【摘 要】本文基于隱性職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵，論述培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的重要意義，提出中職旅游專業(yè)應(yīng)采用完善專業(yè)教學(xué)理念、打造雙師型教師隊(duì)伍、更新教學(xué)方法、健全教學(xué)管理體系等隱性職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校 旅游專業(yè) 隱性職業(yè)素養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）26-0031-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游行業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)人才的需求量大幅度增加。中職院校是培養(yǎng)職業(yè)人才的重要基地，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育是其教學(xué)工作的重點(diǎn)。其中，對(duì)中職旅游專業(yè)學(xué)生而言，隱性職業(yè)素養(yǎng)的培育尤為重要，可提高學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力和敬業(yè)精神。

一、隱性職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)涵

通常情況下，職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵應(yīng)包括意識(shí)態(tài)度、職業(yè)行為以及職業(yè)技能等，行為和技能屬于職業(yè)素養(yǎng)中的顯性部分，而意識(shí)和態(tài)度則屬于隱性部分。

有關(guān)職業(yè)素養(yǎng)，美國(guó)著名心理學(xué)家麥可利提出了著名的“素質(zhì)冰山模型”理論，認(rèn)為一個(gè)人的素質(zhì)就像海水中懸浮的冰山，其中水上看得見的部分為顯性職業(yè)素養(yǎng)，占總體的八分之一;而水下的部分為隱性職業(yè)素養(yǎng)，占總體的八分之七。這說(shuō)明隱性職業(yè)素養(yǎng)十分重要，是影響個(gè)人工作能力的關(guān)鍵。

二、培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的意義

職業(yè)素養(yǎng)是個(gè)人能力的體現(xiàn)，是其工作中的重要表現(xiàn)，也是一種態(tài)度。中職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)有明確規(guī)定，包括從業(yè)人員的思想道德、服務(wù)意識(shí)、合作交流能力和文明禮貌程度等，這些要求屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)范疇，對(duì)學(xué)生具有潛移默化的影響。隱性職業(yè)素養(yǎng)是內(nèi)涵，顯性職業(yè)素養(yǎng)是外在表現(xiàn)。在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，中職旅游專業(yè)學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)具有重要意義。

（一）增加自我約束力

中職旅游專業(yè)學(xué)生的自我約束力不強(qiáng)，其自律意識(shí)和自我管理能力有待提升。對(duì)學(xué)生進(jìn)行隱性職業(yè)素養(yǎng)培育，是要提高學(xué)生的思想意識(shí)，讓他們認(rèn)識(shí)到身在某一職位，并不是機(jī)械性地完成相關(guān)工作就可以了，它也是一份責(zé)任。對(duì)學(xué)生進(jìn)行隱性職業(yè)素養(yǎng)培育，不僅能夠?qū)W(xué)生自身發(fā)展起到促進(jìn)作用，還能強(qiáng)化其自我約束能力，提升其自我認(rèn)識(shí)能力和學(xué)習(xí)能力。教師應(yīng)認(rèn)識(shí)到對(duì)學(xué)生進(jìn)行隱性素養(yǎng)培育的重要意義，根據(jù)學(xué)生的性格和實(shí)際情況，擬定合適的教學(xué)實(shí)踐方案，為學(xué)生發(fā)展提供幫助。教學(xué)是潤(rùn)物無(wú)聲的過程，教師應(yīng)發(fā)揮職業(yè)素養(yǎng)培育的重要價(jià)值，提升學(xué)生自我約束能力。

（二）有利于身心健康

中職學(xué)校學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)問題備受關(guān)注。在對(duì)學(xué)生的心理狀況進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，部分中職旅游專業(yè)學(xué)生存在消極自卑心理，學(xué)習(xí)成績(jī)不理想，存在一定的厭學(xué)心理。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心，促進(jìn)學(xué)生身心全面發(fā)展，教師應(yīng)對(duì)隱性職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵進(jìn)行發(fā)掘，利用先進(jìn)的教學(xué)理念及教學(xué)方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)高度，這對(duì)學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的形成起到關(guān)鍵作用。

身心健康也是影響中職學(xué)生實(shí)踐就業(yè)能力的關(guān)鍵因素。在實(shí)踐教學(xué)階段，教師應(yīng)提高對(duì)學(xué)生身心健康的關(guān)注。教師應(yīng)設(shè)計(jì)多樣化的培訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康培訓(xùn)。同時(shí)，也可以采取相關(guān)措施培養(yǎng)學(xué)生的高尚情操與道德品質(zhì)，以提高其職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。另外，還可以結(jié)合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，加強(qiáng)學(xué)生敬業(yè)、誠(chéng)信和友善等方面隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（三）提升自身就業(yè)能力

中職學(xué)校教學(xué)中，隱性職業(yè)素養(yǎng)培育尤為重要。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)中職學(xué)校學(xué)生的就業(yè)能力進(jìn)行提升，是培養(yǎng)隱性職業(yè)素養(yǎng)的關(guān)鍵。中職旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)提高對(duì)市場(chǎng)人才需求的關(guān)注度，認(rèn)識(shí)到隱性職業(yè)素養(yǎng)的重要價(jià)值。教師應(yīng)對(duì)相關(guān)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生改善自身不足，對(duì)學(xué)生就業(yè)能力進(jìn)行培訓(xùn)。因此，要制訂有針對(duì)性的教學(xué)方案，改善目前職業(yè)素養(yǎng)教育力度不夠的問題。

隱性職業(yè)素養(yǎng)培育應(yīng)立足于學(xué)生的就業(yè)問題，注重設(shè)計(jì)有效的就業(yè)指導(dǎo)規(guī)劃，對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行設(shè)計(jì)。同時(shí)，要提高對(duì)隱性職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)涵的關(guān)注度，使學(xué)生不僅能掌握旅游專業(yè)學(xué)科理論知識(shí)，而且能對(duì)職業(yè)道德和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神有所領(lǐng)悟，為中職學(xué)校實(shí)踐教學(xué)工作的開展奠定基礎(chǔ)。

三、中職院校專業(yè)學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

（一）完善專業(yè)教學(xué)理念

中職旅游專業(yè)教學(xué)過程中，教師應(yīng)在教學(xué)理念中對(duì)相關(guān)隱性職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)容進(jìn)行融入，善于利用先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)和手段，讓教育回歸最本源的“立德樹人”，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。目前用人單位更加注重職工的綜合素質(zhì)，對(duì)相關(guān)人員的職業(yè)道德、情感和態(tài)度有著嚴(yán)格的要求，而職業(yè)道德、情感和態(tài)度屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)。中職旅游專業(yè)教師應(yīng)在教學(xué)理念中融入相關(guān)內(nèi)容，利用先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)和手段，對(duì)相關(guān)教學(xué)方案進(jìn)行調(diào)整和靈活應(yīng)用，促使專業(yè)教學(xué)理念更加豐富與完善。因此，中職學(xué)校的教師應(yīng)注重更新教學(xué)理念，學(xué)習(xí)最新的教學(xué)思想，不斷提升自身的實(shí)踐教學(xué)能力。

以郵輪訂單班“職業(yè)形象塑造”課程教學(xué)為例，首先，教師要引導(dǎo)學(xué)生形成正確的職業(yè)觀念，提升學(xué)生的職業(yè)道德;其次，教師要從儀容、儀態(tài)方面對(duì)學(xué)生的個(gè)人職業(yè)形象從內(nèi)到外進(jìn)行職業(yè)設(shè)計(jì)，在課程教學(xué)中引入如何規(guī)范做人及行為舉止的思政教育。如在“職業(yè)妝妝容設(shè)計(jì)”課程開始教學(xué)前兩分鐘，按照職業(yè)素養(yǎng)的要求，學(xué)生向教師問好、小組相互問好，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng);然后教師通過自創(chuàng)的一套形體舒展操展開教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生修身塑形的意識(shí)，從而引導(dǎo)學(xué)生在日常生活細(xì)節(jié)中塑造優(yōu)雅的體態(tài);此外，教師還可以在課程教學(xué)中設(shè)置項(xiàng)目訓(xùn)練、視頻欣賞分析、情景模擬等技能操作訓(xùn)練，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和敬業(yè)精神，注重學(xué)生的互動(dòng)與交流，將知識(shí)在潛移默化中傳授給學(xué)生。

（二）打造雙師型教師隊(duì)伍

學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)培育與教師隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)水平息息相關(guān)，雙師型人才培養(yǎng)一直以來(lái)都是職業(yè)院校發(fā)展的關(guān)鍵。要提升中職旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)能力，中職學(xué)校應(yīng)根據(jù)旅游專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，著力打造“雙師型”教師隊(duì)伍，提升教師的教育教學(xué)能力，進(jìn)而提高學(xué)生的職業(yè)能力。

以“職業(yè)形象塑造”課程教學(xué)對(duì)師資的要求為例，該課程在職業(yè)意識(shí)、個(gè)人職業(yè)形象塑造及職業(yè)禮儀規(guī)范方面對(duì)教師有很高的要求，任課教師應(yīng)該具備相當(dāng)?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)、形體訓(xùn)練的技能及崗位技能的教學(xué)水平。此時(shí)，職業(yè)學(xué)校應(yīng)注重與旅行社和相關(guān)旅游單位開展合作，引進(jìn)和聘請(qǐng)專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員擔(dān)任客座教師，同時(shí)，要定期或不定期地派遣相關(guān)教師到合作單位進(jìn)修或頂崗，以獲得相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培育中。另外，還要設(shè)計(jì)必要的考核機(jī)制，對(duì)教師的專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，以使中職學(xué)校教師不僅在理論知識(shí)的掌握上具有優(yōu)勢(shì)，更具有實(shí)踐應(yīng)用能力。雙師型教師隊(duì)伍作為中職院校的核心力量，學(xué)校對(duì)其培訓(xùn)與教育工作應(yīng)常抓不懈。學(xué)校應(yīng)對(duì)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)的整個(gè)過程進(jìn)行方案設(shè)計(jì)，使其更加合規(guī)合理。

（三）更新教學(xué)方法

中職學(xué)校隱性職業(yè)素養(yǎng)培育中，教師應(yīng)注重教學(xué)方法的應(yīng)用，根據(jù)學(xué)生的個(gè)性特征不斷更新教學(xué)方法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)也要對(duì)教學(xué)技術(shù)進(jìn)行升級(jí)，使得旅游專業(yè)課程教學(xué)方法更有效及適用。此外，教師還應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況，調(diào)整教學(xué)方案，并以隱性職業(yè)素養(yǎng)為核心設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)方法。例如，在旅游專業(yè)教學(xué)中，旅游服務(wù)中的禮儀修養(yǎng)屬于隱性職業(yè)素養(yǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀修養(yǎng)的培訓(xùn)是旅游專業(yè)的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)采用示范教學(xué)法或任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，通過設(shè)計(jì)相關(guān)的教學(xué)場(chǎng)景，或通過自身示范，或通過多媒體課件和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)等，對(duì)相關(guān)旅游服務(wù)禮儀進(jìn)行示范講解，以達(dá)到提高學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的目的。

（四）健全教學(xué)管理體系

為培養(yǎng)中職學(xué)校學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)，保證相關(guān)培養(yǎng)措施的貫徹落實(shí)，學(xué)校要健全教學(xué)管理制度體系，注重其在教師、教學(xué)、德育和后勤等方面的細(xì)化。

教師方面應(yīng)制訂教師職業(yè)素養(yǎng)培育方案，對(duì)其個(gè)人綜合素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)能力進(jìn)行提升，并利用完善的管理制度，做好教師知識(shí)素養(yǎng)和能力素養(yǎng)方面的培育，發(fā)揮教師的有效引領(lǐng)作用。針對(duì)教師的管理是中職學(xué)校旅游專業(yè)的工作重點(diǎn)，通過教師的示范作用，學(xué)生的隱性素養(yǎng)得到培育，其就業(yè)能力也能得到提升。

教學(xué)方面應(yīng)制訂《中職旅游專業(yè)學(xué)生隱性素養(yǎng)培育管理制度》，對(duì)目前的教學(xué)機(jī)制進(jìn)行調(diào)整，對(duì)學(xué)生的隱性素養(yǎng)進(jìn)行發(fā)掘，并且持續(xù)推動(dòng)課堂改革，強(qiáng)化學(xué)生的行為習(xí)慣，使得隱性職業(yè)素養(yǎng)的培育成為常態(tài)，切實(shí)發(fā)揮教學(xué)管理制度的優(yōu)勢(shì)。

在德育和后勤方面上，首先，對(duì)學(xué)生的德育培養(yǎng)應(yīng)以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為中心，對(duì)現(xiàn)有的德育培養(yǎng)方案進(jìn)行改進(jìn)，對(duì)學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行挖掘。其次，考慮到中職旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層教學(xué)方法設(shè)計(jì)，并出臺(tái)有效的管理制度，推動(dòng)相關(guān)工作的落實(shí)。最后，在后勤管理方面，要制訂針對(duì)學(xué)生不良習(xí)慣的改善措施，在學(xué)生的生活及學(xué)習(xí)中時(shí)刻貫穿核心價(jià)值觀的培養(yǎng)，切實(shí)提升管理制度應(yīng)用的針對(duì)性和可操作性。

綜上所述，在中職旅游專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行培育，相關(guān)培養(yǎng)措施有：一是完善旅游專業(yè)教學(xué)理念，注重在教學(xué)思想中融入隱性職業(yè)素養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容;二是重視雙師型隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮教師的引導(dǎo)示范作用;三是對(duì)教學(xué)方法與技術(shù)進(jìn)行升級(jí)，注重利用小組合作教學(xué)法和情境教學(xué)方式，對(duì)目前的教學(xué)方案進(jìn)行改進(jìn);四是對(duì)旅游專業(yè)教學(xué)管理制度進(jìn)行完善，發(fā)揮教學(xué)制度的指導(dǎo)作用，為學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的形成提供便利條件。

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注：本文系2019年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“中職生隱形職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的研究與實(shí)踐——以郵輪訂單班為例”（編號(hào)：GXZZJG2019B015）;2019年“廣西職業(yè)教育旅游（交通）服務(wù)與管理專業(yè)群發(fā)展研究基地”研究項(xiàng)目（桂教職成〔2019〕63號(hào)）研究成果。

【作者簡(jiǎn)介】洪媛忠（1985— ），女，漢族，廣西北海人，大學(xué)本科學(xué)歷，管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，講師，現(xiàn)就職于北海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，主要研究方向?yàn)槁糜畏?wù)與管理教學(xué)研究。

（責(zé)編 劉穎恩）