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生活教育理念下幼兒園生成課程的實(shí)踐
——以“小小蛋兒真有趣”為例

2022-11-17 12:23周末琴
幸福家庭 2022年9期
關(guān)鍵詞:咸鴨蛋蛋殼筆者

■文/周末琴

在課程游戲化背景下,幼兒園課程應(yīng)貼近幼兒的生活,更加生動(dòng)、豐富、有趣,以充分激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣,發(fā)揮幼兒的自主性,從而讓幼兒獲得更多新的經(jīng)驗(yàn)。而生成課程很好地體現(xiàn)了這一要求,它以幼兒的興趣和經(jīng)驗(yàn)為生長(zhǎng)點(diǎn),以幼兒為探究主體,以教師的觀察為基礎(chǔ),可以充分體現(xiàn)“自由、自主、愉悅、創(chuàng)造”的游戲精神。基于此,筆者在深入領(lǐng)會(huì)課程游戲化精神的基礎(chǔ)上,結(jié)合生活教育理念開(kāi)展了生成課程“小小蛋兒真有趣”,探討了幼兒園生成課程的具體實(shí)施方法,以期提高幼兒園生成課程的質(zhì)量,促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

一、生活即教育,在幼兒的生活中尋找課程資源

(一)課程主題起于幼兒,源于生活

馬上就立夏了,根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),筆者開(kāi)始引導(dǎo)幼兒了解立夏的習(xí)俗,并帶領(lǐng)幼兒共同制作了“斗蛋招募令”,讓幼兒對(duì)斗蛋產(chǎn)生了興趣。在立夏當(dāng)天,幼兒準(zhǔn)備了生活中常見(jiàn)的各種蛋參加“斗蛋”游戲,如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。在游戲開(kāi)始前,筆者問(wèn)幼兒:“你們吃過(guò)哪些蛋做的食物呢?”有的幼兒說(shuō):“我知道鵪鶉蛋,我們?cè)谟變簣@就吃過(guò)鵪鶉蛋?!庇械挠變赫f(shuō):“我吃過(guò)咸鴨蛋,媽媽說(shuō)立夏要吃咸鴨蛋?!边€有的幼兒說(shuō):“我吃過(guò)茶葉蛋。”筆者又問(wèn)幼兒:“這些蛋是從哪里來(lái)的呢?”這個(gè) 問(wèn)題讓幼兒對(duì)蛋的相關(guān)知識(shí)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心和探索欲。于是,教師結(jié)合幼兒的興趣和探索需求,開(kāi)展了生成課程“小小蛋兒真有趣”。

(二)課程內(nèi)容符合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)

幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),在游戲和日常生活中進(jìn)行的,教師要引導(dǎo)幼兒走進(jìn)生活,并及時(shí)捕捉幼兒的興趣,從中挖掘潛在的教育價(jià)值,并開(kāi)展相應(yīng)的課程活動(dòng),以更好地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?!暗啊笔怯變菏煜さ氖挛铮@種熟悉只是一種初級(jí)的、模糊的感知。教師根據(jù)小班幼兒的興趣、需要和已有經(jīng)驗(yàn),以生活教育理念為指導(dǎo),開(kāi)展“小小蛋兒真有趣”這一生成課程,符合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),可以讓小班幼兒了解更多關(guān)于蛋的知識(shí),提升幼兒的認(rèn)知水平。

(三)課程目標(biāo)契合幼兒的發(fā)展特點(diǎn)

在確定課程主題“小小蛋兒真有趣”后,為了了解幼兒的興趣點(diǎn),發(fā)現(xiàn)課程的生長(zhǎng)點(diǎn),筆者組織幼兒進(jìn)行了討論,并發(fā)放了調(diào)查表,鼓勵(lì)家長(zhǎng)幫忙記錄幼兒對(duì)蛋感興趣的點(diǎn)。通過(guò)討論和調(diào)查,筆者發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)“怎樣保護(hù)蛋寶寶、蛋的構(gòu)造、蛋的美食、蛋美食的制作方法、蛋殼、生蛋的動(dòng)物”這幾項(xiàng)內(nèi)容比較感興趣,并根據(jù)幼兒的興趣,細(xì)化和調(diào)整了主題課程的目標(biāo),即了解立夏的習(xí)俗,知道斗蛋是立夏的習(xí)俗之一;觀察常見(jiàn)的幾種蛋,初步了解蛋的外形特征和種類,愿意用語(yǔ)言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn);了解咸鴨蛋的腌制方法,并嘗試在園與同伴一起腌制咸鴨蛋;觀察發(fā)現(xiàn)生蛋和熟蛋的不同,嘗試區(qū)分生、熟蛋,并采用各種方法保護(hù)“蛋寶寶”,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí);知道蛋可以做成多種美食,并積極參與蛋美食的制作;了解動(dòng)物和蛋的關(guān)系,知道一些會(huì)生蛋的動(dòng)物,知道動(dòng)物的蛋大小不同、顏色不同,并能幫助“動(dòng)物媽媽”找到自己的“蛋寶寶”;了解蛋殼的作用,愿意探索蛋殼的用途;學(xué)會(huì)制作蛋殼畫(huà)、裝飾蛋殼,體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)作的樂(lè)趣。

筆者根據(jù)細(xì)化后的課程目標(biāo),重新調(diào)整了主題課程的網(wǎng)絡(luò)圖(見(jiàn)圖1)。

圖1 “小小蛋兒真有趣”主題課程的網(wǎng)絡(luò)圖

二、教學(xué)做合一,讓課程活動(dòng)更加豐富和深入

在課程開(kāi)展過(guò)程中,筆者注重幼兒的親身體驗(yàn)和實(shí)際操作,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并積極尋找解決問(wèn)題的方法,從而幫助幼兒不斷獲得新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和生活 經(jīng)驗(yàn)。

(一)通過(guò)觀察,了解幼兒的興趣和需要

教師要通過(guò)觀察,發(fā)現(xiàn)班級(jí)幼兒的興趣和需要,據(jù)此確定生成課程的內(nèi)容和目標(biāo),以保證課程貼近幼兒的實(shí)際生活,從而充分發(fā)揮幼兒的主體性。幼兒感興趣的事物很多,但并不是所有幼兒感興趣的事物都適合開(kāi)展生成課程。因此,教師要細(xì)心觀察并進(jìn)行價(jià)值判斷,選擇適合開(kāi)展生成課程的事物,并通過(guò)投放合適的材料、創(chuàng)設(shè)良好的情境等方式激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣,從而保證課程活動(dòng)的效果,更好地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。

在“斗蛋”游戲結(jié)束后,筆者將提前準(zhǔn)備好的咸鴨蛋分給幼兒。在品嘗咸鴨蛋的過(guò)程中,幼兒產(chǎn)生了疑問(wèn),如“咸鴨蛋是怎么做的?”“為什么這個(gè)鴨蛋吃起來(lái)咸咸的?”等。筆者沒(méi)有直接回答幼兒的問(wèn)題,而是問(wèn)幼兒想不想嘗試制作咸鴨蛋,幼兒異口同聲地回答“想”。于是,筆者決定帶領(lǐng)幼兒嘗試制作咸鴨蛋。制作咸鴨蛋有多種方法,考慮到實(shí)際情況和幼兒的操作能力,筆者決定用鹽水腌制咸鴨蛋。在確定方法后,幼兒開(kāi)始收集鴨蛋、鹽、透明缸,并在筆者的引導(dǎo)下完成了制作咸鴨蛋的整個(gè)過(guò)程,這極大地豐富了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),讓幼兒獲得了良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

(二)借助問(wèn)題,持續(xù)激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣

教師可以根據(jù)生成課程的實(shí)際情況,借助合適的問(wèn)題適當(dāng)延伸課程內(nèi)容,以持續(xù)激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣,促使幼兒積極主動(dòng)地探究。例如,活動(dòng)“保護(hù)蛋寶寶”就源于“斗蛋”游戲。立夏當(dāng)天,“斗蛋”游戲還沒(méi)開(kāi)始,蛋就已經(jīng)破了近一半。對(duì)此,筆者讓幼兒思考“怎樣才能保護(hù)好蛋寶寶”,并組織幼兒進(jìn)行了討論,最終決定在第二天開(kāi)展“保護(hù)蛋寶寶”的活動(dòng)。在活動(dòng)當(dāng)天,幼兒拿來(lái)了瓶子、盒子、罐子、餐巾紙、棉花、塑料蛋殼等各種材料,一直小心翼翼地保護(hù)著自己的“蛋寶寶”。很快,一天結(jié)束了,筆者表?yè)P(yáng)了將“蛋寶寶”保護(hù)得很好的幼兒,并將這些幼兒保護(hù)“蛋寶寶”的方法一一羅列出來(lái)供大家借鑒。同時(shí),幼兒也總結(jié)出了一些適合自己的好方法,并表示下一次開(kāi)展這樣的活動(dòng)時(shí)自己肯定會(huì)保護(hù)好“蛋寶寶”。

(三)根據(jù)實(shí)際問(wèn)題,采用不同的引導(dǎo)方式

開(kāi)展生成課程時(shí)難免遇到各種各樣的問(wèn)題,這就需要教師采用不同的引導(dǎo)方式,適時(shí)調(diào)整活動(dòng)內(nèi)容,以保證生成課程的順利開(kāi)展,增強(qiáng)幼兒多方面的能力。例如,在“制作茶葉蛋”的活動(dòng)中,在等待茶葉蛋煮熟的這段時(shí)間,筆者問(wèn)幼兒:“現(xiàn)在我們可以做什么呢?”有名幼兒回答道:“可以用多余的蛋做蛋餅吃?!庇谑?,筆者帶領(lǐng)幼兒制作蛋餅,將原本消極等待的時(shí)間變成了快樂(lè)的美食時(shí)光,讓幼兒獲得了良好的活動(dòng)體驗(yàn)。此外,教師要根據(jù)幼兒在課程活動(dòng)中遇到的問(wèn)題,不斷反思并改進(jìn)自己的教學(xué)方法和引導(dǎo)方式,以滿足幼兒成長(zhǎng)和發(fā)展的需求。

(四)引導(dǎo)幼兒解決問(wèn)題,豐富其生活經(jīng)驗(yàn)

幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)是在解決問(wèn)題的過(guò)程中慢慢積累的,在遇到問(wèn)題時(shí),教師可以鼓勵(lì)幼兒遷移已有的經(jīng)驗(yàn),充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力思考解決問(wèn)題的方法,以豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),為幼兒的成長(zhǎng)與發(fā)展奠定基礎(chǔ)。例如,在生活室制作完蛋的美食后,筆者指著桌上的蛋殼問(wèn)幼兒:“這些蛋殼怎么處理,要扔掉嗎?”幼兒回答道:“不要?!惫P者繼續(xù)問(wèn)幼兒:“留下來(lái)有什么用呢?”幼兒一時(shí)也不知道有什么用途,這時(shí),熙妍說(shuō):“我們晚上回家問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽,明天再來(lái)決定?!钡诙?,筆者組織幼兒討論了蛋殼的用途,有些幼兒還拿出了自己和爸爸媽媽一起完成的關(guān)于蛋殼用處的調(diào)查表。最終,幼兒得出結(jié)論:蛋殼可以用來(lái)畫(huà)畫(huà),可以制作貼畫(huà),用來(lái)裝飾一些小花小草,還可以種小花、做肥料,并開(kāi)展了相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。

三、開(kāi)展生成課程中的注意事項(xiàng)

(一)以幼兒的興趣為課程的生發(fā)點(diǎn)

教師要尊重幼兒,以幼兒的興趣為課程的生發(fā)點(diǎn),選擇有價(jià)值的活動(dòng)內(nèi)容,在活動(dòng)過(guò)程中傾聽(tīng)幼兒的想法,并給幼兒提供充足的空間和時(shí)間,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并思考解決問(wèn)題的方法,以滿足幼兒的探究欲,讓幼兒在活動(dòng)中有更多收獲。

(二)滿足幼兒的需求

在尊重幼兒興趣的基礎(chǔ)上,教師還要與幼兒一起調(diào)查、討論,了解幼兒的發(fā)展需求,并開(kāi)展?jié)M足幼兒發(fā)展需求的活動(dòng)。例如,在“小小蛋兒真有趣”課程開(kāi)展過(guò)程中,筆者發(fā)現(xiàn)幼兒想嘗試制作蛋的美食,便開(kāi)展了相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng),帶領(lǐng)幼兒動(dòng)手制作美食,讓幼兒獲得了良好的活動(dòng)體驗(yàn)和豐富的生活經(jīng)驗(yàn)。

(三)給予幼兒更多的自由

在生成課程中,教師應(yīng)給予幼兒更多的自由,鼓勵(lì)幼兒充分發(fā)揮想象力自主嘗試與探索,以幫助幼兒獲得良好的活動(dòng)體驗(yàn)。例如,在討論蛋殼該如何處理時(shí),筆者將決定權(quán)交給了幼兒,鼓勵(lì)幼兒自由討論和商量。經(jīng)過(guò)一番討論,有的幼兒將一部分蛋殼帶回教室,碾碎撒到了班級(jí)的自然角,給那些植物當(dāng)肥料,有的幼兒利用蛋殼制作了充滿創(chuàng)意的貼畫(huà),這充分體現(xiàn)了幼兒的主體性。

(四)充分利用身邊的資源

在開(kāi)展生成課程時(shí),教師應(yīng)充分利用身邊的各類資源,豐富課程的內(nèi)容和形式,以更好地吸引幼兒的注意力,從而保證生成課程的效果。例如,在“保護(hù)蛋寶寶”活動(dòng)中,筆者鼓勵(lì)家長(zhǎng)與幼兒一起選擇合適的材料保護(hù)蛋。在“腌制咸鴨蛋”活動(dòng)中,筆者向家長(zhǎng)說(shuō)明了活動(dòng)目的,鼓勵(lì)家長(zhǎng)與幼兒一起查找腌制咸鴨蛋的方法,拓寬了幼兒的知識(shí)面,讓幼兒收獲了更多的生活 經(jīng)驗(yàn)。

總而言之,幼兒的教育離不開(kāi)生活,生成課程的開(kāi)展和實(shí)施更離不開(kāi)生活。在開(kāi)展生成課程的過(guò)程中,教師應(yīng)將陶行知先生的生活教育理念與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)幼兒生成課程的生活化,使課程活動(dòng)更加生動(dòng)有趣,富有感染力,以充分激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣,從而更好地促進(jìn)幼兒的 發(fā)展。

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