福建省龍巖市武平縣實驗幼兒園 李惠英

新時代的幼兒教育注重讓幼兒獲得自然、自由、自信與愛?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》更是明確指出，應(yīng)激活幼兒的好奇心和求知欲，引導(dǎo)幼兒親近大自然，對周圍事物、現(xiàn)象感興趣，促使他們運用各種感官，動手動腦，探究問題，從而讓他們愛護動植物，珍惜自然資源。種植活動作為一門重要的自然課程，不僅順應(yīng)了新時代幼兒教育發(fā)展的大趨勢，也對幼兒的未來成長有著十分重要的價值。因此，教師應(yīng)加強對種植活動的研究，以此培養(yǎng)幼兒的自主探究能力，促進其健康成長。

一、種植活動與幼兒探究能力關(guān)系概述

種植活動作為幼兒園的一門重要課程，它是一種有目的、有計劃的讓幼兒獲得經(jīng)驗的重要活動。從其內(nèi)涵來看，《幼兒教育辭典》也給出了較為詳盡的解釋，指出“種植活動”是幼兒參與力所能及的播種、管理和收獲的過程。在這個過程中，幼兒與植物、陽光、水分、土壤以及各種工具相互作用，逐漸加深對植物生長及其影響要素的理解。

探究能力作為幼兒成長中極其重要的能力之一，可以促使幼兒自主探索知識，及時發(fā)現(xiàn)問題，并能主動尋找答案。從兩者的關(guān)系來看，種植活動對幼兒探究能力的培養(yǎng)具有積極促進作用。首先，幼兒天生具有和自然親近的本能，種植活動不僅貼近幼兒的生活，也與幼兒的認知發(fā)展十分契合，開展種植活動能更好地激發(fā)幼兒的探究興趣。其次，種植活動突破了傳統(tǒng)課堂的禁錮，無論是種子、土壤、幼苗、生病的葉子、鮮艷的花朵，還是成熟的果實，都是幼兒能直接觀察到的，幼兒在這樣直觀觀察植物生長、發(fā)育、繁殖、死亡的過程中，更容易理解、掌握自然知識，進一步提升探究能力。

二、幼兒園開展種植活動存在的問題

隨著《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》的頒布，種植活動在幼兒園贏得了更多關(guān)注，但從當前種植活動的實踐情況來看，整體還不夠完善，依舊存在許多現(xiàn)實問題。

一是價值認識不清。目前種植活動雖然得到了大多數(shù)幼兒園的重視，但是專門開辟種植場地的幼兒園寥寥無幾，多數(shù)幼兒園只是選擇在班級自然角中擺置一些花盆，即使部分幼兒園建設(shè)了專門的種植場地，但也只是將其作為常規(guī)課程的附屬設(shè)施，沒有系統(tǒng)考慮它的作用與科學實施過程。在這種情況下，最終產(chǎn)生了一些現(xiàn)實問題，比如播種后便不管不顧，全權(quán)交給后勤人員管理，或降級為簡單的澆水與觀察，打造為規(guī)整花哨的園內(nèi)景觀等。究其根源，是因為相對于傳統(tǒng)課堂學習而言，種植活動是一個持續(xù)性學習過程，且對幼兒的發(fā)展是內(nèi)在的，不易產(chǎn)生表面的學習效果，進而導(dǎo)致幼兒園對種植活動價值認識上產(chǎn)生了不足，種植活動流于形式，幼兒的探究能力根本得不到真正的發(fā)展。

二是種植知識與技能儲備不足。種植活動作為大自然環(huán)境教育的一個重要內(nèi)容，對比幼兒教育中常規(guī)活動，如數(shù)學學習、語言學習、戶外鍛煉等，它作為一種新的教學形式，當前的教學實踐時間并不長，在此領(lǐng)域的專業(yè)教師也少之又少。這就導(dǎo)致教師在種植活動的知識積累上較為缺乏，對于如何制定科學的種植活動目標和內(nèi)容、該運用哪些資源來達到目標等都未清晰，教學質(zhì)量自然無法得到保障。例如，開展“銅錢草種植活動”時，由于教師對銅錢草的專業(yè)知識較為缺乏，大多只是引導(dǎo)幼兒關(guān)注銅錢草的外形特征、生長方式，而沒有深入討論銅錢草是否會結(jié)出果實、為什么銅錢草只需要水就能存活等問題。因此，導(dǎo)致在為幼兒規(guī)劃銅錢草種植活動時遭遇很多困難，最后活動也只是浮于表面，難以促進幼兒探究能力的發(fā)展。

三是興趣、參與度不足。從當前大多數(shù)幼兒園種植活動的開展情況來看，首先幼兒參與活動的頻次和持續(xù)時間十分有限，一般種植活動多穿插在每周的一個短課程時間段，每次參與種植活動的持續(xù)時間平均大約為十分鐘。其次，從活動內(nèi)容來看，多數(shù)是讓由幼兒澆水、松土或是認識一下植物，整體的內(nèi)容形式較為單一，幼兒的活動參與度較低，教師也并未注重激活幼兒探究的興趣。例如，開展“種植生菜”活動時，幼兒只是撒了種子，偶爾去澆水，多數(shù)生菜都無法發(fā)芽。在這樣的情況下，幼兒的種植興趣也受到較大的打擊。長期在這樣的模式化教學下，幼兒的學習探究興趣逐漸降低，不僅不能支撐其學習發(fā)展的要求，也抑制了幼兒的活動參與興趣提升和各項能力發(fā)展。

四是活動閉環(huán)延伸不夠。種植活動從根本上來說，是一個持續(xù)性強、細節(jié)把控要求較多的綜合探索、體驗活動，它有著種植到收獲的完整閉環(huán)。然而當一次活動完成后，如何讓活動的教育價值得到體現(xiàn)是一個難題。目前，幼兒園在這方面的教學實踐還存在一些問題。首先，缺乏收獲環(huán)節(jié)的實踐探究。在種植活動中，每一個幼兒都付出了辛勤勞動，用了一個月甚至幾個月來等待，可是等到收獲時，大多數(shù)幼兒園的普遍做法是，雖然讓幼兒親手采摘、收獲成果，并開展一些與成果合影的活動，但是到最后環(huán)節(jié)卻是直接送到廚房由廚師烹飪后讓幼兒分食。顯然，這樣的做法過于簡單粗暴，延伸程度不夠，幼兒沒有體驗親手制作食物的過程，也無法獲得更高的探究實踐能力。其次，家園合作深度不足。從家園視角來看，讓家長參與到幼兒園的種植活動當中，是提升幼兒參與程度以及提升家長對于當下幼兒自身學習能力和成長情況了解的重要建設(shè)方式。但是，現(xiàn)階段無論是前期的種植經(jīng)驗準備，還是后期的采摘、制作，除了一些特定種植活動日或親子日外，幼兒園并未動員家長和幼兒一起參與種植活動，這就讓活動的效果大打折扣。

三、在種植活動中培養(yǎng)幼兒探究能力的“四側(cè)重”策略

著名幼教專家陳鶴琴認為，從內(nèi)容來分類，幼兒的活動應(yīng)包括健康、社會、科學、藝術(shù)、文學五個方面。其中，種植是開展科學活動的一種方式，它對幼兒的探究能力發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。因此，面對當前幼兒園種植活動中存在的價值認識不清、種植活動質(zhì)量低下等現(xiàn)實問題，教師應(yīng)加大對種植活動的價值認知，積極探索創(chuàng)新教學方式方法，以培養(yǎng)兒童探究能力與學習能力為目標，開展更為科學的種植活動，從而為幼兒的未來成長奠定堅實、穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

（一）側(cè)重資源，打好探究基礎(chǔ)

從種植活動的內(nèi)涵來看，它是幼兒與植物、陽光、水分、土壤以及各種工具相互作用的過程。不難看出，想要真正開展好種植活動，讓幼兒去自主探究學習，為幼兒營造良好的觀察環(huán)境，建立一個自由獨立的種植活動區(qū)域，成為一個必備的基礎(chǔ)資源條件。具體可以從兩個方面來落實。

1.地點的選擇

開展此類活動時，應(yīng)從植物生長的需要出發(fā)，教師可以選擇在教室外設(shè)置天然角度，這樣的區(qū)域陽光充足，適合植物生長。如果條件不允許，也可以選擇在教室內(nèi)設(shè)置自然角來開展此類活動。例如，設(shè)計教室內(nèi)的趣味種植角時，教師應(yīng)充分發(fā)揮幼兒的主觀能動性，讓幼兒充分參與布置的過程。首先，教師要以幼兒為中心，引導(dǎo)幼兒一起來搭建種植角，并與幼兒一起去戶外探尋種植角需要種植的植物。其次，在種植材料選擇上，教師可以讓幼兒親自動手利用可循環(huán)材料制作種植所需的器皿，并鼓勵幼兒進行創(chuàng)意裝飾。此外，當室內(nèi)種植角活動有序開展后，教師也可以帶領(lǐng)幼兒一起拓展種植空間，如幼兒園走廊、墻面等，通過這樣的方式，充分發(fā)揮幼兒的自主性。幼兒在參與前期準備的過程中，不僅可以獲得更好的實踐探究能力，也能提升他們的集體歸屬感和認同感，激發(fā)幼兒熱愛生活之情。

2.內(nèi)容的選擇

教師應(yīng)以幼兒為主體，給予幼兒自主思考的機會，最終和幼兒共同探討出種植的植物類型，并根據(jù)大類別做出合理分組。例如，開展種植活動初期，教師可以規(guī)劃一個“我心目中的種植園”活動，讓幼兒來說一說自己喜愛的植物，并表達出他們的特點。首先，教師要將幼兒的整體喜好情況進行收集，并選擇大方向的種植植物類型。其次，教師可以帶幼兒參觀園所的種植區(qū)域，并讓幼兒知曉種植園的整體區(qū)域劃分情況。最后，回到教室中，與幼兒一起探討每個區(qū)域的種植作物。當確定種植的目標后，教師還可以與幼兒一起來查閱種植資料，了解各種種植作物所需要的環(huán)境、條件，以此來合理安排種植先后順序。同時，在種植園區(qū)的創(chuàng)設(shè)中，教師還要為幼兒提供種植用的彩色裝飾袋、鏟子、植物架等，進而為后期幼兒能親自動手實踐探究打下基礎(chǔ)。另外，種植園區(qū)在創(chuàng)設(shè)完畢后對幼兒是開放的，教師給予幼兒充足的時間到園區(qū)去主動探索植物的生長情況。

（二）側(cè)重興趣，引發(fā)探究意識

興趣是幼兒學習的主要動力，也是幼兒探索能力培養(yǎng)的重要支撐點。種植活動作為幼兒生活教育的一個重要環(huán)節(jié)，需要讓幼兒更為主動積極地參與活動，才能進一步讓他們在持續(xù)的活動中發(fā)展自身的探究能力。因此，在開展種植活動的過程中，教師應(yīng)側(cè)重從幼兒的興趣層面出發(fā)，創(chuàng)設(shè)出適當?shù)慕虒W情境，合理設(shè)置活動任務(wù)，引發(fā)幼兒的思考和注意，這樣才能進一步激活幼兒參與活動的積極性。

例如，開展“我們一起種大蒜”種植活動時，教學側(cè)重點是引導(dǎo)幼兒深入了解大蒜的種植知識，認識大蒜的生長過程，并讓幼兒在種植大蒜的實踐探究中獲得更多勞動技能，感受到種植的樂趣?；顒娱_展過程中，教師應(yīng)在種植前一天組織幼兒觀察教師整地、松土、澆水等勞動，準備好種植園地。正式開展種植活動時，為了更好地激活幼兒的參與積極性，首先，教師可以出示種植好的大蒜，并設(shè)計一些探究性問題來激發(fā)幼兒探索的興趣：（1）教師給每一個幼兒準備一顆大蒜，讓幼兒來觸摸、觀察，并描述出自己眼中的大蒜模樣。（2）讓幼兒親自動手掰開大蒜，深入觀察大蒜是如何組成的，進而了解“大蒜籽”的奧秘。通過這樣的探究思考，不僅能加深幼兒對大蒜的了解，也能進一步讓幼兒了解大蒜是由一顆顆大蒜籽組成的，而且大蒜籽的頭是尖尖的，尾巴是圓圓的。其次，教師可以示范種植大蒜的正確方式：種植時，大蒜籽尾巴要坐在洞里，它的頭需要朝上，這樣它發(fā)芽長出來時才不會受到阻擋。通過這樣的探究和講解，幼兒對種植大蒜都表現(xiàn)出濃厚的興趣，促使幼兒想要進一步去探究種植大蒜的過程，進而讓幼兒樂于種植、勇于探究的意識被激活。

（三）側(cè)重觀察，提升探究能力

現(xiàn)代教育學研究表明，幼兒的理性探索思維發(fā)展離不開探究觀察的支撐，只有讓幼兒去主動觀察、主動記錄、主動描述，才能讓理論性思維的“種子”在幼兒大腦中生根發(fā)芽。同理，種植活動的開展是一個持續(xù)性的過程，種植活動突破了傳統(tǒng)課堂的禁錮，無論是種子、土壤、幼苗、生病的葉子、鮮艷的花朵，還是成熟的果實，都是幼兒能直接觀察到的。在這個過程中，“觀察”的作用至關(guān)重要，有效的觀察是幼兒探究能力發(fā)展的重要途徑。因此，開展種植活動過程中，教師也應(yīng)把握好“觀察”這一要點，將側(cè)重點放在幼兒觀察植物的生長過程這一重要內(nèi)容上，多給幼兒創(chuàng)造自主觀察探索的機會。同時，教師也要注重幼兒自主探究、觀察的過程，進而充分發(fā)揮幼兒的思維能力，使其獲得更高層次的自主思考能力。

例如，進入“大蒜”種植過程時，教師可以將幼兒分成兩組，對比進行不同的觀察實驗：（1）浸泡大蒜出芽后再種植；（2）將大蒜直接種植進土壤中。觀察哪一個實驗中的幼苗先長出來。接著，還要設(shè)計一張成長記錄表，讓幼兒用拍照記錄的方式，定期匯報小組的大蒜種植情況，進而對比這兩種方式的種植情況。在這個過程中，幼兒不斷地觀察、對比研究，有效地激發(fā)了幼兒的探究思維，讓他們進一步去思考大蒜種植的過程以及成長的整體性。同時，在這個過程中，幼兒與大自然親密接觸，他們感受到了生命的神奇，也感受到了大自然四季的變化，能夠提高自身的探究能力。

又如，在“食用菌菇”種植區(qū)設(shè)立后，教師可以引導(dǎo)幼兒對菌菇生長的情況進行觀察，并指導(dǎo)幼兒運用繪畫的記錄方法來描述菌菇的成長。幼兒將他們對菌菇生長過程的理解用繪圖的方式記錄下來，用圖畫向教師表達出自己對科學探究的理解。值得注意的是，在這個種植過程中，教師也要及時進行總結(jié)和反思，來考查幼兒是否在種植活動中真正獲得了發(fā)展和進步，然后可以通過提問的方式引導(dǎo)幼兒進行觀察，并從幼兒的角度對種植活動進行優(yōu)化和調(diào)整，設(shè)計恰當?shù)幕顒臃桨?，更好地促進幼兒的全面發(fā)展。這樣的種植活動充分利用了自然資源，為幼兒提供了“活”教材，讓他們在體驗、觀察中更好地認識自然界中的植物。除此之外，為了進一步發(fā)展幼兒的探究能力，當菌菇進入成熟期時，有烹飪條件的幼兒園還可以組織幼兒開展“菌菇美食節(jié)”活動，以更好地讓種植活動獲得有效延伸。首先，教師通過各種趣味菜譜的介紹，讓幼兒分組選擇各自的菜譜開展菌菇烹飪活動。其次，當烹飪完成后，教師可以開展一個“美味大比拼”活動，讓幼兒作為評委互相品嘗、打分，最終選出“美味大王”小組。這樣的活動，不僅讓種植活動形成了完美的閉環(huán)，也讓幼兒進一步認知菌菇在人類食物中的價值，獲得更好的活動體驗、更多的成就感。在活動中，幼兒都感受到了品嘗勞動成果的成就感，也提升了實踐動手能力。

（四）側(cè)重合作，深化探究習慣

著名教育家陶行知先生曾說過，“生活即教育”。根據(jù)這一觀點，將家庭生活納入幼兒教育教學中是十分必要的。家庭教育對于幼兒的成長具有深遠的影響，而種植活動從根本上來說是一種“全員參與”“全員發(fā)展”的活動，教師、家長都是幼兒的重要支持者。因此，在開展種植活動的過程中，教師也應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，加強“家園合作”形式的滲透，使種植活動滲透到幼兒的日常生活中，讓幼兒更加主動參與到種植過程中，進而讓其自主探究的行為得到強化，最終幫助幼兒形成愛護動植物、愛護環(huán)境的習慣。

例如，教師可以設(shè)計一個“廢舊利用”種植活動，以家園共育的方式，讓幼兒利用廢棄的易拉罐等栽種大蒜、小蔥、小白菜、菠菜等，并將其帶回家觀察照顧。教師可以設(shè)計觀察照顧的任務(wù)清單，讓幼兒與家長一起觀察、澆水、松土、除草、施肥等。這樣的方式真正讓種植活動融入幼兒的生活中，幼兒的責任感也得到進一步的鍛煉。同時，在日積月累中，幼兒通過與植物的親密接觸，也能獲得更多熱愛大自然的意識。

此外，想要在種植活動中發(fā)展幼兒的探究能力、習慣，也離不開家庭的支撐。因此，在幼兒園種植活動中，教師應(yīng)積極開展家園合作，通過與家長的溝通交流，促使幼兒在家庭生活中積極參與種植活動，杜絕家長替代的行為，讓種植活動真正突破課堂的限制，深入幼兒的生活。同時，在家長的指導(dǎo)下，幼兒每天照料植物、記錄觀察日記，期間家長也要滲透植物對于環(huán)境保護的重要性，并將種植成果分享到班級群。此外，在家園合作的過程中，教師可以與家長建立互聯(lián)網(wǎng)交流平臺?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺的最大特點就是教師與家長在交流經(jīng)驗以及解決教育問題的過程中，不會受到空間和時間的限制，能夠及時解決種植過程中的各種問題。通過家園合作，幼兒可以鞏固種植技巧，豐富種植經(jīng)驗，提升勞動素養(yǎng)。

總而言之，大自然是一本無字的書，是幼兒最好的“活”教材。種植活動是幼兒認知大自然的一個重要載體，也是幼兒探究能力發(fā)展的重要階梯。因此，在開展種植活動時，教師應(yīng)深化對種植活動的價值認知，并從資源、興趣、觀察、合作四個側(cè)重點入手，讓種植活動回歸幼兒的生活，讓幼兒回歸大自然教育中，利用大自然中的一草一木、一花一石為幼兒構(gòu)建成長的空間，讓幼兒在種植過程中不斷思考、探索，進而為幼兒的未來成長奠定堅實的基礎(chǔ)。