[摘" 要]多維評(píng)價(jià)推動(dòng)的旅游管理類(lèi)課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系建設(shè)是落實(shí)商科教育領(lǐng)航者的重要舉措，是提升大商科核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。所以，通過(guò)對(duì)課程質(zhì)量評(píng)價(jià)基本理論知識(shí)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究與實(shí)踐的梳理、總結(jié)，構(gòu)建科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，能夠把課程建設(shè)及評(píng)價(jià)工作和人才培養(yǎng)及就業(yè)需求二者有效地結(jié)合起來(lái)，提高教育教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)其直接服務(wù)區(qū)域的能力。此外，可為學(xué)生未來(lái)的生存與發(fā)展提供保障，為其邁向成功奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本文針對(duì)旅游管理類(lèi)課程建立全方位的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，對(duì)課程教學(xué)質(zhì)量展開(kāi)全方位、系統(tǒng)化的評(píng)價(jià)，讓相關(guān)管理人員可以利用此評(píng)價(jià)體系對(duì)教學(xué)情況形成更加充分的認(rèn)識(shí)。此結(jié)果還可以成為教師優(yōu)化教學(xué)的依據(jù)，了解在實(shí)際教學(xué)期間出現(xiàn)了哪些問(wèn)題，進(jìn)而優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]多維評(píng)價(jià)" 旅游管理類(lèi)課程" 教育教學(xué)質(zhì)量

基金項(xiàng)目：西安歐亞學(xué)院校級(jí)重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目“《旅游接待業(yè)》課程”階段性成果（項(xiàng)目編號(hào)：2019KC023）；西安歐亞學(xué)院2021年度校級(jí)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2021ZD006）；陜西省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：SGH20Y1484）；陜西省十四五教育規(guī)劃課題《應(yīng)用型高校經(jīng)管類(lèi)專(zhuān)業(yè)高質(zhì)量建設(shè)路徑研究》（課題編號(hào)：SGH22Y1810）。

引" 言

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)旅游管理方面的教育實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。但伴隨高校學(xué)生人數(shù)持續(xù)上升與現(xiàn)有教育資源有限的大背景，怎樣確保且持續(xù)優(yōu)化教育質(zhì)量，這是現(xiàn)如今教育界急需解決的難題。教學(xué)是確保教育質(zhì)量的重要一環(huán)，優(yōu)化課程質(zhì)量將關(guān)乎育才的質(zhì)量。所以，高效優(yōu)化旅游管理類(lèi)課程的質(zhì)量非常關(guān)鍵。

我國(guó)研究者與諸多高校針對(duì)課程評(píng)價(jià)方面的探究，基本上是通過(guò)構(gòu)建評(píng)價(jià)體系展開(kāi)?；谟嘘P(guān)文獻(xiàn)資料分析，可知國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的課程評(píng)價(jià)指標(biāo)體系仍有所缺陷。教學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)際上是課程評(píng)價(jià)的構(gòu)成部分。不僅要對(duì)教學(xué)展開(kāi)評(píng)價(jià)，還應(yīng)當(dāng)針對(duì)教師的教學(xué)能力、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)成效等諸多方面展開(kāi)評(píng)價(jià)。

多維評(píng)價(jià)推動(dòng)的旅游類(lèi)課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系建設(shè)是提升旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，是踐行“以學(xué)生為中心”理念的重要措施。所以，通過(guò)對(duì)課程質(zhì)量評(píng)價(jià)基本理論知識(shí)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究與實(shí)踐的梳理、總結(jié)，構(gòu)建科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，能夠把課程建設(shè)及評(píng)價(jià)工作、人才培養(yǎng)及就業(yè)需求兩者有效地結(jié)合起來(lái)，提高教育教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)其直接服務(wù)區(qū)域的能力；為學(xué)生未來(lái)的生存與發(fā)展提供保障，為學(xué)生邁向成功奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本文的探究目的是針對(duì)旅游管理類(lèi)課程建立全方位的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，對(duì)課程教學(xué)質(zhì)量高低展開(kāi)全方位、系統(tǒng)化的評(píng)價(jià)，讓相關(guān)管理人員可以利用此評(píng)價(jià)體系對(duì)教學(xué)情況形成更加充分的認(rèn)識(shí)。

旅游管理類(lèi)課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

1.旅游管理類(lèi)課程教學(xué)質(zhì)量的影響因素分析

結(jié)合高等教育領(lǐng)域課程的特征，可知高校課程質(zhì)量是在課程取得的成效和預(yù)期目標(biāo)之間的程度。完成課程目標(biāo)比較好的，可認(rèn)為此課程質(zhì)量?jī)?yōu)，相反則質(zhì)量差。其具體涉及以下三點(diǎn)：第一，課程質(zhì)量的概念，其優(yōu)劣是由課程過(guò)程、教學(xué)成效以及授課主體三個(gè)方面共同決定的；第二，教學(xué)質(zhì)量的評(píng)估并不是利用某種定性或是定量便可以完成的；第三，評(píng)價(jià)主要是對(duì)某一門(mén)課程的質(zhì)量展開(kāi)，而不是多門(mén)。

可以看出，課程質(zhì)量的優(yōu)劣是不同因素共同影響下的產(chǎn)物，其中教師個(gè)人素質(zhì)、教學(xué)資源以及過(guò)程這三點(diǎn)給課程質(zhì)量帶來(lái)了顯著的影響。

2.旅游管理類(lèi)課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)計(jì)

在課程評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建過(guò)程中，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的課程評(píng)價(jià)體系以一次性評(píng)價(jià)為主，常常選擇在學(xué)期末進(jìn)行，課程實(shí)施評(píng)價(jià)旨在確保講解的質(zhì)量，優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系對(duì)課程質(zhì)量的全程把控并不完善，在這里設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià)體系并不是一個(gè)單一的評(píng)價(jià)體系，而是由課程建設(shè)評(píng)價(jià)、學(xué)期初課程評(píng)價(jià)、學(xué)期末課程評(píng)價(jià)輔以期中學(xué)生評(píng)價(jià)四位一體的旅游管理類(lèi)課程評(píng)價(jià)體系。

首先，課程建設(shè)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系作為一個(gè)長(zhǎng)期、指導(dǎo)性的評(píng)價(jià)體系，為教師的課程建設(shè)進(jìn)行方向上的指引；其次，學(xué)期初的課程評(píng)價(jià)是對(duì)教師目標(biāo)設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行考核，保證在課程初始時(shí)期的課程質(zhì)量，對(duì)不合適的設(shè)計(jì)及時(shí)進(jìn)行更正；再次，在學(xué)期中組織學(xué)生進(jìn)行課程質(zhì)量評(píng)價(jià)，專(zhuān)家、同行聽(tīng)課并對(duì)課程在學(xué)期期間的質(zhì)量進(jìn)行把控；最后，學(xué)期結(jié)束后進(jìn)行課程質(zhì)量評(píng)價(jià)，主要評(píng)價(jià)課程的學(xué)習(xí)效果，通過(guò)評(píng)價(jià)來(lái)驗(yàn)證學(xué)期初課程設(shè)計(jì)的目標(biāo)是否達(dá)成。通過(guò)“四位一體”應(yīng)用型本科課程評(píng)價(jià)體系使課程質(zhì)量得到全方位、系統(tǒng)化的評(píng)價(jià)。

本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)文獻(xiàn)展開(kāi)梳理與分析的基礎(chǔ)上，依據(jù)課程質(zhì)量的影響因素，得出表1：

備注：標(biāo)注“*”號(hào)的指標(biāo)表示有實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)必要的課程所需依循的標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)有必要開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課的課程，A32指標(biāo)當(dāng)中第2點(diǎn)的分值是0.01分，標(biāo)注“*”號(hào)的為0.01分；針對(duì)沒(méi)有必要開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課的課程，A32指標(biāo)當(dāng)中第2點(diǎn)的分值是0.02分，標(biāo)注“*”號(hào)的為0分，可以不考慮。

在以上課程建設(shè)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系確定的情況下，為了更好地督促教師在授課前進(jìn)行課程準(zhǔn)備、在課程結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)反思，在咨詢(xún)專(zhuān)家的前提下，又制訂了學(xué)期初課程說(shuō)課考核評(píng)分表、期中教學(xué)效果學(xué)生評(píng)分表以及期末課程效果評(píng)分表，見(jiàn)表2、表3、表4。

通過(guò)旅游管理類(lèi)課程建設(shè)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、期中學(xué)生課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)、學(xué)期初課程說(shuō)課考核評(píng)分表以及期末課程效果評(píng)分表“四位一體”的課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建，并征求專(zhuān)家意見(jiàn)，對(duì)每個(gè)部分所占分?jǐn)?shù)比進(jìn)行了設(shè)計(jì)，最終確定比例為：學(xué)期初25%、期中學(xué)生課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)10%、期末課程評(píng)價(jià)25%、專(zhuān)家評(píng)價(jià)40%。通過(guò)這種方式對(duì)學(xué)校課程教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)，多方位、全過(guò)程地體現(xiàn)學(xué)校的課程教學(xué)質(zhì)量。

改進(jìn)和提高大學(xué)課程質(zhì)量的建議

基于前面的論述，本文認(rèn)為，在優(yōu)化與加強(qiáng)高校旅游類(lèi)課程質(zhì)量的過(guò)程中，需由教師自身素養(yǎng)、教學(xué)資源以及過(guò)程三個(gè)方面著手，與此同時(shí)，還需加強(qiáng)對(duì)課程質(zhì)量的監(jiān)督與管理。建議從以下四個(gè)方面出發(fā)，探尋優(yōu)化與加強(qiáng)高校課程質(zhì)量的方法：

1.提高教師素養(yǎng)

教師是保持高校長(zhǎng)久平穩(wěn)發(fā)展的可靠基礎(chǔ)。教師自身的知識(shí)儲(chǔ)備、職業(yè)素養(yǎng)以及教學(xué)水平等對(duì)學(xué)生的三觀及成長(zhǎng)有重要影響，同時(shí)也會(huì)對(duì)課程教學(xué)效果產(chǎn)生較大影響。所以，需關(guān)注教師個(gè)人素質(zhì)的加強(qiáng)，具體方法為增強(qiáng)其職業(yè)素質(zhì)，優(yōu)化教學(xué)水平以及增加知識(shí)儲(chǔ)備。

2.加強(qiáng)教學(xué)過(guò)程建設(shè)

改善教學(xué)質(zhì)量，需尋找到準(zhǔn)確的切入點(diǎn)，即推進(jìn)教學(xué)過(guò)程建設(shè)。具體來(lái)說(shuō)，教學(xué)過(guò)程包含課上與課下兩部分，其中課上教學(xué)給課程教學(xué)質(zhì)量帶來(lái)的影響更加顯著。所以，改善教學(xué)過(guò)程的重點(diǎn)在于優(yōu)化課上教學(xué)質(zhì)量。有效提升教學(xué)內(nèi)容、方式以及考評(píng)方法等，是推進(jìn)教學(xué)過(guò)程建設(shè)、改善教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。具體可從合理選取教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、創(chuàng)新考核內(nèi)容和方法等方面入手。

教師是否擁有良好的教學(xué)態(tài)度，同樣對(duì)教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。教師對(duì)學(xué)生不僅要嚴(yán)格，還需要同他們建立和諧的相處關(guān)系。教師對(duì)待教學(xué)必須足夠嚴(yán)謹(jǐn)，在課堂上要注意觀察學(xué)生的表現(xiàn)，對(duì)課程進(jìn)度作出合理調(diào)整，經(jīng)常與學(xué)生展開(kāi)互動(dòng)，讓學(xué)生形成更強(qiáng)的學(xué)習(xí)動(dòng)力。針對(duì)課堂表現(xiàn)不佳的學(xué)生，教師要實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)督與管理，可借助考勤機(jī)制對(duì)學(xué)生加以約束。

3.重視課程資源

（1）提高教材質(zhì)量

教學(xué)內(nèi)容是否合適，對(duì)教學(xué)質(zhì)量與成效有直接影響。學(xué)校需選擇符合自身課程設(shè)置目的與培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)可以展示專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的教材。要結(jié)合學(xué)科本身的發(fā)展情況，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行有效的補(bǔ)充和調(diào)整。

（2）共享網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

隨著信息科技的持續(xù)發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在高校課堂運(yùn)用廣泛，逐漸占據(jù)重要地位。盡管傳統(tǒng)教學(xué)方法依然在高校教學(xué)中占據(jù)主導(dǎo)，但網(wǎng)絡(luò)教育不容忽視。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)擁有傳統(tǒng)教學(xué)方式所不具備的優(yōu)勢(shì)，其依托新興技術(shù)，讓教學(xué)不再受到時(shí)空的約束，在課堂靈活性與交互性方面成效顯著。高校需盡可能地運(yùn)用其作為教學(xué)的輔助工具，有效擴(kuò)充與完善網(wǎng)絡(luò)課程資源，改變學(xué)生只知道抄板書(shū)，不重視教師講解內(nèi)容的現(xiàn)狀。此外，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)還可以讓不同地區(qū)、不同學(xué)校的教育資源實(shí)現(xiàn)分享，不但使網(wǎng)絡(luò)資源實(shí)現(xiàn)更加有效的運(yùn)用，還能夠讓網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的功能充分展現(xiàn)。

4.加強(qiáng)課程質(zhì)量管理

第一，高校需構(gòu)建將質(zhì)量作為中心的課程管理思想。培養(yǎng)目標(biāo)的制訂、課堂體系的設(shè)置、課程內(nèi)容的選取、課程的開(kāi)展及其成效評(píng)價(jià)等，均應(yīng)充分反映出對(duì)課程質(zhì)量的把控。針對(duì)課程教學(xué)涉及的不同部門(mén)與人員，應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一安排，不僅要激發(fā)教師教學(xué)的主動(dòng)性，還需調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

第二，為課程質(zhì)量提供有效保障。高校需制定關(guān)于課程質(zhì)量監(jiān)管方面的文件，讓教務(wù)處對(duì)教學(xué)情況展開(kāi)全面監(jiān)督，例如設(shè)立督導(dǎo)組開(kāi)展監(jiān)督工作、組織專(zhuān)家進(jìn)行聽(tīng)評(píng)課等。

第三，構(gòu)建質(zhì)量反饋制度，主要分為校內(nèi)與校外兩種反饋制度。其中，校內(nèi)反饋是校領(lǐng)導(dǎo)、不同部門(mén)以及教師等，針對(duì)課程開(kāi)展期間暴露出的問(wèn)題提出相應(yīng)意見(jiàn)，對(duì)課程教學(xué)成效進(jìn)行反饋。校外反饋是用人單位對(duì)畢業(yè)生相關(guān)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。畢業(yè)生就業(yè)情況能夠體現(xiàn)出社會(huì)對(duì)于高校育才質(zhì)量的認(rèn)可度，通過(guò)對(duì)畢業(yè)生展開(kāi)跟進(jìn)調(diào)研，可知高校在教學(xué)質(zhì)量上存在的問(wèn)題，同時(shí)可基于此持續(xù)優(yōu)化與加強(qiáng)課程質(zhì)量。

第四，構(gòu)建完善的評(píng)價(jià)體系，這也是確保與優(yōu)化課程質(zhì)量的關(guān)鍵方式。通過(guò)構(gòu)建完善的綜合性評(píng)價(jià)體系，對(duì)課程質(zhì)量展開(kāi)評(píng)判和分析，能夠有針對(duì)性地優(yōu)化課程。

結(jié)" 語(yǔ)

課程作為高校教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的基本單元，優(yōu)化質(zhì)量已成為高校革新的核心主題。怎樣設(shè)計(jì)完善的課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)課程質(zhì)量開(kāi)展科學(xué)評(píng)估，這是各方普遍關(guān)注的問(wèn)題。

本文依據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)課程質(zhì)量評(píng)價(jià)方面的實(shí)際研究情況，基于全面質(zhì)量管理與課程評(píng)價(jià)等相關(guān)理論，從課程質(zhì)量的影響因素出發(fā)，建立適用于高校旅游類(lèi)課程質(zhì)量的評(píng)價(jià)體系，并且給出了普遍適用的優(yōu)化與加強(qiáng)高校旅游類(lèi)課程質(zhì)量的方法和意見(jiàn)。本文具體結(jié)論包括以下兩點(diǎn)：

（1）構(gòu)建了能夠衡量課程質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)β糜晤?lèi)課程質(zhì)量展開(kāi)全方位評(píng)估。本文側(cè)重對(duì)課程質(zhì)量的影響因素展開(kāi)深層次的剖析，具體包括教師個(gè)人素養(yǎng)、教學(xué)資源以及過(guò)程等，同時(shí)在依照可測(cè)性、科學(xué)性等相關(guān)原則的前提下，大體建立起適用于高校的教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系。

（2）本文構(gòu)建的教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系通過(guò)檢驗(yàn)，具有較好的效度，適合運(yùn)用于不同高校的旅游類(lèi)課程評(píng)價(jià)中。

因?yàn)楣P者的學(xué)術(shù)能力與論文完成時(shí)間等多方面原因的制約，在建立評(píng)價(jià)指標(biāo)的過(guò)程中，沒(méi)有辦法把其他同樣關(guān)鍵但是難以定量的指標(biāo)考慮進(jìn)來(lái)。在收集與研究數(shù)據(jù)的過(guò)程中，因?yàn)闃颖緮?shù)量有限，使得研究結(jié)果本身具有一定的局限性，盡管對(duì)本文的結(jié)論沒(méi)有影響，但依然是本文有待完善之處。設(shè)計(jì)完善的標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)旅游類(lèi)課程質(zhì)量展開(kāi)科學(xué)的評(píng)價(jià)、對(duì)構(gòu)建全方位可量化的指標(biāo)體系的探究仍會(huì)繼續(xù)進(jìn)行。期望本文對(duì)課程質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的探究，可以給高校優(yōu)化與加強(qiáng)課程質(zhì)量提供一些幫助。

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（韋鑫、劉曉莉、譚啟鴻：西安歐亞學(xué)院）