【摘 要】 烏飯樹在我國南方分布廣泛，民間具有悠久的使用歷史，是畬藥的重要品種。烏飯樹成分多樣，藥效豐富，應用前景廣闊。文章對烏飯樹的化學成分、藥理作用、繁殖培育技術及開發(fā)應用現(xiàn)狀進行綜述，旨在為烏飯樹的綜合深入研究提供參考依據。

【關鍵詞】 烏飯樹；化學成分；藥理作用；繁殖培育；開發(fā)應用

【中圖分類號】R29"" 【文獻標志碼】 A""" 【文章編號】1007-8517（2024）15-0058-08

DOI：10.3969/j.issn.1007-8517.2024.15.zgmzmjyyzz202414014

Advances in the Research of She Medicine Vaccinium Bracteatum Thunb

Abstract：Vaccinium bracteatum Thunb. is widely distributed in southern China， and has a long history of folk use. It is an important variety in She medicine. Vaccinium bracteatum Thunb. has various components， rich medicinal effects and broad application prospects. In this paper， the chemical constituents， pharmacological effects， propagation and cultivation techniques， development and application status of Vaccinium bracteatum Thunb. were reviewed， in order to provide reference for comprehensive and in-depth study of Vaccinium bracteatum.

Key-words：Vaccinium bracteatum Thunb.; Chemical Constituents; Pharmacological Action; Breeding and Cultivation; Development and Application

烏飯樹（Vaccinium bracteatum Thunb.），杜鵑花科越橘屬常綠灌木或小喬木，亦稱烏稔樹、南燭、染菽等。烏飯樹在我國福建、江西、湖南、湖北、廣東、臺灣等地均有分布。常生長于海拔1400 m以下的丘陵地帶、山地、灌叢中，喜溫暖氣候，耐寒、耐旱、耐土壤貧瘠，6～7月為花期，8月掛果，同時也是我國重要的園林綠化樹種。烏飯樹根、葉、果實均可入藥。葉可益腸胃，養(yǎng)肝腎；果實可補肝腎，強筋骨，固精氣，止瀉??；根可散瘀，止痛［1］。

畬族古有傳說，唐代畬族英雄雷萬興為防米飯被敵人搶奪，命畬民用烏飯樹葉將米飯染黑，敵人恐中毒，不敢再搶；待到三月三，畬軍大勝。畬族民眾為紀念勝利，在每年農歷三月三，采集烏飯樹葉，榨汁浸泡糯米，制作香軟可口的烏米飯，歡度烏飯節(jié)［2］。

烏飯樹屬于畬族常用青草藥，在畬族醫(yī)藥中應

用廣泛；其畬藥名烏飯奴、烏飯、硬柴碎，土名

糯飯柴，被收錄記載于《中國畬族醫(yī)藥學》《中國畬藥植物圖鑒》等畬族醫(yī)藥文獻典籍中［3-4］。畬藥選方中記載，烏飯樹可治療齒痛、帶下、腎虛、筋骨痿軟乏力、滑精、扭傷、刀傷出血等癥［5］。

烏飯樹中含有黃酮類、多糖、脂溶性成分、揮發(fā)油等多種有效成分?，F(xiàn)代藥理學研究表明，其具有抑菌、抗疲勞、自由基清除、降血糖、抗癌等多種藥理作用。因此，烏飯樹可被用于天然的食品防腐劑，以及保健飲料、果實罐頭、果醋、果酒、軟糖等產品，具有良好的應用前景和深度研究潛能。

1 化學成分

烏飯樹化學成分多樣，包括黃酮類、多糖類、氨基酸等多種有效成分。烏飯樹不同部位中的主要有效成分見表1。

1.1 黃酮類 黃酮類成分是烏飯樹葉中的主要成分，包括及槲皮素、木犀草素、山奈酚、芹菜素等，存在于烏飯樹葉、果實及根部。烏飯樹漿果中含有豐富的花色素苷類物質［6］。謝俊俊等［7］通過響應面法優(yōu)化烏飯樹葉總黃酮的提取工藝，將總黃酮提取量提高到40.7 mg/g，實驗證實烏飯樹葉具有良好的抑瘤效果。黃婧等［8］對我國5個產地烏飯樹葉中的黃酮進行提取并比較分析，表明不同產地的烏飯葉中黃酮的含量具有明顯的差異。Zheng等［9］的研究表明，從烏飯樹葉中提取的水溶性黃酮對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌的生長均具有抑制作用，細胞膜通透性分析表明，細胞膜破壞是其抑菌機制之一；結果表明烏飯樹葉是一種潛在的天然抗菌防腐劑。葉俊麗等［10］對糖尿病小鼠灌胃給予烏飯樹葉黃酮后，小鼠空腹血糖值有所降低、血清胰島素值升高，血脂代謝、胰腺組織的氧化應激損傷與炎癥水平有所改善，即烏飯樹葉黃酮對糖尿病小鼠的胰腺有一定的抗炎和抗氧化作用。

1.2 多糖 多糖在植物中分布廣泛，烏飯樹葉中富含多糖，具有多種藥理作用。程素嬌等［11］使用響應面法優(yōu)化烏飯樹葉多糖提取工藝，并以正交試驗優(yōu)化多糖純化工藝。徐啟馨［12］連續(xù)分級提取烏飯樹葉多糖，分離得到4種烏飯樹葉多糖，表明不同的提取方法會影響多糖理化性質、流變性質和抗氧化活性。Qian等［13］通過糖耐量試驗評估烏飯樹葉多糖對肝臟糖異生的影響，結果表明多糖可降低miR-137水平，靶向AMPK和LKB1進而調節(jié)肝臟葡萄糖穩(wěn)態(tài)。王立等［14］的實驗結果表明，烏飯樹葉多糖可通過促胰島素分泌、修復胰島β細胞、提高抗氧化能力三方面降低STZ-誘導糖尿病小鼠的血糖。鄧梅忠［15］對水提-超聲法提取烏飯樹葉多糖的方法進行了優(yōu)化，使多糖得率達到77.10 mg/g，并將烏飯樹葉多糖應用于卷煙加香，增加香氣，提高卷煙舒適性。

1.3 氨基酸 烏飯樹果實和樹葉中富含氨基酸，有極佳的營養(yǎng)價值。周鵬等［16］分析5個地區(qū)烏飯樹葉中的氨基酸，共檢測出27種游離氨基酸，包括7種必需氨基酸，且存在一定的地理差異性。劉劍鋒等［17］于我國4個產地烏飯樹果實中分離測定得到17種游離氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，呈味類氨基酸、藥用氨基酸含量豐富。

1.4 其他 烏飯樹葉汁浸泡染色所制作的烏米飯潤澤軟糯，香氣誘人。對烏飯樹葉染色有效成分的研究顯示，烏飯苷是烏飯樹葉染色的主要有效物質［18］。趙建萍等［19］使用HPLC法測定烏飯樹葉中的烏飯苷，平均含量為5.171 mg /g，NMR鑒定其結構如圖2所示。

烏飯樹中含有揮發(fā)油、三萜類、脂肪酸等多種脂溶性成分。楊曉東等［20］對烏飯樹葉中的揮發(fā)油成分進行了GC-MS分析，共鑒定出49種成分，主要為萜類、環(huán)烷烴、開鏈烷烴等，包括具有抑菌、驅蟲功效的成分。江水泉等［21］使用超臨界CO2萃取野生烏飯樹葉中的脂肪成分并進行GC分析，結果顯示烏飯樹葉中含6種脂肪類成分，包括α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸等，烏飯樹葉脂肪酸具有一定的血脂調節(jié)作用。

此外，烏飯樹中還含有維生素、礦質元素等多種有效成分。烏飯樹根中含綠原酸、阿魏酸、咖啡酸、山奈酚、齊墩果酸等酚酸類物質［22］。

2 藥理作用

烏飯樹葉和果實具有多種藥理作用，見表2；烏飯樹根的相關藥理作用暫未見相關研究。

2.1 抗氧化 烏飯樹具有一定的抗氧化作用，主要成分為黃酮、多酚類物質等，其中，黃酮類物質槲皮素效果最優(yōu)。野生烏飯樹果實較人工種植品種表現(xiàn)出更強的抗氧化活性［6］。Fu等［24］提取烏飯樹葉中的酚類活性化合物，DPPH自由基清除實驗和鐵還原抗氧化能力測定結果顯示，烏飯樹葉具有較強的抗氧化能力；在添加烏飯樹葉提取物后，膨化大米的抗氧化能力顯著提高。劉仁林等［25］研究發(fā)現(xiàn)烏飯樹果實的水提物清除DPPH自由基效果可達94.10%，醇提物可達97.44%；烏飯樹葉中的槲皮素含量較果實高，自由基清除能力更強。Tsuda等［26］對烏飯樹與其同屬植物的漿果進行比較研究，結果顯示烏飯樹漿果富含花色素苷和酚類物質，具有一定的抗氧化活性?？当虮虻龋?7］分析烏飯樹果實醇提物中不同極性部位的抗氧化能力，結果表明乙酸乙酯部位呈現(xiàn)出最強的抗氧化活性，對OH·、O-2·的清除能力和對脂質氧化的抑制能力均強于L-抗壞血酸。

2.2 抗菌、抗病毒 烏飯樹葉榨汁浸泡大米所制作的烏飯米可在常溫下貯藏多日而不腐壞，多項研究表明烏飯樹具有一定的抗菌作用。李艷利等［28］的研究發(fā)現(xiàn)，烏飯樹葉乙醇提取液對細菌有較好的抑制作用，黃酮類成分為主要抑菌成分；進一步將烏飯葉醇提液應用于面食保鮮，證實其可發(fā)揮良好的抑菌效果。段第生等［29］比較了新鮮烏飯樹葉和烏飯樹葉干粉水提物的抑菌效果，結果證實二者對細菌有較好的抑制作用，而對霉菌、酵母菌則無明顯作用，且干粉水提物的抑菌能力顯著優(yōu)于新鮮烏飯樹葉。田廣菓等［30］提取烏飯樹葉色素對棉織物進行染色，證實其對棉織物具有一定的抑菌作用。Kim等［31］研究發(fā)現(xiàn)，烏飯樹葉干葉的甲醇提取物可抑制HSV-1病毒誘導的內質網應激，同時調控HSV-1感染后死亡受體的表白進而抑制細胞凋亡，從而治療HSV-1病毒感染。

2.3 抗炎、抗癌 現(xiàn)代藥理學研究證實，烏飯樹葉、漿果提取物具有一定的抗炎、抗癌作用。Landa等［32］對烏飯樹葉和果實的提取物的體外抗增殖作用和抗炎作用進行研究，結果表明，烏飯樹葉和烏飯樹果實提取物均表現(xiàn)出一定的抗炎和抗增殖作用，其中以葉的二氯甲烷提取物的效果最佳。Kwon等［33］的研究表明，烏飯樹葉甲醇提取物通過抑制NF-κB信號通路而抑制BV-2小膠質細胞，進而顯著抑制促炎細胞因子IL-1β、IL-6、TNF-α的生成。Tsuda等［26］的研究表明，烏飯樹漿果提取物在體外實驗中呈現(xiàn)出一定的對HL-60人白血病細胞增殖的抑制作用，提示其具有一定的抗癌潛力。

2.4 抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠、抗疲勞、視網膜保護 多項實驗研究表明，烏飯樹果實具有抗抑郁、抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗疲勞等作用。Oh等［34-35］的研究表明，烏飯樹果實水提物可通過調節(jié)單胺能系統(tǒng)和糖皮質激素介導，拮抗5-羥色胺受體，發(fā)揮神經保護作用進而產生抗抑郁效果；烏飯樹葉可從調節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸、糖皮質激素和血清素轉換、單胺類神經遞質濃度、激酶和蛋白激酶B的磷酸化活性等方面，對慢性束縛應激小鼠的發(fā)揮抗抑郁作用。Oh等［36］采用曠場試驗和戊巴比妥誘導的小鼠睡眠行為對烏飯樹果實的鎮(zhèn)靜催眠作用進行研究，結果表明，烏飯樹果實可能通過調節(jié)血清素能系統(tǒng)和γ-氨基丁酸A型受體-能系統(tǒng)誘導鎮(zhèn)靜和催眠作用。Oh等［37］研究發(fā)現(xiàn)，烏飯樹果實與五指那藤果實水提物合用可提高抗氧化酶活性，同時通過糖原和脂肪酸氧化增強肌肉功能，從而產生抗疲勞效果。

烏飯樹還具有視網膜保護作用。王立等［38］研究發(fā)現(xiàn)，烏飯樹葉及其提取物呈現(xiàn)出對視網膜光損傷模型兔的視桿細胞、視錐細胞以及視覺系統(tǒng)的改善作用，對視網膜的保護作用顯著，且干葉與鮮葉效果大致相同。

2.5 降血糖、降血脂 烏飯樹具有降血糖、降血脂等藥理作用。Fan等［39］從烏飯樹葉中提取藍色色素，而實驗結果表明烏飯樹葉中的藍色色素可改變α-淀粉酶二級結構、展開α-淀粉酶分子結構進而抑制α-淀粉酶活性，從而產生降血糖效果。王立等［40］對鏈脲佐菌素誘導的糖尿病小鼠灌胃給予烏飯樹葉水提物，結果證實其可明顯提高小鼠體重，下調血糖、血脂水平，增加胰島素含量，效果顯著，產生降血糖、降血脂作用。Song等［41］的研究發(fā)現(xiàn)，烏飯樹果實提取物可減輕小鼠的肝脂肪變性、改善肝功能，減少脂質積累；同時可減輕肥胖癥小鼠胰島素抵抗，抑制肝臟糖異生，改善胰島素信號傳導；影響高脂飲食誘導的肥胖癥小鼠的腸道微生物群組成，顯著提高有益菌的豐度，減輕高脂飲食誘導肥胖癥的相關代謝疾病。

3 繁殖培育

3.1 播種發(fā)芽 烏飯樹是我國常見的綠化樹種，同時具有藥用與觀賞價值。播種發(fā)芽是烏飯樹常用的繁殖方式。劉江華等［42］調查分析發(fā)現(xiàn)，烏飯樹發(fā)芽率以早春播種最高，70%遮陽度下出苗量最多，育苗基質以過篩的黃心土最優(yōu)。章嘉磊［43］的研究表明，盛夏時如不進行遮蔭處理，烏飯樹葉的抗氧化活性和營養(yǎng)成分含量顯著高于遮蔭處理，但葉片易灼傷，且開啟氧化防御機制，不利于烏飯樹生長；50%遮蔭處理下烏飯樹生長狀態(tài)和有效成分含量較佳。

為提高烏飯樹發(fā)芽率，可將赤霉素用于烏飯樹種子發(fā)芽。申瑞雪等［44］研究發(fā)現(xiàn)，25°C為烏飯樹最適發(fā)芽溫度，赤霉素可提高發(fā)芽率。肖偉鳴等［45］以不同濃度赤霉素處理烏飯樹種子，結果表明其發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)均高于對照組，且24 d時800 mg/L赤霉素組的發(fā)芽率可達81.33%。

3.2 組織培養(yǎng) 組織培養(yǎng)技術具有繁殖速度快、去病毒、保存種性、節(jié)約繁殖材料與土地等優(yōu)點，現(xiàn)已廣泛應用于植物繁殖培育。研究者對烏飯樹的組織培養(yǎng)過程進行了深入研究。張祝麗等［46］的實驗結果表明，在烏飯樹的初代培養(yǎng)中，對烏飯樹嫩枝的消毒效果以75%乙醇處理30 s、0.1% HgCl2處理6 min最佳，枝條于培養(yǎng)基中平放的成枝率和增殖倍數(shù)優(yōu)于豎插，以4 mg/L ZT激素處理對烏飯樹誘導生根的情況最佳。周鵬等［47］的研究發(fā)現(xiàn)，選取珍珠巖作為基質，植物生長調節(jié)劑ABT 1號500 mg/L處理烏飯樹組織培養(yǎng)苗5 s，可使烏飯樹瓶外生根率達到100%，植株生長狀況良好。周鵬等［48］進一步研究證實，LED光質下烏飯樹組培苗增殖與生根情況優(yōu)于熒光燈，其中70%紅光＋30%藍光、50%紅光＋50%藍光分別為莖段增殖、生根階段的最適光質。

3.3 扦插育苗 扦插技術為植物繁殖培育的常見方法，扦插成苗快、產量大、植株粗壯，可保持原種優(yōu)勢，屬于植物無性生殖技術。牛來春等［49］研究表明外源激素處理可提高烏飯樹扦插成活率，硬枝扦插、夏季與秋季成活率較高，較適宜基質為河沙、草炭、紅壤等比例混合。周鵬等［50］的實驗結果表明，等容積珍珠巖、蛭石、泥炭的混合基質中，烏飯樹扦插的生根率、根數(shù)、生根效果最優(yōu)。陳慶生等［51］證實，帶一片葉片且處于枝條中、上部的烏飯樹當年生嫩枝，以1000 mg/L的NAA或IBA激素處理1 min后，烏飯樹扦插生根效果最佳。李莉等［52］研究表明，選取烏飯樹萌發(fā)枝，于七月中旬扦插，基質為過篩黃心土，生長素生根粉1號處理后，烏飯樹的扦插生根率可達76%以上。

4 開發(fā)應用

4.1 茶飲酒類 烏飯樹中富含多種營養(yǎng)物質，同時具有獨特的香氣。近年來，以烏飯樹葉、果實為原材料所開發(fā)的保健茶、保健飲料、果酒等產品層出不窮。唐忠炳等［53］采集烏飯樹的嫩芽、嫩葉，制作烏飯生態(tài)茶，針對色澤、香氣、外觀、口感等指標進行考察，優(yōu)化工藝流程，共得到烏飯紅茶、烏飯綠茶兩種生態(tài)茶葉。劉江華等［54］將烏飯樹葉進行滅酶、留香留色、細胞破碎處理，干燥成型后得到一種生態(tài)烏飯茶。

李沛桓等［55］采用烏飯樹葉提取液為原料，加入酸奶、蜂蜜等進行攪拌混合，滅菌后冷凍即得到烏飯樹葉冷凍飲品。杜小琴等［56］利用烏飯樹抗疲勞的功效，將烏飯子、人參、黃精等藥材混合提取，加入輔料后制備得到一種抗疲勞飲品，效果顯著。柴華等［57］以烏飯子、黑莓打漿，加入烏飯樹莖葉水提物，制得一種烏飯子飲料，最大化利用和保存烏飯樹的營養(yǎng)成分。王立等［58］篩選釀制烏飯樹果實果酒的菌種，得到有效成分高、香氣素雅、風味綿長、色澤鮮亮的烏飯果酒。馬藝嘉等［59］改進釀造工藝，極大地縮短了發(fā)酵時間，釀制得到清爽醇厚、回味綿長的烏米酒。

4.2 保健食品 自古以來，我國長江以南地區(qū)均有食用烏米飯的習俗，特別是農歷三月三，畬族群眾歡度烏飯節(jié)。近年來，烏飯樹作為原料所制作的保健食品被不斷研發(fā)。吳志忠［60］選取烏飯樹葉，搗碎榨汁后浸泡大米，再加入玫瑰純露，蒸煮后即得具有玫瑰香味的玫瑰烏米飯。雷紫依等［61］以烏飯樹葉黑色素代替青礬染色白豆腐，采用正交試驗對最佳工藝進行考察，有效利用烏飯樹葉功效，拓寬烏飯樹的應用途徑。薛海波等［62］的研究表明，從烏飯樹葉中提取的黃酮成分可抑制超高溫殺菌奶中晚期糖基化末端產物的產生，降低羧甲基賴氨酸的含量，作用效果顯著，可提高奶制品的安全性。

汪保華等［63］以烏飯樹果實為原料，經過去雜、打漿、滅菌、發(fā)酵等步驟釀制烏飯子果醋，該產品酸甜可口、風味極佳，且有安神、止咳等功效，是一種良好的保健食品。彭常安［64-65］以烏飯子為原料，經過打漿、酶處理、真空干燥等步驟制作烏飯子果醬粉，該產品易于保存、方便攜帶，加水攪拌后即為烏飯子果醬；進一步以烏飯子、山楂制作烏飯子山楂果醬，改善了果醬的口感與品質。董俊成等［66］制作香甜脆爽的烏飯子果脯，營養(yǎng)豐富，可幫助腸胃消化，具有多種保健功效。施洋［67］以烏飯子、牛筋草、槐花等藥材和輔料與黑虎掌菌搭配，洗凈后烘干、滅菌，得到烏飯子黑虎掌菌雜菌湯料，多次調整配方后經臨床驗證表明該湯料具有益腎效果。

4.3 染色 烏飯樹葉的染色功能在食品中得到了長期、廣泛應用。近年來，烏飯樹在染發(fā)護發(fā)、織物染色、日用品染色等方面的研究應用被不斷開展。劉小溪等［68］從烏飯樹葉中提取到槲皮素，與側柏葉中的紅松內酯進行合用，研發(fā)出一種具有促進毛發(fā)再生長功效的烏發(fā)健發(fā)天然產品。李明［69］使用水蒸氣蒸餾法提取烏飯樹葉精油，將之與艾葉、生姜、何首烏等中藥精油合用，即得天然植物精油，其可烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)、修復燙染受損，同時可作為抑菌活性成分在日化產品中使用。田廣菓等［70］采用烏飯樹葉對棉、莫代爾、蠶絲織物進行染色，通過抗菌性測試表明，烏飯樹葉染色的織物具有較好的抗菌性和抗菌耐久性。尚潤玲等［71］提取烏飯樹葉植物染料，將其用于藍黑色真絲織物染色，效果良好，環(huán)境友好，且染色真絲具有特殊的天然清香味。祁憶青等［72］使用烏飯樹葉提取液對木材單板進行染色，操作高效簡便且環(huán)保，其所染就的木材色彩鮮艷、上色均勻持久，拓寬了烏飯樹的應用渠道。

4.4 藥物制劑 烏飯樹根、葉、果實均可入藥，在畬族醫(yī)藥中有廣泛的應用。關于烏飯樹不同劑型、不同功效的藥物制劑研發(fā)正被不斷開展。戴路［73］選用烏飯子、毛木通、麥斛等藥材及羧甲基纖維素等輔料，經烘干、煎煮、制粉、壓片等步驟制成一種烏飯子含片，臨床驗證表明其具有強筋明目、益腎固精的藥效。崔徹雄等［74-75］對抑郁模型小鼠給予烏飯樹果實提取物，結果表明烏飯樹果實具有顯著的抗抑郁功效；另有研究證實烏飯樹葉提取物則可對應激性疾病和抑郁癥產生治療或預防效果，可進一步將烏飯樹果實、樹葉提取物應用于制備顆粒劑、片劑等多種劑型或保健食品的開發(fā)。湯萬團等［76］以烏飯子和烏飯柴根與人參、黃芪、柴胡等多味中藥材合用，得到一種治療病毒性乙型肝炎的中草藥制劑，臨床試驗證明其無副作用，藥效顯著。陳喜軍［77］以烏飯樹葉、山稔根、葛仙米等藥材及蔬菜粉等輔料為原料，配制烏飯樹葉清肝明目顆粒，經臨床驗證表明其具有清熱平肝、明目退翳功效。

4.5 防腐 畬家烏飯米在常溫下貯藏多日不腐壞、不變質，提示烏飯樹作為天然且無毒副作用的植物防腐劑，可廣泛應用于食品、化妝品和日化產品等行業(yè)。羅小東［78］研發(fā)了一種食品級防腐劑，主材料為烏飯樹提取物、橄欖提取物、桂皮醛等，抑菌性良好，可充分發(fā)揮其防腐、保鮮作用。張琳等［79］經過提取濃縮、干燥熔融等步驟制備烏飯樹葉提取物固體分散體，提高了烏飯樹葉提取物的溶解性，實驗證實其對多種細菌具有顯著的抑制作用，可廣泛應用于食品的防腐。張嘉恒等［80］制備以烏飯樹葉提取物為原料的防腐劑組合物，提高了天然防腐劑的穩(wěn)定性，抑菌能力測試顯示其抑菌效果良好，將其作為化妝品防腐劑，可同時發(fā)揮烏飯樹抑菌防腐、美容養(yǎng)顏的功效。

4.6 其他 烏飯樹在園藝培育、菌種培養(yǎng)等方面亦有應用。謝愛香等［81］選取烏飯樹樹樁作為砧木，嫁接同科同屬藍莓，成活率可達100%，新梢生長發(fā)育情況良好，可應用于盆栽藍莓的繁育。岳春等［82］以烏飯樹葉為主料，制作培養(yǎng)蛹蟲草的培養(yǎng)基，烏飯樹葉中的蛋白質、氨基酸、礦質元素及糖類等營養(yǎng)物質含量較傳統(tǒng)固體培養(yǎng)基更高，可充分被蟲草菌絲吸收利用；經紫外誘變后，得到產高活性蟲草多糖和蟲草素的新菌種，對于蛹蟲草的培育具有重要影響。

5 小結與展望

烏飯樹化學成分多樣、藥理作用豐富、開發(fā)應用前景廣闊，是使用歷史悠久的畬藥品種?，F(xiàn)今所進行的關于烏飯樹藥理作用的研究，多集中在其抗氧化、抗炎、降血糖等方面，具體作用機制鮮少涉及，且烏飯樹的多項傳統(tǒng)功效還未被深入探討與研究。同時，現(xiàn)今研究多針對烏飯樹葉和果實而開展，烏飯樹根的藥理作用研究未見報道。本課題組前期研究證實，烏飯樹葉的抑菌效果顯著，開發(fā)潛力巨大。在開發(fā)利用方面，烏飯樹保健食品、茶飲、日用品等方面的應用較多，藥品相關開發(fā)較少。目前，烏飯樹還未能形成規(guī)范化人工栽培種植，其產量受季節(jié)等因素影響較大，且功效、品質等不夠穩(wěn)定。

完善烏飯樹相關標準的制定與建立，促進關于多種藥理作用與化學成分的系統(tǒng)研究，推動烏飯樹相關產業(yè)發(fā)展，拓寬其開發(fā)應用渠道，提高產品附加值，對于烏飯樹的實際應用具有重要意義。

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