摘 要 專業(yè)化和綠色化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，在資源和環(huán)境雙重約束逐步趨緊的現(xiàn)實背景下，專業(yè)化生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響具有重要意義。在對種植專業(yè)化與農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率關(guān)系進行理論分析的基礎(chǔ)上，基于環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)452個種植戶樣本數(shù)據(jù)，借助包含非期望產(chǎn)出的超效率SBM模型測算農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，并使用Tobit模型就種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響進行了檢驗。結(jié)果表明：（1）樣本種植戶平均環(huán)境技術(shù)效率為0.521，仍有較大提升潛力；（2）分設(shè)施類型來看，相較于溫室生產(chǎn)，大棚生產(chǎn)種植戶因綠色管理和技術(shù)水平更高而具有較高的環(huán)境技術(shù)效率；分省份來看，樣本種植戶環(huán)境技術(shù)效率由低到高依次為天津、北京、山東、遼寧和河北；（3）種植專業(yè)化會顯著提升農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，在經(jīng)過穩(wěn)健性檢驗和克服內(nèi)生性問題后，該結(jié)論仍然成立；（4）相較于種植規(guī)模大、人力資本水平高的農(nóng)戶，種植專業(yè)化對小規(guī)模種植戶、人力資本水平較低農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升效果更加明顯。因此，加強對專業(yè)化種植戶的政策和綠色生產(chǎn)技術(shù)支持，因地制宜、分類施策鼓勵專業(yè)化生產(chǎn)，是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色低碳轉(zhuǎn)型的有效途徑。

關(guān)鍵詞 種植專業(yè)化；農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型；農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率；超效率SBM模型；設(shè)施蔬菜

中圖分類號：F326.1 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-3456（2025）01-0134-13

DOI編碼：10.13300/j.cnki.hnwkxb.2025.01.012

基金項目：國家社會科學(xué)基金重大項目“我國糧食生產(chǎn)的水資源時空匹配及優(yōu)化路徑研究”（18ZDA074）；國家自然科學(xué)基金項目“空間均衡視角下蔬菜跨區(qū)域供給、地區(qū)結(jié)構(gòu)及供給效應(yīng)研究”（71773121）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“北京市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與政策創(chuàng)新團隊項目”（BAIC11-2023）。

推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義，也是鄉(xiāng)村振興的客觀需要①。實踐中，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)粗放型生產(chǎn)造成對資源環(huán)境的負面影響，土壤肥力衰退、地下水位降低、碳排放過剩和農(nóng)業(yè)面源污染加重等生態(tài)環(huán)境問題成為制約農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸[1]。因此，如何推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向資源節(jié)約型、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長、資源高效利用和生態(tài)環(huán)境保護同步發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級面臨的重要課題。與此同時，已有經(jīng)驗證據(jù)表明，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工程度不斷上升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正逐步向高度專業(yè)化和規(guī)模化方向發(fā)展[2-3]。那么，專業(yè)化生產(chǎn)能否促進農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率？其影響機制是什么？科學(xué)回答該問題，對于推進農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論價值和現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

將資源與環(huán)境要素納入到技術(shù)效率框架中的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，能夠綜合考慮經(jīng)濟和環(huán)境效益，是反映農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長、資源利用與生態(tài)環(huán)境保護之間協(xié)調(diào)發(fā)展關(guān)系的關(guān)鍵指標(biāo)，并逐步得到學(xué)界的廣泛關(guān)注。已有文獻圍繞農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率進行了諸多有益探索，研究內(nèi)容主要集中在以下三個方面：第一，部分研究聚焦農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的評價與測算。農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率通常將碳排放或面源污染量作為非期望產(chǎn)出納入到生產(chǎn)效率的分析框架中，早期研究多使用以隨機前沿法（SFA）為代表的參數(shù)估計方法或以數(shù)據(jù)包絡(luò)分析（DEA）為代表的非參數(shù)估計法進行測算[4-6]。近年來，基于松弛變量的非徑向非角度DEA模型（SBM模型）及其各類衍生方法被廣泛應(yīng)用[7-8]。第二，部分文獻探究農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的時空差異與演變規(guī)律?；诤暧^面板數(shù)據(jù)，已有研究利用SFA法、DEA法、Malmquist指數(shù)等多種方法對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率及綠色全要素生產(chǎn)率的時空演變特征進行深入探討[9-11]，并結(jié)合各類空間計量模型對其空間關(guān)聯(lián)性、時空收斂性和空間溢出效應(yīng)進行分析[12-14]。第三，關(guān)于農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率影響因素的研究。已有研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)機械投入強度[15]、勞動力轉(zhuǎn)移[16]、土地流轉(zhuǎn)[7]、生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包[8]等因素均影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率；此外，城鎮(zhèn)化[17]、環(huán)境規(guī)制[18]以及經(jīng)濟和資源環(huán)境[19]等外部因素也作用于農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。

綜上可知，已有文獻在農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的評價與測算、時空差異與演變規(guī)律及其影響因素等方面進行了較為豐富的研究，所得結(jié)論具有較高學(xué)術(shù)價值和現(xiàn)實意義，并為后續(xù)研究奠定了堅實基礎(chǔ)，但仍存在一些不足之處。第一，在測算方法上，已有文獻在碳視角下構(gòu)建農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率評價指標(biāo)體系時僅考慮了碳排放這一非期望產(chǎn)出，忽略了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同時具有碳源和碳匯雙重功能，相關(guān)測算結(jié)果存在被高估的可能。第二，在研究內(nèi)容上，缺乏從生產(chǎn)專業(yè)化視角分析其對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率影響的研究。農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢，專業(yè)化生產(chǎn)在促農(nóng)增收的同時，也帶來了要素投入結(jié)構(gòu)和技術(shù)采納行為的改變，從而作用于農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。然而，現(xiàn)有研究尚未就專業(yè)化生產(chǎn)如何影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率進行深入探討。第三，研究對象大多集中于畜牧業(yè)和糧食種植業(yè)，較少關(guān)注蔬菜種植業(yè)。我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費第一大國，2022年全國蔬菜播種面積為22434.1千公頃，總產(chǎn)值達31742.6億元，蔬菜種植業(yè)以13.2%的種植面積創(chuàng)造了39.0%農(nóng)業(yè)產(chǎn)值①；同年人均蔬菜消費量為108.2千克，較2016年增長8.1%，增幅遠高于糧食消費量的3.0%②。由此可見，蔬菜種植業(yè)不僅是我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱性產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)系城鄉(xiāng)居民餐桌食品安全的民生產(chǎn)業(yè)。近年來，設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用在擺脫傳統(tǒng)露地蔬菜種植“看天吃飯”難題、極大提高蔬菜單產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益的同時，其高度集約利用的特點也帶來了蔬菜質(zhì)量安全問題和碳排放過剩等生態(tài)環(huán)境問題。因此，以蔬菜產(chǎn)業(yè)為例開展種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響研究對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護協(xié)同增效具有重要現(xiàn)實意義。

鑒于此，本文在理論分析的基礎(chǔ)上，利用環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)種植戶的實地調(diào)研數(shù)據(jù)，同時考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碳源碳匯屬性，構(gòu)建包含非期望產(chǎn)出的超效率SBM模型對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率進行測度，采用Tobit回歸模型實證檢驗種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響效果，并進一步分析其在不同類型農(nóng)戶之間的差異性。

一、理論分析與研究假說

1.農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率

農(nóng)業(yè)有廣義農(nóng)業(yè)和狹義農(nóng)業(yè)之分，其中，廣義農(nóng)業(yè)是農(nóng)林牧漁業(yè)的總稱，而狹義農(nóng)業(yè)特指種植業(yè)。本文采用狹義農(nóng)業(yè)概念，即種植業(yè)?；谝延形墨I并結(jié)合生產(chǎn)實際[7，20]，本文界定農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率為在既定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟產(chǎn)出目標(biāo)下，生態(tài)環(huán)境負向影響最小時要素投入與實際要素投入之間的比率，其核心內(nèi)涵是以最小化的要素投入和生態(tài)環(huán)境負向影響獲得最大化的經(jīng)濟產(chǎn)出。已有研究多基于生產(chǎn)者行為最優(yōu)化理論構(gòu)建生產(chǎn)前沿面以實現(xiàn)對生產(chǎn)單位的環(huán)境技術(shù)效率評價，根據(jù)是否需要確定具體的生產(chǎn)函數(shù)形式，可分為以隨機前沿分析法（SFA）為代表的參數(shù)法和以數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法（DEA）為代表的非參數(shù)法兩大估計方法，后者因測算結(jié)果較為客觀得到更加廣泛的應(yīng)用。由于本文納入了環(huán)境負向影響這一非期望產(chǎn)出，故而使用基于松弛測度的SBM模型這一DEA方法進行測算。具體而言，將每個種植戶作為一個決策單元（DMU），基于既定投入和產(chǎn)出指標(biāo)對所有決策單元進行線性規(guī)劃求解最優(yōu)權(quán)重系數(shù)并確定有效生產(chǎn)前沿面，根據(jù)各決策單元與生產(chǎn)前沿面上最優(yōu)生產(chǎn)點之間的距離判斷其相對有效性，進一步測算投入產(chǎn)出松弛變量及農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。

2.種植專業(yè)化影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的機理分析

種植專業(yè)化是指種植戶專門從事某種農(nóng)產(chǎn)品或者以某種農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。長久以來，厭惡風(fēng)險的農(nóng)民往往通過輪作和多樣化種植的生產(chǎn)方式來應(yīng)對不確定性?！靶《钡亩鄻踊?jīng)營方式在減少農(nóng)戶收入波動的同時，也導(dǎo)致其面臨多種農(nóng)作物生產(chǎn)技藝學(xué)習(xí)內(nèi)容多、信息搜尋成本高以及經(jīng)營粗放化帶來的“高消耗、高污染、高排放”等問題[21]；而專業(yè)化生產(chǎn)有助于農(nóng)戶獲得知識、技術(shù)外溢等外部規(guī)模經(jīng)濟性，在節(jié)約學(xué)習(xí)和生產(chǎn)成本的同時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向綠色化和可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。

（1）種植專業(yè)化通過規(guī)模效應(yīng)促進農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升。一方面，對于種植戶個體而言，專業(yè)化種植規(guī)模越大，對農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝、菜秧等農(nóng)業(yè)廢棄物進行統(tǒng)一無害化處理的平均成本越低，其隨意丟棄和焚燒農(nóng)業(yè)廢棄物的概率也隨之降低，從而有利于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)碳減排，提高環(huán)境技術(shù)效率。另一方面，種植專業(yè)化會刺激種植戶為替代勞動力而選擇購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)，依托于服務(wù)供應(yīng)商在要素市場的高議價能力和批量購買優(yōu)勢，種植戶能夠以較低價格購入先進綠色生產(chǎn)資料[22]，通過生物農(nóng)藥替代傳統(tǒng)農(nóng)藥、有機肥替代化肥和病蟲害綠色防控等方式降低傳統(tǒng)農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)要素的施用強度，并在標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范下改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放經(jīng)營方式，減少水土污染和溫室氣體排放，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效和綠色轉(zhuǎn)型，促進提升環(huán)境技術(shù)效率。

（2）種植專業(yè)化通過學(xué)習(xí)效應(yīng)促進農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，種植戶自身的種植經(jīng)驗、技術(shù)水平和資源稟賦條件決定了生產(chǎn)要素的投入組合。從事專業(yè)化種植的農(nóng)戶專注于生產(chǎn)特定種類的農(nóng)作物并不斷重復(fù)勞動，通常擁有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗和較高的技術(shù)水平[23]。一方面，專業(yè)化種植戶更了解其所種植農(nóng)作物的生長特征，在生產(chǎn)過程中實施精準(zhǔn)要素投入和科學(xué)田間管理，能夠控制化肥、農(nóng)藥等化學(xué)投入品的施用量，直接節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。另一方面，相較于普通種植戶，專業(yè)化種植戶采取較高水平的田間管理，不僅有助于促進生產(chǎn)要素的有效利用、提高生產(chǎn)要素配置效率，還能進一步釋放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碳匯潛力[24]。因此，種植專業(yè)化通過學(xué)習(xí)效應(yīng)實現(xiàn)化學(xué)投入品的減量、高效利用，減少農(nóng)業(yè)碳排放的主要來源、降低碳排放強度，并提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)碳匯水平，從而提升環(huán)境技術(shù)效率。

（3）專業(yè)化種植戶更傾向于采用綠色生產(chǎn)技術(shù)以實現(xiàn)節(jié)本增產(chǎn)，進而促進農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升。相較于傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，綠色生產(chǎn)技術(shù)有利于提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、穩(wěn)定并拓展銷售渠道以提高產(chǎn)品溢價、實現(xiàn)長期盈利，由于專業(yè)化種植戶對種植收入的依賴性較強，其更有可能采納綠色生產(chǎn)技術(shù)以獲得綠色生產(chǎn)技術(shù)帶來的潛在好處[25]。與此同時，為促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向可持續(xù)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，政府對測土配方施肥、病蟲害綠色防控和節(jié)水灌溉等綠色生產(chǎn)技術(shù)進行補貼。綠色生產(chǎn)技術(shù)補貼不僅能夠降低農(nóng)戶的技術(shù)投資成本，而且可以產(chǎn)生“以小見大”的精神激勵效果[26]，加之專業(yè)化種植戶學(xué)習(xí)新技術(shù)的機會成本更低，其采用綠色生產(chǎn)技術(shù)替代化肥、農(nóng)藥等傳統(tǒng)生產(chǎn)要素的積極性更高[27]。因此，在市場和政府的雙重驅(qū)動下，以經(jīng)濟利益最大化為目標(biāo)的專業(yè)化種植戶采用綠色生產(chǎn)技術(shù)的意愿更高，能夠降低高污染排放類投入要素的施用強度，提升農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。此外，專業(yè)化的種植方式能夠使土壤休耕并恢復(fù)土地肥力，直接減少農(nóng)藥和化肥用量，在提升作物產(chǎn)量的同時，減少水土污染和碳排放，從而有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境技術(shù)效率。

基于此，提出研究假說H1：種植專業(yè)化會顯著提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。

3.種植專業(yè)化影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的異質(zhì)性分析

我國不同農(nóng)戶之間存在顯著差異，種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響也可能因此呈現(xiàn)差異。一方面，在人多地少的資源條件約束下，盡管“大國小農(nóng)”是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展需要長期面對的現(xiàn)實，但土地集約化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；内厔莶粩嗉訌姟Ｒ延醒芯恐赋?，農(nóng)地經(jīng)營規(guī)模與農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)密切相關(guān)[28-29]。因此，種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響因種植規(guī)模不同而表現(xiàn)出差異。另一方面，先進綠色生產(chǎn)技術(shù)的采用是影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的重要因素，而先進綠色生產(chǎn)技術(shù)的采納受到人力資本的影響。通常情況下，人力資本水平較高的農(nóng)戶學(xué)習(xí)新知識、采用新技術(shù)的能力較高。因此，對于農(nóng)戶而言，種植專業(yè)化帶來的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升也因人力資本水平的不同而具有異質(zhì)性。理論分析框架見圖1。

基于此，提出以下研究假說：

H2：種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的顯著影響因農(nóng)戶種植規(guī)模而異。

H3：種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的顯著影響因農(nóng)戶人力資本水平而異。

二、數(shù)據(jù)來源、模型構(gòu)建與變量選擇

1.數(shù)據(jù)來源

本文所采用的數(shù)據(jù)來自課題組于2021年5月至7月開展的實地調(diào)研。根據(jù)《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》和《全國設(shè)施蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）》，黃淮海與環(huán)渤海地區(qū)是我國設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，包含185個國家重點建設(shè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣（市、區(qū)）；其中環(huán)渤海地區(qū)的山東、河北、遼寧、北京和天津五?。ㄊ校┘辛?59個蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣（市、區(qū)），設(shè)施蔬菜播種面積占全國設(shè)施蔬菜總面積的57.2%，不僅是保障首都蔬菜供應(yīng)的主力軍，更是均衡全國蔬菜供應(yīng)的重點區(qū)域，因此課題組將調(diào)查區(qū)域選定為環(huán)渤海地區(qū)五?。ㄊ校?。結(jié)合相關(guān)統(tǒng)計資料，采取分層抽樣和隨機抽樣相結(jié)合的方式對五?。ㄊ校┲性O(shè)施蔬菜生產(chǎn)大縣以及其中以番茄、黃瓜、青椒等果類蔬菜為主要生產(chǎn)品種的蔬菜專業(yè)村進行調(diào)研樣本的選擇，以縣（市、區(qū)）域為單位，最終選定山東省壽光市、青州市，河北省固安縣、高邑縣，遼寧省海城市、凌源市，北京市大興區(qū)、順義區(qū)、延慶區(qū)、密云區(qū)，天津市寧河區(qū)、寶坻區(qū)、武清區(qū)，調(diào)研共覆蓋36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、85個行政村。在每個行政村內(nèi)采取隨機抽樣和典型抽樣相結(jié)合的方式抽取5～6位設(shè)施蔬菜種植戶，通過課題組成員與種植戶戶主“一對一”訪談的方式進行問卷調(diào)查，剔除漏答關(guān)鍵變量和存在邏輯錯誤的問卷后，最終共得到有效問卷452份。

2.農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率測算方法

（1）包含非期望產(chǎn)出的SBM模型和超效率SBM模型。早期研究多采用角度的、徑向的DEA方法進行效率測算，該方法需要對投入導(dǎo)向或產(chǎn)出導(dǎo)向進行設(shè)置，同時要求投入和產(chǎn)出變量同向變動，與現(xiàn)實生產(chǎn)情況不符。Tone提出基于松弛測度的SBM模型，同時解決了投入產(chǎn)出松弛性問題和非期望產(chǎn)出存在的效率評價問題[30]。

（3）輸入變量。根據(jù)設(shè)施蔬菜的種植特點和實際種植情況，農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率核算的輸入變量包含單位面積種子費、機耕費、肥料費、農(nóng)膜費、農(nóng)藥費、水電費及勞動力投入天數(shù)7個指標(biāo)。其中，種子投入使用種植戶在蔬菜種植過程中購買種子所花費的資金來衡量；機耕投入使用蔬菜生產(chǎn)全過程中涉及到播種、打藥、施肥、收獲等自有機械和雇傭機械投入總費用來衡量；化肥投入使用種植戶在蔬菜種植過程中施用化肥（包括底肥和沖施肥）所花費的資金來衡量；農(nóng)膜投入使用生產(chǎn)過程中購買農(nóng)膜（包括棚膜和地膜）所花費的資金來衡量；農(nóng)藥投入和水電投入分別使用生產(chǎn)全過程中購買農(nóng)藥所花費資金和支付的水電費用來衡量；勞動力投入使用蔬菜生產(chǎn)過程中所耗費的勞動力天數(shù)（包括自用工和雇工）來衡量。具體投入產(chǎn)出指標(biāo)及相關(guān)描述性統(tǒng)計如表2所示。

3.Tobit回歸模型

在測算環(huán)境技術(shù)效率后，進一步考察種植專業(yè)化對環(huán)境技術(shù)效率的影響。由于超效率SBM模型計算所得的環(huán)境技術(shù)效率最小值為0，具有非負截斷特性，屬于受限被解釋變量，使用普通最小二乘回歸（OLS）會導(dǎo)致參數(shù)估計有偏差，因此選擇Tobit模型進行分析。模型設(shè)定如下：

4.變量選擇

（1）被解釋變量。本文的被解釋變量為前文測算得到的種植戶環(huán)境技術(shù)效率。

（2）核心解釋變量。本文重點關(guān)注種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響，使用“種植專業(yè)化”這一虛擬變量對種植戶生產(chǎn)專業(yè)化情況進行表征（是=1；否=0）。結(jié)合已有研究成果和蔬菜生產(chǎn)特征，設(shè)施蔬菜種植戶的種植專業(yè)化需同時滿足以下三個條件：①農(nóng)戶家庭主要或多數(shù)勞動力從事蔬菜生產(chǎn)的時間占比在80%以上；②蔬菜收入占家庭年總收入的80%以上；③蔬菜的商品化率達80%以上。

（3）控制變量。綜合考慮戶主個體特征、家庭特征、生產(chǎn)經(jīng)營特征，選取相應(yīng)的控制變量。第一，戶主個體特征包含年齡、文化程度和蔬菜種植年數(shù)。從調(diào)研農(nóng)戶來看，戶主平均年齡為55歲，60歲及以上的戶主占比29.9%，說明農(nóng)戶家庭的戶主以中老年人為主；初中及以下學(xué)歷的戶主所占比例為84.9%，僅有38.7%的戶主蔬菜種植時間低于20年，表明戶主受教育程度普遍偏低但蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗豐富。第二，家庭特征包含蔬菜種植面積、勞動力占比以及總收入。農(nóng)戶家庭的蔬菜種植面積平均為0.328公頃，種植面積在0.5公頃以上的農(nóng)戶占比為22.1%，經(jīng)營規(guī)模普遍不大。勞動力占家庭總?cè)丝诘谋戎仄骄鶠?.591，農(nóng)戶家庭平均年收入為9.195萬元，不同農(nóng)戶之間存在一定的差距。第三，生產(chǎn)經(jīng)營特征包含勞動力老齡化程度、環(huán)境保護型技術(shù)采用情況、土地流轉(zhuǎn)和化肥投入。樣本農(nóng)戶老齡人口占勞動力的比重達24.5%，老齡化問題較為突出。環(huán)境保護型技術(shù)采用情況使用農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中對生物菌肥、生物農(nóng)藥、測土配方施肥和節(jié)水灌溉技術(shù)（包含滴灌、微灌、噴灌）的具體采用數(shù)量進行衡量，樣本種植戶平均采用數(shù)量不足兩種，環(huán)境保護型技術(shù)采納率有待進一步提升。此外，樣本農(nóng)戶平均化肥使用量為2.817噸/公頃，有45.4%進行了土地流轉(zhuǎn)。

（4）地區(qū)虛擬變量。為控制不同地區(qū)在地理位置、氣候條件、降水等方面的差異，進一步加入地區(qū)虛擬變量，以消除地區(qū)對環(huán)境技術(shù)效率的影響。相關(guān)變量的定義及描述性統(tǒng)計如表3所示。

三、結(jié)果與分析

1.環(huán)境技術(shù)效率測算結(jié)果與分析

（1）環(huán)境技術(shù)效率總體情況。運用調(diào)研所收集的數(shù)據(jù)及前文介紹的研究方法，對樣本設(shè)施蔬菜種植戶的環(huán)境技術(shù)效率進行測算；并根據(jù)效率水平將其劃分為四個組別，如表4所示。高效率組的種植戶實現(xiàn)了效率狀態(tài)，其生產(chǎn)處于生產(chǎn)前沿面上，環(huán)境技術(shù)效率等于或大于1；其余三個組別均存在一定的效率損失，沒有達到生產(chǎn)前沿面，依據(jù)無效率農(nóng)戶與生產(chǎn)前沿面的距離，將其劃分為極低效率組、低效率組和中效率組。從測算和分組結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，低效率組種植戶數(shù)量最多，占比達49.4%；高效率組次之，占比為26.3%；極低效率組和中效率組種植戶的占比分別為13.5%和10.8%?？傮w來看，大部分種植戶的環(huán)境技術(shù)效率處于較低水平，中高效率組種植戶的占比較小。樣本種植戶的環(huán)境技術(shù)效率均值為0.521，仍有巨大提升潛力。

（2）不同設(shè)施類型環(huán)境技術(shù)效率分組統(tǒng)計。表5結(jié)果顯示，分設(shè)施類型來看，樣本中大棚種植戶的環(huán)境技術(shù)效率高于溫室生產(chǎn)，與已有研究結(jié)論相一致[36]，說明采用大棚進行蔬菜生產(chǎn)的種植戶綠色生產(chǎn)管理和技術(shù)水平相對較高；與此同時，大棚生產(chǎn)和溫室生產(chǎn)的環(huán)境技術(shù)效率變異系數(shù)相差不大，說明相同設(shè)施類型種植戶之間的綠色生產(chǎn)管理和技術(shù)水平差異較小。此外，溫室和大棚設(shè)施蔬菜種植戶的環(huán)境技術(shù)效率均呈現(xiàn)出低效率組占比最大，高效率組次之，中效率組占比最小的局面。

（3）不同省份環(huán)境技術(shù)效率分組統(tǒng)計。分省份來看，河北省設(shè)施蔬菜樣本種植戶在五個省（市）中環(huán)境技術(shù)效率最高，遼寧省次之，而天津市最低；從變異系數(shù)來看，天津市設(shè)施蔬菜樣本種植戶的環(huán)境技術(shù)效率變異程度最大，北京市次之，而遼寧省變異程度最?。ㄈ鐖D2所示）。對五?。ㄊ校┉h(huán)境技術(shù)效率和規(guī)模效率進行對比，按照環(huán)境技術(shù)效率和規(guī)模效率是否“達標(biāo)”進行分類，效率值高于五?。ㄊ校┢骄降臑椤斑_標(biāo)”，反之則為“不達標(biāo)”，將結(jié)果整理如圖3所示。圖3結(jié)果表明，遼寧省樣本種植戶屬于規(guī)模效率和環(huán)境技術(shù)效率均高于平均水平的“雙優(yōu)”省份，說明遼寧省設(shè)施蔬菜種植戶不僅生產(chǎn)技術(shù)水平較高、對環(huán)境污染較小，要素投入規(guī)模也接近最優(yōu)規(guī)模；北京市樣本種植戶規(guī)模效率水平等于平均水平而環(huán)境技術(shù)效率低于平均水平，說明北京市設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)管理水平有待進一步提升；河北省樣本種植戶環(huán)境技術(shù)效率高但規(guī)模效率低，天津市和山東省樣本種植戶則屬于規(guī)模效率和環(huán)境技術(shù)效率均低于平均水平的“雙低”省份。特別地，山東省是北方“菜籃子”產(chǎn)品主產(chǎn)省，設(shè)施蔬菜年播種面積約占全國的1/4，因此，亟待通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和先進綠色技術(shù)推廣應(yīng)用等方式促進山東省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)規(guī)模效率和環(huán)境技術(shù)效率達標(biāo)。

2.種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響分析

（1）基準(zhǔn)回歸結(jié)果分析。在采用Tobit模型進行基準(zhǔn)回歸分析時，依次將農(nóng)戶的戶主個體特征、家庭特征和生產(chǎn)經(jīng)營特征納入模型進行回歸分析，得到模型（1）～（3），如表6所示。多重共線性檢驗結(jié)果表明，各變量的方差膨脹因子（VIF）最大值為1.75，遠小于10，說明各變量之間不存在嚴重的多重共線性，符合回歸的基本要求。模型（1）～（3）的LR檢驗顯示自變量均聯(lián)合顯著（p<0.05），擬合程度良好；與此同時，三個模型結(jié)果均表明種植專業(yè)化會顯著提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，H1得以驗證。

為全面包含所有控制變量，以模型（3）結(jié)果為主進行分析，種植專業(yè)化在5%水平上顯著提高了農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，計算平均邊際效應(yīng)為0.056，即種植專業(yè)化使農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率平均提高5.6%。從控制變量來看，蔬菜種植面積在10%的顯著性水平上負向影響種植戶農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，家庭總收入在5%的顯著性水平上正向影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。其余控制變量對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響均不顯著。

（2）內(nèi)生性檢驗分析。在進行模型估計的過程中，種植專業(yè)化與農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率之間可能存在內(nèi)生性問題。主要有以下原因：一是測量誤差，主要是在實地調(diào)研過程中獲得的問卷數(shù)據(jù)可能存在一定的測量誤差；二是遺漏變量，盡管本文控制了戶主個體特征、家庭特征、生產(chǎn)經(jīng)營特征以及地區(qū)特征等控制變量，但仍然可能會遺漏一些與種植專業(yè)化這一變量相關(guān)且影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的變量；三是種植專業(yè)化與農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率之間可能存在聯(lián)立性偏誤問題。因此，本文使用工具變量法解決潛在內(nèi)生性問題。

在選擇工具變量時，借鑒已有研究[37]，選擇村莊其他農(nóng)戶平均種植專業(yè)化水平作為工具變量，具體通過測算從事設(shè)施蔬菜專業(yè)化種植的農(nóng)戶占本村被調(diào)研農(nóng)戶的比重（不包含當(dāng)前被調(diào)研農(nóng)戶）進行衡量。本文利用IV-Tobit模型，采用兩階段估計方法，將內(nèi)生變量種植專業(yè)化作為被解釋變量、工具變量村莊中其他農(nóng)戶的平均種植專業(yè)化水平作為解釋變量進行估計，得到內(nèi)生變量的擬合值，使用該擬合值作為解釋變量引入（5）式進行估計，回歸結(jié)果如表7所示。Wald內(nèi)生性檢驗結(jié)果表明，種植專業(yè)化變量具有外生性，模型不存在顯著的內(nèi)生性問題。

（3）穩(wěn)健性檢驗分析。為了檢驗?zāi)Ｐ突貧w結(jié)果的穩(wěn)健性，采取替換核心解釋變量和替換樣本的方法進行穩(wěn)健性檢驗：一是替換核心解釋變量。選取種植戶設(shè)施蔬菜收入占家庭總收入的比重表征種植專業(yè)化程度。二是替換樣本。考慮到老齡勞動力占比較大會影響種植戶的綠色技術(shù)采用等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，進而影響農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率，因此刪除一部分勞動力高度老齡化的樣本，即參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力全部為老齡人口（以60歲作為劃分老齡人口的標(biāo)準(zhǔn)）的種植戶。兩種穩(wěn)健性檢驗方法的回歸結(jié)果（表8）表明，種植專業(yè)化仍然對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率具有顯著的正向影響，驗證了上述基準(zhǔn)回歸結(jié)果的穩(wěn)健性。

（4）異質(zhì)性分析。盡管種植專業(yè)化總體上對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率存在正向影響，但這種影響是否因種植戶特征不同而呈現(xiàn)異質(zhì)性不得而知。根據(jù)理論分析，本文從種植戶的蔬菜種植規(guī)模和人力資本兩個方面開展種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率影響的異質(zhì)性分析。具體而言，按照蔬菜種植規(guī)模是否在0.33公頃（5畝）及以上、勞動力占比（家庭勞動力占總?cè)藬?shù)的比例）是否高于樣本均值對全部樣本農(nóng)戶進行分組，對各組農(nóng)戶分別考察種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響，異質(zhì)性估計結(jié)果如表9所示。

①區(qū)分蔬菜種植規(guī)模。種植專業(yè)化對小規(guī)模蔬菜種植戶和大規(guī)模蔬菜種植戶的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率都有正向影響，但這一正向影響只在蔬菜種植規(guī)模小于0.33公頃的農(nóng)戶樣本中顯著，H2得以驗證?？赡艿脑蚴?，在我國尚未完全建立“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”農(nóng)產(chǎn)品市場機制的現(xiàn)實背景下，蔬菜種植規(guī)模較大的農(nóng)戶參與市場交易的程度較高，其在逐利性目標(biāo)驅(qū)動下傾向施用更多化學(xué)投入品以提高產(chǎn)量[38]，種植專業(yè)化難以顯著提升農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。

②區(qū)分人力資本水平。表9的估計結(jié)果顯示，種植專業(yè)化對低人力資本組的農(nóng)戶農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率具有顯著的正向影響，對高人力資本組的農(nóng)戶農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響為正但不顯著，H3得以驗證。可能的原因是，人力資本水平較低的農(nóng)戶面臨勞動力的剛性約束，而種植專業(yè)化將家庭勞動力集中于蔬菜生產(chǎn)，提高其學(xué)習(xí)和使用綠色生產(chǎn)技術(shù)的可能性，進而顯著提升農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。

四、結(jié)論與建議

在資源和環(huán)境雙重約束逐步趨緊的現(xiàn)實背景下，提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率是推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。本文以2021年環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)452個蔬菜種植戶為例，在理論分析的基礎(chǔ)上實證檢驗了種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響。主要研究結(jié)論概括如下：

（1）樣本種植戶的環(huán)境技術(shù)效率水平普遍較低，不同設(shè)施類型和不同省份的樣本種植戶環(huán)境技術(shù)效率存在顯著差異。總體來看，樣本種植戶綠色生產(chǎn)水平不高，環(huán)境技術(shù)效率均值為0.521，仍有較大提升潛力；分設(shè)施類型來看，生產(chǎn)管理和技術(shù)水平相對較高的大棚蔬菜種植戶具有高于溫室種植戶的環(huán)境技術(shù)效率；分地區(qū)來看，樣本種植戶環(huán)境技術(shù)效率由低到高依次為天津、北京、山東、遼寧和河北，僅遼寧省種植戶實現(xiàn)了環(huán)境技術(shù)效率和規(guī)模效率的雙“達標(biāo)”。

（2）種植專業(yè)化會顯著提高農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。具體而言，專業(yè)化種植戶的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率比未進行專業(yè)化種植的農(nóng)戶高出5.6%，在變換自變量衡量方式和調(diào)整樣本容量后，這一核心結(jié)論仍然穩(wěn)健。

（3）異質(zhì)性分析發(fā)現(xiàn)，種植專業(yè)化對農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率的影響存在不均衡性。相較于種植規(guī)模大、人力資本水平高的農(nóng)戶，種植專業(yè)化對小規(guī)模種植戶、人力資本水平較低農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率提升效果更加明顯。

根據(jù)上述研究結(jié)論，得到以下政策啟示：（1）在推進農(nóng)業(yè)發(fā)展綠色轉(zhuǎn)型的同時，積極推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化水平的提高。加大對農(nóng)戶從事專業(yè)化生產(chǎn)的政策和技術(shù)支持力度，制定并出臺針對性激勵方案、安排專項資金進行補貼、建設(shè)生產(chǎn)性社會化服務(wù)平臺，以多樣化支持體系引導(dǎo)和帶動農(nóng)戶利用好自身比較優(yōu)勢，切實提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化水平。（2）各地區(qū)應(yīng)探索適合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，因地制宜鼓勵實施專業(yè)化、綠色化、低碳化生產(chǎn)。建立常態(tài)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)機制，通過農(nóng)技推廣部門組織科技專家和農(nóng)技員定期深入生產(chǎn)一線開展針對性技術(shù)指導(dǎo)、科普宣傳活動，鼓勵農(nóng)戶采用低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，幫助農(nóng)戶掌握綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，進而提升其科學(xué)管理水平和農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)效率。（3）鑒于農(nóng)戶資源稟賦和生產(chǎn)經(jīng)營特征的差異性，應(yīng)重點關(guān)注小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶和家庭人力資本水平較低的農(nóng)戶，在綠色生產(chǎn)技術(shù)引進、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)等方面加強對弱勢農(nóng)戶的支持，幫助其實現(xiàn)小農(nóng)生產(chǎn)方式的綠色化現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

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Impacts of Planting Specialization on the Agricultural Environmental Technology Efficiency

——Micro Evidence from the Main Facility Vegetable Production Areas

LIU Jingzheng，MU Yueying

Abstract Specialization and greening are the development directions of modern agriculture，and it is of great significance to study the impact of specialized production on the agricultural environmental technology efficiency in the context of increasing resource and environmental constraints.On the basis of a theoretical analysis of the relationship between planting specialization and agricultural environmental technology efficiency，based on household survey data of 452 farmers in the main vegetable production ar- eas of Bohai Economic Rim，the super efficiency SBM model，which includes unexpected outputs，is used to measure the agricultural environmental technology efficiency，and the Tobit model is further used to test the effect of planting specialization on the agricultural environmental technology efficiency. The re- sults show that： 1）The average environmental technology efficiency of the sample farmers is 0.521，indi- cating considerable potential for improvement. 2）From the perspective of facility types，farmers using greenhouses have lower environmental technical efficiency compared to those using tunnels，as the latter employ more advanced green management and techniques.From the perspective of provinces，the envi- ronmental technology efficiency of the sample farmers，from lowest to highest，is Tianjin，Beijing，Shan- dong，Liaoning，and Hebei.3） Planting specialization can significantly improve the agricultural environ- mental technology efficiency.The conclusion is still valid after the robustness test with the endogenous problem resolved.4） Compared with large-scale farmers and farmers with higher labor capital levels，the effect of specialized farming on improving agricultural environmental technical efficiency is more pro- nounced for small-scale farmers and those with lower labor capital.Therefore，strengthening policy and green production technical support for specialized planting，and implementing measures tailored to local conditions to encourage specialized production，can be effective ways to promote the green and lowcarbon transformation of agricultural production.

Key words planting specialization；green transformation of agriculture；agricultural environmental technology efficiency；super-efficient SBM model； facility vegetable

① 參見中國政府網(wǎng)：https：//www.gov.cn/xinwen/2018-02/08/content_5264787.htm.

① 數(shù)據(jù)來源于《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒2023》。

② 數(shù)據(jù)來源于《中國統(tǒng)計年鑒2022》。

（責(zé)任編輯：王 薇）