尤其是深加工中的蒜皮分離環(huán)節(jié)，仍以人工為主。農(nóng)業(yè)物料力學(xué)是農(nóng)業(yè)工程的基礎(chǔ)研究領(lǐng)域之一[4]。蒜皮分離是大蒜深加工產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)和核心環(huán)節(jié)，由于蒜皮厚度較小，脆性大，使得蒜皮不易連續(xù)剝離，且蒜米易受損傷，增大了大蒜去皮機(jī)械的難度，因此，亟需對(duì)大蒜蒜皮開(kāi)展力學(xué)特性研究。賈生濤等[5]進(jìn)行了大蒜物料力學(xué)特性的研究，得出含水率和加載速度對(duì)大蒜壓碎力有顯著性影響，大蒜在亞克力、有機(jī)玻璃、不銹鋼接觸面的最大摩擦角依次增大；徐陶[6-7]對(duì)大蒜種子的外形參數(shù)特征、重心相對(duì)

碎小事叫做“雞毛蒜皮”。然而，“雞毛”和“蒜皮”本是不相干的事物，為什么會(huì)被扯到一起呢？相傳有兩家鄰居，東家以賣(mài)雞為生，西家以賣(mài)蒜為生。兩家人的生活都很辛苦，賣(mài)雞的要早起拔雞毛，弄得滿地都是雞毛；賣(mài)蒜的要早起剝蒜皮，弄得滿地都是蒜皮。本來(lái)相安無(wú)事，但一刮風(fēng)就出事了：刮東風(fēng)時(shí)，雞毛會(huì)被吹到西家院子里，而刮西風(fēng)時(shí)，蒜皮會(huì)被吹進(jìn)東家院子里。兩家經(jīng)常為這些事?tīng)?zhēng)吵。有一次，兩家矛盾升級(jí)打起架來(lái)，最后對(duì)簿公堂?？h官一看是為了“雞毛”和“蒜皮”這樣的小事，便說(shuō)：“這等雞

客肆意剝起大蒜，蒜皮撒了一地。在周?chē)丝皖H有意見(jiàn)時(shí)，一名身著校服的女孩默默蹲下，把地上的蒜皮都收在手中，帶出車(chē)廂，整個(gè)過(guò)程不到5秒鐘。女孩說(shuō)：“爸媽就是這么教我的呀！”一只迷茫的小奶貓誤入車(chē)流。一名路過(guò)的騎手發(fā)現(xiàn)后，怕它被車(chē)碾軋到，專(zhuān)門(mén)折回，在沒(méi)影響交通的情況下成功將它救起。一位乘客坐輪椅進(jìn)入地鐵。一名坐在座位上的小伙子，一只手在玩手機(jī)，另一只手很自然地拉住了晃動(dòng)的輪椅，又把腳卡在輪子下固定住輪椅，幾站過(guò)去一直沒(méi)松手。他說(shuō)：“拉了20分鐘左右吧，就是希望輪

幾頭大蒜。我剝了蒜皮，把白胖胖的蒜瓣兒一圈圈整齊地放在盤(pán)子里，澆上水，讓蒜瓣兒浸泡在水里。每天起床，我先去觀察蒜瓣兒，給它添水。第一天，蒜瓣兒沒(méi)有任何變化，媽媽說(shuō)不能心急，要給它時(shí)間生長(zhǎng)。三天后，我突然發(fā)現(xiàn)蒜瓣兒的頭上露出了一個(gè)個(gè)嫩黃的小點(diǎn)兒，就像小雞從蛋殼里伸出的小嘴。我正疑惑，媽媽走過(guò)來(lái)告訴我，蒜苗發(fā)芽了，我高興極了。第四天清晨，蒜瓣兒的小芽?jī)阂呀?jīng)變綠了，蒜瓣兒的底部布滿了白色的小須，應(yīng)該是蒜苗的根。蒜瓣兒長(zhǎng)得真快，每天長(zhǎng)1厘米左右，真讓我驚奇，好像都

小瓣的，再剝皮。蒜皮真難剝！如果勁兒用小了，皮剝不下來(lái)；如果勁兒用大了，又常常會(huì)剝到蒜肉。在剝蒜皮的過(guò)程中，我的手法越來(lái)越熟練，速度也變快了。此外，我還找到了剝蒜皮的小竅門(mén)：從蒜頭的邊角處開(kāi)始剝，就可以快速、完整地把蒜皮剝下來(lái)。剝完蒜皮之后，我在每個(gè)蒜瓣的頭尾之間用牙簽穿了一個(gè)小洞。大家知道我為什么要這樣做嗎？因?yàn)榇┩晷《?，臘八蒜會(huì)綠得更快。這可是臘八蒜快速變綠的竅門(mén)之一。我把蒜放進(jìn)既干凈又干燥的罐子里，一點(diǎn)點(diǎn)倒入米醋，再放入一些冰糖，這樣會(huì)使臘八蒜的口感

個(gè)個(gè)犯困的蒜瓣。蒜皮上泛起一層層“皺紋”，好像已經(jīng)腐（fǔ）爛了似的。正當(dāng)我灰心喪氣時(shí)，猛然發(fā)現(xiàn)一個(gè)蒜瓣上泛著嫩綠色的光澤，我用手摸了摸，那兒竟然是凸出來(lái)的。難不成它要發(fā)芽了？8月9日 星期一 萬(wàn)里無(wú)云過(guò)了一個(gè)周末，大家都滿懷期待地看著自己組的大蒜寶寶們。咦？這是我們組的嗎？才兩天工夫，“蒜王”竟偷偷地冒出了三顆芽。更讓我驚喜的是，有一顆芽的右側(cè)居然有個(gè)洞，看來(lái)這邊又要長(zhǎng)出一個(gè)小芽。幾天不見(jiàn)，“蒜王”居然學(xué)會(huì)了變魔術(shù)！它之前磨磨蹭（cèng）蹭不長(zhǎng)，原來(lái)是

的，搞得滿地都是蒜皮。本來(lái)兩家沒(méi)有什么恩怨，相安無(wú)事。可是一到刮風(fēng)的日子，大家就吵得臉紅脖子粗了。刮東風(fēng)時(shí)，雞毛會(huì)被吹到西家院里，西家人床上、鍋里甚至頭發(fā)上都是雞毛，賣(mài)蒜的怒目圓睜。刮西風(fēng)時(shí)，蒜皮會(huì)被吹進(jìn)東家院里，飄到東家人被子上、飯碗里，甚至眉毛上，于是他們怒不可遏。終于有一天，結(jié)怨已久的兩家人大打出手，原本用來(lái)休息的“太陽(yáng)石”，變成了他們打架斗毆的擂臺(tái)。最后，雙方對(duì)簿公堂。公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理?？h官捋了一下胡須，一看雙方的訴狀是為了“雞毛”和“蒜皮”

mL.)皮(簡(jiǎn)稱(chēng)蒜皮)，是保護(hù)蒜瓣(即蒜米)的干燥外層膜質(zhì)部分。我國(guó)是大蒜生產(chǎn)、消費(fèi)、出口大國(guó)，尤其是脫水蒜片的出口量保持逐年增加，2017年達(dá)21.27萬(wàn)t[1]，僅生產(chǎn)這些脫水蒜片就會(huì)產(chǎn)生約5萬(wàn)t廢棄蒜皮。因此，蒜皮資源豐富，亟待開(kāi)發(fā)升值。天然多酚不僅能抗氧化[2-6]、抗炎[7-10]、抗衰老[11-13]，還具有降血糖[14-17]、降血脂[18-20]、抗阿爾茨海默癥[21-23]、調(diào)節(jié)脂代謝等功能[24]。已知蒜皮含有反式對(duì)香豆酸、反式阿魏酸、

了。老蒜就不行，蒜皮的黏液就像風(fēng)干了的膠水，摳起來(lái)特別費(fèi)勁，幾顆下來(lái)，指尖生疼。所以我媽以前就教我，剝老蒜時(shí)，要提前在水里泡一會(huì)兒，想來(lái)就是因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">蒜皮上的黏液經(jīng)過(guò)水的滲透，就像瓷器表面泡了水的商標(biāo)，一抹就掉了。不過(guò)每次我都覺(jué)得，泡蒜會(huì)打亂做飯的節(jié)奏，因?yàn)槊看涡枰盟鈺r(shí)都是炒菜正在進(jìn)行時(shí)，菜都切好，油也倒上了，而蒜還在水里泡著。所以我就學(xué)了另外一招——拍蒜?！芭摹焙汀皠儭边€是有區(qū)別的。“剝”的快感有點(diǎn)兒像快刀切豆腐、濕土拔蘿卜，從發(fā)力到結(jié)束，都伴隨著一種綿軟銷(xiāo)

了。老蒜就不行，蒜皮的黏液就像風(fēng)干了的膠水，摳起來(lái)特別費(fèi)勁，幾顆下來(lái)，指尖生疼。所以我媽以前就教我，剝老蒜時(shí)，要提前在水里泡一會(huì)兒，想來(lái)就是因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">蒜皮上的黏液經(jīng)過(guò)水的滲透，就像瓷器表面泡了水的商標(biāo)，一抹就掉了。不過(guò)每次我都覺(jué)得，泡蒜會(huì)打亂做飯的節(jié)奏，因?yàn)槊看涡枰盟鈺r(shí)都是炒菜正在進(jìn)行時(shí)，菜都切好，油也倒上了，而蒜還在水里泡著。所以我就學(xué)了另外一招——拍蒜?！芭摹焙汀皠儭边€是有區(qū)別的?！皠儭钡目旄杏悬c(diǎn)兒像快刀切豆腐、濕土拔蘿卜，從發(fā)力到結(jié)束，都伴隨著一種綿軟銷(xiāo)

個(gè)個(gè)犯困的蒜瓣。蒜皮上泛起一層層“皺紋”，好像已經(jīng)腐（fǔ）爛了似的。正當(dāng)我灰心喪氣時(shí)，猛然發(fā)現(xiàn)一個(gè)蒜瓣上泛著嫩綠色的光澤，我用手摸了摸，那兒竟然是凸出來(lái)的。難不成它要發(fā)芽了？8月9日 星期一 萬(wàn)里無(wú)云過(guò)了一個(gè)周末，大家都滿懷期待地看著自己組的大蒜寶寶們。咦？這是我們組的嗎？才兩天工夫，“蒜王”竟偷偷地冒出了三顆芽。更讓我驚喜的是，有一顆芽的右側(cè)居然有個(gè)洞，看來(lái)這邊又要長(zhǎng)出一個(gè)小芽。幾天不見(jiàn)，“蒜王”居然學(xué)會(huì)了變魔術(shù)！它之前磨磨蹭（cènɡ）蹭不長(zhǎng)，原來(lái)是

“雞毛”和“蒜皮”有什么關(guān)系文/王穎昌據(jù)民間傳聞，有兩家鄰居，東邊的一家以賣(mài)雞為生，西邊的一家以賣(mài)蒜為生。賣(mài)雞的一家要早起拔雞毛，把院子中弄得雞毛亂飛；賣(mài)蒜的這家要早起剝蒜皮，弄得滿院都是蒜皮。每當(dāng)刮東風(fēng)時(shí)，東家的雞毛就會(huì)被吹到西家院子里；刮西風(fēng)時(shí)，西家的蒜皮又會(huì)被吹進(jìn)東家院子去。兩家常因這些事?tīng)?zhēng)吵，最后還打起了官司。沒(méi)想到縣老爺對(duì)他們說(shuō)：“這等雞毛蒜皮的小事也來(lái)衙門(mén)打官司！每人賞十個(gè)大板，回家反省去吧！”自此以后，“雞毛蒜皮”的說(shuō)法便四處傳開(kāi)了?！半u毛”

。掰出一瓣，剝?nèi)?span id="syggg00" class="hl">蒜皮，我見(jiàn)蒜肉已老黃;用手一捏，竟有一頭極小的蒜寶寶從老蒜的根部脫出——它水氣充盈，通體白嫩，像個(gè)蜷縮在衰敗母體里的嬰兒。我十分驚奇，又對(duì)其它幾頭蒜進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)許多蒜都如此。而且，有不少小蒜寶已在干癟枯瘦的老蒜中生出細(xì)嫩的綠芽。于是我感嘆：老蒜這是在和身體割裂、不向死亡投降呀！當(dāng)死亡來(lái)臨時(shí)，它們決絕地逃脫了老舊的身體，又充分利用了它。老蒜把身體當(dāng)作養(yǎng)料，生成和供養(yǎng)新的生命，從而在原有的身體上長(zhǎng)出新生命來(lái)。社區(qū)里有幾位老人。皺紋、白發(fā)、老

了。老蒜就不行，蒜皮的黏液就像風(fēng)干了的膠水，摳起來(lái)特別費(fèi)勁，幾顆下來(lái)，指尖生疼。所以我媽以前就教我，剝老蒜時(shí)，要提前在水里泡一會(huì)兒，想來(lái)就是因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">蒜皮上的黏液經(jīng)過(guò)水的滲透，就像瓷器表面泡了水的商標(biāo)，一抹就掉了。不過(guò)每次我都覺(jué)得，泡蒜會(huì)打亂做飯的節(jié)奏，因?yàn)槊看涡枰盟鈺r(shí)都是炒菜正在進(jìn)行時(shí)，菜都切好，油也倒上了，而蒜還在水里泡著。所以我就學(xué)了另外一招——拍蒜?！芭摹焙汀皠儭边€是有區(qū)別的?！皠儭钡目旄杏悬c(diǎn)兒像快刀切豆腐、濕土拔蘿卜，從發(fā)力到結(jié)束，都伴隨著一種綿軟銷(xiāo)

上兩個(gè)大半天，剝蒜皮。這種腌糖蒜的大蒜很嫩，蒜衣風(fēng)華正茂，不能剝得太狠，水分很足的蒜皮也好吃。我總是一邊剝蒜，一邊偷嘴。媽媽不知從哪里搞來(lái)的配方，水、鹽、糖、醋，還有醬油，都要按配比來(lái)，否則吃口很差。我從來(lái)不管這些，接下來(lái)等著糖醋入味的日子最難熬。從蒜白還是脆生的時(shí)候(偷)吃起，手上拿一個(gè)饅頭，伸手掏出一頭蒜，就吃開(kāi)了，有時(shí)辣得冒汗，卻照吃不誤。多少年過(guò)去了，我始終無(wú)法忘掉糖蒜的美味。如今，住在樓房里的媽媽早已沒(méi)有了各色咸菜壇子，卻多了瓶瓶罐罐。她還會(huì)腌咸

，哦，原來(lái)蒜芽被蒜皮包住了?！拔襾?lái)助你一臂之力吧?！蔽乙贿呅÷曊f(shuō)著，一邊小心翼翼地伸出右手拇指和食指，輕輕一用力，就把蒜皮拽了下來(lái)，一棵嫩綠的小芽馬上呈現(xiàn)在我的眼前。我直起腰，抬頭看了看太陽(yáng)，當(dāng)我再低下頭時(shí)，天哪！剛剛還蜷著身子的小芽竟抬起了頭，看上去似乎長(zhǎng)高了！盡管它只是長(zhǎng)高了一點(diǎn)，但在我看來(lái)，這簡(jiǎn)直是一個(gè)奇跡！我想：照這樣下去，用不了多久，我最?lèi)?ài)吃的“餅卷蒜苗”就可以擺上餐桌了。過(guò)幾天，我要把蒜苗送給爺爺奶奶，并告訴他們：“爺爺，奶奶，你們嘗嘗，這是我

……”于是，雞毛蒜皮的小事，最后演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤;你大力撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆根本解決不了的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，傷了一回感情。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，東扯葫蘆西扯瓢，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。好好一場(chǎng)架，吵得面目全非。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨偶，想必就是因?yàn)橐宦纷邅?lái)，有太多問(wèn)題沒(méi)能及時(shí)合理解決，

，剝?nèi)ニ庖拢谐?span id="syggg00" class="hl">蒜皮一層，將獨(dú)頭蒜截面對(duì)咬傷處及周?chē)?～3厘米處反復(fù)擦之。每小時(shí)擦1次，每次擦10～15分鐘，直至痛止腫消為止。河北保定 邱曉峰南昌市洪都中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王豪點(diǎn)評(píng)：大蒜辛溫走竄，長(zhǎng)于通達(dá)，具解毒殺蟲(chóng)之功。藥理研究提示，大蒜素對(duì)兔、大鼠感染性創(chuàng)傷及無(wú)菌性創(chuàng)傷均有治療作用。外擦蜈蚣咬傷之患處，藥力直達(dá)病所，故能獲效。本品全國(guó)各地均產(chǎn)，藥源充足，用治蜈蚣咬傷，真乃簡(jiǎn)便良方。提示：來(lái)源于民間的驗(yàn)方、偏方數(shù)不勝數(shù)，很多人自行應(yīng)用，有用對(duì)了的，也有用

，再輕輕一擠壓，蒜皮就能自動(dòng)爆開(kāi)，這樣再剝皮就很輕松了。技巧二：把要?jiǎng)兊乃獍暄b入塑料瓶中，然后蓋緊瓶蓋，用力反復(fù)搖晃?？梢钥吹剑?jīng)過(guò)的一陣搖晃之后，蒜皮已經(jīng)都脫落了。最后再將蒜瓣倒出即可。這個(gè)方法適合批量剝蒜的時(shí)候使用。技巧三：準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，然后把蒜瓣放進(jìn)去，接著不斷地往桌子上摔打，蒜皮也能被輕松剝除。這個(gè)方法也適合批量剝蒜的時(shí)候使用。保存大蒜有妙招方法一：低溫保存法首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再剔除壞的蒜瓣，然后用保鮮袋將大蒜裝起來(lái)，并封好袋口，再將它放

贊天津女孩地鐵撿蒜皮 獲阿里獎(jiǎng)勵(lì)2018年5月7日，天津地鐵3號(hào)線上，一名男子在地鐵上剝蒜，蒜皮掉了一地，這時(shí)一個(gè)背著紅書(shū)包、身穿校服的女生默默蹲下把蒜皮撿了起來(lái)……這一幕被網(wǎng)友拍了下來(lái)放到網(wǎng)上，一下子引起廣泛關(guān)注，連《人民日?qǐng)?bào)》官方微信、央視新聞移動(dòng)網(wǎng)“央視新聞＋”也紛紛轉(zhuǎn)發(fā)為其點(diǎn)贊。這位女孩是天津21中學(xué)初中部八年級(jí)學(xué)生孟思遠(yuǎn)。自己成了正能量網(wǎng)紅，孟思遠(yuǎn)卻顯得格外平靜：“其實(shí)這是挺平常的事情，父母就是這么教育我 的?！迸⒃诘罔F車(chē)廂撿蒜皮的視頻，看得很

”……于是，雞毛蒜皮的小事，最后演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤；你大力撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆根本解決不了的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，傷了一回感情。吵架是件極有技術(shù)含量的事，會(huì)吵和不會(huì)吵，結(jié)果大不相同。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，東扯葫蘆西扯瓢，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。好好一場(chǎng)架，吵得面目全非。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨

了。2. 快速剝蒜皮。將大蒜放進(jìn)微波爐加熱20秒以破壞大蒜表層結(jié)構(gòu)，讓大蒜表層水分跑出一點(diǎn)，稍微捏一下就可輕松剝掉蒜皮。3. 快速泡發(fā)食材。將香菇、木耳泡浸于水中，注意水面要完全淹沒(méi)香菇和木耳，放進(jìn)微波爐加熱兩分鐘后就能令它們發(fā)漲，非常省時(shí)。4. 去掉果皮。把桃子和番茄洗凈后切半，切面向下放進(jìn)微波爐，以高火加熱30秒，然后靜置微波爐兩分鐘，可使果皮一推就剝掉。5.復(fù)原結(jié)晶的蜂蜜。蜂蜜結(jié)晶，只需拿掉蓋子，把蜂蜜放進(jìn)微波爐加熱約兩分鐘，不過(guò)在這之前應(yīng)先確認(rèn)好自

了。2. 快速剝蒜皮。將大蒜放進(jìn)微波爐加熱20秒以破壞大蒜表層結(jié)構(gòu)，讓大蒜表層水分跑出一點(diǎn)，稍微捏一下就可輕松剝掉蒜皮。3. 快速泡發(fā)食材。將香菇、木耳泡浸于水中，注意水面要完全淹沒(méi)香菇和木耳，放進(jìn)微波爐加熱兩分鐘后就能令它們發(fā)漲，非常省時(shí)。4. 去掉果皮。把桃子和番茄洗凈后切半，切面向下放進(jìn)微波爐，以高火加熱30秒，然后靜置微波爐兩分鐘，可使果皮一推就剝掉。5.復(fù)原結(jié)晶的蜂蜜。蜂蜜結(jié)晶，只需拿掉蓋子，把蜂蜜放進(jìn)微波爐加熱約兩分鐘，不過(guò)在這之前應(yīng)先確認(rèn)好自

了。2. 快速剝蒜皮。將大蒜放進(jìn)微波爐加熱20秒以破壞大蒜表層結(jié)構(gòu)，讓大蒜表層水分跑出一點(diǎn)，稍微捏一下就可輕松剝掉蒜皮。3. 快速泡發(fā)食材。將香菇、木耳泡浸于水中，注意水面要完全淹沒(méi)香菇和木耳，放進(jìn)微波爐加熱兩分鐘后就能令它們發(fā)漲，非常省時(shí)。4. 去掉果皮。把桃子和番茄洗凈后切半，切面向下放進(jìn)微波爐，以高火加熱30秒，然后靜置微波爐兩分鐘，可使果皮一推就剝掉。5.復(fù)原結(jié)晶的蜂蜜。蜂蜜結(jié)晶，只需拿掉蓋子，把蜂蜜放進(jìn)微波爐加熱約兩分鐘，不過(guò)在這之前應(yīng)先確認(rèn)好自

形容非常小。雞毛蒜皮【解釋】像雞毛和蒜皮那樣很小而且不值錢(qián)的瑣事。芝麻綠豆【解釋】意思近于雞毛蒜皮。九牛一毛【解釋】小得像九頭牛身上的一根毛，比喻微不足道。滄海一粟【解釋】粟：谷子，即小米。 大海里的一粒谷子。比喻非常渺小。冰山一角【解釋】形容所暴露出來(lái)的只是事物的一小部分。輕如鴻毛【解釋】鴻毛：大雁的毛。比大雁的毛還輕。比喻毫無(wú)價(jià)值。

們就讓我的羽毛跟蒜皮鬼混在一起？九我不飛，不跑那個(gè)抓我的人就不會(huì)打破我的蛋了嗎？十殺了我用牛刀殺了我那只親眼目睹全過(guò)程的猴子真的就害怕了嗎？十一我的蛋里沒(méi)有骨頭你們卻要去尋找我的身上有骨頭你們?yōu)楹稳慷既拥?？雞與機(jī)因?yàn)橐粋€(gè)諧音我把宇宙生在了他們的手里包括我自己，連同我的啼鳴他們搶走了我的村莊毀掉了我的窩棚把我趕進(jìn)了手機(jī)從此，我叫只能在他們的手機(jī)里叫我跑，只能在他們的手機(jī)里跑什么時(shí)候叫，叫多久都由他們一手掌控懸在書(shū)房里的小黃雞在書(shū)山與書(shū)山之間孤懸著，像一塊飛

”……于是，雞毛蒜皮的小事演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤；你大張撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆根本解決不了的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，還傷了感情。吵架是件極有技術(shù)含量的事。會(huì)吵和不會(huì)吵，結(jié)果大不相同。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨偶，想必就是因?yàn)橐宦纷邅?lái)，有太多問(wèn)題沒(méi)能及時(shí)合理解

”……于是，雞毛蒜皮的小事，最后演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤；你大力撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆日積月累的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，傷了一回感情。吵架是件極有技術(shù)含量的事。會(huì)吵和不會(huì)吵，結(jié)果大不相同。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，東扯葫蘆西扯瓢，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。好好一場(chǎng)架，吵得面目全非。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨偶，

”……于是，雞毛蒜皮的小事，最后演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤；你大力撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆根本解決不了的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，傷了一回感情。吵架是件極有技術(shù)含量的事。會(huì)吵和不會(huì)吵，結(jié)果大不相同。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，東扯葫蘆西扯瓢，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。好好一場(chǎng)架，吵得面目全非。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨

把淚”了?？焖賱?span id="syggg00" class="hl">蒜皮將大蒜放進(jìn)微波爐加熱20秒鐘，可破壞大蒜表層結(jié)構(gòu)，稍微捏一下就可輕松剝掉蒜皮?？焖倥莅l(fā)食材將香菇、木耳浸泡于水中，注意水面要完全淹沒(méi)香菇和木耳，放進(jìn)微波爐加熱2分鐘后就能令它們發(fā)漲，非常省時(shí)。替海綿消毒除臭將有異味的海綿浸在白醋或檸檬水中，置于微波爐中加熱 1分鐘，可達(dá)到除臭效果。去掉果皮把桃子和番茄洗凈后切半，切面向下放進(jìn)微波爐里以高火加熱30秒鐘，然后靜置2分鐘，可使果皮一推就掉。移除郵票在郵票上滴幾滴水，然后放入微波爐加熱約20秒

”……于是，雞毛蒜皮的小事，最后演變成一場(chǎng)大戰(zhàn)。你指責(zé)，我泄憤；你大力撻伐，我人身攻擊。不但事情沒(méi)解決，還牽扯出一大堆根本解決不了的問(wèn)題，兩人白白生了一場(chǎng)氣，傷了一回感情。吵架是件極有技術(shù)含量的事。會(huì)吵和不會(huì)吵，結(jié)果大不相同。不會(huì)吵架的夫妻，多半都有個(gè)共同點(diǎn)：做不到就事論事。明明面對(duì)的是“怎么剝蒜皮更合理”的問(wèn)題，卻非要上升到人格層面，東扯葫蘆西扯瓢，陳芝麻爛谷子的事兒拼命翻，使問(wèn)題升級(jí)。好好一場(chǎng)架，吵得面目全非。很多夫妻，年輕時(shí)情比金堅(jiān)，到晚年卻變成了怨

話的也都是些芝麻蒜皮的各種家事。我們也都各種認(rèn)真傾聽(tīng)、麻辣勸導(dǎo)、普法教招。農(nóng)村本分男生，辛苦勞作，小日子有余，大富不易，遇到嫌貧愛(ài)富媳婦抱怨吵鬧甚至要奔高枝的也是常見(jiàn)（但據(jù)我多年所見(jiàn)，沒(méi)幾個(gè)真攀上高枝的，你愛(ài)高枝，奈何高枝不愛(ài)你呀）。其實(shí)我最關(guān)心的是那個(gè)見(jiàn)不到孩子的媽媽。沒(méi)想到，主持人說(shuō)了這樣一段話：一個(gè)農(nóng)村老太太，你拿她有什么轍？就是你找法院支持你探望孩子，她撒潑打滾不讓你見(jiàn)你能咋著？你不如就好好賺錢(qián)，等你兒子大了，結(jié)婚、買(mǎi)房時(shí)你砸出一百萬(wàn)，看他最認(rèn)誰(shuí)！

。那么如何快速剝蒜皮呢？方法/步驟：1.燒一壺?zé)崴缓蟀褞さ乃饬７胚M(jìn)熱水里，涼一下后，趁著熱氣，去剝蒜皮，一下子就剝下來(lái)了，而且手上也不會(huì)留有蒜味。2.準(zhǔn)備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后隨著尾部的蒜皮一剝，里面的蒜肉就自然剝出來(lái)了。3.準(zhǔn)備一雙洗碗手套，然后抓一把帶皮的蒜粒，緊緊地捏在手里，然后快速地揉兩下。這樣就會(huì)把蒜皮揉下來(lái)了。4.把成頭的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上。這樣，不到兩三分鐘的時(shí)間，你再打開(kāi)塑料袋，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，皮剝下來(lái)了。5.

泡六月新蒜，先把蒜皮剝掉，不洗不曬，直接放入醋罐，灌滿醋液后將其密封。兩年后，再將蒜取出，與粥同服。自從吃了八珍醋泡蒜，我過(guò)去常常出現(xiàn)的腹痛、腹瀉都已經(jīng)絕跡。點(diǎn)評(píng)：大蒜集100多種藥用和保健成分于一身。蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)它進(jìn)入血液時(shí)便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。而中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性溫，可治療寒性腹瀉。所以，對(duì)于老年人常見(jiàn)的寒性腹瀉來(lái)說(shuō)，服用八珍醋泡蒜的確有一定的輔助療效。但引起慢性腹瀉的原因有很

氣憤地指著旁邊的蒜皮，問(wèn)手指：“你怎么把我的衣服全都給脫光了，這多丟人?。　笔种感α?，說(shuō)：“真沒(méi)文化，你懂個(gè)啥，現(xiàn)在流行原生態(tài)！”2.雞翅和鴨翅在一起咬耳朵，雞翅說(shuō)：“魚(yú)翅那小子最可恨了，仗著自己下過(guò)海，就哄抬身價(jià)！根本就不把咱們放在眼里?！兵喅狳c(diǎn)頭附和道：“瞧它那熊樣，牛氣個(gè)啥，不就一‘水貨么？”3.饅頭在街上碰到包子，立馬恭維道：“美女，啥時(shí)候燙了個(gè)發(fā)型？還真不錯(cuò)啊！”包子樂(lè)了，立刻投桃報(bào)李道：“還是你的皮膚好啊，這么柔嫩光滑，哪像我，臉上這么多褶子。

。NO18.巧剝蒜皮將蒜用溫水泡3～5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打，即可脫去蒜皮。NO19.巧切松花蛋用刀切松花蛋，蛋黃會(huì)粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開(kāi)，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切得整齊漂亮。NO20.讓蠟燭不“流淚”生日蠟燭用之前，先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時(shí)，再插到蛋糕上，點(diǎn)燃后就沒(méi)有燭油流下而弄臟蛋糕了。

江212013）蒜皮膳食纖維的促溶改性及抗氧化性研究劉 灣，馬海樂(lè)*，黃六容 （江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，江蘇省農(nóng)產(chǎn)品物理加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇鎮(zhèn)江212013）目的：提高蒜皮膳食纖維的可溶性、評(píng)價(jià)其抗氧化活性。方法：以蒜皮為原料，采用酶-重量法進(jìn)行蒜皮膳食纖維（TDF）提取，以及不溶性膳食纖維（IDF）和可溶性膳食纖維（SDF）的分離，對(duì)于分離得到的IDF，通過(guò)單因素和正交實(shí)驗(yàn)，探索纖維素酶酶法改性的最佳工藝條件；對(duì)于蒜皮不溶性膳食纖維，通過(guò)纖維素酶法改

月經(jīng)采用顯微鏡下蒜皮貼補(bǔ)法治療創(chuàng)傷性鼓膜穿孔患者21例，療效肯定，縮短了鼓膜穿孔愈合時(shí)間?，F(xiàn)介紹如下。1 資料與方法1.1 臨床資料本組21例患者中，男9例，女12例，年齡最小20歲，最大50歲，平均32歲，病程最短2h，最長(zhǎng)1個(gè)月。病因均明確，其中掌拳擊傷15例，車(chē)禍棍棒碰撞等擊傷4例，挖耳異物傷2例。均為單耳發(fā)病，無(wú)耳部感染，左耳16例，右耳5例。發(fā)病前均由沖突雙方掌擊、撞傷或工作中異物進(jìn)入外耳道后損傷鼓膜等所致?；颊弑憩F(xiàn)為聽(tīng)力下降，耳鳴、頭昏等不適。

爆料，說(shuō)在雞毛鄉(xiāng)蒜皮村外的山坡上，有人竟然花幾百萬(wàn)建造了一座占地十多畝的墓地，聽(tīng)說(shuō)那墓地金碧輝煌，有別墅有噴泉有泳池有球場(chǎng)，比活人住得還豪華哩。孫健喜出望外，這可是條吸引眼球的轟動(dòng)新聞??！他趕緊背上相機(jī)，拔腿就走。沒(méi)想到剛走出辦公樓，就遇到報(bào)社的記者老馬，老馬見(jiàn)孫健一路氣喘吁吁，就好奇地問(wèn)：“這么心急火燎的干啥去??？”老馬是報(bào)社的老油子，為人精靈古怪，孫健怕對(duì)他說(shuō)出真相，傳出去讓別人捷足先登，就支支吾吾地說(shuō)：“沒(méi)……沒(méi)什么事，我去鄉(xiāng)下拍幾張風(fēng)景。”老馬聽(tīng)了

發(fā)芽、受凍。巧剝蒜皮將蒜用溫水泡3～5分鐘撈出,用手一搓,蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜,可將蒜攤在案板上,用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。入廚巧招術(shù)去腥提鮮。燉魚(yú)、炒肉時(shí),投入蒜片或拍碎的蒜瓣可使菜肴鮮美可口。明放。多在做咸味帶汁菜時(shí)加入,如燒茄子、炒豬肝或其他燴菜時(shí),放入幾瓣蒜可使菜散發(fā)香味。浸泡蘸吃風(fēng)味獨(dú)特。如吃餃子時(shí),蘸小磨香油、醬油、辣椒油浸泡的蒜汁,夏天也可用饅頭蘸蒜汁吃,即開(kāi)胃利口,又可以殺菌。拌涼菜。用拍碎的蒜瓣或搗碎的蒜泥拌黃瓜、調(diào)涼粉,在蒸熟