2023年19期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 沒(méi)食子酸的制備及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 鹽焗雞粉風(fēng)味影響因素研究進(jìn)展
- 食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)計(jì)量溯源方式的選擇
- 中餐標(biāo)準(zhǔn)化賦能健康餐飲品牌發(fā)展的機(jī)制研究
- 食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展策略的探析
- 食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)企業(yè)的常見(jiàn)問(wèn)題分析及對(duì)策
——基于江西省食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng) - 速凍面條保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 食安專業(yè)實(shí)踐課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建
- 乳脂肪球膜與嬰幼兒健康研究進(jìn)展
- 課程思政和CDIO 教學(xué)模式在“功能性食品學(xué)”中的改革探索
- 淺談烹飪美學(xué)在中式熱菜造型中的表現(xiàn)形式
工藝技術(shù)
食品科技
食品安全
分析檢測(cè)
- 高效液相色譜-電霧式檢測(cè)器法測(cè)定益母草中鹽酸水蘇堿
- 繡球菌凍干片對(duì)S180 荷瘤小鼠抗腫瘤作用
- 淮安市嬰幼兒食品腸桿菌檢測(cè)及耐藥性研究
- 透明質(zhì)酸鈉魚(yú)膠原蛋白肽壓片糖果的配方優(yōu)化
- 不同貯存年份白玉霓蒸餾葡萄酒的香氣成分分析
- 牛奶酸度測(cè)定的不確定度評(píng)定
- 沿海地區(qū)水產(chǎn)品中多溴聯(lián)苯醚污染水平及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 不同干燥方法對(duì)蒲公英葉總酚含量及抗氧化能力的影響
- 氨糖軟骨素鈣片安全性毒理學(xué)試驗(yàn)研究
- 物流運(yùn)輸振動(dòng)對(duì)哈密瓜理化特性的影響
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定草莓中4 種苯甲酰脲類農(nóng)藥殘留
- 石墨爐原子吸收法測(cè)定稻谷中鉛、鎘含量的不確定度評(píng)定
- 葉面噴施酵母提取物對(duì)赤霞珠葡萄酒香氣物質(zhì)的影響
- 迷迭香精油微乳體系的構(gòu)建及其性質(zhì)研究
- 兩種濃香型白酒對(duì)大鼠糖代謝影響的初步研究
- 西藏口岸進(jìn)口木碗衛(wèi)生安全評(píng)估研究
- 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中錫的測(cè)定》新增兩方法的協(xié)同性試驗(yàn)研究
- 氣相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定食藥同源物質(zhì)中10 種農(nóng)藥殘留
- 添加蘆薈提取物對(duì)橙汁中維生素C保存率的影響
- 不同分切形狀對(duì)水煮毛竹筍酸度的影響
- 紅曲綠茶提取物硒復(fù)合制劑降血脂作用的研究