袁琴英

摘 要： 在新形勢下，海南省高職旅游英語教學(xué)改革不斷深入，職業(yè)能力的培養(yǎng)越來越受到重視。本文在對海南省高職旅游英語教學(xué)改革現(xiàn)狀做了深入調(diào)查研究后，基于“工學(xué)結(jié)合”模式對其提出了一些改革建議，以期對旅游英語人才培養(yǎng)有所裨益。

關(guān)鍵詞： 海南高職院校 旅游英語教學(xué) 教學(xué)改革 工學(xué)結(jié)合

隨著國際旅游島建設(shè)的穩(wěn)步前進，海南省旅游市場不斷向外拓展。為適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展，滿足旅游市場對人才的需求，海南省部分高校相繼開設(shè)了旅游英語專業(yè)。目前，高職院校旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)在摸索中不斷改革，然而從實際需求來看，課堂教學(xué)并未能真正從學(xué)生從事的崗位出發(fā)，實踐教學(xué)制度不完善，“工”、“學(xué)”未能有效結(jié)合，培養(yǎng)出來的人才難以滿足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要。充分利用區(qū)域旅游資源，在旅游英語課程教學(xué)過程中將“工”與“學(xué)”有機、有效結(jié)合無疑意義重大。

一、海南省高職院校旅游英語教學(xué)改革中存在的問題

自圍繞培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的教學(xué)改革在全國如火如荼地開展以來，海南省各大高職院校立足學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，不斷深入教學(xué)改革。目前，活躍在海南旅游市場上的多數(shù)畢業(yè)生無疑都是這些教學(xué)改革的受惠者。然而，通過調(diào)研，多數(shù)學(xué)生反映工作期間適應(yīng)崗位能力差，工作辛苦。他們普遍認為在校期間所用教材選材太過空泛，與實際所需知識聯(lián)系不緊密；課堂講授太多，實踐過少。仔細思考，雖然從宏觀上而言，我們的教學(xué)改革走對了方向，已取得了一定成效，然而，若從微觀處著眼則依然存在一些問題有待解決。首先，雖然我們采用的是全國統(tǒng)一規(guī)劃教材，保證了教材質(zhì)量，但是因缺乏對海南省特色旅游項目的介紹及海南特色旅游文化的滲透，這些教材無法滿足旅游英語專業(yè)人才對海南省區(qū)域性知識儲備的需要；其次，課堂教學(xué)并沒有真正從學(xué)生所從事的職業(yè)崗位出發(fā)，針對性地培養(yǎng)他們在實際工作工程中所需的英語應(yīng)用技能，忽略了對學(xué)生創(chuàng)造能力、建構(gòu)能力、自我發(fā)展能力等各種素質(zhì)能力進行開發(fā)與拓展；最后，目前校企合作在合作內(nèi)容、彈性學(xué)制等方面缺乏深度，形式上僅限于建立“校內(nèi)實訓(xùn)基地”和“校外實習基地”，校企雙方并沒有對“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的內(nèi)涵進行深度交流，導(dǎo)致教學(xué)過程和教學(xué)效果未能達到預(yù)期目標。

二、立足區(qū)域特征，深化工學(xué)結(jié)合的旅游英語教學(xué)改革

高等職業(yè)教育發(fā)展已進入由規(guī)模擴張全面轉(zhuǎn)入內(nèi)涵建設(shè)的關(guān)鍵時期。[1]換言之，當前形勢下，靠規(guī)模擴張促進高職教育發(fā)展已為難事，如何開展內(nèi)涵建設(shè)才是重點。教學(xué)改革是高職教育內(nèi)涵建設(shè)的重中之重。就旅游英語教學(xué)而言，立足區(qū)域特征，強化特色，將“工”與“學(xué)”有機、有效結(jié)合，突出教學(xué)內(nèi)容的實用性和針對性，是教學(xué)改革的必然選擇。

1.深化特色教材開發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。

旅游行業(yè)區(qū)域特征極強。各地區(qū)的旅游景點、旅游文化、旅游產(chǎn)品的開發(fā)及旅游業(yè)發(fā)展情況等各個方面存在巨大差異，各地區(qū)對旅游人才的需求各不相同。編寫一本適合本地區(qū)的教材，不僅能讓學(xué)生學(xué)到更多，而且能使學(xué)生更深入地了解該地區(qū)更具個性的地方文化。就海南而言，椰子樹、檳榔、竹竿舞、船形屋、白切雞等詞匯彰顯了該地區(qū)的獨特魅力，是海南向中外游客出示的一張張最美麗的“名片”。相對于接機、住宿等日常用語，這些彰顯文化特色的詞匯對學(xué)生無疑更加重要。因此，這些在全國統(tǒng)一規(guī)劃教材中鮮少出現(xiàn)的詞匯無疑應(yīng)成為海南地區(qū)旅游英語教材的重中之重。我們認為，在教材的編寫階段可充分利用資源，發(fā)動學(xué)生搜集一切可采用的材料。要想成為一名出色的導(dǎo)游，肯定要有自己與眾不同的導(dǎo)游詞，更要學(xué)會與時俱進，不斷完善自我。為了使學(xué)生對海南特色景點有深刻的理解，更深入地了解海南獨到的、更具個性的地方文化，我們認為，旅游英語專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習階段就要結(jié)合工作實際，搜集資料，撰寫適合自己的導(dǎo)游詞，爭取能原汁原味且地地道道地展示海南的風貌。這樣，我們一方面得到了一些難能可貴的材料，另一方面了解了學(xué)生的文化層次，并感受到了他們的興趣所在，從而為編寫靈活實用的教材打下了堅實的基礎(chǔ)。

2.高仿真工作場景，基于崗位核心能力多模塊進行課堂教學(xué)。

在課堂教學(xué)中，要想增強學(xué)生的工作意識，培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，高科技成果的運用不可或缺。運用現(xiàn)代化科技建設(shè)導(dǎo)游實訓(xùn)室，高仿真導(dǎo)游工作場景，讓學(xué)生如身臨其境，在課堂學(xué)習中時刻感受工作的氛圍。充分運用多媒體資源、影視資源及網(wǎng)絡(luò)資源，將最新最實用的資料轉(zhuǎn)化為教學(xué)素材運用于課堂教學(xué)中，從而為學(xué)生提供更多的交際場景和溝通情境。除了為學(xué)生提供高仿真的工作環(huán)境外，高效課堂教學(xué)也至關(guān)重要。旅游英語專業(yè)作為一門與旅游業(yè)聯(lián)系緊密的專業(yè)，只有通過加強與行業(yè)聯(lián)系，了解涉外旅游企業(yè)的具體崗位要求，然后針對行業(yè)的具體崗位，對學(xué)生進行專業(yè)知識技能的傳授、訓(xùn)練與實踐，才能培養(yǎng)出既懂一定旅游專業(yè)知識又精通英語，畢業(yè)后能直接服務(wù)于一線工作，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的學(xué)生。[2]為此，我們可以基于崗位核心能力多模塊、分階段進行教學(xué)。如英語導(dǎo)游工作崗位，我們可將其分為四個模塊，即景點導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游和領(lǐng)隊。這四個模塊從簡單到復(fù)雜，后一個模塊是以前一個模塊為基礎(chǔ)的疊加。這四個模塊的技能就是英語導(dǎo)游工作的核心技能。這樣，我們就以導(dǎo)游工作崗位為主，創(chuàng)設(shè)景區(qū)景點導(dǎo)游服務(wù)、地陪導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)、領(lǐng)隊服務(wù)四個學(xué)習情境。以模擬和真實工作項目為載體組織教學(xué)內(nèi)容，以導(dǎo)游崗位工作流程設(shè)計教學(xué)過程，將課程的基礎(chǔ)理論知識和基本技能分解到每個學(xué)習情境中。通過這樣多模塊、分階段的學(xué)習，學(xué)生能更好地掌握導(dǎo)游崗位的核心能力。

3.根據(jù)市場引導(dǎo)，項目實戰(zhàn)帶動實踐教學(xué)。

對于高職院校而言，任何一個專業(yè)的建設(shè)都與職業(yè)發(fā)展密切相關(guān)。只有專業(yè)和職業(yè)緊密結(jié)合，校企聯(lián)動，主動跟蹤市場，人才培養(yǎng)才能適應(yīng)社會需求。旅游英語專業(yè)應(yīng)根據(jù)市場引導(dǎo)，順應(yīng)旅游行業(yè)對人才需求的變化趨勢，將教學(xué)工作置于行業(yè)發(fā)展之中，進行教學(xué)改革，從而提高學(xué)生的實踐能力，為旅游業(yè)提供高素質(zhì)的勞動者和高質(zhì)量的科技服務(wù)。[3]在此過程中，充分利用區(qū)域優(yōu)勢，校企合作，開發(fā)合理的實踐項目，對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)至關(guān)重要。以我院旅游英語專業(yè)教學(xué)為例，我校位于海南省瓊海市區(qū)，與博鰲亞洲論壇會址所在地——博鰲鎮(zhèn)，僅相隔約二十千米。博鰲鎮(zhèn)集椰林、沙灘、奇石、溫泉、田園等資源精華于一身。自亞洲論壇落戶后煥發(fā)著前所未有的魅力，吸引著國內(nèi)外游客的關(guān)注，成為舉世矚目的天堂小鎮(zhèn)?；诖?，我系充分利用區(qū)域優(yōu)勢，在旅游英語專業(yè)實踐教學(xué)中設(shè)計了博鰲亞洲論壇綜合實訓(xùn)與旅游景點英語導(dǎo)游、博鰲亞洲論壇綜合實訓(xùn)與旅行社經(jīng)營管理等實踐項目。隨著博鰲小鎮(zhèn)的快速發(fā)展，我們擬與相關(guān)旅游部門深度合作，開發(fā)小鎮(zhèn)旅游線路設(shè)計等項目，進一步促進我專業(yè)實踐教學(xué)。以博鰲小鎮(zhèn)為基地，開發(fā)以上相關(guān)項目帶動實踐教學(xué)對我系旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)無疑意義重大。簡言之，根據(jù)市場引導(dǎo)，充分利用區(qū)域優(yōu)勢、項目實戰(zhàn)帶動實踐教學(xué)不失為進行旅游英語教學(xué)改革的一大良策。

三、結(jié)語

隨著海南國際旅游島建設(shè)的穩(wěn)步前進，海南的旅游業(yè)正面臨千載難逢的機遇與挑戰(zhàn)，這對旅游英語教學(xué)改革提出了更新、更高的要求。我們應(yīng)順應(yīng)經(jīng)濟形勢發(fā)展的需要，在教學(xué)改革的道路上不斷邁進，努力培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游英語人才。

參考文獻：

[1]吳啟迪.實施“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”引領(lǐng)高等職業(yè)教育質(zhì)量的全面提高[J].中國高教研究，2007（1）.

[2]張家珍.淺談工學(xué)結(jié)合模式下旅游英語專業(yè)的英語教學(xué)改革[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報，2010（9）.

[3]張堯?qū)W.端正思想建設(shè)好首批國家示范性高等職業(yè)院校[J].中國高等教育，2007（1）.

基金項目：海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012年度院級課題“基于工學(xué)結(jié)合的高職旅游英語專業(yè)英語課程教學(xué)研究”（項目編號：Hr201113）。