楊培峰

摘要：本文闡述了培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力的有效途徑；從創(chuàng)新畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容入手，深化校企合作、工學(xué)結(jié)合，提高學(xué)生培養(yǎng)的針對性和實用性，從而實現(xiàn)學(xué)校、用人單位與學(xué)生的“三贏”局面。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，需要長期的在教學(xué)實踐中探索和完善。分析了目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)中存在的問題，進(jìn)而提出了畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的具體對策。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專業(yè)；實踐能力；培養(yǎng)

一 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀

近年來，我國高職高專院校紛紛加大教學(xué)改革的力度，采用各種措施來增強(qiáng)高職院校學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。從整體上對實踐教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化， 這對培養(yǎng)應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才發(fā)揮了積極的作用，但也存在著一些問題。

二 深入企業(yè)調(diào)研，進(jìn)行職業(yè)崗位能力分析

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代化生產(chǎn)水平不斷提高，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖場逐漸增多，對動物疫病加強(qiáng)防控更加重要。人們對食品質(zhì)量與安全問題日益重視，分散的畜禽飼養(yǎng)模式不能保證畜產(chǎn)品生產(chǎn)的安全，規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖方式是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。因此，針對大中型養(yǎng)殖企業(yè)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要面向的工作是畜禽飼養(yǎng)管理、畜禽繁育改良和畜禽疫病防治三個方面。通過對崗位職業(yè)能力任職要求的分析，學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)崗位能力主要包括飼料配合能力、畜

禽繁育改良能力、畜禽生產(chǎn)能力、畜禽疾病防治能力、牧場環(huán)境控制能力、牧場設(shè)備操作維護(hù)能力和牧場經(jīng)營管理能力等。

三 根據(jù)職業(yè)崗位需要，進(jìn)行實踐能力培養(yǎng)

（一）前三個學(xué)期在校內(nèi)進(jìn)行基本素質(zhì)和專業(yè)基本能力的培養(yǎng)利用校內(nèi)實驗實訓(xùn)基地，主要完成畜禽生產(chǎn)基礎(chǔ)和動物疫病診斷方面的基礎(chǔ)理論知識和基本技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。專業(yè)核心課程采用項目實訓(xùn)教學(xué)，以具體的工作項目為載體，

將課堂設(shè)在實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地，理論知識融入實踐環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一，使學(xué)生形成專業(yè)基本能力。

（二）學(xué)生自主選擇專業(yè)第四學(xué)期將專業(yè)分為“牛羊生產(chǎn)與疾病防治”“豬生產(chǎn)與疾病防治”“禽生產(chǎn)與疾病防治”三個專業(yè)方向，學(xué)生可根據(jù)個人意愿選擇專業(yè)方向。在校內(nèi)利用13周時間，在校內(nèi)實訓(xùn)基地提高學(xué)生專業(yè)基本能力，訓(xùn)練專業(yè)專項能力。在校外實訓(xùn)基地利用4 周時間主要進(jìn)行專業(yè)方向畜禽生產(chǎn)課的專業(yè)實踐，根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)安排，將學(xué)生分成幾個實踐小組參加生產(chǎn)活動，訓(xùn)練學(xué)生掌握畜禽生產(chǎn)的專項技能。學(xué)院安排教師負(fù)責(zé)學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)和管理，企業(yè)技術(shù)

人員參與指導(dǎo)，實習(xí)結(jié)束時由指導(dǎo)教師和企業(yè)技術(shù)人員對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)技能考核，企業(yè)在學(xué)生實習(xí)考核意見書上填寫鑒定意見。第五學(xué)期在校內(nèi)實訓(xùn)基地進(jìn)行，重點進(jìn)行專業(yè)方向畜禽疾病防治技術(shù)基本能力與專項能力訓(xùn)練。集中安排4 周時間，進(jìn)行動物疾病防治技術(shù)實踐技能訓(xùn)練，開展職業(yè)技能鑒定與培訓(xùn)，提高學(xué)生職業(yè)能力，使學(xué)生獲得職業(yè)資格證書。

四 實踐教學(xué)的實施

高職教育強(qiáng)調(diào)“工學(xué)結(jié)合”“教、學(xué)、做”一體化，實現(xiàn)知識、能力和素質(zhì)培養(yǎng)三項教學(xué)目標(biāo)。在這種動力的推動下，實踐能力培養(yǎng)體系的構(gòu)建成為了高職教學(xué)改革的重要手段和方法。提高學(xué)生和職業(yè)能力，需要通過教師的理論傳授和實踐示范，完成相關(guān)理論知識的學(xué)習(xí)及實踐能力的提高，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主動者和推動者，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。

（一）充分利用校內(nèi)實踐教學(xué)資源黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院動物科技學(xué)院擁有國內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)基地。包括獸醫(yī)院（家畜繁育技術(shù)指導(dǎo)中心）、養(yǎng)蜂試驗場（特種動物養(yǎng)殖實訓(xùn)室）、養(yǎng)雞場、養(yǎng)牛場、牧草場。根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)， 通過實訓(xùn)實踐教學(xué)活動使學(xué)生具備基本的操作能力。

（二）建立與完善校外實踐教學(xué)基地依托校企合作理事會，建立由學(xué)校、畜牧獸醫(yī)企業(yè)、畜牧局共同組成的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會，共同設(shè)計、修訂畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)方案，保證人才培養(yǎng)與企業(yè)需求同步。創(chuàng)新“校、企、行三方聯(lián)動、能力遞進(jìn)”“5+1”人才培養(yǎng)模式。

（三）加強(qiáng)實踐教學(xué)過程管理達(dá)到預(yù)想的教學(xué)效果有賴于教學(xué)過程中各環(huán)節(jié)目標(biāo)的制定與落實。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系運(yùn)行中，要想完整地運(yùn)行整個體系系統(tǒng)，抓住職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)鍵問題并進(jìn)行解決。

結(jié)語：

每個學(xué)習(xí)領(lǐng)域以工作過程為導(dǎo)向進(jìn)行課程開發(fā)與設(shè)計，將家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、家畜繁育員、家禽繁殖工、動物疫病防治員等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作內(nèi)容融入到課程教學(xué)內(nèi)容中，開發(fā)突出以學(xué)生為主體、以項目教學(xué)為載體的學(xué)習(xí)情境，實現(xiàn)

教學(xué)過程與工作過程的結(jié)合。教學(xué)場所與工作場所的結(jié)合，最終使學(xué)生形成專業(yè)能力、方法能力和社會能力于一體的綜合職業(yè)能力。

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