戴文娟

摘 要：從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化一節(jié)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)公開課出發(fā)，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，討論了初中生物探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義、課題的選擇和實(shí)驗(yàn)的有效性等內(nèi)容，分析了影響實(shí)驗(yàn)有效性的因素，提出了改進(jìn)策略。

關(guān)鍵詞：探究性；有效性；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

筆者聽了一節(jié)初中生物學(xué)市級(jí)公開課《唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化》，實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生會(huì)提出一些問題，如：溫度對(duì)唾液淀粉酶有影響嗎？唾液的濃度對(duì)唾液淀粉酶有影響嗎？酸或堿對(duì)唾液淀粉酶有影響嗎？食鹽對(duì)唾液淀粉酶有影響嗎？等等。教師的課前準(zhǔn)備很充分，根據(jù)學(xué)生的提問確定研究的內(nèi)容：對(duì)唾液淀粉酶有影響嗎？將全班學(xué)生分組，了解每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)方案；準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，等等。課上教師簡(jiǎn)單詢問了一下學(xué)生的探究主題，然后留了大量的時(shí)間給學(xué)生實(shí)驗(yàn)，每個(gè)小組都在很積極地操作：收集唾液、滴加淀粉糊、水浴加熱、滴加碘液、設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)、觀察……有的小組得到了預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有的小組不斷重復(fù)實(shí)驗(yàn)，有的小組請(qǐng)教師指導(dǎo)。由于時(shí)間問題，教師留給學(xué)生分析結(jié)果、表達(dá)交流的時(shí)間較短。從全班實(shí)驗(yàn)來看，只有少數(shù)小組體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)成功的快樂，絕大多數(shù)小組由于種種原因沒有從實(shí)驗(yàn)中獲得問題的答案。結(jié)合這節(jié)課和教學(xué)實(shí)踐，筆者對(duì)初中生物探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)談幾點(diǎn)體會(huì)。

一、重視探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義

教師在完成教學(xué)任務(wù)之余能大膽地給學(xué)生一個(gè)自主探究的時(shí)間和空間，有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物學(xué)的興趣和對(duì)科學(xué)研究的興趣。如，這節(jié)課中一位學(xué)生想要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，他設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)一組是37 ℃，一組是39 ℃，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想，于是他重新設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，把溫度提高到了70 ℃，結(jié)果很明顯，從他匯報(bào)時(shí)的自信與興奮中可以看出他體驗(yàn)到了成功的樂趣。

二、選擇難易適度的探究性課題

探究性生物實(shí)驗(yàn)開展的阻力是探究性課題的難度與探究時(shí)的過于開放，使探究過程難以控制，學(xué)生失誤較多，延時(shí)耗時(shí)。本節(jié)探究課內(nèi)容比較開放，學(xué)生自主選擇想要探究的課題，對(duì)于七年級(jí)學(xué)生來講難度較大，需要課前討論并修改方案。對(duì)于教師來說，課堂上要面對(duì)十幾個(gè)小組，每一個(gè)小組的情況教師很難掌握和進(jìn)行全面指導(dǎo)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中遇到的問題缺乏分析和應(yīng)變能力，導(dǎo)致很多小組在不明白哪里出現(xiàn)問題的情況下重復(fù)無效的實(shí)驗(yàn)。由于給了學(xué)生充足的實(shí)驗(yàn)時(shí)間，最后對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析就顯得很倉促，還需要繼續(xù)利用課時(shí)完成結(jié)果分析，解決學(xué)生的疑問，所以整個(gè)探究過程就需要消耗大量的時(shí)間和精力。

三、教師主導(dǎo)的有效性是提高探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性的前提

在探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師主導(dǎo)著整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的進(jìn)行，起著組織和管理者的作用。教師作為教學(xué)的設(shè)計(jì)者，如何選擇最優(yōu)化的教學(xué)策略和教學(xué)方法來解決有限的教學(xué)時(shí)間影響探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)高質(zhì)量的開展這個(gè)難題，是提高探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性的關(guān)鍵。如果教師的教學(xué)策略改為“進(jìn)行實(shí)驗(yàn)—分析結(jié)果—改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案—再次實(shí)驗(yàn)—分析結(jié)果”，探究的有效性就會(huì)大大提高。

四、在探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中應(yīng)該重點(diǎn)突出

探究性實(shí)驗(yàn)是模擬科學(xué)研究的一般過程，包括“提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分析結(jié)果，得出結(jié)論，表達(dá)交流”等過程。如果每節(jié)探究性實(shí)驗(yàn)課都將每個(gè)環(huán)節(jié)深入下去，教學(xué)時(shí)間肯定不夠。因此，教師在一堂課上應(yīng)該有側(cè)重地選擇某個(gè)探究環(huán)節(jié)進(jìn)行訓(xùn)練。例如，這節(jié)課上教師把大量的時(shí)間留給學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，學(xué)生的收獲相對(duì)較少。如果將教學(xué)重點(diǎn)改為訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果的能力，學(xué)生的收獲可能會(huì)更多。

五、學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)操作技能的規(guī)范化和程序化亟待提高

在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生操作不規(guī)范的現(xiàn)象普遍存在，例如，震蕩不充分、水浴加熱時(shí)溫度控制不準(zhǔn)確、唾液收集方法不合理，都會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響。這也給廣大初中生物教師提了個(gè)醒，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中必須對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)基本操作的指導(dǎo)和訓(xùn)練，這也是探究性實(shí)驗(yàn)有效完成的一個(gè)基礎(chǔ)。

（作者單位 江蘇省常州市第二十四中學(xué)）

？誗編輯 魯翠紅