吳雷　陽麗

摘 要： 實踐鍛煉是培養(yǎng)制冷專業(yè)學(xué)生能力最好的途徑。通過對制冷專業(yè)的特點進(jìn)行分析說明，作者提出了制冷專業(yè)學(xué)生實踐能力提升的建議，對制冷專業(yè)教學(xué)有一定的參考意義。

關(guān)鍵詞： 制冷專業(yè) 實踐能力 人才培養(yǎng)

制冷技術(shù)作為人類歷史上最偉大的工程技術(shù)成就之一，廣泛涉及熱力學(xué)、機(jī)械工程、自動控制等多個領(lǐng)域，是電氣電子技術(shù)、自動控制技術(shù)、熱工工藝技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)的有機(jī)統(tǒng)一體。隨著技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)代空調(diào)技術(shù)發(fā)展表現(xiàn)出了系統(tǒng)化、信息化、綠色環(huán)保等特點，伴隨著制冷行業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)大，技術(shù)更新越來越快，社會對制冷專業(yè)人才需求急劇增加，直接推動了我國高等職業(yè)教育制冷專業(yè)迅速發(fā)展。根據(jù)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，職業(yè)院校應(yīng)該重點突出學(xué)生未來職業(yè)崗位需求，培養(yǎng)具有較強(qiáng)分析和解決制冷空調(diào)工程中出現(xiàn)的突發(fā)問題的能力，要依據(jù)國家相關(guān)職業(yè)資格要求，狠抓學(xué)生專業(yè)實踐能力培養(yǎng)，能夠參與產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)技術(shù)改造，能夠?qū)⒅评淇照{(diào)的新發(fā)明、新技術(shù)加以應(yīng)用和推廣，為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展服務(wù)。

一、恰當(dāng)處理理論與實踐的問題

一般制冷專業(yè)實踐課程都安排在基礎(chǔ)課程和部分專業(yè)基礎(chǔ)課程之后，前期的基礎(chǔ)課程一般采用理論和實際相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，旨在幫助同學(xué)們對制冷專業(yè)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用有一個基本認(rèn)識。在這個階段，主要是認(rèn)識常用制冷與空調(diào)設(shè)備的外觀、結(jié)構(gòu)形式，以及了解其基本工作原理，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。但是在這個階段，有一個容易忽視的問題，就是過于弱化理論，這樣處理的理由是認(rèn)為職業(yè)院校學(xué)生一般文化基礎(chǔ)比較差，他們自身存在一定的學(xué)習(xí)心理障礙，對未來職業(yè)規(guī)劃一無所知，學(xué)習(xí)時不認(rèn)真、不積極，得過且過，造成學(xué)習(xí)先天不足。教師得到的反饋就是不需要把理論知識講得全面細(xì)致，只要求學(xué)生知道有這么回事就可以，置于為什么就不需要了。但是筆者認(rèn)為，理論知識是必須要講授的，至于怎么講則取決于教師的教學(xué)藝術(shù)。在專業(yè)實踐教學(xué)活動中，不要把基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課分得過于細(xì)致，應(yīng)該把專業(yè)理論知識和實踐能力培養(yǎng)融為一體。專業(yè)教師要正確認(rèn)識理論知識與實踐能力的關(guān)系，理論知識是實踐的基礎(chǔ)，離開了理論知識的指導(dǎo)，實踐就是無源之水、無本之木。筆者曾做過仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)凡是專業(yè)理論知識掌握得好的學(xué)生，在實踐活動過程中的表現(xiàn)更為突出。那些喜歡動手而理論較差的學(xué)生，雖然動手實踐能力不弱，但是他們的分析能力表現(xiàn)就不盡如人意了，最后往往是教師講授的會做，不講解的基本不會做。

二、開展創(chuàng)造性實踐活動鍛煉人

學(xué)生學(xué)習(xí)知識的目的是應(yīng)用知識、創(chuàng)新知識。為了培養(yǎng)扎實的實踐技能，積極開展多種形式的創(chuàng)新活動，有利于提高學(xué)生的創(chuàng)造力、競爭力，同樣是職業(yè)院校適應(yīng)社會發(fā)展需求的客觀要求。職業(yè)院校開展創(chuàng)新實踐活動是專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的有效方式。

（一）組織專業(yè)競賽活動

競賽活動能夠有效促進(jìn)專業(yè)能力的提升。以競賽活動為牽引，有效促進(jìn)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)；通過與兄弟院校的比賽，廣泛進(jìn)行交流活動，濃厚的比賽氛圍能夠吸引廣大學(xué)生積極參與，增強(qiáng)團(tuán)隊互助精神。職業(yè)技能競賽是檢驗技能勞動者技能水平的重要手段，是為國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展和廣東省轉(zhuǎn)型升級選拔高技能人才及促進(jìn)高技能人才成長的有效途徑。筆者了解到，從2011年開始，中國開始派出代表團(tuán)參加世界技能大賽，其中一項比賽就是制冷與空調(diào)。第43屆世界技能大賽將于2015年在巴西圣保羅舉行，2014年許多國內(nèi)職業(yè)院校都組織參加了全國性選拔賽，制冷技師項目的工作包括制冷系統(tǒng)的安裝、保養(yǎng)，故障檢測和維修，涉及回?zé)峤粨Q器制作、制冷系統(tǒng)制作、控制電路制作、制冷接線、抽真空、加雪種、運行參數(shù)調(diào)試等多項操作。這些項目都是制冷空調(diào)常見的訓(xùn)練項目，也是體現(xiàn)制冷專業(yè)學(xué)生實踐能力的地方。筆者希望開設(shè)制冷專業(yè)的院校能夠積極參加技能大賽全國選拔賽，通過參加技能比賽，激發(fā)學(xué)生的攻關(guān)精神、合作精神、創(chuàng)新精神。

（二）開展社會實踐活動

制冷空調(diào)具有廣泛的應(yīng)用基礎(chǔ)，同時給了學(xué)生更多實踐機(jī)會，職業(yè)院?，F(xiàn)有的實習(xí)場所無法滿足學(xué)生實踐鍛煉的需求，這就需要另辟蹊徑，尋找更多的實踐機(jī)會。職業(yè)院校要廣泛動員專業(yè)學(xué)生立足身邊，廣泛延伸思路從事空調(diào)實踐活動。院?？梢越M織學(xué)生對學(xué)校的空調(diào)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)清理、檢查、保養(yǎng)等活動，待到學(xué)生熟練這些基本技能以后，通過開展助人為樂等活動，把學(xué)到的一技之長用到社區(qū)、醫(yī)院等公益性場所。一方面，學(xué)生通過參與實踐活動，可以近距離接觸社會，運用所學(xué)專業(yè)知識解決實際問題，達(dá)到鞏固所學(xué)知識、培養(yǎng)敬業(yè)精神的效果。另一方面，實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生在課題上學(xué)到的知識，通過實踐得到檢驗，找出自身綜合能力與社會需要的實踐能力間的差距，以便更有效地反思和完善自己的能力結(jié)構(gòu)。

三、加強(qiáng)實踐基地建設(shè)

所謂實踐基地，就是把特定的單位或服務(wù)對象作為學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的一個平臺。通?？梢愿鶕?jù)院校實際情況，建立起校內(nèi)實踐基地和校外實踐基地。

校內(nèi)實踐基地建設(shè)是專業(yè)實踐能力的基礎(chǔ)，也是一種最為簡便的形式，是學(xué)生進(jìn)行真實情景模擬的場所，可以有效促進(jìn)院校向社會實踐的過渡。院?？梢愿鶕?jù)自身經(jīng)濟(jì)實力，建立電氣控制實驗室、制冷系統(tǒng)實驗室和仿真實驗室。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過仿真演練、模擬訓(xùn)練，直接進(jìn)行實戰(zhàn)訓(xùn)練，把所學(xué)的專業(yè)理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力。校內(nèi)實踐基地建設(shè)的最大優(yōu)點是節(jié)省了院校的實習(xí)經(jīng)費，方便教學(xué)開展。但是它的缺點也是很明顯的，主要集中為實踐機(jī)會比較有限，無法使學(xué)生接觸更多實踐項目。

校外實踐基地是校內(nèi)實踐基地的有力補(bǔ)充，它可以利用企業(yè)資源，給學(xué)生展現(xiàn)最真實的職場環(huán)境。一方面，院校能夠了解到企業(yè)單位對制冷專業(yè)人才的需求情況，以便調(diào)整教學(xué)課程設(shè)計，加強(qiáng)實踐教學(xué)改革。另一方面，讓單位更好地了解學(xué)生，為學(xué)生的就業(yè)提供一個更為廣闊的空間。建立校外基地必須以提高學(xué)生創(chuàng)新能力為目標(biāo)，積極組織教師和學(xué)生共同參與各項培訓(xùn)和研究，這樣有利于形成良好的校風(fēng)和學(xué)風(fēng)，有利于學(xué)生了解企業(yè)單位的環(huán)境，適應(yīng)單位的需求，為將來走向工作崗位打下基礎(chǔ)。校外實踐基地建設(shè)不能流于形式，不能辦成學(xué)生走馬觀花的場所，實踐基地真正的作用是鍛煉人，而不是簡單地視為參觀的基地。所以院校必須建立健全管理制度，完善學(xué)生考核機(jī)制，將校內(nèi)成績考核與校外成績考核有機(jī)結(jié)合。

四、優(yōu)化課程教學(xué)完善評價體制

職業(yè)教育突出素質(zhì)教育，要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，大力推進(jìn)院校和業(yè)界的合作，產(chǎn)、學(xué)、研一體化的教育模式是發(fā)揮高校和企業(yè)各自優(yōu)勢、實現(xiàn)校企雙贏的一種教育模式。制冷空調(diào)是實踐性很強(qiáng)的專業(yè)，理論知識和實踐能力教學(xué)力度分配應(yīng)該均衡考慮，不能有失偏頗。通過幾年的教學(xué)我們發(fā)現(xiàn)，制冷空調(diào)專業(yè)的課程設(shè)置不能是單一的理論型或者實踐型，而應(yīng)是理論與實踐有機(jī)融合體。通過開放式的教學(xué)，采用“走出去、請進(jìn)來”的模式，讓企業(yè)工程技術(shù)人員變成老師直接指導(dǎo)學(xué)生實踐，使學(xué)生在潛移默化中實現(xiàn)能力提升。教師通過廣泛的調(diào)研，了解企業(yè)需求，優(yōu)化課程設(shè)計，明確培養(yǎng)目標(biāo)，更好地促進(jìn)學(xué)生理論知識和實踐能力，更好地使學(xué)生承擔(dān)社會和企業(yè)給予的責(zé)任。另外，基于用人單位的需求考量，通過日常教學(xué)訓(xùn)練和實習(xí)考查學(xué)生，讓用人單位擇優(yōu)挑選優(yōu)秀畢業(yè)生，簽訂用人協(xié)議，院校再次根據(jù)用人單位需求，為學(xué)生量身打造課程，解決人才與市場需求之間的矛盾。

學(xué)生實踐能力的評價是多元的，為了培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的人才，合適的評價與激勵機(jī)制是必不可少的。制定合理的獎懲政策，對于教師和學(xué)生都有激勵作用，一方面能夠激發(fā)教師的教學(xué)熱情，另一方面能夠促使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，從而保證實踐教學(xué)能力的提高。

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