王曉彬

摘 要：禮儀訓(xùn)練對(duì)于塑造學(xué)生職業(yè)形象、提升職業(yè)素質(zhì)具有重要意義。針對(duì)禮儀訓(xùn)練的實(shí)踐性、綜合性的特點(diǎn)，通過(guò)分析符合崗位能力需求的典型工作任務(wù)，構(gòu)建實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目，形成“能力進(jìn)階式”的課程體系總體設(shè)計(jì)，采用“三級(jí)能力、循序進(jìn)階”的訓(xùn)練模式逐步培養(yǎng)學(xué)生的禮儀技能，著力提升人文素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：禮儀訓(xùn)練；設(shè)計(jì)思路；能力進(jìn)階；課程評(píng)價(jià)

《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是高職院校商務(wù)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)普遍開(kāi)設(shè)的課程，該課程主要對(duì)應(yīng)銷(xiāo)售、導(dǎo)游、秘書(shū)、公關(guān)人員、禮賓等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，訓(xùn)練商務(wù)人員的形象裝扮、言談舉止、客戶(hù)接待、商務(wù)溝通和各類(lèi)商務(wù)儀式的策劃及組織，讓學(xué)生掌握基本禮儀知識(shí)，熟悉商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場(chǎng)合必須遵循的禮儀規(guī)范，培養(yǎng)優(yōu)雅的形體、文雅的氣質(zhì)，提高人際交往能力和分析處理問(wèn)題的能力。

由于該課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、藝術(shù)性和操作性，僅僅依靠“教師示范+學(xué)生模擬”的模式顯然無(wú)法很好地實(shí)現(xiàn)教師傳授知識(shí)，只有摒棄舊有的思路和模式，才能有所突破。我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員在2013—2014年間對(duì)文秘專(zhuān)業(yè)兩屆共四個(gè)班級(jí)進(jìn)行了積極的教學(xué)探索，進(jìn)一步明確了課程目標(biāo)定位、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，并進(jìn)行了“能力進(jìn)階式”項(xiàng)目化的結(jié)構(gòu)改革，取得了初步的教學(xué)效果。

一、課程設(shè)計(jì)思路

1.基本思路

根據(jù)畢業(yè)生的崗位特點(diǎn)，通過(guò)校企合作共建職場(chǎng)禮儀培訓(xùn)課程體系，充分開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源，有步驟、有針對(duì)性地分階段實(shí)施訓(xùn)練，將職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)融匯貫通。文秘畢業(yè)生的就業(yè)崗位大多是商務(wù)秘書(shū)、經(jīng)理助理、文員、行政秘書(shū)、人力資源管理員等，基本屬于窗口形象部門(mén)。就業(yè)單位看重的是職員良好的儀容儀態(tài)、形象氣質(zhì)、溝通能力、動(dòng)手能力、合作精神。因此，系統(tǒng)地、進(jìn)階式地開(kāi)展禮儀訓(xùn)練能有效提升學(xué)生的綜合禮儀技能，提升學(xué)生就業(yè)軟實(shí)力，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.實(shí)施步驟

第一步，學(xué)生按規(guī)定人數(shù)成立禮儀學(xué)習(xí)小組，選出負(fù)責(zé)人，在教師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)管理及組織本小組同學(xué)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練工作。

第二步，循序漸進(jìn)開(kāi)展單項(xiàng)技能、綜合技能、拓展技能“三階段式”禮儀訓(xùn)練。根據(jù)任務(wù)內(nèi)容，在教師的指導(dǎo)下由易到難、由簡(jiǎn)到繁、由點(diǎn)到面開(kāi)展訓(xùn)練，并進(jìn)行階段性結(jié)果展示。

第三步，總結(jié)與評(píng)價(jià)。通過(guò)自評(píng)、他評(píng)、師評(píng)等方式，從知識(shí)、意識(shí)、行為等多維度全面總結(jié)考核學(xué)生的素養(yǎng)形成情況及訓(xùn)練實(shí)效，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)反思總結(jié)成績(jī)與不足，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

二、“能力進(jìn)階式”項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容體系

高職教育以就業(yè)為目的，因此商務(wù)禮儀訓(xùn)練針對(duì)畢業(yè)生職業(yè)或崗位的需要，通過(guò)對(duì)崗位的深入分析，緊緊圍繞工作需要合理組織教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生就業(yè)崗位對(duì)職業(yè)能力要求為核心設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。以文秘專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位為例，我們構(gòu)建了“兩個(gè)層面、三級(jí)項(xiàng)目、十項(xiàng)專(zhuān)題”的內(nèi)容體系。

“兩個(gè)層面”是指教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)禮儀知識(shí)層面和禮儀技能操作層面?！叭?jí)項(xiàng)目”是指實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要包括的三個(gè)模塊，也即通過(guò)訓(xùn)練，學(xué)生將要實(shí)現(xiàn)的三次能力進(jìn)階?！笆?xiàng)專(zhuān)題”指的是三級(jí)項(xiàng)目下細(xì)化出來(lái)的十項(xiàng)訓(xùn)練專(zhuān)題（見(jiàn)下圖）。

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其中，一級(jí)項(xiàng)目所包含的3個(gè)專(zhuān)題是根據(jù)社會(huì)及行業(yè)禮儀規(guī)范，開(kāi)展的單項(xiàng)禮儀技能訓(xùn)練，重點(diǎn)訓(xùn)練商務(wù)人員著裝、化妝、體態(tài)等職業(yè)形象禮儀。二級(jí)項(xiàng)目所包含的4個(gè)專(zhuān)題是根據(jù)崗位工作任務(wù)，結(jié)合前三個(gè)專(zhuān)題開(kāi)展的綜合技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中扮演接待人員、拜訪者、管理者、銷(xiāo)售者等不同角色，完成不同的任務(wù)，從而訓(xùn)練商務(wù)人員接待、電話、社交、洽談等綜合禮儀技能，熟練掌握常見(jiàn)商務(wù)活動(dòng)和儀式的組織和實(shí)施，對(duì)學(xué)生的自我更新能力、人際協(xié)作和團(tuán)體交流能力一起進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)。三級(jí)項(xiàng)目所包含的3個(gè)專(zhuān)題是適應(yīng)學(xué)生轉(zhuǎn)崗和升遷需求的拓展技能訓(xùn)練，每個(gè)專(zhuān)題確定不同的學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的喜好和要求，因材施教，將禮儀教育同職業(yè)技能訓(xùn)練統(tǒng)一起來(lái)，關(guān)注學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)崗需求，培養(yǎng)學(xué)生一專(zhuān)多能的職業(yè)拓展能力。

三、課程評(píng)價(jià)方式改革

《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，它的知識(shí)點(diǎn)和內(nèi)容結(jié)構(gòu)都具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性和直觀形象性，傳統(tǒng)的試卷作答的考核方式偏重于考查學(xué)生的基礎(chǔ)理論而無(wú)法檢驗(yàn)實(shí)際應(yīng)用水平，學(xué)生僅僅為了應(yīng)付考試而死記硬背，考完試后又迅速忘記，那么最終可能失去課程教學(xué)的意義。為此，我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊(duì)就課程的考核方式進(jìn)行了新的改革，建立了一套以過(guò)程控制為基本特征的形成性教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，其主要特征是：

1.個(gè)人考核和團(tuán)體考核相結(jié)合。個(gè)人考核即平時(shí)表現(xiàn)，由教師評(píng)定，包括考勤情況和實(shí)訓(xùn)報(bào)告，占總成績(jī)的20%；團(tuán)體考核即各隊(duì)根據(jù)訓(xùn)練項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)編演的禮儀情景劇表演考核，由師生共同評(píng)定，占總成績(jī)的80%（見(jiàn)下表）。

2.教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)相結(jié)合。指導(dǎo)教師對(duì)各隊(duì)每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程和完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，占總成績(jī)的60%。各隊(duì)組長(zhǎng)組成評(píng)價(jià)小組，對(duì)其他隊(duì)的訓(xùn)練表現(xiàn)情況開(kāi)展互評(píng)，占總成績(jī)的40%。

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這種改革的嘗試對(duì)提高教學(xué)效果大有益處。一方面體現(xiàn)了教師、學(xué)生參與課程教學(xué)評(píng)價(jià)的公平性、合理性，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位；另一方面有利于增強(qiáng)學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高協(xié)作能力和交際水平，有助于加強(qiáng)集體凝聚力。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：2013年度浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改項(xiàng)目：能力進(jìn)階式教學(xué)方法的改革和實(shí)踐——以《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》課程為例。（項(xiàng)目編號(hào)：JG13216）。

編輯 段麗君