陳悅麗

【摘 要】本文從山東省職業(yè)教育與成人教育科研“十二五”規(guī)劃2014年度課題“四省市中職旅游信息化管理課程改革案例研究”的問卷調(diào)查切入，了解湖北省武漢市、云南省昆明市、廣東省廣州市、山東省濟(jì)南市中職旅游信息化管理課程改革的現(xiàn)狀，從旅游專業(yè)建設(shè)起源，開設(shè)旅游專業(yè)信息化課程的條件，旅游專業(yè)信息化管理教學(xué)現(xiàn)狀，旅游專業(yè)實(shí)習(xí)單位信息化管理存在的差異，學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位變化五個(gè)方面闡述了中職旅游信息化管理課程改革勢(shì)在必行。

【關(guān)鍵詞】中職；教學(xué)；旅游專業(yè)；旅游信息化課程

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【論文編號(hào)】1671-7384（2015）02-0087-02

隨著我國旅游市場(chǎng)的繁榮及發(fā)展，過去陳舊的管理模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場(chǎng)的需求。為了提高我國旅游行業(yè)的管理水平，使國內(nèi)外旅游行業(yè)迅速接軌，旅游行業(yè)信息化管理系統(tǒng)開始在旅游業(yè)日常管理工作中得到應(yīng)用。旅游行業(yè)信息化管理系統(tǒng)的使用，為旅游行業(yè)提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量，體現(xiàn)出信息化管理的價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。而中職教育中并沒有全面緊跟這一變化，致使中職教育在此環(huán)節(jié)脫節(jié)，中職學(xué)生對(duì)旅游信息化管理知識(shí)缺失，由此嚴(yán)重制約了學(xué)生在旅游行業(yè)中的發(fā)展。也就是說，作為旅游行業(yè)從業(yè)人員，應(yīng)了解本行業(yè)信息化管理的內(nèi)容、方式和工作流程，從而對(duì)旅游企業(yè)有一個(gè)全面的解讀，這樣才能更好地為企業(yè)服務(wù)，才能成為合格、優(yōu)秀的員工。為此，旅游專業(yè)教學(xué)必須與時(shí)俱進(jìn)，將旅游行業(yè)管理系統(tǒng)納入專業(yè)教學(xué)之中。

中職學(xué)校要保證人才培養(yǎng)質(zhì)量，做到與時(shí)俱進(jìn)，必須明確專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，不斷吸收、學(xué)習(xí)旅游行業(yè)實(shí)施的信息化管理系統(tǒng)，使教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)出旅游行業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)提出的新要求，保證教學(xué)內(nèi)容的完整性、系統(tǒng)性和先進(jìn)性。為此，我們申請(qǐng)了山東省職業(yè)教育與成人教育科研“十二五”規(guī)劃2014年度課題——“四省市中職旅游信息化管理課程改革案例研究”。通過該課題研究了解中職旅游信息化管理課程改革現(xiàn)狀，解決旅游信息化管理教學(xué)中存在的問題，旨在提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)旅游行業(yè)所需要的復(fù)合型人才。

四省市中職旅游信息化管理課程改革現(xiàn)狀調(diào)查

我們對(duì)武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校、昆明市旅游職業(yè)高級(jí)中學(xué)、廣東省河源理工學(xué)校、山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校四所中職學(xué)校旅游專業(yè)進(jìn)行了問卷調(diào)查，從中了解到中職旅游信息化管理課程改革現(xiàn)狀（以廣東省河源理工學(xué)校為例）。（見下頁表格）

四省市中職旅游信息化管理課程改革現(xiàn)狀分析

1.旅游專業(yè)建設(shè)起源

隨著我國行業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，旅游企業(yè)對(duì)中專服務(wù)人員的需求在不斷增加，中職旅游專業(yè)的發(fā)展也跟隨其變化走向繁榮；從四省市的調(diào)查問卷中了解到，旅游專業(yè)最早建設(shè)于1982年，最遲是1999年。

2.開設(shè)旅游專業(yè)信息化課程的條件

從四省市的調(diào)查問卷中了解到，各學(xué)校都實(shí)現(xiàn)了班班多媒體，最多機(jī)房數(shù)為20間，最少機(jī)房數(shù)為4間，可見旅游專業(yè)信息化課程開設(shè)硬件條件成熟。

在調(diào)查問卷中了解到，各學(xué)校旅游專業(yè)都在高一開設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程，通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步掌握了計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作能力，為學(xué)習(xí)旅游專業(yè)信息化課程儲(chǔ)備了知識(shí)，并具備了操作能力。

旅游信息化教學(xué)關(guān)鍵因素是師資，師資是決定旅游信息化課程開設(shè)的一個(gè)重要因素。從調(diào)研數(shù)據(jù)中可以看出，旅游專業(yè)教師的師資水平本科和本科以上為100%，其中研究生比例最多為33 %，最少為3%。數(shù)據(jù)顯示，各校師資均已具有一定的計(jì)算機(jī)操作能力，只需再進(jìn)修學(xué)習(xí)相關(guān)旅游專業(yè)管理軟件就能夠勝任相關(guān)課程的教學(xué)任務(wù)。

3.從課程設(shè)置看旅游專業(yè)信息化管理教學(xué)現(xiàn)狀

2009年，筆者編寫了《旅游行業(yè)軟件實(shí)訓(xùn)教程》教材后，開發(fā)了該課程。隨后湖北省武漢市也開設(shè)了相關(guān)課程；另外，2010年至今，武漢市教科院連續(xù)四年組織了旅游行業(yè)軟件項(xiàng)目的相關(guān)比賽，以賽促教，使武漢市在該領(lǐng)域的教學(xué)全面普及，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，武漢、濟(jì)南兩地學(xué)校開設(shè)了旅游行業(yè)軟件課程，而昆明、廣州沒有開設(shè)，但四所學(xué)校都開設(shè)了前廳服務(wù)與管理課程，前廳服務(wù)與管理教材的選用將決定是否教授旅游專業(yè)信息化管理內(nèi)容。

2012年，筆者又參與編寫出版了《前廳服務(wù)與管理》（科學(xué)出版社）教材。根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生認(rèn)知和技能學(xué)習(xí)規(guī)律，結(jié)合酒店前廳工作崗位設(shè)置及服務(wù)接待工作順序，將教材分為預(yù)訂員、門童、行李員、接待員、話務(wù)員、商務(wù)中心文員、收銀員、金鑰匙、大堂副理、前廳部經(jīng)理十個(gè)單元。每個(gè)單元都結(jié)合酒店前廳服務(wù)與管理的實(shí)際，在注重理論基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，將酒店管理系統(tǒng)操作的應(yīng)用落實(shí)到前廳服務(wù)的各崗位。特別是將前廳各項(xiàng)管理內(nèi)容——數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)形象地以軟件的形式運(yùn)用到教學(xué)中，更形象、直觀地實(shí)施教學(xué)，克服了現(xiàn)有中等職業(yè)學(xué)校教材只重理論，缺乏實(shí)際操作的缺陷，完善了前廳服務(wù)的教學(xué)內(nèi)容。

4.旅游專業(yè)實(shí)習(xí)單位信息化管理存在差異

“企業(yè)必須使用信息化管理”是國家對(duì)酒店開業(yè)所要求的一個(gè)重要前提條件，所以四省市提供的酒店都是四星級(jí)以上，他們?nèi)渴褂眯袠I(yè)軟件。學(xué)生進(jìn)入這樣的實(shí)習(xí)單位就必須了解、掌握信息化管理的知識(shí)，才能更好地工作。

旅游企業(yè)中旅行社管理軟件存在方方面面的問題，旅行社管理水平參差不齊，有的旅行社只使用Office辦公軟件進(jìn)行業(yè)務(wù)操作，而沒有使用旅行社行業(yè)軟件，這就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)了相關(guān)軟件知識(shí)走向旅行社企業(yè)后，承擔(dān)著信息化管理軟件的普及、推廣任務(wù)，從而更受旅游企業(yè)歡迎。

5.從學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位變化看知識(shí)需求

根據(jù)全國各地對(duì)旅游人才的需求，各地的中職學(xué)校出現(xiàn)大專、中職、綜合高中三個(gè)辦學(xué)層次，其中中職教育以培養(yǎng)服務(wù)人員為主。為此，我們必須為學(xué)生負(fù)責(zé)，讓他們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)到先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)，了解前沿學(xué)科知識(shí)，具備旅游信息化實(shí)操能力。只有將學(xué)校教育發(fā)展空間最大化，才能使教學(xué)跟隨企業(yè)變化，使學(xué)生存儲(chǔ)應(yīng)具備的知識(shí)。

從四所學(xué)校學(xué)習(xí)崗位中可以看出，中職教育的學(xué)生崗位由最初的服務(wù)員到總經(jīng)理，他們職業(yè)道路的差異，體現(xiàn)在崗位上的不同，服務(wù)員與高層管理人員的知識(shí)能力差異來自方方面面，其中有一部分就在于中職旅游專業(yè)的教學(xué)之中。所以，我們應(yīng)完善中職教育教學(xué)，為學(xué)生的成材提供先進(jìn)、務(wù)實(shí)的專業(yè)知識(shí)及操作技能。

實(shí)施旅游行業(yè)信息化管理教學(xué)的各方面條件都已成熟，開設(shè)旅游信息化管理課程是解決旅游專業(yè)教學(xué)與企業(yè)信息化管理脫節(jié)問題的最好方法。為此，我們將從旅游專業(yè)信息化管理課程教學(xué)中積累經(jīng)驗(yàn)、反思過程，將信息化管理課程教學(xué)成果推廣，希望與全國同行交流、共同發(fā)展提高。

（作者單位：山東濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校）