陳曉琴

【摘 要】我國的旅游教育機構和旅游專業(yè)人才都在增加，但旅游企業(yè)人才流失卻越來越嚴重，旅游專業(yè)畢業(yè)生普遍出現了就業(yè)流動快、不穩(wěn)定的現象。如何培養(yǎng)學生就業(yè)能力，從而讓其適應就業(yè)市場，實現就業(yè)穩(wěn)定，筆者從教材改革、技術性能力培養(yǎng)、加強就業(yè)指導、培養(yǎng)一專多能四方面探討了改善職業(yè)教育與中職旅游專業(yè)學生適應市場就業(yè)的問題。

【關鍵詞】旅游專業(yè) 教材改革 技術性能力 一專多能 就業(yè)指導

近年來，隨著就業(yè)形勢的日益嚴峻，旅游收入在我國國民生產總值中占的比例越來越大，旅游業(yè)在我國國民經濟發(fā)展中的地位越來越重要。我國的旅游教育機構和旅游專業(yè)人才都在增加，但旅游企業(yè)人才流失卻越來越嚴重，旅游專業(yè)畢業(yè)生普遍出現了就業(yè)流動快、不穩(wěn)定的現象，我國旅游業(yè)的發(fā)展和旅游人才的就業(yè)之間出現了嚴重的矛盾。中職旅游專業(yè)學生如何適應市場就業(yè)需求，當前職業(yè)教育中存在的問題究竟在什么地方，如何使中職教育培養(yǎng)出來的學生在社會上有用武之地，能夠得到企業(yè)的認可，筆者認為教師在教學中要重視以下幾個方面：

一、教材改革很重要

要真正培養(yǎng)出適應社會的技能人才，就必須根據企業(yè)的發(fā)展，定期到企業(yè)進行市場調研，不斷改進教材內容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去。中職生就是由于學習能力差而被普通教育淘汰下來的，如果繼續(xù)強調教材的知識系統(tǒng)性，勢必會引起學生的反感。開發(fā)校本教材成了我們不得已或者自發(fā)的一種選擇。要關注學生、企業(yè)、社會的需求，主動改革教材的編排，把問題的關鍵放在通過怎樣的教學才能使學生獲得知識技能上。只有自己開發(fā)適合本校學生的教材才能滿足學校的教學需求，才能在職業(yè)學校之間的競爭中展現自己的亮點，在同行競爭中立于不敗之地。

二、技術性能力是關鍵

隨著高新科技飛速發(fā)展，旅游業(yè)不斷地推出新的服務項目，服務技術越來越復雜，如果服務人員缺乏技術知識和技能，就無法為顧客提供優(yōu)質的服務，技術性能力是旅游服務人員為顧客提供服務的基礎。

技術性能力是完成某一具體服務活動所需要的本領。對于某些新招聘的人員來說，具備某方面的技術性能力往往是進入某一行業(yè)的最起碼的要求。因此，作為職業(yè)學校來說，就應該把實踐教學環(huán)節(jié)放在一個重要的位置，從學生一入學開始就不斷地培養(yǎng)學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業(yè)時就能夠在短暫的培訓后馬上進入正常工作，給企業(yè)帶來穩(wěn)定和及時的利潤，職業(yè)教育的目標也就得到了充分的體現。

三、就業(yè)指導要加強

中職學生的年齡一般在十五六歲至十八九歲之間，隨著普高（普通高校）熱的升溫，中等職業(yè)學校的社會地位也日漸低下，中考落榜的學生進了職業(yè)學校，學習、品德、行為上的差生成為現階段中等職業(yè)技術學校學生構成的主要成分。這些學生在學校里學習目標不夠明確，學習的認知能力水平較低，學習焦慮現象比較普遍，情緒自控能力較弱，缺乏應有的積極理想和追求，社會適應能力較差，自我中心意識過強，自私自利心理過重。他們的一個普遍特點是眼高手低，怕苦怕累。所以，對于中職學生，要從一開始就抓好職業(yè)生涯指導工作，把企業(yè)文化引入學生德育教育，要樹立正確人才觀，培育和踐行社會主義核心價值觀，著力提高人才培養(yǎng)質量，弘揚“勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時代風尚，灌輸“按勞取酬、多勞多得、不勞不得、勤勞致富”的思想；要教導他們無論在什么地方都要遵守紀律，遵守時間，遵守規(guī)章制度；培養(yǎng)他們學好專業(yè)技能，樹立刻苦鉆研精神，在社會上和企業(yè)里要有務實精神、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

四、一專多能要重視

1.交際能力

善于與他人交往是旅游專業(yè)服務人員應具備的首要能力。專業(yè)服務人員必須懂得怎樣與顧客接觸，建立和維持關系，學會傾聽別人的意見，表達自己的想法，注重交往藝術，能夠區(qū)別不同性格、不同場合、不同年齡、不同文化背景的人應采取的交往方式。有正確的服務意識和服務態(tài)度，才能為顧客提供優(yōu)質的服務。

2.合作能力

服務行業(yè)不像某些物質生產部門那樣工序分明，服務行業(yè)中無論是前臺還是后臺的服務人員，都必須與上司、下屬、同事、顧客、供應商等進行合作。專業(yè)服務人員應有全局的觀念，較強的協(xié)調、溝通意識，學會與供應商協(xié)商，與同事合作，充分發(fā)揮不同角色的作用，利用現有各種因素，為顧客提供滿意的服務，真正發(fā)揮旅行社的紐帶、中介作用。

3.學習能力

旅游服務人員為顧客提供服務的過程，也是一個學習的過程。服務人員必須根據顧客的具體需要確立服務方式，服務人員越了解顧客的期望，就越能為顧客提供優(yōu)質服務。市場需求的不斷變化，要求旅游服務人員應有不斷學習新知識、新技能的能力，有較強的適應性。

4.文化修養(yǎng)

旅游不僅是一項物質享受，更是一項高尚的精神文化享受，旅游專業(yè)服務人員只有具備一定的文化修養(yǎng)，才能夠與顧客更融洽、更有效地溝通。旅行社專業(yè)人員若能“上知天文，下曉地理”，具備廣博的知識和良好的精神面貌，將有利于與顧客之間的感情交流。

綜上所述，職業(yè)教育的發(fā)展和規(guī)模的擴大，是社會發(fā)展的需要，是就業(yè)發(fā)展的需要。職業(yè)教育是為滿足就業(yè)壓力而發(fā)展起來的，需要不斷發(fā)展、不斷改革、不斷完善，對受教育者進行思想政治教育和職業(yè)道德教育。職業(yè)教育除了傳授職業(yè)知識，培養(yǎng)職業(yè)技能外，還要加強就業(yè)指導工作，開展創(chuàng)業(yè)教育，引導學生轉變就業(yè)觀念，使職業(yè)教育適合和滿足社會和企事業(yè)發(fā)展的需要。

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