趙慶梅

【摘要】技能大賽越來越受社會各界重視，本文以導游服務大賽為例，分析技能競賽如何促進課程改革，推動專業(yè)建設。

【關鍵詞】技能大賽 促進 專業(yè)建設

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0233-02

技能大賽已成為職業(yè)教育的一大特色，舉辦各級職業(yè)技能競賽是深化職業(yè)教育改革、檢驗職業(yè)教育質(zhì)量的重要舉措。本文以導游服務大賽為例，分析技能競賽如何促進課程改革，推動旅游專業(yè)建設。

一、競賽各環(huán)節(jié)對學生能力的要求

競賽主要是以旅游服務的核心環(huán)節(jié)——“導游服務”技能為載體進行。競賽環(huán)節(jié)分為筆試、導游講解、現(xiàn)場演講、才藝展示等4個環(huán)節(jié)。先來看看這幾個環(huán)節(jié)對學生能力、知識的要求：

1.“筆試”。主要考察選手對導游服務相關知識的掌握。會涉及到中國歷史、民俗風情、宗教、烹飪流派及風物特產(chǎn)、自然旅游資源、古代建筑、古典園林以及有關旅行社和導游人員管理規(guī)定等等。這個環(huán)節(jié)要求學生具備較廣泛的知識面，基本涉及導游員資格考試的所有內(nèi)容。要求學生必須熟悉全國導游基礎知識、旅游政策法規(guī)方面的知識

2.“導游講解”。主要考察選手的導游講解能力并考察選手的形象禮儀是否符合專業(yè)要求。選手在賽前根據(jù)選題范圍準備導游詞和相應的PPT資料，在5分鐘之內(nèi)進行模擬導游講解。這就要求學生具備修飾妝容的能力、導游詞撰寫能力、現(xiàn)場講解能力、PPT制作能力等，對應的知識就是化妝、服飾搭配的知識、形體儀態(tài)訓練的知識、如何寫好導游詞、如何進行現(xiàn)場講解和基本計算機操作知識等知識。

3.“現(xiàn)場演講”。主要考察選手的應變能力和語言表達能力。現(xiàn)場隨機從題庫里抽出一個主題，馬上讓選手進行即興演講，這就要求學生有較強的心理承受能力和一定的時事分析的能力。對應的知識就是心理學相關知識、時事政治相關的知識以及語言表達、演講技巧的知識。

4.“才藝展示”。主要考察選手的綜合素質(zhì)。這個環(huán)節(jié)要求學生有娛樂活動設計的能力。對應的就是素質(zhì)教育相關知識。

二、競賽促進人才培養(yǎng)模式的修訂

隨著全國職業(yè)院校技能競賽影響力的增加，技能大賽已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)檢驗人才的“試金石”，因此透過技能競賽也能再次檢視專業(yè)人才培養(yǎng)方案是否合理，并據(jù)此修訂。

導游服務技能大賽的4個環(huán)節(jié)分別對學生應該掌握的知識都有要求。全國導游基礎知識 、旅游政策法規(guī)知識、導游業(yè)務知識、計算機知識、普通話口才訓練、甚至形體禮儀訓練、化妝與服飾搭配的知識基本在每個學校的人才培養(yǎng)方案中都有體現(xiàn)。其他的非專業(yè)核心技能，如急救知識與技能、人際溝通與團隊合作、娛樂活動設計的能力等等就很少在旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中出現(xiàn)。透過技能大賽，這些學生必備的能力與知識就應該補充進培養(yǎng)方案中，并認真設計課程對學生加以培養(yǎng)和訓練，讓人才培養(yǎng)方案進一步完善。

三、競賽促進課程建設與改革

學院的發(fā)展靠專業(yè)建設，專業(yè)建設的核心在于課程改革。技能競賽圍繞行業(yè)需求來進行，反映的是最新職業(yè)發(fā)展新技術，將技能競賽的要求轉(zhuǎn)化為課程教學改革內(nèi)容，是每個職業(yè)院校應該加以重視和實踐的目標。

導游技能大賽中“導游講解”環(huán)節(jié)對應的課程就是“模擬導游”。導游講解在導游人員資格證考試中也是實行的一票否決制，因此“導游講解”對旅游服務專業(yè)的學生來說至關重要。導游技能競賽中對“導游講解”一般從講解內(nèi)容、內(nèi)容結(jié)構(gòu)、文化內(nèi)涵、講解技巧幾個方面來評分。模擬導游講解課程設計也就應圍繞這幾方面進行重點訓練。具體做法：

1.按技能大賽的要求充分做好課前準備

導游技能大賽參賽選手之前都是做了充分準備的，課程教學之前也應該讓學生先做足準備工作。為了調(diào)動學生積極性，教師事先將自己的教學安排告訴學生，讓他們心中有數(shù)，提前準備。比如講大足石刻之前，要求學生去圖書館或網(wǎng)上查以下資料：①什么是摩崖石刻？②大足石刻與敦煌、龍門、云崗石窟有什么不同？③大足石刻的代表作有哪些？各有什么特點？上課時就以學生回答、講解為主，老師做補充、總結(jié)和歸納。學生有了充分地準備，對景點的知識就會印象深刻、講解起來比死記硬背要好很多。

2.按技能大賽的要求創(chuàng)造現(xiàn)場模擬環(huán)境

模擬導游課程是以模擬導游活動及景點行進路線為主的實踐課程，為學生創(chuàng)造良好地模擬現(xiàn)場是教好這門課的重要前提。導游技能比賽中主辦方可以為選手提供幻燈播放，而且隨著3D技術的發(fā)展，好多承辦院校已經(jīng)可以做到在3D實訓室播放景點視頻，讓選手和觀眾更能體會真實的模擬景區(qū)。教師在課堂上仿造技能大賽的現(xiàn)場，要求學生將從語言到情緒都進入角色，這時學生通常會高度緊張，全神集中，這其實是一種強制性的強化訓練，這種訓練對學生從容面對導游資格考試及上崗后面對游客是非常有幫助的。

3.按技能大賽要求嚴格訓練學生

技能大賽的導游講解環(huán)節(jié)是要求選手在4-5分鐘之內(nèi)完成景點的講解，內(nèi)容不能過少或過多，普通話標準，語速適中。很多同學在最初模擬訓練時，非常緊張，內(nèi)容不是過少就是過多，犯錯后或抓耳撓腮，或停下傻笑。真實的技能大賽時，除了語言方面，對選手的儀容儀態(tài)也有嚴格要求，教師會創(chuàng)造比賽現(xiàn)場的氣氛，不去打斷學生的思路，只是在他們講完后，會充分肯定優(yōu)點，指出不足。

4. 按技能大賽要求合理制定考核標準

課程改革的效果必須有合理的考核標準來驗證。模擬導游是實踐性較強的課程，需要多次的訓練、評測來達到教學目標，因此應以過程性日?？己藶橹?，終結(jié)性考核為輔。模擬導游講解考核標準可參考技能大賽評分細則，而且鼓勵所有學生都參加校內(nèi)技能大賽或者以技能大賽參賽成績直接替代考試成績。據(jù)幾年的實踐教學證明，積極參加技能大賽或按大賽要求精心準備過的學生一般都能順利通過導游資格考試，實習時面對游客通常也能體現(xiàn)較好的綜合素質(zhì)。

四、競賽促進師資隊伍建設

職業(yè)教育要求教師具備雙師素質(zhì)，這是區(qū)別于普通教育的一大特點。技能大賽不僅是學生在參賽，更是指導教師在參賽。因此技能大賽會督促教師自覺地去了解和學習行業(yè)的最新發(fā)展狀態(tài)，不斷提升自己的專業(yè)實踐能力和指導能力。因此，參加技能大賽會促進師資隊伍建設，有利于雙師素質(zhì)隊伍的構(gòu)建。

五、競賽促進實訓條件改善

全國技能競賽所采用的設備都是行業(yè)較先進的裝備，通過技能競賽和比賽觀摩，教師和學生都能開闊眼界、獲益良多。如近兩年的導游技能大賽中就開始出現(xiàn)3D技術的模擬導游實訓室，各院校在參賽的同時，也是互相交流、取長補短的一次機會。許多職業(yè)院校都以參賽為契機加大實訓室建設，改善實訓條件，使學校的軟硬件建設符合教學的需求。

六、結(jié)束語

2011～2012年，教育部、財政部對全國1000個左右高職專業(yè)進行重點建設。并提出，要轉(zhuǎn)變職業(yè)院校的人才培養(yǎng)方式，大力開展學生技能競賽，以賽促建，以賽促改。要以技能競賽為主線，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作和創(chuàng)新能力，并以此促進專業(yè)建設。這就要求職業(yè)院校以技能競賽為平臺和契機，強有力地推進教育教學改革，激發(fā)學生的興趣和潛能，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作和創(chuàng)新能力。

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