邢菊芳

摘 要 以自制的細(xì)菌結(jié)構(gòu)和細(xì)胞核等模型，例談在土壤里的微生物一節(jié)中“認(rèn)識(shí)細(xì)菌”內(nèi)容中的應(yīng)用，借助模型突破教學(xué)重難點(diǎn)，提高課堂教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞 初中生物 自制模型 教學(xué)重難點(diǎn)

中圖分類號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

蘇科版初中生物七年級(jí)下冊(cè)第十三章第二節(jié)是“土壤里的微生物”中有認(rèn)識(shí)細(xì)菌的內(nèi)容，在《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》要求教師幫助學(xué)生形成細(xì)菌的主要特征、與人類的關(guān)系、在生物圈中的作用的重要概念。在第一課時(shí)的教學(xué)中，能夠掌握細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、比較細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)是教學(xué)重點(diǎn)。雖然學(xué)生在日常生活中對(duì)細(xì)菌有所了解，但是由于其微小不可見，也只是知其名而不知其結(jié)構(gòu)。

在教學(xué)中，教師如果只依靠書本提供的一張細(xì)菌模式圖和一段簡(jiǎn)單的描述，對(duì)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、特別是擬核的結(jié)構(gòu)，許多學(xué)生學(xué)過以后只是掌握了一個(gè)名詞，并沒有真正掌握細(xì)菌結(jié)構(gòu)的重要概念，不能很好地完成學(xué)習(xí)，因此是初一學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。

1 教學(xué)難點(diǎn)存在的原因

從認(rèn)知規(guī)律來看，初中學(xué)生正處于從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的階段，擅長(zhǎng)運(yùn)用眼、耳、鼻、舌等多種感覺器官直接接觸客觀事物，在頭腦中形成印象后，再建立對(duì)事物的初步認(rèn)識(shí)。由于細(xì)菌十分微小，雖然在生活中經(jīng)常聽說，但并沒有親眼所見。即使是在普通的光學(xué)顯微鏡下，也不能觀察到細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。因此學(xué)生感性經(jīng)驗(yàn)不足，學(xué)習(xí)起來并不能真正理解，并且容易產(chǎn)生枯燥和興趣降低的情緒。

2 模型制作方法

有鑒于此，筆者設(shè)計(jì)并制作了細(xì)菌結(jié)構(gòu)、細(xì)胞核和染色體的物理模型，用于教學(xué)。經(jīng)過實(shí)踐，該模型較好地解決了在教學(xué)中的這一重難點(diǎn)。

2.1 細(xì)菌結(jié)構(gòu)模型

材料：透明塑料飯盒、紅色塑料袋、瓊脂、紅色毛線、皺紋紙、鐵絲、小刀等。

制作方法：將紅色塑料袋裁剪成合適大小，放在塑料飯盒內(nèi);熱水融化瓊脂，將融化后的瓊脂倒至塑料飯盒2/3;等到瓊脂凝固后，用小刀挖去中間一塊球形瓊脂，露出空白處;將幾股毛線打結(jié)連成一個(gè)圓環(huán)狀，并揉成一團(tuán)放在挖去瓊脂處;最后用包著皺紋紙的鐵絲做成鞭毛粘在飯盒上（圖1）。

2.2 細(xì)胞核模型

材料：透明圓形塑料球、彩泥、毛線等。

制作方法：用黃色彩泥捏成兩條染色體;然后將染色體固定在透明圓球內(nèi)（圖2）。

2.3 染色體模型

材料：彩泥、藍(lán)色毛線。

制作方法：用黃色彩泥捏成數(shù)個(gè)圓形小球;將幾股藍(lán)色毛線編織成雙螺旋狀的細(xì)繩，逐個(gè)纏繞在彩泥小球外，形成一串（圖3）。

3 該模型在教學(xué)中的應(yīng)用

在學(xué)習(xí)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)時(shí)，教師讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)書本內(nèi)容，待學(xué)生對(duì)細(xì)菌有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)后，再將自制的細(xì)菌模型展示出來，由外到內(nèi)地依次觀察和講解結(jié)構(gòu)和功能。堅(jiān)硬的塑料盒代表細(xì)菌的細(xì)胞壁，具有很好的保護(hù)作用;紅色塑料袋代表細(xì)胞膜，主要有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能;膠狀透明的瓊脂代表細(xì)胞質(zhì);在細(xì)胞質(zhì)中央的紅色毛線團(tuán)是細(xì)菌的遺傳物質(zhì)，它位于的這一塊區(qū)域就是擬核，這就是細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。對(duì)皺紋紙做的鞭毛和莢膜，教師也可稍作介紹，讓學(xué)生了解細(xì)菌的特有結(jié)構(gòu)和功能。

當(dāng)學(xué)生第一次接觸到擬核的概念時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生這是什么結(jié)構(gòu)、有什么作用、跟細(xì)胞核有什么區(qū)別等眾多疑問。接著，教師展示細(xì)胞核的模型，比較細(xì)菌擬核與細(xì)胞核的區(qū)別。模型中塑料球就代表細(xì)胞核的核膜，它將整個(gè)細(xì)胞核包裹起來呈現(xiàn)出一個(gè)球形，使核內(nèi)形成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的結(jié)構(gòu);而細(xì)菌的擬核是沒有核膜包裹的，沒有邊界因此是不成形的細(xì)胞核。

最后比較細(xì)菌擬核中的遺傳物質(zhì)與動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，教師將擬核中纏繞的紅色毛線拉開是一個(gè)環(huán)狀的結(jié)構(gòu)，這就是環(huán)狀裸露的DNA;而由雙螺旋的毛線和纏繞在上面的彩泥小球組成了的染色體將細(xì)胞核中的染色體放大，這就是構(gòu)成染色體的兩種成分——DNA和蛋白質(zhì)。

4 該模型在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)

4.1 使枯燥內(nèi)容趣味化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

蘇格拉底說過：“教育不是灌輸，而是點(diǎn)燃火焰?！背踔袑W(xué)生年齡小，具有好奇心強(qiáng)、求知欲強(qiáng)的特點(diǎn)，因此教師在教學(xué)中點(diǎn)燃學(xué)生興趣的火焰，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的潛力。在本課中教師適時(shí)地使用自制的教具，給學(xué)生一個(gè)新鮮的刺激。學(xué)生看到教師做的模型是由身邊常見材料制成的，新奇無(wú)比，從而被深深吸引，迫切想了解這些材料都是代表的結(jié)構(gòu)，引起了學(xué)生的無(wú)意注意?？茖W(xué)又不失趣味性的教具點(diǎn)燃了學(xué)生的注意和學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和啟迪思維的動(dòng)力，從而提高了學(xué)習(xí)效率。

4.2 使抽象內(nèi)容形象化，突破教學(xué)中的重難點(diǎn)

教師在教學(xué)中的一個(gè)重要責(zé)任是要將教材中的基本概念，采用多種方式和手段，幫助學(xué)生盡可能順利的實(shí)現(xiàn)基本概念由抽象向具體的轉(zhuǎn)化。由于物理模型具有生動(dòng)直觀的特點(diǎn)，將看不到摸不著的抽象內(nèi)容形象化，使學(xué)生從形象思維入手，增加了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)的難度。因此模型教學(xué)是突破教學(xué)重難點(diǎn)的有效途徑之一。

本課通過呈現(xiàn)細(xì)菌結(jié)構(gòu)、細(xì)胞核結(jié)構(gòu)等自制模型，將抽象的內(nèi)容形象化、直觀化，幫助學(xué)生體驗(yàn)和再現(xiàn)了細(xì)菌的結(jié)構(gòu);同時(shí)通過模型比較擬核與細(xì)胞核結(jié)構(gòu)、擬核中遺傳物質(zhì)與染色體，讓學(xué)生清楚地觀察到了兩者的區(qū)別，增加學(xué)生直觀認(rèn)識(shí)和感受，有助于突出呈現(xiàn)重要概念，從而建立清晰和完整的概念，實(shí)現(xiàn)對(duì)重難點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容的突破和進(jìn)一步鞏固。

4.3 使目標(biāo)落實(shí)全面化，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》在前言部分就指出，期望每一個(gè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠在創(chuàng)新意識(shí)方面得到提高。美國(guó)著名心理學(xué)家托蘭斯是當(dāng)今世界著名的創(chuàng)造力研究專家，他的研究表明教師創(chuàng)新性的高低與學(xué)生創(chuàng)新性的培養(yǎng)有緊密聯(lián)系。因?yàn)榻處熢诮虒W(xué)中的態(tài)度會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)部動(dòng)機(jī)，進(jìn)而影響創(chuàng)新性。而在教學(xué)中教師展示的自制模型其實(shí)就是一個(gè)小創(chuàng)新，會(huì)為課堂營(yíng)造濃濃的創(chuàng)新氛圍，同時(shí)也將成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)和榜樣。在這樣的氛圍下，學(xué)習(xí)完本節(jié)內(nèi)容“認(rèn)識(shí)放線菌和真菌”或其他內(nèi)容時(shí)，教師可以安排學(xué)生小組制作放線菌、青霉和匍枝根霉等模型。雖然開始的時(shí)候，學(xué)生制作的模型多是對(duì)教師模型的模仿，但是模型的自主開發(fā)制作就是一個(gè)科學(xué)探究的過程，不僅可以讓學(xué)生對(duì)原有的知識(shí)進(jìn)行歸納和演繹，鞏固重要概念，而且能讓學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手、善于合作。經(jīng)過多次自主嘗試和制作后，學(xué)生會(huì)不滿足于簡(jiǎn)單的模仿，開始精心選擇材料，檢驗(yàn)?zāi)Ｐ椭谱鞯目茖W(xué)性等。而每個(gè)學(xué)生的想法不同，交流合作中就會(huì)迸發(fā)和撞擊出思維的火花，從而制作出豐富多樣的模型，很好地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，使學(xué)生得到更加全面的發(fā)展。