李玉娟

(包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014035)

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奶牛酮病對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響

李玉娟

(包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014035)

摘要：為了研究奶牛酮病對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響，選取規(guī)模奶牛場(chǎng)和散養(yǎng)戶共450頭奶牛進(jìn)行跟蹤調(diào)查，結(jié)果表明,規(guī)模奶牛場(chǎng)發(fā)病率為14.69%，而散養(yǎng)戶發(fā)病率高達(dá)36.92%，其中規(guī)模奶牛場(chǎng)的癱瘓型、神經(jīng)型及消化型酮病分別比散養(yǎng)戶低7.16%(P<0.05)、6.1%(P<0.05)和8.96%(P<0.05)；秋季發(fā)病率比冬季、夏季和春季分別高3.34%(P>0.05)、10.89%(P<0.05)、13.78%(P<0.05)；受胎率健康組比酮病組高出50%，差異極顯著(P<0.01)；4胎以上發(fā)病率高達(dá)47.22%，分別比1胎～4胎高出42.16%(P<0.01)、32.13%(P<0.01)、29.86%(P<0.01)、10.75%(P<0.05)；泌乳量在31 kg以上的奶牛其發(fā)病率高達(dá)47.76%，分別比泌乳量在21 kg～30 kg、11 kg～20 kg、10 kg以下的發(fā)病率高12.31%(P<0.05)、19.86%(P<0.01)、25.36%(P<0.01)，患病前，奶牛的平均日產(chǎn)奶量為17.32 kg，而發(fā)病后泌乳量降低至7.89 kg，差異極顯著(P<0.01)；患病后，其乳成分也發(fā)生較大變化，其乳蛋白率、乳脂率、乳糖率及乳干物質(zhì)分別比患病前降低了1.07%、0.56%、0.73%及3.47%，差異顯著(P<0.05)。奶牛酮病發(fā)病具有一定規(guī)律性，可導(dǎo)致奶牛情期延遲、受胎率下降、淘汰率增大、泌乳性能下降及乳質(zhì)變差。

關(guān)鍵詞：奶牛酮病；生產(chǎn)性能；受胎率；泌乳量；乳成分

酮病(Kotosis)又稱為酮血癥、酮尿癥，是奶牛產(chǎn)犢后幾天至幾周內(nèi)因攝食不足、胎衣不下、大量泌乳及其他疾病繼發(fā)等原因所引起的一種碳水化合物及脂質(zhì)代謝紊亂性營(yíng)養(yǎng)代謝病[1-2]。酮病主要多發(fā)生于泌乳性能良好的高產(chǎn)奶牛，不同季節(jié)、不同胎次均可發(fā)生，主要多發(fā)生于冬夏兩季，且3胎～6胎的發(fā)病率最高[3-4]。發(fā)病后不僅表現(xiàn)現(xiàn)精神沉郁、消瘦、泌乳量下降等癥狀，其特征是尿液、血液及乳汁中酮體含量增高，血糖濃度下降，泌乳量下降，并伴發(fā)有神經(jīng)癥狀，而且還會(huì)導(dǎo)致奶牛免疫力下降、繁殖性能下降，繼發(fā)子宮內(nèi)膜炎及乳房炎等疾病，導(dǎo)致奶牛淘汰率增大，危害性非常嚴(yán)重[5]。近年來，隨著奶牛飼養(yǎng)業(yè)一味追求高產(chǎn)以及集約化程度的不斷提高，從而導(dǎo)致奶牛酮病的發(fā)病率逐年上升，因此，奶牛酮病已逐漸成為熱門課題，國(guó)內(nèi)外不少學(xué)者對(duì)奶牛酮病展開大量研究，侯志高等[6]通過改善飼料成分、趙小偉等[7]補(bǔ)充添加劑等方式來改善酮病奶牛的氧化代謝，以提高氧化酶活性來降低自由基等對(duì)組織細(xì)胞的傷害，從而達(dá)到改善和治療酮病的目的。本文通過研究酮病對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響，以期為奶牛酮病的防治提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

供試奶牛,包頭市3家規(guī)模奶牛場(chǎng)及20戶散養(yǎng)戶飼養(yǎng)的泌乳期荷斯坦奶牛450頭，年齡2歲～11歲，胎次1胎～9胎，年產(chǎn)奶量均在4 800 kg左右。

1.2方法

1.2.1處理方法對(duì)450頭奶牛進(jìn)行跟蹤調(diào)查，了解其發(fā)病類型，統(tǒng)計(jì)發(fā)病率，生產(chǎn)性能，定期檢測(cè)泌乳量和乳汁成分。

1.2.2數(shù)據(jù)分析 分析出酮病的發(fā)病率、受胎率、淘汰率、泌乳量、乳脂率、乳蛋白率和乳糖率，然后采用SPASS軟件進(jìn)行組間差異的顯著性檢驗(yàn)。

2結(jié)果

2.1奶牛酮病的發(fā)病率調(diào)查

通過對(duì)包頭市3家規(guī)模奶牛場(chǎng)及20戶散養(yǎng)戶共450頭圍產(chǎn)期奶牛酮病進(jìn)行調(diào)查，規(guī)模奶牛場(chǎng)由于飼養(yǎng)比較規(guī)范，發(fā)病率較低，共有47頭發(fā)病，發(fā)病率為14.69%，而散養(yǎng)戶由于飼養(yǎng)不科學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生較差，發(fā)病率高達(dá)36.92%，其中規(guī)模奶牛場(chǎng)的癱瘓型、神經(jīng)型及消化型酮病分別比散養(yǎng)戶降低了7.16%(P<0.05)、6.1%(P<0.05)和8.96%(P<0.05)(表1)。

表1　不同類型酮病發(fā)病情況

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Valuues with same letters indicate no significant difference(P>0.05),and with different letters mean significant difference(P<0.05).

2.2季節(jié)對(duì)奶牛酮病的影響

由表2可以看出，一年4個(gè)季節(jié)中，秋季奶牛酮病的發(fā)病率最高為35.56%，其次是冬季為32.22%，夏季為24.89%，春季為21.78%，秋季發(fā)病率比冬季、夏季和春季分別高3.34%(P>0.05)、10.89%(P<0.05)、13.78%(P<0.05)。

表2　季節(jié)對(duì)奶牛酮病的影響

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Valuues with same letters indicate no significant difference(P>0.05),and with different letters mean significant difference(P<0.05).

2.3奶牛酮病對(duì)受胎天數(shù)及受胎率的影響

由表3可以看出，健康組奶牛在產(chǎn)后平均88.2 d即能成功受胎，而酮病組奶牛產(chǎn)后平均103.5 d才能受胎，兩者成功受胎差異極顯著(P<0.01)，受胎率方面，健康組比酮病組高出50%，差異極顯著(P<0.01)。

表3　奶牛酮病對(duì)受胎天數(shù)及受胎率的影響

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

2.4奶牛酮病對(duì)胎次的影響

由表4可以看出，奶牛酮病的發(fā)病率隨著胎次的增加而升高，其中4胎以上發(fā)病率高達(dá)47.22%，分別比1胎～4胎高出42.16%(P<0.01)、32.13%(P<0.01)、29.86%(P<0.01)、10.75%(P<0.05)。

2.5奶牛酮病對(duì)泌乳量的影響

由表5可知，泌乳性能越好的奶牛，其酮病的發(fā)病率越高，泌乳量在31 kg以上的奶牛其發(fā)病率高達(dá)47.76%，分別比泌乳量在21 kg～30 kg、11 kg～20 kg、10 kg以下的發(fā)病率高12.31%(P<0.05)、19.86%(P<0.01)、25.36%(P<0.01)。

表4　奶牛酮病對(duì)胎次的影響

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

2.6奶牛酮病對(duì)乳成分的影響

由表6可知，奶牛酮病對(duì)奶牛泌乳性能及乳成

分影響非常大，患病前，奶牛的平均日產(chǎn)奶量為17.32 kg，而發(fā)病后泌乳量降低至7.89 kg，差異極顯著(P<0.01)；患病后，其乳成分也發(fā)生較大變化，其乳蛋白率、乳脂率、乳糖率及乳干物質(zhì)分別比患病前降低了1.07%、0.56%、0.73%及3.47%，差異顯著(P<0.05)。

表5　奶牛酮病對(duì)泌乳性能的影響

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

表6　奶牛酮病對(duì)日平均泌乳量及乳成分的影響

注：角標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)；不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

3討論

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，奶牛酮病的發(fā)生具有一定規(guī)律，病因極其復(fù)雜，主要是由于飼養(yǎng)管理等因素引起。劉兆喜等[8]報(bào)道指出，飼料中營(yíng)養(yǎng)成分單一、含量過高泌乳量呈正相關(guān)，隨著年齡、胎次和泌乳量的增加，其酮病的發(fā)病率也逐漸增高，這與本次研究結(jié)果一致。本次研究發(fā)現(xiàn)，奶牛發(fā)生酮病主要有消化型、神經(jīng)型和癱瘓型3種，奶牛在第1個(gè)產(chǎn)后泌乳月其酮病的發(fā)病率最高，且是消化型發(fā)病率最高，其次是癱瘓型和神經(jīng)型，這主要是因?yàn)槟膛．a(chǎn)后其消化功能恢復(fù)，食欲較差，從而導(dǎo)致葡萄糖和能量來源滿足不了泌乳需要，這與韓兆玉等[9]、孫偉玲等[10]研究結(jié)果基本一致。

奶牛酮病的危害性非常嚴(yán)重，可導(dǎo)致情期延遲、空懷期延長(zhǎng)、受胎率下降、淘汰率增大、泌乳性能下降及乳質(zhì)變差，主要是因?yàn)榛疾∧膛ｓw質(zhì)弱，免疫力下降，生理功能恢復(fù)較慢，甚至酮病還會(huì)增加奶牛卵泡囊腫的發(fā)生率，因此，在實(shí)際生產(chǎn)管理中，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供給優(yōu)質(zhì)的飼料，堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，勤曬太陽，加強(qiáng)圍產(chǎn)期奶牛的監(jiān)測(cè)，建立對(duì)隱性酮病奶牛的定期普檢制度，避免奶牛酮病的發(fā)生，對(duì)減少奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失具有十分重要意義。

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Effects of Ketosis on Production Performance in Dairy Cows

LI Yu-juan

(BaotouLightIndustryVocationalTechnicalCollege,Baotou，InnerMongolia，014035,China)

Abstract:In order to study the effects of ketosis on the production performance in dairy cows,the experiment conducted a tracking survey on a total of 450 prenatal dairy cows selected from large scale dairy farms and scatter-feed type.The results showed that the morbidity of dairy farms was 14.69%, among which the paralysis,the morbidity of pen-stabling was as high as 36.92%.The paralysis,nerve type and digestive system of the scale dairy farms were decreased by 7.16%(P<0.05),6.1%(P<0.05) and 8.96%(P<0.05) respectively;the morbidity was higher in autumn than in winter, summer and spring, respectively 3.34%(P>0.05),10.89%(P<0.05)and 13.78%(P<0.05);the pregnancy rate of healthy group is significantly higher than that of the ketosis group-by 50%(P<0.05); the morbidity of the above 4 birth was higher than the first four by 47.22%,42.16%(P<0.01),32.13%(P<0.01),29.86%(P<0.01),10.75%(P<0.05) respectively;the morbidity of dairy cows with lactation quantity of over 31 kg was as high as 47.76%, higher than those cows with lactation quantity of 21-30 kg，11-20 kg，10 kg by 12.31(P<0.05),19.86(P<0.01),25.36(P<0.01); before getting sick, the average daily milk yield of cow was 17.32 kg, and the amount of lactation decreased to 7.89 kg(P<0.01); after getting sick, the milk composition also changed greatly with the rate of milk protein,milk fat percentage, lactose and milk dry matter reduced 1.07%,0.56%,0.73% and 3.47%(P<0.05).The outbreak of ketosis has certain regularity,like the delay of rutting season,decreased lactation performance and poor milk quality.

Key words:ketosis in dairy cow；performance；conception rate；milk yield；mild composition

文章編號(hào):1007-5038(2016)04-0133-04

中圖分類號(hào):SA858.23;S856.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

作者簡(jiǎn)介：李玉娟(1973-)，女，內(nèi)蒙古包頭人，副教授，碩士，主要從事畜禽生產(chǎn)和疫病防治教學(xué)及技術(shù)推廣應(yīng)用工作。

收稿日期：2015-08-26