徐培東

摘要：中國酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，致使高職生由于知識(shí)結(jié)構(gòu)和生活閱歷不足而難以參透。于是，出現(xiàn)了高職生醉酒現(xiàn)象頻發(fā)。分析原因主要有：（1）對(duì)中國酒文化的曲解；（2）勸酒文化。而壓力性生活事件的刺激也是由對(duì)酒文化的一知半解而衍生出來的。因此，一分為二的看待酒和酒文化是解決高職生醉酒現(xiàn)象的根本途徑。

關(guān)鍵詞：中國酒文化；高職生；醉酒原因；應(yīng)對(duì)措施

高職生作為即將進(jìn)入社會(huì)的一份子，渴望盡快融入社會(huì)，于是越來越多地開始飲酒。但由于其心智還不夠成熟，導(dǎo)致醉酒事件頻發(fā)，造成不良后果。如酒后打架鬧事，擾亂校園治安；醉酒駕駛，釀成大禍；酒后亂性等。因此，深入研究高職生醉酒原因，為高職院校提供解決策略，減少高職生傷害，營造良好的校園風(fēng)氣具有十分重要的意義。

一、高職生醉酒的原因

（一）中國酒文化的影響

1、對(duì)中國酒文化的曲解

酒是中華民族發(fā)酵與釀造工業(yè)的偉大結(jié)晶，自古以來就是人們生活中必不可少的飲品。如《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”，《左轉(zhuǎn)》中有“酒以成禮”，以及《禮記》中有“酒者可以養(yǎng)老也”的記載等。既然以酒相待，則是待客之道，盛情難卻，飲至不醉不歸。

“沏茶要淺，斟酒要滿”[1]。酒是一味良好的溶劑，在古代，人們常常向酒中投毒來毒害他人性命。為了表示友好和坦誠，倒酒時(shí)要倒?jié)M，在碰杯的時(shí)候相互之間會(huì)勾兌入對(duì)方的酒，要是有一方起了歹心，雙方都會(huì)中毒。如果沒有倒?jié)M，碰杯時(shí)酒是不會(huì)溢出的。于是，也就形成了倒酒要滿這一沿用至今的規(guī)矩。而某些高職生卻認(rèn)為，給對(duì)方倒?jié)M酒是對(duì)對(duì)方的熱情和尊敬。

2、勸酒文化[2]

“無酒不成席”“無酒不成禮”，在聚餐或宴席上，主人往往非常熱情，推杯換盞，一杯一杯地給賓客斟酒，生怕客人沒喝好。這就讓人誤以為“喝好”就等于“喝暈”，甚至“喝倒”。想盡千方百計(jì)勸對(duì)方多喝，如用語言上的刺激，“感情深一口悶，感情淺舔一舔”，“不把這杯喝下去就是不給我面子”等。

（二）中國哲學(xué)和中國人的思維方式的影響[2]

中國哲學(xué)認(rèn)為萬事萬物都是一個(gè)統(tǒng)一的整體。整體觀念在中醫(yī)學(xué)中表演之一就是人與自然屆的統(tǒng)一性，即“天人合一”“景中生情、情中生景、觸景生情”“醉翁之意不在酒在乎山水之間也”等。因此，古人飲酒作詩，借題發(fā)揮，創(chuàng)造了繁榮的酒詩文化。如今的某些高職生也以酒壯膽，借酒表白現(xiàn)象屢屢介是。

（三）壓力性生活事件的刺激

以四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院A同學(xué)為例。某晚A同學(xué)約B、C、D同學(xué)外出吃自助火鍋，22時(shí)許在校門口下車，嘔吐不止。保安見狀迅速通知值班老師E，值班教師E和系領(lǐng)導(dǎo)立刻電話通知到A的輔導(dǎo)員F。F迅速令B、C、D乘學(xué)校安排的車送A至醫(yī)院醒酒。醒酒過程中，F(xiàn)問B、C、D事情的原委，他們一致認(rèn)為A心情不好，一個(gè)人喝悶酒，也沒跟他們說明原因。經(jīng)過通宵的搶救，A醒過來，并不好意思地說明了醉酒原因：感情問題。

本案例中，A還有主動(dòng)飲酒期望、性格內(nèi)向、對(duì)醉酒危害認(rèn)識(shí)不足、一醉解千愁等因素。

（四）遺傳因素

每一個(gè)人體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數(shù)量和活性是由先天決定的，因此體內(nèi)缺少以上兩種酶或者活性不足的話很容易醉酒。以四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院G同學(xué)為例。在一次同學(xué)聚會(huì)上，G喝了同學(xué)帶過來的自家釀的紅提子酒，甜甜的，酒精度不高，當(dāng)飲料喝，剛開始沒有任何反應(yīng)。過了一段時(shí)間，突然說頭暈，最后醉倒。送醫(yī)院后測定其體內(nèi)乙醛脫氫酶指標(biāo)顯陰性，酒精是因?yàn)榇x不出去而慢慢堆積導(dǎo)致醉酒。

本案例中，G缺乏對(duì)酒和自身生理?xiàng)l件的認(rèn)識(shí)。

二、應(yīng)對(duì)高職生醉酒的措施

（一）一分為二地看待酒和中國酒文化

1、正確認(rèn)識(shí)“酒是一把雙刃劍”

中醫(yī)認(rèn)為適量飲酒對(duì)人體大有裨益，如《別錄》認(rèn)為酒能“行藥勢，殺百邪惡毒瓦斯”；孫思邈的《千金食治》則認(rèn)為酒能“止嘔噦、摩風(fēng)瘙”；《本草拾遺》“酒具有通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣，消憂發(fā)怒、宣言暢意之用酒”等。

從中國哲學(xué)來看，我們講求一個(gè)“度”，適量飲酒有益于身心，但是飲酒過量或者酗酒則既傷身又傷心。如古書中記載“飲酒莫教大醉，大醉傷神損心志”；諺語“酒要少飲，事要多知”，“過量酒勿可吃，意外財(cái)勿可領(lǐng)”，“酒行大補(bǔ)，多吃傷神”等[1]。

2、加強(qiáng)酒和酒文化的正面宣傳教育

家庭，作為高職生的第一環(huán)境主體，要起到溫情教育的作用，從小就培養(yǎng)孩子們正確認(rèn)識(shí)酒的物質(zhì)功能和社會(huì)功能的意識(shí)；學(xué)校，作為第二環(huán)境主體，要從專業(yè)的角度闡述醉酒對(duì)身體和社會(huì)帶來的危害性，反面引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)酒和酒文化；社會(huì)，作為一個(gè)大的環(huán)境主體，應(yīng)該形成一種和諧的飲酒風(fēng)氣，不勸酒、不酗酒、不飲酒作樂；國家也應(yīng)盡快完善管理酒和酒精飲料的相關(guān)法律制度，保障酒和酒精飲料的合理使用。

（二）樹立高職生正確的戀愛觀

戀愛是基于兩人共同的物質(zhì)和精神條件，并相互仰慕，渴望終成眷屬的一種最真摯、最強(qiáng)烈、最穩(wěn)定、最專一的感情。任何單方面的行為都不算戀愛。

（三）做好體格檢查，建立健康檔案

身體是“革命”的本錢。世上并沒有解酒良藥[3]，因此，做好學(xué)生體檢，建立健康檔案十分必要。易醉酒體質(zhì)、患有疾病等都不適宜飲酒，從生理因素上消除高職生飲酒的念頭。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王磊，王瑤，劉海玉，盛亞飛，張曉瑩，王勝男.從諺語看中日酒文化的異同性[J]，釀酒科技，2015（6）：103-105.

[2] 田麗，唐渠.中西酒文化差異對(duì)比[J]，湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（28）20：186-188.

[3] 陳罡.世間沒有解酒良方[J]，大眾科學(xué)，2015（2）.