李慧星

摘 要：伴隨著素質(zhì)教育的不斷推進(jìn)和發(fā)展，在課程教學(xué)機(jī)制建立的過程中，教師將結(jié)合課程內(nèi)容對(duì)具體教學(xué)流程予以有效升級(jí)，保證課程教學(xué)改革的完善程度和應(yīng)用效果最優(yōu)化，也為課程教學(xué)的全面優(yōu)化提供保障。本文將2016年度南陽理工學(xué)院本科專業(yè)核心課程改革專項(xiàng)研究項(xiàng)目作為研究背景，對(duì)生物工程工廠設(shè)計(jì)課程主要內(nèi)容進(jìn)行了簡要分析，并集中闡釋了相關(guān)課程教學(xué)改革機(jī)制的應(yīng)用過程，以供參考。

關(guān)鍵詞：生物工程工廠設(shè)計(jì) 內(nèi)容 教學(xué) 實(shí)踐

一、生物工程工廠設(shè)計(jì)課程主要內(nèi)容

生物工程工廠設(shè)計(jì)科目是生物工程專業(yè)課程中重要的課程體系，尤其是綜合性較強(qiáng)，需要學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步了解生物工程基礎(chǔ)理論知識(shí)以及生物工程技能和相關(guān)應(yīng)用框架。值得一提的是，生物工程工廠設(shè)計(jì)課程是針對(duì)企業(yè)開設(shè)的專門性課程，旨在提升學(xué)生對(duì)應(yīng)工程的全局性設(shè)計(jì)水平，優(yōu)化學(xué)生的專業(yè)性工藝設(shè)計(jì)技能，也為后續(xù)生產(chǎn)學(xué)習(xí)以及完成科目的綜合性基礎(chǔ)訓(xùn)練提供保障?；诖?，企業(yè)對(duì)于生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐水平十分關(guān)注，學(xué)生在學(xué)習(xí)后不僅要掌握基礎(chǔ)知識(shí)框架體系，也要掌握相應(yīng)的實(shí)踐技能，才能更好地為企業(yè)工作[1]。只有結(jié)合課程實(shí)際體系建立相應(yīng)的課程教學(xué)結(jié)構(gòu)，能有效提高學(xué)生的課堂實(shí)踐能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)效果的優(yōu)化提供保障。

二、生物工程工廠設(shè)計(jì)課程教學(xué)存在的問題

在生物工程工廠設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，依舊存在一些亟待解決的問題，需要相關(guān)部門結(jié)合實(shí)際需求建立健全完整的處理機(jī)制和管控措施。

第一，生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐教學(xué)存在滯后性，盡管課程本身的實(shí)踐要求較高，但是在實(shí)際教學(xué)實(shí)踐管理工作開展過程中，學(xué)生無法有效將理論知識(shí)和實(shí)踐能力連接在一起，實(shí)踐效果滯后以及學(xué)生實(shí)際操作能力不符合課程目標(biāo)的問題頻頻出現(xiàn)。若是學(xué)生的實(shí)踐水平不符合標(biāo)準(zhǔn)，就無法適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際需求。

第二，生物工程工廠設(shè)計(jì)課程中學(xué)生的認(rèn)知程度較為有限，并且，考研以及就業(yè)問題成為了學(xué)生在實(shí)踐中較為關(guān)注的項(xiàng)目，對(duì)于課程的重視程度以及認(rèn)知水平都會(huì)受到一定程度上的影響。

第三，在生物工程工廠設(shè)計(jì)課程中，設(shè)計(jì)軟件十分關(guān)鍵，但是，多數(shù)教師只是講解其具體的使用過程和操作，并沒有對(duì)設(shè)計(jì)軟件有所涉獵，就導(dǎo)致學(xué)生的計(jì)算機(jī)理論水平一般，設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)以及計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)應(yīng)用水平不容樂觀。

第四，在生物工程工廠設(shè)計(jì)課程實(shí)際教學(xué)過程中，不僅課程講解形式較為單一化，其考核形式也非常的簡單，開放性考核以及能力驗(yàn)收等方式無法得到有效開展[2]。

三、生物工程工廠設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革機(jī)制

1.優(yōu)化課程教學(xué)水平

生物工程工廠設(shè)計(jì)課程科目的教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生的綜合能力要求較高，學(xué)生不僅僅要掌握化工原理的相關(guān)知識(shí)，也要能有效應(yīng)對(duì)物理化學(xué)以及生物反應(yīng)工程課程等，對(duì)生物制藥工藝等課程也要有所涉獵，真正是一門綜合性較強(qiáng)且實(shí)際操作標(biāo)準(zhǔn)較高的教學(xué)體系。因此，學(xué)生要想提高生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的成績，就要從多方面培養(yǎng)綜合水平。教師要對(duì)學(xué)生展開綜合性的訓(xùn)練，提高學(xué)生的綜合水平和實(shí)際操作能力。教師在實(shí)際課程講解的過程中，為了順應(yīng)新時(shí)代教育變化趨勢，要借助計(jì)算機(jī)教學(xué)手段和相關(guān)知識(shí)資源為學(xué)生搭建有效的綜合性學(xué)習(xí)框架，利用新穎的計(jì)算手段和計(jì)算方法，確保模擬軟件能得到全面升級(jí)，在適應(yīng)現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念和模式的同時(shí)，維護(hù)授課水平以及學(xué)生的綜合素質(zhì)，調(diào)整課程設(shè)計(jì)和講解流程，補(bǔ)充新的教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提升。

2.優(yōu)化學(xué)生實(shí)踐水平

在生物工程工廠設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，教師要采取課堂板書和多媒體資源教學(xué)協(xié)同化教學(xué)的措施，將生物工程工廠設(shè)計(jì)課程中的實(shí)例作為教學(xué)重點(diǎn)，一定程度上保證學(xué)生能更好地了解課程的基礎(chǔ)思想以及創(chuàng)新化思維模式，從而培養(yǎng)自身的科學(xué)精神，樹立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，完善生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的學(xué)習(xí)效果[3]。尤其是課程的實(shí)踐階段，教師要組織學(xué)生在實(shí)踐企業(yè)內(nèi)部開展相應(yīng)的實(shí)習(xí)工作，利用課程設(shè)計(jì)考核以及畢業(yè)設(shè)計(jì)考核提升學(xué)生的緊迫感，引導(dǎo)學(xué)生給予課堂教學(xué)以及實(shí)踐學(xué)習(xí)內(nèi)容更多的重視。正是借助實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)的聯(lián)合，才能保證學(xué)生綜合水平和素質(zhì)得以提升，真正發(fā)揮生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的實(shí)際教學(xué)價(jià)值。

除此之外，在課程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生將設(shè)計(jì)圖紙和工廠實(shí)際設(shè)置要求、參數(shù)進(jìn)行對(duì)比分析，從而改善自身設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)中無法順應(yīng)市場發(fā)展以及企業(yè)經(jīng)營管理的實(shí)際問題，在提升學(xué)生繪制水平的同時(shí)，也能為學(xué)生創(chuàng)造性思維和設(shè)計(jì)理念的全面升級(jí)提供保障，真正培養(yǎng)學(xué)生的綜合水平和整體素質(zhì)。

3.優(yōu)化課程考核水平

在課程教學(xué)機(jī)制建立的同時(shí)，要將課程考核項(xiàng)目和講解管理項(xiàng)目結(jié)合在一起，保證學(xué)生能借助考核更加鞏固自身的學(xué)習(xí)水平。在考核項(xiàng)目中，教師除了要對(duì)學(xué)生生物工程工廠設(shè)計(jì)課程基礎(chǔ)知識(shí)和理論體系進(jìn)行考核外，也要保證實(shí)踐性考核的完整性，從而一定程度上促進(jìn)學(xué)生綜合能力的全面發(fā)展。依據(jù)生物工程工廠設(shè)計(jì)課程的教學(xué)特征以及實(shí)踐要求，教師要將試卷考核和實(shí)操考核作為教學(xué)的重點(diǎn)，確保學(xué)生能進(jìn)一步掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐要求[4]。

例如，設(shè)置設(shè)計(jì)實(shí)踐考核項(xiàng)目，將某一個(gè)工廠的生物工程工廠設(shè)計(jì)為考核題目，學(xué)生要對(duì)某一個(gè)專門車間的工作以及相關(guān)參數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，包括物料衡量、能量衡量、工藝流程設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)以及車間布置結(jié)構(gòu)等問題，學(xué)生要對(duì)整體設(shè)計(jì)和分布設(shè)計(jì)進(jìn)行全面分析，確保課程實(shí)踐水平符合教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

結(jié)語

總而言之，在生物工程工廠設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，教師和學(xué)生要建立良好的學(xué)習(xí)互動(dòng)，教師要從實(shí)踐教學(xué)的綜合結(jié)構(gòu)出發(fā)，提升學(xué)生的實(shí)踐水平，確保學(xué)生的整體學(xué)習(xí)素質(zhì)得以優(yōu)化，在完善學(xué)生綜合學(xué)習(xí)能力以及實(shí)踐操作技能完整性的同時(shí)，真正發(fā)揮教育改革的優(yōu)勢，為社會(huì)培養(yǎng)更多專業(yè)型人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 侯文潔，秦寶福，張衛(wèi)剛等.生物工程專業(yè)《發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)》課程設(shè)計(jì)初探[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2013（03）：84-85.

[2] 孫步峰.生物工程專業(yè)《生物工程工廠設(shè)計(jì)概論》課程設(shè)計(jì)初探[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2013（20）：28-30.

[3] 任海偉，李雪雁，李志忠等.基于工程教育背景的《生物工程工廠設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)》教學(xué)改革與探索[J].釀酒科技，2016，45（10）：131-133.

[4] 楊佐毅，許燕濱，劉國光等.課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的教學(xué)實(shí)踐與思考——以生物工程設(shè)備及工廠設(shè)計(jì)課為例[J].科教文匯，2014（22）：41-42.endprint