潘紅

摘 要：廣大高中化學教師通過創(chuàng)造性、深度性、顛覆性地開展高中化學實驗探究式教學，可以很好地落實“實驗探究與創(chuàng)新意識”的化學學科核心素養(yǎng)，可以更好地發(fā)揮化學實驗學科的魅力，提高學生學習化學的積極性和課堂教學效率。

關鍵詞：高中化學實驗；探究式教學；實驗資源

一、創(chuàng)造性地開發(fā)教材實驗資源

以人教版化學教材為例，教材中呈現(xiàn)的實驗資源除了學生實驗、演示實驗之外，還有大量的“思考與交流”“科學探究”“科學視野”“實踐活動”等欄目，只要教師進行創(chuàng)造性的開發(fā)，都可以將其設計成學生自主實驗探究的活動，從而培養(yǎng)學生的觀察能力、實驗操作能力和辯證推理能力等。

下面筆者以人教版化學必修一56頁“科學探究：碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”為例，介紹教師如何創(chuàng)造性地開發(fā)教材的實驗

資源。

課上先讓學生品嘗三種饅頭：

①只有面粉的饅頭（有酸味，硬邦邦）

②放了Na2CO3的饅頭（沒有酸味，有一點蓬松）

③放了NaHCO3的饅頭（沒有酸味，很蓬松）

然后提出問題：

問題1：為什么放了Na2CO3和NaHCO3的饅頭沒有了酸味？

問題2：為什么放NaHCO3的饅頭最蓬松，放Na2CO3的饅頭其次，不放這兩種物質(zhì)的饅頭是硬邦邦的？

再然后引導學生閱讀課本56頁的內(nèi)容，對以上兩個問題提出合理猜想，根據(jù)提供的藥品（Na2CO3溶液、NaHCO3溶液、酚酞、稀鹽酸等）設計合理的實驗方案，進行實驗探究來驗證猜想。

這樣一來，學生的積極性和探究欲被調(diào)動起來，真正體現(xiàn)了教師主導、學生主體的課改理念，課堂教學自然收獲非常好的效果。下課的時候還可以給學生布置一個課后小實踐：周末回家嘗試制作饅頭，讓學生帶著問題走進課堂，也帶著問題走出課堂，升華課堂所學。

二、深度性地挖掘教材實驗資源

教材中的實驗往往立足于本節(jié)課的教學內(nèi)容，關注焦點單一，教學功能單薄，教師如能深度開發(fā)并精心設計，挖掘本實驗更多的實驗技能落實和實驗能力培養(yǎng)，就可以更好地落實“實驗探究和創(chuàng)新意識”的化學學科核心素養(yǎng)。

下面筆者以人教版化學必修二75頁“科學探究2：比較醋酸與碳酸的酸性強弱”為例，介紹教師如何深度挖掘教材的實驗

資源。

筆者曾經(jīng)聽過一堂課，學生講了設計思路“由強酸制弱酸”，一上課老師就立刻把實驗裝置（制氣用啟普發(fā)生器）用PPT呈現(xiàn)了出來，進入下一環(huán)節(jié)了。

筆者認為深度挖掘之后，可以設計下面幾個問題：

①實驗室如果沒有啟普發(fā)生器，其他儀器可以替代嗎？

這里可以啟發(fā)學生根據(jù)啟普發(fā)生器制氣的原理，進行“簡易啟普發(fā)生器”或其他固液不加熱制氣裝置的思考。

②實驗室沒有碳酸鈣固體，其他藥品可以替代嗎？

這個問題可以為學生明確強酸制弱酸的反應模型是：強酸+弱酸鹽=強酸鹽+弱酸。碳酸鈉、碳酸氫鈉等碳酸鹽固體都可以。

③檢驗CO2的澄清石灰水是否也可以有替代試劑？CaCl2溶液可以嗎？

可以用Ba（OH）2溶液替代，但是不能用CaCl2溶液或BaCl2溶液。

這個問題可以發(fā)散學生思維，知道為了達到實驗目的，實驗儀器、藥品、試劑等可能有其他可替代的方案，要學會甄別和優(yōu)化。并且CO2不能讓CaCl2溶液或BaCl2溶液變渾濁，更加深了學生對“強酸制弱酸”原理的理解。

三、顛覆性地解構課本的實驗資源

對于教材中的學生實驗，如果嚴格按照教材的實驗儀器、操作步驟、藥品用量進行操作，有很多做不出明顯的現(xiàn)象，影響甚至阻礙學生的觀察推理和實驗結論的得出。這時教師如能啟發(fā)和鼓勵學生顛覆性地解構課本上的實驗，進行實驗儀器、藥品、操作步驟的大膽改進，往往會收到意想不到效果。

下面筆者以人教版化學必修一57頁中“實驗3-6”為例，介紹教師如何啟發(fā)和鼓勵學生顛覆性地解構課本上的實驗資源。

教材中“焰色反應”實驗操作有以下幾個缺點：

①鉑絲成本高，很多實驗室都沒有配備；

②鐵絲或鉑絲只能蘸取極少量的溶液，在酒精燈火焰上瞬間就會氣化，焰色持續(xù)時間極短，極難觀察到明顯現(xiàn)象；

③酒精燈的燈芯套通常是陶瓷或玻璃制品，由于鈉元素的存在而導致酒精燈火焰為黃色，難以觀察到鈉的黃光。

筆者在上焰色反應的實驗課時，分析了實驗現(xiàn)象不明顯的原因之后，沒有立即進入下一教學環(huán)節(jié)，而是啟發(fā)和鼓勵學生大膽地進行顛覆性的方案改進。

經(jīng)過筆者的啟發(fā)和鼓勵，學生經(jīng)過討論提出了幾個優(yōu)化方案：

①將吸飽酒精的棉球在蒸發(fā)皿中點燃，然后將固體NaCl、KCl、CuCl2等灑在點燃的棉球上并觀察。

②用一團新買的鋼絲球代替鐵絲，浸濕酒精后點燃，然后用盛裝NaCl、KCl、CuCl2溶液的小噴壺向燃燒的鋼絲球噴灑并觀察。

③將酒精燈的燈芯撥開，讓酒精燈的火焰變得更寬，然后用膠頭滴管向燈芯處滴2～3滴CuCl2溶液并觀察。

提出方案③的同學在當堂就實驗成功，酒精燈呈現(xiàn)較寬且持久的綠色火焰，現(xiàn)象非常明顯，得到全班同學的熱烈掌聲。

在下一節(jié)課，筆者專門準備了棉球和鋼絲球等實驗材料，讓提出該方案的學生給全班同學做演示，也都收到了很好的實驗

效果。

廣大高中化學教師在教學實踐中，應結合實際授課內(nèi)容，創(chuàng)造性、深度性、顛覆性地運用實驗探究式教學來構建高效化學課堂，落實學生“實驗探究與創(chuàng)新意識”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

參考文獻：

[1]張兆云.化學實驗在化學教學中的應用研究[J].當代化工研究，2016（10）.

[2]張曼.高中化學實驗探究式教學模式的構建與實施[J].學周刊，2017（7）.