孫麗

在課程建設(shè)的過程中，幼兒園要始終關(guān)注園所周邊資源，堅(jiān)持“整合”的總體開發(fā)思路，以幼兒的現(xiàn)實(shí)關(guān)注為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建園本課程體系。對于區(qū)域內(nèi)豐富的名勝、風(fēng)俗、物產(chǎn)、民間游戲等資源，幼兒園要遵循教育性原則，嘗試有序挖掘，打通學(xué)科壁壘，以主題活動的模式展開串聯(lián)，設(shè)計(jì)系列活動，有效采用集體教學(xué)、游戲活動、生活活動、社會實(shí)踐活動、家園聯(lián)合活動等形式，親生活、重操作，使幼兒園課程體現(xiàn)出地域特色。本文以大班主題活動“香香的煎餅”為例，闡述課題組在園本主題活動開發(fā)實(shí)施中的相關(guān)實(shí)踐。

一、主題產(chǎn)生：源于生活，注重教育性

（一）生活是園本主題產(chǎn)生的源頭

陳鶴琴在其學(xué)前教育課程理論中提出，“課程內(nèi)容的選擇應(yīng)注重兒童的生活環(huán)境，以大自然大社會為中心”。杜威認(rèn)為，“人的經(jīng)驗(yàn)是在人與環(huán)境的活動過程中生成和生長的”。他強(qiáng)調(diào)在教學(xué)過程中，不能把學(xué)生與外部世界割裂開來，而要把兩者統(tǒng)一起來，統(tǒng)一的基礎(chǔ)就是幼兒生活中的經(jīng)驗(yàn)，這種經(jīng)驗(yàn)就是幼兒成長過程中的人、事、物等生活環(huán)境的全部。區(qū)域內(nèi)教育資源整合的園本主題活動依據(jù)幼兒的實(shí)際生活，以生活環(huán)境中熟悉的人、事、物為出發(fā)點(diǎn)。

煎餅是贛榆人日常生活的主食，大家平時(shí)經(jīng)常吃煎餅、送煎餅，有很多贛榆人擅長烙煎餅，小朋友們幾乎每天都會接觸到它。但幼兒對于煎餅如何制作，有哪些品種，和我們的生活有哪些聯(lián)系，又是不熟悉的。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中要求，教育活動內(nèi)容的選擇，既要貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又要有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。開展“香香的煎餅”主題教學(xué)活動，可以較好地豐富幼兒對這一地方傳統(tǒng)食品的認(rèn)識，進(jìn)而萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

（二）教育性是園本主題確定的原則

區(qū)域內(nèi)的教育資源指幼兒身邊的物產(chǎn)、名勝，平時(shí)會接觸到的風(fēng)俗習(xí)慣和長輩們玩過的民間游戲等。這些資源是幼兒生活中的無形財(cái)富，對這些資源加以利用能有效增進(jìn)對家鄉(xiāng)的了解，是進(jìn)行愛家鄉(xiāng)教育的鮮活、具體的方式。區(qū)域內(nèi)的資源較為豐富多樣，教師有必要對其進(jìn)行梳理，形成便于實(shí)施、利于孩子發(fā)展的一個(gè)個(gè)生動主題，以達(dá)成研究的既定目標(biāo)。主題的確定需要滿足教育性的要求，所謂教育性就是指選用的教育資源主題必須是剔除了迷信、危險(xiǎn)的部分，能夠滿足安全、健康、科學(xué)的發(fā)展需求的內(nèi)容。當(dāng)然，其中還需要注意和幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系，讓幼兒在面對每個(gè)主題的內(nèi)容和活動方式時(shí)能夠從自身原有經(jīng)驗(yàn)中找到可以運(yùn)用的元素。

二、主題設(shè)計(jì)：相互聯(lián)系，關(guān)注興趣

活動主題確定后要進(jìn)行集中研討、主題設(shè)計(jì)，討論圍繞該主題，可以進(jìn)行的子活動是什么，這些子活動如何相互聯(lián)系，資源如何共享，子活動之間如何進(jìn)行有效的融合。這一工作一般在各年級組內(nèi)進(jìn)行，由研討組織者帶領(lǐng)大家做主題分析、子課題討論等，建立網(wǎng)絡(luò)狀子課題實(shí)施分析圖，進(jìn)而據(jù)此制作該活動主題實(shí)施的思維導(dǎo)圖。

在“香香的煎餅”活動方案初次設(shè)計(jì)討論中，教師針對煎餅的種類、制作的材料等提出很多想法，課題組經(jīng)過試上、研討后發(fā)現(xiàn)：孩子們了解煎餅的種類之后，非常關(guān)心煎餅是怎樣做出來的，對制作煎餅更加感興趣；對于煎餅除了食用之外的用途，以及在游戲中可以怎樣玩和煎餅有關(guān)的游戲等，幼兒也產(chǎn)生了濃厚的興趣。

三、目標(biāo)確定：貼近經(jīng)驗(yàn)，總分有序

（一）貼近幼兒現(xiàn)有水平

活動目標(biāo)的確立應(yīng)是教育者在幼兒園教育總目標(biāo)的指引下，對該年齡段幼兒實(shí)際水平的準(zhǔn)確把握和最近發(fā)展區(qū)的精準(zhǔn)定位。對于區(qū)域內(nèi)的教育資源，課題組在整合的過程中同樣遵照以上原則。同時(shí)，課題組更加注重幼兒當(dāng)下的興趣與水平，對幼兒的情況有較為具體的分析。只有對幼兒情況進(jìn)行了明確的分析，才能使下一步教育活動目標(biāo)的制定真正立足于幼兒的現(xiàn)有水平，找到最適宜幼兒的最近發(fā)展區(qū)，同時(shí)也才能保證教師在設(shè)計(jì)和實(shí)施教育活動方案時(shí)，能根據(jù)幼兒的發(fā)展特點(diǎn)和個(gè)別差異，采用靈活多樣的方式，實(shí)現(xiàn)因材施教和因人施教。

（二）總分有序

面對一個(gè)活動主題時(shí)，課題組首先制定主題總目標(biāo)，再對子活動的目標(biāo)進(jìn)行研討，便于整個(gè)主題活動實(shí)施方向的把握，然后制定一個(gè)個(gè)具體活動目標(biāo)。

針對大班主題活動“香香的煎餅”，課題組確定的總分目標(biāo)如下表所示：

四、主題實(shí)施：保障充分，幼兒為本

（一）提供支持幼兒的環(huán)境與材料

區(qū)域內(nèi)教育資源整合的園本主題活動需要教師時(shí)刻保持理解幼兒的意識，秉承尊重幼兒的教育觀，相信每一個(gè)幼兒都是有能力的主動學(xué)習(xí)者，努力為他們提供適宜的環(huán)境、恰當(dāng)?shù)牟牧?。教師要清楚地知道，所有的環(huán)境與材料都要能有效地支持幼兒的活動。在“香香的煎餅”這一主題活動中，教師根據(jù)幼兒的需要，保障幼兒活動的場地和操作中所用的材料，為社會實(shí)踐提供安全保障，在家園互動中促進(jìn)溝通，等等。例如，在生活館活動時(shí)，為了激發(fā)幼兒的操作興趣，教師為幼兒準(zhǔn)備了蔥花、蝦皮、涼拌黃瓜、醬料等；在社會實(shí)踐活動時(shí)，教師為孩子們制作了“小記者”胸牌和貼著“煎餅大調(diào)查”的話筒等，給孩子們提供貼近真實(shí)生活的體驗(yàn)。

（二）活動組織以幼兒為本

園本主題活動的實(shí)施必須堅(jiān)持以幼兒為本，注重幼兒的直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)。在“香香的煎餅”主題子活動中，教師盡可能創(chuàng)造機(jī)會，讓幼兒運(yùn)用看、摸、聞、嘗等多種感官參與活動，使幼兒變被動學(xué)習(xí)為主動發(fā)現(xiàn)、積極參與。教師所設(shè)計(jì)的集體教學(xué)活動環(huán)環(huán)相扣，動靜交替。在幼兒閉著眼聞煎餅味說“真香”時(shí)，品嘗煎餅說“真好吃”時(shí)，高高興興唱《煎餅歌》時(shí)，能真切地感受到他們對煎餅的喜愛和活動帶來的快樂。生活館中，幼兒自己烙煎餅，自行調(diào)配小菜和醬料，卷出自己愛吃的美味煎餅；社會實(shí)踐活動中，幼兒在街頭巷尾采訪賣煎餅的大娘、奶奶們，知道了烙煎餅很辛苦；幼兒還了解到有時(shí)候親戚鄰居之間會互贈煎餅，煎餅甚至跟隨贛榆人漂洋過海，到了國外親友的餐桌上。幼兒在采訪中切實(shí)感受到了這種地方特色食品所蘊(yùn)含的勞動人民的辛勞與智慧，以及所傳達(dá)的濃濃的親情、友情。

區(qū)域內(nèi)教育資源整合的園本主題活動無論在開發(fā)、設(shè)計(jì)還是組織實(shí)施中，都要求教師與幼兒、幼兒與幼兒、幼兒與家長、幼兒與社區(qū)中的人們產(chǎn)生積極的互動，使幼兒處于專注、思考的積極狀態(tài)中。在現(xiàn)實(shí)性、多樣性的活動中，幼兒不僅動手操作，更深入社區(qū)，親身實(shí)踐，加深了對身邊環(huán)境的了解與認(rèn)識，豐富了經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)了熱愛家鄉(xiāng)的情感。

本文系江蘇省中小學(xué)教學(xué)研究立項(xiàng)課題“區(qū)域內(nèi)教育資源整合的園本課程開發(fā)利用研究”（課題編號：2015JK11-L128）的研究成果。