林福

【摘要】進(jìn)入21世紀(jì)后，生物學(xué)科變得越來越重要，教育的作用也日顯重要，經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升與學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)緊密相關(guān)。隨著生物科技的快速發(fā)展，人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到中學(xué)生物教學(xué)的重要性，生物學(xué)科也是中考的一項(xiàng)重要內(nèi)容，初中生生物科學(xué)素養(yǎng)備受重視。在越來越重視素養(yǎng)的今天，學(xué)校和家長越來越重視學(xué)生的綜合素養(yǎng)，教師培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)，而本地素材是培養(yǎng)生物科學(xué)素養(yǎng)的一個(gè)重要手段，能夠有效提升個(gè)體能力。

【關(guān)鍵詞】初中生物? 本地素材? 學(xué)生? 生物科學(xué)素養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】G633.91 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2020）19-0187-02

對(duì)于生物學(xué)科而言，學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)主要包括以下幾個(gè)方面：1.要具備一定的科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);2.能夠正確理解科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的關(guān)系;3.形成一系列與科學(xué)問題相關(guān)的技能;4.形成正確的態(tài)度、情感與價(jià)值，養(yǎng)成正確的科學(xué)觀、世界觀。作為中學(xué)課程的目標(biāo)之一，廣大生物教師要培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)，貫徹課程教育目標(biāo)，引導(dǎo)和組織他們開展探究性學(xué)習(xí)，運(yùn)用本地素材來提升科學(xué)素養(yǎng)，從而形成創(chuàng)造性思維。

一、當(dāng)前初中生物課教學(xué)現(xiàn)狀

1.本地區(qū)生物素材教學(xué)現(xiàn)狀

在生物課堂教學(xué)中，大多數(shù)教師只是根據(jù)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、借助生物教材來講解知識(shí)，很多內(nèi)容都來源于教材，與本地實(shí)際情況并不符合。由于上述原因，再加上單調(diào)乏味課堂教學(xué)使得學(xué)生心中求知欲望很低，不愿意積極進(jìn)行深入思考，對(duì)初中生物課程的興趣慢慢消失，最終成為背誦機(jī)器。實(shí)際上，本地區(qū)豐富多彩生物資源能夠幫助教師順利開展教學(xué)工作，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使課堂變得更加精彩，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。筆者所在的地區(qū)為福建平潭，其中木麻黃，海蠣，中華鱟，藍(lán)眼淚等都為本地特色，另外平潭大興建大橋，公園，發(fā)展魚類養(yǎng)殖業(yè)，特別是鮑魚、黃瓜魚、鯛魚等。但是，這些生物教學(xué)素材卻很少出現(xiàn)在本地生物課堂教學(xué)之中，從一定程度上影響著學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成。

2.生物課堂教學(xué)原則

在新課改背景下，學(xué)生成為了課堂學(xué)習(xí)的“主人”，教師在培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)過程中要秉承自主性、民主性、開放性原則來開展生物課堂教學(xué)。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，生物教師一味地向?qū)W生“灌輸”知識(shí)，忽視了學(xué)習(xí)主動(dòng)性，知識(shí)技能的傳授必須要由學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究才能真正掌握，因此，生物教師在教學(xué)中要結(jié)合本地素材來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察、思考、看書及討論，帶領(lǐng)他們總結(jié)得到結(jié)論。良好的師生關(guān)系是順利教學(xué)的保障，教師要在課堂中尊重、平等、欣賞對(duì)待學(xué)生，鼓勵(lì)他們發(fā)表不同意見。作為學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者，教師在教學(xué)中扮演著組織、引導(dǎo)、控制的“角色”，這改變了傳統(tǒng)教學(xué)弊端，激發(fā)了個(gè)體創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力，此外，學(xué)生也可以對(duì)遇到的知識(shí)進(jìn)行討論，確保學(xué)習(xí)思維始終保持活躍狀態(tài)，形成科學(xué)素養(yǎng)。相對(duì)于封閉性較強(qiáng)的傳統(tǒng)教學(xué)，學(xué)生通過對(duì)本地素材的研究學(xué)習(xí)時(shí)能夠走出教材、走向社會(huì)，最大程度地把課內(nèi)外知識(shí)進(jìn)行有機(jī)聯(lián)系，避免了枯燥無味的課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)。實(shí)踐表明，豐富多彩的本地動(dòng)植物能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引起個(gè)體探究欲，使他們感受到本地生物資源與人類生活和諧共處、感受大自然美好，樹立學(xué)好生物學(xué)科的信心，形成生物科學(xué)素養(yǎng)。

二、借助本地素材培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的研究

1.滲透本地生物科學(xué)，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度

21世紀(jì)是生物科學(xué)的時(shí)代，生物的迅猛發(fā)展為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了巨大推動(dòng)作用，影響到人們生活的方方面面。在日常教學(xué)中，教師要通過本地生物資源來培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境意識(shí)，養(yǎng)成獨(dú)立思考的能力，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度來學(xué)會(huì)科學(xué)方法，進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)新精神，逐步形成適應(yīng)社會(huì)的能力。在具體教學(xué)過程中，教師通過本地生源資源來引入課堂教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生分析本地特有生物資源，在不知不覺中滲透生物學(xué)科內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度。

在講解“分析人類活動(dòng)對(duì)破壞生態(tài)環(huán)境的實(shí)例”時(shí)，藍(lán)眼淚這種本地生物資源成為了教學(xué)中的一大亮點(diǎn)。在完成教學(xué)大綱規(guī)定的任務(wù)之外，筆者要求學(xué)生調(diào)查“藍(lán)眼淚”現(xiàn)象在本地爆發(fā)的原因，試圖找到現(xiàn)象背后隱藏的本質(zhì)。學(xué)生以小組為單位來完成調(diào)查任務(wù)，明確調(diào)查目標(biāo)，通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、實(shí)地訪談等來尋找線索，相互幫助、共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在課堂學(xué)習(xí)中，班級(jí)學(xué)生展示查到的資料來與其他同學(xué)共享，根據(jù)查到信息，科學(xué)家認(rèn)為“藍(lán)眼淚”頻發(fā)會(huì)危害本地區(qū)海洋生物生命，在平潭本地漲退潮中也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)夢(mèng)幻般閃爍藍(lán)光，究其原因，是由于本地區(qū)化肥使用增多導(dǎo)致優(yōu)氧化現(xiàn)象，是大海對(duì)人類破壞活動(dòng)的警告。夜光藻死亡后會(huì)被海洋生物吞食，產(chǎn)生令海水變質(zhì)的化學(xué)物，加之大量消耗海水中氧氣，增加海洋生物窒息而死的風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)生在民主、和諧氛圍中展開交流，共享學(xué)習(xí)資源與信息，養(yǎng)成正確對(duì)待生物的科學(xué)態(tài)度。

2.開展探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)探究方法與技能

在新課改教學(xué)背景下，探究性學(xué)習(xí)成為了課堂教學(xué)的主要形式，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)、解決遇到的問題，構(gòu)建自身知識(shí)體系，掌握解決問題的方法。問題是探究性學(xué)習(xí)起點(diǎn)，教師在教學(xué)中要注重學(xué)生的探究過程，培養(yǎng)他們的問題意識(shí)，激發(fā)內(nèi)心的探究欲，培養(yǎng)探究方法與技能。在課堂教學(xué)中，學(xué)生要掌握探究方法與技能，從而獲取生物知識(shí)，但是，在這一過程中難免會(huì)暴露遇到的問題、矛盾，教師要及時(shí)給予幫助和解決，確保學(xué)習(xí)中能理解和掌握生物知識(shí)，形成生物科學(xué)素養(yǎng)。

在講解“綠色植物通過光合作用制造有機(jī)物”一節(jié)時(shí)，筆者引導(dǎo)學(xué)生自主探究教材內(nèi)容，帶領(lǐng)他們掌握生物知識(shí)。綠蘿是本地常見的植物，學(xué)生在本節(jié)課前一天將實(shí)驗(yàn)用的綠蘿在黑暗中放一晝夜。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生在做好前期工作后要思考，為何要把綠蘿在實(shí)驗(yàn)前一天放在黑暗處一晝夜、為何要用不透光黑紙片把葉子中的一部分蓋起來、為何要把葉片放在酒精中隔水加熱、加入碘液目的是什么。在小組討論中，學(xué)生充分在組內(nèi)進(jìn)行思考、交流，派出代表來解答上述的問題。在本節(jié)中，“對(duì)照實(shí)驗(yàn)”的理解和處理是教學(xué)的一大難點(diǎn)，學(xué)生要在教師的引導(dǎo)下思考，如果全部采取光照處理而沒有遮光對(duì)照，是否可以得到淀粉就是光合作用的產(chǎn)物，進(jìn)而引發(fā)思維的碰撞，得出不采用對(duì)照實(shí)驗(yàn)就無法得到正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論。在探究性學(xué)習(xí)中，學(xué)生思考問題，教師針對(duì)他們心中疑惑解答問題，幫助其形成探究能力和技能。

3.借助實(shí)驗(yàn)教學(xué)，夯實(shí)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

生物實(shí)驗(yàn)對(duì)生物學(xué)科的發(fā)展起到了重要作用。近些年來，新課改生物改革的重要方向就是增加實(shí)驗(yàn)數(shù)量、以探究性實(shí)驗(yàn)為主，注重學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＴ趯W(xué)生學(xué)習(xí)生物知識(shí)后，難免會(huì)存在一些疑問，加之生活中遇到的問題，教師要鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)問題多進(jìn)行探索和思考，增加課外實(shí)驗(yàn)來夯實(shí)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＴ趯?shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生主動(dòng)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、積極思考遇到的問題，感受到獲取知識(shí)的成就感，提升對(duì)生物知識(shí)的探究興趣。在中考中，命題人也非常重視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰疾?，往往選取一些本地化素材為背景進(jìn)行考查，這就需要教師以本地化素材來展開實(shí)驗(yàn)教學(xué)，夯實(shí)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

米酒是平潭本地的一大特色，其中能夠有效鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。在課堂教學(xué)之余，筆者要求運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)來制作米酒，以小組為單位進(jìn)行制作活動(dòng)。學(xué)生先要向有經(jīng)驗(yàn)家長詢問米酒制作經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)備好材料來為制作做準(zhǔn)備，在制作過程中觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生要填寫實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)用具、實(shí)驗(yàn)步驟等過程。在米酒制作過程中，學(xué)生經(jīng)過糯米淘洗、蒸熟后放入酒曲，把糯米與酒曲進(jìn)行均勻混合，壓實(shí)后進(jìn)行發(fā)酵，把容器蓋嚴(yán)、密封，再等待五到七天自然發(fā)酵后即可。制作完成后，學(xué)生把成果拿到單位來進(jìn)行展示和分享，看哪個(gè)小組制作的米酒更受歡迎。其中，有一個(gè)小組的米酒無人問津，主要是由于米酒表面有一層白色的絨毛霉，小組成員進(jìn)行討論后認(rèn)為是由于容器不干凈或密封不嚴(yán)導(dǎo)致其他菌種進(jìn)入，進(jìn)而出現(xiàn)上述現(xiàn)象。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，班級(jí)學(xué)生對(duì)本部分知識(shí)產(chǎn)生濃厚興趣，積極解決遇到的困難，有效提升實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和效率。

4.進(jìn)行STS教育，提升生物科學(xué)素養(yǎng)

隨著科技的迅猛發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)和生活水平逐步提升，與科技相關(guān)的社會(huì)問題也隨之出現(xiàn)，進(jìn)而出現(xiàn)了STS教育。作為一門以實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)的學(xué)科，生物與社會(huì)、科學(xué)與技術(shù)聯(lián)系緊密，我國生物STS課程改革也注重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，使他們獲得生物學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)思維習(xí)慣。根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，初中生物教師要借助教材從不同角度加強(qiáng)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)相關(guān)關(guān)系的內(nèi)容，突出解決一些社會(huì)熱點(diǎn)問題，引導(dǎo)學(xué)生思考生物學(xué)科與社會(huì)、技術(shù)的關(guān)系，開展探究活動(dòng)。

在講解“生物和細(xì)胞”時(shí)，在講解“多莉”的資料外，筆者還增加了其他國內(nèi)應(yīng)用案例，使學(xué)生感受到科學(xué)就在身邊，有利于他們了解科學(xué)研究的曲折。在講解完“多莉”的知識(shí)后，筆者說道隨著棲息地減少，大熊貓數(shù)量減少、生殖能力減弱，但是，熊貓的稀缺性導(dǎo)致很難得到卵細(xì)胞，在此背景下，中國的科學(xué)家設(shè)想可以通過異種體細(xì)胞克隆，培養(yǎng)出新的后代，為瀕危動(dòng)物的保護(hù)帶來新思路。但不幸的是，實(shí)驗(yàn)最后并沒有成功，并不妨礙作為一種新的嘗試。在講課過程中，學(xué)生聯(lián)想到了中華鱟，這也是一種保護(hù)動(dòng)物，由于人類活動(dòng)而面臨滅絕，亟待加強(qiáng)保護(hù)力度。從本節(jié)課中，學(xué)生由“多莉”到大熊貓的克隆、再到中華鱟的保護(hù)，形成了要保護(hù)瀕危物種的意識(shí)，在潛移默化中形成科學(xué)素養(yǎng)。

在初中生物教學(xué)中，廣大生物教師要把培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)作為學(xué)習(xí)的一種途徑和手段，借助本地素材來重視課堂滲透，重視能力的培養(yǎng)，避免傳統(tǒng)式課堂教學(xué)，以小組為單位來開展探究性學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在STS理念指導(dǎo)下來形成科學(xué)素養(yǎng)，做到結(jié)合本地實(shí)情來制定相應(yīng)教學(xué)目標(biāo)，把知識(shí)目標(biāo)與科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，突出班級(jí)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用，教師在教學(xué)中扮演好“引導(dǎo)者”角色，從而有效提升班級(jí)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

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