楊喬英

摘要：“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，課堂教學(xué)的組織形式發(fā)生了變化，混合式教學(xué)成為一種重要的教學(xué)形式，符合信息化時代新型的教學(xué)方式，其中擁有的優(yōu)勢是傳統(tǒng)教學(xué)無法比及的。混合式教學(xué)中緊密圍繞教師課前制作的學(xué)習(xí)任務(wù)單與學(xué)生自主學(xué)習(xí)探究，增設(shè)課堂中師生、生生互動環(huán)節(jié)，課下鞏固知識及能力拓展，從而提高教學(xué)成效?；诖?，闡述了混合式教學(xué)的重要性、優(yōu)勢及在中職旅游專業(yè)中的應(yīng)用，其教學(xué)活動分為課前、課中、課后三部分。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;混合式教學(xué);中職旅游專業(yè)

中圖分類號：TP391? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1009-3044（2021）18-0180-03

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，大數(shù)據(jù)、多媒體對各行業(yè)和教育領(lǐng)域有著不可估量的推動作用，教學(xué)手段不斷豐富，形式變得多樣，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)單一形式，傳統(tǒng)課堂教學(xué)的局限性有所突破?；旌鲜浇虒W(xué)是一種智能化的教學(xué)方式，適應(yīng)了時代的發(fā)展，中職旅游專業(yè)教學(xué)中引用混合式教學(xué)，可以觸發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、合作能力、創(chuàng)新思維。

1 混合式教學(xué)在中職人才培養(yǎng)中的重要性

1999年混合式教學(xué)在國外正式提出，最早應(yīng)用于企業(yè)培訓(xùn)，結(jié)合傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點，通過最小的投入獲取最大的效益?；旌鲜浇虒W(xué)2003年在國內(nèi)提出，學(xué)者認(rèn)為混合式教學(xué)是把傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)優(yōu)點結(jié)合起來，發(fā)揮教師在教學(xué)過程中的引導(dǎo)協(xié)助、啟發(fā)監(jiān)督作用，充分體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主動性、自覺性。筆者基于學(xué)者們的觀點認(rèn)為混合式教學(xué)借助現(xiàn)代信息技術(shù)對各種教學(xué)資源進(jìn)行優(yōu)化組合，將傳統(tǒng)的面授課堂教學(xué)與線上教學(xué)融合，提高學(xué)習(xí)效率，增加學(xué)習(xí)效果。中職旅游專業(yè)辦學(xué)宗旨是根據(jù)社會需求培養(yǎng)具有全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力強(qiáng)的實用型、技術(shù)型的旅游人才，其中教學(xué)目標(biāo)明確、教學(xué)內(nèi)容新穎、教學(xué)內(nèi)容較多，教學(xué)方式需要及時跟進(jìn)，混合式教學(xué)適應(yīng)了新時代中職旅游專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才要求，在人才培養(yǎng)體系中至關(guān)重要。

2 混合式教學(xué)的優(yōu)勢

2.1激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)自覺性

中職學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性比普通高中的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性低，學(xué)習(xí)動機(jī)在適當(dāng)?shù)那榫持胁拍鼙患ぐl(fā)，且要善于觀察學(xué)生，選擇良機(jī)。但目前中職學(xué)校教學(xué)方式普遍采用的是傳統(tǒng)單一的面授教學(xué)，整節(jié)課堂大部分都是教師主導(dǎo)，學(xué)生參與較少，實施滿堂灌的形式，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)心理與基礎(chǔ)理論好壞的特點及忽視學(xué)生是課堂學(xué)習(xí)主體，并未考慮學(xué)生的接受能力，一味地把科學(xué)文化知識傳授給學(xué)生，從而導(dǎo)致中職學(xué)生在接受教學(xué)的過程中處于被動的狀態(tài)。久而久之，學(xué)生脫離良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)，對教師講授的知識半知半解，漸漸厭惡課堂學(xué)習(xí)，對學(xué)習(xí)提不起興趣，上課就會偏向于想玩手機(jī)、睡覺，失去學(xué)習(xí)積極性和主動性。而混合式教學(xué)基于現(xiàn)代信息技術(shù)，融合多種教學(xué)方式，可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要激發(fā)學(xué)習(xí)動機(jī)，在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生根據(jù)教師布置的任務(wù)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和交流，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性、交流溝通和思辨的能力。

2.2制造師生交流機(jī)會，增強(qiáng)同伴間積極情感

傳統(tǒng)的面授教學(xué)中主要是以教師為主導(dǎo)，教師根據(jù)已有的教學(xué)經(jīng)驗及思路引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師沒有騰出固定的時間和學(xué)生進(jìn)行討論交流。課后學(xué)生基本 不會主動找教師進(jìn)行問題討論，教師也不會主動找學(xué)生做學(xué)習(xí)講解?；旌鲜浇虒W(xué)是教師依據(jù)教學(xué)計劃在線上（智慧平臺）布置學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生自己學(xué)習(xí)并主動了解課程內(nèi)容、掌握基本的理論知識，在學(xué)習(xí)期間遇到問題及時記錄，在課堂中教師不進(jìn)行重復(fù)的課程講授，留時間進(jìn)行師生或生生討論。學(xué)生把在課前遇到的問題與教師分享，教師通過與同學(xué)們共同分析或者讓學(xué)生進(jìn)行小組討論，找出解決的辦法。不僅培養(yǎng)學(xué)生的合作溝通能力、增強(qiáng)同伴間的積極情感，而且有利于教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，對學(xué)生進(jìn)行全方位的教學(xué)監(jiān)督和評估。

2.3基于“互聯(lián)網(wǎng)+”，實現(xiàn)資料共建共享

傳統(tǒng)教學(xué)中紙質(zhì)版的學(xué)習(xí)資料偏多，只能在固定的時間與地點進(jìn)行資料的交換與學(xué)習(xí)，不能隨時隨地進(jìn)行資料共建共享。混合式教學(xué)基于“互聯(lián)網(wǎng)+”在某種程度上突破了時間和空間的局限，為學(xué)生創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)條件，學(xué)生學(xué)習(xí)的限制有所減少，任何何地都可以進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。教師可以利用零碎的時間學(xué)習(xí)或制作課程教學(xué)內(nèi)容課件，在最佳時機(jī)把制作好的任務(wù)在線上進(jìn)行共享，學(xué)生可把學(xué)習(xí)過程中搜索到的資料或者某時刻的想法分享出來，遇到疑難問題可以及時提出并解決。包括一些視頻、圖片、鏈接、練習(xí)讓學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)計劃，合理的利用時間，進(jìn)行有效率的學(xué)習(xí)。

2.4利于組織合作學(xué)習(xí)，提高社交技能

單一的面授課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)方式比較分散，每個學(xué)生只顧學(xué)好自己的，沒有形成與同學(xué)合作學(xué)習(xí)的意識，有時候就算需要進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，學(xué)生缺乏主動性及有拖延癥，想依賴其他同學(xué)把作業(yè)完成后直接把名字加上，漸漸形成了一種惰性和缺少社交技能?；旌鲜浇虒W(xué)不管在線上教學(xué)過程中還是課堂交流都需要學(xué)生之間進(jìn)行學(xué)習(xí)討論交流，有利于組織學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，從而提升社交技能。如在課堂學(xué)習(xí)中，教師把課堂需要完成的任務(wù)以小組的形式進(jìn)行，小組成員之間必須相互協(xié)助，共同商討，進(jìn)行精細(xì)分工，保證每個人能領(lǐng)到一份任務(wù)，經(jīng)過共同努力完成小組的任務(wù)，小組與小組之間也需要合作協(xié)商、相互學(xué)習(xí)。

3 中職旅游專業(yè)混合式教學(xué)的實踐應(yīng)用

3.1教學(xué)活動設(shè)計

教學(xué)活動指以班級為單位的課堂教學(xué)活動，以學(xué)校教學(xué)工作為基礎(chǔ)，是一個完整的教學(xué)系統(tǒng)，每個環(huán)節(jié)前后銜接、相互聯(lián)系。教學(xué)包括六個環(huán)節(jié)，如復(fù)習(xí)已學(xué)知識、導(dǎo)入新的知識、講授新課、師生互動、課堂小結(jié)、布置作業(yè)等，課堂具有多樣性、靈活性，也就是所謂的不確定性，并不是所有的教學(xué)環(huán)節(jié)都會被運用到課堂中。教學(xué)活動設(shè)計的優(yōu)良對教學(xué)效果起決定作用，是教學(xué)順利開展的保障。筆者基于學(xué)習(xí)通App線上教學(xué)平臺的混合式教學(xué)將教學(xué)活動設(shè)計為課前、課中、課后三個階段。

（1）課前——自主學(xué)習(xí)

學(xué)生剛進(jìn)入中職學(xué)?？赡軟]有課前主動預(yù)習(xí)的習(xí)慣，也可能普遍認(rèn)為理論知識不重要，課前根本不需要預(yù)習(xí)。但在中職旅游專業(yè)中的《模擬導(dǎo)游》課程理論知識與實操技能同等重要，部分的實操技能建立在理論基礎(chǔ)之上。課前教師有效整合教學(xué)資源，設(shè)計教學(xué)活動，運用學(xué)習(xí)通App線上教學(xué)平臺開展教學(xué)活動，教師把設(shè)計整理好的教學(xué)資源，如課件、錄制的視頻、文件、測試題等上傳到App中，上傳的內(nèi)容主要以基礎(chǔ)性的知識為主，在班級群中通知學(xué)生完成課前任務(wù)。教師通過教學(xué)平臺的后臺檢查學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度，對進(jìn)度較慢的學(xué)生給予溫馨提醒，若條件允許可以對每個學(xué)生的學(xué)習(xí)軌跡進(jìn)行跟蹤，對不達(dá)標(biāo)的學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督、提醒加快進(jìn)度，對表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行表揚，做到精準(zhǔn)的個性化教學(xué)。

以中職旅游專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)為例，此課程主要培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)能力、導(dǎo)游講解能力及帶團(tuán)能力等實操技能，能夠把學(xué)到的理論知識學(xué)以致用。如在學(xué)習(xí)地陪服務(wù)時，教師可把學(xué)習(xí)任務(wù)分為景點導(dǎo)游詞撰寫、景區(qū)講解、接待服務(wù)、購物服務(wù)、餐飲服務(wù)、熟練處理各種意外事件及處理游客意見等，依據(jù)學(xué)生的生理及心理特點、知識基礎(chǔ)及經(jīng)驗、學(xué)習(xí)方法做學(xué)情分析，設(shè)計教學(xué)目標(biāo)和重難點，選擇符合教學(xué)要求和難度適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容。教師把設(shè)置好的教學(xué)內(nèi)容和任務(wù)單在學(xué)習(xí)通App教學(xué)平臺中發(fā)布，引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生主動去學(xué)習(xí)。教師主要從教學(xué)目標(biāo)、重難點知識等對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)學(xué)習(xí)，學(xué)生要把學(xué)習(xí)中遇到的難以解決、存在困惑的問題記錄下來，并在教學(xué)平臺中的討論區(qū)發(fā)表，通過測試了解學(xué)生的預(yù)習(xí)和知識的掌握情況。如學(xué)生把某個課程內(nèi)容的任務(wù)完成，教師可以設(shè)計與課程內(nèi)容相應(yīng)的練習(xí)和研讀材料上傳到平臺中，教師要經(jīng)常與學(xué)生互動，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時了解學(xué)生是否掌握知識點、對知識點是否存在疑惑。獲得反饋后，有助于課中開展相應(yīng)的指導(dǎo)教學(xué)。

（2）課中——互動討論

課中的教學(xué)設(shè)計包括線上、線下兩方面。線上課依托App功能模塊進(jìn)行設(shè)計，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計相應(yīng)的頭腦風(fēng)暴、小組任務(wù)等，選用隨機(jī)選人、手動選人、搶答和小組評價的方式組織學(xué)生參與課堂教學(xué)活動，在實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的同時提高學(xué)生興趣及課堂參與度。線下教學(xué)活動設(shè)計根據(jù)學(xué)生課前的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整課程的進(jìn)度和重難點的講授。課中教師的講授環(huán)節(jié)運用情境模擬教學(xué)法，訓(xùn)練學(xué)生在導(dǎo)游工作中能自如應(yīng)對游客各種要求，提高學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、綜合實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生成為優(yōu)秀的導(dǎo)游人員。

在中職旅游專業(yè)《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中教師創(chuàng)設(shè)模擬導(dǎo)游的情境，進(jìn)行示范教學(xué)，師生共同展開交流與討論，讓學(xué)生總結(jié)歸納在景點講解時遇到困難的處理方式、技巧。教師引導(dǎo)學(xué)生以小組討論的形式，對課前遇到的疑惑進(jìn)行解答，學(xué)生在課堂中分組，進(jìn)行模擬演練，角色自由分配，分別擔(dān)任導(dǎo)游和游客，讓學(xué)生能夠身臨其境，有親身體驗感。小組演示任務(wù)完成后，教師進(jìn)行評價并從中評出最優(yōu)秀的導(dǎo)游小組。學(xué)生對所學(xué)的內(nèi)容、實踐成果進(jìn)行總結(jié)，小組合作分工制作成PPT，派選代表進(jìn)行匯報。教師通過認(rèn)真地觀看PPT和傾聽小組代表的匯報，仔細(xì)分析存在的問題，給學(xué)生提建議，還需要引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)過的知識進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)中的重點知識及技能，舉一反三，遺漏的知識點及時補(bǔ)充。營造一種輕松和諧的教學(xué)氛圍有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和維持良好的師生關(guān)系，這種氛圍的營造需要教師和學(xué)生共同努力。

（3）課后——能力延伸

課后的教學(xué)活動主要是依托線上來完成，教師設(shè)計課后作業(yè)、搜集拓展資料并上傳，完成教師評價及學(xué)生互評，在App查閱每位學(xué)生的總體學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)時長、路徑等。課后學(xué)生結(jié)合教師分配的任務(wù)，把《模擬導(dǎo)游》演練的成果優(yōu)化，然后傳輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。教師依據(jù)學(xué)生的掌握情況，有針對性地上傳學(xué)習(xí)資料，拓展學(xué)生的知識能力，鼓勵學(xué)生在討論區(qū)發(fā)表自己的問題及見解，引導(dǎo)學(xué)生歸納具體的模擬導(dǎo)游知識，從而提高應(yīng)變能力與處理問題的能力，提升綜合素養(yǎng)。有些學(xué)生由于知識的限制，在學(xué)習(xí)上存在困難，教師可以單獨進(jìn)行輔導(dǎo)或指定一名學(xué)習(xí)優(yōu)秀的學(xué)生給予幫助，根據(jù)學(xué)生的反饋，教師在各個環(huán)節(jié)進(jìn)行引導(dǎo)、答疑與監(jiān)督。

每位學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度不一致，對掌握已學(xué)知識的學(xué)生利用“互聯(lián)網(wǎng)+”資源開展在線教學(xué)學(xué)習(xí)，如教師查找全國導(dǎo)游大賽的視頻，讓學(xué)生觀看學(xué)習(xí)并做比較分析，尋找其特點與不足。這不僅可以鞏固已學(xué)知識和為學(xué)習(xí)新知識做好鋪墊，還能擴(kuò)充知識量及培養(yǎng)思維。在學(xué)習(xí)中要發(fā)揮學(xué)生主動探索的精神，在討論中不斷產(chǎn)生思維碰撞，彌補(bǔ)不足，加強(qiáng)同學(xué)間的合作，高效完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.2教學(xué)資料的準(zhǔn)備

教學(xué)資料指能對學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)起促進(jìn)作用及發(fā)生有意義的聯(lián)系事物，可以是教師為上好某門課程內(nèi)容專門制作的資料，也可以是本來已經(jīng)存在可被直接利用的資源。如中職旅游專業(yè)《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中會涉及景點講解詞、導(dǎo)游的講解視頻、景點簡介、景區(qū)全景圖、接待服務(wù)等，可以以任務(wù)單、視頻、圖片、參考書、PPT形式展現(xiàn)，便于學(xué)生查閱學(xué)習(xí)。

4結(jié)語

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)被廣泛應(yīng)用于生活的各個方面，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到提高使旅游產(chǎn)業(yè)廣受人們的喜愛，而且發(fā)展速度不斷加快，為職校的旅游專業(yè)創(chuàng)造了新機(jī)遇。為了能夠適應(yīng)新型旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)綜合性的旅游人才，中職學(xué)?？梢砸没旌鲜浇虒W(xué)，加強(qiáng)課程設(shè)置、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程的優(yōu)化，將理論與實訓(xùn)、線上教學(xué)與課堂教學(xué)結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)的習(xí)慣，積極投身于實踐，促進(jìn)德智體美勞全面發(fā)展。但在混合式教學(xué)中難免會存在不足，如學(xué)生線上學(xué)習(xí)自覺性不夠高、教師監(jiān)督力度不足、教學(xué)實踐項目不多和“互聯(lián)網(wǎng)+”中的學(xué)習(xí)融合效果有待提高等。希望能夠針對混合式教學(xué)存在的不足逐漸進(jìn)行優(yōu)化，從而使教學(xué)取得更優(yōu)成果。

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【通聯(lián)編輯：梁書】