于騰

摘要：“十四五”時(shí)期，為適應(yīng)中國(guó)特色職業(yè)教育發(fā)展的不斷優(yōu)化升級(jí)以及專業(yè)建設(shè)要不斷滿足就業(yè)崗位的需求，中職教育類專業(yè)迎來(lái)較大的變革，其中一個(gè)重要的方面是專業(yè)設(shè)置的調(diào)整，所有中職學(xué)校的學(xué)前教育專業(yè)要轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育專業(yè)，而部分學(xué)校還存在五年一貫制或者單招等升學(xué)模式。教材作為教學(xué)內(nèi)容的主要載體，應(yīng)滿足教學(xué)及對(duì)接崗位的實(shí)際需求。目前國(guó)內(nèi)已出版的中職幼兒保育專業(yè)教材缺乏教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)等必要的核心依據(jù)、教材體系不完整、教材內(nèi)容設(shè)置不符合教學(xué)以及崗位實(shí)際。針對(duì)以上問(wèn)題，筆者從幼兒保育專業(yè)的課程建設(shè)、教材編寫(xiě)模式、智能化新形態(tài)教材等方面進(jìn)行了有益探索，以助力“三教”改革，提升中職教育類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：幼兒保育;學(xué)前教育;中職教育類專業(yè);教材建設(shè)

職業(yè)教育教材作為技術(shù)技能人才培養(yǎng)的載體，作為“三教”改革的重要一環(huán)，承擔(dān)著體現(xiàn)國(guó)家意志、保障教學(xué)質(zhì)量、對(duì)應(yīng)崗位需求的重要責(zé)任。自2019年起，幼兒保育專業(yè)作為中職教育類專業(yè)中的新增專業(yè)，打破了中職教育類只有學(xué)前教育專業(yè)的歷史。近年來(lái)，全國(guó)0—6歲嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)、托幼園所迅速發(fā)展，具備保育知識(shí)與技能的專業(yè)人才的需求增大，托育機(jī)構(gòu)保育人員供給緊缺，師幼比偏低，崗位人才的短缺促使了專業(yè)設(shè)置的調(diào)整。因此，中職教育類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及其就業(yè)方向發(fā)生了深刻變化。

一、幼兒保育專業(yè)背景分析及幼兒保育行業(yè)現(xiàn)狀

為了更好地建設(shè)幼兒保育專業(yè)教材，策劃編輯需對(duì)此專業(yè)的建設(shè)背景以及行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行較為細(xì)致、深入的分析，為后續(xù)的課程研發(fā)、教材編寫(xiě)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)并對(duì)選題策劃做出精準(zhǔn)的研判，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.1幼兒保育專業(yè)建設(shè)背景

根據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置管理辦法（試行）》，教育部組織開(kāi)展了《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄（2010）》修訂工作，研究確定增補(bǔ)46個(gè)新專業(yè)，自2019年起執(zhí)行，其中就包含中職教育類專業(yè)大類下的幼兒保育專業(yè)。2020年4月教育部發(fā)布《關(guān)于做好中等職業(yè)學(xué)校國(guó)控專業(yè)設(shè)置管理工作的通知》，基于幼兒教師學(xué)歷提升到大專的現(xiàn)實(shí)，要求中職兩年內(nèi)（2021年截止）不再開(kāi)設(shè)學(xué)前教育專業(yè)，全部轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育專業(yè)，幼兒保育專業(yè)可與高職及本科的學(xué)前教育專業(yè)貫通。2021年3月教育部頒布了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》，中職教育類專業(yè)已撤銷學(xué)前教育專業(yè)，只保留幼兒保育專業(yè)。以上文件為“十四五”中職教育類專業(yè)教材的建設(shè)指明了方向。

1.2幼兒保育行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

幼兒保育專業(yè)畢業(yè)生面向托幼園所、早教機(jī)構(gòu)、兒童福利機(jī)構(gòu)、兒童救助機(jī)構(gòu)及社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)等嬰幼兒保育相關(guān)崗位，從事嬰幼兒保育或教育輔助工作。隨著幼兒園規(guī)模的不斷擴(kuò)大，師幼比問(wèn)題仍然嚴(yán)重，對(duì)保育人員的需求仍呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢(shì)。近年來(lái)，全國(guó)為3歲以下嬰幼兒提供全日托、半日托、計(jì)時(shí)托、臨時(shí)托等托育服務(wù)的嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展。具備保育知識(shí)與技能的專業(yè)人才的需求增大，托育機(jī)構(gòu)保育人員供給緊缺，突出表現(xiàn)在師幼比偏低上。依據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委《托育機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（試行）》中規(guī)定的師幼比配備標(biāo)準(zhǔn)，即乳兒班、托小班和托大班保育人員和嬰幼兒的比例應(yīng)分別不低于1：3、1：5和1：7來(lái)看，當(dāng)前我國(guó)托育機(jī)構(gòu)人員規(guī)模不足。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，當(dāng)前我國(guó)托育機(jī)構(gòu)保育人員和嬰幼兒的比例遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，乳兒班未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的高達(dá)77.80%，小托班未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的占比為35.40%，大托班未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的比例為37.50%?；诖诵袠I(yè)現(xiàn)狀，中職幼兒保育專業(yè)的人才培養(yǎng)將迎來(lái)較大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。作為教育教學(xué)的重要載體，其專業(yè)化的教材建設(shè)迫在眉睫。

2.幼兒保育專業(yè)教材的建設(shè)思路

習(xí)近平總書(shū)記明確指出教材建設(shè)是國(guó)家事權(quán)。教材的建設(shè)要有依據(jù)，緊扣國(guó)家教育改革精神、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置說(shuō)明等，梳理清楚以上問(wèn)題方可開(kāi)始選題策劃。作為策劃編輯還應(yīng)對(duì)教材的內(nèi)容設(shè)計(jì)、編寫(xiě)模式、作者團(tuán)隊(duì)等有較為深入的思考和精準(zhǔn)的把握。此外，策劃編輯還應(yīng)跟上出版的發(fā)展步伐，做好傳統(tǒng)出版向數(shù)字出版轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要任務(wù)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容研發(fā)、生產(chǎn)、傳播及相關(guān)服務(wù)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，用數(shù)字技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造和提升內(nèi)容的生產(chǎn)方式、傳播手段、媒體形態(tài)等，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容與新技術(shù)、新材料、新工藝、新手段的有機(jī)融合。

2.1把握時(shí)代脈搏，落實(shí)教改精神

教材的編寫(xiě)要依據(jù)課程改革精神，而中職的課程改革需要職教改革精神的引領(lǐng)。國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，明確了職業(yè)教育是一種類型教育，對(duì)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)做了進(jìn)一步明確，即培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，為了完成這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，需要健全育人機(jī)制;深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式。這些政策的規(guī)定進(jìn)一步回答了培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人和為誰(shuí)培養(yǎng)人的問(wèn)題?！蛾P(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》則突出了職業(yè)教育的類型特點(diǎn)，推進(jìn)“三教”改革，構(gòu)建德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。2020年教育部發(fā)布的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》明確了職業(yè)教育進(jìn)入了提質(zhì)培優(yōu)、增值賦能、內(nèi)涵發(fā)展的新階段。編輯在堅(jiān)持國(guó)家職教有關(guān)方針政策的前提下，理解并結(jié)合幼兒保育專業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行教材研發(fā)，做到有的放矢。

2.2找準(zhǔn)課程定位，重視課程研發(fā)

2.2.1幼兒保育專業(yè)的課程定位

幼兒保育專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置等方面與學(xué)前教育專業(yè)有所不同。依據(jù)幼兒保育行業(yè)崗位需求以及中職學(xué)校廣泛調(diào)研得出，幼兒保育是專業(yè)性很強(qiáng)的職業(yè)，不應(yīng)按以往的慣性思維認(rèn)為這個(gè)行業(yè)入職門檻較低，導(dǎo)致缺乏對(duì)其入職人員的培訓(xùn)導(dǎo)致行業(yè)的不規(guī)范等諸多問(wèn)題的產(chǎn)生。幼兒保育專業(yè)應(yīng)找準(zhǔn)專業(yè)定位，體現(xiàn)其專業(yè)性，其課程不能照搬學(xué)前教育專業(yè)課程，學(xué)前教育專業(yè)定位目前偏重“教”，幼兒保育專業(yè)不僅應(yīng)體現(xiàn)“?！钡奶攸c(diǎn)，更要注重保教結(jié)合。保與教要有分工、合作，要有整體性，確保專業(yè)的科學(xué)性。幼兒保育專業(yè)應(yīng)堅(jiān)持立德樹(shù)人，面向托幼園所、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)及其他保育機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事嬰幼兒保育工作，具有良好的職業(yè)道德及奉獻(xiàn)精神，掌握嬰幼兒保教的相關(guān)理論知識(shí)，熟悉嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律和保教基本規(guī)律，具備嬰幼兒保育和教育輔助工作能力及持續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展能力，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、高素質(zhì)的嬰幼兒保育和嬰幼兒教育輔助人才。

2.2.2幼兒保育專業(yè)的課程研發(fā)

重視新課程的研發(fā)，例如“托幼園所保育工作基礎(chǔ)”是一門綜合了解學(xué)前教育、幼兒園的教材，包括行業(yè)、實(shí)體、內(nèi)部設(shè)施、外部環(huán)境、法規(guī)、評(píng)價(jià)等;“嬰幼兒身心發(fā)展及保育”不是系統(tǒng)講幼兒心理學(xué)、教育學(xué)，而是在案例、情境中學(xué)習(xí)教育引導(dǎo)幼兒發(fā)展、疏導(dǎo)幼兒不健康心理的實(shí)用方法，包括觀察、分析、對(duì)策、語(yǔ)言技巧、教育疏導(dǎo)方法等，在幼兒園保育員最感困難的就是問(wèn)題幼兒的教育，保育和教育是并重的，保育員也不能回避日常教育，所以這本教材既解決了與高職所教內(nèi)容的重復(fù)，又有很強(qiáng)的實(shí)用性。

2.2.3專業(yè)合理交替，為就業(yè)、升學(xué)做好銜接

幼兒保育專業(yè)部分課程可以在原學(xué)前教育專業(yè)核心課程教材基礎(chǔ)上做局部調(diào)整，教材編寫(xiě)要體現(xiàn)對(duì)保育員能力、素養(yǎng)的培養(yǎng)。在這些教材的完善過(guò)程中，要考慮就業(yè)與升學(xué)的關(guān)系、保育員與教師的關(guān)系、就業(yè)所需知識(shí)與技能是專業(yè)課程基礎(chǔ)，一定要保證滿足保育員崗位工作的需要。而國(guó)家提倡的“職教高考”“職普融通”也是中職學(xué)校的重要任務(wù)，貫通培養(yǎng)的中職階段課程與幼兒保育專業(yè)課程的差距較大。

其中藝術(shù)類課程總課時(shí)應(yīng)比學(xué)前教育專業(yè)少很多。根據(jù)調(diào)查，民辦園教師組織幼兒活動(dòng)已經(jīng)很少自己表演，專業(yè)水平無(wú)需很高，大多采用多媒體輔助，幼兒園在面試時(shí)也看藝術(shù)技能但需要綜合判斷，不以藝術(shù)特長(zhǎng)為唯一。幼兒教師及保育員最重要的能力還是領(lǐng)域活動(dòng)組織能力和綜合教育能力，所以對(duì)中職生在藝術(shù)方面有一兩項(xiàng)比較強(qiáng)就行了，基本能適應(yīng)幼兒園的相關(guān)工作。針對(duì)這種情況，我們?cè)谟變罕Ｓ龑I(yè)教材開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)留有拓展空間，即幼兒保育課程中提供拓寬、加深的內(nèi)容，可以是補(bǔ)充任務(wù)、拓展訓(xùn)練、技能鏈接等，讓想多學(xué)的學(xué)生有成長(zhǎng)空間，為升學(xué)、職普融通等做準(zhǔn)備。

2.2.4突出技能訓(xùn)練，注重教師素養(yǎng)

幼兒保育專業(yè)的課程建設(shè)要突出兩個(gè)方面，一是突出技能訓(xùn)練，即以生理健康理論為支撐，以保育工作規(guī)范為依據(jù)，以實(shí)用夠用為標(biāo)準(zhǔn)（各地區(qū)有詳細(xì)的規(guī)范要求，所謂實(shí)用是指符合當(dāng)?shù)匾蟮牟僮饕?guī)范），以保育評(píng)價(jià)指標(biāo)為考核標(biāo)準(zhǔn)。二是注重保育教師的素養(yǎng)提升，保育員在幼兒園也是教師，所以對(duì)幼兒教師的師德素養(yǎng)要求必須合格，因此在教材中必須加強(qiáng)諸如“愛(ài)心耐心”“自尊自強(qiáng)”“責(zé)任擔(dān)當(dāng)”“抗挫折”等素養(yǎng)的培育、訓(xùn)練，補(bǔ)充一些像案例分析、行為診斷、學(xué)做榜樣、思考辨析等方式的單項(xiàng)訓(xùn)練、崗位觀察、綜合實(shí)踐等。將職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)落在實(shí)處、貫穿于學(xué)習(xí)的全過(guò)程。

2.3創(chuàng)新編寫(xiě)模式，實(shí)現(xiàn)立體出版

2.3.1創(chuàng)新教材編寫(xiě)模式，編排合理的體例結(jié)構(gòu)

幼兒保育專業(yè)中的專業(yè)核心課嬰幼兒身心發(fā)展保育、嬰幼兒生活保育、嬰幼兒活動(dòng)保育、嬰幼兒健康照護(hù)等可采用項(xiàng)目式、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)。任務(wù)依據(jù)典型工作任務(wù)、崗位工作真實(shí)任務(wù)或案例進(jìn)行設(shè)置;選取緊密結(jié)合保育崗位的工作情境和工作任務(wù);每一項(xiàng)任務(wù)都有工作流程、操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);完成任務(wù)的技能操作準(zhǔn)確、動(dòng)作熟練、有理有據(jù);任務(wù)實(shí)施過(guò)程與成果均參照保育工作質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià);對(duì)照嬰幼兒保健工作要求合理編寫(xiě)。根據(jù)理實(shí)一體化的教學(xué)模式，專業(yè)方向課中的口語(yǔ)與溝通、幼兒文學(xué)欣賞表達(dá)、幼兒藝術(shù)欣賞表現(xiàn)等可以此為依據(jù)編寫(xiě);部分綜合實(shí)訓(xùn)課程可編寫(xiě)活頁(yè)式教材，使教材的使用更加靈活，可根據(jù)教材的實(shí)訓(xùn)案例方便拆分教學(xué)內(nèi)容，易教易學(xué)，使得教材的內(nèi)容與形式相輔相成，相得益彰。使教材的結(jié)構(gòu)編排具有科學(xué)性和系統(tǒng)性（尊重專業(yè)知識(shí)的邏輯性）、實(shí)踐性與職業(yè)性（符合崗位工作的邏輯性）、實(shí)用性與典型性（獲得有用的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)）、可讀性與新穎性（適應(yīng)中職生學(xué)習(xí)特點(diǎn)）、基礎(chǔ)性與發(fā)展性（關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展），并關(guān)注思政與素養(yǎng)提升（注重對(duì)人的素養(yǎng)的培養(yǎng)）。

2.3.2一體化設(shè)計(jì)，打造智能化新形態(tài)教材

當(dāng)今教材建設(shè)需考慮課程內(nèi)容借助信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)一體化建設(shè)。近年來(lái)出版的教材大部分都配有優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化教學(xué)資源，包括演示文稿、教學(xué)大綱、只能備課系統(tǒng)、作業(yè)與習(xí)題、實(shí)訓(xùn)手冊(cè)、題庫(kù)系統(tǒng)等。由于幼兒保育專業(yè)實(shí)操性較強(qiáng)，可考慮為教材配備相應(yīng)的實(shí)操視頻，對(duì)于個(gè)別解決不了幼兒園幼兒肖像權(quán)問(wèn)題的課程可嘗試VR、模擬仿真等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的緊密結(jié)合。圍繞教、學(xué)、練、評(píng)等多個(gè)環(huán)節(jié)，提供多種教學(xué)需求的資源。通過(guò)（紙質(zhì)）教材、（二維碼）資源、（在線開(kāi)放）課程、（測(cè)評(píng)系統(tǒng)）平臺(tái)，搭建多類型支撐平臺(tái)，提供多種類服務(wù)的產(chǎn)品，形成線上、線下深度融合的課程體系。以適合的技術(shù)呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的課程，打造智能化新形態(tài)教材。

2.3.3建立專家引領(lǐng)，有梯度的編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)

建設(shè)一支優(yōu)秀的作者團(tuán)隊(duì)是教材建設(shè)的重中之重。幼兒保育專業(yè)比學(xué)前教育專業(yè)更注重實(shí)操和實(shí)訓(xùn)，所以教材中應(yīng)呈現(xiàn)較多生動(dòng)活潑的案例、情境，這些都需要一線幼兒園教師、早教機(jī)構(gòu)及托育機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員參與教材的編寫(xiě)，提供各種信息和資料，使教材的內(nèi)容更接地氣，實(shí)操性更強(qiáng)。因此，幼兒保育專業(yè)作者團(tuán)隊(duì)的建設(shè)要在相關(guān)專業(yè)專家為引領(lǐng)，以中職、高職一線骨干教師為核心的作者團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上多吸收幼兒園、托育機(jī)構(gòu)、早教中心等行業(yè)、企業(yè)中經(jīng)驗(yàn)豐富的人員參與教材編寫(xiě)，以行業(yè)、企業(yè)人員為抓手，形成一支老、中、青相結(jié)合，不同地域、層次豐富、有梯度的作者團(tuán)隊(duì)。

3.結(jié)語(yǔ)：

《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中民生福祉部分提出發(fā)展普惠托育服務(wù)體系，每千人口擁有3歲以下嬰幼兒托位數(shù)從1.8個(gè)要增長(zhǎng)到4.5個(gè)，增長(zhǎng)150%，可見(jiàn)“十四五”期間嬰幼兒托育相關(guān)行業(yè)的崗位缺口是較大的，而中職教育類專業(yè)的學(xué)前教育專業(yè)轉(zhuǎn)設(shè)幼兒保育專業(yè)也是適應(yīng)我國(guó)下一步的教育質(zhì)量升級(jí)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路。在此契機(jī)之下，教材作為教育“培根鑄魂、啟智增慧”的根基顯得尤為重要，在“十四五”時(shí)期策劃、編輯、出版一系列易教易學(xué)的中職教育類專業(yè)教材是我們的使命和擔(dān)當(dāng)。我們要對(duì)中職教育類教材進(jìn)行更有意義的探索，以便更好地服務(wù)“十四五”時(shí)期職業(yè)教育和國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略。

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