王永平

人日，為農(nóng)歷正月初七，又稱人節(jié)、人慶節(jié)、人勝節(jié)、人七日等。人日是一個非常古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，大約萌芽于先秦時期，到漢代似乎已有人日之說，但直到魏晉南北朝時期才形成人日節(jié)俗，到隋唐時期開始在全國范圍內(nèi)流行。到宋之后，人日節(jié)俗雖然在有些地方還有流傳，但從總體上來看已經(jīng)呈現(xiàn)逐漸衰微之勢。到明清以迄近現(xiàn)代，人日已不復(fù)為節(jié)，僅在民俗記憶中還殘存有一些痕跡。

一 人日節(jié)俗的由來

關(guān)于人日節(jié)的來歷，最早見于魏晉時人董勛的《答問禮俗》（又作《問禮俗》），但該書早已亡佚，后人多有征引。據(jù)《北史 ·魏收傳》記載：

魏帝（孝靜帝）宴百僚，問何故名 “人日”，皆莫能知。收對曰：“晉議郎

董勛《答問禮俗》云：‘正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。 ”

這段史料又見于《魏書 ·自序》和《北齊書 ·魏收傳》。但是關(guān)于人日的起源，古人就已經(jīng)搞不大清楚了。早在隋朝人杜公瞻為《荊楚歲時記》作注時，就感嘆“不知七日競起何代”。至于人日的含義也是眾說紛紜，莫衷一是，其中尤以創(chuàng)世說和候歲占卜說影響最大。

關(guān)于人日源于創(chuàng)世說，根據(jù)《太平御覽》卷三〇引《談藪》（隋陽玠撰）注曰：“一說云天地初開，以一日作雞，七日作人也。 ”照此說法，則該節(jié)應(yīng)該為紀(jì)念人類的誕生之日，故稱人慶節(jié)、人勝節(jié)。敦煌文書 S.6537號背14分號鄭馀慶《大唐新定吉兇書儀》殘卷曰：“正月一（疑為‘七之誤）日是人日也。立天渾伅（沌）以前，以一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人；今以七為人日也。 ”（周一良、趙和平《唐五代書儀研究》，中國社會科學(xué)出版社， 1995，185—186頁）似乎也是以七日為創(chuàng)造六畜及人類的誕生之日。盧仝《人日立春》詩曰：“春度春歸無限春，今朝方始覺成人。從今克己應(yīng)猶及，愿與梅花俱自新。 ”也頗有人日為人誕之意。道教也有類似的說法，據(jù)清人俞正燮《癸巳存稿》卷一一“正月十日”條說：“又見一道書云：天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人，次谷，次粟，次麥也。故曰一雞，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八谷，九粟，十麥。正月此十日晴明，十者豐順也。 ”此說顯然是創(chuàng)世說，但又融合了候歲占卜說。后來民間又附會了女媧造人的傳說：初一造雞，初二造狗，初三造羊，初四造豬，初五造牛，初六造馬，初七造人。有人認(rèn)為女媧七日創(chuàng)造六畜及人的說法，與《圣經(jīng)》中上帝七日創(chuàng)世造人的神話有類似之處（葉舒憲《人日之謎：中國上古創(chuàng)世神話發(fā)掘》，《中國文化》創(chuàng)刊號，生活 ·讀書·新知三聯(lián)書店， 1990，84— 92頁），故此說頗有西來文化影響的痕跡。但是關(guān)于女媧造人的傳說，最早見于東漢末年應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》記載：“俗說天地開辟，未有人民，女媧摶黃土作人。務(wù)劇，力不暇供，乃引絙于泥中，舉以為人?！保ā短接[》卷七八《皇王部 ·女媧氏》引，不見于今本《風(fēng)俗通義》）其中并沒有女媧創(chuàng)造六畜的說法，因此這個傳說顯然系后來民間不斷層累疊加附會的結(jié)果。

至于人日源于候歲占卜說，多見于中古時期流傳的一些占候書。如宋人高承《事物紀(jì)原》卷一《正朔歷數(shù)部》 “人日”條載： “《東方朔占書》曰：‘歲正月一日占雞，二日占狗，三日占羊，四日占豬，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷。 皆晴明溫和，為蕃息安泰之候；陰寒慘烈，為疾病衰耗。故杜子美詩曰：‘元日至人日，未有不陰時。 蓋傷時之言也。推此，當(dāng)由漢世始有其義。 ”唐代天竺（古印度）裔占星家瞿曇悉達《開元占經(jīng)》卷一一一《八谷占》“候八谷貴賤及歲雜物蠶善惡”條引《京房占》曰：“正月初一日為雞，二日為狗，三日為羊，四日為豬，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷。和調(diào)不風(fēng)寒，即人不病，六畜不死亡。 ”東方朔、京房都是西漢時期人，據(jù)此似乎漢代就有了“人日”之說，但是考慮到《東方朔占書》《京房占》二書皆有可能是后人增飾偽托之作，所以還有待新證。不過，從唐宋以來人們多次征引這兩部占書的情形來看，應(yīng)該都是從南北朝后期到隋唐時期就已經(jīng)在民間廣為流傳的一些占候書。

另外，唐人韓鄂在《四時纂要》卷一《春令 ·正月》“歲首雜占”條引《月令占候圖》也稱：“自元日至八日占禽獸：一日為雞，天晴氣朗，人安國泰，四夷來貢。二日為狗，無風(fēng)雨即大熟。三日為豬，天氣明朗，君安。四日為羊，氣色和暖，無災(zāi)，臣順君命。五日為馬，如晴明，天下豐稔。六日為牛，日月光晴，歲大熟。七日為人，從旦至暮，日色晴朗，夜見星辰，民安國寧，君臣和會。八日為谷，如晝晴夜見星辰，五谷豐熟。其日晴明，則所主之物蕃息；陰晦則衰耗。 ”《月令占候圖》也是唐代民間流傳的一部占候書。他還在《歲華紀(jì)麗》卷一《人日》條引董勛《問禮俗》后說：“以陰晴為豐耗。 ”可見七日候歲占卜說是從南北朝以來影響最大的一種說法。

隨著出土文獻資料的不斷涌現(xiàn)，為人日候歲占卜說的起源提供了重要的參考依據(jù)。據(jù)孫占宇《天水放馬灘秦簡集釋》乙種《侯（候）歲》載：

入正月一日而風(fēng)不利雞，二日風(fēng)不利犬，三日風(fēng)不利豕，四日風(fēng)不利羊，五日風(fēng)不利牛，六月（日）風(fēng)不利馬，七日風(fēng)不利人。（乙種一六六）

天水放馬灘秦簡大約抄寫于戰(zhàn)國晚期至秦朝，這應(yīng)該是迄今所見最早的關(guān)于歲首七日對應(yīng)的動物及相關(guān)占卜活動的記載。有學(xué)者認(rèn)為：“很明顯就是用正月初一至初七天氣狀況來占卜新的一年家畜和人口的安康與興旺。這與后世《東方朔占書》的內(nèi)容相合，可證歲首七日初起時是用以占卜的。若該日天氣晴好，則預(yù)示著該日所主家畜或人吉祥繁育；若天氣不好，則所主家畜或人不順。這一習(xí)俗流于后世，有了民間的正月初七 ‘人日節(jié)（或稱人勝節(jié)等）的俗信?！保T玉、達正岳《歲首七日俗信源起新考》，《河西學(xué)院學(xué)報》 2014年第6期）

因此，從放馬灘秦簡來看，人日在先秦時期就已經(jīng)萌芽，其最早應(yīng)來源于候歲占卜六畜興旺及人口繁衍增殖的習(xí)俗，后來又增加了有關(guān)占驗谷、粟、麥等農(nóng)作物年景收成豐儉的內(nèi)容，從而使七日擴大到了十日。不過，民間習(xí)俗還是最重視 “人日”，所以在其節(jié)俗發(fā)展過程中又附會了有關(guān)女媧造人的傳說，并敷衍出女媧七日創(chuàng)世造人的說法。

二 人日節(jié)俗的形成

人日節(jié)俗大約形成于魏晉南北朝時期。魏晉時，人日節(jié)俗的一些主要活動，如剪彩戴勝、登高賦詩等內(nèi)容就已經(jīng)出現(xiàn)；到南北朝時，人日已經(jīng)明確成為一個節(jié)日。據(jù)南朝梁宗懔《荊楚歲時記》載：

正月七日為人日，以七種菜為羹。剪彩為人，或鏤金薄為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。登高賦詩。

杜注曰：“正旦畫雞于門，七日帖人于帳。 ”宋人陳元靚《歲時廣記》卷九《人日》“最重人 ”條認(rèn)為：“正旦畫雞于門，謹(jǐn)始也；七日鏤人戶上，重人故也。 ”也就是說正旦畫雞于門是為了隆重紀(jì)念一年的開始，七日鏤人于戶是因為最重視人的緣故。據(jù)此民間還形成了一日不殺雞，二日不屠狗，三日不宰羊，四日不殺豬，五日不屠牛，六日不殺馬，七日不行刑的風(fēng)俗。此外，魏晉時期還形成了吃七種菜羹、剪彩戴勝、登高賦詩等人日節(jié)俗。

七種菜羹，又稱七樣菜、七樣羹、七寶羹等。杜注又曰：“舊以正旦至七日諱食雞，故歲首唯食新菜。 ”這大概說的是南方荊楚一帶的風(fēng)俗。由于新年不殺雞，所以從初一至初七都忌吃雞，只吃應(yīng)時節(jié)令蔬菜加谷物做成的菜羹，故有人日“食新菜”之說。此俗直到近代還在南方一些地區(qū)有所傳承，如潮州人的“七樣羹”是用“大（芥）菜、厚合（莙達菜，別名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、達菜，為藜科植物莙達菜的莖葉）、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍”等蔬菜制成的；廣州人的“七寶羹”是由芹菜、芥菜、菠菜、青蔥、大蒜等七種菜制成的。由于各地物產(chǎn)不同，所用果菜也有不同，如客家人用芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜，加魚、肉等；臺灣、福建等地則用菠菜、芹菜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。取意生財（生菜）、發(fā)大財（大菜）、聰慧（蔥、蒜）、長久（韭菜）、和美（厚合）、緣分（芫荽）、勤勞（芹菜）、年年有馀（魚）等吉祥語。

剪彩戴勝。每到人日，有剪彩為人，或鏤金箔為人之俗，稱為 “人勝”。杜注《荊楚歲時記》曰：“剪彩人者，人人新年，形容改從新也。 ”剪人勝有祈福新年新面貌之意。此俗還被納入人日禮儀，《歲華紀(jì)麗》注引劉臻妻陳氏《進見儀》曰：“正月七日，上人勝于人是也。 ”陳氏為晉人，《晉書 ·列女傳》有傳曰：“劉臻妻陳氏，聰辯能屬文。嘗正旦獻《椒花頌》……又撰元日及冬至進見之儀，行于世。 ”可見剪人勝在魏晉時已有。此外，人們還剪出各種花鳥動物，稱為“華勝”或“彩勝”。《荊楚歲時記》杜注曰：“華勝，起于晉代，見賈充《李夫人典戒》云：‘像瑞圖金勝之形，又取像西王母戴勝也。 ”此俗源自傳說中的神仙西王母的典故，《歲華紀(jì)麗》注曰：“西王母頭戴華勝，以正月七日會帝（漢武帝）于承華殿。 ”在神話傳說中，西王母是女仙之首，既是主宰陰氣、修仙、生育萬物的創(chuàng)世女神，又是掌管不死藥、罰惡、預(yù)警災(zāi)厲的長生女神，因此人日戴勝有祈生育、求長壽、辟惡之意。

登高賦詩，其俗大約起源于魏晉時。據(jù)《荊楚歲時記》杜注引晉人郭緣生《述征記》云：“壽張縣安仁山，魏東平王翕鑿山頂為會人日望處，刻銘于壁，文字猶在。銘云：‘正月七日，厥日為人；策我良駟，陟彼安仁。 ……春日登臨，自古為適，但不知七日竟起何代。晉代桓溫參軍張望，亦有正月七日登高詩。近代以來，南北同耳。 ”魏東平王翕，為曹操之孫、曹徽之子，壽張（今山東陽谷）即在其受封域內(nèi)。曹翕精通道家服餌養(yǎng)生之術(shù)，曾撰有《解寒食散方》和《黃帝明堂偃側(cè)人圖》，七日登高也有避疫祈壽之意?！稓q華紀(jì)麗》注引南朝宋王玄謨《壽陽記》云：“正月七日，宋王登望仙樓，會群臣父老，集于城下，令皆飲一爵，文武十人拜賀上壽。 ”又云：“趙陽符為豫州刺史，立義樓。每至元日、七日、月半，乃于樓上作樂。樓下男女，盛飾游看作樂。 ”北齊陽休之還作有《正月七日登高侍宴》詩曰：“廣殿麗年輝，上林起春色。風(fēng)生拂雕輦，云回浮綺翼。 ”在古代，登高是一種祓禳除兇儀式，意在辟邪求長生，人日登高具有濃厚的養(yǎng)生祈壽色彩。

此外，還有“效梅妝”之俗，據(jù)說也是典出于南朝劉宋。據(jù)《歲時廣記》卷九《人日》引《宋書》曰：“武帝女壽陽公主，人日臥于含章殿檐下，梅花落公主額上，成五出花，拂之不去。皇后留之，看得幾時，三日洗之乃落。宮人奇其異，竟效之，今人梅花妝是也。 ”此俗在唐宋時成為婦女，尤其是宮中女性的時尚妝容。

三 人日節(jié)俗的盛行

隋唐時期是人日節(jié)俗的大流行時代。人日節(jié)俗不但受到朝野上下的重視，普及到全國各地，而且節(jié)俗內(nèi)容也愈加豐富多彩。據(jù)《歲華紀(jì)麗》卷一《人日》記載：

一二稱雞狗，六七為馬人。菜羹花勝。漢帝之會承華殿，宋王之登望仙樓。竹葉酒，梅花妝。銘山，飲爵。稽董勛之問俗，時則罔愆；考陳氏之見儀，事乃不忒。鏤人，熏天，狗耳翦人形。趙伯符七日之歡，薛道衡二年之嘆。飲竹葉之一觴，妝梅花之滿面。

魏晉時期形成的人日吃菜羹、戴花勝、登高賦詩等節(jié)俗活動，到隋唐時代更為盛行，有的還被賦予了新的內(nèi)容。如：

吃菜羹。杜注《荊楚歲時記》曰：“今北人又至人日諱食故歲菜，惟食新菜者，與楚諱食雞正相反。 ”當(dāng)時北方的“食新菜”指的是不吃來年的剩菜。唐代詩人戴叔倫《和汴州李相公勉人日喜春》詩云：“獨獻菜羹憐應(yīng)節(jié)，遍傳金勝喜逢人?！保ㄊY寅校注《戴叔倫詩集校注》卷一，上海古籍出版社， 2010，84頁）

剪彩戴勝。唐代有許多描寫剪彩的詩文，如李商隱《人日即事》詩云：“鏤金作勝傳荊俗，剪彩為人起晉風(fēng)。 ”（馮浩箋注，蔣凡校點《玉溪生詩集箋注》卷三，上海古籍出版社， 1998，661頁）說明剪彩勝、鏤人勝是魏晉遺風(fēng)。徐延壽《人日剪彩》詩曰：“閨婦持刀坐，自憐裁剪新。葉催情綴色，花寄手成春。帖燕留妝戶，黏雞待餉人。擎來問夫婿，何處不如真。 ”描寫了一個心靈手巧的剪彩婦女，剪下的花鳥形象生動，足可以假亂真。陸龜蒙（一作張繼）《人日代客子》詩曰： “人日兼春日，長懷復(fù)短懷。遙知雙彩勝，并在一金釵。 ”剪好的“彩勝”戴在發(fā)簪，寄托了對遠方親人的一種祝福與相思?！安蕜佟奔瓤少N在屏風(fēng)上，還可互相饋贈。如李適《人日宴大明宮恩賜彩縷人勝應(yīng)制》詩曰：“寶帳金屏人已帖，圖花學(xué)鳥勝初裁?！保ā度圃姟肪砥擤?，中華書局， 1960，777頁）人日這天，唐宮寶帳金屏風(fēng)上帖著各種“彩勝”，受邀參加宴會的大臣們還都得到了皇帝賞賜的彩縷人勝。

登高賦詩。人日登高賦詩是唐代文人雅士非常喜好的一項節(jié)日活動，宋之問《軍中人日登高贈房明府》詩曰：“幽郊昨夜陰風(fēng)斷，頓覺朝來陽吹暖。涇水橋南柳欲黃，杜陵城北花應(yīng)滿。長安昨夜寄春衣，短翮登茲一望歸。聞道凱旋乘騎入，看君走馬見芳菲。 ”（陶敏、易淑瓊校注《沈佺期宋之問集校注》卷一，中華書局， 2001，369頁）詩人在從軍出征途中，遇人日仍不忘登高抒懷。韓愈《人日城南登高》詩曰：“初正候才兆，涉七氣已弄。靄靄野浮陽，暉暉水披凍。圣朝身不廢，佳節(jié)古所用。親交既許來，子侄亦可從。盤蔬冬春雜，樽酒清濁共。令征前事為，觴詠新詩送。扶杖凌圮址，刺船犯枯葑。戀池群鴨回，釋嶠孤云縱。人生本坦蕩，誰使妄倥傯。直指桃李闌，幽尋寧止重。 ”詩人也是在人日登高時借景抒情。人日登高，極目遠眺，竟有超凡脫俗之意，喬侃《人日登高》詩有“登高一游目”“還似出囂塵”句（《全唐詩》卷八一， 878頁），抒發(fā)的就是此意。每逢佳節(jié)倍思親，很多詩人還在人日寫下了思念家鄉(xiāng)及遠方親友的詩作。如隋朝薛道衡的一首《人日思歸》詩： “入春才七日，離家已二年。人歸落雁后，思發(fā)在花前。 ”引發(fā)了無數(shù)遷人騷客的共鳴。唐人高適《人日寄杜二拾遺》詩： “人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍見，梅花滿枝空斷腸。身在遠藩無所預(yù)，心懷百憂復(fù)千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處。一臥東山三十春，豈知書劍老風(fēng)塵。龍鐘還忝二千石，愧爾東西南北人。 ”則寄托了詩人對遠方好友的無限思念。

此外，唐代人日節(jié)俗中還出現(xiàn)了大型飲宴娛樂活動和飲竹葉酒、食煎餅、吃紅小豆、捩狗耳禳鬼鳥、偷燈求孕等新風(fēng)俗。

飲宴娛樂。人日這天，唐室君臣往往舉行歡會，飲宴賦詩。唐中宗是個出名的喜歡熱鬧的帝王，他經(jīng)常于人日歡聚群臣，大開宴席，飲酒賦詩。據(jù)《景龍文館記》載：“中宗景龍三年（ 709）正月七日，上御清暉閣登高遇雪，因賜金彩人勝，令學(xué)士賦詩。是日甚歡。 ”清暉閣在大明宮蓬萊殿西側(cè)。當(dāng)時應(yīng)制賦詩的大臣有宗楚客、劉憲、蘇颋、李嶠、李乂、趙彥昭等。（武平一撰，陶敏輯校《景龍文館記》卷二，中華書局， 2015，46— 49頁）“景龍四年七日宴大明殿，賜王公以下彩縷人勝，又觀打毬。 ”大明殿，即大明宮含元殿。含元殿建在俯視整個京城的高地上，巍峨壯麗，視野開闊，極為壯觀。當(dāng)時參加宴會的大臣有李乂、馬懷素、蘇颋、李嶠、崔日用、韋元旦、武平一、李適、劉憲、趙彥昭、閻朝隱、沈佺期、鄭愔等，紛紛應(yīng)制賦詩。（《景龍文館記》卷三， 107—111頁）其中韋元旦的《奉和人日宴大明宮恩賜彩縷人勝應(yīng)制》詩曰：“鸞鳳旌旗拂曉陳，魚龍角觗大明辰。青韶既肇人為日，綺勝初成日作人。圣藻凌云裁柏賦，仙歌促宴摘梅春。垂旒一慶宜年酒，朝野俱歡薦壽新。 ”詩人將人日君臣歡宴、娛樂、賦詩、祝壽等歡樂場景描寫得非常生動。

竹葉酒，是傳統(tǒng)養(yǎng)生藥酒。飲此酒，有祛風(fēng)熱、除心煩之功效。魏晉時期就有人日登高飲酒之俗，此俗至唐發(fā)展成為飲竹葉酒。駱賓王《代女道士王靈妃贈道士李榮》詩曰：“鸚鵡杯中浮竹葉，鳳凰琴里落梅花。 ”（駱祥發(fā)評注《駱賓王詩評注》，燕山出版社， 1989，269頁）人日登高飲竹葉酒，取開心暢意、祈壽望仙之意。

食煎餅?！肚G楚歲時記》杜注曰：“北人此日食煎餅，于庭中作之，云‘熏天。未知所出。 ”《歲華紀(jì)麗》則云注引自《述征記》。其俗當(dāng)與人日候歲占卜有關(guān)，因人日占晴，于人為瑞，故人們不愿天陰，于是就有了“熏天”之舉。此俗影響很大，甚至在《唐六典》卷四《膳部郎中》記載的官員節(jié)日“食料”中也提到了正月七日食煎餅之俗。

吃紅小豆。此俗出自道教，在早期道教信仰中，有三會日，分別為正月七日、七月七日、十月五日，道觀要于此三日作法事。據(jù)陸修靜《陸先生道門科略》載：“以正月七日、七月七日、十月五日，一年三會。民各投集本治師，當(dāng)改治錄籍，落死上生，隱實口數(shù)，正定名簿，三宣五令，令民知法。其日天官地神咸會師治，對校文書，師民皆當(dāng)清靜肅然，不得飲酒食肉，喧嘩言笑。會竟，民還家，當(dāng)以聞科禁威儀教敕大小，務(wù)共奉行。 ”（《道藏》第二十四冊，文物出版社、上海書店、天津古籍出版社， 1988，780頁）據(jù)此可知，此三日為“三官考核（道民）功過”的日子，也是早期正一道（即五斗米道和天師道時期）道民聚會的三個日子。在此三日里，道民須赴本師治所，申報家口錄籍，聽道官宣講科戒，接受三官考核功過，以定受箓之等次。《云笈七簽》卷三七《齋戒 ·陰陽雜齋日》云：“三會日：正月七日，舉遷賞會齋。七月七日，慶生中會齋。十月五日，建生大會齋。三會日，三官考核功過，宜受符箓齋戒，呈章以祈景福。 ”又《說雜齋法》引《三元品戒經(jīng)》云：“正月七日，天地水三官檢校之日，可修齋。 ”又引《三洞奉道科》云：“七日為延神齋。 ”正月七日，又稱為上會日，此日有吃赤小豆之俗。據(jù)《四時纂要》卷一載： “上會日：七日也，可齋戒。早起，男吞赤小豆一七粒，女吞二七粒，一年不病。 ”赤小豆，即紅小豆，漢以來民間就有食豆攘災(zāi)祛病之說。《荊楚歲時記》杜注引《煉化篇》云：“正月旦，吞雞子、赤豆各七枚，辟瘟氣。 ”又《肘后方》云：“元旦及七日，吞麻子、小豆各二七枚，消疾疫。 ”張仲景方云：“歲有惡氣中人，不幸便死。取大豆二七枚、雞子、白麻子，并酒吞之。 ”杜公瞻認(rèn)為：“麻、豆之設(shè)，當(dāng)起于此。 ”據(jù)此可見道教的上會日食紅小豆之說應(yīng)源于此。

唐代是道教發(fā)展的鼎盛時期，人日還是道教傳說中的“圣降”之日，據(jù)《太上秘法鎮(zhèn)宅靈符》講：圣降之日“供養(yǎng)之儀：箋。沉、降真（各只宜一炷，不宜合和，悉有麝）。木樨、梔子、梅花、松、柏、凈茶、棗湯?！保ā兜啦亍返诙裕?86頁）供養(yǎng)之物正好七樣，這大概是受到民間“七樣菜”的影響。

捩狗耳，禳鬼鳥?！肮眸B”又作“鬼車鳥”，神話傳說中的一種妖鳥。因為在夜里飛行時，發(fā)出“軋軋”的叫聲，像車走聲，故名?！稓q華紀(jì)麗》注引《荊楚歲時記》云： “人日夜多鬼鳥過人家，槌床打戶，捩狗耳，滅燈燭，以禳之。 ”（按：今本《荊楚歲時記》無此條）《四時纂要》也載：“又初七日夜，俗謂鬼鳥過行，人家搥床打戶，捩狗耳，滅燈以禳之。鬼鳥，九頭蟲也，其血成羽毛落人家，兇，厭之則吉。 ”“鬼鳥”傳說是由產(chǎn)婦死后變化而成的，又說是源于九頭鳥，還說是天帝游女，又名姑獲，一說是乳母鳥。此鳥晝伏夜飛，能攝人魂魄，尤其好取人家小孩，但卻怕狗，所以在人日夜有“鬼鳥”飛過時，通過揪狗耳朵，使其發(fā)出吠叫聲，以驚嚇走此鳥。據(jù)唐人陳藏器《本草拾遺》載：“姑獲，能收人魂魄。今人一云乳母鳥，言產(chǎn)婦死變化作之，能取人之子以為己子，胸前有兩乳?！缎杏洝吩疲汗毛@，一名天帝少女，一名隱飛，一名夜行游女，好取人小兒養(yǎng)之。有小子之家，則血點其衣以為志。今時人小兒衣不欲夜露者為此也。時人亦名‘鬼鳥 。《荊楚歲時記》云：姑獲，一名釣星，衣毛為鳥，脫毛為女。 ”又云：“鬼車，晦暝則飛鳴，能入人室，收人魄氣，一名‘鬼鳥 。此鳥昔有十首，為犬所噬，今猶馀九首，其一常下血，滴人家則兇。夜聞其飛鳴，則捩狗耳，猶言其畏狗也。亦名九頭鳥?！肚G楚歲時記》云：姑獲夜鳴，聞則捩耳。 ”（尚志鈞輯釋《本草拾遺輯釋》卷五《禽獸部》，安徽科學(xué)技術(shù)出版社， 2003，219— 220頁）唐人段成式《酉陽雜俎》卷一六《廣動植 ·羽》所記略同，劉恂《嶺表錄異》卷中《鬼車》也有類似記載。陳藏器所引《玄中記》，相傳是東晉郭璞所撰，據(jù)此則此俗從晉以來就有流傳。關(guān)于“鬼鳥”，大概也與道教所宣揚的人家宅院樹木棲止鳥類易生鬼魅邪祟之說有關(guān)。早期道經(jīng)《女青鬼律》卷四講： “人家宅上有樹或竹林，為烏鳩止，白鷺、群鳥所依，此皆有邪魅。 ”（《道藏》第十八冊， 247頁）古人認(rèn)為烏鳩喧噪，棲于人家樹木，為不祥之兆；而白鷺則相傳善幻化為白衣女子，或竊人物，或魅惑人，故棲止人家樹木，亦為不祥。

偷燈求子。此俗不知起于何時，見《四時纂要》卷一載：“凡人無子者，夫婦同于富人家盜燈盞以來，安于床下，則當(dāng)月有孕矣。 ”偷燈求子之俗大約與民間延續(xù)香火的觀念有關(guān)，唐代佛教大盛，常以傳燈比喻傳法，象征著佛法和法統(tǒng)綿延不絕；民間則以傳宗接代指稱后繼有人，薪火相傳，都與燈火有關(guān)，所以近代民諺有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒 ”之說。

唐代官方還規(guī)定了人日休假制度，據(jù)《唐六典》卷二“吏部郎中”條載：“正月七日……休假一日。 ”敦煌文書鄭馀慶《大唐新定吉兇書儀》殘卷也有人日休假一日的記載，說明人日已經(jīng)發(fā)展成為一個全國性的節(jié)日。

四 人日節(jié)俗的逐漸衰落

宋代雖然延續(xù)了人日放假一日的規(guī)定，但由于人日與春日和元宵節(jié)相近，節(jié)俗內(nèi)容逐漸混淆交融，使人日節(jié)俗失去本來特色。如龐元英《文昌雜錄》卷三記載：

正月……初十日，立春，賜三省官采（彩）勝各有差。……杜臺卿說：正月七日為人日，家家翦彩，或縷金薄為人，以帖屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。今世多刻為華勝，像瑞圖金勝之形?！袼子昧⒋喝?，亦近之。然公卿家尤重此日，莫不鏤金刻繒，加飾珠翠，或以金銀窮極工巧，交相遺問焉。

雖然公卿士大夫之家仍然重視人日，還保留了剪彩鏤勝、互相饋贈問候的古風(fēng)，但朝廷卻已將賞賜官員彩勝的習(xí)俗挪到了正月初十的立春日。這就使得“人日”的本來節(jié)日內(nèi)涵發(fā)生了位移，也為“人日”節(jié)俗的最終式微埋下了伏筆。

宋代幾種著名的記錄都城東京和臨安風(fēng)俗的著作，如《東京夢華錄》《夢粱錄》《都城紀(jì)勝》《武林舊事》等，都沒有關(guān)于 “人日”節(jié)俗的專門記載。如孟元老的《東京夢華錄》只在記錄“元宵”節(jié)俗時順便提到了正月七日，曰：

正月十五日元宵，大內(nèi)前自歲前冬至后，開封府絞縛山棚，立木正對宣德樓，游人已集御街兩廊下。奇術(shù)異能，歌舞百戲，鱗鱗相切，樂聲嘈雜十馀里，擊丸蹴踘，踏索上竿……至正月七日，人使朝辭出門，燈山上彩，金碧相射，錦繡交輝。

這段描寫雖然提到了正月七日，但卻沒有說是人日，而是講述從歲前冬至后直到元宵節(jié)期間京師市民觀燈游樂盛況?？梢娫谒未汲?，人日節(jié)俗已經(jīng)被淹沒在元宵節(jié)期間觀燈的盛大節(jié)慶活動之中。不但如此，唐代人日的“偷燈求子”之俗也位移到元宵節(jié)，《歲時廣記》卷一二《上元下》“偷燈盞”條引《瑣碎錄》曰：“亳社里巷小人，上元夜偷人燈盞等，欲得人咒詛，云吉利。都城人上元夜一夕亦如此，謂之‘放偷。……一云，偷燈者生男子之兆。 ”又《本草》云：“正月十五日燈盞，令人有子。夫婦共于富家局會所盜之，勿令人知，安臥床下，當(dāng)月有娠。 ”此俗直到近代還在華北一些地方有所傳承，但已完全成為元宵節(jié)俗。

盡管如此，宋代還有一些地區(qū)仍然保留了 “人日”節(jié)俗活動。如巴蜀一帶民間有 “人日”出游踏青之俗，蘇轍《踏青詩序》云：“眉之東門十?dāng)?shù)里有山，曰蟆頤山。上有亭榭松竹，下臨大江。每正月人日，士女相與游嬉，飲酒其上，謂之‘踏青?！焙髞?，陸游還作有《人日游蟆頤山》詩專門描寫到眉州的人日踏青風(fēng)俗：“玻璃江上柳如絲，行樂家家要及時。只怪今朝空巷出，使君人日宴蟆頤。 ”宋代《萬州圖經(jīng)》也提道：“正月七日鄉(xiāng)市，士女渡江南峨眉磧上，作雞子卜，擊小鼓唱《竹枝歌》。 ”雞子卜是古代的一種占卜風(fēng)俗，大概是用雞卵占卜吉兇禍福，應(yīng)該是延續(xù)了人日占驗之俗。劉得禮《夔州圖經(jīng)》也提道：“夔人重諸葛武侯，以人日傾城出游八陣磧上，謂之‘踏磧。婦人拾小石之可穿者，貫以彩索系于釵頭，以為一歲之祥。府帥宴于磧上。 ”用彩索穿起撿來的小石子系于發(fā)簪，則是人日“戴勝”之俗的變異。

宋代人日節(jié)俗也有一些花樣翻新，如造面繭占卜官位，據(jù)呂希哲《歲時雜記》載： “人日，京都貴家造面繭，以肉或素餡，其實厚皮饅頭馂餡也，名曰‘探官繭。又立春日作此，名‘探春繭。餡中置紙簽，或削木書官品，人自探取，以卜異時官品高下。街市前期賣探官紙，言多鄙俚，或選取古今名人警策句，可以占前程者，然亦但舉其吉祥之詞耳。燈夕亦然。 ”所謂“面繭”，應(yīng)是一種包餡饅頭。這種將紙簽或書寫有官品的木簽包入面繭，以占卜官品高下的做法，應(yīng)該是從人日占驗之俗衍生出來的。不過，這種做法，也可以在立春日和元宵節(jié)（燈夕）進行，說明這并不是人日獨有之俗，所以也就不能成為人日節(jié)俗的特色。

人日節(jié)俗也傳入少數(shù)民族地區(qū)。如契丹族建立的遼朝就有人日候歲占驗和食煎餅薰天之俗，據(jù)《遼史 ·禮志六》載：“人日，凡正月之日，一雞，二狗，三豕，四羊，五馬，六牛，七日為人。其占，晴為祥，陰為災(zāi)。俗煎餅食于庭中，謂之‘薰天。”《契丹國志》卷二七“歲時雜記”也載： “人日京都人食煎餅于庭中，俗云‘薰天?！边@些人日風(fēng)俗應(yīng)該都是傳自中原。但是遼代已不提及人日休假的規(guī)定，說明官方對人日的重視程度已經(jīng)大大降低。

金朝的法定節(jié)假日中也不見人日，金人張暐編著的《大金集禮》卷三二“休假”條中就沒有人日。元朝的假日制度中，人日也不在其列。如至元元年（1264）八月，元世祖發(fā)布的官員休假詔令中，也無人日。這說明人日已經(jīng)從法定的節(jié)假日中取消。

明清以降，人日節(jié)俗已經(jīng)明顯衰落。文獻中關(guān)于人日的記載大為減少，即使偶有提到也大都非常簡略。如明清時期幾種著名的歲時節(jié)俗著述中，只有清代富察敦崇的《燕京歲時記》記載了“人日”曰：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍。 ”只是重復(fù)了前代關(guān)于人日的說法，卻沒有講到任何關(guān)于京師人家過此節(jié)的信息。

各地方志中雖然還有一些關(guān)于 “人日”節(jié)俗的記載，但也大都是追憶前代風(fēng)俗，或者只是簡單列舉其中的某一項節(jié)俗。有些地方即使還有 “人日”節(jié)的傳承和保留，但其內(nèi)容也已發(fā)生很大變化。

在西北的甘肅、寧夏一帶，有正月七日食餅招魂的習(xí)俗，如嘉慶《寧夏府志》載：“七日，食餅面，擊銅器相呼叫，名為‘招魂。”《花馬池志跡》也載：“七日黃昏后，弱女幼子懷藏麥餅，手執(zhí)香，赴街相呼，名為‘招魂。比屋皆然，亦古人煎餅熏天之遺意。 ”這項習(xí)俗顯然是源自 “人日”食煎餅薰天之俗。

在河南地區(qū)形成了正月七日祀“火神”之俗，因為傳說該日是火神閼伯的生日。閼伯原為掌管火的官，所以后世尊其為“火神”。據(jù)《左傳 ·襄公九年》載：“陶唐氏之火正閼伯居商丘，祀大火，而火紀(jì)時焉。 ”明代《夏邑縣志》載：“七日，有火星廟會。 ”清代《密縣志》也載：“七日祀火神。 ”

在山東、安徽地區(qū)，民間還將“老鼠嫁女”的傳說附會到正月七日，形成了此日忌鼠的習(xí)俗。如清代《商河縣志》載：“是夕，不張燈，為鼠忌也，俗語謂之為‘貓嫁女?！泵駠稛o棣縣志》也載： “人日，夜息燭，為鼠忌，俗云為‘貓嫁女?！彼^“貓嫁女”應(yīng)為“鼠嫁女”之變體。此俗應(yīng)是 “人日”與“元宵”節(jié)俗互相融合的結(jié)果，杜注《荊楚歲時記》曰：“今世人正月半作粥禱之，加肉覆其上，登屋食之，咒曰：‘登高糜，挾鼠腦，欲來不來，待我三蠶老。 則是為蠶逐鼠矣。 ”從南北朝以來，民間就形成了正月十五“祈蠶逐鼠”之俗，而正月七日的“鼠嫁女”之說應(yīng)是與其俗相混訛傳變異而來的。

尤其值得注意的是，很多地方的“人日”節(jié)俗實際上已經(jīng)失傳，試舉幾例，如：

嘉慶《華陽縣志》載：“七日，古為 ‘人日。彩勝、菜羹之俗，今不復(fù)聞，惟相傳是日晴主人民安。 ”

道光《蒲圻縣志》載： “人日，以七種菜為羹，剪彩為華勝以相遺。此節(jié)明代諸藩宮中作之，士民家不然?！?/p>

光緒《奉節(jié)縣志》載：“人日，夔人重諸葛公，舊于是日結(jié)伴出游八陣圖，謂之‘踏磧。婦人拾小石之可穿者，系于釵頭，以為一歲之瑞……今此風(fēng)息矣。 ”

民國《來賓縣志》載：“孟春七日是為 ‘人日。鄉(xiāng)間無有應(yīng)此節(jié)者，惟城坊居民甚重視之?！?/p>

民國《江津縣志》載：“七日為 ‘人日，見之《荊楚歲時記》。俗以晴雨為占，晴則吉，雨則主多疾病。古人多于此日登高賦詩，此典不舉久矣。 ”

民國《云陽縣志》載：“舊志稱以 ‘人日陰晴卜人事之苦樂，父老燕談，尚偶及之?！窠圆恍??！?/p>

可見人日作為一個節(jié)日，僅在一些特殊的貴族群體或個別城市居民中還偶有傳承，而在很多地方早已為人們所淡忘。所以尚秉和在《歷代社會風(fēng)俗事物考》中說：“至清則以端午、中秋與歲首并稱三節(jié)……若正月初七為人日，社會久已不知。 ”至此，人日作為一個節(jié)日，在民俗中已基本消亡。

本文系北京市社科基金重點項目“殊方異俗外來風(fēng)：全球史視野下中古絲綢之路多元文明互動”（批準(zhǔn)號： 16LSA003）資助成果之一。