易牙
- 齊桓公興衰
公的周圍，出現(xiàn)了易牙、豎刁和公子開方等曲意阿附，投其所好，巧言迎合，討其歡心，漸漸對其產(chǎn)生影響，步步起到作用的親信集團。于是，有了這次歷史性的用人大辯論。甲方的齊桓公問：“將何以教寡人？仲父！”乙方的管仲回答：“請允許我向您建言，您身邊的三位寵臣——易牙、豎刁和公子開方，作為陛下私下的親近朋友，當無不可。但我還是建議您盡可能地疏遠他們，如果做不到這點，至少從今而后，切不可讓他們掌握政治權(quán)力?！薄斑@該怎么講呢？”“因為他們的品德，不可信；因為他們的言行，不可
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2023年9期2023-05-12
- 人情還是賄賂
的宰相人選來：“易牙如何？”管仲回答：“殺兒子以討好國君，不是人之常情，不可任用?！饼R桓公又問道：“開方如何？”管仲答道：“舍棄雙親侍奉國君，不是人之常情，不能接近。”齊桓公接著問：“豎刁如何？”管仲仍然不贊同：“自宮來侍奉國君，不是人之常情，不能信任。”在這里，管仲又似乎看重起人情來，認為“殺子以適君，非人情”“倍親以適君，非人情”“自宮以適君，非人情”。連續(xù)三個“非人情”告誡齊桓公對不講人情人性的易牙、開方、豎刁不可重用。管仲的人情觀是否自相矛盾呢？對
雜文選刊 2023年5期2023-05-12
- 人情還是賄賂
的宰相人選來：“易牙如何？”管仲回答：“殺兒子以討好國君，不是人之常情，不可任用?！饼R桓公又問道：“開方如何？”管仲答道：“舍棄雙親侍奉國君，不是人之常情，不能接近?！饼R桓公接著問：“豎刁如何？”管仲仍然不贊同：“自宮來侍奉國君，不是人之常情，不能信任?！痹谶@里，管仲又似乎看重起人情來，認為“殺子以適君，非人情”“倍親以適君，非人情”“自宮以適君，非人情”。連續(xù)三個“非人情”告誡齊桓公對不講人情人性的易牙、開方、豎刁不可重用。管仲的人情觀是否自相矛盾呢？對
雜文選刊 2023年5期2023-05-12
- 人情還是賄賂
的宰相人選來：“易牙如何？”管仲回答：“殺兒子以討好國君，不是人之常情，不可任用?！饼R桓公又問道：“開方如何？”管仲答道：“舍棄雙親侍奉國君，不是人之常情，不能接近。”齊桓公接著問：“豎刁如何？”管仲仍然不贊同：“自宮來侍奉國君，不是人之常情，不能信任?！痹谶@里，管仲又似乎看重起人情來，認為“殺子以適君，非人情”“倍親以適君，非人情”“自宮以適君，非人情”。連續(xù)三個“非人情”告誡齊桓公對不講人情人性的易牙、開方、豎刁不可重用。管仲的人情觀是否自相矛盾呢？對
檢察風云 2023年7期2023-04-04
- 魯共公擇言a
桓公夜半不嗛f，易牙乃煎敖燔炙g，和調(diào)五味而進之，桓公食之而飽，至旦不覺，曰：‘后世必有以味亡其國者。’晉文公得南之威h，三日不聽朝，遂推南之威而遠之，曰：‘后世必有以色亡其國者?！醯菑娕_而望崩山i，左江而右湖，以臨彷徨j，其樂忘死，遂盟強臺而弗登，曰：‘后世必有以高臺陂池亡其國者?！裰骶餶，儀狄之酒也;主君之味，易牙之調(diào)也;左白臺而右閭須l，南威之美也;前夾林而后蘭臺m，強臺之樂也。有一于此，足以亡其國。今主君兼此四者，可無戒與！”梁王稱善相屬
月讀 2022年6期2022-06-21
- 見識
：“希望大王疏遠易牙、豎刁、常之巫、衛(wèi)公子啟方四人?！饼R桓公不解地問：“易牙把自己的兒子烹煮了，讓我嘗嘗人肉的味道，難道還要懷疑嗎？”管仲說：“人之常情，沒有人是不愛自己兒子的。他連兒子都忍心下手，何況對您呢？”齊桓公又說：“那豎刁閹割自己來侍奉我，難道還要懷疑嗎？”管仲答道：“人之常情，沒有人是不愛惜自己身體的。他對自己的身體都忍心傷害，何況對您呢？”齊桓公又說：“常之巫能占卜生死、祛病消災(zāi)，難道還要懷疑嗎？”管仲說：“生死有命，災(zāi)病無常，大王不聽任命運
讀者 2022年11期2022-05-23
- 擇友記：值得一生精進的學(xué)問
落。齊桓公的廚師易牙憑一手好菜征服了領(lǐng)導(dǎo)的胃，也走進了領(lǐng)導(dǎo)的心?；腹S口感慨，自己雖然嘗遍了天下美味，PAGE 71卻唯獨沒吃過人肉，易牙聽后，立刻把自己四歲的兒子做成菜獻給了桓公?；腹鬄楦袆?，認為他對自己的愛勝過親骨肉，從此寵信易牙。管仲去世前叮囑桓公遠離易牙：“人之情，非不愛其子也。其子之忍，又將何有于君？”桓公聽了他的話，將易牙驅(qū)趕出朝廷。但對曲意逢迎的朋友一旦上癮，可沒那么容易戒掉。離了易牙，齊桓公感覺吃東西都沒滋沒味了，苦苦挨了三年，終于沒守
課堂內(nèi)外(高中版) 2022年1期2022-03-01
- 一個傳說一道菜
火腿、香菇即可。易牙五味雞由廚師的祖師爺易牙創(chuàng)制。易牙是第一個指出要運用“調(diào)和”思路處理烹飪的名廚，尤擅調(diào)味。王充《論衡·譴告》有言：“狄牙之調(diào)味也，酸則沃之以水，淡則加之以咸，水火相變易，故膳無咸淡之失也?！币馑季褪?span id="syggg00" class="hl">易牙通過水、咸（鹽）、火的調(diào)和使用，做出酸咸合宜、美味適口的飯菜來。易牙五味雞的創(chuàng)制背后也有個傳說。據(jù)說齊桓公有個愛妾叫作衛(wèi)姬，體弱多病，喘咳不斷，藥石無靈。齊桓公為此憂心不已。易牙得知此事，便嘗試以食療之法調(diào)理衛(wèi)姬的身體。他把老母雞從左肋下
餐飲世界 2022年1期2022-02-16
- 廚業(yè)祖師易牙崇祀考述
255000)易牙,也稱狄牙、雍巫,是春秋時期齊桓公的廚師,擅長廚藝與辨味,精于食療和養(yǎng)生,在源遠流長的傳統(tǒng)飲食文化中影響深遠。易牙在飲食方面的成就為后人看重,被尊為廚業(yè)的祖師爺,稱為廚神或食神(1)關(guān)于易牙為廚神的研究成果主要有:《臺灣易牙祭》,載于《四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報》2001年第3期;孫開泰、陳陣、呂華僑《易牙本傳與其傳說》,載于《管子學(xué)刊》2001年第3期;潘江東《中國餐飲業(yè)祖師爺》,南方日報出版社2002年版;如祖兒《廚藝先師易牙的副業(yè)》
太原師范學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版) 2021年1期2021-01-08
- 《春秋名字解詁補誼》商兌二則※
。二、齊雝人巫字易牙《史記·齊太公世家》集解引賈逵曰：“雍巫，雍人名巫，易牙字?！秉S侃先生《春秋名字解詁補誼》“齊雝人巫，字易牙”條解釋其名字之間的語義關(guān)系說：巫讀為巫鼓之巫。（《法言》注：“猶妄說也?！保┩ㄗ髡_，《禮記》注：“誣，罔也”，（《樂記》注。）“妄也”。（《曾子問》注。）易牙者，合聲為雅。（牙、雅同聲，古在魚類。）雅者，正也。（《毛詩序》。）名巫，字雅，相反為誼。今按：黃先生在此將“巫”讀作“誣”，以其義為誣妄，于古有征；將字“易牙”之義解釋為
長江學(xué)術(shù) 2020年1期2020-11-17
- 易牙烹子，其實是一項古老風俗的殘留
司馬拆《易牙把兒子蒸給齊桓公吃，其實是一項古老風俗》有一個流傳甚廣的故事，齊桓公向廚師易牙表示遺憾，說蒸嬰兒沒有吃過。易牙回去就把長子蒸了給齊桓公吃，齊桓公從此寵愛易牙。今人多將此行為當成令人發(fā)指的惡行來聲討，但忽略了一個殘酷的歷史真相：蒸兒子，尤其是蒸吃長子是世界遠古時代的共通風俗?！赌印攩枴份d：楚之南有啖人之國焉，其國長子生則解而食之，謂之宜弟。《墨子·節(jié)葬》提到“越之東”的“駭沐之國”、《后漢書·南蠻傳》提到交趾之西的啖人國亦即烏滸蠻，都有類似的
文史博覽·文史 2020年8期2020-10-26
- 易牙烹子，其實是一項古老風俗殘留
司馬拆 《易牙把兒子蒸給齊桓公吃，其實是一項古老風俗》有一個流傳甚廣的故事，齊桓公向廚師易牙表示遺憾，說蒸嬰兒沒有吃過。易牙回去就把長子蒸了給齊桓公吃，齊桓公從此寵愛易牙。今人多將此行為當成令人發(fā)指的惡行來聲討，但忽略了一個殘酷的歷史真相：蒸兒子，尤其是蒸吃長子是世界遠古時代的共通風俗。《墨子·魯問》載：楚之南有啖人之國焉，其國長子生則解而食之，謂之宜弟?！赌印す?jié)葬》提到“越之東”的“駭沐之國”、《后漢書·南蠻傳》提到交趾之西的啖人國亦即烏滸蠻，都有類似
文史博覽 2020年8期2020-10-16
- 君子喻于義，小人喻于利
年，齊桓公的御廚易牙，聽齊桓公說，不知人肉是啥滋味，易牙當晚就把自己4歲的親生兒子給烹了，讓齊桓公吃。可齊桓公病危時，為討好新主子，易牙便把齊桓公活活餓死。史稱“易牙烹子”。這兩個小故事從表面現(xiàn)象上看，程嬰和易牙都是為主子舍親子，但從人品本質(zhì)上看，二者有天壤之別。一個是舍生取義之君子，一個是卑鄙無恥之小人。首先，從出發(fā)點上看，程嬰是為了“取大義”才不得不舍親生。因為，屠岸賈代表的是于國于民都有害的“邪惡小人”，趙氏父子代表的是于國于民都有利的“正人君子”。
雜文月刊 2020年3期2020-05-21
- 假如易牙還活著
由突發(fā)奇想，假如易牙活到今天會怎樣？這句話如果準確一點應(yīng)該這么問：一個像易牙那樣品行惡劣的人活在當今，能干點兒啥，會混得如何？易牙是齊桓公的鐵桿心腹、超級奴才，擅長烹飪，拍馬有術(shù)，曾很殘忍地把自己親生的嬰兒做成肉羹給齊桓公吃，把桓公感動得眼淚汪汪的，從此就成了他一時一刻也離不開的寵臣。不過，最后齊桓公還是死在易牙手里，被活活餓死在深宮，只有一個宮女晏蛾兒陪著殉死，一個多月后才被裝棺入殮。齊桓公的霸業(yè)也畫上句號，齊國從此內(nèi)亂迭生，一蹶不振。假如易牙還活著，今
檢察風云 2020年24期2020-03-15
- 名家的“筆誤”
傳統(tǒng)，有一段：“易牙蒸了他兒子，給桀紂吃，還是一直從前的事。誰曉得從盤古開辟天地以后，一直吃到易牙的兒子;從易牙的兒子，一直吃到徐錫麟?！碧彀。?span id="syggg00" class="hl">易牙明明是春秋時期人呀。易牙明明是齊桓公的寵臣，他正是把小兒子蒸了給齊桓公吃（因為桓公那幾天胃口不好），怎么在魯迅筆下就成了“易牙蒸了兒子給桀紂吃”了呢？而況桀與紂雖同為古代暴君典型，但實相距少說也有五百多年，易牙又怎么可以蒸了兒子既給桀吃，又給紂吃呢？所以這一段非唯有乖于史實，亦有悖于邏輯。然而，當我們?nèi)绱俗宰髀?/div>
名家名作 2019年7期2019-09-19
- 宴·青島
味誘惑。魯菜祖師易牙要說中國的烹飪技藝變遷，可謂是源遠流長，歷史悠久，是中華民族勤勞智慧的結(jié)晶，也是祖國寶貴文化遺產(chǎn)的重要組成部分。其問也產(chǎn)生了諸多為后世敬仰的廚神。如在網(wǎng)絡(luò)上也有評選中國十大名廚的說法，列舉了許多“美食達人”，這說明在不同的時代，名廚們的作為也是各有特色，在繁榮中華飲食文化方面，所發(fā)揮的作用也是最為顯著的。不過，在“廚神”界，被公認的，又有歷史記載的則是這3位：彭祖、伊尹、易牙。他們或有烹飪理論流傳后世，或有高超烹飪技藝載入史冊，在中國烹走向世界 2019年7期2019-06-11
- 名人吃喝那點事
位著名廚師，名叫易牙，易牙入宮做御廚實屬偶然。他年輕日寸練就一手絕好的烹調(diào)技藝，舞鏟飛勺、葷素皆擅，做出來的菜，除色香味俱全，讓人齒頰留香外，還首創(chuàng)養(yǎng)生食療餐飲，因此名氣漸大。當時，齊桓公的寵妾長衛(wèi)姬病得臥床不起，口中乏味，茶飯不思，風姿綽約的玉體日見消瘦，宮中多少御醫(yī)都束手無策?；腹丛谘劾铮丛谛纳?，焦慮至極。易牙獲悉后，細心地觀察長衛(wèi)姬的病情和食欲嗜好，為她獻上了親手調(diào)和的五香羹。長衛(wèi)姬喝下它后精神與氣色都慢慢變好，病也很快痊愈了。齊桓公非常高興，就飲食與健康·下旬刊 2019年11期2019-03-08
- 被活活餓死的霸主
，希望齊桓公驅(qū)逐易牙、豎貂、開方這三個人。于是，便留下了一段發(fā)人深省的識人對話——齊桓公問：“易牙知道我想嘗嘗嬰兒肉，竟然蒸了自己的兒子來孝敬我，難道他不值得信任嗎？”管仲回答說：“人沒有不愛自己孩子的，他對自己的兒子尚這等殘忍，還能指望他對你好嗎？”齊桓公又問：“豎貂寧愿閹割自己來侍奉我，難道還能懷疑他嗎？”管仲回答說：“人沒有不愛惜自己身體的，狠心毀壞自己身體的人，很難令人相信他能對別人好?！饼R桓公最后問：“衛(wèi)公子開方侍奉我已經(jīng)15年了，父親死了他都沒檢察風云 2019年3期2019-03-05
- 舌尖上的殘忍
淋的。齊桓公曾對易牙說：“寡人嘗遍天下美味，唯獨未食人肉，倒為憾事。”桓公此言本是無心的戲言，而易牙卻把這話牢記在心，一心想著賣弄自己的本事，好博得桓公的歡心。國君何等尊貴，絕不能食用死囚平民之肉。后來他看見自己4歲的兒子，選了用自己兒子的肉?；腹谝淮挝缟派?，喝到一小金鼎鮮嫩無比，從未嘗過的肉湯，便詢問易牙：“此系何肉？”易牙哭著說是自己兒子的肉。當桓公得知這是易牙兒子的肉時，內(nèi)心很不舒服，卻被易牙殺子為自己食的行為所感動，認為易牙愛他勝過親骨肉，從此桓做人與處世 2018年16期2018-09-25
- 人性是怎樣扭曲的？
齊桓公有個廚子叫易牙，廚藝精良，腦子活絡(luò)。齊桓公曾言語與人，這輩子遍吃山珍海味，就是沒吃過人肉，不知是啥滋味。易牙就投其所好，把自己4歲兒子殺了做成肉羹給齊桓公吃，他大為感動，從此視易牙為心腹。管仲卻憂心忡忡地忠告齊桓公說，易牙不惜烹了自己的兒子以討好國君，沒有人性，不宜重用，請務(wù)必疏遠之，否則國家必亂。后來，易牙得勢，大權(quán)在握，果然興風作浪，禍國殃民，并把齊桓公困在后宮活活餓死?？磥磉€是管仲識見高人一籌，像易牙那樣人性被扭曲的人，是什么惡事丑事都能做出來雜文月刊 2018年6期2018-05-14
- 尋找古代食神
位：彭祖、伊尹、易牙。與一般的行業(yè)神不同，這幾位食神在歷史上的主要角色，卻不是廚師，而是位高權(quán)重的大臣。用時下流行的“俗話”來說，不想爬上高位的大臣不是好廚子。彭祖乃廚藝之祖。傳說上古堯帝時的飲食是“太羹不和，粢食不毇”——肉湯不用鹽調(diào)味，糧食也不舂細，寡淡而且粗糲。彭祖破天荒地發(fā)明了調(diào)味之法，精心烹制了一碗香味四溢的雞羹。堯帝大為贊嘆，視之為千秋萬世之功，遂將彭祖封于彭城（今江蘇徐州）。彭祖在這里建立了大彭氏國，從廚師一躍登上了國王之位。徐州至今還保留著高中時代 2018年2期2018-05-07
- 不合人情 切勿重用
了?！被腹f：“易牙如何？”管仲回答：“他殺死自己的兒子來順從國君，不合人情，不可任用。”桓公問：“開方怎樣？”管仲回答：“他背棄自己的父母來順從國君，不合人情，不可親近?！被腹珕枺骸柏Q刁呢？”管仲回答：“他閹割自己來順從國君，不合人情，不可寵信?！惫苤偎篮?，齊桓公沒有采納管仲的意見，還是任用了那三個人，于是，這三個人包攬大權(quán)?；腹篮?，易牙和豎刁借助宮內(nèi)有權(quán)勢的人殺死了諸位大夫，立公子無詭為齊國國君。太子昭逃亡到宋國。在這之前，齊桓公病重在床，五位公子卻思維與智慧·下半月 2018年3期2018-03-27
- 隨緣食單三字經(jīng)（二）
物不良 何曰善 易牙烹 也完蛋做好菜 選料鮮 豬皮薄 不腥臊 雞宜嫩 不可老選鯽魚 扁才好 肚潔白 肉不老 烏背者 肉硬好鰻要活 湖里找 江生者 硬刺草 谷喂鴨 膘肥白壅土筍 甘而鮮 同火腿 味不偏 好與歹 若天淵同臺鲞 要詳看 其美惡 如冰炭 一席肴 要美觀采購功 占一半 食材鮮 藝精湛 合為一 人稱贊反之言 瞎搗亂【原文】凡物各有先天，如人各有資稟。人性下愚，雖孔、孟教之，無益也;物性不良，雖易牙烹之，亦無味也。指其大略：豬宜皮薄，不可腥臊;雞宜騙嫩，烹調(diào)知識 2018年2期2018-01-27
- 齊桓公的離奇下場
。管仲交代說：“易牙、豎刁、開方這三個人絕不能接近和信任?！边@三個人是齊桓公身邊的寵臣。齊桓公問：“易牙把他的親生兒子烹了給寡人吃，表明他愛寡人超過愛他兒子，為什么不能信任？”管仲說：“人世間最大的親情莫過于愛子，他對親生骨肉都不珍惜，怎么會愛國君呢？”齊桓公又問：“豎刁割自己的皮肉進宮侍候寡人，證明他愛寡人超過愛自己，為什么不能信任？”管仲說：“他對受之于父母的皮肉都不愛惜，怎么會愛國君呢？”齊桓公再問：“衛(wèi)國公子開方放棄太子之位到我手下稱臣，連父母死了愛你 2017年22期2017-11-24
- 中國古代十二大名廚之二易牙篇絕勝外形揚州包
代十二大名廚之二易牙篇絕勝外形揚州包漁家傲 易牙春秋寵臣易牙君，知味辨味無相同。淄澠二水相混合，公飲后，定能說出西與東。雖稱古代第一廚，卻是殘忍無道翁。阿諛奉承無人及，竟揮刀，烹子作羹獻桓公！如果說，伊尹作為在政治上取得極高榮譽的中國第一代宰相廚師，那么，易牙則是靠精湛技藝取得了中國第一名廚的美譽。二者一正一邪，在中國古代歷史上都留下了濃墨重彩的一筆。伊尹以味說湯，為商王取得天下，并輔助商朝五代帝王。他虛心好學(xué)，廣采博納，治廚認真，從政勤勉，為后世留下了光美食 2017年11期2017-11-17
- 烹飪?nèi)フl為冠
尹和春秋戰(zhàn)國時的易牙，在烹飪理論和實踐方面，為中華民族做出過貢獻。然而，三人功績誰為冠，時間先后孰為早？今作為一家之言，并客觀公正拿出翔實史料。彭祖4000年前帝堯時期大彭氏國（徐州）人物。他的功績在于以水、火相濟，把生食變?yōu)槭焓?，保障臣民們身體健康，并創(chuàng)出天下第一羹雉羹、羊羹和天下第一菜“羊方藏魚”，配伍出魚、羊為鮮的豐績；首先提出滋與味的標準。鮮、鮮魚；新殺出來的生肉為鮮?！抖Y記？內(nèi)則》：“冬宜鮮羽”；《文選？蜀都賦》：“鮮以紫鱗”，這是后世對食材方面餐飲世界 2017年10期2017-11-15
- 小心“竪刁、易牙、開方”出沒
三個近臣，分別是易牙、開方、豎刁，三人都深得桓公的寵信。周襄王七年（西元前645年），為齊桓公創(chuàng)立霸業(yè)嘔心瀝血的管仲患了重病，齊桓公詢問誰可為相：易牙怎麼樣？管仲說：他殺了自己的兒子，來迎合君主，不近人情，非賢德之士，不可任用。齊桓公又問：開方這個人怎麼樣？管仲說：他背叛了自己的父母，來迎合君主，不近人情，也非賢德之士，不可任用。齊桓公再問：那豎刁怎麼樣？管仲說：他為了君主而閹割了自己，不近人情，更非賢德之士，信任這種人，是十分危險的！管仲死後，齊桓公不聽澳門月刊 2017年5期2017-05-14
- 彈冠相慶
肩，捏捏腿。二是易牙，齊桓公說他還沒吃過人，于是易牙把自己親生兒子殺了，做給齊桓公吃。三是開方，自來到齊國侍候齊桓公起，十五年沒有回家看望母親。包括他母親去世，開方也沒有回衛(wèi)國去祭拜。他說，陪齊桓公聊天就是他這一生最重要的事。管仲臨死前對齊桓公說：“這三人從表面看對您忠心耿耿，但是他們是連自己身體都不愛惜、對父母不孝甚至親手殺了自己兒子的人，可以說是不仁不義之人，您一定要遠離他們?！惫苤贀卧紫嗟臅r候，律法嚴明，這三人有所忌憚，因此十分收斂。等管仲一死，齊初中生之友·中旬刊 2017年1期2017-04-08
- 論價值觀的選擇
樂道。同一時期的易牙，雖被成為庖廚祖師，但其所行所為則為后人所不齒。齊桓公曾說未曾食過嬰兒的肉，易牙就煮了自己的兒子給齊桓公吃，得到齊桓公的信任，想任用他代替將死的管仲，不過管仲認為：“人之情非不愛其子也，其子之忍，又將何愛于君！”所以反對由他接任，齊桓公也就將他和衛(wèi)開方 、豎刁撤職，永遠不準入朝。最終齊桓公沒有聽管仲遺言，親信易牙、豎刁。齊桓公得重病，易牙與豎刁作亂，填塞宮門，筑起高墻，內(nèi)外不通。最后令齊桓公饑餓而死。同是為了取悅齊桓公而獲得重視，管仲選大觀 2017年1期2017-03-16
- 美食開山鼻祖：揭秘中國四大廚神
位：彭祖、伊尹、易牙、詹王。這些人或有烹飪理論流傳后世，或有高超烹飪技藝載入史冊，在中國烹飪開創(chuàng)時期占有重要地位，成為廚師的始祖。烹飪鼻祖彭祖關(guān)于彭祖的介紹，既有養(yǎng)生也有長壽之說，但除此之外，他在烹飪領(lǐng)域也有獨到的技術(shù)，這才是他被稱為烹飪鼻祖的來歷。彭祖，姓錢名鏗，是黃帝的第八代孫。彭祖為長壽之神，相傳他曾隱居武夷山幔亭峰下，茹芝飲瀑，遁跡養(yǎng)生，壽至百年。其有二子，一名彭武，二名彭夷，來此山定居，故此山便命名為武夷山。他們給武夷山留下許多寶貴的保健餐飲與美新傳奇 2017年46期2017-02-27
- 離你最近的人，決定你的成敗
重要的是您要離開易牙、豎刁、公子開方?！惫苤偎篮螅R桓公并沒有聽管仲的話，反而重用了這三個小人。齊桓公四十三年，齊桓公病重。齊桓公的五個兒子各率黨羽爭位，易牙等三人為了各自的目的也參與其中。最終，齊桓公被易牙等三人禁困在寢殿里，活活餓死。 而齊桓公的五個兒子為了爭奪王位，沒有一個人來操持齊桓公的后事。結(jié)果，齊桓公的尸體被撂了67天，無人問無人管，尸蟲都從窗戶里爬了出來，下場極其悲慘。千萬不要以為自己能夠掌握自己的命運，有時我們的命運就掌握在我們身邊人的手里領(lǐng)導(dǎo)文萃 2016年15期2016-09-13
- 離你最近的人，決定你的成敗
重要的是您要離開易牙、豎刁、公子開方。”管仲死后，齊桓公并沒有聽管仲的話，反而重用了這三個小人。齊桓公四十三年，齊桓公病重。齊桓公的五個兒子各率黨羽爭位，易牙等三人為了各自的目的也參與其中。最終，齊桓公被易牙等三人禁困在寢殿里，活活餓死。而齊桓公的五個兒子為了爭奪王位，沒有一個人來操持齊桓公的后事。結(jié)果，齊桓公的尸體被撂了67天，無人問無人管，尸蟲都從窗戶里爬了出來。下場極其悲慘。千萬不要以為自己能夠掌握自己的命運，有時我們的命運就掌握在我們身邊人的手里，意林 2016年10期2016-05-31
- 離你最近的人，決定你的成敗
重要的是您要離開易牙、豎刁、公子開方?！惫苤偎篮螅R桓公并沒有聽管仲的話，反而重用了這3個小人。齊桓公四十三年，齊桓公病重。齊桓公的5個兒子各率黨羽爭位，易牙等3人為了各自的目的也參與其中。最終，齊桓公被易牙等3人禁困在寢殿里，活活餓死。而齊桓公的5個兒子為了爭奪王位，沒有一個人來操持齊桓公的后事。結(jié)果，齊桓公的尸體被撂了67天，無人問無人管，尸蟲都從窗戶里爬了出來。下場極其悲慘。千萬不要以為自己能夠掌握自己的命運，有時我們的命運就掌握在我們身邊人的手里，小品文選刊 2016年9期2016-05-14
- 別忽視下屬的“洪荒之力”
重要的是您要離開易牙、豎刁、公子開方”。管仲死后，齊桓公并沒有聽管仲的話，反而重用了這三個小人。齊桓公43年，齊桓公病重。齊桓公的五個兒子各率黨羽爭位，易牙等三人為了各自的目的也參與其中。最終，齊桓公被易牙等三人禁困在寢殿里，活活餓死。而齊桓公的五個兒子為了爭奪王位，沒有一個人來操持齊桓公的后事。下場極其悲慘。千萬不要以為自己能夠掌握自己的命運，有時我們的命運就掌握在我們身邊人的手里，特別是聽命于我們的下屬?？匆粋€領(lǐng)導(dǎo)人有什么樣的未來，看看追隨在他左右的都中國煤炭工業(yè) 2016年9期2016-02-05
- 牙醫(yī)對聯(lián)妙賞
有異曲同工之妙：易牙能知味；鑿齒故多才。僅十個字，既合典故，又切牙醫(yī)身份，兼述本人感受，頗富情趣。表面看，“易牙”似指換牙，“鑿齒”似指拔牙；實則將典故暗寓其中。易牙，姓易名牙，是春秋時齊桓公之近臣，他長于調(diào)味，烹飪技術(shù)高超；鑿齒，姓習，為晉代著書立說的學(xué)者，博而擅文，著有《漢晉春秋》等書。以人名喻事物己見其巧，而換牙后之快感，對牙醫(yī)高明醫(yī)術(shù)之贊頌，亦俱含其中矣。對聯(lián) 2015年11期2015-11-14
- 拍馬什么屁
見不鮮，但是閱讀易牙“殺子以適君”的故事時，我還是被驚詫住了。易牙是齊國彭城人，魯菜的創(chuàng)始人。史書上很多記載他的資料，孔子也曾公開夸他，說把不同河流的水拿來，叫易牙嘗嘗，他都能辨別出是哪條河里的。易牙伺候齊桓公吃吃喝喝，深得齊桓公的信賴。有一天，這皇帝吃飽喝足無意說一句：“唉，我啥都吃過了，就差嘗嘗人肉和人肉湯了?！毕氩坏剑@個易牙回家就把4歲的兒子給宰了，然后做成肉，熬成湯，給齊桓公吃。齊桓公吃得挺高興，問這是啥肉。易牙嗚嗚痛哭，說：“乃臣子之肉，獻于大當代工人 2015年11期2015-08-25
- 趙綽執(zhí)法不惜死
問自己的三位寵臣易牙、豎刁、開方能否接替他的相位，管仲一一予以否決，并忠告齊桓公應(yīng)疏遠他們。最后管仲向他推薦為人忠厚、不恥下問、居家不忘公事的隰朋。管仲為什么不同意易牙、豎刁、開方繼任為相？我們不妨追溯這三人是如何取得齊桓公的信任的。易牙原是齊桓公的宮廷廚師，只因齊桓公一句“唯獨沒有吃過人肉”的戲言，就把自己年僅四歲的小兒殺了，以其肉烹制一道湯菜，送給齊桓公品嘗；豎刁是齊桓公身邊的侍臣，為表忠心，對自己施以宮刑；開方曾是衛(wèi)國的公子，到齊國后對齊桓公俯首帖耳月讀 2015年8期2015-08-08
- 百依百順就是忠誠嗎？
問自己的三位寵臣易牙、豎刁、開方能否接替他的相位，管仲一一予以否決，并忠告齊桓公應(yīng)疏遠他們。最后管仲向他推薦為人忠厚、不恥下問、居家不忘公事的隰朋。管仲為什么不同意易牙、豎刁、開方繼任為相？我們不妨追溯這三人是如何取得齊桓公的信任的。易牙原是齊桓公的宮廷廚師，只因齊桓公一句“唯獨沒有吃過人肉”的戲言，就把自己年僅四歲的小兒殺了，以其肉烹制一道湯菜，送給齊桓公品嘗；豎刁是齊桓公身邊的侍臣，為表忠心，對自己施以宮刑；開方曾是衛(wèi)國的公子，到齊國后對齊桓公俯首帖耳月讀 2015年8期2015-08-08
- 魚腹藏羊
個魚就更鮮了。但易牙所創(chuàng)制的魚腹藏羊肉一菜，比單食魚肉更為鮮美。因此，后來“鮮”字的寫法才改為“魚”加“羊”。此菜從魚口中去骨，塞入羊肉、筍絲、冬菇、火腿等餡料，烤制而成。在北方水產(chǎn)以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮并用，互相搭配，烤制而成。成菜色澤光潤，外酥里嫩，鮮美異常。材料：鮮鯉魚700 g，凈羊肉200 g香菇50 g，冬筍 30 g，黃瓜 20 g，紅辣椒 15 g，精鹽、醬油各 10 g，料酒 25 g，醋、糖各 20 g。制法：1.將洗凈烹調(diào)知識 2015年3期2015-03-24
- 成于識人亡于識人的齊桓公
個叫豎刁，一個叫易牙，還有一個叫開方。他們都是些什么人呢？豎刁自小就生活在宮里，侍奉齊桓公的寵妃長衛(wèi)姬等人。因為他不是太監(jiān)，所以在他長到十多歲的時候，就應(yīng)該搬離王宮了。但是，豎刁已經(jīng)習慣了宮中的富貴生活，更想獲得更大的權(quán)力。于是，他一狠心，竟然把自己閹割了，當了一個宦官，主管皇宮內(nèi)的一切事務(wù)。易牙本來是王宮里的一個廚子，沒有什么名氣。但是，他跟豎刁很要好。于是，豎刁就想盡辦法讓易牙得到齊桓公的重用。有一次，長衛(wèi)姬突然得了厭食癥，整日茶飯不思，齊桓公很是著急中國領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) 2015年7期2015-02-19
- 聯(lián)友鐘社
賦才。上句說的是易牙，暗藏“易”字；易牙：齊國彭城（今天的江蘇徐州）人，是庖廚祖師。做為一個廚師，易牙對于味道有驚人的鑒別力。《呂氏春秋·精諭》：“孔子曰：‘淄澠之合者，易牙嘗而知之?！薄杜R淄縣志·人物志》也記載：“易牙善調(diào)五味，澠淄之水嘗而知之。”孟子曰：“口之于味，有同嗜者焉：易牙先得我口之所以嗜者也……至于味，天下期于易牙，是天下之口相似也?！币淮锡R桓公對易牙說：“山珍海味我都吃膩了，只是沒吃過人肉，你如此會做菜，可知道怎么烹制人肉嗎？味道又是如何對聯(lián) 2014年12期2014-11-14
- 愛己者人恒愛之
迷糊的，是豎刁、易牙和衛(wèi)開方。這三人非常懂得如何去“愛”姜小白，因此深受姜小白的寵信。豎刁原本不是宦官（太監(jiān)），但為了能貼身服侍齊桓公，他自愿接受了慘無人道的宮刑，最后成為姜小白最親信的宦官。易牙是一位精于烹飪的廚師，有一天姜小白酒足飯飽后，拍著肚腩隨口說道：“世上什么肉我都吃過，就是沒有吃過人肉。”當天晚餐，易牙就給端上了一盤蒸肉，姜小白嘗嘗了，味道異常鮮美，便大加贊賞。待姜小白狼吞虎咽吃完這盤肉后，易牙說：“這是我3歲兒子的肉，我聽說忠臣不顧惜自己的家華聲 2014年9期2014-05-26
- 管子的識人“三德”
推薦的第一個人叫易牙。易牙是什么人呢?他當時的身份是齊桓公的廚師長，齊桓公推薦他的理由是因為這個人特別忠心。有這么一件事，讓齊桓公很感動。有一次，易牙問齊桓公，大王，你看我做飯的水平怎么樣，天下你還有什么想吃的東西，我?guī)湍阕?。齊桓公說，先生的廚藝可謂天下無雙，我?guī)缀醣M嘗了天下美食。易牙聽了很高興。齊桓公突然話峰一轉(zhuǎn)，對易牙說，就是沒有吃過人肉，這當然是句開玩笑的話。易牙聽了之后，沒有正面回答。當天回到家里，他就把自己的兒子放在籠上蒸了，蒸熟之后，挑了一塊他人民公仆 2014年3期2014-02-28
- 齊桓公現(xiàn)象
男寵”。第二位叫易牙，桓公一次戲言，不知人肉何味，次日，易牙就殺了自己3歲的兒子，親手蒸給桓公吃。第三個叫開方，本是衛(wèi)國的公子，齊伐衛(wèi)，衛(wèi)國派來做人質(zhì)的。當管仲病重臥床時，曾特別警告桓公，說他死后一定要驅(qū)逐這3個人出宮，不然他們必然為亂。管仲死后，齊桓公聽從管仲之言逐3人出宮。但離開小人，桓公食不甘味，寢不安席，缺少刺激，覺得活著沒勁，于是復(fù)召3人回宮。其時，齊桓公年事已高，已面臨立儲之事。豎貂、易牙、開方極力主張立長子。后來齊桓公生病，豎貂、易牙他們?yōu)榱?/div>讀者 2013年9期2013-12-25
- 感動是一碗迷魂湯
趙元波易牙是春秋時期一位著名的廚師，專門負責料理齊桓公的飲食。他擅長調(diào)味的同時，也一心想著用美食討得齊桓公的歡心，想方設(shè)法要在齊桓公面前表表忠心。一天，桓公笑著對易牙說：“寡人嘗遍了天下美味，唯一感到遺憾的是沒有嘗過人肉的味道。”言者無心，聽者有意，易牙把這話牢記在心。當晚回家易牙就把自己的兒子殺了送進廚房做了一碗湯。當齊桓公喝到一小金鼎鮮嫩無比從未嘗過的肉湯時，便問易牙：“此系何肉？”易牙哭著說是自己兒子的肉，為祈國君身體安泰無虞，殺子以獻主公。當桓公得視野 2013年23期2013-08-15
- 齊桓公現(xiàn)象
男寵”。第二位叫易牙，桓公一次戲言，不知人肉何味，次日，易牙就殺了自己3歲的兒子，親手蒸給桓公吃。第三個叫開方，本是衛(wèi)國的公子，齊伐衛(wèi)，衛(wèi)國派來做人質(zhì)的。當管仲病重臥床時，曾特別警告桓公，說他死后一定要驅(qū)逐這3個人出宮，不然他們必然為亂。管仲死后，齊桓公聽從管仲之言逐3人出宮。但離開小人，桓公食不甘味，寢不安席，缺少刺激，覺得活著沒勁，于是復(fù)召3人回宮。其時，齊桓公年事已高，已面臨立儲之事。豎貂、易牙、開方極力主張立長子。后來齊桓公生病，豎貂、易牙他們?yōu)榱?/div>領(lǐng)導(dǎo)文萃 2013年15期2013-08-15
- 易牙“烹子適君”的啟示
■存 貴 王 鳳易牙“烹子適君”的啟示■存 貴 王 鳳在兩千多年前的春秋時代，齊國有一個負責齊桓公烹飪的廚師易牙，他廚藝精湛，善于逢迎，很得齊桓公的歡心。但其“烹子適君”，并參與發(fā)動政變，被后人唾罵，給世人深深的啟示。春秋時期齊國國君齊桓公對易牙的烹飪廚藝十分欣賞。作為國君，齊桓公久居宮中，什么珍饈佳肴、山珍海味都吃膩了。有一次，他半開玩笑地對易牙說：“我就是沒吃過人肉，你如此會做菜，可知道怎么烹制人肉嗎？味道又是如何？”桓公此言本是無心的戲言，而易牙卻認支部建設(shè) 2011年19期2011-08-15
- 新聞抄襲歷史
門人、春秋時代的易牙就是利用這個定理，走了一條“廚而優(yōu)則仕”的道路，給后世人提供了一條獨辟蹊徑的晉身之階。易牙對味道有天生的敏感，把兩種水倒在一個碗里，他能靠舌頭分辨出有多少來自淄江，多少來自澠江。不過可惜，他這般功夫也只能做做膳食科科長之類的角色，到頭兒混到后勤部部長，前途算不上遠大。但幸運的是，他遇到了著名吃貨齊桓公姜小白，成了御用廚師，每天給姜烹制各種美味，干得甚是賣力。一段時間后，姜小白把珍饈吃了個遍，生出了獨孤求敗之心，有一天長嘆道：“唉，啥都吃讀者 2011年3期2011-05-14
- 新聞抄襲歷史
門人、春秋時代的易牙就是利用這個定理，走了一條“廚而優(yōu)則仕”的道路，給后世人提供了一條獨辟蹊徑的晉身之階。易牙對味道有天生的敏感，把兩種水倒在一個碗里，他能靠舌頭分辨出有多少來自淄江，多少來自澠江。不過可惜，他這般功夫也只能做做膳食科科長之類的角色，到頭兒混到后勤部部長，前途算不上遠大。但幸運的是，他遇到了著名吃貨齊桓公姜小白，成了御用廚師，每天給姜烹制各種美味，干得甚是賣力。一段時間后，姜小白把珍饈吃了個遍，生出了獨孤求敗之心，有一天長嘆道：“唉，啥都吃讀者·校園版 2011年3期2011-05-14
- 美食尋根:廚師業(yè)的祖師爺
”的彭祖、伊尹、易牙、詹王。那么，這幾位是如何成為祖師爺?shù)?？他們又有著怎樣的傳說？彭祖最早被廚師們奉為祖師的是彭祖。彭祖，姓篯名鏗，乃帝顓頊的玄孫。他一生“述而不作，信而好古”，與道家的始祖老子齊名。據(jù)晉人葛洪《神仙傳》記載，他“善養(yǎng)性，能調(diào)鼎，進雉羹于堯”。彭祖為何與廚師結(jié)緣呢？《楚辭·天問》載：“彭鏗斟雉帝何饗？受壽永多夫何久長？”漢朝以前，野雞皆稱雉，漢呂后當政后，因避其諱，始改稱野雞。彭祖因制作的野雞羹滋味很美，到受堯帝的賞識，受封于大彭（今江蘇徐讀者欣賞 2011年3期2011-04-23
- 上博簡 (五)《鮑叔牙與隰朋之諫》發(fā)生時間考及其他
年。此時,豎刁和易牙在齊桓公朝起到重要作用,這是他們多年用心的結(jié)果。易牙、豎刁朋黨群與,惟利是視,其危害性為鮑叔牙和隰朋所認識。鮑叔牙、隰朋作為正直的官員,不會坐視不管,他們借助日食這種天象,對桓公諷諫。管仲在臨終之前,也曾經(jīng)勸誡桓公。齊桓公聽取了諫議,決定任用賢者,并發(fā)布命令,進行各種設(shè)施的建設(shè),取得重大成就。《上海博物館藏戰(zhàn)國楚帛書》(五);日食;鮑叔牙;隰朋;豎刁;易牙上博簡 (五)自從公布以來,《競建內(nèi)之》和《鮑叔牙與隰朋之諫》的研究已經(jīng)取得很大進山東理工大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版） 2011年2期2011-04-12
- 小人碰壁的歷史時刻
作丞相。這件事被易牙知道了。易牙為了討好齊桓公,曾把自己的兒子煮了送給齊桓公吃。他下了大本錢作政治投機,卻一直被管仲壓制著,不能有所作為。管仲與齊桓公的對話被易牙知道后,易牙跑去見鮑叔牙,對他說:你當年那么幫管仲的忙,可他現(xiàn)在卻拆你的臺,不讓你做丞相!鮑叔牙對他說:管仲這是先國家而后私交。他說的沒錯啊,如果我做了丞相,你們這班小人統(tǒng)統(tǒng)要滾蛋了!后來鮑叔牙做了丞相,果然把豎刁、易牙等一班佞臣全都驅(qū)逐了。不過,鮑叔牙死后,齊桓公還是把易牙等又招了回來。易牙等人國學(xué) 2009年9期2009-12-04
- 小人碰壁的歷史時刻
丞相?！边@件事被易牙知道了。易牙為了討好齊桓公，曾把自己的兒子煮了送給齊桓公吃。他下了大本錢做政治投機，卻一直被管仲壓制著，不能胡作非為。管仲與齊桓公的對話被易牙知道后，易牙跑去見鮑叔牙，對他說：“你當年那么幫管仲的忙，可他現(xiàn)在卻拆你的臺，不讓你做丞相！”鮑叔牙對他說：“管仲這是先國家而后私交。他說的沒錯啊，如果我做了丞相，你們這班小人就要統(tǒng)統(tǒng)滾蛋了！”后來鮑叔牙做了丞相，果然把豎刁、易牙等一班佞臣全都驅(qū)逐了。不過，鮑叔牙死后，齊桓公還是把易牙等又招了回來雜文選刊 2009年7期2009-02-11
- 隨筆
病了，而且沉重，易牙與豎刁等同志在他寢宮四周筑起圍墻，隔絕內(nèi)外，姜小白活活餓死在床上。當年，姜小白隨口感嘆了一句：咳，我當王當了這么久，山珍海味什么都吃過，就是沒吃過人肉啊。他說這話的時候，易牙只是個一般的勤務(wù)兵，幫著端茶送水，因為他是領(lǐng)導(dǎo)身邊的人，所以就聽到了這句話。第二天，齊桓公準備用早膳，忽然看到桌上有一盤肉，齊桓公就問，這是什么佳肴呢?易牙同志趕緊上前說：這是奴才的兒子，您說人肉沒嘗過，奴才一想啊，老骨頭肯定不太好吃，嫩肉才是真的好，所以，奴才把小中國新聞周刊 2008年16期2008-05-14
- 誰能輔佐天子
”齊桓公再問：“易牙為了讓寡人嘗盡人間百味，不惜殺掉惟一的兒子烹飪來給寡人吃。愛寡人勝過愛子，總可以為相吧?！惫苤僬f：“天下最深的感情莫過于父子情，易牙連自己的兒子都不疼，他還疼誰呢?即使疼也是具有功利性，同時可見他是多么自私，多么無情，怎么可以為相?”齊桓公還問：“豎貂為了服侍寡人自施宮刑，重寡人勝過重自身，總可以為相吧。”管仲說：“人最愛惜的莫過于自己的身體，為了服侍主公。把自己的身體弄殘，是不是有點滅絕人性呢?”齊桓公繼續(xù)說：“開方為了我。幾十年不回雜文選刊 2007年7期2007-05-14
- 茶聯(lián)妙趣
茶聯(lián)：陶潛喜飲，易牙喜烹，飲烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。聯(lián)中包含四個人名，即陶潛、易牙、陶侃和夏禹；又用了四個典故，即陶潛喜飲，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”兩字嵌于每句之首，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經(jīng)營特色恰如其分地表露出來，讀來自然、流暢，理所當然地受到茶客的歡迎和傳誦。品泉茶三口白水；竹仙庵兩個山人。這是西湖天竺山頂“竹仙庵”門口的一副茶聯(lián)。相傳庵中的兩個和尚常在此飲茶，他們用庵旁的“漓仙”泉水泡煮香茶，興趣所致才留下此聯(lián)知識窗 2006年1期2006-05-14
- 侍從易牙
王國斌易牙原為齊國宮中一個微不足道的小小奴仆。他那張陰陽善變的猴臉上，嵌著一對骨碌碌的小綠豆眼，機警而又陰鷙。一張尖如鸚鵡的小嘴，巧舌如簧。如何能盡快地討得齊桓公的歡心呢？易牙朝思暮想，常常徹夜不眠。他處處窺視桓公的內(nèi)心活動，也不知絞盡了多少腦汁，耗費了多少心思，不擇手段地極盡吹拍、獻媚之能事。桓公喜美味佳肴，易牙就拜師學(xué)藝，練就了一手絕好的烹調(diào)技藝，鏟飛勺舞葷素皆擅。一次，桓公的寵妾長衛(wèi)姬病得臥床不起，口中無味，飲食日減，風姿綽約的玉體日見消瘦，宮中多少短小說 2004年5期2004-04-27
- 魯共公擇言
夜半不嗛(5)，易牙乃煎熬燔炙(6)，和調(diào)五味而進之(7)，桓公食之而飽，至旦不覺，曰：‘后世必有以味亡其國者。晉文公得南之威(8)”，三日不聽朝，遂推南之威而遠之，曰：‘后世必有以色亡其國者。楚王登強臺而望崩山(9)，左江而右湖，以臨彷徨，其樂忘死，遂盟強臺而弗登，曰：‘后世必有以高臺陂池亡其國者(10)。今主君主尊(11)，儀狄之酒也；主君之味，易牙之調(diào)也；左白臺而右閭須(12)，南威之美也；前夾林而后蘭臺”，強臺之樂也。有一于此，足以亡其國。今主君兼閱讀與鑒賞·學(xué)術(shù)版中旬刊 2003年6期2003-03-11
- “一代霸主”齊桓公之死
至此?這和豎刁、易牙、開方三人有關(guān)。史載：桓公病臥寢室，易牙料他難以治愈，就和豎刁商量定計，假以桓公之語：因有怔忡之疾，惡聞人聲，不論群臣、眷屬，一概不許入宮。豎刁親自緊守官門，易牙率兵甲巡邏，懸牌宮門上。連公子問安，也不讓入見。三日后，桓公仍未死。易牙和豎刁又將恒公左右侍衛(wèi)，全都逐出，同時塞斷宮門，并在寢室周圍，筑起三丈高墻，墻下只留一洞穴，早晚使小內(nèi)侍鉆入，打探桓公生死消息?！绱松瓏馈胺佬l(wèi)”，誰人能近前?最后也只有姬妾晏蛾兒一人相伴，還是她自己跳墻知識窗 1997年4期1997-03-31
- 宴·青島