詹剛明,鈕緒燕,高小寧

摘要：多媒體教學(xué)使得教學(xué)手段更為多樣化，信息傳遞量大增，但教學(xué)效果卻不一定很好。作者在教學(xué)實踐中，發(fā)現(xiàn)課堂上教師的語言表達(dá)也極為重要，本文通過植物病理學(xué)專業(yè)教學(xué)中的一些語言技巧應(yīng)用實踐，旨在探索更能提高教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣的教學(xué)表達(dá)方式，同時也為自然科學(xué)的“人文化”教學(xué)提供一些實踐參考。

關(guān)鍵詞：專業(yè)教學(xué)，語言技巧，專業(yè)興趣

中圖分類號：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）50-0273-02

近年來，隨著科學(xué)研究的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)的普及，植物病理學(xué)（簡稱植?。I(yè)教學(xué)中，我們做到了“微觀現(xiàn)象可視化，抽象理論具體化”，多媒體教學(xué)中，我們力求將最典型的病害照片、最直觀的教學(xué)視頻、最新的研究進(jìn)展一一在課堂上展現(xiàn)，專業(yè)教學(xué)比過去板書教學(xué)有了更多的內(nèi)容以及更為便捷的展示形式。理論上，我們可以取得比過去更為顯著的教學(xué)效果，但學(xué)生的學(xué)習(xí)效果反饋卻往往令教師沮喪，其原因何在？筆者經(jīng)過實踐教學(xué)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)植病教學(xué)中的語言技巧運用也非常重要，因為多媒體教學(xué)絕非簡單的將書本以電子版的形式向?qū)W生展示，事實上多媒體課件的質(zhì)量，特別是現(xiàn)場講述者（教師）的語言表述，在很大程度上影響教學(xué)效果，對于學(xué)生而言，在專業(yè)的學(xué)習(xí)中，同樣也是“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，怎樣讓學(xué)生樂于接受，則是我們教師在教學(xué)實踐中需要特別思考的問題。富有技巧性的教學(xué)語言，猶如春風(fēng)化雨、瓊漿玉液，或者是讓人難忘的精品相聲、小品，令人興趣盎然，印象深刻，精神為之一振，會使課堂教學(xué)產(chǎn)生引人入勝的魅力；相反，教學(xué)語言缺乏技巧性，則讓學(xué)生聽而生厭，集中不了精神，困意綿綿，不可能取得良好的教學(xué)效果。因此，在專業(yè)課教學(xué)中，教師應(yīng)靈活運用各種語言技巧，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。這要求我們在專業(yè)理論課與生產(chǎn)實習(xí)課教學(xué)實踐中，除了精心備課之外，尤其要注重語言技巧的運用，取得良好教學(xué)效果?？偨Y(jié)起來有以下幾種：

一、對教學(xué)的熱情和投入

一位教學(xué)名師指出：課堂教學(xué)需要精心設(shè)計，教師對專業(yè)的熱情和強烈的興趣愛好能極大地感染學(xué)生。舉一個反例，一位教師在課堂上說，“這門課沒啥意思，學(xué)起來特沒勁”，這是很不負(fù)責(zé)的表達(dá)，往往誤導(dǎo)徘徊在專業(yè)門口的學(xué)生，傳遞的是負(fù)能量。

二、引入式

比如講到植物病毒這一章節(jié)，教師作了這樣一個課堂設(shè)計，結(jié)果取得了意想不到的教學(xué)效果：昨天晚上，給大家備課的過程中，計算機不幸中了病毒，結(jié)果費了很大的勁，重新安裝了啟動程序，電腦才得以運行，今天介紹一種非細(xì)胞生物——病毒，將兩種名字相同但是內(nèi)涵絕然不同的概念放在一起，根據(jù)學(xué)生對計算機病毒的了解來認(rèn)識微生物病毒，激發(fā)學(xué)生強烈的求知欲。在給學(xué)生介紹小麥條銹菌在越夏區(qū)（海拔差異較大的山區(qū)）可以周年循環(huán)時，不失時機引用“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，這個現(xiàn)象講的就是一種物候?qū)W，同理，山下的小麥與山上的小麥成熟期的差異，使得小麥條銹菌從山下往山上傳播，而當(dāng)山上的小麥也開始成熟時，山下的小麥也開始播種，條銹菌至上而下的傳播，從而形成專性寄生菌的病害循環(huán)。講述微生物侵染植物時，除了造成病害損失外，有的還會帶來意想不到的結(jié)果，例如：一種黑粉菌侵染禾本科植物菰之后，會形成一種叫做茭白的東西，它是美味的食材，當(dāng)碎色花葉病毒侵染郁金香后，會使得郁金香的顏色更加美麗，價值比普通的健康的郁金香要高上千倍，這就是所謂“禍兮福所倚”。

三、圖形總結(jié)式

植病課程內(nèi)容龐雜，專業(yè)概念應(yīng)接不暇，但是在一位老教授的課堂上，專業(yè)邏輯卻被梳理得井井有條，老教授講述：“學(xué)習(xí)本門課程，重點在于搞清楚兩個圖形，一個三角形（△），一個圓（○），前者即病害三角（Diseasetriangle），后者即病害循環(huán)（Disease cycle）?！笨此戚p描淡寫的總結(jié)，卻蘊含著深厚的專業(yè)功底，讓人印象深刻。

四、介紹式

當(dāng)講述到一種接合菌——笄（jī，第一聲）霉時，首先設(shè)問，這個字念什么？結(jié)果學(xué)生回答不上，然后給學(xué)生介紹，這個字是在文言文中常見的一個字，表示一個年齡階段，到了這個年齡，古代女子已達(dá)成年，將頭發(fā)扎起來，而這種真菌的外觀形狀，恰好像扎頭的樣子，過去老一代的植物病理學(xué)家，古文功底很好，在將外文文獻(xiàn)翻譯成中文時，就用了這個字，非常形象。

五、類比式

在講述“菌絲”與“菌絲體”這兩個概念的差別時，老教授打了個直觀形象的比方，說：“一根棉花絲，就相當(dāng)于菌絲，而一團(tuán)棉花絲，則相當(dāng)于菌絲體”，這種表達(dá)，簡潔明了，學(xué)生易懂易記，樂于接受。

六、詞根式

在講述一種名為“畸形”的癥狀時，順便介紹其對應(yīng)的專業(yè)詞匯：malformation，mal-表示不正常的，formation，大家很熟，“形成”，相對于植物的正常生長狀態(tài)而言，形成不正常（過度生長或生長不夠），自然屬于畸形，此外，還有maltreat（虐待）、malpractice（瀆職）、malfunction（功能紊亂）、malnutrition（營養(yǎng)不良）等等。當(dāng)介紹愛爾蘭饑饉（Irish Famine）時，講述引起馬鈴薯晚疫病的病原菌致病疫霉（Phytophthora infestans），告訴大家這個拉丁文表示的是“具侵染性的植物破壞者”這一意思，因為phyto-意為植物，phthora意為破壞、毀滅，infestans意為具侵染的，然后講述愛爾蘭馬鈴薯晚疫病大流行造成近150萬人因饑餓致死的史實，進(jìn)而告訴同學(xué)們植物病害大流行歷史實際上就是人類受災(zāi)挨餓的血淚史，聽得同學(xué)們神色無比凝重，也加深了他們對學(xué)習(xí)防治植物病害的重要意義的認(rèn)識。

七、順口溜式

我們給學(xué)生介紹小麥條銹菌的孢子通過氣流隨機傳播，具有突然爆發(fā)趨勢，防治有一定困難時，直接總結(jié)成“大風(fēng)起兮孢子飛揚，小麥條銹防不勝防”，便于學(xué)生理解與記憶。小麥上往往會出現(xiàn)三種不同的病原物，分別為條銹、葉銹和稈銹，學(xué)生不易區(qū)分，我們根據(jù)其在小麥上的生長方式，總結(jié)為“條銹成行、葉銹亂、稈銹是個大紅斑”，這樣學(xué)生就易于掌握了。

八、擬人表達(dá)式

至今我還記得一位老教授在講授專業(yè)課時，講到一株植物由于受到病害侵染，葉片脫落，最后只剩一兩片葉子在風(fēng)中“茍延殘喘”，這個成語讓人忍俊不禁，記憶深刻。介紹病原物的種類時，教授指出，真菌、細(xì)菌、病毒和線蟲合稱為“病害四大家族”，特別是線蟲，通過口針刺傷寄主植物，從而間接地幫助了其他病原物的侵染，因此它往往被稱為“開路先鋒”，擬人化的語言往往更能讓學(xué)生接受，增加他們的專業(yè)興趣。教學(xué)過程中，除了我們該準(zhǔn)備的硬件：教學(xué)PPT，文字、圖片與視頻，盡可能地直觀形象外，我們的教學(xué)熱情、生動幽默的語言表達(dá)、對專業(yè)知識所能達(dá)到的深入淺出的領(lǐng)悟尤為重要，若兩者能達(dá)到有機的結(jié)合，更是能起到事半功倍的教學(xué)效果。植物病理學(xué)專業(yè)教學(xué)中的語言技巧運用并非一朝一夕所能學(xué)成，所以要勤于學(xué)習(xí)，善于鉆研，樂于向前輩求教，并密切關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，不斷總結(jié)積累，提高專業(yè)教學(xué)水平，達(dá)到深入淺出，舉重若輕，寓教于樂的教學(xué)境界，讓學(xué)生感受到其實聽知識體系較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)課也是一種享受，從而激發(fā)他們的專業(yè)興趣，提高高等專門人才的培養(yǎng)質(zhì)量?！笆朗露疵鹘詫W(xué)問”，我們在長期的實踐積累中，不斷加深著對專業(yè)知識的認(rèn)識與理解，這種理解我們?nèi)绻芤詫W(xué)生樂于接受的方式表達(dá)出來，那么對于培養(yǎng)青年學(xué)生的專業(yè)興趣，提高課堂教學(xué)效果，無疑是一件有意義的好事。

基金項目：國家級植物病理學(xué)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)項目（201012280）；西北農(nóng)林科技大學(xué)校級教改項目（JY1302012）資助

作者簡介：詹剛明（1976—），博士，主要從事植物病理學(xué)的教學(xué)、科研。