孟學敏

摘 要：在當前嚴峻的就業(yè)壓力下，中等職業(yè)學校要想更具競爭力，就要不斷優(yōu)化教學方法，提高自身的教學水平。項目教學法以其獨特的優(yōu)勢，非常適合中等職業(yè)學校。以旅游教學為例，在明確使用原則的基礎上，學校為教師提供了較為完善的教學設備。教師要結合教學內(nèi)容和學生特點，明確具體項目，積極推進實踐教學，不斷提高學生實踐能力，促進中職旅游教學的不斷發(fā)展。

關鍵詞：中職旅游;專業(yè)教學;合格導游員的培養(yǎng)

引言

中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的教學，對學生未來走向社會有著重要的影響，對我國的社會建設也有著重要的意義。面對教學觀念落后、教學方法陳舊等一系列問題，中等職業(yè)學校應加快旅游教學改革，增強教學意識，轉變教學觀念，使旅游教學更好地適應學生的發(fā)展。

1中職旅游專業(yè)教學的實施原則

1.1自主性原則

體驗式教學模式強調(diào)“學生為主體，教師為主導”的作用。因此，在實施過程中，教師應充分發(fā)揮組織教學的能力，合理運用各種控制技術，保證學生充分自主學習，把教師教學放在服務學生學習的基礎上，充分體現(xiàn)學生在體驗式教學中的主體作用教學過程主體地位。每個學生是否積極參與學習過程，直接關系到體驗式教學模式的最終效果。因此，教師應積極推動每一個學生積極參與、自主學習，防止一些學生蒙混過關。

1.2合作性原則

合作原則要求在實施體驗式教學過程中，通過建立學習小組和培養(yǎng)團隊合作意識，促進學生之間的合作。學生之間的交流不僅有利于團隊意識的培養(yǎng)，而且對學生知識的建設至關重要。除了學生之間的交流，師生之間的合作也是必要的。除了課堂內(nèi)的交流外，教師還應加強課外聯(lián)系。在交流過程中，教師要注意引導學生積極、正確地體驗，并對學生進行引導。只有師生合作，學生合作，相互啟發(fā)，相互學習，才能達到體驗式教學的目的。

2中職旅游專業(yè)教學中合格導游員的培養(yǎng)策略分析

2.1重視中職旅游管理專業(yè)教學與實踐融合重要性

中職旅游教師要高度重視專業(yè)理論教學與實踐教學的結合，加大實踐基地和平臺建設的資金投入，構建學校、旅游部門和企業(yè)的長期合作機制，分析旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，充分調(diào)查旅游業(yè)，開展旅游項目規(guī)劃、宣傳和管理，促進學生勇于創(chuàng)新，學會靈活運用：合理設置旅游管理與服務課程;注重課程設置的靈活性，講授自然、地理、歷史、禮儀知識，優(yōu)化學生的知識結構，培養(yǎng)學生的綜合能力。

2.2重視教學設備的配備，促進項目教學法的應用

在教學實踐中，為了提高教學水平，促進項目教學法的應用，教學設備是最重要的因素之一。為優(yōu)化中等職業(yè)學校旅游專業(yè)教育水平，必須加強教學設備的購置和投資，保證教學活動的正常進行。由于旅游專業(yè)的教學特點，教師需要導游實訓室、虛擬現(xiàn)實設備、教學錄像設備、計算機等教學設備。因此，學校應在充分了解教師教學需求的基礎上，購置相關設備，激發(fā)學生學習旅游的積極性，使課堂教學更加豐富多彩，使項目教學法發(fā)揮最大的促進作用。此外，項目教學往往需要學校與企業(yè)進行聯(lián)動與合作，因此中職學校應積極與優(yōu)秀企業(yè)合作，為以后項目的具體實施打下基礎。

2.3明確具體項目，積極推進實踐教學

在旅游專業(yè)的教學中，首先要明確學生對理論知識的掌握程度，并根據(jù)每個學生的實際情況進行合理的分組，使小組成員達到優(yōu)勢互補。之后，學校根據(jù)教師的分組情況為學生安排實習機會，讓學生把課堂上學到的抽象理論知識付諸實踐。學?？梢耘c優(yōu)秀旅游企業(yè)開展長期合作，讓學生獲得實習機會，提前感受旅游企業(yè)的企業(yè)文化，對旅游有更深的了解，從而制定明確的就業(yè)發(fā)展規(guī)劃。最后，在項目實施過程中，教師要時刻注意與學生的溝通，了解學生在項目中遇到的問題，給予學生個性化的教學，使學生不斷提高能力。

2.4繪制理想藍圖，激發(fā)學習動力

在教學過程中，激發(fā)學生的學習動機，促進學生的不斷進步顯得尤為重要。教師應該從職業(yè)發(fā)展的方向出發(fā)，讓學生為自己的未來做計劃，想象未來工作中可能遇到的問題，進行有針對性的晉升，為今后的就業(yè)打好基礎。在激勵的同時，教師也要重視激發(fā)學生的學習興趣，從而提高學生的學習積極性。例如，在學期開始前，作者讓學生們談談他們所學的旅游專業(yè)，以及他們在未來的工作中會是什么樣子。有學生認為，旅游專業(yè)是了解全國各地的風景名勝區(qū)，然后引導游客體驗風景名勝區(qū)的風光和文化，為游客提供服務。作者對學生們說：“你們所說的只是旅游業(yè)的一個方面。讓我們通過視頻觀看一個職業(yè)導游日?！弊髡卟シ帕艘欢我曨l，讓學生們在一天內(nèi)了解導游的工作。學生們看到視頻中的導游訓練有素，熱情穩(wěn)重。他不僅能用優(yōu)美的嗓音、有節(jié)奏的語調(diào)介紹周邊景點，還隨時為游客提供溫馨的服務，讓游客有“賓至如歸”的感覺。觀看視頻后，學生們感到了榮譽感，希望能夠擁有這樣的專業(yè)服務技能，這就產(chǎn)生了強烈的學習動機。此外，通過繪制理想藍圖，可以有效地激發(fā)學生的學習動機。

2.5結合多種因素形成和完善評價體系

過去，教師只根據(jù)考試成績來評價學生。對于當代職校生來說，這種評價方法顯然不適用。一個完整的評價體系應該能夠全面測試學生的知識水平、基本能力的提高和情感態(tài)度的改變，不僅注重結果，而且注重過程。評價方式不僅要包括學生的自我評價，還要包括學生與教師的相互評價，還要包括實習學生的企業(yè)評價。只有通過這種評價，才能調(diào)動學生的學習積極性，使學生充分了解自己，從而不斷提高自己，也能及時、準確地向教師提供反饋信息，使教師更好地開展教學活動。

結束語

就業(yè)是中等職業(yè)院校非常重要的課題，當今社會對人才的要求也在不斷提高。社會希望人才具有良好的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。在旅游專業(yè)教學中，教師應轉變教學觀念，采用多樣化的教學方法，注重學生專業(yè)能力的培養(yǎng)，使學生在激烈的社會競爭中立于不敗之地。

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