林曉敏

摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種新型職業(yè)教育制度，師徒傳授是開展人才培養(yǎng)工作的重要形式，其中便蘊含著豐富的隱性課程。以廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，從時間、空間、物質(zhì)和精神層面，剖析隱性課程的存在形式及影響情況，并綜合利用生態(tài)系統(tǒng)理論和SECI模型，從微觀系統(tǒng)、中間系統(tǒng)、外層系統(tǒng)、宏觀系統(tǒng)分別提出適應(yīng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生成長的隱性課程體系。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制;隱性課程;生態(tài)系統(tǒng)理論;SECI模型;體系構(gòu)建

中圖分類號：G712 ? ?文獻標(biāo)識碼：A ? ?文章編號：1672-5727（2019）10-0060-04

一、問題的提出

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過校企深度合作、學(xué)校教師與企業(yè)師傅聯(lián)合培養(yǎng)技能型人才的新型職業(yè)教育制度[1]。在現(xiàn)代學(xué)徒制大背景下，隱性課程作為課程的特殊組成部分，以其緘默性、情景性、實踐性對高職學(xué)生的非理性因素發(fā)展起著引導(dǎo)作用，并潛移默化且深遠持久地影響學(xué)生的職業(yè)和身心發(fā)展[2]。美國心理學(xué)家斯滕伯格指出，緘默知識是行動定向的知識，也是一種“實踐智慧”。然而，在企業(yè)實習(xí)過程中，企業(yè)師傅所具有的經(jīng)驗比較微妙、瑣碎和雜亂，內(nèi)隱在個人的直覺、靈感或訣竅中，能夠在實踐工作中靈活運用，卻難以有效提取、利用和分享。此外，學(xué)生的成長受到錯綜復(fù)雜因素的影響，在內(nèi)外環(huán)境潛移默化的引導(dǎo)過程中，也存在著隱性課程與顯性課程相互交織，螺旋式上升的過程，這個過程也是學(xué)生成長的重要關(guān)鍵節(jié)點。因此，如何遵循隱性課程發(fā)展規(guī)律并實現(xiàn)有效利用顯得極為重要。

二、相關(guān)概念界定及其在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中的意義

1968 年，菲利普·杰克遜在其著作《班級生活》中首次提出隱性課程。他認為，學(xué)生在學(xué)校不僅接受讀寫算等文化知識，也獲得了態(tài)度、動機、價值觀以及其他心理成長。這種由非學(xué)術(shù)途徑間接地傳遞給學(xué)生的課程就是隱性課程[3]。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，連鎖經(jīng)營的零售模式已成為零售業(yè)的主流模式之一。在人才培養(yǎng)過程中，向?qū)W生傳輸可表達的、可操作的顯性知識與技能是必要的。但是，現(xiàn)代學(xué)徒制存在著雙主體辦學(xué)、雙身份學(xué)習(xí)、雙導(dǎo)師指導(dǎo)、雙場地教學(xué)、雙證書培養(yǎng)等特性，其中便蘊含著物質(zhì)和非物質(zhì)類隱性課程。并且現(xiàn)代學(xué)徒制最核心的部分就是師傅帶徒弟，企業(yè)導(dǎo)師身上就蘊藏著一種“默會知識”，并通過潛移默化的動作行為傳遞給學(xué)生，解決學(xué)生在理論與實踐中無法學(xué)到的“內(nèi)隱性”知識與技能。

布朗芬·布倫納提出生態(tài)系統(tǒng)理論，認為對個體生存空間產(chǎn)生影響的由內(nèi)到外的因素分別為微觀、中間、外層和宏觀四個子系統(tǒng)[4]。微觀系統(tǒng)是直接影響個體發(fā)展的最內(nèi)層的身心系統(tǒng);中間系統(tǒng)是影響個體成長的最密切環(huán)境;外層系統(tǒng)作為微觀和中間系統(tǒng)的補充，通過影響其他兩個系統(tǒng)進而間接影響個人;宏觀系統(tǒng)指社會大環(huán)境中所包含的宏觀要素，如經(jīng)濟、政治、文化等。四個系統(tǒng)相互影響、制約并推動個體發(fā)展。SECI模型由日本管理學(xué)教授野中郁次郎與竹內(nèi)弘高提出，認為隱性知識體系的構(gòu)建是隱性知識與顯性知識相互轉(zhuǎn)換、促進的結(jié)果，包含潛移默化、外部明示、匯總組合、內(nèi)部升華四個階段[5]。對于學(xué)生而言，這四個階段不僅是隱性課程構(gòu)建的關(guān)鍵時間節(jié)點，也是生態(tài)系統(tǒng)理論中歷時系統(tǒng)的重要體現(xiàn)。

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)項目，按照企業(yè)門店店長崗位培養(yǎng)的實際需求進行設(shè)計，在課程開展的各個階段都蘊含著豐富的隱性課程。首先，專業(yè)基礎(chǔ)類課程涵蓋職業(yè)規(guī)劃和門店基礎(chǔ)技能兩個模塊，要求學(xué)生掌握職業(yè)類基礎(chǔ)性理論知識和儲備店長所需的門店管理基本技能。在從在校生轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)學(xué)徒的過程中，學(xué)生通過課程改造、實習(xí)歷練，接觸到真實的工作場景、不同的人際關(guān)系以及多樣化教育方式，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)心態(tài)打造和職業(yè)規(guī)劃逐步形成，并初步構(gòu)造出職業(yè)規(guī)劃藍圖。其次，專業(yè)核心類課程包含門店管理技能和店長綜合技能模塊，其中，向?qū)W生向門店管理技能是關(guān)鍵，而門店店長的綜合技能主要通過集中實訓(xùn)加以打造。再次，專業(yè)拓展課程則注重引導(dǎo)學(xué)生往門店管理方向或總部職能部門等方向進行能力深化和拓展，此類課程不僅為學(xué)生提供更豐富且深入的職業(yè)指導(dǎo)，還利用學(xué)校公選課強化學(xué)生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新意識與能力，做到理論與實踐的緊密結(jié)合，從而不斷提升學(xué)生的實戰(zhàn)能力。而最后一年的頂崗實習(xí)主要由企業(yè)安排實訓(xùn)項目，教師跟蹤了解，檢查學(xué)生實習(xí)情況，聽取意見反饋，以不斷優(yōu)化校企合作的效率與質(zhì)量。

通過分析現(xiàn)代學(xué)徒制背景下廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，可以發(fā)現(xiàn)校企雙管齊下，實行雙元教育共同培育學(xué)徒的過程涉及到隱性課程的獲取、存儲、共享、運用和創(chuàng)新各個階段，這是隱性課程潛移默化發(fā)揮作用的過程。并且學(xué)生在受教育過程中，通過觀察、模仿、反思、改進等一系列過程逐步提升技能，實現(xiàn)了顯性課程和隱性課程的相互交替、共同作用，最終促進學(xué)生的全面發(fā)展。師徒傳授作為現(xiàn)代學(xué)徒制這種新型職業(yè)教育制度的主要教育模式，隱性課程對學(xué)生產(chǎn)生的影響和發(fā)揮的作用遠遠超過顯性課程?，F(xiàn)代學(xué)徒制建立“導(dǎo)師”機制的關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生的默會認知，激活其默會思維[6]。因此，挖掘并構(gòu)建適應(yīng)學(xué)生成長和發(fā)展的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)隱性課程體系顯得極為迫切。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制背景下隱性課程的存在形式

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院在開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點過程中，意識到完整的課程體系是提升新型職業(yè)教育制度下學(xué)生綜合素質(zhì)的一個重要橋梁。然而，顯性課程側(cè)重提升學(xué)生的知識和技能，而關(guān)系到學(xué)生后續(xù)發(fā)展的職業(yè)認知、情感和意志等非物質(zhì)層面素養(yǎng)的塑造則必須充分發(fā)揮隱性課程的作用并加以有效利用，從而豐富連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的實踐經(jīng)驗，提升其工作理念，促進其職業(yè)發(fā)展，進而著力構(gòu)建與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的隱性課程體系?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求校企共建課程體系，大部分課程基于學(xué)習(xí)規(guī)律，以標(biāo)準(zhǔn)化、固定性的顯性課程形式對學(xué)生產(chǎn)生影響。

現(xiàn)代學(xué)徒制采取雙主體辦學(xué)、雙導(dǎo)師指導(dǎo)、雙場地教學(xué)、雙證書培養(yǎng)、雙身份學(xué)習(xí)的人才培養(yǎng)模式，學(xué)生在學(xué)習(xí)、工作和生活過程中，還受制于時間、空間、物質(zhì)和精神等隱性課程要素的影響。時間層面涉及到隱性課程對學(xué)生整個學(xué)習(xí)過程乃至未來職業(yè)生涯發(fā)展等各個關(guān)鍵階段產(chǎn)生的影響，包括新生入學(xué)、企業(yè)實習(xí)、畢業(yè)后的職業(yè)選擇、職業(yè)發(fā)展等階段，能否充分發(fā)揮隱性課程的作用，對學(xué)生實現(xiàn)個人價值及后續(xù)發(fā)展都會產(chǎn)生影響。因此，新生入學(xué)教育、實習(xí)表現(xiàn)、職業(yè)吸引力都是隱性課程的重要存在形式?？臻g層面包括小到個體微觀環(huán)境、大到國家宏觀環(huán)境，對于個體學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生影響的隱性課程因素。個體對隱性課程的關(guān)注情況、對學(xué)校和企業(yè)教師工作的配合力度都會影響其學(xué)習(xí)效率。當(dāng)前，國家高度重視現(xiàn)代學(xué)徒制，資金、政策、資源等的大力投入，其最終受益者就是學(xué)生，讓學(xué)生充滿自信，熱愛所學(xué)專業(yè)，并全身心投入其中。物質(zhì)層面以師資隊伍、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、建筑布局、制度建設(shè)、人際交往等方面對學(xué)生成長的影響得以展現(xiàn)。精神層面則關(guān)注校企合作過程中所體現(xiàn)的人文關(guān)懷、身份認同、企業(yè)文化對學(xué)生的認知、情感、意志等精神層面所產(chǎn)生的作用，并內(nèi)化為個體的職業(yè)發(fā)展。

四、基于生態(tài)系統(tǒng)理論及SECI模型的隱性課程體系構(gòu)建

學(xué)生處于復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，受到微觀、中間、外層和宏觀環(huán)境中物質(zhì)和精神介質(zhì)的影響，隨著時間的推移，在各個關(guān)鍵時間節(jié)點上也存在著隱性課程和顯性課程相互交織，形成潛移默化、外部明示、匯總組合和內(nèi)部升華四個階段，最終共同影響學(xué)生成長，這就是生態(tài)系統(tǒng)理論和SECI模型共同作用的結(jié)果。（見圖1）

（一）個體利用體驗?zāi)７?，實現(xiàn)潛移默化

隱性課程體系的個體構(gòu)建，主要是從微觀層面對隱性知識經(jīng)驗進行捕捉、積累與應(yīng)用的過程。個體在企業(yè)實習(xí)過程中，利用觀摩和領(lǐng)悟，通過復(fù)雜而具體的實踐，在反思中尋找個體與他人的差距，并加以體驗和模仿，從而對已有的知識經(jīng)驗加以改進和提升，這就是隱性課程傳遞的過程，也是受教育者潛移默化完善自我的過程。在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院與深圳友琪便利店有限公司開展深度合作。在學(xué)院與企業(yè)的共同推動下，友琪便利店專門成立了教育訓(xùn)練部，邀請便利店行業(yè)資深專家，通過心態(tài)打造、團隊拓展、專業(yè)知識培訓(xùn)、能力拓展等多項培訓(xùn)活動傳授經(jīng)驗。企業(yè)采取“引進來、走出去”的人才培養(yǎng)方式，組織優(yōu)秀學(xué)徒與企業(yè)員工一同赴日本和臺灣等零售業(yè)發(fā)達地區(qū)學(xué)習(xí)先進管理經(jīng)驗，學(xué)徒根據(jù)自己的興趣、愛好和能力水平吸收相應(yīng)的隱性課程內(nèi)容，這就是個體間隱性課程傳遞和轉(zhuǎn)化的過程。這種人才培養(yǎng)模式能讓學(xué)徒在體驗中深化認識，在模仿中提升技能，在潛移默化中完善自我。

（二）完善平臺建設(shè)，形成外部明示

學(xué)校隱性課程積累與分享平臺的建設(shè)是促進隱性課程顯性化的重要途徑。現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院根據(jù)學(xué)生特點，跨越時間和空間界限，通過建設(shè)虛擬化和非虛擬化平臺，全方位、多角度地關(guān)注影響學(xué)生學(xué)習(xí)、工作和生活的各種要素，從而實現(xiàn)隱性課程的顯性化。虛擬化平臺的建設(shè)主要通過設(shè)置雙導(dǎo)師和雙輔導(dǎo)員制度，由學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師共同擔(dān)任，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，如微信、QQ群、微博等對學(xué)徒進行實時管理，時刻掌握學(xué)生思想、心理和情緒狀態(tài)，了解學(xué)生訴求，將學(xué)徒在企業(yè)各個崗位中的工作情況及工作難題加以總結(jié)，形成工作日志，并在網(wǎng)上實現(xiàn)資源共享。這不僅實現(xiàn)了隱性課程的顯性化，也對學(xué)徒以后的工作產(chǎn)生積極影響，讓他們在工作中少走彎路，迅速進入角色。非虛擬化平臺建設(shè)主要由系部層面的“學(xué)徒制領(lǐng)導(dǎo)小組與辦公室”牽頭，以物質(zhì)化和非物質(zhì)化保障為基礎(chǔ)，將職業(yè)專業(yè)課程和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，讓企業(yè)優(yōu)秀的技術(shù)人員深度參與學(xué)校的教學(xué)計劃和課程安排，通過師徒間的深入溝通與學(xué)習(xí)，為學(xué)徒反思教學(xué)過程、調(diào)整師徒差距、形成工作總結(jié)提供支持，最終實現(xiàn)隱性課程外部明示的效果。

（三）企業(yè)打造個性化課程，助力匯總組合

隱性課程達到外部明示后，需要對其進行分類、組合、系統(tǒng)化，從而實現(xiàn)知識的存儲、應(yīng)用與共享?，F(xiàn)代學(xué)徒制背景下，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力主要由專業(yè)能力、方法能力和社會能力三個方面構(gòu)成[7]。這些能力的塑造與企業(yè)人才培養(yǎng)過程中所體現(xiàn)的專業(yè)性、技術(shù)性和情境性等特點密切相關(guān)。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的合作企業(yè)——深圳友琪便利店嚴(yán)格按照門店店長的職業(yè)素質(zhì)要求設(shè)置課程，建成“素質(zhì)課程+核心課程+專業(yè)拓展”為主要特征的適合學(xué)徒制的專業(yè)課程體系，這種課程體系可以將不同類型的學(xué)習(xí)任務(wù)加以分類組合，形成系統(tǒng)化的隱性知識結(jié)構(gòu)，也可以根據(jù)學(xué)徒自身優(yōu)勢和學(xué)習(xí)進度開展針對性輔導(dǎo)，使學(xué)生發(fā)揮所長，彌補短板。并且，合作企業(yè)結(jié)合現(xiàn)代學(xué)徒制的校企雙主體教學(xué)的基本原則，對原有的教學(xué)管理方式和教學(xué)方法進行改革，主要采用集中授課、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和在崗實踐三種模式共同進行授課。這種教學(xué)管理模式能根據(jù)理論性與實踐性隱性知識各自的特性加以區(qū)分，并通過不同的授課方式開展系統(tǒng)化教學(xué)，學(xué)徒可以根據(jù)自身的知識儲備、時空條件和興趣愛好有側(cè)重點地進行學(xué)習(xí)，使學(xué)徒的學(xué)習(xí)內(nèi)容、時間、空間和方式更具彈性化和自主性。對于學(xué)生未來發(fā)展而言，合作企業(yè)友琪便利店已經(jīng)啟動了店長入股合伙制，學(xué)員可以為自己找到創(chuàng)業(yè)的平臺，真正實現(xiàn)獨立自主經(jīng)營一番事業(yè)。

（四）社會資源流動，促進內(nèi)部升華

宏觀系統(tǒng)涉及整個社會大環(huán)境中復(fù)雜的資源要素?，F(xiàn)代學(xué)徒制背景下，校企在特定時空范圍內(nèi)，借助知識流動、價值流動、物質(zhì)流動等功能，通過思維碰撞、主動吸收、相互融合等階段實現(xiàn)隱性課程遷移、共享與創(chuàng)新，在社會資源流動過程中形成個性化且動態(tài)變化的隱性課程體系，最終實現(xiàn)隱性課程的內(nèi)部升華。在開展現(xiàn)代學(xué)徒制過程中，合作企業(yè)深圳友琪便利店為校企合作提供了諸多資源，包括委派優(yōu)秀技術(shù)骨干擔(dān)任學(xué)生師傅（導(dǎo)師）、為教師和學(xué)生的在崗學(xué)習(xí)提供優(yōu)質(zhì)平臺和機會、賞識和鼓勵企業(yè)中那些為學(xué)徒制人才培養(yǎng)而付出的管理人員、師傅，調(diào)動他們的積極性等，這些優(yōu)質(zhì)資源的流動為隱性課程的內(nèi)部升華提供強有力的支持。此外，學(xué)院也出臺了一系列支持政策，包括為校企雙主體培養(yǎng)人才提供共建實踐基地、校企雙方互換教師培訓(xùn)、在辦學(xué)經(jīng)費中列支建設(shè)資金用于項目建設(shè)，在示范性高職院校建設(shè)方案中制訂詳細的項目、年度資金使用計劃，保證資金足額到位，制定相關(guān)激勵機制培養(yǎng)骨干教師，提升專、兼職教師工作積極性等。這些物質(zhì)化和非物質(zhì)化知識生態(tài)系統(tǒng)中資源的流動，潛移默化地實現(xiàn)隱性課程的內(nèi)部升華，為隱性課程的遷移找準(zhǔn)方向，在遷移中加以吸收實現(xiàn)創(chuàng)新，最終助力于隱性課程的個性化打造。

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院在人才培養(yǎng)過程中，充分關(guān)注現(xiàn)代學(xué)徒制背景下隱性課程對學(xué)生成長產(chǎn)生的影響，深入挖掘知識生態(tài)系統(tǒng)中影響隱性課程體系構(gòu)建的時間、空間、物質(zhì)和精神層面等要素，并借鑒隱性課程和顯性課程相互影響、相互交織的SECI模型，從而打造出適應(yīng)學(xué)生成長的隱性課程體系，最終培養(yǎng)出具有工匠精神、工匠技藝的高素質(zhì)人才。

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（責(zé)任編輯：劉東菊）

Abstract： Modern apprenticeship is a new type of vocational education system. Master-apprentice teaching is an important form of talent training with rich hidden curriculum. Taking the chain management major of Guangdong Polytechnic of Science and Trade as an example， analyzing the form and its influence of the hidden curriculum from the time， space， material and spiritual levels， and comprehensively using the ecological system theory and the SECI model， the paper puts forward the hidden curriculum system from micro system， middle system， outer system and macro system respectively which is adapted to the growth of students who major in chain management.

Key words：modern apprenticeship; hidden curriculum; ecosystem theory; the SECI model; system; construction