徐維志 王俊光

摘 要 由于受到新冠病毒的影響，全國各地學校都延期開學了，為了保證教學秩序和質(zhì)量不受影響，學校根據(jù)上級疫情防控指揮部的精神，發(fā)布了《防控新冠病毒“停課不停學”網(wǎng)絡(luò)教學助學工作方案》，筆者分析在線教學與傳統(tǒng)教學區(qū)別入手，提出運用在線教學的優(yōu)勢來彌補在線教學劣勢的觀點。作者最后選擇“騰訊課堂極速版”作為直播工具，并結(jié)合“云班課”平臺上課，得到了良好的教學效果，為以后在線《拼盤》信息化教學實踐提供了參考。

關(guān)鍵詞 騰訊課堂 云班課 拼盤 在線教學

中圖分類號：G434文獻標識碼：A

1在線教學與傳統(tǒng)教學的區(qū)別

傳統(tǒng)的課堂教學主要是教師為中心，學生被動去接受老師所傳授的知識，一定程度上束縛學生學習的積極性以及學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。在線教學相比較傳統(tǒng)課堂最大的區(qū)別是打破了傳統(tǒng)教學在時空上的局限。在線課堂的弱勢恰恰是傳統(tǒng)課堂的優(yōu)勢。在線教學也有很多弊端，比如網(wǎng)上教學與每個學生之間缺少面對面交流等缺點。但是傳統(tǒng)課堂教學也有很多問題難以解決，每個學生學習基礎(chǔ)不一樣，導致學習基礎(chǔ)比較薄弱同學難以跟上老師上課進度，在這一方面在線教學就很好避免這種問題，很多在線教學平臺都有直播回放的功能。所以，我們作為教育工作者一定要權(quán)衡網(wǎng)絡(luò)教學的優(yōu)缺點，利用網(wǎng)絡(luò)教學的優(yōu)點去提高自己在線教學能力，以便達到事半功倍的教學效果。

2“騰訊課堂直播 + 云班課”的在線《拼盤》教學示范流程

上課前作者認真分析了各種網(wǎng)上授課平臺的優(yōu)缺點，我采用具有學習統(tǒng)計數(shù)據(jù)的“在線教學平臺（云班課） + 互動直播教學（騰訊課堂）”的在線教學模式。同時采用釘釘群直播作為騰訊課堂直播的備用方案。

2.1開班建課

首先打開電腦然后訪問網(wǎng)址：https：//www.mosoteach.cn/web/index.php，選擇“注冊藍墨賬號”教師使用手機號作為賬號，錄入密碼，獲取驗證碼，錄入后即可注冊。進行平臺后，在網(wǎng)頁版可以點擊左上角的“+”號，選擇創(chuàng)建班課，錄入相關(guān)信息即可創(chuàng)建班課。

2.2騰訊課堂直播《拼盤》教學示范流程

學生首先在“云班課”簽到完成后，教師打開在電腦打開【騰訊課堂極速版】軟件，輸入已經(jīng)注冊好的賬號密碼，然后輸入所在班級課堂上課內(nèi)容，進入在線直播教室。點擊屏幕中間的分享（含全屏分享和窗口分享）按鈕圖標，分享給學生直播二維碼或直播網(wǎng)址。建議老師使用選擇全屏分享，授課老師可以隨時打開準備好的上課其他資料。需要說明的是，上課有時要播放自己錄制教學視頻時這就需要點擊“分享系統(tǒng)音聲”直接將系統(tǒng)聲音播放出來（否則學生端沒有聲音）。討論區(qū)在直播畫面的右側(cè)，播放PPT的同時可以看到討論區(qū)學生的文字。

2.3云班課布置作業(yè)

點擊云班課網(wǎng)頁端【活動】中的【作業(yè)/小組任務(wù)】布置作業(yè)，學生就可以通過手機完成作業(yè)。教師可以設(shè)置最晚提交作業(yè)的時間，作業(yè)活動結(jié)束后，老師完成作業(yè)批閱。需要說明的是，建議大家設(shè)置選擇拍照上傳作業(yè)，并且多些選擇題布置（云班課可以提前導入題目文庫），作業(yè)活動結(jié)束后云班課可以自動得出學生測試分數(shù)，同時也可以減輕教師工作量。

2.4學情分析

教師上網(wǎng)課效果主要通過學生完成作業(yè)質(zhì)量來體現(xiàn)，點擊【創(chuàng)建課程】中的【導出報告】可以查看班級學習報告、學生學習報告和平時成績，實時掌握學生學習動態(tài)，并給予未完成學習的學生學習預(yù)警。每次上新課直播開始時候我還會把學生上周完成優(yōu)秀作業(yè)給大家展示出來，從而激發(fā)后進生的學習積極性。

3結(jié)語

除了“騰訊課堂”外，還有釘釘直播、超星學習通、騰訊會議、企業(yè)微信等直播授課軟件工具，都需要下載軟件。這也是我最終開展基于“騰訊課堂直播 + 云班課”的在線《拼盤》教學示范的原因。雖然說上網(wǎng)課是疫情期間短暫時間的嘗試，但是也在一定程度上促進教師信息化教學的能力提升。網(wǎng)課期間由于老師和學生不能面對面、學生不能夠返回學校上課，對于部分學生自制力比較差可能學習效果收到效果微乎其微，正式開學后，學?？赡苓€要對于網(wǎng)課學習效果比較差同學還要安排單獨進行輔導?？偟膩碚f，選擇適合自己網(wǎng)絡(luò)教學平臺有利于保證良好的教學效果。

*通訊作者：王俊光

作者簡介：徐維志（1996—），男， 湖北黃岡， 本科，教師;研究方向：烹飪專業(yè)信息化教學，通訊作者：王俊光（1985—），男，碩士，教師;研究方向：烹飪工藝教學和標準化研究。

參考文獻

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