李冬琴 李旭艷 劉鍇棟

摘? 要 結(jié)合近幾年的土壤肥料學(xué)教學(xué)實(shí)踐，從緊扣專業(yè)特色、改善教學(xué)方法和提升實(shí)踐操作能力等方面總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并提出改革措施，以期為土壤肥料學(xué)課程教學(xué)改革提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞 土壤肥料學(xué);框架式教學(xué);啟發(fā)式教學(xué);項(xiàng)目教學(xué)法;微課;實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G652.0? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2020）09-0085-03

1 引言

土壤和肥料是重要的農(nóng)業(yè)資源，土壤培肥和合理施肥對(duì)于作物生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。俗話說(shuō)：“民以食為天，食以土為本。”“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家?！边@充分說(shuō)明了土壤和肥料對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的重要性。土壤肥料學(xué)由土壤學(xué)和肥料基礎(chǔ)理論兩部分組成，其中土壤學(xué)部分主要介紹土壤的形成、土壤的基本性質(zhì)及土壤改良利用、土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)，以及土壤肥力與作物生長(zhǎng)的關(guān)系;而肥料基礎(chǔ)理論部分研究的對(duì)象是植物、土壤和肥料及其相互關(guān)系，其中心任務(wù)是研究植物營(yíng)養(yǎng)和合理施肥的問(wèn)題。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)，并分析其物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)對(duì)土壤肥力的影響機(jī)制，同時(shí)掌握土壤—肥料—植物的環(huán)境過(guò)程和相關(guān)機(jī)理，主要肥料的成分、性質(zhì)和在土壤中的轉(zhuǎn)化過(guò)程及施用技術(shù)，具備正確的植株?duì)I養(yǎng)診斷能力。

土壤肥料學(xué)是以“土”和“肥”的辯證關(guān)系為中心，將土壤、肥料和植物營(yíng)養(yǎng)交互融合成一個(gè)整體，以整個(gè)種植類生產(chǎn)的特點(diǎn)和需要為出發(fā)點(diǎn)設(shè)置的課程。這門課程面向?qū)I(yè)眾多，在嶺南師范學(xué)院開(kāi)設(shè)的專業(yè)是園林專業(yè)，其初衷是為學(xué)生今后從事植物生產(chǎn)相關(guān)工作打下良好基礎(chǔ)，從而培養(yǎng)面向園林生產(chǎn)、園林管理的相關(guān)工作人員。因此，本課程在教學(xué)中力求做到深度適中，理論聯(lián)系實(shí)際，突出應(yīng)用理論、應(yīng)用技術(shù)的傳授。土壤肥料學(xué)具有基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)多，且起點(diǎn)高、內(nèi)容新穎、理論與實(shí)踐關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)等特點(diǎn)，教學(xué)效果很大程度上取決于任課教師的知識(shí)積累和教學(xué)方法。鑒于此，筆者結(jié)合近年來(lái)的教學(xué)改革實(shí)踐闡述幾點(diǎn)改革措施。

2 改革措施

注重知識(shí)積累，凝練專業(yè)知識(shí)，緊扣專業(yè)特色? “師者，傳道授業(yè)解惑也?！弊鳛橐幻處?，首先應(yīng)該具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，這是傳授知識(shí)的前提，并且要不斷積累新的知識(shí)，把握好前沿性研究?jī)?nèi)容，適當(dāng)拓展相關(guān)知識(shí)，讓學(xué)生知道該知識(shí)點(diǎn)的重要性與應(yīng)用性，從而更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

筆者所在學(xué)院采用的教材是由陸欣、謝英荷主編的《土壤肥料學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版）。這套教材的特點(diǎn)是注重基礎(chǔ)知識(shí)，面向眾多專業(yè)，但是在對(duì)專業(yè)知識(shí)的傳授上有所淡化，因此需要任課教師在實(shí)際教學(xué)中根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)，增加專業(yè)特色教學(xué)。如在園林專業(yè)的教學(xué)中，就理解第六章“土壤的保肥性和供肥性”而言，可以有針對(duì)性地講解常見(jiàn)園林植物適種的土壤酸堿范圍;在土壤的水肥氣熱調(diào)節(jié)方面，則可以聯(lián)系園林苗木培育中苗圃必要的土壤環(huán)境條件加以拓展。

優(yōu)化教學(xué)方法，提升教學(xué)技能，促進(jìn)知識(shí)理解

1）講解時(shí)要深入淺出、循序漸進(jìn)。對(duì)于較復(fù)雜的土壤物理、化學(xué)和生物過(guò)程，講解務(wù)必深入淺出、循序漸進(jìn)，直接采用概念灌輸和公式講解的方式會(huì)使學(xué)生難以接受[1]。

比如在講解脫硅富鐵鋁化過(guò)程的原理時(shí)，可以結(jié)合湛江本地地帶性土壤——磚紅壤的形成過(guò)程。再如在講解磷在酸性土壤中有效性較低的原因時(shí)，可以繼續(xù)舉例湛江的磚紅壤，由于脫硅富鐵鋁化過(guò)程使鐵鋁含量富集，對(duì)磷造成專性吸附，因此降低了磷的有效性。此外，為了鞏固知識(shí)點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，需要適當(dāng)布置課后作業(yè)。

在課件制作中要圖文并茂，對(duì)于重點(diǎn)知識(shí)應(yīng)該用不同字體或顏色加以區(qū)分，以吸引學(xué)生的注意力。在教學(xué)過(guò)程中除了借助多媒體，還可以結(jié)合使用雨課堂、微課、慕課等教學(xué)手段或教學(xué)形式，為傳統(tǒng)課堂教學(xué)帶來(lái)生機(jī)和活力。

2）注重教學(xué)方法和手段的多樣化。

①啟發(fā)式教學(xué)。土壤肥料學(xué)是一門基礎(chǔ)課程，開(kāi)設(shè)時(shí)間一般為大二，內(nèi)容抽象，講授時(shí)學(xué)生難免覺(jué)得枯燥、乏味。這種被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)使學(xué)生學(xué)習(xí)效果比較差?？梢蚤_(kāi)展啟發(fā)式教學(xué)，以提問(wèn)的形式引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮在教學(xué)中的主體作用，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

如很多農(nóng)民或農(nóng)業(yè)從業(yè)人員認(rèn)為，土壤中氮磷鉀養(yǎng)分含量高，土壤就肥沃，其實(shí)不然。在南方紅壤、黃壤等土壤中，氮磷鉀含量有時(shí)比東北黑土還高，但是它們的肥力水平并沒(méi)有黑土高，生產(chǎn)的農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量也沒(méi)有黑土好。所以在講述土壤有機(jī)質(zhì)內(nèi)容時(shí)可以先向?qū)W生提問(wèn)：“你們知道衡量土壤肥力水平高低的指標(biāo)是什么嗎？”有的學(xué)生回答：“氮磷鉀?！庇械膶W(xué)生回答：“有機(jī)質(zhì)?！惫P者會(huì)接著問(wèn)：“那你們認(rèn)為湛江磚紅壤和東北黑土地，哪種土壤的肥力水平高？”學(xué)生大多回答：“東北黑土地。”筆者再接著問(wèn)：“為什么？”由此引出教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生帶著問(wèn)題聽(tīng)課。此外，在課程結(jié)束之后，任課教師應(yīng)該布置相關(guān)思考題讓學(xué)生加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

②回顧及承上啟下式教學(xué)方法。子曰：“溫故而知新?！庇捎谕寥婪柿蠈W(xué)內(nèi)容多，涉及的概念也比較多，學(xué)生理解記憶困難，上完課很快就忘記了，因此，任課教師需要在每次上課之前回顧并梳理上次課所講的主要內(nèi)容，并通過(guò)銜接性詞語(yǔ)聯(lián)系本次要講的內(nèi)容。

如在講授第四章“土壤水”時(shí)，簡(jiǎn)單回顧第三章內(nèi)容，即土壤的孔性、結(jié)構(gòu)性與耕性：“在第一小節(jié)‘土壤的孔性

中，主要介紹了孔隙度、孔隙比、土壤相對(duì)密度和容重的概念及作用、孔隙類型及其持水性;在第二小節(jié)‘土壤結(jié)構(gòu)性中，介紹了土壤結(jié)構(gòu)體類型及其特性，其中重點(diǎn)講授了團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，由于其具有大小不同的多級(jí)孔隙，在水肥氣熱的調(diào)節(jié)及改善耕性方面都發(fā)揮了很重要的作用。從水分的角度來(lái)分析，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)大孔隙（通氣孔隙）在水多氣少的情況下，會(huì)造成嫌氣環(huán)境，而水少氣多時(shí)其作用是通

氣;小孔隙（毛管孔隙）的主要作用是蓄水，所以在不同類型孔隙中水分的有效性不同。那么水分的有效性具體表現(xiàn)在什么地方呢？接下來(lái)我們進(jìn)行第四章土壤水的學(xué)習(xí)。”

③框架式教學(xué)?？蚣苁浇虒W(xué)法是在歐共體的支架式教學(xué)理論、贊可夫的發(fā)展性教學(xué)理論和布魯納的結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的[2]。框架式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生完成課程知識(shí)體系的整體化、系統(tǒng)化[3]，使教學(xué)過(guò)程由簡(jiǎn)到難、由粗到細(xì)，使學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容有更加深刻的理解，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，在土壤肥料學(xué)教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮重要的作用[4]。

筆者在教學(xué)過(guò)程中除了應(yīng)用謝果珍等[4]建立的三級(jí)框架，在授課后也建立了其他總結(jié)式框架，如圖1所示，從土壤物理化學(xué)性質(zhì)角度來(lái)分析土壤對(duì)土壤肥力和養(yǎng)分供應(yīng)的影響過(guò)程，使學(xué)生加深理解土壤對(duì)植物生長(zhǎng)的影響機(jī)制，大大提升了教學(xué)效率。

④以研促教，教研結(jié)合。教學(xué)和科研作為現(xiàn)代大學(xué)的兩大基本職能，既相互依賴，又相互促進(jìn)[5]。土壤肥料學(xué)是一門理論與實(shí)踐關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的課程，所以在教學(xué)中引入科學(xué)研究實(shí)例，可培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生理解理論知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的認(rèn)知度。比如在講解土壤環(huán)境污染與防治時(shí)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外最新研究成果，在污染土壤修復(fù)技術(shù)的理論基礎(chǔ)上，補(bǔ)充Nature、Science、

Environmental Science & Technology等頂級(jí)期刊上最新研究技術(shù)成果，幫助學(xué)生加深對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的理解。

此外，現(xiàn)代大學(xué)的教師都會(huì)承擔(dān)一定的科研任務(wù)，在教學(xué)中可采用項(xiàng)目教學(xué)法[6]。項(xiàng)目的實(shí)施要經(jīng)歷“確定工作任務(wù)、制訂工作方案、實(shí)施方案、質(zhì)量控制與檢測(cè)和評(píng)估與反饋”等工作過(guò)程，在很大程度上可以提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和實(shí)踐能力、分析和解決問(wèn)題的綜合能力。

理論聯(lián)系實(shí)際，加強(qiáng)實(shí)踐操作能力? 土壤肥料學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其實(shí)踐性很強(qiáng)。在教學(xué)過(guò)程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生掌握一定的實(shí)踐操作技能。授課時(shí)，首先，要讓學(xué)生理解相關(guān)實(shí)驗(yàn)的原理;其次，要讓學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)過(guò)程中用到的工具和儀器;再次，要讓學(xué)生掌握正確的操作步驟;最后，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，任課教師應(yīng)時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的操作，使學(xué)生掌握正確的操作步驟及藥品和儀器的使用方法。

目前，嶺南師范學(xué)院開(kāi)設(shè)的土壤肥料學(xué)，共有16個(gè)實(shí)驗(yàn)課時(shí)，主要包括土壤樣本的采集、處理及含水量的測(cè)定、土壤顆粒分析及質(zhì)地分類、土壤容重的測(cè)定及孔隙度和三相比的計(jì)算、土壤酸堿性和緩沖性的測(cè)定、有機(jī)肥料的制備和植物缺素癥狀的觀察等內(nèi)容。在開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中有野外教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，有助于解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。此外，鼓勵(lì)學(xué)生多渠道參與實(shí)踐，比如參加相關(guān)教師的項(xiàng)目。

3 結(jié)語(yǔ)

土壤肥料學(xué)是農(nóng)業(yè)種植類專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課程。作為教師，要精心組織好課堂教學(xué)，引導(dǎo)并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與積極性，不斷改善教學(xué)方法和提升專業(yè)水平，努力做好教書育人的工作。

參考文獻(xiàn)

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[3]馬慧云，鄒崢嶸，陶超，等.淺論框架式教學(xué)方法在“遙感原理與方法”教學(xué)中的應(yīng)用[J].測(cè)繪與空間地理信息，2019，42（9）：4-5，12.

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[6]鄧瑞卿.項(xiàng)目教學(xué)法在中等職業(yè)學(xué)校土壤肥料學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐與研究[D].上海：華東師范大學(xué)，2009.