關(guān)旭 何雨 張萍

摘要：混合式教學(xué)設(shè)計(jì)是針對(duì)線上與線下教學(xué)諸要素的優(yōu)化安排，目的是用最適合的教學(xué)方式教授相應(yīng)的內(nèi)容?；旌鲜浇虒W(xué)設(shè)計(jì)首先要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理分類，本文基于知識(shí)分類理論，根據(jù)上海旅游高等?？茖W(xué)?！堵糜胃耪摗氛n程的內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生情況，將該課程的教學(xué)內(nèi)容按照知識(shí)的性質(zhì)和認(rèn)知方式分為陳述性知識(shí)——機(jī)械記憶、陳述性知識(shí)——理解應(yīng)用、程序性知識(shí)——機(jī)械記憶、程序性知識(shí)——理解應(yīng)用，說(shuō)明在混合式教學(xué)中四種類型知識(shí)所適合的教學(xué)方式，提出知識(shí)類型的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的步驟和原則，探索高職專業(yè)基礎(chǔ)課程混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的新思路。

關(guān)鍵詞：知識(shí)類型? 混合式教學(xué)? 旅游概論

利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高教學(xué)效率和效果是教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的混合式教學(xué)是“互聯(lián)網(wǎng)+課堂教學(xué)”的產(chǎn)物。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和課堂教學(xué)有各自的優(yōu)劣勢(shì)，混合式教學(xué)力圖達(dá)到線上教學(xué)與線下教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，這種教學(xué)優(yōu)化的目標(biāo)在實(shí)踐中需要通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。混合式教學(xué)設(shè)計(jì)是針對(duì)線上與線下教學(xué)諸要素的優(yōu)化安排，用最合適的教學(xué)方式傳授相應(yīng)的內(nèi)容，這就需要對(duì)內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)分類，不同類型知識(shí)習(xí)得的內(nèi)外條件不同，因此，教學(xué)方式也不盡相同。教師可以根據(jù)知識(shí)類型安排線上與線下教學(xué)活動(dòng)，以形成混合式教學(xué)的最優(yōu)方法。

一、混合式教學(xué)設(shè)計(jì)與知識(shí)類型研究綜述

混合式教學(xué)設(shè)計(jì)是混合式教學(xué)研究中最為核心的內(nèi)容，重點(diǎn)探討混合式教學(xué)在實(shí)際中如何操作的問(wèn)題。目前混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的研究可分為理論依據(jù)和實(shí)踐操作兩方面。

（一）混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論研究

按照學(xué)習(xí)影響因素的不同，混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論可分為兩大類。第一類關(guān)注學(xué)習(xí)情境和個(gè)性化學(xué)習(xí)需求對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程和效果的影響，如聯(lián)通主義學(xué)習(xí)理論、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論、掌握理論等，認(rèn)為混合式教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)通過(guò)線上與線下的教學(xué)要素安排，為學(xué)習(xí)者創(chuàng)設(shè)真實(shí)復(fù)雜的情境，促進(jìn)學(xué)習(xí)者協(xié)作探究和意義構(gòu)建，同時(shí)也給學(xué)習(xí)者提供多種選擇，師生共創(chuàng)個(gè)性化的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，從而提高全體學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。第二類強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的重要性，認(rèn)為混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考與學(xué)習(xí)，如深度學(xué)習(xí)理論和主動(dòng)學(xué)習(xí)理論都關(guān)注學(xué)生的高階思維養(yǎng)成。

（二）混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐研究

混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐研究包括以下內(nèi)容，首先是混合式教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施的階段劃分。絕大多數(shù)研究將混合式教學(xué)的實(shí)施分為課前、課中、課后三個(gè)階段，并設(shè)計(jì)每個(gè)階段教師和學(xué)生的線上與線下活動(dòng)。其次是混合式教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施的具體模式。翻轉(zhuǎn)課堂是目前最為普遍的教學(xué)模式，其他模式還包括問(wèn)題驅(qū)動(dòng)模式、學(xué)習(xí)行為分析模式等。以上教學(xué)模式都是在教學(xué)實(shí)踐中，總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗(yàn)，對(duì)一線教師有重要的借鑒意義，但教師在應(yīng)用時(shí)需要了解不同模式的適用條件，即什么樣的教學(xué)內(nèi)容適合采用何種模式。因此，混合式教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐研究可以從知識(shí)類型的視角進(jìn)一步深化。

（三）依據(jù)知識(shí)類型進(jìn)行混合式教學(xué)設(shè)計(jì)

知識(shí)分類理論是指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)的重要理論基礎(chǔ)，包括言語(yǔ)信息、智慧技能、認(rèn)知策略、動(dòng)作技能和態(tài)度，簡(jiǎn)稱為五分法。美國(guó)認(rèn)知心理學(xué)家約翰·R·安德森又提出二分法：陳述性知識(shí)和程序性知識(shí)。在二分法的基礎(chǔ)上，本杰明·布盧姆認(rèn)知教育目標(biāo)分類理論對(duì)知識(shí)類型做了進(jìn)一步的細(xì)分，同時(shí)將認(rèn)知過(guò)程進(jìn)行分類，包括記憶、理解、應(yīng)用、分析、評(píng)價(jià)和創(chuàng)造等。這種以知識(shí)和認(rèn)知過(guò)程形成的二維分類，可以指導(dǎo)教師確定教學(xué)目標(biāo)，以及圍繞目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程和安排教學(xué)活動(dòng)，即教師可以針對(duì)不同類型知識(shí)的特點(diǎn)和認(rèn)知方式來(lái)設(shè)計(jì)不同的教學(xué)策略。布盧姆認(rèn)知教育目標(biāo)分類理論為我們提供了基本的知識(shí)分類邏輯，也就是說(shuō)教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)結(jié)合具體課程內(nèi)容確定知識(shí)類型，再通過(guò)學(xué)情分析明確授課對(duì)象， 在此基礎(chǔ)上進(jìn)行混合式教學(xué)設(shè)計(jì)。

二、《旅游概論》課程概況及知識(shí)分類

（一）《旅游概論》課程定位及作用

《旅游概論》課程在人才培養(yǎng)體系中有以下三方面作用。首先，《旅游概論》是吸引學(xué)生熱愛(ài)旅游行業(yè)的啟蒙課程，為學(xué)生呈現(xiàn)了豐富多彩的旅游現(xiàn)象，引導(dǎo)了學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的興趣和向往。其次，《旅游概論》是培養(yǎng)學(xué)生旅游思維的基礎(chǔ)課程，為學(xué)生勾勒出旅游業(yè)的基本線條，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到旅游作為一門(mén)學(xué)科、一個(gè)職業(yè)的專業(yè)性。最后，《旅游概論》是學(xué)生學(xué)習(xí)其他旅游專業(yè)的預(yù)修課程，為學(xué)生以后的專業(yè)理論和業(yè)務(wù)技能打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）《旅游概論》課程的學(xué)情分析

《旅游概論》課程需要提高學(xué)生兩方面能力：第一是觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游現(xiàn)象的敏感性;第二是思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的旅游思維。很多時(shí)候，學(xué)生關(guān)注到熱點(diǎn)旅游現(xiàn)象，卻無(wú)法從旅游專業(yè)角度進(jìn)行解釋，需要在教師的幫助下，形成旅游專業(yè)的邏輯和思維方式?；谝陨蟽煞矫婺芰?，《旅游概論》課程內(nèi)容的認(rèn)知可以分為兩大類，一類是機(jī)械記憶，牢記一些已有定論的旅游知識(shí);另一類是理解應(yīng)用，要理解旅游原理并運(yùn)用這些原理解釋、分析旅游問(wèn)題或現(xiàn)象。

（三）《旅游概論》課程的知識(shí)分類

在《旅游概論》課程定位和學(xué)情分析的基礎(chǔ)上，本文把《旅游概論》課程的知識(shí)點(diǎn)按照知識(shí)和認(rèn)知過(guò)程兩個(gè)維度，分為四種類型，分別是陳述性知識(shí)——機(jī)械記憶、陳述性知識(shí)——理解應(yīng)用、程序性知識(shí)——機(jī)械記憶、程序性知識(shí)——理解應(yīng)用。

陳述性知識(shí)——機(jī)械記憶，是指學(xué)生需要知道的旅游事實(shí)，如旅游術(shù)語(yǔ)，重要的旅游現(xiàn)象或事件。這些知識(shí)是旅游專業(yè)的常識(shí)，學(xué)生只需將知識(shí)記住即可。在《旅游概論》課程中，如《旅游發(fā)展的歷史沿革》中的知識(shí)點(diǎn)“托馬斯·庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生”;《旅游組織》中的“各類全球性與區(qū)域性旅游組織”等。

程序性知識(shí)——機(jī)械記憶，是指學(xué)生需要知道的操作方法，這些操作方法是在旅游業(yè)中被廣泛認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生無(wú)須探究“為什么這樣做”，只需要記住“怎樣做”即可，如《旅游活動(dòng)》中的知識(shí)點(diǎn)“如何判斷誰(shuí)是旅游者”;《旅游公共管理與服務(wù)》中的知識(shí)點(diǎn)“旅游行業(yè)規(guī)范”等。

陳述性知識(shí)——理解應(yīng)用，是指學(xué)生既能理解旅游事實(shí)，又能夠舉一反三。這類知識(shí)并不需要學(xué)生記住某一特定的旅游事實(shí)，而是通過(guò)分析明白相應(yīng)的旅游原理，并能運(yùn)用該原理分析、解釋其他類似的旅游事實(shí)。學(xué)生不僅要知道旅游事實(shí)“是這樣”，還要知道“為什么是這樣”，如《旅游行為》中的知識(shí)點(diǎn)“人類需要的層次性”“旅游業(yè)是一項(xiàng)綜合性產(chǎn)業(yè)”等。

程序性知識(shí)——理解應(yīng)用，是指學(xué)生需要理解操作原理的一些方法，并能在實(shí)踐中應(yīng)用這些方法分析、解決某些旅游問(wèn)題。學(xué)生不僅要知道遇到類似的情況該如何操作，還要知道如何做？如《旅游目的地》中的知識(shí)點(diǎn)“旅游資源的開(kāi)發(fā)保護(hù)”“旅游可持續(xù)發(fā)展的途徑”等。

三、《旅游概論》課程混合式教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)實(shí)踐中的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)包括三個(gè)部分，分別是學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)活動(dòng)以及學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。這三部分內(nèi)容的設(shè)計(jì)遵循一致性原則，可根據(jù)知識(shí)分類進(jìn)行混合式教學(xué)設(shè)計(jì)，首先需根據(jù)知識(shí)類型確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，其次依據(jù)目標(biāo)設(shè)計(jì)促進(jìn)學(xué)生掌握此類知識(shí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，最后設(shè)計(jì)相應(yīng)的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。

（一）機(jī)械記憶——陳述性知識(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)

《旅游概論》課程中的機(jī)械記憶——陳述性知識(shí)，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)具有兩種作用，其一是通過(guò)經(jīng)典的旅游事實(shí)激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的興趣;其二是讓學(xué)生掌握基本的旅游專業(yè)術(shù)語(yǔ)。學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)應(yīng)能幫助學(xué)生更輕松、高效地記憶這些知識(shí)。這需要發(fā)揮線上學(xué)習(xí)的可重復(fù)性，以及線下學(xué)習(xí)的體驗(yàn)性。重復(fù)是形成長(zhǎng)期記憶的必要手段，《旅游概論》課程的線上學(xué)習(xí)以教學(xué)微視頻為主要載體，可以讓學(xué)生隨時(shí)隨地重復(fù)觀看，是學(xué)生掌握陳述性知識(shí)的主要方式。課堂教學(xué)的作用，是激發(fā)學(xué)生對(duì)此類知識(shí)的興趣，化解機(jī)械記憶的枯燥性。另外，課堂教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)要通過(guò)各種感官體驗(yàn)增加此類知識(shí)點(diǎn)的趣味性和記憶技巧，如《旅游概論》課程中旅游史的內(nèi)容，在教學(xué)中可以通過(guò)生動(dòng)的歷史趣聞和軼事，提升學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的興趣，然后布置學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在課下查找歷史上知名人物的游歷過(guò)程，在課堂上表演其中的一個(gè)場(chǎng)景，展現(xiàn)并說(shuō)明不同時(shí)代旅游的特點(diǎn)。通過(guò)體驗(yàn)性更強(qiáng)的線下課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高學(xué)生對(duì)此類知識(shí)點(diǎn)的記憶。在陳述知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師的角色是線上學(xué)習(xí)的督促者和線下學(xué)習(xí)的助力者。

機(jī)械記憶——陳述性知識(shí)的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式應(yīng)以客觀題或量化指標(biāo)為主，檢驗(yàn)學(xué)生的記憶情況，包括線上的視頻觀看次數(shù)、知識(shí)點(diǎn)測(cè)試，課前或隨堂測(cè)試等。

（二）機(jī)械記憶——程序性知識(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)

《旅游概論》課程中的機(jī)械記憶——程序性知識(shí)，不僅需要學(xué)生記住如何做，更需要學(xué)生將相應(yīng)的操作方法變成實(shí)實(shí)在在的動(dòng)手能力。由于《旅游概論》課程是旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課，相當(dāng)一部分知識(shí)會(huì)在后續(xù)課程中進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)，此類知識(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)是知道相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)，并在后續(xù)課程中能反映出相應(yīng)知識(shí)的內(nèi)容。這同樣要發(fā)揮線上教學(xué)的可重復(fù)性，線下教學(xué)則要?jiǎng)?chuàng)造更多機(jī)會(huì)讓學(xué)生反復(fù)操練。比如《旅游概論》課程中“旅游資源價(jià)值評(píng)估”這一知識(shí)點(diǎn)，線上教學(xué)視頻可讓學(xué)生反復(fù)觀看，記憶重點(diǎn)內(nèi)容。教師在課堂上舉例演示評(píng)估方法，布置課堂和課后任務(wù)，讓學(xué)生對(duì)校園內(nèi)或市內(nèi)的景點(diǎn)進(jìn)行價(jià)值評(píng)估。在機(jī)械記憶——程序性知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師是線上學(xué)習(xí)的督促者和線下學(xué)習(xí)的呈現(xiàn)者。

機(jī)械記憶——程序性知識(shí)的測(cè)評(píng)方式應(yīng)結(jié)合客觀題、簡(jiǎn)答題和課堂參與表現(xiàn)。通過(guò)客觀題和簡(jiǎn)答題進(jìn)行測(cè)試，評(píng)估學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，課堂參與表現(xiàn)則督促學(xué)生能夠積極參與知識(shí)點(diǎn)的操練。

（三）理解應(yīng)用——陳述性知識(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)

《旅游概論》課程中的理解應(yīng)用——陳述性知識(shí)，大多為旅游的基本原理，教師通過(guò)對(duì)旅游現(xiàn)象的剖析，讓學(xué)生掌握現(xiàn)象背后的原理。學(xué)生不僅要記住這些原理，更要能夠應(yīng)用原理分析現(xiàn)實(shí)問(wèn)題或現(xiàn)象。此類知識(shí)的學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思維，形成從旅游視角思考問(wèn)題的能力。線上教學(xué)注重適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握，線下教學(xué)則注重引導(dǎo)學(xué)生提問(wèn)、思考、分析?！堵糜胃耪摗氛n程在此類知識(shí)的教學(xué)上主要采用如下步驟：（1）教師布置思考題。（2）學(xué)生通過(guò)觀看教學(xué)視頻尋找答案。（3）學(xué)生課堂呈現(xiàn)答案，教師通過(guò)質(zhì)疑和提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生深入思考答案的正確性和全面性。（4）教師對(duì)原理進(jìn)行總結(jié)提煉，加深學(xué)生對(duì)原理的理解。以“旅游概念”這一知識(shí)點(diǎn)為例，教師在課前布置任務(wù)，讓學(xué)生觀看教學(xué)視頻后思考離家求學(xué)、因公出差、參加會(huì)議、周末到郊外踏青等活動(dòng)是否是旅游活動(dòng)？在課后觀看教學(xué)視頻，以小組為單位進(jìn)行課堂匯報(bào);在教學(xué)中，教師組織學(xué)生對(duì)匯報(bào)小組的答案給出評(píng)價(jià)和提問(wèn)，如遇分歧，組織學(xué)生討論，在這一過(guò)程中旅游概念越辯越明，最終達(dá)成一致意見(jiàn)，表明學(xué)生對(duì)旅游概念已經(jīng)掌握;最后，教師針對(duì)課堂討論中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，再次強(qiáng)化旅游概念這一知識(shí)點(diǎn)。（5）布置作業(yè)，讓學(xué)生以小組為單位列舉一種他們認(rèn)為是新出現(xiàn)的旅游活動(dòng)。在理解應(yīng)用——陳述性知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，線上與線下教學(xué)緊密結(jié)合，大大提高了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和應(yīng)用能力。教師在此類知識(shí)的教學(xué)過(guò)程中是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、激勵(lì)者和組織者。

（四）理解應(yīng)用——程序性知識(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)

理解應(yīng)用——程序性知識(shí)在《旅游概論》課程中是指學(xué)生應(yīng)掌握的旅游原理的技巧和方法。除了結(jié)合線上與線下的學(xué)習(xí)，還應(yīng)結(jié)合實(shí)踐考察，讓學(xué)生實(shí)際應(yīng)用所學(xué)原理。例如“旅游系統(tǒng)的構(gòu)成”這一知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生參與一天的旅游考察，要求學(xué)生從游客需求特點(diǎn)、旅游六要素、旅游的影響等方面進(jìn)行考察和思考，并選取其中的任何一點(diǎn)形成考察報(bào)告。此類知識(shí)是《旅游概論》課程的核心內(nèi)容，學(xué)生通過(guò)在線學(xué)習(xí)、課堂討論和實(shí)地考察完成對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的領(lǐng)會(huì)、掌握和應(yīng)用。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師是應(yīng)用的示范者和指導(dǎo)者。

理解應(yīng)用——程序性知識(shí)點(diǎn)可以通過(guò)主觀題來(lái)測(cè)評(píng)、考查學(xué)生是否能正確應(yīng)用原理。同時(shí)，課堂討論和實(shí)地考察也是重要的測(cè)評(píng)內(nèi)容。

四、小結(jié)

本文在現(xiàn)有知識(shí)類型和混合式教學(xué)設(shè)計(jì)研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)《旅游概論》課程的內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)的分析，按照知識(shí)的性質(zhì)和認(rèn)知方式，將《旅游概論》課程的知識(shí)點(diǎn)分為陳述性知識(shí)——機(jī)械記憶、陳述性知識(shí)——理解應(yīng)用、程序性知識(shí)——機(jī)械記憶、程序性知識(shí)——理解應(yīng)用四個(gè)類別，并從學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)活動(dòng)和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)三方面分別闡述四類知識(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)。線上教學(xué)的主要功能在于重復(fù)性和滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，線下教學(xué)的主要作用則在于增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的體驗(yàn)性，激發(fā)學(xué)生思考、應(yīng)用相關(guān)知識(shí)。教師在不同類型知識(shí)的學(xué)習(xí)中，需要根據(jù)不同類型知識(shí)的目標(biāo)合理組織線上與線下教學(xué)活動(dòng)，以及采取不同的測(cè)評(píng)方式，在不同類型知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中扮演不同的角色。

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（作者單位：上海旅游高等?？茖W(xué)校? 上海師范大學(xué)旅游學(xué)院）