王立杰

摘 要：紀(jì)錄片《尋味中國(guó)2017》中就介紹了很多中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)的一些風(fēng)俗習(xí)慣，提及與春節(jié)相關(guān)的文化負(fù)載詞，而譯者對(duì)這些文化負(fù)載詞的英譯的處理方法值得探究，翻譯是文化傳播的重要手段，本文基于功能對(duì)等的翻譯理論，在功能對(duì)等視角下探析對(duì)這些文化負(fù)載詞的翻譯方法，希望為文化負(fù)載詞的英譯提供幫助。

關(guān)鍵詞：文化負(fù)載詞;功能對(duì)等;翻譯方法

1.功能對(duì)等理論

功能對(duì)等理論是由翻譯家尤金奈達(dá)提出的一項(xiàng)翻譯理論，對(duì)翻譯行業(yè)的發(fā)展起著巨大的作用，發(fā)揮著重要的影響，奈達(dá)是一位著名的語言翻家，功能對(duì)等理論是他在不斷的《圣經(jīng)》翻譯實(shí)踐當(dāng)中進(jìn)行總結(jié)，后提出了著名的“動(dòng)態(tài)對(duì)等理論”，后引進(jìn)中國(guó)，對(duì)中國(guó)的翻譯事業(yè)做出了重要的貢獻(xiàn)。他提倡“內(nèi)容第一，形式第二”，即在翻譯過程中要將實(shí)現(xiàn)內(nèi)容上的高度傳達(dá)為首要目的，其次才是語言形式。但這并不意味著形式對(duì)等不重要，奈達(dá)只是在強(qiáng)調(diào)兩者若不能兼顧、必取其一時(shí)所需做出地翻譯價(jià)值選擇。在能保證意義對(duì)等的前提下，兼顧語言結(jié)構(gòu)等形式。（王仁杰，2020）。所謂的“功能對(duì)等”就是首先要滿足譯者和讀者的翻譯目的，來實(shí)現(xiàn)更好的翻譯效果。由于中西方文化的巨大差異，有許多地方不能相通，所以需要譯者既要十分理解源語，又要精通目的語，從而實(shí)現(xiàn)翻譯中更好的效果。在源語和目的語之間進(jìn)行合理的調(diào)整，句子傳達(dá)的信息不僅要看句子表面的含義，特別是中文語句中更多包內(nèi)內(nèi)在含義，需要譯者做到深層的理解，所以“動(dòng)態(tài)對(duì)等”中包含了四大翻譯原則，詞匯對(duì)等，句法對(duì)等，篇章對(duì)等，還有文體對(duì)等。這都為翻譯出更好的作品做出了重要貢獻(xiàn)。

2.文化與文化負(fù)載詞

中華文明五千年源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華文化博大精深，有著悠久的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)，從詩(shī)詞歌賦到人生哲學(xué)，文化對(duì)我們的人類社會(huì)的發(fā)展起著重要的影響，所謂文化就是政治經(jīng)濟(jì)等物質(zhì)財(cái)富以外的精神財(cái)富，文化的形成和人類的社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)以及政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著密不可分的聯(lián)系，我國(guó)有五千年的文明，是我國(guó)寶貴的精神財(cái)富，也同時(shí)吸引外國(guó)學(xué)者到華訪學(xué)，深刻了解我國(guó)的文化，不僅受益匪淺，也產(chǎn)生濃厚的興趣，由于國(guó)家間的社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)以及社會(huì)發(fā)展不盡相同，文化也同時(shí)具有多樣性，這體現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情以及宗教信仰，最重要的是人們的價(jià)值觀念迥異，在翻譯一些作品時(shí)同樣會(huì)遇到目的語和源語不相對(duì)應(yīng)的情況，在翻譯過程中對(duì)于一些文化負(fù)載詞的翻譯值得譯者思考，采用什么樣的翻譯方法和翻譯策略，以達(dá)到更好的翻譯效果，在功能對(duì)等的翻譯理論指導(dǎo)下是怎樣對(duì)文化負(fù)載詞進(jìn)行翻譯的，需要譯者既要對(duì)源語文化負(fù)載詞進(jìn)行深層的了解，也要對(duì)目的語把握精準(zhǔn)，以滿足讀者的需要。功能對(duì)等理論對(duì)文化負(fù)載詞翻譯起著重要的指導(dǎo)作用。

那么關(guān)于文化負(fù)載詞，什么是文化負(fù)載詞，文化負(fù)載詞（ culture-loaded terms） 是標(biāo)志某種文化中特有事物的詞、詞組和習(xí)語，這些詞匯反映了特定民族在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中逐漸積累的有別于其他民族的獨(dú)特的活動(dòng)方式[3]。根據(jù)美國(guó)語言學(xué)家和翻譯理論家奈達(dá)的觀點(diǎn)，文化依照其特征可分為 5類： 生態(tài)學(xué)文化、物質(zhì)文化、社會(huì)文化、宗教文化和語言文化[4]。這幾類的文化在不同國(guó)家均存在差異，所以在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)，需要從這幾個(gè)方面去劃分，分別對(duì)這些詞匯選擇更好的翻譯策略，本文以功能對(duì)等的視角下探析對(duì)紀(jì)錄片《尋味春節(jié)2017》中一些文化負(fù)載詞的翻譯。

4.功能對(duì)等理論視角下文化負(fù)載詞的英譯探析

《尋味春節(jié)2017》是2017年春節(jié)前拍的一部紀(jì)錄片，這部紀(jì)錄片中以中英雙語記錄了中國(guó)春節(jié)時(shí)候一些民俗習(xí)慣，這些風(fēng)俗習(xí)慣是我們國(guó)家獨(dú)有的，包括一些傳統(tǒng)的手工藝術(shù)，剪紙等等。也展現(xiàn)了我國(guó)文化的豐富多彩。

《尋味春節(jié)2017》是一部中英雙語對(duì)照的記錄片，在紀(jì)錄片中對(duì)很多的風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣的進(jìn)行了恰到好處的分析，本文對(duì)紀(jì)錄片中出現(xiàn)的文化負(fù)載詞從功能對(duì)等的視角對(duì)其翻譯方法進(jìn)行探析。以下是翻譯中的典型案例

4.1社會(huì)文化負(fù)載詞

4.1.1社會(huì)文化負(fù)載詞

不同國(guó)家，價(jià)值觀念不同，生活方式不同，特別體現(xiàn)在人們對(duì)節(jié)日的慶祝方式以及其中暗含的一些寓意，比如中國(guó)最大的節(jié)日為春節(jié)，這一天，人們的慶祝方式有很多，正如紀(jì)錄片中所記錄的貼門神，吃團(tuán)圓飯，給壓歲紅包等。然而在西方國(guó)家沒有這些習(xí)俗，不熟悉這些習(xí)俗背后所代表的寓意。

4.1.2《尋味中國(guó)2017》中社會(huì)文化負(fù)載詞的翻譯案例

原文：我們需要一個(gè)儀式感，我們要貼門神，我們要吃團(tuán)圓飯，我們要給壓歲紅包

譯文：We need rituals. We affix pictures of door gods， to the doors， have family reunion dinners and hand out red envelopes，

分析：在新春之際，人們會(huì)將一種畫像貼在自家正門上，有驅(qū)邪避鬼的作用，譯者在這里對(duì)“貼門神”的譯成了“pictures of door gods”，采用了直譯加意譯的翻譯方法，其中將門神譯為“door gods”，而在前面又多加了picture一詞，表達(dá)貼門神是貼一種畫像，采用意譯的方法詮釋了原文要傳達(dá)的意思。

4.2物質(zhì)文虎負(fù)載詞

4.2.1物質(zhì)文化負(fù)載詞的介紹

物質(zhì)文化負(fù)載詞體現(xiàn)在衣食住行的習(xí)慣上面，比如炕一詞在西方是沒有的，由于地域不同，社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)不同，物質(zhì)也是存在差異。

4.2.2《尋味中國(guó)2017》中物質(zhì)文化負(fù)載詞的翻譯案例

原文：我奶奶就在我們家炕上坐著。

譯文：while my grandmother sat on the heatable brick bed at home.

分析：炕在我國(guó)北方地區(qū)非常常見，特別是東北地區(qū)的農(nóng)村，由于北方以及東北地區(qū)的氣候較為寒冷，所以北方人喜歡炕，炕是由磚砌成的一種床，在炕的下面和灶臺(tái)相通，這樣在生火做飯的時(shí)候，可以保證炕的熱度，所以譯者采用了增譯的翻譯方法，在炕的前面加了一個(gè)“Heatable”，heatable的釋義為可加熱的，而在英語中沒有炕相對(duì)應(yīng)的詞與之相對(duì)，譯者對(duì)這個(gè)詞的處理辦法體現(xiàn)了譯者對(duì)炕的充分理解，從其深層含義出發(fā)，將其譯成brick bed，從而滿足了功能對(duì)等理論中的詞匯對(duì)等，為目的語讀者提供了更多的信息，易于讀者深層了解。

原文：桃花塢木版年畫

譯文：New Year’s woodcut pictures of Taohuawu.

分析：桃花塢木板年畫是是江浙一帶的一種民間藝術(shù)，是一種木板年畫開始源于宋代的雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來，到清朝達(dá)到了鼎盛時(shí)期吧，也是至今為止春節(jié)不可缺少的一種年畫，年畫的內(nèi)容代表著和平，譯者在這里將其譯為“Taohuawu”，采用音譯的方法，woodcut pictures也是直譯的翻譯方法，表達(dá)出是一種木板的年畫。

4.3.語言文化負(fù)載詞

4.3.1.語言文化負(fù)載詞的介紹

在西方國(guó)家，人們趨向于直接表達(dá)自己的觀點(diǎn)，而中國(guó)是更傾向于委婉，語言文化不同，中國(guó)的語言有著自己獨(dú)特的魅力，比如我國(guó)有很多的俗語，諺語，成語，成語的背后有著一些經(jīng)典故事，比如紀(jì)錄片中的木版年畫上面的一團(tuán)和氣。

4.3.2《尋味中國(guó)2017》中語言文化負(fù)載詞的翻譯案例

原文：這個(gè)一團(tuán)和氣來源于朱見深皇帝，他畫了一個(gè)儒釋道三合一的.

譯文：A prevailing Mood of Harmony originated from a painting of the Emperor Zhu Jianshen who drew a painting showing the unity of the Confucianism， Buddhism and Taoism.

分析：一團(tuán)和氣出自宋·朱熹《伊洛淵源錄》卷三引《上蔡語錄》，形容氣氛融洽和諧，態(tài)度和藹。譯者將一團(tuán)和氣翻譯成“A prevailing mood of harmony”譯者通過意譯的翻譯方法將原文的含義傳達(dá)出來，harmony的釋義為和諧的，用的非常恰當(dāng)，譯者將其理解為一種心情和氛圍，實(shí)現(xiàn)了翻譯過程中的信息對(duì)等。

4.4.生態(tài)文化負(fù)載詞

4.4.1生態(tài)文化負(fù)載詞的介紹

一方水土養(yǎng)一方人，由于地域環(huán)境的差異，生態(tài)環(huán)境也隨之不同，所以各地方生態(tài)文化也存在較大的差異，對(duì)于一些生態(tài)文化負(fù)載詞的翻譯，所以當(dāng)?shù)鬲?dú)特的詞匯在其他地域沒有完全對(duì)照的詞匯，比如紀(jì)錄片中所記載的中國(guó)的“茶”文化。在我國(guó)云南四川一帶栽培了許多的茶葉，而這些茶對(duì)我國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的影響，我國(guó)的“茶”文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不光有飲茶的表層含義，里面還蘊(yùn)藏著深層的精神層面的意義。紀(jì)錄片中講到：“過年沏一壺好茶，是‘禮’也是‘理’”。可見在禮儀之邦中國(guó)的茶文化有著多重要的影響。

4.4.2《尋味中國(guó)2017》中生態(tài)文化負(fù)載詞的翻譯案例

原文：除夕之夜，洛神花茶

譯文：Drinking Roselle Tea at New Year’s Eve

分析：原文中出現(xiàn)了一種茶，叫作“洛神花茶”。此茶在除夕之夜飲，有消腫的作用，洛神花茶是熱帶作物，由國(guó)外引進(jìn)，有其專有名詞，將其譯成“Roselle Tea”。

原文：大年初三，除污穢，納吉福，宜回響茶，退邪降火

譯文：On the third day of lunar January， for clearing filthiness and accepting propitiousness， tasting Shiny Tea could be suitable to keep healthy and eliminate internal heat.

分析：在春節(jié)期間，人們習(xí)慣于去除一些污穢，多一些好運(yùn)，人們喜歡帶有吉利寓意的東西，回響茶是我國(guó)云南蒼山的一種茶，飲此茶能有退邪降火的作用，我國(guó)的茶文化和養(yǎng)生之道有著緊密的聯(lián)系，適合在春節(jié)期間飲，譯者將原文中的回響茶譯成Shiny Tea，是根據(jù)此茶的特點(diǎn)及其含義進(jìn)行翻譯，也是采用意譯的方法來詮釋回響茶。

5.總結(jié)

《尋味中國(guó)2017》中記錄的很多關(guān)于中國(guó)春節(jié)的風(fēng)俗以及一些手工藝品，通過對(duì)紀(jì)錄片中一些中國(guó)特有的文化負(fù)載詞進(jìn)行分析和了解，從物質(zhì)、文化、語言、生態(tài)文化等方面?zhèn)鞑チ酥袊?guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，譯者對(duì)文化負(fù)載詞的翻譯需要做大量的工作，需要十分了解源語目的語的深層的背景文化，而譯者對(duì)這些獨(dú)特詞匯的翻譯，參照功能對(duì)等的翻譯理論的相關(guān)研究，會(huì)發(fā)現(xiàn)譯者的譯文滿足了“內(nèi)容第一，形式第二”的原則，盡可能實(shí)現(xiàn)文化上對(duì)等的效果，譯者分別使用了增譯、省譯、意譯等翻譯方法，從這些翻譯案例中可以總結(jié)出，翻譯需要先了解翻譯的目的，傳達(dá)出原文中要表達(dá)的深層含義，從紀(jì)錄片中我們可以看到譯者采取的異化手法為多，更好的傳播了中國(guó)文化，也從這些翻譯案例中總結(jié)出翻譯理論對(duì)翻譯實(shí)踐起著至關(guān)重要的作用，譯者同樣需要深入把握翻譯理論，更好的指導(dǎo)翻譯實(shí)踐，而譯者翻譯實(shí)踐中會(huì)總結(jié)出很多實(shí)用的翻譯方法，提高翻譯實(shí)踐的能力。

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