藍(lán)靛
- 三種形態(tài)藍(lán)靛果花色苷的提取工藝及其抗氧化活性研究
,150040)藍(lán)靛果(LoniciceracaeruleaL.)是忍冬科,忍冬屬藍(lán)果忍冬的變種,又名山茄子、黑瞎子果等,其果實(shí)是一種藍(lán)黑色或紫色漿果,多為長(zhǎng)圓形,味道微酸,略帶苦澀[1],主產(chǎn)于中國(guó)吉、黑、蒙等地,分布廣泛[2],具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。藍(lán)靛果中富含花色苷、黃酮類(lèi)物質(zhì)、多酚等營(yíng)養(yǎng)成分[3-5],其果實(shí)中花色苷含量較高。大量研究表明:花色苷具有抗氧化、抗癌、抗肝損傷、抗突變、預(yù)防糖尿病等作用[6-10]。隨著藍(lán)靛果大面積的種
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年21期2023-11-26
- 藍(lán)靛果果粉噴霧干燥工藝優(yōu)化及其品質(zhì)
132013）藍(lán)靛果為忍冬科忍冬屬多年生落葉灌木，學(xué)名藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea L.），又名羊奶子、山茄子果等[1]，富含維生素[2]、氨基酸[3]、花色苷[4-5]、多酚[6]及黃酮[7]等多種活性成分，具有抗氧化[8]、抗腫瘤[9]、降血脂[10]、保護(hù)肝臟[11-12]和預(yù)防糖尿病[13]等慢性疾病的生理功效。藍(lán)靛果為藍(lán)黑色小漿果，口感酸澀，略有苦味，且皮薄多汁，貯運(yùn)過(guò)程中易破損腐爛。因此，與鮮食相比，藍(lán)靛果更適宜加工成產(chǎn)品，
食品研究與開(kāi)發(fā) 2023年14期2023-08-08
- 藍(lán)靛果忍冬快繁技術(shù)研究綜述
154007）藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea）又名藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子[1]，為忍冬科忍冬屬的一種多年生落葉小灌木，其果實(shí)中含有人體必需的7種氨基酸和多種微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“果實(shí)營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”[2]、“果中之王”[3]；同時(shí)果實(shí)中還含有食用天然色素，是天然的抗氧化劑；藍(lán)靛果果肉多汁，出汁率高，耐腐，是優(yōu)良的釀酒、飲料的原料[4]。藍(lán)靛果具有廣闊的發(fā)展前景及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但我國(guó)開(kāi)展藍(lán)靛果的研究起步較晚，為使藍(lán)靛果快繁技術(shù)得以快速
園藝與種苗 2022年11期2023-01-21
- 東北半干旱平原地區(qū)藍(lán)果忍冬規(guī)模化栽培前景分析
ea L.)又稱藍(lán)靛果，為忍冬科忍冬屬的多年生落葉灌木。藍(lán)靛果花青素含量高，果實(shí)可以鮮食或加工，其中含有豐富的天然紫紅色素，可用于加工飲料、果醬、釀酒，葉片具有一定的保健作用，被譽(yù)為“第三代水果”[1]。藍(lán)靛果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值外，還具有很高的觀賞價(jià)值。另外藍(lán)靛果作為忍冬科植物，具有很好的固土持水能力，如果對(duì)藍(lán)靛果進(jìn)行規(guī)?；耘嗖⑦M(jìn)行科學(xué)管理，應(yīng)具有巨大的開(kāi)發(fā)潛力[2]。1 東北半干旱區(qū)藍(lán)靛果忍冬栽培的氣候可行性東北半干旱平原區(qū)
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2022年10期2022-12-06
- 藍(lán)靛與清代至民國(guó)時(shí)期貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
550001)藍(lán)靛是對(duì)從植物藍(lán)草中提取出來(lái)的靛藍(lán)染料的通稱。清代前期貴州由于藍(lán)靛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高而大量種植藍(lán)靛，除用于蠟染布匹外，多余的藍(lán)靛作為藥物和染料在場(chǎng)市上販賣(mài)，或大規(guī)模出口至外省，使得這一時(shí)期的民族經(jīng)濟(jì)極為興盛。自清末洋靛進(jìn)入貴州市場(chǎng)至民國(guó)時(shí)期，土靛大受打擊，與之相關(guān)的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)也隨之蕭條。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)藍(lán)靛的研究多以廣西、云南為主，對(duì)貴州的藍(lán)靛研究亦多集中于藍(lán)靛蠟染技術(shù)、藍(lán)靛植物性狀、種藍(lán)制靛工序、藍(lán)靛蠟染風(fēng)格、藍(lán)靛種植概況、地域分布等方面，鮮
安順學(xué)院學(xué)報(bào) 2022年5期2022-11-11
- 不同品種藍(lán)靛果果實(shí)品質(zhì)比較研究
040）0 引言藍(lán)靛果(Loniceracaerulea)為忍冬科(Caprifoliaceae)、忍冬屬(LoniceraL.)落葉灌木[1]，在俄羅斯東北部、中國(guó)、日本和加拿大均有野生資源分布。中國(guó)野生資源主要分布在大、小興安嶺及長(zhǎng)白山地區(qū)[2]。藍(lán)靛果果實(shí)中富含多酚、黃酮和花色苷等活性物質(zhì)，具有抗氧化[3-4]、抗炎[5]、抗癌[6-8]、減肥降脂[9]等多種功效。由于藍(lán)靛果活性物質(zhì)含量高、栽培容易、耐寒等特點(diǎn)，成為繼藍(lán)莓、沙棘等之后新興的小漿果樹(shù)種
中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2022年26期2022-10-10
- 藍(lán)靛果的化學(xué)成分與功能活性研究進(jìn)展
150040）藍(lán)靛果為忍冬科植物藍(lán)靛果Lonicera caeruleaL.var.edulisTurcz. ex Herd.的果實(shí)，俗稱藍(lán)果忍冬、藍(lán)錠果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果等[1-2]。廣泛分布于黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)、小興安嶺伊春林區(qū)、完達(dá)山系勃利縣東部山區(qū)及吉林省長(zhǎng)白山林區(qū)等地。在東北民間廣泛食用，素有“花青素之王”和“果中之王”的稱號(hào)。藍(lán)靛果果實(shí)中富含花青素和花色苷類(lèi)成分，具有多方面的功能活性，包括改善視疲勞、抗氧化、抗輻射、抗炎、抗菌
現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐 2022年4期2022-09-19
- 勃利縣藍(lán)靛果供應(yīng)鏈利益分配研究
富的資源為勃利縣藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。早在2016 年，勃利縣就已經(jīng)有野生藍(lán)靛果基地面積7 500 畝、野生藍(lán)靛果移栽基地面積4 500 畝和人工培育蓓蕾藍(lán)靛果基地面積6 000 畝，藍(lán)靛果的年采摘量可達(dá)1 700 噸左右。近些年在勃利縣藍(lán)靛果的行情較為穩(wěn)定，銷(xiāo)售價(jià)格也沒(méi)有很大的浮動(dòng)，野生藍(lán)靛果鮮果的價(jià)格在每公斤20 元左右，蓓蕾藍(lán)靛果每公斤40 元左右。2017 年，在種植藍(lán)靛果鮮果的同時(shí)，勃利縣為進(jìn)一步提升藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，力求早日形成較
物流科技 2022年11期2022-09-06
- 超聲輔助酶法提取藍(lán)靛果中綠原酸工藝研究
153000)藍(lán)靛果(LoniceraedulisTurcz.)落葉小灌木,忍冬科忍冬屬[2]。常生長(zhǎng)于寒帶地區(qū),植被越冬不需要抗寒,其果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)豐富,擁有多種人們?nèi)粘Ｋ璧木S生素、礦物質(zhì)，另外它的花青素含量較高、普遍高于藍(lán)莓中的花青素含量，因此常用來(lái)開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的保健品，在森林食品等方面廣泛應(yīng)用[3]。研究結(jié)果表明，藍(lán)靛果的果實(shí)富含多種酚類(lèi)物質(zhì)，其中非花色苷酚類(lèi)主要有綠原酸、新綠原酸、槲皮索-3-蕓香糖苷和槲皮素-3-葡萄糖苷等。綠原酸是一種重要的
中國(guó)林副特產(chǎn) 2022年4期2022-08-08
- 藍(lán)靛果忍冬苗木培育與經(jīng)濟(jì)林營(yíng)造的探討
133200）對(duì)藍(lán)靛果忍冬進(jìn)行測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，其含有16 種氨基酸，其中，有9 種是人體營(yíng)養(yǎng)所必須的氨基酸，無(wú)論是加工還是生食，都有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)藍(lán)靛果忍冬種植區(qū)域主要分布于東北地區(qū)、長(zhǎng)白山一帶及內(nèi)蒙古、青海等西北地區(qū)。在藍(lán)靛果忍冬苗木培育過(guò)程中，需要根據(jù)地域環(huán)境、氣候特點(diǎn)，因地制宜開(kāi)展培育工作，從而提高藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)量和品質(zhì)。1 藍(lán)靛果忍冬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.1 營(yíng)養(yǎng)成分藍(lán)靛果忍冬含有多元醇、有機(jī)酸、氨基酸、微量元素、黃酮類(lèi)等成分，其中，VB1、VB2、VPP
現(xiàn)代園藝 2021年24期2021-12-07
- 藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策
33002）由于藍(lán)靛果具有較高的耐寒性，在夏季休眠狀態(tài)下的枝葉和芽木能耐-50 ℃的低溫，花朵能忍受-8℃，所以目前大多數(shù)都是分布在我國(guó)西北、東北、內(nèi)蒙古等地，其中以黑龍江省和吉林省最為集中，而且當(dāng)?shù)剡€有很多針對(duì)藍(lán)靛果加工的企業(yè)。藍(lán)靛果在沙壤土、壤土、重壤土的條件下均能正常生長(zhǎng)，土壤的酸堿度適應(yīng)范圍較廣，pH 為5～7。藍(lán)靛果不僅對(duì)土壤和氣候等自然生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求不嚴(yán)格，還富含多種氨基酸、碳水化合物、黃酮類(lèi)成分以及其他各種生物活性材料等，所以在種植行業(yè)受
廣東蠶業(yè) 2021年3期2021-12-01
- 廣西傳統(tǒng)藍(lán)靛染工藝品開(kāi)發(fā)研究*
雪一、前言古老的藍(lán)靛染工藝作為人類(lèi)文明史中重要的組成部分，不僅在國(guó)內(nèi)有著悠久的歷史，在國(guó)外也有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在印度尼西亞、斯里蘭卡、印度、朝鮮、日本、荷蘭、尼日利亞以及象牙海岸等國(guó)家都產(chǎn)生了具有各國(guó)地域風(fēng)情的民間藍(lán)靛染藝術(shù)。這些藍(lán)靛染工藝作品無(wú)一不反映了民族文化與風(fēng)土人情，同時(shí)更作為一個(gè)巨大的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展著。本文通過(guò)對(duì)廣西藍(lán)靛染的種類(lèi)和特點(diǎn)的深入了解與挖掘，思考如何將傳統(tǒng)的藍(lán)靛染運(yùn)用到現(xiàn)代工藝品當(dāng)中，讓藍(lán)靛染工藝在發(fā)展的道路上更好地發(fā)展。二、廣西藍(lán)靛染的概
藝術(shù)品鑒 2021年17期2021-06-22
- 食藥俱佳藍(lán)靛果，好果吃出好結(jié)果
衣曉峰 劉效姬藍(lán)靛果是一種漿果，在民間被稱為“飲料之王”，有著極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，甚至還具有一系列的藥用價(jià)值，由此逐漸被大眾所知曉。那么，藍(lán)靛果究竟是什么植物？果實(shí)中含有多少重要的成分？食用藍(lán)靛果有何作用與功效？藍(lán)靛果對(duì)人體健康有哪些幫助？如何正確看待和審視包括藍(lán)靛果在內(nèi)的保健品？著名的中醫(yī)養(yǎng)生保健專(zhuān)家、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院內(nèi)科副主任潘立民教授介紹，藍(lán)靛果是忍冬科、忍冬屬藍(lán)果忍冬的變種，為多年生落葉小灌木植物，又名藍(lán)錠果、山茄子果、藍(lán)果
家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生 2021年2期2021-03-09
- 藍(lán)靛果忍冬原生環(huán)境人工栽培技術(shù)的研究
157010)藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL.)屬忍冬科(Caprifoliaceae)、忍冬屬(LoniceraL.)落葉灌木[1]，是繼越橘、黑穗醋栗、樹(shù)莓等之后的又一新興小漿果樹(shù)種(霍俊偉等，2005)，廣泛分布于我國(guó)東北和華北地區(qū)。黑河市林科院關(guān)于藍(lán)靛果忍冬栽培園地選擇、建園、栽后管理、果實(shí)采收、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面實(shí)踐,總結(jié)出了一套藍(lán)靛果忍冬豐產(chǎn)栽培技術(shù)[3]。設(shè)定合適的土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤pH值、土壤含水量條件,輔以適時(shí)修枝,促使
林業(yè)勘查設(shè)計(jì) 2020年1期2021-01-18
- 藍(lán)靛果籽油提取工藝優(yōu)化及其脂肪酸組成分析
150040)藍(lán)靛果是一種忍冬科忍冬屬的小灌木植物，也可稱其為藍(lán)果忍冬、山茄子、黑瞎子果、羊奶子等[1]。野生藍(lán)靛果主要生長(zhǎng)在北半球北部，如中國(guó)、俄羅斯、日本、加拿大等國(guó)家[2]。在我國(guó)，藍(lán)靛果主要分布在東北、華北和西北的一些地區(qū)，其中，東北大、小興安嶺和長(zhǎng)白山地區(qū)的野生藍(lán)靛果資源貯量極大[3]。藍(lán)靛果營(yíng)養(yǎng)豐富，因含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種氨基酸等，被稱為“第三代水果”[4]。此外，藍(lán)靛果中還有多種生物活性物質(zhì)，如花色苷、有機(jī)酸、類(lèi)黃酮和多糖等成分[
林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè) 2020年6期2020-12-31
- 藍(lán)靛果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工技術(shù)研究進(jìn)展
130062）藍(lán)靛果，分布于中國(guó)吉林省長(zhǎng)白山、黑龍江省大興安嶺地區(qū)、華北、西北等地，常生長(zhǎng)于河岸、沼澤灌木或高山林下。果實(shí)為橢圓形，顏色為藍(lán)紫色，味道微酸，略帶苦澀。藍(lán)靛果營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較強(qiáng)的抗氧化活性，是一種世界珍稀、純天然的野生可食用漿果，開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。目前，藍(lán)靛果的加工產(chǎn)品主要有藍(lán)靛果果酒、藍(lán)靛果飲料等。藍(lán)靛果花青素的提取、純化、抗氧化性，以及如何提高穩(wěn)定性等方面的研究引起相關(guān)學(xué)者的重點(diǎn)關(guān)注。1 藍(lán)靛果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藍(lán)靛果是一種世界珍稀、純天然的野
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年2期2020-12-19
- 藍(lán)靛果忍冬研究現(xiàn)狀綜述
300384）藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caeruleaL.）為忍冬科忍冬屬的多年生落葉灌木。多為野生，主要分布于歐洲、亞洲和美洲的北部，我國(guó)主要分布在東北、華北、西北及西南等地，其也可在農(nóng)場(chǎng)、種植園和庭園種植（如波蘭、捷克、斯洛伐克、奧地利、德國(guó)、加拿大）。藍(lán)靛果忍冬無(wú)主根，側(cè)根發(fā)達(dá)，植株呈叢生狀，花為兩性蟲(chóng)媒花，漿果細(xì)長(zhǎng)，為藍(lán)黑色。果實(shí)味道宜人，近似越橘、黑醋栗和藍(lán)莓，味酸稍苦，其中含有豐富的天然紫紅色素，可用于加工飲料、果醬、釀酒等，被稱作“笫
天津農(nóng)林科技 2020年4期2020-12-19
- 藍(lán)靛果的酶解工藝優(yōu)化及抗氧化特性研究
濱150030）藍(lán)靛果是一種可食用的野生漿果，果實(shí)柔軟多汁、風(fēng)味獨(dú)特，且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]。藍(lán)靛果含有花色苷、黃酮類(lèi)化合物、多酚和大量的維生素等[2]。研究表明，藍(lán)靛果果實(shí)中的有機(jī)酸、碳水化合物含量分別以檸檬酸、葡萄糖最多，并含有16種氨基酸等[3]。藍(lán)靛果具有較強(qiáng)的抗氧化作用，還有降血脂、抗肥胖、抗脂肪肝、抗輻射和抗癌等作用[4-5]。在抵抗疾病和保持身體健康等方面有重要的作用，有較好的發(fā)展前景[6]。藍(lán)靛果的采收集中，貯藏期短，果實(shí)采收后容易出現(xiàn)組
食品研究與開(kāi)發(fā) 2020年23期2020-12-18
- 藍(lán)靛果的主要成分以及藥用價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值研究進(jìn)展
黑龍江大學(xué)校醫(yī)院藍(lán)靛果（Lonicera caerule）又名藍(lán)靛果忍冬，俗稱羊奶子、山茄子等。是忍冬科忍冬屬。主要生長(zhǎng)在我國(guó)的黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等華北及西北地區(qū)。藍(lán)靛果中含有大量且豐富的活性成分，對(duì)其中的活性成分進(jìn)行提取、純化后得到的精制品，越來(lái)越多的被應(yīng)用在藥物研制以及食品開(kāi)發(fā)等方面，從而對(duì)藍(lán)靛果使用變得的更加的生活化。近些年，國(guó)內(nèi)外一些科研人員，對(duì)藍(lán)靛果進(jìn)行更加深入研究和開(kāi)發(fā)，特別是在人體健康方面，眾多研究獲得可喜的成果。1 藍(lán)靛果的主要成分1.1
食品安全導(dǎo)刊 2020年27期2020-12-03
- 天然藍(lán)靛果忍冬林更新復(fù)壯技術(shù)的研究
157010)藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL.)別稱藍(lán)靛果、山茄子、黑瞎子果、羊奶子等，忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬屬(LoniceraL.)，落葉灌木，主要分布于歐、美、亞三大洲，是一個(gè)多變異的種，我國(guó)廣泛分布于東北和華北地區(qū)[1]。從大興安嶺林區(qū)的10個(gè)林場(chǎng)(鎮(zhèn))野生藍(lán)靛果林分進(jìn)行踏查的基礎(chǔ)上，測(cè)量樣樹(shù)128株，選出優(yōu)樹(shù)65株，這些優(yōu)樹(shù)可作為建立藍(lán)靛果母樹(shù)林的繁殖材料和藍(lán)靛果優(yōu)良品種選育的試驗(yàn)材料[2]。對(duì)引自吉林和黑龍
林業(yè)勘查設(shè)計(jì) 2020年2期2020-09-04
- 藍(lán)靛果忍冬資源的研究現(xiàn)狀與利用對(duì)策
81)0 引 言藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL.var.edulis Turcz.ex Herd.)，忍冬科忍冬屬多年生灌木，又稱藍(lán)靛果、藍(lán)果(忍冬)，俗稱黑瞎子果、草甸子果、羊奶子、山茄子等，在我國(guó)主要分布在東北林區(qū)和新疆阿爾泰地區(qū)。藍(lán)靛果的果實(shí)為小漿果，因其富含花青素[1]、有機(jī)酸、維生素及其它生物活性物質(zhì)，而被稱為“第三代水果”。藍(lán)靛果忍冬開(kāi)花期一般在5-6月，果實(shí)成熟期在7-8月，果實(shí)可以鮮食或加工[2-5]。藍(lán)靛果忍冬的葉片具有一
土壤與作物 2020年2期2020-07-01
- 古代青色系植物染之藍(lán)靛染色工藝研究
將藍(lán)草植物發(fā)酵的藍(lán)靛泥制作成染液，對(duì)不同織物采用不同的染色工藝，從而呈現(xiàn)出不同種類(lèi)的青色。【關(guān)鍵詞】植物染，青色系，藍(lán)靛，染色工藝中圖分類(lèi)號(hào)：TQ611文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2020）03-0125-01現(xiàn)代織物多用化學(xué)染料，而植物染色產(chǎn)品相對(duì)更加健康環(huán)保。本文主要探討了植物藍(lán)草發(fā)酵的藍(lán)靛染料進(jìn)行青色系植物染色的具體工藝方法，傳承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)染色工藝。一、青色系植物染色概述《漢語(yǔ)的顏色詞（大綱）》中提到了“從先秦開(kāi)始，它（青）就
戲劇之家 2020年3期2020-04-14
- 京西古鎮(zhèn)藍(lán)靛廠
此事哎出在了京西藍(lán)靛廠啊，藍(lán)靛廠火器營(yíng)兒，有一個(gè)松老三……” 這首流傳許久卻又鮮有人知的京西小曲兒《探·清水河》，經(jīng)過(guò)郭德綱、張?jiān)评走@對(duì)師徒的精心編排與精彩演繹，自2018年起便紅透了各大平臺(tái)，成為如今的“流行IP”。京西藍(lán)靛廠也成了張?jiān)评追劢z的打卡圣地。大運(yùn)河從昆明湖向東南的一段，古時(shí)叫清水河。清水河上，火器營(yíng)橋、長(zhǎng)春橋都是非常重要的節(jié)點(diǎn)。特別是火器營(yíng)橋，周?chē)粌H有火器營(yíng)、老營(yíng)房、藍(lán)靛廠等富有歷史特色的地名，還有很多動(dòng)人的傳說(shuō)。《探·清水河》的故事，就是
中關(guān)村 2020年2期2020-02-18
- 藍(lán)靛果多糖功能特性、結(jié)構(gòu)及抗糖基化活性
150030）藍(lán)靛果，學(xué)名藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea L.），又名黑瞎子果、山茄子、羊奶子等，屬于忍冬科忍冬屬，是一種新興的小漿果，主要分布在俄羅斯、日本、韓國(guó)、中國(guó)東北部和北美部分地區(qū)[1]。藍(lán)靛果果實(shí)含有豐富的花色苷、黃酮、多糖、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等多種活性物質(zhì)，具有抗腫瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、肝臟保護(hù)等功效[2-4]，在俄羅斯北部、中國(guó)和日本的民間醫(yī)學(xué)中得到了廣泛應(yīng)用[5]。目前，國(guó)內(nèi)外針對(duì)藍(lán)靛果果實(shí)的研究主要集中
食品科學(xué) 2020年2期2020-02-10
- 野生和栽培藍(lán)靛果中花色苷含量的測(cè)定及分析*
165100）藍(lán)靛果（Lonicera caerulea L.var.edulis Turcz.exHerd.）是忍冬科忍冬屬藍(lán)果忍冬的變種。漿果味道酸甜可口，可生食，又可提供色素，亦可釀酒、作飲料和果醬，富含維生素、有機(jī)酸、抗壞血酸、糖類(lèi)，果實(shí)中還含有豐富的活性物質(zhì)，如單寧、花色苷、黃酮、皂苷等，具有降血壓、抗疲勞、保肝、心腦血管保護(hù)、抗菌、抗氧化、改善免疫功能、調(diào)節(jié)膽固醇等藥理作用[1,2]，有極高的藥用價(jià)值。據(jù)報(bào)道，藍(lán)靛果花色苷可降低乙醇對(duì)肝臟所造
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2019年8期2019-08-21
- 藍(lán)靛果忍冬品種綜合評(píng)價(jià)研究
164300）藍(lán)靛果忍冬又名藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子果等，是忍冬科忍冬屬多年生落葉灌木果樹(shù)[1]，是“第三代果樹(shù)”中一種十分重要樹(shù)種[2]。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，同時(shí)還具有很高的觀賞價(jià)值，可作為園林綠化的理想灌木樹(shù)種，有著巨大的開(kāi)發(fā)潛力和良好的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。通過(guò)本試驗(yàn)篩選出優(yōu)良的藍(lán)靛果忍冬品系，為藍(lán)靛果忍冬品種選育奠定基礎(chǔ)。1 試驗(yàn)地點(diǎn)本試驗(yàn)地位于在黑河市中俄林業(yè)科技合作園區(qū)內(nèi)，該地區(qū)屬寒溫帶大陸季風(fēng)氣候，生長(zhǎng)期內(nèi)降水量大，溫度高，水
現(xiàn)代園藝 2019年15期2019-07-25
- 試析河口縣水槽村藍(lán)靛瑤文化自信構(gòu)建及啟示價(jià)值
。在河口縣水槽村藍(lán)靛瑤傳統(tǒng)文化保護(hù)區(qū)生態(tài)文明建設(shè)中，構(gòu)建文化自信，發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化價(jià)值，已成為新的發(fā)展需求。一、水槽村及藍(lán)靛瑤傳統(tǒng)文化水槽村位于河口瑤族自治縣西北部，是瑤山鄉(xiāng)49個(gè)自然村落之一，距縣城約67公里。2006年，水槽村命名為首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（民族民間傳統(tǒng)文化保護(hù)項(xiàng)目）傳統(tǒng)文化保護(hù)區(qū)，居住民族為河口縣瑤族四大支系之一藍(lán)靛瑤。藍(lán)靛瑤在長(zhǎng)期的遷徙歷程中，傳統(tǒng)的刀耕火種、逐獸狩獵的生活積淀出別具一格的藍(lán)靛文化。在水槽村藍(lán)靛瑤傳統(tǒng)文化中，主要呈現(xiàn)在宗教
大眾文藝 2019年8期2019-07-12
- 黑河市藍(lán)靛果忍冬發(fā)展前景初探
164300)藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL. var.edulisTurcz. ex Herd.)，又名藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子果等，屬被子植物門(mén)忍冬科忍冬屬。忍冬屬是野生漿果類(lèi)植物，包括大約200個(gè)種，其中多數(shù)種的果實(shí)不能食用，但作為觀賞植物栽培很有價(jià)值。藍(lán)靛果忍冬是寒冷地區(qū)重要的、可食用野生漿果之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，果實(shí)為漿果，不僅富含糖類(lèi)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、多種維生素和微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是理想的天然保健營(yíng)養(yǎng)
防護(hù)林科技 2019年3期2019-03-24
- 響應(yīng)面優(yōu)化微波輔助提取藍(lán)靛果花色苷工藝及其抗氧化活性
150081)藍(lán)靛果忍冬(LoniceraedulisTurcz)又名藍(lán)靛果,俗稱山茄子、黑瞎子果等,屬于忍冬科忍冬屬,是一種新興的野生漿果資源[1-5]。藍(lán)靛果果實(shí)中VC含量高于其他一般果蔬,且有多種有益的礦物質(zhì)和氨基酸,特別是花色苷含量顯著高于其他果實(shí)(藍(lán)莓等)[6-7],具有抗氧化功能,對(duì)癌癥、心血管、高血壓等多種慢性疾病有預(yù)防作用[8-10],營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值較高,因此有“第三代水果”之稱[11-12]?；ㄉ帐腔ㄉ嘏c糖以糖苷鍵結(jié)合而成的一類(lèi)化合
食品工業(yè)科技 2019年2期2019-01-28
- 山菊花
水江水面，再爬上藍(lán)靛花和張大偉年輕的臉龐，感覺(jué)特別爽，這一對(duì)戀人摟抱著，正陶醉在夜色闌珊處。突然，一曲王菲的《傳奇》彩鈴唱了起來(lái)，藍(lán)靛花忙掏出手機(jī)接聽(tīng);“喂，是我，怎么啦？……好，好，我馬上回去……”藍(lán)靛花撇下張大偉就走?！暗寤?，怎么啦？這么急！”張大偉瞅著藍(lán)靛花腦后跳著舞的馬尾巴追問(wèn)。“我那學(xué)生又自殘啦！”藍(lán)靛花將話甩給后面的張大偉，她走了兩步，彎下腰，脫下高跟鞋提在手上，便連走帶跑地往前奔?！翱?，快上車(chē)！”張大偉開(kāi)來(lái)了小轎車(chē)，“這么遠(yuǎn)，走路哪行呀？！”
遼河 2019年12期2019-01-14
- 大興安嶺野生藍(lán)靛果忍冬種群退化原因調(diào)查研究※
000）1 前言藍(lán)靛果忍冬俗稱羊奶子、山茄子，屬忍冬科忍冬屬落葉小灌木樹(shù)種，喜冷涼濕潤(rùn)性氣候，常生于林緣灌叢、沼澤濕地或高山林下，果實(shí)富含花青素、黃酮、多酚等生理活性物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值[1]。藍(lán)靛果忍冬的原始種類(lèi)出現(xiàn)于3 世紀(jì)末期，現(xiàn)有的遺傳資源是原始種類(lèi)擺脫冰河遷移的結(jié)果，形成了很多種群，由于受土壤、氣候及其他條件影響，不同種群植株的形態(tài)特征和果實(shí)品質(zhì)存在很大差異[2]，俄羅斯是研究藍(lán)靛果忍冬最深入的國(guó)家，已從形態(tài)、葉片解剖、染色體、種子
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2019年9期2019-01-08
- 吉林省汪清縣藍(lán)靛果忍冬野生資源分布、人工栽培現(xiàn)狀及發(fā)展建議
富的動(dòng)植物資源，藍(lán)靛果忍冬是其中一項(xiàng)比較有特色的小漿果資源，目前人工栽培也逐年興起，有不少栽培戶取得了初步效益。1 簡(jiǎn)介藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea）俗稱山茄子、羊奶子、黑瞎果、黑瞎棗、甸果等，為忍冬科多年生落葉小灌木，高1.5m，漿果藍(lán)黑色，橢圓形，果皮披白粉。藍(lán)靛果忍冬果實(shí)多漿，呈深紅色，含有大量的花青素，營(yíng)養(yǎng)豐富，可鮮食，又適合釀酒和生產(chǎn)高級(jí)飲料，也可用作其他紅色果酒、飲料及糖果的配色原料。其果實(shí)可入藥，有清熱解毒、消炎、利水之功效
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2019年9期2019-01-08
- 關(guān)于古代青色系植物染色的綜述
染色工藝主要依靠藍(lán)靛以及等多種植物染料的單染和套染等染色方法，從而得到多種不同程度的青色?！娟P(guān)鍵詞】植物染色;青色系;藍(lán)靛;套染中圖分類(lèi)號(hào)：TQ611? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-0125（2019）33-0217-01隨著化學(xué)染料的危害日益凸顯，人們開(kāi)始關(guān)注和追求更加健康環(huán)保的植物染色產(chǎn)品。本文主要從植物染料和染色工藝兩部分梳理古代青色系植物染色，這對(duì)于現(xiàn)代設(shè)計(jì)生活有著重要意義和應(yīng)用價(jià)值。一、古代青色系植物染色（一）青
戲劇之家 2019年33期2019-01-06
- 藍(lán)靛果忍冬硬枝扦插試驗(yàn)研究
翟中威 齊欣民藍(lán)靛果忍冬（LoniceracaouleaL.）別稱藍(lán)靛果、山茄子等。在植物分類(lèi)學(xué)上屬于忍冬科、忍冬屬（L.niceraLinn.）、忍冬亞屬、囊管組、藍(lán)果亞組。藍(lán)靛果作為“第三代果樹(shù)”的一員，發(fā)展前景毫無(wú)疑問(wèn)非常廣闊。藍(lán)靛果忍冬對(duì)土壤酸堿度要求不高，及其抗寒，容易栽培，因此可成為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新樹(shù)種。藍(lán)靛果忍冬種植業(yè)發(fā)展迅速，快速提供品種好、品質(zhì)優(yōu)的苗木已成當(dāng)務(wù)之急。本試驗(yàn)對(duì)硬枝扦插技術(shù)進(jìn)行綜合研究，旨在為藍(lán)靛果忍冬種苗繁育提供技術(shù)支撐。
農(nóng)民致富之友 2018年21期2018-12-27
- 野生藍(lán)靛果發(fā)酵過(guò)程中品質(zhì)變化及揮發(fā)性物質(zhì)分析
150040）藍(lán)靛果（Lonicera caerulea L.）又名山茄子、黑瞎子果、羊奶子等，是一種忍冬科、忍冬屬可食用野生漿果類(lèi)植物，主要分布在俄羅斯、中國(guó)、日本和北美[1]。成熟的藍(lán)靛果果實(shí)具有獨(dú)特的風(fēng)味，富含維生素（VB1、VB2、VPP、Vc）、礦物質(zhì)和氨基酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[2]。藍(lán)靛果中含有豐富的多酚、黃酮和花色苷等功能性成分，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤和治療糖尿病[3～6]等功效，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。發(fā)酵是保持或改善果蔬原料營(yíng)養(yǎng)與感
現(xiàn)代食品科技 2018年11期2018-12-22
- 伊春地區(qū)引種的不同藍(lán)靛果果實(shí)品質(zhì)分析
春153000)藍(lán)靛果忍冬(Loniceracaerulea)，又名藍(lán)靛果、藍(lán)果忍冬，忍冬科忍冬屬落葉植物。為多年生落葉小灌木，果實(shí)為漿果，果汁為鮮艷的深玫瑰色。藍(lán)靛果果實(shí)含有豐富的Vp活性物質(zhì)，主要成分有花青甙、蕓香甙、兒茶酸等，使其和藍(lán)莓一樣，擁有利于眼部健康的功效。此外，藍(lán)靛果果實(shí)還含有18種氨基酸和VC、VB1、VB2等，K、P、Ca、Fe等微量元素含量也較為豐富。有研究顯示，食用藍(lán)靛果有助于提高記憶力[1]。藍(lán)靛果在保持人們身體健康和抵抗疾病方面
中國(guó)林副特產(chǎn) 2018年6期2018-12-19
- 藍(lán)靛果酒化學(xué)降酸工藝及對(duì)花色苷組成的影響
164300）藍(lán)靛果為忍冬科（Caprifoliaceae）忍冬屬（Lonicera L）的多年生落葉小灌木[1]，其果實(shí)內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如有機(jī)酸、糖、維生素、礦物質(zhì)、黃酮、多酚和花色苷等，特別是花色苷。研究表明，藍(lán)靛果中的花色苷具有美容養(yǎng)顏、抗氧化[2]、降脂[3]、抗腫瘤[4]和抑菌[5]等功效。因其口味酸澀，很少用來(lái)直接食用，此外由于藍(lán)靛果不易保藏，常常加工成果汁、果酒、果醬、糖果、膨化零食、果干、罐頭和冷凍水果等產(chǎn)品[6～8]?？傻味ㄋ岫仁怯?/div>
現(xiàn)代食品科技 2018年10期2018-11-06
- 不同品種藍(lán)靛果化學(xué)成分及抗氧化活性比較
164300）藍(lán)靛果（Lonicera caerulea）是野生漿果類(lèi)落葉小灌木，忍冬科忍冬屬植物，又稱為藍(lán)靛果、羊奶子、山茄子等。其個(gè)體小，呈橢圓形，深皮薄而軟，質(zhì)地細(xì)膩，果汁含量豐富[1]。主要產(chǎn)地為我國(guó)東北山區(qū)地帶，尤其是大小興安嶺及長(zhǎng)白山地區(qū)，四川、西北等地也有分布。藍(lán)靛果呈藍(lán)色、紫色，其花色苷含量豐富，還富含多種維生素、礦物質(zhì)、黃酮類(lèi)物質(zhì)多酚、蕓香苷等抗氧化成分[2]。已有研究表明，藍(lán)靛果中的活性物質(zhì)具有抗氧化、抗炎、抗菌、預(yù)防癌癥、心腦血管疾
中國(guó)釀造 2018年10期2018-11-03
- 藍(lán)靛果組培苗移栽壯苗基質(zhì)研究
濱150081)藍(lán)靛果忍冬(LoniceraedulisTurcz.)又名藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子、羊奶子等,為忍冬科,忍冬屬多年生落葉小灌木，喜冷涼濕潤(rùn)氣候, 抗寒能力強(qiáng),是一種新興的、藥食兼用的野生漿果類(lèi)植物[1-2]，分布于歐、亞、美三洲，是一個(gè)多變異的種，正種產(chǎn)于歐洲，變種廣泛分布于我國(guó)東北和華北地區(qū)[3]，我國(guó)東北的大、小興安嶺和長(zhǎng)白山地區(qū)的野生資源貯量最大[4]。藍(lán)靛果屬于漿果，其果汁為深玫瑰色，味酸甜，含有氨基酸、多種糖類(lèi)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)以及
中國(guó)野生植物資源 2018年1期2018-04-23
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取藍(lán)靛果多糖的工藝研究
150066）藍(lán)靛果忍冬（Lonicera enulis Turcz） 簡(jiǎn)稱藍(lán)靛果，屬被子植物門(mén)，忍冬科，忍冬屬。藍(lán)靛果原產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū)，隨后被引入世界各國(guó)種植培育，如今在中國(guó)、俄羅斯、日本及朝鮮等絕大多數(shù)亞歐地區(qū)都有藍(lán)靛果的種植與開(kāi)發(fā)。我國(guó)對(duì)藍(lán)靛果的研究相對(duì)其他發(fā)達(dá)國(guó)家起步晚。起初，我國(guó)主要致力于研究關(guān)于野生藍(lán)靛果的資源調(diào)查和人工栽培這2個(gè)方面；近年來(lái)，隨著對(duì)野生藍(lán)靛果開(kāi)發(fā)利用的研究逐漸深入，在生態(tài)學(xué)特性、器官解剖、分類(lèi)、地位等一系列研究上，我國(guó)學(xué)
農(nóng)產(chǎn)品加工 2018年3期2018-03-05
- 高寒地區(qū)幾種漿果資源成分分析比對(duì)
)對(duì)小興安嶺寬葉藍(lán)靛果、野生藍(lán)靛果、藍(lán)鳥(niǎo)、蓓蕾、野生篤斯5種寬葉藍(lán)靛果果肉、果皮中的總糖、黃酮、單寧、SOD含量進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明，野生篤斯果皮中總糖含量最高達(dá)1.72mg/g；蓓蕾果皮中黃酮含量最高達(dá)1.88mg/g；野生藍(lán)靛果果皮中單寧含量最高0.144mg/g；蓓蕾果肉中SOD含量最高達(dá)1903.921U/g。寬葉藍(lán)靛果；總糖；單寧；黃酮；SOD藍(lán)靛果(LoniceracaeruleaL. var.edulisTurcz. ex Herd.)是忍冬科
中國(guó)林副特產(chǎn) 2017年6期2017-12-14
- 藍(lán)靛果多酚凍干粉穩(wěn)定性及其總抗氧化能力研究
110866)?藍(lán)靛果多酚凍干粉穩(wěn)定性及其總抗氧化能力研究雷 月1,2,宮彥龍1,朱速松1,李 斌2,*(1.貴州省水稻研究所,貴州貴陽(yáng) 550006;2.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,遼寧沈陽(yáng) 110866)對(duì)采自長(zhǎng)白山的藍(lán)靛果忍冬凍果經(jīng)提取、純化,并制成藍(lán)靛果多酚凍干粉,研究pH、光照、溫度、氧化劑H2O2、還原劑Na2SO3、防腐劑苯甲酸鈉和葡萄糖、蔗糖、D-果糖對(duì)藍(lán)靛果多酚凍干粉穩(wěn)定性的影響,并通過(guò)總抗氧化能力(Total Antioxidant Capa
食品工業(yè)科技 2017年13期2017-07-31
- 藍(lán)靛種植增收調(diào)研報(bào)告
苗龍村為示范點(diǎn)的藍(lán)靛種植增收情況，為確保調(diào)研報(bào)告的準(zhǔn)確性，調(diào)研組隨機(jī)抽取了苗龍村苗龍村八組的示范戶陳萬(wàn)全家作為此次調(diào)研的調(diào)查對(duì)象，對(duì)陳萬(wàn)全家的藍(lán)靛種植情況進(jìn)行了深入細(xì)致的調(diào)查和分析。從調(diào)查情況來(lái)看，今年陳萬(wàn)全家庭通過(guò)種植藍(lán)靛，有效的實(shí)現(xiàn)了家庭收入增收。一、基本情況2016年三合街道因地制宜，通過(guò)以苗龍村為示范點(diǎn)，大力發(fā)展第一批藍(lán)靛種植400畝項(xiàng)目。陳萬(wàn)全是此次藍(lán)靛種植項(xiàng)目里一名普通的種植示范戶，陳萬(wàn)全家庭共有5口人，其中具有勞動(dòng)力的2人，占家庭人口的40%
農(nóng)家科技下旬刊 2017年6期2017-07-05
- 不同植物外源激素處理對(duì)藍(lán)靛果忍冬種子萌發(fā)的影響*
物外源激素處理對(duì)藍(lán)靛果忍冬種子萌發(fā)的影響*孫強(qiáng) 龍作義 李紅莉 逄宏揚(yáng) 李雪 楊燕超（牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江 牡丹江 157009）用GA3、IAA、IBA等3種植物外源激素對(duì)藍(lán)靛果忍冬種子進(jìn)行浸種試驗(yàn)，以探索不同濃度的不同激素對(duì)藍(lán)靛果忍冬種子發(fā)芽的影響。結(jié)果表明：不同濃度的GA3、IAA、IBA對(duì)藍(lán)靛果忍冬種子的萌發(fā)作用有不同的影響，濃度為500 mg/L的IAA對(duì)藍(lán)靛果忍冬發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)促進(jìn)效果最好；濃度為250 mg/L的IAA對(duì)藍(lán)靛果忍冬發(fā)
林業(yè)科技 2017年2期2017-04-17
- 超高壓與超聲波對(duì)藍(lán)靛果多酚提取及抗氧化活性的影響
超高壓與超聲波對(duì)藍(lán)靛果多酚提取及抗氧化活性的影響李新原1，李 斌1，顏廷才1，劉素穩(wěn)2，孫希云1，史依沫1，張 琦1，孟憲軍1,*（1.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110866；2.河北科技師范學(xué)院食品科技學(xué)院，河北 秦皇島 066004）采用響應(yīng)面法對(duì)藍(lán)靛果多酚超高壓提取條件進(jìn)行優(yōu)化，并從提取量、提取條件和提取多酚抗氧化活性等因素綜合比較超高壓和超聲波提取藍(lán)靛果多酚的差異。結(jié)果表明：響應(yīng)面優(yōu)化超高壓提取條件為料液比1∶19（g/mL）、提取溫度30
食品科學(xué) 2017年2期2017-02-08
- 殼聚糖可食膜的不同涂膜方式對(duì)藍(lán)靛果貯藏的影響
的不同涂膜方式對(duì)藍(lán)靛果貯藏的影響張瑋圳，于曉紅，劉麗宅，張丹，郭天時(shí)，*劉穎（哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院，黑龍江省普通高等學(xué)校食品科學(xué)與工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，黑龍江哈爾濱150076）以藍(lán)靛果作為研究對(duì)象，殼聚糖為主劑制成的天然食品防腐劑作為保鮮膜，研究噴霧、浸泡、涂布3種涂膜方式，以感官評(píng)價(jià)、失質(zhì)量率、還原糖含量、過(guò)氧化物酶（POD）活性為評(píng)價(jià)指標(biāo)，討論不同溫度對(duì)藍(lán)靛果貯藏的影響。結(jié)果表明，貯藏藍(lán)靛果的最佳殼聚糖涂膜方式是浸泡涂膜；其最佳保鮮工藝為將藍(lán)靛果浸泡
農(nóng)產(chǎn)品加工 2016年20期2016-11-28
- 藍(lán)靛果保健功能研究進(jìn)展
濱150040）藍(lán)靛果保健功能研究進(jìn)展周麗萍，王化，李夢(mèng)莎，何丹嬈，張悅*（黑龍江省科學(xué)院自然與生態(tài)研究所濕地與生態(tài)保育國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱150040）藍(lán)靛果忍冬是具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的漿果樹(shù)種，它的果實(shí)富含活性物質(zhì)。綜述了藍(lán)靛果在抗氧化、降血脂、預(yù)防腫瘤、防輻射、抗炎保肝等方面的保健功能，以期為藍(lán)靛果資源的綜合開(kāi)發(fā)利用提供參考。藍(lán)靛果；抗氧化；降血脂；抗腫瘤；防輻射藍(lán)靛果忍冬（Loniceraedulis L.）別稱藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子等。為
國(guó)土與自然資源研究 2016年5期2016-03-16
- 響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化超聲波輔助提取藍(lán)靛果多酚工藝及其抗氧化活性
化超聲波輔助提取藍(lán)靛果多酚工藝及其抗氧化活性李 斌，雷 月，孟憲軍，矯馨瑤，高凝軒，趙 悅，張家臣（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110866）選用長(zhǎng)白山的藍(lán)靛果忍冬凍果作為原料，以藍(lán)靛果多酚提取量為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)三因素三水平的響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)，得出了藍(lán)靛果多酚最佳的提取工藝條件為：料液比1∶25（g/mL）、提取溫度40 ℃、乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、超聲功率500 W、提取時(shí)間90 min。在此條件下，藍(lán)靛果多酚提取量達(dá)7.52 mg/g
食品科學(xué) 2015年22期2015-12-20
- 野生藍(lán)靛果忍冬組培苗繼代增殖和生根培養(yǎng)的研究
130021)藍(lán)靛果忍冬(LoniceraedulisTurcz.)為忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬屬(Lonicera)的落葉小灌木，是繼越橘(Vacciniumuliginosum)、黑穗醋栗(Ribesnigrum)、樹(shù)莓(Rubusspp.)等之后的又一新興小漿果樹(shù)種，在國(guó)際上享有“第三代水果”的美譽(yù)。藍(lán)靛果忍冬果實(shí)含有豐富的花青素、維生素、礦質(zhì)元素和氨基酸等物質(zhì)，具有抗疲勞、穩(wěn)定血壓、清熱解毒、改善肝臟的解毒功能和抗腫瘤、促進(jìn)身體良
吉林林業(yè)科技 2014年6期2014-09-07
- 伊春林區(qū)藍(lán)靛果種質(zhì)資源調(diào)查研究
153000)藍(lán)靛果忍冬是伊春林區(qū)漿果資源中比較典型的品種，鑒于其良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開(kāi)發(fā)前景，我們近年來(lái)分別對(duì)伊春林區(qū)多個(gè)林業(yè)局的野生藍(lán)靛果種質(zhì)資源進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)察。1 種質(zhì)資源調(diào)查小興安嶺伊春林區(qū)廣泛分布的藍(lán)靛果品種主要為藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL.var.enulis Turcz et Herd)。但近年，通過(guò)野外調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在帶嶺大菁山海拔1 120 m左右還分布著寬葉藍(lán)靛果忍冬(va.venulosa(Max)Rehd.)這一變種(
森林工程 2014年1期2014-08-23
- 野生與栽培藍(lán)靛果果實(shí)提取物的體外抗氧化活性
154007）藍(lán)靛果Lonicera edulisTurcz.是忍冬科忍冬屬植物，為落葉小灌木。我國(guó)藍(lán)靛果主要分布在東北、華北和西北地區(qū)，以東北的大、小興安嶺和長(zhǎng)白山地區(qū)的野生資源貯量最為豐富，但掠奪式采摘使其資源破壞嚴(yán)重，而人工規(guī)?；耘嗟漠a(chǎn)量幾乎為零[1-3]。有關(guān)研究結(jié)果表明，藍(lán)靛果果實(shí)中含有大量的活性物質(zhì)，此類(lèi)活性物質(zhì)具有抗病毒、抗癌和改善肝臟解毒功能等功用[4-5]，具有較高的營(yíng)養(yǎng)及藥用雙重價(jià)值[6]，是開(kāi)發(fā)天然抗氧化劑的良好資源[7]。多年來(lái)
經(jīng)濟(jì)林研究 2013年3期2013-04-10
- 藍(lán)靛果酵母發(fā)酵特性的研究
130024)藍(lán)靛果酵母發(fā)酵特性的研究孫廣仁1,2，張啟昌1，董鳳英1，趙洪南1，杜鳳國(guó)1,*(1.北華大學(xué)林學(xué)院，吉林 吉林 132013；2.東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130024)以藍(lán)靛果果實(shí)為原料，經(jīng)酵母菌富集培養(yǎng)后，分離純化得到優(yōu)勢(shì)酵母菌，并對(duì)其進(jìn)行耐酸、耐酒精、耐亞硫酸及降酸實(shí)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上利用活化的藍(lán)靛果酵母菌進(jìn)行藍(lán)靛果酒的發(fā)酵。結(jié)果表明：藍(lán)靛果酵母菌能夠較好地利用檸檬酸與蘋(píng)果酸，而利用酒石酸的能力較差，并且有一定的耐酒精和耐亞
食品科學(xué) 2010年23期2010-10-28
- 藍(lán)靛果紅色素微波提取及抗氧化作用
130118)藍(lán)靛果紅色素微波提取及抗氧化作用張雁南1，劉碩芳1，李 皓1，張艷榮2,*(1.吉林工程技術(shù)師范學(xué)院食品工程學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130052；2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130118)采用微波輔助法提取藍(lán)靛果中紅色素，以吸光度為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用單因素試驗(yàn)探討乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)、料液比、微波功率、提取時(shí)間對(duì)藍(lán)靛果紅色素提取率的影響，采用正交試驗(yàn)優(yōu)化提取工藝。用DPPH法測(cè)定藍(lán)靛果紅色素的抗氧化活性。結(jié)果表明：微波輔助提取藍(lán)靛果紅
食品科學(xué) 2010年18期2010-03-23
- 黑龍江省藍(lán)靛果忍冬發(fā)展前景展望
150081)藍(lán)靛果忍冬(Lonicera caeruled)又名藍(lán)靛果、黑瞎子果，為忍冬科落葉灌木。忍冬屬是野生漿果類(lèi)植物，包括大約200個(gè)種，其中多數(shù)種的果實(shí)不能食用，但作為觀賞植物栽培很有價(jià)值[1]。藍(lán)靛果忍冬是寒冷地區(qū)重要的、可食用野生漿果之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2]。1 藍(lán)靛果忍冬概況1.1 藍(lán)靛果的資源狀況藍(lán)靛果分布較集中地區(qū)，是大小興安嶺和長(zhǎng)白山區(qū)。另外內(nèi)蒙古、青海、甘肅、寧夏、新疆也有，長(zhǎng)白山的主要分布為長(zhǎng)白、撫松、靖宇及延邊地區(qū)。自然
中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品 2010年15期2010-01-01
- 藍(lán)靛果引種馴化與推廣栽培技術(shù)
楊瑞華藍(lán)靛果學(xué)名藍(lán)靛果忍冬(Loaicera edulis Turcz)，又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等，是一種新興的野生漿果資源，果實(shí)富含糖類(lèi)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素和多種微量元素，可鮮食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒，具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值；莖葉和果實(shí)可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來(lái)源，可以入藥；植株可作園林綠化和觀賞樹(shù)種。藍(lán)靛果在我國(guó)資源豐富、儲(chǔ)量較大，但由于野生數(shù)量有限，相對(duì)而言分布較少且多不集中，且受采收條件、采收期和貯運(yùn)條件的限
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2009年12期2009-03-12