壞血病
- 首次環(huán)球航行人船損失問題研究
--紀(jì)念麥哲倫逝世和環(huán)球航行500周年
的主要原因--壞血病那么,麥哲倫環(huán)球航行途中死了那么多人,原因何在?人們和學(xué)界在沒有研究的情況下可能會以為是汪洋大海上的驚濤駭浪、狂風(fēng)暴雨、急流險(xiǎn)灘、漩渦暗礁,造成船舶傾覆、海員葬身魚腹,或者觸礁沉沒、船毀人亡。因?yàn)榇饲凹s一個世紀(jì)的鄭和下西洋(1405-1433)就是這樣。史載:“三保下西洋費(fèi)錢糧數(shù)十萬,軍民死且萬計(jì)”[15];“中國前后耗費(fèi)亦不貲。其隨行軍士,或以航敗漂沒異國,有十余年始得還者,十不存一二云。”(傅恒等編:《歷代通鑒輯覽》卷一〇二)而研究
黑龍江社會科學(xué) 2023年6期2024-01-06
- 維持生命的元素
人在航海中飽受壞血病的困擾。得病的人牙齒脫落、全身出血，不久就會死去。據(jù)說，麥哲倫環(huán)球航行時所帶的280位船員，因壞血病死亡的就有70位之多。在大航海時代之前幾十年，鄭和也曾率領(lǐng)船隊(duì)下西洋，卻從未有過壞血病的記載。鄭和是怎樣做到預(yù)防壞血病的呢？后人發(fā)現(xiàn)，古代中國人與西方人的飲食結(jié)構(gòu)不同。比較其帶上船的食材，發(fā)現(xiàn)中國水手偏愛植物性食材，會自己生豆芽吃，還會攜帶茶葉，保持飲茶的習(xí)慣;而西方的船員只有面包和腌肉。一位西方船醫(yī)林特曾大膽猜想，新鮮蔬果或許可以治療壞
少兒科學(xué)周刊·少年版 2022年9期2022-06-20
- 冒險(xiǎn)變旅行
——500多年航海生活的變遷
了許多船員患上壞血病和腳氣病。與此同時，由于船員們食用了大量不干凈的飲用水和食物，瘧疾、流感等傳染性疾病也成為航船上的常客。密集狹小的生活空間、骯臟的生活環(huán)境為傳染病提供了天然的溫床。傳染性疾病一旦爆發(fā)起來，根本無法控制。與疾病頻發(fā)相對的，是醫(yī)療水平的落后。海船上醫(yī)療環(huán)境簡陋，只能進(jìn)行簡單的傷口包扎和藥物治療，對瘧疾等傳染病毫無辦法。另外，由于消毒技術(shù)的落后，大面積傷口往往會產(chǎn)生傷口感染和二次復(fù)發(fā)。在那個年代，為了減少人員損失和物資消耗，船員一旦得了傳染病
中學(xué)政史地 2021年31期2021-11-24
- 愚昧的營養(yǎng)學(xué)
白村在歷史上，壞血病曾是嚴(yán)重威脅人類健康的一類疾病，更是眾多海員、探險(xiǎn)家的噩夢。直到18世紀(jì)，海軍軍醫(yī)才發(fā)現(xiàn)這種號稱“海上兇神”的疾病和飲食有關(guān)，從而進(jìn)一步確定了它的防治辦法。為什么在中世紀(jì)的歐洲，壞血病會成為剝奪海員生命的惡魔？他們在海上的飲食究竟如何？在首次環(huán)球航行500周年之際，筆者將以著名的麥哲倫之旅為例，談?wù)劥蠛胶r代歐洲航海者的飲食問題。酒是海員的“生命之水”1521年3月16日，麥哲倫率“香料島”艦隊(duì)跨越太平洋，抵達(dá)菲律賓群島，與他的仆人恩里
科學(xué)大觀園 2021年16期2021-09-22
- 冒險(xiǎn)變旅行
了許多船員患上壞血病和腳氣病。與此同時，由于船員們食用了大量不干凈的飲用水和食物，瘧疾、流感等傳染性疾病也成為航船上的?？?。密集狹小的生活空間、骯臟的生活環(huán)境為傳染病提供了天然的溫床。傳染性疾病一旦爆發(fā)起來，根本無法控制。與疾病頻發(fā)相對的，是醫(yī)療水平的落后。海船上醫(yī)療環(huán)境簡陋，只能進(jìn)行簡單的傷口包扎和藥物治療，對瘧疾等傳染病毫無辦法。另外，由于消毒技術(shù)的落后，大面積傷口往往會產(chǎn)生傷口感染和二次復(fù)發(fā)。在那個年代，為了減少人員損失和物資消耗，船員一旦得了傳染病
中學(xué)政史地·初中 2021年11期2021-05-30
- 牙齦出血是因?yàn)槿鄙倬S生素C嗎
素C缺乏導(dǎo)致的壞血病是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素缺乏癥之一，早在1550年就有壞血病的記載。食物中的維生素C在小腸上段被吸收，吸收率與攝入量有關(guān)，會隨著攝入量的增加而降低。維生素C攝入量較低時，幾乎可以完全被吸收；每天的攝入量在30～200毫克時，吸收率為80%～100%；攝入量達(dá)500毫克時，吸收率下降至75%左右；攝入量達(dá)1 250毫克時，吸收率下降至50%左右。維生素C被吸收后會迅速進(jìn)入血液循環(huán)，其濃度分布以腦下垂體最高，其次是腎上腺、腎臟、脾臟和肝臟。人體
生命與災(zāi)害 2021年1期2021-03-18
- 為什么遠(yuǎn)航的船上要帶檸檬？
就是大名鼎鼎的壞血病。17世紀(jì)，歐洲的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，只要讓船員吃到柑橘類水果，比如檸檬，就能有效預(yù)防壞血病。于是，英國皇家海軍就在軍艦上常備檸檬，來預(yù)防船員得壞血病。隨著英國海軍走向世界，這一習(xí)慣也被帶到了全世界。后來，科學(xué)家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究終于發(fā)現(xiàn)，可以預(yù)防壞血病的是水果中的維生素C。
小福爾摩斯·上下五千年 2021年2期2021-02-21
- 碘伏不愛維生素C
就是臭名昭著的壞血病。當(dāng)時人們對此感到恐懼萬分，卻又毫無辦法。直到1747年，英國皇家海軍的詹姆斯·林德醫(yī)生意外地發(fā)現(xiàn)，只要給予海員足夠的新鮮橘子或者檸檬，即可預(yù)防和治愈這可怕的壞血病。這時，人類才認(rèn)識大名鼎鼎的維生素C，也正是由于這個原因，維生素C又得名抗壞血酸。維生素C在我們身體中發(fā)揮著如此大的作用，所以小朋友們在日常生活中一定要多食用新鮮水果和蔬菜，因?yàn)樗鼈冎懈缓S生素C哦！
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2020年8期2020-08-17
- 碘伏不愛維生素C
就是臭名昭著的壞血病。當(dāng)時人們對此感到恐懼萬分，卻又毫無辦法。直到1747年，英國皇家海軍的詹姆斯·林德醫(yī)生意外地發(fā)現(xiàn)，只要給予海員足夠的新鮮橘子或者檸檬，即可預(yù)防和治愈這可怕的壞血病。這時，人類才認(rèn)識大名鼎鼎的維生素C，也正是由于這個原因，維生素C又得名抗壞血酸。維生素C在我們身體中發(fā)揮著如此大的作用，所以小朋友們在日常生活中一定要多食用新鮮水果和蔬菜，因?yàn)樗鼈冎懈缓S生素C哦！
發(fā)明與創(chuàng)新 2020年31期2020-07-14
- 維生素C的故事
生素C的故事。壞血病——大航海時代船員的噩夢壞血病（維生素C缺乏癥）是一種古老的疾病，關(guān)于它的記載最早可追溯到約公元前1550年，在當(dāng)時的古埃及醫(yī)學(xué)文集《埃伯斯紙草卷》中，對壞血病癥狀的描述是“牙齦出血、皮膚發(fā)黑”。在近代早期的西方，由于遠(yuǎn)洋航海的興起，壞血病成了航行中最可怕和最具破壞性的災(zāi)難之一。在1492年到1502年，哥倫布先后4次率隊(duì)出海遠(yuǎn)航，開辟了橫渡大西洋到美洲的航海路線。但在他的船隊(duì)里，很多水手出現(xiàn)了乏力、牙齦出血，甚至死亡的情況。當(dāng)時人們找
保健與生活 2020年10期2020-05-28
- 誰能戰(zhàn)勝食源性疾病
員是死于寒冷、壞血病和鉛中毒，而并非劇中展示的惡靈。壞血病，即維生素C缺乏癥，因長期吃不到新鮮的食物，尤其是蔬菜水果，導(dǎo)致全身無力、肌肉關(guān)節(jié)疼痛，牙齦腫脹、出血，之后身體其他部位也有出血，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。實(shí)際上，在大航海時代以前，人們對壞血病的認(rèn)識非常有限。第七次十字軍東征期間，十字軍們就出現(xiàn)了壞血病的癥狀，但是當(dāng)時隨軍醫(yī)生從未見過這種疾病，所以只能把壞死的牙肉從牙床上割下來，讓病人可以進(jìn)食而已。也正是因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">壞血病并非短時間致死的疾病，在戰(zhàn)爭期間也就沒有得
餐飲世界 2020年2期2020-04-21
- 庫克船長的酸菜心理學(xué)
航行途中最怕得壞血病。要是得了壞血病，牙齦會爛掉，牙齒會脫落，頭發(fā)也會脫落，有外傷的話，傷口無法愈合，容易感染，以至于喪命。這種疾病是海員的致命殺手，長期以來人們都束手無策。當(dāng)時醫(yī)學(xué)還不夠發(fā)達(dá)，人們并不了解維生素C。后來，庫克漸漸發(fā)現(xiàn)，吃橘子、檸檬和橙子有助于緩解病情，壞血病人甚至能康復(fù)。可是，按照當(dāng)時的條件，要想在長期遠(yuǎn)航的船上保存大量新鮮水果，幾乎不可能，怎么辦？庫克調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同樣是遠(yuǎn)航，荷蘭人船上的壞血病患者卻很少，他感到很奇怪：荷蘭人是怎么做到的呢
意林 2020年6期2020-03-31
- 維生素C在抗心血管系統(tǒng)疾病上的應(yīng)用
生素C的發(fā)現(xiàn)與壞血病維生素的發(fā)現(xiàn)最早源于18世紀(jì)流行的壞血病。壞血病帶來的災(zāi)難逐漸得到歐洲各政府的重視，并開始對壞血病病例進(jìn)行研究、考察?；?span id="syggg00" class="hl">壞血病的病人初期常常伴隨著牙齦出血、面色蒼白、四肢無力等狀況，到最嚴(yán)重的時候甚至牙齒全部脫落、皮下出血、疼痛的感覺深入骨髓，病人常常因?yàn)樘弁措y忍喪失活下去的信心。患壞血病的患者病情得不到良好的遏制和治療，加上神道主義的宣傳，長達(dá)幾個世紀(jì)，壞血病都被認(rèn)為是惡魔給人類制造的“海上兇神”。1747年，英國的詹姆斯·林德的海軍
黑龍江科學(xué) 2020年16期2020-01-19
- 維生素是“萬能藥”？
手中普遍存在的壞血病開始，人們逐漸認(rèn)識到維生素的重要性。18世紀(jì)末，英國海軍向其艦隊(duì)供應(yīng)檸檬汁來消除壞血病。但直到1928年，匈牙利生物化學(xué)家艾伯特·圣喬其才真正發(fā)現(xiàn)果蔬中的維生素C可治愈壞血病。之后科學(xué)界掀起一陣旨在揭開維生素神秘面紗的研究浪潮?？茖W(xué)家們先后發(fā)現(xiàn)了13種人體必需的維生素，缺乏其中任何一種都會導(dǎo)致不同的疾病，比如缺乏維生素A可造成失明，缺乏維生素B12會嚴(yán)重貧血，缺乏維生素D可引起佝僂病。美國疾病控制和預(yù)防中心的健康調(diào)查顯示，超過一半的美國
暢談 2019年22期2019-11-28
- 庫克船長的酸泡菜
行途中最怕遇到壞血病。要是得了壞血病，你們的牙齦會在嘴巴里爛掉——然后這種病就會變得讓你們極不舒服，致你們于死命。和一群垂死的水手共處一艘原始的航船上是非常不妙的事情。所以每個人都非常想知道怎樣才能治好壞血病，但他們并不了解維生素C。庫克船長很聰明，也掌握了類似跨學(xué)科的方法。他發(fā)現(xiàn)同樣是進(jìn)行了遠(yuǎn)航，荷蘭船上的壞血病就沒有英國船上那么嚴(yán)重。所以他問：“荷蘭人是怎么做到的呢？”他發(fā)現(xiàn)荷蘭船只上有許多裝滿酸泡菜的木桶。所以他想：“我就要遠(yuǎn)航了，遠(yuǎn)航是非常危險(xiǎn)的，
時代人物(新教育家) 2019年1期2019-08-02
- 人的道路是草的海洋
因?yàn)閭髡f它可治壞血病而得名，但是這年頭誰還會得壞血病呢？沒人在意這個發(fā)現(xiàn)。可誰也沒有想到，它將成為整個英國繁殖速度最快的植物。從1989年到2002年，僅在伍斯特郡，它就順著公路延伸了427千米，相當(dāng)于每小時前進(jìn)3.5米。作為一種不能動的生物，這個擴(kuò)張速度十分驚人。雖說英國本來就有這種草，但它以前只長在海灘上，這樣的擴(kuò)張是前所未有的。此外，它還有一個奇怪的特點(diǎn)：只沿著道路兩側(cè)延伸，仿佛在追隨人和車的蹤跡。研究者很快意識到，這一切都是因?yàn)辂}。丹麥壞血草本來是
讀者·校園版 2019年13期2019-06-17
- 人的道路是草的海洋
它因?yàn)閭髡f可治壞血病而得名，但是這年頭誰還會得壞血病呢？沒人在意這個發(fā)現(xiàn)。誰也沒有想到，它將成為整個英國蔓延速度最快的植物。從1989年到2002年，僅在伍斯特郡一地，它的分布范圍就延伸到427千米，相當(dāng)于每小時前進(jìn)3.5米。作為一種不能動的生物，這個擴(kuò)張速度十分可觀。雖說這種草英國本來也有，但它以前只長在海灘上，這樣的擴(kuò)張前所未有。特別是，它還有一個奇怪的特點(diǎn)：只沿著道路兩側(cè)延伸，仿佛在追隨人的腳步和車輪。研究者很快意識到，這一切都是因?yàn)辂}。丹麥壞血草本
意林原創(chuàng)版 2019年5期2019-06-05
- 大航海時代，曾經(jīng)用葡萄酒來應(yīng)對壞血病
高遠(yuǎn)壞血病又稱維生素C缺乏癥，病因是長期吃不到新鮮食物，特別是蔬菜水果。癥狀為全身軟弱無力，肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、僵直，牙齦腫脹、出血，黏膜、皮膚及身體其他部位滲血，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。壞血病是大航海時代最困擾船員的疾病，達(dá)·伽馬開辟亞、歐新航路后，返航途中由于不順風(fēng)、逆風(fēng)和無風(fēng)，在印度洋上走了3個多月，160名船員竟有100人左右患壞血病死去。同樣，迪亞士、麥哲倫的船隊(duì)都受到過壞血病的威脅，麥哲倫的船隊(duì)甚至差點(diǎn)全軍覆沒。在極地冰海寒帶航行探險(xiǎn)，到處都是冰天雪地，
休閑讀品·天下 2019年1期2019-05-05
- 2018年度科技術(shù)語熱搜排行榜
”“冠心病”“壞血病”“糖尿病”等術(shù)語受到更多關(guān)注。與往年熱搜榜相比，常見易混易錯術(shù)語持續(xù)熱搜，仍需廣大讀者多注意，如規(guī)范詞“過敏原”，而非“過敏源”；規(guī)范詞“適應(yīng)證”，而非“適應(yīng)癥”；規(guī)范詞“心肌梗死”，而非“心肌梗塞”等等。排名術(shù)語頻次排名術(shù)語頻次排名術(shù)語頻次1效應(yīng)678914高血壓60827汽車4792醫(yī)學(xué)463415縱隔56528分子量4773人工智能303616并發(fā)癥55929瘀斑4714甘油三酯199217淤血54730right4695raf
中國科技術(shù)語 2019年1期2019-02-22
- 壞血病影響戰(zhàn)爭
海時代開始后，壞血病一直是航海者的夢魘。它曾有一個使用廣泛的名稱：航海性紫癜。很多航海者已經(jīng)注意到壞血病和新鮮食物缺乏之間的關(guān)系，采取了行之有效的預(yù)防措施。遺憾的是，他們的做法并沒有被廣泛認(rèn)可和接受。1768年到1780年，英國庫克船長三次遠(yuǎn)航太平洋，盡可能靠岸，盡量補(bǔ)充新鮮蔬菜和水果，他相信芹菜、德國酸白菜和“壞血草”有抗壞血病作用。所謂“壞血草”，可能是人們發(fā)現(xiàn)的富含維生素C的某種或者某幾種植物。有一次，他在旗艦上帶了7860磅的德國酸白菜，一年航程中
特別健康·上半月 2018年2期2018-08-22
- 海上衛(wèi)士維生素C
病因，稱它為“壞血病”。從此，壞血病如魔影般籠罩在大海上，威脅著船員們的健康。1740年，一位名叫詹姆斯·林特的海軍外科醫(yī)生登上了航船，決心找到壞血癥的病因。他發(fā)現(xiàn)，壞血病發(fā)生在一般船員身上，而包含他自己在內(nèi)的船上官員卻沒有人得病。難道疾病也認(rèn)官職？通過密切觀察和比較，他發(fā)現(xiàn)船員們的伙食只有面包和腌肉，而官員餐廳的餐盤中卻有馬鈴薯、豆芽菜等。他想，這種疾病會不會是船員的飲食中缺少新鮮的蔬菜水果造成的呢？正在這時，船隊(duì)遇上了一艘滿載檸檬和橙子的荷蘭貨船，林特
食品與健康 2018年6期2018-06-14
- 維生素C發(fā)現(xiàn)雜感
物，否則就會得壞血病。但部分動物可以在體內(nèi)合成維生素C，所以海豹、獨(dú)角鯨等，不用吃水果蔬菜也不會得壞血病?，F(xiàn)代人還知道人體需要六類營養(yǎng)素，其中維生素類是最晚被發(fā)現(xiàn)的一類。維生素B1是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素，1896年荷蘭科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn)，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。維生素B1能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正?；顒拥龋鄙偎鼤媚_氣病、神經(jīng)性皮炎等疾病。成人每天需攝入2mg。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，已能由人工合成。因其分子中含有硫
中國醫(yī)學(xué)人文 2018年1期2018-03-01
- 問吧問吧
遠(yuǎn)航船員容易得壞血病？因?yàn)樗麄冊诤Ｉ洗颂靡驗(yàn)闀r間一長他們的血就壞了專家解惑古代進(jìn)行的航海探險(xiǎn)活動總會被一個惱人的問題所困擾，那就是大量船員會死于壞血病。直到18世紀(jì)，英國航海家?guī)炜瞬沤鉀Q了這個問題。庫克在航海過程中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，得壞血病的人多數(shù)是普通船員和水手，而高級船員卻很少。庫克思來想去，覺得其他條件都相同，只有一樣不同，那就是高級船員的伙食比其他船員和水手好，他們能吃上昂貴的泡菜和果醬，而其他人只能天天吃粗餅干和臭咸肉。于是他想這會不會就是問題的關(guān)鍵
百科探秘·海底世界 2017年9期2018-01-22
- 過量補(bǔ)維C 當(dāng)心身體埋炸彈
性感染性疾病、壞血病等，也可用于病后恢復(fù)期、創(chuàng)傷愈合期及過敏性疾病的輔助治療。但是長期大量服用維生素C，身體會出現(xiàn)下列問題：1.當(dāng)人體對它產(chǎn)生了依賴性，一旦停服，輕則導(dǎo)致牙齦出血，重則可能會誘發(fā)皮下瘀斑等癥狀，更甚者可引起壞血病。2.有些長期服用者，也會有尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結(jié)石的情況發(fā)生。3.當(dāng)每日服用1g以上，可引起腹瀉、皮膚潮紅、頭痛、尿頻等現(xiàn)象。維生素C還會與下列藥物發(fā)生作用：1.長期大量服用維生素C，能干擾雙硫侖對乙醇的作用。2.水楊酸類（
家庭科學(xué)·新健康 2017年11期2017-11-28
- 切莫“獨(dú)”食
，人就可能患上壞血病。壞血病一度流行于船員、海盜和其他長期靠海吃飯的人當(dāng)中，主要是因?yàn)楫?dāng)時人們無法長期保存水果和蔬菜，在海上飲食比較單一。在大航海時代，壞血病曾是阻擋人類探索步伐的障礙之一。一般來說，重新開始正常補(bǔ)充維生素C，壞血病人即可快速痊愈。盡管如此，如果只選擇一種富含這種維生素的蔬菜或者水果去挑戰(zhàn)生存極限的話，那后果會比只吃饅頭或米飯更為不堪。水果和蔬菜含有維生素，但它們卻難以提供足夠的脂肪或蛋白質(zhì)，甚至難以給人提供足夠的熱量。光吃蔬菜、水果會讓人
特別文摘 2017年12期2017-11-13
- 多角度“說”好故事
——《維生素C的故事》教學(xué)實(shí)錄與評析
全身出血（ ）壞血病（）拖累（）（師請兩個最快舉手的學(xué)生上黑板寫：xiě、xuè、lěi）師：請大家大聲、整齊地讀這三個詞語。（指著“壞血病”一詞）誰來說說你對壞血病的了解？生：壞血病是因?yàn)槿鄙倬S生素C。師：知識是正確的，但話不完整。故事中誰生了壞血病？請重新說。生：船員因?yàn)槿鄙倬S生素C而生了壞血病。師：壞血病有個可怕的名字，誰知道？生：海上兇神。師：說完整。生：壞血病有個可怕的名字叫“海上兇神”。師：壞血病究竟可怕在哪里？我請一個同學(xué)朗讀第2自然段。（指
小學(xué)教學(xué)(語文版) 2017年10期2017-04-13
- 美國專家呼吁慎用“幻覺蘑菇”
。澳大利亞悉尼壞血病患者增多近期，澳大利亞悉尼某醫(yī)院有數(shù)位病人被確診患有壞血病，專家表示，為飲食不良所致。一些病人傷口很久沒有愈合，但是經(jīng)過幾個療程的維生素C治療，傷口便很快治愈。這些壞血病患者中，有的很少吃新鮮水果蔬菜或是幾乎不吃；有的雖然會吃一定數(shù)量的蔬菜，但是這些蔬菜被過度烹飪，其中的維生素C已經(jīng)被破壞。點(diǎn)評：當(dāng)年的英國水手是沒水果吃而生壞血病，現(xiàn)在的人是自己斷果蔬弄出病來。英國利用區(qū)塊鏈技術(shù)打擊假酒位于倫敦的區(qū)塊鏈初創(chuàng)公司Everledger與IB
食品與生活 2017年2期2017-03-10
- VC與感冒之間的糾葛
不是感冒，而是壞血病。當(dāng)年有名的航海家哥倫布、麥哲倫，雖然經(jīng)歷過大風(fēng)大浪，最后卻都敗給了壞血病：全身出現(xiàn)出血點(diǎn)、便血、傷口很難愈合等情況。對于壞血病，現(xiàn)在我們知道，是因?yàn)榇先狈π迈r蔬果，也就是缺乏VC。VC是膠原蛋白合成的重要物質(zhì)，膠原蛋白缺乏的后果，可不僅僅是長皺紋，它還會導(dǎo)致毛細(xì)血管壁脆性增加，進(jìn)而造成全身的出血點(diǎn)。而感冒和VC之間的聯(lián)系，也是有道理的。VC能抗氧化，幫助提升身體的各項(xiàng)機(jī)能，那你說它是不是預(yù)防感冒？VC能協(xié)助白細(xì)胞執(zhí)行免疫任務(wù)，那你說
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2017年1期2017-01-17
- 維C并非多多益善
蛋白合成、防治壞血病的作用，可保護(hù)人體內(nèi)的各種酶系免遭破壞，同時保護(hù)免疫系統(tǒng)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大劑量維C有治療作用，可以選擇性地殺死某些變異的直腸癌腫瘤細(xì)胞。但只有采用靜脈注射的方式才能大大增加組織和細(xì)胞內(nèi)維C的濃度，而經(jīng)口攝入的維C則無法達(dá)到這個濃度。維C在體內(nèi)分解代謝的最終產(chǎn)物之一是草酸。過量服用維C（1～4克）可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時可見泌尿系統(tǒng)結(jié)石、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等疾病，有時還可導(dǎo)致白細(xì)
飲食與健康·下旬刊 2016年6期2016-11-28
- 戰(zhàn)爭催生的發(fā)明
危險(xiǎn)的疾病——壞血病。預(yù)防和治療壞血病，必須要有維生素C，而列寧格勒市近郊生長的針葉樹恰好可以作為生產(chǎn)維生素C的原料。因此，列寧格勒市執(zhí)委會要求全市各果品蔬菜農(nóng)場，每天向酒廠和維生素工廠提供30噸針葉樹枝，以保證這些廠家每天生產(chǎn)出200多萬份針葉樹浸液。這些救命的針葉樹浸液使列寧格勒這座被封閉的城市沒有出現(xiàn)因壞血病而喪生的人。到了年底，該市軍民由于食品中蛋白質(zhì)不足，又出現(xiàn)了一種可怕的疾病——營養(yǎng)不良癥，這種病癥的患者死亡率很高。可是，在鐵桶般被包圍著的列寧
初中生學(xué)習(xí)·低 2016年9期2016-10-21
- 清熱解毒綠豆芽
新鮮蔬菜而易得壞血病。一天，士兵們偶然發(fā)現(xiàn)放在軍艦上的綠豆因受潮濕長出了嫩芽，于是士兵們便把發(fā)了芽的綠豆作蔬菜食用，誰知令人恐懼的壞血病竟不藥而愈。這是綠豆芽中富含維生素C的緣故。明代大藥物學(xué)家李時珍稱贊冰肌玉質(zhì)的綠豆芽為“食中要物，菜中佳品”。他說：“諸豆生芽皆腥韌不堪，唯此豆之芽白美獨(dú)異?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼、味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒、疏利三焦，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口
食品與健康 2016年6期2016-06-08
- 你不知道的維生素C
合它已知的預(yù)防壞血病、抗炎、解毒、促進(jìn)鐵吸收、促進(jìn)骨膠原的合成以及防癌和促進(jìn)血管健康等健康功效，它一舉成為養(yǎng)身界的新寵，很多人對它趨之若鶩。但你真的了解它嗎？關(guān)于維生素C，也許你還有很多不知道的事。動物也能制造維生素C？維生素C非常愿意與口味偏酸的天然食物在一起，如每百克刺梨的維生素C含量高達(dá)2585mg，而每百克酸棗中維生素C的含量為900mg。另外，沙棘、黑加侖的維生素C含量也在204mg、181mg左右。自然界有種野菜叫酸酸草，每百克酸酸草的維生素C
大眾科學(xué) 2016年8期2016-05-14
- 閱讀理解
curvy （壞血病）. The sailors were weak from bleeding inside their bodies. Even the smallest wound would not heal. Doctor Lind thought the sailors were getting sick because they failed to eat some kinds of foods when they were at sea f
時代英語·高三 2016年1期2016-03-02
- 維生素C，真的是“萬能良藥”嗎？
人知的后果就是壞血病。壞血病主要表現(xiàn)為全身乏力，食欲減退，皮膚可見點(diǎn)狀出血，甚至形成血腫或瘀斑。另外骨質(zhì)疏松也是壞血病的一個表現(xiàn)，如果平時刷牙時，常常牙齦出血或者沒有用力碰撞，身上就會出現(xiàn)烏青、瘀血，這時就需要警惕維生素C缺乏了。 在了解了維生素C的諸多好處后，不少人養(yǎng)成了日常服用維生素C的習(xí)慣。其實(shí)，維生素C吃多了也會造成嚴(yán)重后果。中國營養(yǎng)學(xué)會建議的膳食參考攝入量，成年人為100毫克/日，可耐受最高攝入量為1000毫克/日。 長期過量服用維生素C會減少腸
戀愛婚姻家庭·青春 2015年1期2015-09-10
- 功過是非維生素
得了或輕或重的壞血病，為此他們聽從了醫(yī)生的建議，大量服用檸檬汁，后來壞血病不治而愈；從前有個人，他鼓勵人們大量服用維生素補(bǔ)充劑，稱這樣不僅能治療癌癥，還能讓人多活25年，結(jié)果他死于前列腺癌。作為人體必需的微量元素，一方面，維生素補(bǔ)充藥物在醫(yī)療領(lǐng)域起著不可或缺的作用；而另一方面，越來越多的研究表明常人服用維生素補(bǔ)充劑也存在著不低的風(fēng)險(xiǎn)。良藥也好，毒物也罷，無論我們?nèi)绾卧u說維生素，似乎都無法阻止其以保健品的身份大刀闊斧地闖入我們的生活。成就五千多年前，夜盲癥在
科學(xué)家 2015年5期2015-06-19
- 救命秘方埋沒300年
16世紀(jì)之前，壞血病曾長期困擾著歐洲，尤其困擾軍隊(duì)。美洲大陸被發(fā)現(xiàn)后，長時間的海上旅行令壞血病又開始在水手中傳染開來，致使無數(shù)船員死亡。雖然當(dāng)時的醫(yī)學(xué)界已略知壞血病的病理，但有效的防治措施一直沒有找到。1553年，法國探險(xiǎn)家卡笛爾帶著103名船員前往紐芬蘭，可在途中很快便有100名船員得了壞血病，這讓卡笛爾亂了方寸。好在魁北克的印第安人給他開了一個方子——服用樹皮和松針熬制成的湯劑，結(jié)果100名奄奄一息的船員竟奇跡般地活了過來。與此同時，英國的一個海上艦隊(duì)
人生與伴侶·共同關(guān)注 2015年35期2015-05-30
- 檸檬與諾貝爾獎的緣分
他在對當(dāng)時飽受壞血病（維生素C缺乏癥）折磨的遠(yuǎn)航水手進(jìn)行治療時發(fā)現(xiàn)，飲用檸檬水的療效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食用其他食品或服用藥物?；谶@一研究成果，若干年后英國海軍規(guī)定，水兵遠(yuǎn)航期間每天要飲用一定量的檸檬水。沒過多久，壞血病在海軍中得以絕跡。從此，水兵和水手也得了一個鮮亮的雅號——“檸檬人”。不過那時人們還不知道，酸苦的檸檬汁具有神奇功效的秘密是其中含有大量的維生素C。直到20世紀(jì)初，匈牙利生理學(xué)家阿爾伯特·森特·哲爾吉才從生物中分離出維生素C，并證明這就是壞血病的克
讀者·校園版 2015年1期2015-05-14
- 戰(zhàn)爭催生的發(fā)明
種危險(xiǎn)的疾病—壞血病。預(yù)防和治療壞血病，必須要有維生素C，而列寧格勒市近郊生長的針葉樹恰好可以作為生產(chǎn)維生素C的原料。因此，列寧格勒市執(zhí)委會要求全市各果品蔬菜農(nóng)場，每天向酒廠和維生素工廠提供30噸針葉樹枝，以保證這些廠家每天生產(chǎn)出200多萬份針葉樹浸液。這些救命的針葉樹浸液使列寧格勒這座被封閉的城市沒有出現(xiàn)因壞血病而喪生的人。到了年底，該市軍民由于食品中蛋白質(zhì)不足，又出現(xiàn)了一種可怕的疾病—營養(yǎng)不良癥，死亡率很高?？墒牵阼F桶般被包圍著的列寧格勒，到哪里去尋
軍事文摘 2015年2期2015-01-09
- 維生素C，撐起人類健康之帆
取了個名字——壞血病。有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個船員病倒了，船員個個牙齦流血不止。望著四周茫茫大海，哥倫布的心情十分沉重。而傳說中的陸地仍然遙不可及。這樣的噩夢，還不知道要持續(xù)多久？那些病重的船員為了不拖累大家，對哥倫布說：“船長，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來的時候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒己瑴I點(diǎn)了點(diǎn)頭……幾個月過去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航。船離那些重病船員所在的
家庭醫(yī)藥 2014年12期2014-12-04
- 探尋生命所必不可少的神秘因子
這種病被叫作“壞血病”（又稱“敗血癥”）。當(dāng)船隊(duì)返回里斯本時，跟隨達(dá)·伽馬出航的170人中，只剩下44人。20多年后的1519年，另一位葡萄牙航海家費(fèi)迪南·麥哲倫開始了人類首次環(huán)球航行探險(xiǎn)。在闖出（今天所稱）麥哲倫海峽，找到從大西洋通向太平洋的航道，到達(dá)馬里亞納群島之關(guān)島的98天航行中，絕大多數(shù)船員也患上了壞血病。有的患者牙齦腫脹猶如海綿，甚或變得像石灰一樣，接著牙齒脫落，然后流出腐臭的血水，或者喪失工作能力，或者嗚呼哀哉，十分痛苦。當(dāng)時，有許多關(guān)于無人駕
知識就是力量 2014年11期2014-11-17
- 表現(xiàn)為泛發(fā)性紫癜的兒童壞血病1例
發(fā)性紫癜的兒童壞血病1例周順龍 許恩超 李榮珍 盧宏昌 文文兵壞血病是由于長期缺乏維生素C所引起的營養(yǎng)缺乏癥。本文報(bào)道1例以皮膚泛發(fā)性紫癜為首發(fā)及主要臨床表現(xiàn)的兒童壞血病。臨床資料患兒，男，10歲。因周身瘀點(diǎn)4天來我科就診。患兒4天前搓澡后軀干、四肢出現(xiàn)少量散在針尖大瘀點(diǎn)。1天后瘀點(diǎn)明顯增多，無腹痛，無關(guān)節(jié)腫痛。在當(dāng)?shù)卦\斷為“過敏性紫癜”，給予口服開瑞坦5mg日1次、潑尼松30mg/d，治療3天后，皮疹未見明顯好轉(zhuǎn)而來我科。患兒起病前無用藥史，大小便正常，
中國麻風(fēng)皮膚病雜志 2014年8期2014-03-22
- 是災(zāi)難還是上帝帶來的禮物
家們談虎色變的壞血病。15世紀(jì)，隨著磁羅經(jīng)、觀象儀等航海儀器的使用，人類開始遠(yuǎn)航。但由于艦船上沒有冷藏設(shè)備，船員們只能靠硬餅干和腌咸肉充饑，使得壞血病大肆泛濫，成為當(dāng)時海上的頭號殺手。在蘇格蘭，人們把壞血病形象地稱為“黑腿”。由于水手們長期漂泊在海上，吃不到新鮮的水果和蔬菜，他們的臉色由蒼白變?yōu)榘岛?，腥紅的血從牙縫中一絲一絲地滲出來。身上也是青一塊紫一塊，兩腿腫脹得更是厲害，關(guān)節(jié)疼痛，雙腳麻木得不能行走，最后紛紛栽倒在甲板上……1498年10月初，達(dá)·伽馬
海洋世界 2011年7期2011-11-03
- 維生素姍姍來遲
膚出血為特征的壞血病的記載了。早在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸之前,歐洲各國紛紛派遣船只遠(yuǎn)渡重洋之時,在海上航行的水手中就流行著一種可怕的疾病。得了這種病的水手渾身無力、牙齦出血、肌肉疼痛,過一陣子就衰弱得無法繼續(xù)工作,直到最后死去。人們稱這種病為“壞血病”。在那個時代,水手們在漫長的航行中,吃的通常都是船上儲存的干面包、熏肉,伙食很單調(diào)。最早注意到壞血病與飲食的關(guān)系的是一名叫克拉默的奧地利醫(yī)生。1734年,他在軍隊(duì)服役時發(fā)現(xiàn)普通士兵由于只吃面包和豆子,造成壞血病大
中學(xué)生百科·悅青春 2009年6期2009-11-23
- 揭開松樹皮治病之謎
物匱乏所帶來的壞血病的肆虐。多少熱血男兒因此而有去無回，死于非命。1534年，法國探險(xiǎn)家卡特船長率領(lǐng)船隊(duì)從法國西北部的一個海港出發(fā)，試圖尋找一條通向中國的新航線。時值隆冬，不巧，船隊(duì)被圍困在加拿大圣勞倫斯灣的冰面上動彈不得，水手們不得不依靠咸肉、餅干維持生命。結(jié)果，110名水手中，25人死于壞血病，其余的人也奄奄一息，坐以待斃。幸運(yùn)的是，卡特船長遇到了熱情敦厚的魁北克印第安人，他們采集了當(dāng)?shù)氐乃蓸淦ず退舍?，煮成湯給水手們當(dāng)藥喝。一周之后奇跡出現(xiàn)了，病危的水
祝您健康 2009年8期2009-09-24
- 維生素的故事
膚出血為特征的壞血病的記載了。在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸之前，歐洲各國紛紛派遣船只遠(yuǎn)渡重洋。在那個時代，水手們在漫長的航行旅程中，吃的通常都是干面包、風(fēng)干肉或是熏肉，伙食很單調(diào)。在海上航行時，水手中流行著一種可怕的疾病。得了這種病的人渾身無力、牙齦出血、肌肉疼痛，過一陣子就衰弱得無法繼續(xù)工作，直到死去．人們稱這種病為“壞血病”。最早注意到壞血病與飲食有關(guān)的是一位名叫克拉默的奧地利醫(yī)生。1934年，他在軍隊(duì)服役時發(fā)現(xiàn)普通士兵由于只吃面包和豆子，造成壞血病大流行，而
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生 2009年5期2009-08-04
- 和航海有關(guān)的飲食
，最可怕的就是壞血病。長期在海上航行的水手會患一種奇怪的病，患者癥狀是常常牙齦出血，甚至皮膚淤血和滲血，最后痛苦地死去。人們就把這種病起名為壞血病。遠(yuǎn)航的水手中死者大部分為壞血病患者。得了壞血病的水手會一個個死去，對于那時候的人來說壞血病是一種噩夢。奇怪的是，只要船只靠岸，這種疾病很快就不治而愈了。水手們?yōu)槭裁磿?span id="syggg00" class="hl">壞血病呢?這個問題困擾了人們很久。壞血病是缺乏維生素C所導(dǎo)致，在大海中漂蕩得越久，得病率就越高。到岸水手痊愈是因得到新鮮蔬菜和水果補(bǔ)充了維生素C
中學(xué)生百科·悅青春 2009年12期2009-07-21
- 學(xué)集郵：蔬菜水果：我們的好朋友
100名得了“壞血病”，就是維生素C缺乏癥，其中25名死亡，是不是很慘痛呢？第二個故事發(fā)生在300多年前，英國海軍上將安森帶領(lǐng)6艘船和1955名船員做環(huán)球旅行，也是因?yàn)殚L期吃不到新鮮蔬菜，4年后返航時失去了1051名船員，一半以上的船員死于“壞血病”，活著的船員也由于體內(nèi)維生素C不足，已部分或全部喪失工作能力。這比第一個故事還要慘痛呢！講完了故事，爸爸又把珍藏的集郵本拿出來給玲玲看，這是30枚世界各國的蔬菜專題郵票。你看這五顏六色的蔬菜郵票多么美呀!這些蔬
為了孩子（孕0～3歲） 2009年6期2009-07-15
- 拒絕蔬菜水果導(dǎo)致的壞血病
況完全符合現(xiàn)代壞血病的特征，他年事已高、酗酒、孤獨(dú)無助、飲食極不正常，病情嚴(yán)重后出現(xiàn)牙齦發(fā)炎出血，咀嚼變得困難，使病情進(jìn)一步惡化。維生素C是人體須臾不可或缺的營養(yǎng)素，一旦缺乏便會擾亂人體組織的正常運(yùn)作。因?yàn)榫S生素C中含有生成膠原蛋白的酶，而膠原蛋白是把全身細(xì)胞和組織聚在一起的物質(zhì)，如果沒有足夠的維生素C，膠原蛋白就會受損，從而導(dǎo)致結(jié)締組織、骨骼以及牙齒的主要成分牙質(zhì)的病變。壞血病最明顯的癥狀就是出血，這是由毛細(xì)血管壁破裂引起的，而牙齦出血又是最常見的。當(dāng)毛
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2009年5期2009-05-25