賀愛蘭

［摘要］在地方院校的《動物細胞工程》的教學課程中,存在著教學和實驗方面的一些困難,需要在困境中尋找出路,通過對教學內(nèi)容、教學方法、實驗條件以及實驗內(nèi)容的變革,解決課程教學中存在的這些難題,提高《動物細胞工程》的教學質量。

［關鍵詞］地方院校；動物細胞工程；困境；對策

［中圖分類號］G6420［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）21-0159-02

在生物技術專業(yè)的培養(yǎng)方案中,《動物細胞工程》是一門重要的專業(yè)方向的限選課程,也是專業(yè)應用方面的骨干課程。它與《植物細胞工程》或者《植物組織培養(yǎng)》課程是并列開設的。本課程要掌握的核心技術就是細胞的培養(yǎng)和繁殖。細胞工程的理論基礎和技術基礎等理論知識是為掌握這一技術做準備的。由于《動物細胞工程》是現(xiàn)代生物技術領域中代表著最新發(fā)展前沿的一門實驗技術課程［1］,其教學內(nèi)容前沿和實驗條件高端,因此對于一些地方院校來說,開設這門課程要達到預期和理想的效果,有一定的難度和困難,需要在困境中尋找出路,解決課程教學中存在的這些難題,提高《動物細胞工程》的教學質量。

1《動物細胞工程》教學課程中遇到的困境

11師資條件

教師是教學的主導者,因此教師素質決定了課程教學的實施情況和教學效果的評價。在地方院校,從事《動物細胞工程》課程教學的教師一般來自院校畢業(yè)的研究生和博士生,他們主要從事理論基礎研究,缺乏技術的實踐應用能力和經(jīng)驗。然而,《動物細胞工程》是一門應用性學科,技術性很強的課程［2］,因此,在師資水平這一環(huán)節(jié)上,與課程的理想教學效果和目標存在顯著的差距,不容忽視。

12實驗條件

許多地方院校由于資金和條件的限制,開設《動物細胞工程》實驗應具備的基本條件不足,只能開設一些簡單的實驗或者根本就不做實驗。細胞培養(yǎng)技術中關鍵的技術是無菌技術。能夠建立一個高標準的細胞培養(yǎng)房是最好的,除了封閉的細胞房,還需要無菌操作臺,倒置顯微鏡,CO2培養(yǎng)箱,冰箱,CO2罐。液氮罐等大型儀器,這需要大筆資金投入?？赡軐τ诘胤皆盒?這門課程實驗的順利開設,更大的難度不是來自硬件而是來自軟件。CO2和液氮的罐裝不能夠在本城市或者本地區(qū)完成,還要到省城才能弄到,難度系數(shù)比較大,這就費時費力費錢了。由于罐裝液氮的不便,細胞就不能長期保存,每次實驗之前還需要購買細胞株。由于條件的限制,實驗內(nèi)容就相對簡單了,學生們的技能就不能得到充分地形成和發(fā)展。

13教學內(nèi)容和方法

《動物細胞工程》這門課程一般在大學三年級開設,學生對理論知識的學習興趣不高。此外,由于當今世界科學技術突飛猛進,知識信息量增長迅速,細胞工程的研究內(nèi)容也日新月異,新技術新方法不斷涌現(xiàn),目前細胞工程相關的教材眾多,但生物技術發(fā)展日新月異,教材的更新速度根本無法趕上［2］,課本上的一些知識就顯得陳舊了。基礎的實驗內(nèi)容對于所有的學生來說,都是一模一樣的,學生們就感覺機械,缺乏動力和激情去做實驗。而且學生實驗時,一般實驗老師都做好了實驗的制備,學生只是做整體實驗的一部分,如果要他們單獨去做或者獨立完成相關的畢業(yè)論文實驗,就會遇到困難。就如沒有斷奶的孩子,缺乏老師的幫助是完成不了的。

另外,現(xiàn)在的大學生在中學階段就經(jīng)歷過課程改革,進行“導學制”的學習模式。但是在大學里,還是傳統(tǒng)的教學模式居多。滿堂灌的傳統(tǒng)教學模式,使學生感到枯燥乏味,沒有全身心地投入到這門學科的學習,感覺自己是一旁觀者,進而對這門學科產(chǎn)生厭學情緒。

2對策研究

21加強師資隊伍建設

為提高教師的教學水平,特別是技術應用方面的水平,可以選送或者派送教師去參加相關的培訓和研修。對于地方院校,有省教育廳和國家教育部資助的國外訪學和國內(nèi)訪學項目,教師可以通過申請獲得有力的資助,到相關的高等院校的實驗室、科研機構、公司、工廠等進行研修工作,開闊視野,提高技術的實踐應用能力和經(jīng)驗。對于地方院校,人事處每年都有派送教師進修學習的計劃和預算,可以通過申請獲得資助,外出學習,開闊眼界,積累經(jīng)驗。另外,加強師資隊伍建設,還可以通過組建合理的教學團隊,各取其長,實施階梯式教學,提高教學水平［3］［4］。

22創(chuàng)造實驗條件

地方院校要具備開設《動物細胞工程》實驗的基本條件,首先要解決資金問題,可以每年申請學校教務處關于實驗室建設這部分的經(jīng)費計劃和預算,先購置最基本的儀器和設備,每年的積累和累加,慢慢地就具備了細胞工程實驗室的規(guī)模。還可以申報產(chǎn)學研合作項目,省部建實驗室、科研等項目,利用這些項目的資金來創(chuàng)造實驗條件?？傊?只要下定決心去做這件事情,個人、系部、學校聯(lián)手,廣開渠道,資金問題一定會解決。能夠建立一個高標準的細胞培養(yǎng)房是最好,如果確實條件有限,也可用較封閉的小房間做細胞房,房間裝上紫外燈和衛(wèi)生干凈也可以使用的。硬件問題解決了再來解決軟件問題,如果CO2的罐裝不能夠在本城市或者本地區(qū)完成,那么實驗就集中在一段時間內(nèi)完成,因為一罐CO2可用一個學期。如果液氮的罐裝不便,細胞可以短期保存到-80℃冰箱,或者每次實驗之前可以到熟悉的實驗室拿取細胞,快遞或者就用熱水瓶裝液氮帶回都可以。還可以就地取材做原代培養(yǎng)。

23改革教學內(nèi)容和方法

教學內(nèi)容安排決定了學生的基本知識結構和基本能力的形成,教學內(nèi)容是否新穎,對提高教學質量具有決定性的影響［3］。為了加強教材建設,選擇內(nèi)容新穎、最新出版的教材,也可以自編講義不斷更新教學內(nèi)容。教師可以通過期刊、新聞電視和網(wǎng)絡媒體等及時查閱相關文獻或信息,掌握這一領域的動態(tài)和前沿,傳授學生最新的知識。例如,在講解染色體工程時,可以以湖南師范大學的“魚院士”劉筠院士為案例教學,向學生傳授“新物種異緣四倍體魚”培育原理和院士的科研故事。還可以利用見習的機會去各實驗基地參觀和學習。利用案例教學［5］,特別是真正意義上的案例,讓學生直觀體驗,不僅僅激發(fā)了學生們的學習興趣,對學生的思維訓練和能力培養(yǎng)有益,而且激發(fā)了學生們的科研興趣。畢竟生物專業(yè)學生的考研率名列前茅,需要激發(fā)他們的科研動力。

讓中學的“導學制”學習模式在大學延續(xù),靈活運用各種教學方法,例如分批分組實驗,分組指導［6］；基于問題學習的“PBL”教學法［7］等,只是告訴他們怎么去做,但是具體做實驗就由他們自己去完成。老師只是起一個導師的作用,所有的實驗細節(jié),包括五蒸水的制備和試劑儀器的滅菌等,從頭至尾都由學生自己操作。老師慢慢地放手,大膽地讓學生們獨立操作,培養(yǎng)了學生的獨立實驗能力,這種能力的培養(yǎng)對學生項目的申報和完成有很大的幫助。首先,正是有了這種能力,學生們敢于申報項目,例如挑戰(zhàn)杯項目、省大學生研究性學習和創(chuàng)新性實驗計劃項目等；正是有了這種能力,學生們能獨立完成項目和畢業(yè)論文；正是有了這種能力,可以讓學生承擔老師一部分研究工作,同時也培養(yǎng)了學生的科研能力和創(chuàng)新能力。

3結語

綜上所述是筆者在地方院校的《動物細胞工程》課程的多年教學中,遇到的實際難題和困難,為走出困境,多方尋找出路,只為“提高《動物細胞工程》的教學質量”這一目標而努力。通過加強師資隊伍建設、創(chuàng)造實驗條件、改革教學內(nèi)容和方法來解決課程教學中存在的這些難題,效果明顯,學生們普遍對本課程產(chǎn)生了興趣,每年有較多學生申報的項目和畢業(yè)論文與本課程相關。每屆都有學生選修完這門課程后,加入到老師的科研團隊,承擔老師一部分科研項目和產(chǎn)學研項目的研究工作。每年都有學生考上這一方向的研究生。使學生在學習過程中真正有所收獲,也是老師的收獲。

參考文獻：

［1］葉希韻,孫劍華畢赴工程實驗課程拓展型教學體系的建立［J］筆笛槭已芯坑胩剿,2007,27(11):96-98．

［2］李燾,屈新運畢赴工程教學的實踐與探索［J］鄙物學雜志,2008,25(4):68-70．

［3］楊慈清,石曉衛(wèi)畢赴工程教學的實踐與經(jīng)驗［J］苯逃教學論壇,2012,7(3):230-232．

［4］劉鍇棟畢赴工程教學改革與探索［J］畢執(zhí)農(nóng)業(yè)科技,2010(10):30-32．

［5］李國慶,秦志峰,易嵐,賀慶芝卑咐教學法在細胞工程教學中的應用研究［J］鋇貝教育理論與實踐,2011,3(2):71-73．

［6］王敏,湯蓉,付思思,劉學芹薄八產(chǎn)動物細胞工程基礎實驗”教學模式的探討［J］備咝Ｉ物學教學研究,2013,3(4):54-57．

［7］董玉梅,梁社往,李慧,方潔,王道航,林春,劉雅婷甭跴BL教學法在細胞工程教學中的應用［J］痹頗嚇┮蕩笱аП,2012,6(5):99-103．

［基金項目］湖南省教育廳科學研究項目(項目編號：11B066)；2013—2014年度海外名師項目；婁底市科技計劃項目。