李平

【摘 要】教材既是學(xué)生掌握知識(shí)和方法的主要依據(jù)，又是培養(yǎng)學(xué)生能力的憑借和載體。我們教學(xué)的任務(wù)不僅要把教材知識(shí)傳授給學(xué)生，更重要的是要使學(xué)生通過對(duì)教材的學(xué)習(xí)，激發(fā)其探究熱情，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力，進(jìn)而提高綜合素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué) 教材價(jià)值 挖掘

隨著新課程改革和新課程教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施，化學(xué)課本變厚了，但教學(xué)課時(shí)卻相對(duì)減少了。在新課改形勢下，化學(xué)教師必須不斷地研究新教材，挖掘新教材在培養(yǎng)學(xué)生能力方面的價(jià)值，更新自己的教育教學(xué)觀念，努力做到以下幾個(gè)轉(zhuǎn)變：從重知識(shí)的傳授轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^傳授知識(shí)著重發(fā)展學(xué)生的智力和能力，把加強(qiáng)“雙基”和培養(yǎng)能力統(tǒng)一起來；要從以教為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐越虨橹鲗?dǎo)、以學(xué)生學(xué)為主體的統(tǒng)一；從教學(xué)目的是“學(xué)會(huì)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皶?huì)學(xué)”。只有這樣，才有可能大面積提高化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量。本文針對(duì)如何挖掘新教材的內(nèi)涵談幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)。

一、挖掘教材中的隱性知識(shí)

所謂隱性知識(shí)是指隱蔽在教材中沒有直接表述出來的知識(shí)內(nèi)容和知識(shí)聯(lián)系。新教材中包含著很多隱性知識(shí)，如隱性知識(shí)點(diǎn)、隱性知識(shí)線、隱性觀點(diǎn)、隱性結(jié)論或規(guī)律、隱性思路等，這些隱性知識(shí)或前后呼應(yīng)相互提示，或直接設(shè)疑含義其中，顯示了編者對(duì)化學(xué)知識(shí)的融會(huì)貫通和高超的駕馭知識(shí)的能力。合理地挖掘和利用這些知識(shí)，可以深化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，拓寬他們的視野。在教學(xué)中，教師應(yīng)該把握恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，把隱性知識(shí)和顯性知識(shí)恰到好處地結(jié)合起來，以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新精神。

例如，高一新教材第131頁對(duì)SO3性質(zhì)的描述是：“SO3是一種無色固體，熔點(diǎn)（16.8℃）和沸點(diǎn)（44.8℃）都較低。”看完這段文字，細(xì)心的學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)：“SO3是一種無色固體”這句話前面沒有加限制條件，按一般的理解，不加限制條件應(yīng)該是指常溫常壓下，但從SO3的熔點(diǎn)看，常溫（20℃）下SO3應(yīng)該是液體，這是怎么回事呢？問題一經(jīng)提出，同學(xué)們都表示不理解，覺得可能是課本編排有誤。實(shí)際上，教材正是利用這一點(diǎn)來激發(fā)學(xué)生的求知欲望的，了解這一問題對(duì)強(qiáng)化本知識(shí)點(diǎn)能起很大的作用。教師可以抓住時(shí)機(jī)，適當(dāng)講解：固體的存在形式有晶態(tài)和非晶態(tài)之分，物質(zhì)熔沸點(diǎn)的高低與該物質(zhì)的晶體結(jié)構(gòu)有關(guān)，同一物質(zhì)的不同晶體，由于其結(jié)構(gòu)方式不同可導(dǎo)致熔沸點(diǎn)不同，如此處提到的SO3就有三種不同的晶體。對(duì)于這一知識(shí)的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生初步了解到物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，加深了對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)的理解，也為高三時(shí)學(xué)習(xí)晶體內(nèi)容埋下了伏筆。

二、挖掘教材內(nèi)容的探究性

新教材中能設(shè)計(jì)成探究性程序教學(xué)的素材非常多，從理論知識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)，從物理性質(zhì)到化學(xué)性質(zhì)等，關(guān)鍵在于教師能否去挖掘。例如講“鎂和鋁的化學(xué)性質(zhì)”的過程中，如完全按照教材內(nèi)容講，教學(xué)過程平淡，知識(shí)講解膚淺，不能充分挖掘教材的潛在內(nèi)容。如果完全打亂教材的編排體系，又使教學(xué)內(nèi)容達(dá)不到一定的深廣度，很難實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。為克服以上弊病，可采用以教材內(nèi)容順序?yàn)橹骶€，充分挖掘教材的潛在內(nèi)容，增加兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：1.增加鋁被氧化的實(shí)驗(yàn)。為了使所有的學(xué)生都清楚地看到?jīng)]有氧化膜的鋁片長“白毛”的全過程，可利用實(shí)物投影儀，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象在屏幕上十分清晰，達(dá)到了本課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)。2.在做“鋁熱反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，為證明鋁熱反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鐵單質(zhì)。實(shí)驗(yàn)前，先提一個(gè)問題：“你怎樣用最簡單的方法證明反應(yīng)后的產(chǎn)物中有鐵單質(zhì)？”學(xué)生回答了很多種答案。設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練了學(xué)生在學(xué)習(xí)中運(yùn)用其他學(xué)科知識(shí)分析、解決疑問的能力。

三、挖掘教材內(nèi)容的啟發(fā)性

啟發(fā)式教學(xué)是化學(xué)教學(xué)中普遍使用的一種教學(xué)方式。要真正做到正確運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，首先要做到善于挖掘教材內(nèi)容的啟發(fā)性素材，創(chuàng)設(shè)啟發(fā)的情境。為此，我們要在教材上狠下功夫，做到：1.充分利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行啟發(fā)。如金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，要緊緊抓住“浮”“熔”“游”“紅”等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生。2.巧妙比喻進(jìn)行啟發(fā)。例如，“pH=5的鹽酸稀釋1000倍，為什么pH≠8？”這個(gè)問題如采用定量計(jì)算，理解起來就十分困難，但如果讓學(xué)生思考：“糖水無限稀釋，會(huì)變苦嗎？”會(huì)使學(xué)生茅塞頓開。因此，恰當(dāng)?shù)谋扔?，能啟迪思維，比反復(fù)講解有效。3.以學(xué)生原有知識(shí)為起點(diǎn)進(jìn)行啟發(fā)。教材中有些內(nèi)容前后聯(lián)系相當(dāng)密切，且前面的能指導(dǎo)后面的，或者說學(xué)生可根據(jù)已學(xué)過的知識(shí)，在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下能夠自學(xué)。如教學(xué)合成氨條件的選擇時(shí)，可啟發(fā)學(xué)生根據(jù)剛學(xué)過的化學(xué)平衡移動(dòng)原理自學(xué)解決，根本用不著教師講。這不僅使學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)并掌握了新知識(shí)，而且對(duì)化學(xué)平衡移動(dòng)原理也有了更深刻的理解。再如，學(xué)習(xí)金屬的腐蝕與防護(hù)，可以利用原電池原理進(jìn)行啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，效果遠(yuǎn)比教師一講到底好。

四、在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注重挖掘?qū)嶒?yàn)內(nèi)涵

近幾年高考實(shí)驗(yàn)題大多考查的是學(xué)生分析、解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的內(nèi)容，根據(jù)提供的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。這就要求學(xué)生具有明確的實(shí)驗(yàn)思想和實(shí)驗(yàn)方法，同時(shí)還應(yīng)具有一定的觀察和發(fā)現(xiàn)問題的能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要求在實(shí)驗(yàn)中做到“一個(gè)了解、五個(gè)會(huì)”。即了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉襟E和原理；會(huì)控制條件（控制變量），會(huì)使用儀器，會(huì)觀察分析，會(huì)正確表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)過程、解釋結(jié)果得出相應(yīng)結(jié)論，會(huì)根據(jù)原理設(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)方案。如啟普發(fā)生器原理和裝置的氣密性檢驗(yàn)，氣體的收集、溫度計(jì)的使用、滴定原理（包括中和滴定和氧化還原滴定）等需特別關(guān)注。另外要注意開始和結(jié)束時(shí)的問題。開始時(shí)需注意裝置的連接、氣密性的檢查等，結(jié)束時(shí)需注意除雜、尾氣吸收等。這些問題提醒我們在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)課中要注意培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的嚴(yán)密性和科學(xué)性，同時(shí)也要讓學(xué)生學(xué)會(huì)正確表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果、過程以及結(jié)論。

總之，教材只是載體，教師每處理一篇教材，都要根據(jù)教學(xué)目的、教學(xué)對(duì)象對(duì)教材進(jìn)行重新組合，有所舍棄、有所補(bǔ)充、有所延伸，真正做到客觀地認(rèn)識(shí)教材、科學(xué)地運(yùn)用教材、藝術(shù)地處理教材。