羅沖

摘要：高職院校承擔(dān)著為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的重任，目前面臨著理念、定位、管理、模式、方法和評(píng)價(jià)等諸多普遍性發(fā)展困境；而通過(guò)實(shí)踐和運(yùn)用“多元”與“跨界”理論，高職院校就可以擺脫困境，走出一條富有鮮明特色的發(fā)展之路，打造出發(fā)展理念特色、體制機(jī)制特色、培養(yǎng)模式特色、方式方法特色和質(zhì)量評(píng)價(jià)特色。

關(guān)鍵詞：高職院校；產(chǎn)教融合；特色發(fā)展

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2016）06C-0003-06

一、問(wèn)題：高職院校面臨的發(fā)展困境

眾所周知，經(jīng)過(guò)近20年的快速發(fā)展，高職院校的規(guī)模、水平都取得了相當(dāng)了不起的成就，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)、國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)整，高職院校正面臨著帶有普遍意義的發(fā)展困境。

（一）理念上難以突破

理念，顧名思義即理想和信念，是概念、觀點(diǎn)、觀念、思想及其價(jià)值追求的綜合。辦學(xué)理念是一所學(xué)校辦學(xué)的理想和信念，是辦學(xué)者對(duì)為什么辦學(xué)、辦什么樣的學(xué)、怎么樣辦學(xué)等一系列問(wèn)題的比較系統(tǒng)、比較成熟的理性思考和認(rèn)識(shí)。包括辦學(xué)目標(biāo)、工作思路、辦學(xué)特色、治校理念、校園文化等要素。[1]根據(jù)調(diào)查，高職院校的辦學(xué)理念存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為辦學(xué)目標(biāo)不明、工作思路不清，特別是辦學(xué)特色不突出、校園文化匱乏等。一些院校追求層次的“高等”，宣傳中多用“國(guó)有”“公辦”等等字樣，羞于屬性的“職業(yè)”，偏好于宣傳自身的專科層次，學(xué)生可以“升本”“轉(zhuǎn)本”“接本”等等。這其中當(dāng)然有為了招徠生源的不得已，更重要的是自身理念的偏差，不夠自信。

（二）定位上沒(méi)有特色

高職院校辦學(xué)定位，實(shí)質(zhì)就是要回答“辦一所什么樣的學(xué)?！盵2]，而這種定位是能體現(xiàn)學(xué)校是否有特色?，F(xiàn)實(shí)中，一些院校缺乏對(duì)自身辦學(xué)目的的研究，即為什么辦學(xué)校、主要面向誰(shuí)，對(duì)學(xué)校是為了滿足地方人才需要還是為了滿足行業(yè)人才需要不了解；缺乏院校自身文化積淀，缺乏與其他院校的比較研究，不了解自己所長(zhǎng)、別人所短，找不到自己的發(fā)展方向。

（三）管理上缺乏活力

活力與體制、機(jī)制相關(guān)。所謂體制，即組織與其外部的關(guān)系；所謂機(jī)制，即組織內(nèi)部各部分之間的關(guān)系。截止2014年，我國(guó)高職院校已達(dá)到1427所，其中，國(guó)有公辦“一股”獨(dú)大，其管理體制基本等同于普通本科院校，行政化現(xiàn)象普遍，存在咨詢決策機(jī)制不健全，職能部門職責(zé)不清，權(quán)責(zé)不明，二級(jí)院系權(quán)利不到位等等。究其原因：一是投入主體單一。公辦高職院校均屬于政府及其教育行政主管部門，辦學(xué)自主權(quán)受到一定的限制，辦學(xué)效率相對(duì)不高。二是缺乏與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)通機(jī)制。進(jìn)入21世紀(jì)第一個(gè)十年末，一些示范院校在國(guó)家政策的指引下，在與經(jīng)濟(jì)社會(huì)交融中，體會(huì)到與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系融通的重要性，開(kāi)始強(qiáng)化與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系，但從面上來(lái)看，一些院校與行企的合作仍然處于較淺層次。三是缺乏辦學(xué)章程。依法辦學(xué)只停留在紙面和計(jì)劃中。

（四）培養(yǎng)模式上與需求脫節(jié)

培養(yǎng)模式，簡(jiǎn)言之，即培養(yǎng)人才的方法與途徑。目前，不少高職院校人才培養(yǎng)要么沿用普教模式，要么復(fù)制他人，與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求存在較大差距。之所以出現(xiàn)這種問(wèn)題，主要有三個(gè)方面的原因：一是歷史淵源。我國(guó)高職院校產(chǎn)生和發(fā)展于普通高校和中專學(xué)校這兩塊“土壤”，自然而然地受到原有人才培養(yǎng)模式的影響。二是高速發(fā)展。偏重規(guī)模與速度而忽略研究契合社會(huì)需要的人才培養(yǎng)模式。三是與行業(yè)企業(yè)聯(lián)系不緊密。居于教育系統(tǒng)而與產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)脫節(jié)，人才培養(yǎng)并未考慮行業(yè)企業(yè)這些“用戶”的感受與需求。

（五）培養(yǎng)方法上沒(méi)有針對(duì)性

高職院校課堂教學(xué)存在落后于時(shí)代、落后于用人單位技術(shù)革新和管理變革、落后于現(xiàn)代技術(shù)革命和多元化生源改革等現(xiàn)象，教材與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程嚴(yán)重脫離；教學(xué)方法傳統(tǒng)，缺乏新意；課堂講授仍然是老師們的主要教學(xué)方式，教學(xué)效果差。師資素質(zhì)偏“理”輕“實(shí)”，有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐經(jīng)歷的教師少之又少。內(nèi)容、方法等方面都缺乏針對(duì)性，培養(yǎng)的人才與企業(yè)崗位要求距離較大。

（六）考核方式上單一化

考核方式是指學(xué)校用來(lái)鑒定師生教與學(xué)效果是否達(dá)到培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的形式與方法，通俗理解就是考試。目前，一些高職院校仍然沿用了傳統(tǒng)的考試方式——書(shū)面閉卷考試，當(dāng)然有些專業(yè)技能課有實(shí)踐考核部分，但主體仍然是“一張?jiān)嚲矶ㄌ煜隆薄Ｈ瞬排囵B(yǎng)方案簡(jiǎn)單化，沒(méi)有學(xué)生能力及綜合素質(zhì)的鑒定標(biāo)準(zhǔn)；不了解行業(yè)企業(yè)對(duì)人才知識(shí)、技術(shù)技能、綜合能力的需求情況，無(wú)法與用人單位需求相吻合；考核過(guò)程簡(jiǎn)便化。一張?jiān)嚲恚记敖處焺澐秶?，學(xué)生突擊死背，考后老師閱卷評(píng)分，簡(jiǎn)單快速。至于真正的教學(xué)效果，根本無(wú)從考量。

二、途徑：“多元”與“跨界”理念是特色發(fā)展的可能選項(xiàng)

國(guó)家要實(shí)現(xiàn)“四個(gè)全面”和“中國(guó)制造2025”戰(zhàn)略目標(biāo)，離不開(kāi)高職院校的人力支撐。高職院校要走出面臨的發(fā)展困境，就必須在大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上做出理性的思考，走出一條富有特色的發(fā)展之路。那么，如何打造特色呢？筆者認(rèn)為，“多元”和“跨界”應(yīng)該是實(shí)在而有效的路徑。

（一）“多元”與“跨界”的概念

“多元”屬于社會(huì)學(xué)的范疇，即“在社會(huì)科學(xué)中，指不同種族、民族、宗教或社會(huì)群體在一個(gè)共同文明體或共同社會(huì)的框架下，持續(xù)并自主地參與及發(fā)展自有傳統(tǒng)文化或利益?！迸c“多元”密切相關(guān)的多元系統(tǒng)理論，則誕生于20世紀(jì)七、八十年代，創(chuàng)始人為以色列學(xué)者埃文·佐哈爾。他認(rèn)為系統(tǒng)不是一個(gè)單一的系統(tǒng)，而是一個(gè)由不同成分組成的、開(kāi)放的結(jié)構(gòu)，也即是一個(gè)由若干個(gè)不同的系統(tǒng)組成的多元系統(tǒng)。在這個(gè)多元系統(tǒng)里，各個(gè)系統(tǒng)“互相交叉，部分重疊，在同一時(shí)間內(nèi)各有不同的項(xiàng)目可供選擇，卻又互相依存，并作為一個(gè)有組織的整體而運(yùn)作。”[3]多元理念的核心就是要打破原有組織（文化）系統(tǒng)的單一化，引進(jìn)其他組織（文化）共同組建新的系統(tǒng)，從而讓新系統(tǒng)的各種思維、文化、理念相互沖撞、激蕩，產(chǎn)生原有系統(tǒng)難以想象的新思維、新方法、新結(jié)構(gòu)，提升系統(tǒng)的效率。endprint

跨界：字面理解，即為跨越界限。教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所的姜大源教授認(rèn)為，在職業(yè)教育多年的發(fā)展進(jìn)程中，逐步形成了“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式。這表明，具有兩個(gè)學(xué)習(xí)地點(diǎn)的職業(yè)教育，是一種跨界的教育。[4]他指出，職業(yè)教育在內(nèi)涵和外延上，都已經(jīng)跨越了以往的傳統(tǒng)意義的教育范疇，即：職業(yè)與教育、企業(yè)與學(xué)校、工作與學(xué)習(xí)。綜觀世界范圍內(nèi)成功的職業(yè)教育，無(wú)論是德國(guó)的“雙元制”，英國(guó)的BTEC，還是美國(guó)、加拿大的CBE，都是屬于一種跨界教育。

按照教育部頒布的《高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估方案（試行）》的權(quán)威描述，“多元”與“跨界”的辦學(xué)特色是在長(zhǎng)期辦學(xué)過(guò)程中積淀形成的，本校特有的，優(yōu)于其他學(xué)校的獨(dú)特優(yōu)質(zhì)風(fēng)貌。特色應(yīng)對(duì)優(yōu)化人才培養(yǎng)過(guò)程、提高教學(xué)質(zhì)量作用大，效果顯著。特色有一定的穩(wěn)定性并應(yīng)在社會(huì)上有一定影響，得到公認(rèn)。

（二）“多元”“跨界”與特色形成的關(guān)系

如上所言，“多元”“跨界”都是一種組織結(jié)構(gòu)方式或思維模式，那么，它們與高職院校特色形成之間有什么關(guān)系呢？換言之，采用“多元”“跨界”思維模式辦學(xué)，高職院校就能形成自己的特色嗎？答案是肯定的。

首先，“多元”“跨界”將推動(dòng)院校體制產(chǎn)生重大變革，為特色形成創(chuàng)造了載體。按照“多元”“跨界”的思路，高職院校在管理體制、決策機(jī)制等方面，都將產(chǎn)生巨大的變化。2014年，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（以下簡(jiǎn)稱《決定》）明確指出：鼓勵(lì)多元主體組建職業(yè)教育集團(tuán)?！剿鹘M建覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的職業(yè)教育集團(tuán)。健全聯(lián)席會(huì)、董事會(huì)、理事會(huì)等治理結(jié)構(gòu)和決策機(jī)制。開(kāi)展多元投資主體依法共建職業(yè)教育集團(tuán)的改革試點(diǎn)……探索發(fā)展股份制、混合所有制職業(yè)院校，允許以資本、知識(shí)、技術(shù)、管理等要素參與辦學(xué)并享有相應(yīng)權(quán)利。所有制的多元化，必然帶動(dòng)決策民主化。因?yàn)槎嘣度胫黧w改變了“國(guó)有”“公辦”的“教育”（政府主辦、院校實(shí)施）的單一體制，三個(gè)或三個(gè)以上的主體之間，理念混合雜糅，并從自身利益出發(fā)，對(duì)院校辦學(xué)的各個(gè)方面提出最優(yōu)的決策參考，從而促進(jìn)了決策的科學(xué)性與民主性。在投入主體“多元”“跨界”進(jìn)程中，必然會(huì)打上來(lái)自不同領(lǐng)域、不同行業(yè)主體的烙印，從而為職業(yè)院校的特色發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

其次，“多元”“跨界”將突出顯示人才培養(yǎng)在標(biāo)準(zhǔn)、模式、內(nèi)容和評(píng)價(jià)等方面的特色。多元主體并不是不同投入者隨心所欲的組合，而是某一類有著相關(guān)利益方組成的共同體。一般包括地方政府、院校、行業(yè)、科研院所及企業(yè)：地方政府的利益點(diǎn)在于希望院校的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育能夠推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展；行業(yè)則希望院校通過(guò)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究帶動(dòng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)水平與質(zhì)量的提升；科研院所希望與院校在項(xiàng)目研究方面開(kāi)展合作，促進(jìn)科研成果推廣與轉(zhuǎn)化；企業(yè)的利益點(diǎn)在于職業(yè)院校為企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)技能人才支撐。這樣的利益攸關(guān)方看似跨越了不同的領(lǐng)域、不同的地域，但實(shí)質(zhì)上，他們一定是同屬于某一地方、某一行業(yè)、某一專業(yè)領(lǐng)域，在多元融合、跨界滲透過(guò)程中必然形成或地方、或行業(yè)、或?qū)I(yè)的鮮明特色。

用“多元”與“跨界”的理念，反觀高職院?，F(xiàn)有的發(fā)展定位、管理體制機(jī)制、人才培養(yǎng)過(guò)程等諸環(huán)節(jié)，就可以找到破解高職院校面臨的發(fā)展困境。

三、實(shí)踐：需要重點(diǎn)打造的特色

（一）打造理念特色

理念特色關(guān)鍵在于一個(gè)“特”字，在于從普遍現(xiàn)象中尋找符合院校發(fā)展、多元主體利益和人才成長(zhǎng)規(guī)律的獨(dú)特思維路徑。為此，一要按照發(fā)展目標(biāo)提出簡(jiǎn)明、精煉而又內(nèi)涵豐富的理念。如深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校訓(xùn)是“德業(yè)并進(jìn)，自強(qiáng)不息”，其首任院長(zhǎng)俞仲文先生在解釋校訓(xùn)時(shí)說(shuō)，德者，品德，做人的根本；業(yè)者，事業(yè)，做事的技能。該學(xué)院從建院之初就明晰地向社會(huì)表明這里培養(yǎng)的是德技雙修的人，而“自強(qiáng)不息”旨在鼓舞老師和學(xué)生不能自暴自棄，要樹(shù)立信心，發(fā)掘自身另類人才的特長(zhǎng)。該校二十余年發(fā)展的光輝成就證明，高職院校可以做成很光輝的教育！江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校訓(xùn)是“立德尚能”：成才先成人，成人德為先，所以先要立德。職業(yè)院校培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，必須有過(guò)硬的專業(yè)技術(shù)技能，所以要尚能?？芍^言簡(jiǎn)意豐，好懂易記。二要特色化表述核心理念。也就是要能體現(xiàn)高職院校自身的特色，防止千校一面。針對(duì)食品、藥品是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的安全問(wèn)題，該校凝練出體現(xiàn)“良心”和“誠(chéng)信”為主要內(nèi)涵的校園文化精神。他們是圍繞“食”和“品”兩個(gè)漢字展開(kāi)詮釋的：“食”為人的良心良知，培養(yǎng)的人才首先要有良心良知，有操守和底線，就不會(huì)去生產(chǎn)銷售不安全的食品；“品”為眾口，眾口爍金，要得眾人贊譽(yù)，就要有誠(chéng)信，就要有品德，有品德就會(huì)受到社會(huì)的歡迎。三要具有文化品位和融入現(xiàn)代教育思想。職業(yè)院校既擔(dān)負(fù)育人的重任，同時(shí)也應(yīng)站在科技與思想的前沿。因此，體現(xiàn)學(xué)校精神面貌的核心理念應(yīng)具有濃郁的文化品味，耐人尋味，并符合現(xiàn)代教育思想發(fā)展趨勢(shì)，成為師生員工積極奮進(jìn)的精神導(dǎo)向。天津職業(yè)大學(xué)的校訓(xùn)“育德育能，力實(shí)力新”就十分具有品位，具有現(xiàn)代性，又有別于其他院校。

（二）打造體制機(jī)制特色

體制是指一個(gè)組織與其外部相關(guān)方的關(guān)系，機(jī)制則是組織內(nèi)部各部分之間的關(guān)系。高職院校可以通過(guò)“多元”和“跨界”打造各自的體制機(jī)制特色。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出：“要以體制機(jī)制改革為重點(diǎn)，鼓勵(lì)地方和學(xué)校大膽探索和試驗(yàn)，加快重要領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革步伐”?！陡叩嚷殬I(yè)教育創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃（2015—2018年）》也明確：“深化辦學(xué)體制改革，鼓勵(lì)社會(huì)力量以資本、知識(shí)、技術(shù)、管理等要素參與公辦高等職業(yè)院校改革”。在目前我國(guó)校企合作制度尚不完善的環(huán)境下，高職院校需要發(fā)揮整合企業(yè)資源的能力，建立由行業(yè)企業(yè)等參加的校企合作協(xié)調(diào)組織，吸引企業(yè)參與職業(yè)教育。[5]早在2010年，商丘市人民政府與河南煤業(yè)化工集團(tuán)聯(lián)合舉辦股份制永城職業(yè)學(xué)院，建立起與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的、董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下院長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，實(shí)現(xiàn)“國(guó)有性質(zhì)+民營(yíng)機(jī)制”的優(yōu)化組合。[6]江蘇蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院由4個(gè)大中型企業(yè)買斷控股，完全按股份制運(yùn)作，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益和過(guò)去相比成倍增長(zhǎng)。浙江溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院（公辦）由于政府投入的財(cái)力不足，將其實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備全部采用引進(jìn)企業(yè)投資建設(shè)，按照股份制管理的方式，實(shí)現(xiàn)了既為教學(xué)服務(wù)又為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院在“圍繞專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)”的過(guò)程中，采取股份運(yùn)作創(chuàng)辦了4個(gè)專業(yè)產(chǎn)業(yè)公司，初步形成了學(xué)院另一經(jīng)濟(jì)支柱，既培養(yǎng)了學(xué)生能力，又拉動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。endprint

高職院?？蓮膶I(yè)試點(diǎn)入手，跨界組建“多主一體”的運(yùn)行機(jī)制，這與國(guó)家教育部力推的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)可謂不謀而合。杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院圍繞培養(yǎng)什么樣的人、用什么資源培養(yǎng)人、怎么培養(yǎng)人三個(gè)主題組建校企共同體。該校與杭州主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的主流企業(yè)共建了友嘉機(jī)電學(xué)院、達(dá)利女裝學(xué)院、青年汽車學(xué)院、金都管理學(xué)院、臨江學(xué)院、新通國(guó)際學(xué)院、普達(dá)海動(dòng)漫藝術(shù)學(xué)院等“校企共同體”[7]，涵蓋了學(xué)校的大部分重點(diǎn)專業(yè)，構(gòu)建了獨(dú)具特色且行之有效的基于現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的“多元”“跨界”管理體制機(jī)制。

（三）打造培養(yǎng)模式特色

有了理念與體制的特色兩個(gè)前提保障，接下來(lái)就是通過(guò)什么路徑進(jìn)行人才培養(yǎng)，就是培養(yǎng)模式?！稕Q定》對(duì)高職院校提出了“五對(duì)接”的要求，即：專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接，畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接。這些要求與“多元”“跨界”理念不謀而合。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐，形成了獨(dú)具特色的“多元融合、學(xué)做一體”人才培養(yǎng)模式，依托“多元”“跨界”的利益共同體——江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)，深化校企協(xié)同育人改革，培養(yǎng)方案共商、課程體系共構(gòu)、師資隊(duì)伍共組、教學(xué)過(guò)程共管、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)共訂、實(shí)訓(xùn)基地共建、教育資源共享、校企文化共融，形成了具有鮮明的行業(yè)和院校特色的人才培養(yǎng)模式體系。食品加工技術(shù)專業(yè)根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，設(shè)置焙烤、肉品等四大專業(yè)教學(xué)模塊，各模塊以典型食品生產(chǎn)為載體，學(xué)生在校內(nèi)和企業(yè)進(jìn)行兩輪交替學(xué)習(xí)與頂崗，形成“全程融合、模塊分向、項(xiàng)目載體、雙輪遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式；生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)根據(jù)地方生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)緊貼酒類釀造、食用菌栽培、藥物制劑等行業(yè)企業(yè)人才需求，校企聯(lián)動(dòng)實(shí)行理論與實(shí)踐有機(jī)融合，校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)頂崗交互進(jìn)行，形成“四融入、四遞進(jìn)、學(xué)訓(xùn)交互”人才培養(yǎng)模式。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)以培養(yǎng)淮揚(yáng)菜新傳承人為目標(biāo)，依托校企共建的“校中店”和“店中校”，學(xué)生前三個(gè)學(xué)期在“校中店”邊學(xué)邊練，后三個(gè)學(xué)期到“店中?！卑胩焐险n、半天到廚房學(xué)藝，形成“課堂廚房一體，知識(shí)技藝并進(jìn)”人才培養(yǎng)模式。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)以“新亞訂單班”為切入口，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、文化內(nèi)核、營(yíng)銷策略、現(xiàn)代營(yíng)銷技術(shù)及典型營(yíng)銷案例等轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生參與企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)和代理銷售企業(yè)產(chǎn)品，形成“工學(xué)五融入”人才培養(yǎng)模式。這些符合行業(yè)、專業(yè)特點(diǎn)的人才培養(yǎng)模式提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量，也帶動(dòng)了本地區(qū)食品藥品職業(yè)教育鏈與食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈“雙鏈”融合發(fā)展。

（四）打造方式方法特色

職業(yè)教育因培養(yǎng)目標(biāo)、生源等方面的多元性，理應(yīng)采取與普通教育殊異的教育教學(xué)方式；職業(yè)教育不僅承載著滿足社會(huì)需求的重任，培養(yǎng)為社會(huì)直接創(chuàng)造價(jià)值的高素質(zhì)勞動(dòng)者和專門人才，而且它還是一種促進(jìn)以形象思維為主、具有另類智力特點(diǎn)的青少年成才的教育。[8]時(shí)代的發(fā)展，信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用和互聯(lián)網(wǎng)在各個(gè)領(lǐng)域的滲透，推動(dòng)著高職院校教育教學(xué)方式方法的變革。這就“要求教師從觀念上、心理上、思維方式上、素質(zhì)和能力上都要先行完成一系列根本性的轉(zhuǎn)變?！盵9]

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院“市場(chǎng)營(yíng)銷”課程采用項(xiàng)目化教學(xué)法，以“生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）任務(wù)”為載體來(lái)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索，因而充分發(fā)揮了每個(gè)學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，有效地解決了傳統(tǒng)教學(xué)中理論與實(shí)踐相脫離的弊端，既生動(dòng)活潑，又有實(shí)際操作的能力訓(xùn)練。該校根據(jù)“泛在”“移動(dòng)”“個(gè)性化”等互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)條件下的教育教學(xué)新特征，著力創(chuàng)新信息化背景下的教學(xué)方式方法，主持建設(shè)了國(guó)家級(jí)食品加工技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，充分彰顯了“多元”“跨界”特性。該教學(xué)資源庫(kù)包括專業(yè)信息庫(kù)、課程資源庫(kù)、技能訓(xùn)練庫(kù)、素材資源庫(kù)、培訓(xùn)認(rèn)證庫(kù)、行企信息庫(kù)、特色專題庫(kù)及健康生活館八大子庫(kù)，是集高職食品加工類專業(yè)教學(xué)、食品企業(yè)員工技能提升、就業(yè)創(chuàng)業(yè)者培訓(xùn)和食品消費(fèi)者教育等功能于一體的開(kāi)放式數(shù)字化專業(yè)服務(wù)平臺(tái)。用戶只要有學(xué)習(xí)的意愿、有網(wǎng)絡(luò)終端，可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地在線學(xué)習(xí)、交流、測(cè)試。平臺(tái)開(kāi)放后，在中國(guó)食品藥品職教聯(lián)盟內(nèi)廣泛采用，深受各方好評(píng)。

（五）打造質(zhì)量評(píng)價(jià)特色

高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)目前主要來(lái)自政府主導(dǎo)、定期進(jìn)行的人才培養(yǎng)工作評(píng)估和年度培養(yǎng)質(zhì)量報(bào)告。對(duì)照《決定》精神和國(guó)家戰(zhàn)略對(duì)技術(shù)技能人才的要求，既有的評(píng)價(jià)顯然缺乏客觀性、針對(duì)性、公正性。因此，高職院?？山⒁云髽I(yè)用人需求為標(biāo)準(zhǔn)、以企業(yè)人力資源管理部門為中心的質(zhì)量評(píng)價(jià)與管理體系。[10]形成主體多元、時(shí)間多元、內(nèi)容多元、方法多元的特色。

一是多元跨界的評(píng)價(jià)主體。根據(jù)《決定》構(gòu)建現(xiàn)代職教體系藍(lán)圖，高職院校人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)主體應(yīng)包括“國(guó)家教育行政部門、地方教育行政部門、行業(yè)企業(yè)、職業(yè)院校共同關(guān)注并參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)過(guò)程的‘六位一體的質(zhì)量保障框架”。二是多元的評(píng)價(jià)時(shí)間。事前評(píng)價(jià)：在專業(yè)設(shè)置前就要深入用人單位、協(xié)同育人單位（行業(yè)企業(yè)）進(jìn)行廣泛調(diào)研，并由政行企校多元主體進(jìn)行專業(yè)設(shè)置可行性論證，校企共同研究制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。事中評(píng)價(jià)：指在人才培養(yǎng)進(jìn)程中對(duì)多元辦學(xué)主體的條件、教學(xué)組織情況、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)情況、教學(xué)效果（學(xué)生能力提升）等進(jìn)行評(píng)價(jià)，體現(xiàn)評(píng)價(jià)時(shí)段的多元性，即：課堂（車間）教學(xué)評(píng)價(jià)、課堂師生（師徒）互動(dòng)、學(xué)生互評(píng)、項(xiàng)目完成情況評(píng)價(jià)、工作任務(wù)完成評(píng)價(jià)等。事后評(píng)價(jià)：主要指用人企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的技術(shù)技能、綜合素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神等等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，在此過(guò)程中，仍然是多主體評(píng)價(jià)，其中學(xué)校為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、第三方（行業(yè)、專業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)等）為重要評(píng)價(jià)單元。三是多元的評(píng)價(jià)內(nèi)容。評(píng)價(jià)高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的參數(shù)很多，但主要分為客觀條件和主觀能力兩方面。大體包括專業(yè)歷史、師資水平、教學(xué)條件、人才標(biāo)準(zhǔn)、合作企業(yè)數(shù)、就業(yè)專業(yè)匹配度、畢業(yè)生薪資水平等等。四是多元的評(píng)價(jià)方式。改變一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)的傳統(tǒng)做法，設(shè)置課堂（車間）評(píng)價(jià)、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、任務(wù)評(píng)價(jià)、綜合評(píng)價(jià)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、就業(yè)后評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，形成科學(xué)完整的人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)鏈。endprint

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院與企業(yè)合作修訂了《動(dòng)物藥學(xué)院專業(yè)人才培養(yǎng)方案制度和修訂管理辦法》《獸藥生產(chǎn)技術(shù)崗位考核標(biāo)準(zhǔn)》《獸藥檢測(cè)技術(shù)崗位考核標(biāo)準(zhǔn)》《動(dòng)物疾病防治崗位考核標(biāo)準(zhǔn)》《獸藥營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)》等40多項(xiàng)教學(xué)管理制度和評(píng)價(jià)文件。他們把教學(xué)過(guò)程分為“五階段五環(huán)節(jié)”，建立融“教、學(xué)、做、評(píng)”于一體的教學(xué)模式。其中獸藥粉散劑生產(chǎn)項(xiàng)目，以倍康藥業(yè)實(shí)踐生產(chǎn)任務(wù)為載體。通過(guò)典型的生產(chǎn)任務(wù)案例，讓學(xué)生查閱資料或到課程網(wǎng)站自主學(xué)習(xí)，了解生產(chǎn)工藝流程和每個(gè)崗位任務(wù)的基本要求，及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)；根據(jù)考核結(jié)果，及時(shí)組織輪崗，對(duì)達(dá)不到工人生產(chǎn)效率80%的同學(xué)，則必須繼續(xù)在崗實(shí)習(xí)，直至達(dá)到要求為止。在考核評(píng)價(jià)中，要求學(xué)生按小組，將工學(xué)結(jié)合過(guò)程、最新技術(shù)和學(xué)習(xí)心得以課件（微電影）的形式進(jìn)行匯報(bào)，然后由教師和企業(yè)師傅點(diǎn)評(píng)，并根據(jù)其平時(shí)工作表現(xiàn)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果與質(zhì)量，給出考核成績(jī)。從而保證了該?！靶Ｆ蠛弦?，工學(xué)結(jié)合、科教融合”人才培養(yǎng)模式的有效運(yùn)行。[11]

湖北隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托隨州汽車職教聯(lián)盟平臺(tái)，做出了“多元”“跨界”人才培養(yǎng)又一成功范例。校企共同組建教學(xué)工作委員會(huì)、師資隊(duì)伍建設(shè)委員會(huì)、校企合作工作委員會(huì)、就業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)、學(xué)生素質(zhì)拓展委員會(huì)等5個(gè)專門委員會(huì)，將人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)工作關(guān)口前移，讓企業(yè)參與學(xué)校人才培養(yǎng)的全過(guò)程，全程參與人才培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，打破學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量以教師為主的質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制。多元主體的評(píng)價(jià)涉及專業(yè)人才培養(yǎng)方案、專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)組織過(guò)程、教材及教學(xué)資源設(shè)備、學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)、教師教學(xué)能力水平、學(xué)生綜合素質(zhì)等各個(gè)方面；同時(shí)，在政府部門的指引監(jiān)管下，做到企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的評(píng)價(jià)工作常態(tài)化，建立企業(yè)評(píng)價(jià)反饋整改制度和三方評(píng)價(jià)運(yùn)行管理機(jī)制。[12]

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Pluralism and Cross-border： The Exploration and Practice of the Characteristic Development of Higher Vocational Colleges

LUO Chong

（Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College， Huai'an 223003， Jiangsu Province）

Abstract： Higher vocational colleges shoulder the responsibility of cultivating high quality skilled talents for the transformation and upgrading of the national economic development. Facing the universal development dilemma in the concept， positioning， management， mode， method and evaluation， higher vocational colleges will be able to get rid of the trouble and take the path of characteristic development on ideas， systems and mechanisms， cultivation modes， methods and quality evaluation through the practice and application of "pluralism" and "cross-border" theory.

Key words： higher vocational college； integration of production and education； characteristic developmentendprint