朱秀苑

【摘 要】“科學(xué)要以探究為核心”，這是小學(xué)科學(xué)課程的基本理念之一。親歷科學(xué)，可以充分調(diào)動學(xué)生的興趣與積極性，活躍課堂氣氛。學(xué)生以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，由小組成員自主協(xié)商分配任務(wù)，鍛煉了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在科學(xué)教學(xué)過程中，信息技術(shù)的運(yùn)用也使課堂添光增彩，輕松實(shí)現(xiàn)教學(xué)預(yù)想，深化信息技術(shù)與教育教學(xué)的融合發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】情境教學(xué) 科學(xué)探究 智慧教育

《鹽和糖哪兒去了》是蘇教版科學(xué)一年級下冊第二單元的第6課，在學(xué)生認(rèn)識了水的基本特征——顏色、氣味、味道等，知道水也是有力量的基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)的。本課與《水是什么樣的》《玩轉(zhuǎn)小水輪》共同組成了第二單元“水”的學(xué)習(xí)內(nèi)容。從科學(xué)概念層面著手，幫助學(xué)生知道有些物質(zhì)可以溶解在水中。通過觀察、實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識物質(zhì)在水中的溶解及不溶現(xiàn)象。

“科學(xué)要以探究為核心”，這是小學(xué)科學(xué)課程的基本理念之一。如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生有序?qū)嶒?yàn)，在《鹽和糖哪兒去了》一課中，筆者做了初步嘗試。

一、創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)認(rèn)知沖突

水是生活中常見的物質(zhì)。在生活中，學(xué)生已經(jīng)對水有諸多了解，積累了許多經(jīng)驗(yàn)，知道水是十分重要的一種物質(zhì)。在前兩課，學(xué)生運(yùn)用感官了解了水的基本特征，通過玩轉(zhuǎn)小水輪知道水是有力量的。在本課教學(xué)中，筆者注重情境創(chuàng)設(shè)，從學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

1.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

師：馬博士給了老師一份神奇的快樂藥水（出示紅糖水），老師很想研究出里面是什么物質(zhì)。聽說咱們班的小朋友各個都是小偵探，老師想請大家?guī)蛶兔?，用眼睛看一看，用鼻子聞一聞，在老師允許的情況下你們才可以用嘴巴嘗一嘗。

快樂藥水的引出，引發(fā)學(xué)生的好奇心，調(diào)動學(xué)生的積極性，引入課題。選用紅糖水，可以引起學(xué)生的認(rèn)知沖突，學(xué)生認(rèn)為是可樂、涼茶等，一下子就提起了興趣。同時注意強(qiáng)調(diào)，實(shí)驗(yàn)室物品不能隨意聞、嘗，潛移默化地使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

2.新舊遷移，引出新知

師：告訴老師，你看到了什么？

生：紅色，透明。

師：你再來聞一聞，告訴大家結(jié)果。

（選取一小組聞，三人回答）

師：請你用嘗味棒嘗一嘗。

生：甜甜的。

師：甜甜的，說明里面有——糖?？墒翘堑侥膬喝チ搜剑?/p>

生：溶化了。

師：你知道生活中還有哪些類似現(xiàn)象嗎？

生：炒菜時鹽溶化……

一年級學(xué)生能夠表達(dá)出鹽與糖能“溶化”，看不見了，但此時對“溶解”還是沒有具體概念，對科學(xué)知識還不能用科學(xué)的語言表述出來。學(xué)生運(yùn)用感官感受，知道“快樂藥水”的成分，從而得出糖會“溶化”在水中的結(jié)論，再通過親自嘗一嘗、聞一聞，回顧已學(xué)科學(xué)知識，走向?qū)嵺`。教師通過創(chuàng)設(shè)有效情境，啟發(fā)學(xué)生。學(xué)生知道運(yùn)用感官可以幫助我們獲取更多的信息，遷移新舊知識。

二、從做中學(xué)，提升動手能力

一年級的學(xué)生有較強(qiáng)的好奇心與求知欲，但是實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，這就需要教師的引導(dǎo)與示范。教師通過演示實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。

1.教師引導(dǎo)，規(guī)范操作

師：小朋友們的眼睛真亮，接著，我們用攪拌棒輕輕攪拌。注意在攪拌的過程中，攪拌棒不能碰到燒杯杯壁與杯底，要輕輕地順著同一個方向攪拌。觀察物體在水中的變化。

（生操作、匯報(bào)。）

師：同學(xué)們真棒！

一年級的學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^弱，需要教師發(fā)揮引導(dǎo)作用。在演示實(shí)驗(yàn)時，教師的操作一定要正確、規(guī)范，這對學(xué)生提升一定的操作技能、掌握正確的操作方法、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度有重要作用。有了上學(xué)期動手實(shí)驗(yàn)操作的經(jīng)驗(yàn)積累，學(xué)生投入科學(xué)探究的過程中，動手做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)生了進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)知識的興趣。

2.學(xué)生動手，強(qiáng)化提升

師：面粉也是常見的物品，它會溶解嗎？我們一起來驗(yàn)證一下。

實(shí)驗(yàn)要求：（1）將面粉輕輕倒入4號燒杯中。（2）用攪拌棒攪拌。（3）觀察水的變化。

師：面粉溶解了嗎？

生1：溶解了。

生2：不能溶解。

師：看來同學(xué)們有不同意見。老師這兒有個小工具，叫濾紙。它呀，像個小交警似的，如果物質(zhì)溶解在水中，則通過;如果遇見不能溶解的物體，則會把它攔截下來。接下來，老師做實(shí)驗(yàn)，你們仔細(xì)觀察。我們把濾紙對折再對折，展開一面，變成漏斗形狀，放在杯口，將少量紅糖水慢慢地倒在濾紙上，水面不要超過濾紙邊緣。小朋友們需要耐心等待，仔細(xì)觀察。

興趣是最好的老師，將濾紙比作小交警，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，“小交警”攔截不能溶解的物質(zhì)，可以更好地幫助學(xué)生理解濾紙的過濾作用，符合一年級學(xué)生的認(rèn)知水平，提升學(xué)生對知識的接受程度。教師要將學(xué)生的學(xué)習(xí)由“被動”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃印保寣W(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。

師：濾紙上能看見糖嗎？（不能）糖確實(shí)溶解在了水中，我們的濾紙小交警讓它通過了。那面粉呢？接下來呀，請小朋友按照同樣的方法，判斷面粉有沒有溶解在水中。

（生操作、匯報(bào)）

師：看來，面粉不能溶解在水中。而且，靜置一段時間之后，我們發(fā)現(xiàn)面粉沉到了底部，分成了水層和面粉層，而鹽水和糖水還是清澈透明的。

通過多種方法，靜置后觀察，過濾后對比，學(xué)生認(rèn)識到面粉是不能溶解在水中的。學(xué)生通過動手做一做，親歷科學(xué)過程，也對面粉在水中不能溶解這一現(xiàn)象理解得更深刻。

三、智慧教育，演繹精彩課堂

師：今天同學(xué)們了解了這么多有關(guān)溶解的知識，老師也想考考大家。把可以溶解的物體放入畫“√”的圈內(nèi)，把不能溶解的物體放入畫“×”的圈內(nèi)。請兩個小朋友上來分一分。

（學(xué)生上臺操作）

生：可溶于水的：鹽、醋、洗衣粉;不可溶于水的：沙子、面粉、油。

運(yùn)用多媒體技術(shù)，組織分類小活動。運(yùn)用信息化媒介來創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，這是信息化教育技術(shù)與傳統(tǒng)課堂授課的結(jié)合，拓展學(xué)習(xí)空間，生成多彩課堂。學(xué)生拖動圖片，如果物質(zhì)能溶解，圖片能放進(jìn)畫“√”圈內(nèi);不能溶解的物質(zhì)，圖片則能放進(jìn)畫“×”圈內(nèi)。若學(xué)生判斷錯誤，圖片則回到原位。

運(yùn)用多媒體展示技術(shù)，展示此分類活動。學(xué)生可以同時分別進(jìn)行分類操作。讓學(xué)生上講臺比一比、賽一賽，將物品按可溶解和不能溶解分分類，極大地激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。通過分類活動，了解學(xué)生對溶解、不能溶解的掌握情況，學(xué)生對溶解有更全面的認(rèn)識。此時，信息化媒介轉(zhuǎn)變了其性質(zhì)，由輔助教師講解轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生鞏固學(xué)習(xí)的重要工具，提高了學(xué)習(xí)效率。

師：今天我們學(xué)習(xí)了這么多有關(guān)溶解的知識，希望小朋友們回家后，在廚房里找一找，多多發(fā)現(xiàn)有關(guān)溶解的現(xiàn)象。

科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“通過科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，知道與周圍常見事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識，并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣和生活習(xí)慣。”溶解在生活中的應(yīng)用十分廣泛，并不局限于課堂中的幾樣物體。學(xué)生意識到溶解在生活中的廣泛性和重要性，體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，產(chǎn)生了進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。生活中處處存在科學(xué)，由生活中的問題引發(fā)科學(xué)探究，將科學(xué)知識由課堂延伸到生活，體會科學(xué)與生活息息相關(guān)，密不可分，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的習(xí)慣，提升科學(xué)素養(yǎng)。