李冬　王昆欣　褚貝　吳盈盈　汪匯

[關(guān)鍵詞]旅游職業(yè)教育;產(chǎn)教融合;路徑選擇;文化認(rèn)同

[中圖分類號(hào)] F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-3784（2023）01-0132-08

1996年頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》（以下簡(jiǎn)稱《職業(yè)教育法》）首次確立了職業(yè)教育的法律地位。自2000年以來(lái)，一系列職業(yè)教育政策的出臺(tái)確保了職業(yè)教育的政策供給：2010年的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020 年）》、2014 年的《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020年）》、2019年的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《中國(guó)教育現(xiàn)代化2035》《加快推進(jìn)教育現(xiàn)代化實(shí)施方案（2018-2022年）》《深化新時(shí)代職業(yè)教育“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)改革實(shí)施方案》，以及2020年的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》等，這些頂層設(shè)計(jì)將職業(yè)教育擺在了更加突出的位置，有效推進(jìn)了職業(yè)教育提質(zhì)發(fā)展。在2022年最新修訂的《職業(yè)教育法》中，“產(chǎn)教融合”累計(jì)出現(xiàn)了11次，在合作形式、主體責(zé)任等多個(gè)領(lǐng)域提出了變革思路，職業(yè)教育開始進(jìn)入培優(yōu)、擴(kuò)容、賦能的新階段。

過(guò)去10年，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)產(chǎn)教融合的學(xué)術(shù)探討頗具引導(dǎo)價(jià)值。但從整體來(lái)看，尚有諸多研究不足，主要表現(xiàn)在：一是研究層次不高，大多是從產(chǎn)教融合內(nèi)涵、影響因素、特征等傳統(tǒng)視角探討，鮮有從深度耦合因素的視角去思量，即使有，也還處于較淺層次;二是實(shí)證研究不足，產(chǎn)教融合的理論演繹研究缺乏數(shù)據(jù)支撐，學(xué)理性分析根基不實(shí)，定量研究的觀點(diǎn)有待進(jìn)一步加強(qiáng)論證;三是構(gòu)建性研究不足，只是將產(chǎn)教融合視為校企合作的升級(jí)版，針對(duì)職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)的對(duì)策不足、可操作性建議現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義不強(qiáng)。

因此，受中山大學(xué)研究課題組的委托，研究團(tuán)隊(duì)于2020年5～6月設(shè)計(jì)了以產(chǎn)教融合為主題的院校版和企業(yè)版問(wèn)卷，分別對(duì)全國(guó)75所旅游職業(yè)院校和42家文化旅游典型企業(yè)進(jìn)行線上和線下問(wèn)卷調(diào)查，從中獲取有效數(shù)據(jù)，將研究視角聚焦在產(chǎn)教融合背景下的育人機(jī)制，以期拓展前期理論研究的視角和思路，創(chuàng)新研究企業(yè)文化對(duì)職業(yè)教育的浸潤(rùn)作用，梳理產(chǎn)教融合的屬性、耦合、文化等三重邏輯，分析其對(duì)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的支撐邏輯和價(jià)值指引。

1 研究綜述

1.1 理論文獻(xiàn)數(shù)據(jù)分布

在中國(guó)知網(wǎng)（CNKI） 2012—2022年全文數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)“職業(yè)教育產(chǎn)教融合”利用篇名檢索法檢索，結(jié)果顯示：當(dāng)前關(guān)于產(chǎn)教融合的文獻(xiàn)共計(jì)919篇，且以2013年以后發(fā)表為主，主要原因在于“產(chǎn)教融合”出現(xiàn)在教育部印發(fā)的《關(guān)于2013年深化教育領(lǐng)域綜合改革的意見(jiàn)》這一文件中，其中，大部分發(fā)表年限又集中在2019—2022 年，期刊文章累計(jì)超過(guò)660篇;研究層次以開發(fā)研究和應(yīng)用研究為主;發(fā)表刊物主要集中在《教育與職業(yè)》《職業(yè)技術(shù)教育》《中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育》《現(xiàn)代職業(yè)教育》《職教論壇》等職業(yè)類教育期刊;大部分作者單位以高等職業(yè)院校為主;基金項(xiàng)目以全國(guó)教育規(guī)劃課題項(xiàng)目、教育部人文社科研究項(xiàng)目為主。總體來(lái)看，當(dāng)前職業(yè)教育中產(chǎn)業(yè)融合的受關(guān)注度較高，這也反映了產(chǎn)教融合與職業(yè)教育的相關(guān)性。

目前已有的研究論文的高頻主題詞聚焦在“產(chǎn)教融合”“校企合作”“高職院?！薄叭瞬排囵B(yǎng)模式”“職業(yè)教育”等，對(duì)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展、學(xué)科教育、構(gòu)建研究、政策研究等的研究量不足。

1.2 職業(yè)教育產(chǎn)教融合

國(guó)內(nèi)職業(yè)教育研究起步于20世紀(jì)80年代。早期研究主要探討職業(yè)教育與中等教育、高等教育在我國(guó)教育體系中的共同構(gòu)建關(guān)系，主要研究職業(yè)教育的概念、發(fā)展前景和發(fā)展模式[1-3]。2000 年以后，學(xué)術(shù)界和教育界聚焦職業(yè)教育的國(guó)際化，開始關(guān)注并總結(jié)德國(guó)、瑞士、英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞和日本等典型旅游職業(yè)教育模式[4]。近十年來(lái)，國(guó)內(nèi)旅游職業(yè)教育研究圍繞空間格局發(fā)展、職業(yè)院校的辦學(xué)模式、教學(xué)改革等方面展開[5-7]，并從地理學(xué)的角度研究了省域旅游高等教育結(jié)構(gòu)演進(jìn)整體性、差異性和關(guān)聯(lián)性區(qū)域?qū)?，職業(yè)教育呈現(xiàn)比較明顯的空間集聚特征，總體為“西進(jìn)南移”的空間格局，西部是職業(yè)教育增長(zhǎng)熱點(diǎn)區(qū)[8-9]。

職業(yè)教育體系由課程體系、教學(xué)方法、考核制度、學(xué)制構(gòu)成等構(gòu)建。以上提到的這些研究雖然形成于職業(yè)教育研究的初期探索階段，但對(duì)于培養(yǎng)體系、培養(yǎng)模式等問(wèn)題的探討逐步明朗，奠定了我國(guó)旅游職業(yè)教育的理論基礎(chǔ)[10-11]。20世紀(jì)90年代以后，尤其是《職業(yè)教育法》的出臺(tái)明確了職業(yè)教育的社會(huì)地位，不少學(xué)者開始深入研究旅游職業(yè)教育的職業(yè)能力及行業(yè)能力的培養(yǎng)、旅游職業(yè)教育的課程體系和技能目標(biāo)融合、如何加強(qiáng)專業(yè)化教育等問(wèn)題，最后回歸到職業(yè)教育的社會(huì)認(rèn)同中來(lái)。關(guān)于職業(yè)教育產(chǎn)教融合的路徑，可以借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，包括企業(yè)社會(huì)責(zé)任、資源整合、機(jī)制融合、利益融合等路徑[12-15]。

2 數(shù)據(jù)分析

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究在采集數(shù)據(jù)時(shí)，主要分成2個(gè)階段、2個(gè)對(duì)象。第一階段為2020年4～5月，主要工作為初步文獻(xiàn)篩查和實(shí)地調(diào)查，主要通過(guò)教育部網(wǎng)站的職業(yè)教育報(bào)告以及第三方獲得并篩查有效數(shù)據(jù)。第二階段為2020年5～6月，主要工作為通過(guò)線上線下對(duì)院校和企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，研究團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了《職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)》（企業(yè)版）和《職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)》（院校版）2份調(diào)查問(wèn)卷，選取75所開設(shè)有產(chǎn)教融合專業(yè)的旅游職業(yè)院校作為主要調(diào)查對(duì)象，此外包括42家酒店、旅行社、景區(qū)、演藝集團(tuán)、文創(chuàng)旅游、動(dòng)漫等企業(yè)，主要面向院校教師崗位、文旅行業(yè)管理人員，就目前產(chǎn)教融合發(fā)展中的耦合點(diǎn)、難點(diǎn)、痛點(diǎn)等開展問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查共回收問(wèn)卷346份，其中有效問(wèn)卷 340份，問(wèn)卷有效率為98.27%，符合要求。

2.2 數(shù)據(jù)檢驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)

2.2.1 描述性統(tǒng)計(jì)分析

描述性統(tǒng)計(jì)分析是進(jìn)行本文因子分析的前提和基礎(chǔ)，主要是對(duì)院校和企業(yè)樣本數(shù)據(jù)的基本特征進(jìn)行整理和提煉。本文的描述性統(tǒng)計(jì)分析是對(duì)所收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行樣本量、平均值和標(biāo)準(zhǔn)差的統(tǒng)計(jì)，對(duì)于定量數(shù)據(jù)（data）來(lái)說(shuō)，均值是總和除以總量（N），從表1 中描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可以看出，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查所得到的 10個(gè)產(chǎn)教融合影響因素描述特征提煉的C1-C8均值都在 1.500 2～1.870 5，說(shuō)明產(chǎn)教融合影響因素的8個(gè)特征指標(biāo)的重要性都在一般水平以上，且絕大部分指標(biāo)在重要水平以上，這驗(yàn)證了問(wèn)卷調(diào)查的8個(gè)產(chǎn)教融合的影響因素，適合本文影響因素模型構(gòu)建研究。

2.2.2 信度與效度分析

描述性統(tǒng)計(jì)確定樣本數(shù)據(jù)滿足產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)實(shí)證分析的要求后，還需檢驗(yàn)實(shí)證分析使用量表的信度和效度，測(cè)量樣本回答結(jié)果是否可信及問(wèn)卷答題設(shè)計(jì)是否合理。

首先，信度分析采用最常用的Cronbach α信度系數(shù)，研究表明信度系數(shù)最好在0.8 以上，α值為0.908，確定具有內(nèi)部一致性。

其次，對(duì)職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)做效度分析，效度分析一般是通過(guò) KMO 和 Bartlett檢驗(yàn)來(lái)完成，主要檢驗(yàn)測(cè)量結(jié)果作為初始變量信息的代表性。為驗(yàn)證相關(guān)數(shù)據(jù)是否適合做因子分析，本文運(yùn)用SPSS 25軟件對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)做KMO 和Bartlett檢驗(yàn)，檢驗(yàn)概率P 小于0.05的顯著性水平，說(shuō)明各變量間具有相關(guān)性。檢驗(yàn)結(jié)果 KMO 值為0.906>0.9，Bartlett檢驗(yàn)的近似卡方檢驗(yàn)值為3 743.897，Sig 值<0.05，說(shuō)明本次問(wèn)卷收集到的數(shù)據(jù)非常適合因子分析。

2.2.3 提取因子

本文采用主成分分析法進(jìn)行產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)因子分析，選取特征值大于1 的因子，并采用最大方差法進(jìn)行因子載荷旋轉(zhuǎn)，最終得出 3個(gè)公因子，累計(jì)貢獻(xiàn)率為 94.41%，累計(jì)貢獻(xiàn)率大于 80%，表明前3個(gè)公因子能比較全面地反映人才培養(yǎng)過(guò)程的總體信息。因子載荷矩陣如表2所示。

通過(guò)對(duì)所收集到的《職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)》（企業(yè)版）和《職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)》（院校版）數(shù)據(jù)進(jìn)行因子分析和篩選，提取出3個(gè)公因子。

2.2.4 因子分析結(jié)果

根據(jù)因子貢獻(xiàn)率分析，按照重要性從大到小排序發(fā)現(xiàn)：3個(gè)公因子歸納為屬性差異因素（49.11%）、渠道因素（24.28%）、文化因素（21.02%）。結(jié)果顯示，公因子1歸納為產(chǎn)教屬性差異因素， 在C1 需求沖突、C2聚焦失衡上有較大的載荷;公因子2歸納為路徑障礙因素，載荷程度較大的指標(biāo)有 ： C5參與障礙、C4制度壁壘、C6結(jié)構(gòu)性矛盾 ;公因子3在C3文化雙向流通、 C7文化關(guān)注、C8文化功能挖掘上有較大的載荷，歸納為文化滲透因素。

根據(jù)因子分析結(jié)果，公因子 1產(chǎn)教屬性差異因素貢獻(xiàn)率最大;根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“院校的人才供給和行業(yè)的人才需求”為產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)最關(guān)鍵的痛點(diǎn)，從院校數(shù)據(jù)來(lái)看，68.83%的院校受訪者認(rèn)為“理論和實(shí)訓(xùn)課程開設(shè)邏輯順序不合理，缺乏有機(jī)銜接”。而71.86%的院校受訪者認(rèn)為“探索院校和企業(yè)之間實(shí)踐課程學(xué)分轉(zhuǎn)換互認(rèn)機(jī)制”是行之有效的辦法。由此可見(jiàn)，職業(yè)教育中“產(chǎn)教二元”存在職業(yè)教育“公益性”與企業(yè)“市場(chǎng)性”之間的沖突和失衡。其次，公因子2渠道因素代表的“行政主管部門缺失”“院校薪酬吸引力低”“企業(yè)利益缺少保障”“院校缺少產(chǎn)教合作的配套政策”等也成為制約因素，因此公因子2表現(xiàn)了較高的載荷矩陣。同時(shí)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：71.05%的企業(yè)受訪者認(rèn)為“缺乏政策和資金支持”成為制約雙方合作的最大影響因素，75.44%的企業(yè)受訪者認(rèn)為校企合作拓寬了畢業(yè)生實(shí)習(xí)就業(yè)的渠道，71.05%的企業(yè)受訪者認(rèn)為“企業(yè)可以參與院校人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)和課程體系建設(shè)”，63.16%的企業(yè)受訪者認(rèn)為“技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)參與實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、考核標(biāo)準(zhǔn)的制定”。再次，文化成為擴(kuò)充產(chǎn)教融合的新向度，問(wèn)卷數(shù)據(jù)顯示只有40.35%的受訪者支持文化作為產(chǎn)教融合的利益耦合點(diǎn)，公因子3存在較大的載荷空間。

3 研究發(fā)現(xiàn)

綜合上述問(wèn)卷調(diào)查、因子分析及文獻(xiàn)研究，可以看到職業(yè)教育產(chǎn)教融合在屬性差異、利益共享、文化滲透等方面凸顯了一些特別現(xiàn)象，由此，本研究得出以下三方面研究發(fā)現(xiàn)。

3.1 產(chǎn)教屬性存在差異

“教”培養(yǎng)并輸出人才，“產(chǎn)”吸收并儲(chǔ)備人才，二者在人才鏈上是上下游關(guān)系，但是“知識(shí)屬性”是職業(yè)教育的本質(zhì)屬性，“經(jīng)濟(jì)屬性”是企業(yè)的本質(zhì)屬性，二者在屬性上存在明顯差異。兩者的差異主要表現(xiàn)在以下幾方面：首先，學(xué)校人才供給和企業(yè)人才需求的沖突。人才供給的相對(duì)單一與人才需求多元化的沖突，新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)刻不容緩。

其次，院校和企業(yè)合作的關(guān)注點(diǎn)和聚焦失衡。院校主要關(guān)注崗、課、證、賽、訓(xùn)等，而企業(yè)更多的是關(guān)注產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)推廣和人力資本等，由于利益博弈失衡進(jìn)而影響二者合作的效果。只有當(dāng)雙方利益博弈均衡時(shí)，才可以促進(jìn)產(chǎn)教融合的最優(yōu)化。

再次，企業(yè)訴求與院校人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性矛盾。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)等新型經(jīng)濟(jì)新模式的沖擊下，職業(yè)院校辦學(xué)的步伐難以跟上行業(yè)的需求，比如在專業(yè)設(shè)置、人才引進(jìn)等方面，學(xué)校的主動(dòng)性和活力還沒(méi)有完全激發(fā)并釋放。

3.2 產(chǎn)教融合仍然存在一些制度壁壘

首先，“雙師型”人才流動(dòng)存在制度壁壘，一方面，院校走進(jìn)行業(yè)的方式包括院校教師擔(dān)任行業(yè)咨詢、企業(yè)顧問(wèn)或掛職鍛煉，校內(nèi)學(xué)生在產(chǎn)教融合基地實(shí)踐，以及“引企入?！薄爱a(chǎn)業(yè)導(dǎo)師”等，但就深度加強(qiáng)針對(duì)性的教師、教材、教法等內(nèi)容“三教”改革，實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)口的人才培養(yǎng)仍有一定難度。另一方面，企業(yè)行業(yè)專家在院校兼職任教、培訓(xùn)、講座開展業(yè)務(wù)性教學(xué)活動(dòng)，帶動(dòng)教師實(shí)踐業(yè)務(wù)能力提升，企業(yè)選拔學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，降低后續(xù)企業(yè)員工的培養(yǎng)成本，加快學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)速度，企業(yè)根據(jù)崗位需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“以崗定課”等方面，也存在不少困難。

其次，成果轉(zhuǎn)化存在制度壁壘。從成果看，職業(yè)院校累積了知識(shí)產(chǎn)權(quán)、論文、著作等豐富的成果資源，成果取向上偏好理論和技術(shù)上的可達(dá)性，但是對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)化的流程、工藝及價(jià)值比較忽視，導(dǎo)致大量技術(shù)成果無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值轉(zhuǎn)化。

再次，企業(yè)缺乏參與產(chǎn)教融合的動(dòng)力。院校最大的價(jià)值和吸引力在于豐富的人才資源和創(chuàng)新動(dòng)力。目前缺少一批有代表性的“職業(yè)教育型企業(yè)”，企業(yè)的發(fā)展成就感和緊迫感不夠強(qiáng)烈，深層次的融合創(chuàng)新元素不足。

因此，如何統(tǒng)籌盤活職業(yè)教育資源，激發(fā)企業(yè)參與產(chǎn)教融合，打通雙方壁壘，強(qiáng)化企業(yè)合作信心是當(dāng)務(wù)之急。

3.3 校企文化滲透不足

一些院校在構(gòu)建產(chǎn)教文化方面獨(dú)樹一幟，校內(nèi)博物館、文化館、展覽館等展示企業(yè)文化，但大多數(shù)院校的傳統(tǒng)文化、先進(jìn)技術(shù)、工藝等內(nèi)容的課程偏少，且對(duì)行業(yè)文化的傳承、創(chuàng)新關(guān)注度不足，整體而言，職業(yè)院校對(duì)企業(yè)文化重視和關(guān)注意識(shí)不夠。

首先，職業(yè)教育的文化功能挖掘尚不夠。院校課程的文化功能的挖掘和再造還不夠深入，如何從文化視角對(duì)課程和專業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步的探索，形成企業(yè)文化和校園文化共生意識(shí)，讓校園文化逐漸接軌企業(yè)文化，形成產(chǎn)教文化共生意識(shí)，在產(chǎn)教融合中受到企業(yè)文化的熏陶并養(yǎng)成職業(yè)素質(zhì)，使人才培養(yǎng)最大限度地與文化接軌，值得我們思考。

其次，院校對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同不足。讓企業(yè)文化走進(jìn)校園是企業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)力的一種浸潤(rùn)表現(xiàn)。企業(yè)文化和校園文化的融合機(jī)制在某種程度上是不同文化的交流和融合。企業(yè)作為一個(gè)社會(huì)組織，本身都會(huì)具有一些優(yōu)秀的企業(yè)文化，可以借此推動(dòng)協(xié)同文化的融合發(fā)展，加深院校對(duì)企業(yè)的認(rèn)同，讓企業(yè)文化逐漸走進(jìn)校園。

4 研究啟示

4.1 啟示1：旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)利益共享機(jī)制構(gòu)建

產(chǎn)和教看似獨(dú)立，但都有著對(duì)各自資源保值增值的需求。從社會(huì)價(jià)值導(dǎo)向來(lái)看，“教”背后的高等職業(yè)教育機(jī)構(gòu)追求院校、學(xué)科、人才在學(xué)術(shù)資本、文化資本、人力資本等方面的保值與增值;而“產(chǎn)”背后的企業(yè)則追求的是物質(zhì)資本與經(jīng)濟(jì)資本的保值與增值?！爱a(chǎn)”和“教”在傳統(tǒng)旅游職業(yè)教育中扮演各自的角色，而產(chǎn)教融合不但突破了原來(lái)校企合作的簡(jiǎn)單相加，也積極地打破了“企業(yè)孤島”和“院校孤島”狀態(tài)。為此我們可以從人才、技術(shù)、資源、文化等4個(gè)方面探索建立旅游職業(yè)院校產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)利益共享機(jī)制（圖1）。

4.2 啟示2：旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)文化耦合模型構(gòu)建

研究發(fā)現(xiàn)，目前學(xué)校和企業(yè)基本上是維持在政府推動(dòng)、被動(dòng)合作、利益捆綁的共建關(guān)系，而文化作為新的“元”，可理解為其中一層全新的共享關(guān)系，也將成為產(chǎn)教融合的新現(xiàn)象。本文嘗試構(gòu)建基于文化耦合新現(xiàn)象的職業(yè)教育產(chǎn)教融合“理想模式”，即學(xué)校和企業(yè)之間通過(guò)構(gòu)建“完善的課程體系、優(yōu)秀的人才隊(duì)伍、科研的保障制度、良好的文化氛圍”于一體的人才培養(yǎng)體系，發(fā)揮外部效應(yīng)的效果。

基于文化耦合的理念，我們從文化視角來(lái)關(guān)注產(chǎn)教之間如何加強(qiáng)對(duì)話，以此相互支持、實(shí)現(xiàn)利益共享，進(jìn)而創(chuàng)新歸納產(chǎn)教融合的新要素，樹立產(chǎn)教融合的整體生態(tài)觀，在運(yùn)作過(guò)程中尋找一條逐漸清晰的融合路徑，構(gòu)建起由校園文化、企業(yè)文化、職業(yè)文化、傳統(tǒng)文化合力育人的旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)文化耦合模型（圖2）。校企文化協(xié)同育人的問(wèn)題在根本上是職業(yè)教育理念和價(jià)值選擇問(wèn)題，而文化的融合可以最終實(shí)現(xiàn)趨同或一致的價(jià)值認(rèn)同與追求。從文化的角度說(shuō)，應(yīng)以企業(yè)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的文化塑造為根基和靈魂、以院校制度文化為體制保障、以崗位和職業(yè)文化為行業(yè)運(yùn)行規(guī)范，構(gòu)建多維度的專業(yè)文化體系，為職業(yè)教育發(fā)展積淀深厚的人文土壤。最終形成傳統(tǒng)文化和職業(yè)文化逐漸融合育人、制度文化和校園文化逐漸協(xié)同育人、職業(yè)文化和校園文化逐漸合力育人的局面。

4.3 啟示3：旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合培養(yǎng)人才路徑

關(guān)于產(chǎn)教融合路徑，在諸多重量級(jí)文件出臺(tái)后已經(jīng)漸漸清晰和明朗化。因此，本文嘗試在宏觀、中觀、微觀3個(gè)層次分別尋找融合的利益點(diǎn)、突破點(diǎn)、合作點(diǎn)，形成超越疊加意義價(jià)值的旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合培養(yǎng)人才路徑。

4.3.1 催化協(xié)同育人的頂層供給

首先，統(tǒng)籌職業(yè)教育規(guī)劃。政府應(yīng)全面統(tǒng)籌設(shè)計(jì)本區(qū)域的文化和旅游特色，制定產(chǎn)教融合規(guī)劃，比如在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富的地區(qū)，可以啟動(dòng)“一個(gè)中心+一個(gè)傳承人”的培養(yǎng)模式。同時(shí)，應(yīng)完善現(xiàn)有頂層設(shè)計(jì)，促進(jìn)文化和旅游產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、職業(yè)院校各方之間的有效溝通和積極對(duì)話，積極化解產(chǎn)教融合過(guò)程中出現(xiàn)的矛盾、補(bǔ)齊短板和破除痛點(diǎn)，監(jiān)督人才場(chǎng)地財(cái)稅政策的落地執(zhí)行。

其次，完善職業(yè)教育制度引領(lǐng)。政府是推動(dòng)產(chǎn)教融合的重要?jiǎng)恿Γ谶^(guò)去8年的時(shí)間中，國(guó)家先后出臺(tái)了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2022年）》《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》等一系列文件，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極投身職業(yè)教育和產(chǎn)教融合，政策指引不斷加強(qiáng)，頂層設(shè)計(jì)不斷完善。通過(guò)制度明確國(guó)家和地方發(fā)展改革、財(cái)政、教育等部門以及行業(yè)協(xié)會(huì)、職教集團(tuán)、企業(yè)集團(tuán)在教育中的地位，賦予它們參與和管理的主動(dòng)權(quán)。

4.3.2 致力共同利益目標(biāo)

首先，激發(fā)院校走進(jìn)行業(yè)的主動(dòng)性。校企雙方應(yīng)從根本上積極尋求共同的利益點(diǎn)和需求點(diǎn)，建立起融合和共贏機(jī)制。目前，旅游職業(yè)院校比較普遍采用訂單式、企業(yè)學(xué)院式、工廠式、工作室、作坊式、中心式等培養(yǎng)模式，雖然在很大程度上解決了職業(yè)院校實(shí)踐教學(xué)中的問(wèn)題，但旅游職業(yè)院校還應(yīng)積極開展橫向課題、合作項(xiàng)目的研究，可以將文旅融合的新業(yè)態(tài)、新理念、新思路以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、案例分析整合，形成旅游職業(yè)教育的理論來(lái)源和新形態(tài)的教學(xué)素材，從而更好地破解文化和旅游人才培養(yǎng)發(fā)展中遇到的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，推動(dòng)職業(yè)教育的未來(lái)發(fā)展。

其次，全面統(tǒng)籌職業(yè)教育課程體系。專業(yè)課程應(yīng)按照行業(yè)企業(yè)的發(fā)展更新、迭代要求，邀請(qǐng)企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)方案的論證和修訂，充分利用網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，探索發(fā)展學(xué)分轉(zhuǎn)換互認(rèn)制度，鼓勵(lì)職業(yè)院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)前沿研究、網(wǎng)絡(luò)課程和教學(xué)技術(shù)服務(wù)，組建產(chǎn)教創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、研究基地。提高實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的效率，探索企業(yè)課程學(xué)分按比例折算成校內(nèi)課程學(xué)分，校內(nèi)校外實(shí)踐學(xué)分完成互換的管理模式。讓院校老師在承擔(dān)校內(nèi)教學(xué)的同時(shí)，擔(dān)任校外企業(yè)導(dǎo)師，讓企業(yè)員工可以成為行業(yè)導(dǎo)師、培訓(xùn)師，通過(guò)雙重身份讓師資實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教共享。具體實(shí)施方法可以采取校企教師互聘共培、大師工作室共同開發(fā)教學(xué)資源庫(kù)等，從密度、深度和廣度上更好地研究和解決人才培養(yǎng)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的共性問(wèn)題，解決人才培養(yǎng)和行業(yè)需求不對(duì)稱的問(wèn)題，破解文化和旅游行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。

4.3.3 協(xié)同產(chǎn)教合作文化

首先，鼓勵(lì)文化滲透。職業(yè)院校應(yīng)緊緊圍繞本地區(qū)文化特色，積極弘揚(yáng)民族精神、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代工業(yè)文明，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)教育、企業(yè)文化進(jìn)校園、職業(yè)文化進(jìn)課堂。同時(shí)，圍繞地方產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)產(chǎn)教融合項(xiàng)目，積極營(yíng)造校內(nèi)的人文素養(yǎng)環(huán)境，凝練校訓(xùn)、校風(fēng)，從職業(yè)規(guī)劃、終身學(xué)習(xí)、愛(ài)崗敬業(yè)等方面培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)和自我發(fā)展的意識(shí)。在校企之間建立協(xié)同育人文化品牌，構(gòu)建思政、專業(yè)技能不同模塊的育人體系，提升職業(yè)院校的培養(yǎng)特色和文化育人品牌。

其次，促進(jìn)文化認(rèn)同。通過(guò)政府部門、企業(yè)、職業(yè)院校、行業(yè)協(xié)會(huì)等主體，尋找融合的突破點(diǎn)，厘清合作項(xiàng)目的清單，由原來(lái)簡(jiǎn)單的“產(chǎn)教結(jié)合”“工學(xué)結(jié)合”升級(jí)為“產(chǎn)業(yè)+”和“教學(xué)+”。教育行政部門應(yīng)積極宣傳可推廣的產(chǎn)教融合文化品牌，如產(chǎn)品文化、營(yíng)銷文化、質(zhì)量文化等，開設(shè)以企業(yè)文化特色命名的現(xiàn)代學(xué)徒制班，促進(jìn)各方之間的文化溝通和對(duì)話，借助企業(yè)的優(yōu)秀文化與企業(yè)價(jià)值觀給予學(xué)生人文、精神的積極影響，積極化解產(chǎn)教融合的痛點(diǎn)和難點(diǎn)。

5 結(jié)論

本文通過(guò)理論和實(shí)證的結(jié)合，聚焦產(chǎn)教融合，研究表明：從人才、資源、技術(shù)、文化等多元視角能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)教雙方的互利共贏，“文化”能夠創(chuàng)新性地解決職業(yè)教育產(chǎn)教融合的“破圈”，企業(yè)文化和校園文化能夠?qū)崿F(xiàn)合力育人、融合育人、協(xié)同育人，實(shí)現(xiàn)由利益融合向文化融合進(jìn)化和跨越，滿足“立德樹人”的教育功能，通過(guò)產(chǎn)教之間的價(jià)值趨同，從單一的過(guò)程融合到建立利益共享機(jī)制，為構(gòu)建“引企入?！迸c“文化創(chuàng)新”同步的旅游職業(yè)教育新格局提供路徑延展。

當(dāng)前，旅游職業(yè)教育面臨越來(lái)越多的挑戰(zhàn)，我們期待未來(lái)產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)在不斷實(shí)踐中對(duì)職業(yè)教育的屬性、渠道、文化等方面做更多的修正和有益探索。