醬湯
- 媽媽住院了
很羨慕。那就是大醬湯。在我們家，我們把大醬湯叫作醬湯。里惠會做醬湯，這真令人羨慕（xiàn mù）。我這才發(fā)現(xiàn)，家里自從三個人吃飯以來，還一次醬湯都沒喝過呢。在我們家，爸爸和媽媽都很喜歡喝醬湯。以前家里每天都有醬湯喝……爸爸喜歡在醬湯里放七香粉。哪怕媽媽呲兒他：“放那么多，鼻子會紅的。”爸爸仍然會噗噗噗放好多。我看看爸爸的鼻子，并沒有變紅。那么愛喝醬湯的爸爸，為什么不從超市買做醬湯的原料呢？電視上不是老有廣告嗎？估計是做不出媽媽的味道吧。這時候，我突然冒出
新作文·小學低年級版 2022年9期2022-05-30
- 媽媽住院了
晚上，我和哥哥做醬湯吧。想到這里，我立刻來了精神。我才不會輸給里惠呢。我想。哥哥回來后，我對哥哥說了我的主意。哥哥為難地問：“怎么做呢？”“簡單！把蔥和豆腐切得細細的，和大醬一起煮就行！”聽了我的話，哥哥陷入了沉思。他似乎在想媽媽在廚房煮醬湯的樣子。“有了！小淳，我們一起去圖書館吧。”“圖書館？”我吃驚地看著哥哥?！皥D書館有教做菜的書，我們?nèi)ソ璋??！焙弥饕?！我點點頭。哥哥真聰明！圖書館有二十多本教做菜的書，有厚的，也有薄的；有簡單的，也有難的。不過，就算是
新作文·高中版 2022年10期2022-05-30
- 部長醬湯
等。味噌湯也叫“醬湯”，是日本人須臾離不開的國湯。傳統(tǒng)日本人早晨吃米飯，配納豆、咸魚等小菜，?飯前必須先喝一碗湯，這個湯，一般就是味噌湯。日本人喝味噌湯成癮，將之稱為“舌尖上的鄉(xiāng)愁”，長大成人后離開家鄉(xiāng)，最最想念的就是母親做的味噌湯味道。依我看，日本味噌湯就像我們上海人喜歡沖泡的紫菜蝦皮湯、寧波人愛吃的咸菜豆瓣湯，家常、易做，百吃不厭。在井荻居酒屋打工3?個月后，經(jīng)過觀察，?我總結(jié)出一些日本人來居酒屋點餐的規(guī)律，?有幾類人，都是什么職業(yè)身份，分別點哪幾類菜
食品與生活 2022年8期2022-05-30
- 加味紅藤敗醬湯聯(lián)合康婦消炎栓治療盆腔炎的療效觀察
予患者加味紅藤敗醬湯治療，在臨床上取得了顯著效果。故本研究以信陽職業(yè)技術(shù)學院2019年3月至2020年3月收治的64 例患者為觀察對象，對比分析聯(lián)合治療的效果，旨在為中西藥治療盆腔炎的臨床應用提供參考數(shù)據(jù)，具體結(jié)果如下。1 資料與方法1.1 研究資料選取本院2019年3月至2020年3月收治的盆腔炎患者64 例，根據(jù)雙盲法隨機將患者分為對照組和觀察組，各32 例。對照組患者中最小年齡22 歲，最大年齡50 歲，平均(28.62±3.21)歲；最短病程4 個
醫(yī)藥與保健 2022年4期2022-04-29
- 各國都有自己的特色湯
的精髓。韓國：大醬湯大醬湯的主要原料是大醬。大醬由黃豆發(fā)酵而成，跟黃豆相比，大醬中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素更易吸收，但鹽分往往較高。在韓劇中，經(jīng)常可以看到幾個人圍著一鍋熱氣騰騰的大醬湯邊喝邊贊嘆的場景。大醬湯口味以咸香、鮮美為主，略帶一點辣，喝起來很有滋味。大醬湯的制作方法也很簡單，用肉、土豆、洋蔥等食材加上大醬熬煮即可。韓國人喝大醬湯，不同季節(jié)加入的食材也不一樣，春天加薺菜或野蒜，冬天則放入干菜。根據(jù)主材的不同，大醬湯可以分為海鮮大醬湯、田螺大醬湯等。法
老年博覽·上半月 2022年3期2022-03-21
- 媽媽住院了
］大石真哥哥做的醬湯大獲成功。每天晚上，哥哥都會給我們做醬湯，一連做了五天。“我怎么干這傻事！”說完這話，哥哥再也不做醬湯了。爸爸從超市買菜回來做晚飯。做著做著，爸爸也嫌煩了。爸爸說：“晚上我們出去吃吧?！本瓦@樣，爸爸常常帶我們?nèi)ワ埖瓿燥?。媽媽在家時，一家人出去吃飯很開心?，F(xiàn)在媽媽不在身邊，出去吃飯也沒意思。漸漸地，我們在飯店也吃夠了。飯店的菜都一個味兒，超市的菜也不好吃……還是媽媽做的菜最好吃。哥哥又變得干勁十足。哥哥找了班里的三個女同學，學習怎么做咖喱
新作文·高中版 2022年12期2022-03-18
- 益母敗醬湯聯(lián)合西藥治療慢性盆腔炎患者臨床觀察
來，筆者以益母敗醬湯聯(lián)合西藥治療56例慢性盆腔炎患者，療效滿意，現(xiàn)報道如下：1 資料與方法1.1 臨床資料選擇2017年1月至2018年6月在上海市閔行區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院就診的慢性盆腔炎患者112例，隨機分為觀察組和對照組，每組56例。其中觀察組平均年齡為（35.19±6.15）歲，平均病程（3.46±0.68）年，體質(zhì)指數(shù)（23.15±1.96）kg/m2。對照組平均年齡為（35.76±5.67）歲，平均病程（3.17±0.73）年，體質(zhì)指數(shù)（23.43±
西部中醫(yī)藥 2021年2期2021-03-27
- 日本“長壽之鄉(xiāng)”長壽秘訣解密
黃酮。喜歡吃蔬菜醬湯 沖繩料理中醬湯是一道不可缺少的食品，醬湯作料非常豐富，常加入苦瓜（苦瓜維生素C含量超過檸檬，并且在炒制過程中不易丟失，鉀含量也很高）;還加入一些切碎的紅薯，味道鮮美。食用水產(chǎn)品較多，脂肪攝入較少 沖繩為美麗的海島，盛產(chǎn)魚、貝類及海藻，餐桌上常常擺滿魚及貝類食品。而且沖繩人平時烹飪用油非常講究，很多食材不用油來加工。脂肪攝取過多會增加肥胖與心血管疾病的風險。所以，要增加白肉的攝取，減少紅肉的攝入。白肉主要指雞肉、魚肉等，紅肉則是牛肉、羊
保健與生活 2020年16期2020-08-25
- 一碗熱湯，溫暖整個冬天
清甜為主。暖冬大醬湯大醬湯的主要原料是大醬，而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，它除了能預防乳腺癌外，還能降低與激素相關(guān)的各種腫瘤的發(fā)病率?！蚴巢模号Ｈ?00克、蛤蜊20只、大醬3勺、辣椒醬2勺、金針菇1把、西葫蘆半根、土豆1個、豆芽1把、大蒜2根、青椒2個、洋蔥半個、豆腐1塊、淘米水、油●步驟：1. 買回來的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子后洗凈。2. 西葫蘆、土豆、牛肉切片，豆腐切塊，洋蔥切絲，青椒切圈，大蒜切段，豆芽、金針菇洗凈。
戀愛婚姻家庭·青春 2019年12期2019-12-26
- 一碗熱湯，溫暖整個冬天
料汁食用。暖冬大醬湯大醬湯的主要原料是大醬，而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素，它除了能預防乳腺癌外，還能降低與激素相關(guān)的各種腫瘤的發(fā)病率?！蚴巢模号Ｈ?00克、蛤蜊20只、大醬3勺、辣椒醬2勺、金針菇1把、西葫蘆半根、土豆1個、豆芽1把、大蒜2根、青椒2個、洋蔥半個、豆腐1塊、淘米水、油●步驟：1.買回來的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子后洗凈。2.西葫蘆、土豆、牛肉切片，豆腐切塊，洋蔥切絲，青椒切圈，大蒜切段，豆芽、金針菇洗凈。3.
戀愛婚姻家庭 2019年35期2019-12-26
- 暖暖醬湯與失落的淚滴
吃點什么嗎？”“醬湯……”男生頓了頓，又耐心地補充道，“牛肉切薄片，和洋蔥一起用黃油煎出香味，然后加大醬和一點辣醬慢慢燉著，再加些豆腐、西葫蘆、什么的……”“好?！本Z切菜時，他似乎覺得這樣盯著看不合適，卻還是忍不住瞥向她?！拔蚁衲阏J識的某個人嗎？”京嶼突然開口問道。他沒應聲，臉上瞬間飛起一團紅暈，然后低下頭從淋濕的包里掏出一張小小的照片放在吧臺上。照片里有七八個孩子，中間是一個系著頭巾的女孩，手里還拿著一把鏟子。照片很小，但京嶼能模糊地看出來，那女孩的眉
意林彩版 2019年9期2019-11-22
- 紅藤敗醬湯聯(lián)合氟羅沙星及甲硝唑治療慢性盆腔炎療效分析
利濕，常選紅藤敗醬湯治之。研究發(fā)現(xiàn)，以保留灌腸方式用藥，可有效提高局部藥物濃度，并有利于避免全身用藥副作用，安全有效[2]。我院采用紅藤敗醬湯保留灌腸聯(lián)合氟羅沙星膠囊及甲硝唑注射液治療CPID 取得了良好的效果?，F(xiàn)報道如下：1 資料與方法1.1 一般資料 選取我院2016 年11 月～2018 年10 月收治的114 例CPID 患者，按照隨機數(shù)字表法分為研究組與對照組，各57 例。研究組年齡23～51歲，平均（37.25±5.43）歲；病程1～4 年，平
實用中西醫(yī)結(jié)合臨床 2019年9期2019-10-11
- 越獄者
他每天吃飯時省下醬湯澆螺栓上，8個月時間，醬湯里的鹽分把螺栓腐蝕弄斷，他打開了手銬、腳鐐以及結(jié)實的視察窗，從單間外面的天窗逃出去了。在深山藏身兩年之久，他再次被捕。24小時監(jiān)視，兩人攜槍一組，兩小時輪班，定時檢查門、天花板、天窗、鐵柵欄……每天一次搜身，每天一次查房……這時說是關(guān)押犯人，還不如說雙方是在斗智斗勇了。而這次只關(guān)押了短短兩個月時間，他就鋸開地板逃脫了。半個月前，他開始偷看天花板，只是為了轉(zhuǎn)移看守的注意力，鋸子是用馬桶里面的鐵片磨成的。再次收監(jiān)，
風流一代·青春 2019年12期2019-09-10
- 紅藤敗醬湯治療慢性盆腔炎的臨床觀察
。本研究將紅藤敗醬湯用于治療慢性盆腔炎,觀察其臨床療效,現(xiàn)報道如下。1 臨床資料1.1 一般資料 選取2015年5月至2017年3月許昌醫(yī)院治療的134例慢性盆腔炎患者,按照隨機數(shù)字表法分為觀察組和對照組,每組67例。觀察組年齡23～58歲,平均(40.82±10.82)歲;病程1～6年,平均(3.83±0.64)年。對照組年齡25～60歲,平均(41.13±11.03)歲;病程2～7年,平均(4.03±0.82)年。兩組患者一般資料比較,差異均無統(tǒng)計學意
中國民間療法 2019年10期2019-06-17
- 益母敗醬湯灌腸聯(lián)合腹部理療治療慢性盆腔炎的效果評價
文主要研究益母敗醬湯灌腸聯(lián)合腹部理療治療慢性盆腔炎的效果，現(xiàn)報道如下。1 資料與方法1.1 資料選取在我院接受治療的慢性盆腔炎患者68例，選取時間為2017年1月～2017年12月，隨機分為對照組（34例）和觀察組（34例）。對照組：年齡介于2 1～4 8歲之間，平均年齡（34.43±3.39）歲；患者的病程為1～7年，平均病程為（3.92±0.38）年。觀察組：年齡介于2 2～4 9歲之間，平均年齡（35.32±3.46）歲；患者的病程為1～8年，平均病
實用婦科內(nèi)分泌雜志(電子版) 2019年7期2019-04-23
- 自擬紅藤敗醬湯聯(lián)合頭孢曲松鈉及甲硝唑治療慢性盆腔炎患者的臨床研究
合采用自擬紅藤敗醬湯與頭孢曲松鈉、甲硝唑治療慢性盆腔炎患者，旨在觀察其治療該病的臨床效果，如下。1 資料及方法1.1 一般資料 選擇2015年10月至2017年10月期間我院收治的慢性盆腔炎患者104例，以隨機數(shù)字表法分為試驗組(n=52)及對照組(n=52)。對照組年齡19～45歲，平均(34.89±5.72)歲；病程6個月至5年，平均(2.32±0.75)年；病情程度：中度34例，輕度18例。試驗組年齡19～46歲，平均(35.21±6.08)歲；病程
藥品評價 2019年3期2019-03-20
- 阿媽妮的大醬湯（外一首）
金鴻為阿媽妮的大醬湯，香得滿屋滿堂。飄香的熱氣繚繞，阿媽妮微笑的臉龐。阿媽妮的大醬湯，香透我的心房。彌漫著我的微笑，更讓我蕩氣回腸。夢中想起阿媽妮，大醬湯就在夢境飄香。山上開滿金達萊，江上唱著阿里郎。夢中想起阿媽妮，大醬湯伴著我們歌唱。醒來時兩行熱淚，洗得霞光更明更亮！
音樂教育與創(chuàng)作 2019年8期2019-03-05
- 帶往天堂的飯香
月里母親做的一碗醬湯來。上世紀70年代初期，父親病逝后僅僅兩個月，大洪水又奪走我們家園。我們每天餓得饑腸轆轆，母親為了維持我們的生命，菜園土豆剛開過花，母親用手伸進那土地里，摸摸有沒有長大的土豆，大點的就掏出來，小的就不動。土豆地里有一種類似把蒿的植物，母親弄回家，炸成醬湯，一頓烀土豆拌著濃郁的醬湯香，我們姊妹幾人吃得小臉紅撲撲，特別是四哥，把熟土豆碾碎拌在醬湯里，幾筷子就把碗扒拉干凈。我們感覺不到生活的艱難，有母親的日子土豆都是甘甜的，土豆地刮來的風也有
椰城 2018年6期2018-09-01
- 幕后花絮
小Q、花美男泰迪醬湯，以及氣質(zhì)超模靈緹Wagyu，七只性格迥異的狗狗組成華麗陣容，和我們共同完成了狗年大片的拍攝。拍攝現(xiàn)場堪稱年度最歡樂、暖心的一次，參與拍攝的模特們在拍攝間隙還不忘調(diào)節(jié)氣氛，用生命賣萌、撒嬌，攝影師甚至意猶未盡地表示，還可以再拍三天！1.打個哈欠也沒能躲過攝影師壇壇的鏡頭！ Wagyu在拍攝間隙開了個小差，白富美人設(shè)瞬間崩塌。2.和狗狗一起拍攝總是累并快樂著，Tyson和Rocky的主人Vicson在拍攝現(xiàn)場手舞足蹈地調(diào)動模特的情緒， 現(xiàn)
安邸AD 2018年2期2018-05-14
- 韓國三碗湯
》里有不少關(guān)于大醬湯的記載。根據(jù)書中說法，大醬蘊含著五德：丹心，恒心，佛心，善心，和心。《大長今》里講到有一年宮廷大醬變味，朝野恐慌，因為這可能預示著國家將遭受不幸，可見大醬在人們心中不僅是美食，更是一種物神。大醬湯很好做，只要有大醬這種食材，再配上肉、海鮮、蔬菜、豆制品，就能做出一鍋好喝的大醬湯。大醬的原料黃豆中含有的大豆異黃酮是一種天然的植物雌激素。研究顯示，女性每天喝三碗大醬湯，患乳腺癌的幾率可以下降四成，還能降低與激素相關(guān)腫瘤的發(fā)病率。此外，大醬還
飲食與健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11
- 分析紅藤敗醬湯用于慢性盆腔炎患者治療中的效果
組方法--紅藤敗醬湯本組使用由制香附10 g、澤瀉10 g、莪術(shù)10 g、丹皮10 g、三棱10 g、紫花地丁15 g、赤芍15 g、車前子15 g、白芍15 g、丹參15 g、敗醬草20 g、紅藤20 g、薏苡仁30 g、蒲公英30 g制成的紅藤敗醬湯治療，在適量清水中加以上藥物進行三次煎煮，將前兩次煎煮出的藥汁進行混合，一劑分兩次在早晚服用，共計使用30天；取第三次煎煮的藥汁，將其晾至37攝氏度后在臨睡前進行保留灌腸操作，一日一次，同時進行30天。注意
實用婦科內(nèi)分泌雜志(電子版) 2018年3期2018-03-17
- 左氧氟沙星合紅藤敗醬湯保留灌腸治療慢性盆腔炎療效觀察
調(diào)等范疇，紅藤敗醬湯具有活血消腫、疏通經(jīng)絡(luò)等功效，能降低炎性毛細血管通透性，緩解盆腔炎所致組織粘連，增強患者免疫力，無明顯毒副作用[2]。本研究選取104例慢性盆腔炎患者作為研究對象，探討了左氧氟沙星聯(lián)合紅藤敗醬湯保留灌腸治療慢性盆腔炎的療效。現(xiàn)報告如下：1 資料與方法1.1 一般資料 選取2014年6月～2017年1月我院收治的104例慢性盆腔炎患者作為研究對象，按隨機數(shù)字表法分為對照組和觀察組，每組52例。觀察組患者年齡25～58歲，平均年齡（40.7
實用中西醫(yī)結(jié)合臨床 2017年12期2018-01-30
- 味噌湯
、翻滾著、渾濁的醬湯就是最好的。要知道，在日本有相當比例的人對食物很挑剔，他們不愛吃肉、不吃辛辣食物、不吃納豆，他們只依靠吃米飯、豆腐、青菜、罐頭、烤面包片、紅酒和味噌湯存活。這類人的典型代表就如野庵秀明創(chuàng)作的新世紀福音戰(zhàn)士EVA 里面的主角“三無少女”凌波麗，挑剔的她居然可以接受碇真嗣精心煮制的日本味噌湯。特別是凌波麗手中那一杯熱氣騰騰、漂著嫩豆腐的味噌湯，導演可是煞費苦心地給了長時間特寫的，那一段情節(jié)特別溫暖感人。味噌湯是日料一大類別汁物（湯物）的最典
食品與生活 2017年12期2018-01-09
- 越獄者
他每天吃飯時省下醬湯澆螺栓上，8個月時間，醬湯里的鹽分把螺栓腐蝕弄斷，打開了手銬腳鐐，以及結(jié)實的視察窗，從單間外面的天窗逃出去了。在深山藏身兩年之久，再次被捕，24小時監(jiān)視，兩人攜槍一組。兩小時輪班。定時檢查門、天花板、天窗、鐵柵欄……每天一次搜身，每天一次查房……這時說是關(guān)押犯人，還不如說雙方是在斗智斗勇了。而這次只關(guān)押了短短兩個月時間，他就鋸開地板逃脫了，半個月前他開始偷看天花板，只是為了轉(zhuǎn)移看守的注意力。鋸子是用便器上的鐵片磨成的。再次收監(jiān)，他終于得
中外文摘 2017年12期2017-11-14
- 生存
他每天吃飯時省下醬湯澆在螺栓上，八個月時間，醬湯里的鹽分把螺栓腐蝕弄斷，打開了手銬腳鐐，從單間外面的天窗逃出去了。在深山藏身兩年后，他再次被捕。24小時監(jiān)視，兩人攜槍一組，兩小時輪班。定時檢查門、天花板、天窗、鐵柵欄。每天一次搜身，每天一次查房。說是關(guān)押犯人，還不如說雙方是在斗智斗勇。而這次只關(guān)押了短短兩個月時間，他就鋸開地板逃脫了。半個月前，他開始偷看天花板，只是為了轉(zhuǎn)移看守的注意力。鋸子是用便器上的鐵片磨成的。再次收監(jiān)，他終于得到厚待，監(jiān)獄長讓他從事管
特別文摘 2017年11期2017-11-13
- 每天減少3克
魚、小沙丁魚干、醬湯等，午飯吃拉面等，很多都是含鹽很高的食物，而晚飯則在家吃。雖然他可以避開吃外面飯菜中含鹽多的菜肴，但據(jù)他說，即使在家吃飯，無論吃的是什么，他都喜歡蘸醬油。這位患者的高壓為，152mmHg，低壓為103mmHg。從這個數(shù)據(jù)看，他患有輕度的高血壓。我向他介紹了我的血壓控制方法，并建議他制訂改善計劃，從能做到的事開始做起。他努力做到了將早晚各喝一碗的醬湯改為一天只喝一碗，使用減鹽醬油，如果覺得味道淡就蘸少許醋，這三點來改變自己的飲食習慣。他的
愛你 2017年26期2017-09-12
- 紅藤敗醬湯加減治療慢性盆腔炎72例臨床探討
者指出，將紅藤敗醬湯應用慢性盆腔炎治療中，收效明顯。本文特就此研究報告如下。1 資料與方法1.1 一般資料擇選2016年11月～2017年10月，我院收治的慢性盆腔炎患者72例，隨機分成觀察組（n=36）和對照組（n=36）。對照組年齡區(qū)間25～48歲，平均年齡（36.17±1.19）歲，病程區(qū)間1～3年，平均病程（2.08±0.97）年；觀察組年齡區(qū)間26～47歲，平均年齡（36.19±1.2019）歲，病程區(qū)間1～3年，平均病程（2.11±0.95）年
實用婦科內(nèi)分泌雜志(電子版) 2017年28期2017-02-10
- 味噌湯中的日本“腐”文化
一碗發(fā)酵后的日式醬湯恰適陪伴。無醬湯，不成飯《深夜食堂》的每集開頭，都是以一鍋豬肉味噌湯開始的。在流光溢彩的華街深處，一條昏暗的小巷路口，一盞散發(fā)著柔光的燈籠，一家小得只有十幾平米的店鋪。一個臉上有著刀疤、眼神寫滿故事的中年男店主用手掰開蒟蒻，準備好入湯的各種食材，在油鍋內(nèi)放入豬五花肉，隨即放入胡蘿卜、香菇、土豆等食材。所有食材都被切成大塊的，令鍋中頓時胖墩墩的鮮艷一片。稍微翻炒之后加入水，水開之后先加入一半分量的味噌，以使食材入味；最后起鍋時再一次加入，
齊魯周刊 2016年43期2016-12-21
- 未來讀者的信
文◎蘿卜醬湯 圖◎Easiyu羽未來讀者的信文◎蘿卜醬湯 圖◎Easiyu羽我是個兒童文學作家，可我沒見過女巫、龍騎士、海盜，卻見到了科幻小說才有的——來自未來的信。我搬來這棟小樓半年了。院子里種滿了雛菊，我時常趴在二樓窗邊，總能看見街道旁一男一女兩個孩子在快樂打鬧。但我依然不快樂，直到收到了一封信。這封突如其來的信沒有署名和郵戳，只有一行字：我來自2035。未來人的來信每天一封，從不間斷，這個未來人清楚我寫過的每本書?！拔梗?015年的你處于低谷吧？未來
意林·小文學 2016年1期2016-12-07
- 醬湯與壽司
—— 記我的三位日語老師
文/王詩程醬湯與壽司 —— 記我的三位日語老師文/王詩程濃郁的醬湯和精致的壽司，時常讓作者憶起他的日本外教醬湯和壽司是司空見慣的日本料理，但在我心里，它們卻有著不同尋常的意義。因為，一提到這些日本佳肴，我就會情不自禁地想起我的3位日語老師：鹿島先生、會川先生及其夫人。鹿島先生：像醬湯一樣有滋有味鹿島先生是做醬湯的好手，他為我們做的那碗醬湯，所用食材談不上奢侈高級，但它卻以特有的味道刺激了我的味蕾和神經(jīng)，讓我的食欲恣肆澎湃。湯如其人，就像活力無限的鹿島，總是
國際人才交流 2016年2期2016-12-01
- 中秋賈母挑美食
影子。在日本，大醬湯也是傳統(tǒng)美食之一。大醬湯不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。制作時先把水燒開，放入自己喜歡的配料。日本人除了加入季節(jié)性蔬菜外，還喜歡放豆腐、滑子蘑、藻類和扇貝等。日本大醬種類繁多，以黃豆為主，但根據(jù)輔料又分為米大醬、麥大醬、豆大醬三大類。顏色有白、紅兩種，根據(jù)產(chǎn)地不同而味道各異，鄉(xiāng)土氣息極濃。很多日本人把大醬湯叫作“老母親料理”。日本人有句諺語，“每天一碗大醬湯不用開藥方”。東京的日本國家癌癥研究中心曾對日本40～59歲的21852名女性進行了
祝您健康 2016年9期2016-08-19
- 日本“國湯”在家做
的醬，味噌湯就是醬湯。這里教你在家做日本“國湯”。原料：五花肉200克，白蘿卜、胡蘿卜各1根，鮮香菇150克，少許味噌醬，蔥、姜、高湯（實在沒有就水加雞精）、鹽、油適量。做法：1.將五花肉切成2毫米厚的片（凍一下更好切），白蘿卜和胡蘿卜切大塊，香菇切成薄片，蔥切片，姜切絲，味噌醬兩大勺，用溫水燙開；2.鍋中放少許油，姜絲下鍋煸炒；3.放入五花肉片，翻炒一會，使肉片變色出油；4.放入白蘿卜和胡蘿卜，略炒：5.放入香菇片和蔥，加入高湯（多加一些湯，因為要開蓋燉
老友 2016年1期2016-03-09
- 美味醬牛肉，我來教你做
。調(diào)料：首次按新醬湯調(diào)料用量，保留老湯后，以后每次或隔次不放或少放：鹽30克、老抽30克、糖色100克（如沒有可以用鮑汁代替，超市里糖色和鮑汁都有賣）、蠔油30克、黃醬30克、味精15克、雞粉10克、花雕酒100克分兩次用。1.把大塊的新鮮牛腱子肉按其中明顯的筋膜，分成大小均勻的自然塊。2.把牛腱子上多余零碎的筋皮、肥肉去除后，放入冷水鍋，放一半花雕酒，大火燒開后改中火，撇去浮沫，焯3分鐘撈出放冷水中浸泡，洗去表面的碎肉殘渣，鍋中的焯肉湯水不要倒掉，備用。
現(xiàn)代家長 2016年2期2016-02-26
- 紅藤敗醬湯加減治療慢性盆腔炎104例觀察
2100）紅藤敗醬湯加減治療慢性盆腔炎104例觀察韋秀華（江蘇省連云港市贛榆區(qū)中醫(yī)院婦科門診，江蘇 連云港 222100）目的：觀察紅藤敗醬湯口服及灌腸治療慢性盆腔炎的臨床效果。方法：208例隨機分為對照組與治療組各104例，兩組均予以生活、飲食與運動指導，并用口服，治療組再用紅藤敗醬湯保留灌腸。結(jié)果：總有效率治療組96．15%，對照組86．53%，兩組比較差異有統(tǒng)計學意義（P＜0．05）。兩組不良反應發(fā)生率比較差異無統(tǒng)計學意義（P＞0．05）。結(jié)論：紅藤
實用中醫(yī)藥雜志 2015年7期2015-12-06
- 紅醬湯保留灌腸加活血通絡(luò)方外敷治療輸卵管阻塞性不孕癥臨床觀察
0）觀察與研究紅醬湯保留灌腸加活血通絡(luò)方外敷治療輸卵管阻塞性不孕癥臨床觀察陳智清（廣西平南縣中醫(yī)院，廣西 平南 537300）目的：探討紅醬湯保留灌腸加活血通絡(luò)方外敷治療輸卵管阻塞性不孕臨床效果。方法：65例隨機分為對照組和觀察組，對照組32例用口服盆炎凈片加遠紅外線理療，觀察組33例用紅醬湯保留灌腸加活血通絡(luò)方外敷下腹部治療。結(jié)果：輸卵管通暢總有效率觀察組顯著高于對照組，差異有統(tǒng)計學意義（P＜0．05）；隨訪1年自然妊娠率觀察組顯著高于對照組，差異有統(tǒng)計
實用中醫(yī)藥雜志 2015年6期2015-12-05
- 中國營養(yǎng)師看“泡菜國”美食
，泡菜、烤肉、大醬湯、炒年糕等韓國料理，早已成了許多城市白領(lǐng)外出就餐時的時尚首選。這些來自“泡菜國”的菜，在中國營養(yǎng)專家眼里，又有多美好？一塊炸雞=兩碗米飯炸雞啤酒這個浪漫套餐，在營養(yǎng)師眼里，營養(yǎng)價值并不高。“炸雞可以提供部分蛋白質(zhì)，但其營養(yǎng)價值都被脂肪給破壞了，而高脂肪、高熱量危害更大?！背砸恍K炸雞（100 g，連骨）所攝入的熱量約1 116.22 kJ，約等于吃兩碗米飯（150 g多）的熱量值。而且，炸雞的熱量來源除了蛋白質(zhì)，主要就是脂肪（動物脂肪為
烹調(diào)知識 2015年5期2015-07-18
- 大師傳授秘方在家里也能做出美味醬肉
味的醬肉。而且，醬湯還可以反復使用，真是“一勞長逸”哦。[原料]食材可根據(jù)個人喜好，豬蹄、豬耳朵、肘子、牛腱子等均可，但不同的食材必須分鍋醬，避免串味，即豬、牛、羊、雞、鴨均要分開。醬包：大料1粒、花椒20-30粒、桂皮半截、小茴香、丁香2-3粒、香葉2-3片、豆蔻2-3粒、砂仁2-3粒、草果1個、陳皮少許、羅漢果1/4個、甘草2-3粒其他配料：冰糖、老抽、鹽、料酒、蔥、姜、蒜各適量，紅辣椒2-3個[做法]1.將食材提前泡水。豬肉泡二至三小時，豬蹄泡的時間
北京廣播電視報 2015年50期2015-05-30
- 阿媽妮 別來無恙（外一首）
香那是阿媽妮在做醬湯年少的我就告別了爹娘火車載著理想離開黃浦江單薄的青春燃燒奔放火熱胸膛激情的歲月歌聲就是力量阿媽妮幫我縫補衣衫教我插秧地遠天高雄鷹在飛翔阿媽妮 別來無恙多少次夢里又走進那熟悉的草房一碗滾燙的米酒把風寒阻擋仿佛唇邊還留有昨日的馨香阿媽妮 祝你安康什么時候能再回到那難忘的村莊幸福地親吻您慈祥的臉龐就像當年那樣依偎在您的身旁愛的交點我拋個媚眼編織著纏綿企盼在某個坐標點有奇跡出現(xiàn)有我喜歡的臉有我牽掛的帆有我今生的痛有我生命的源啊 愛我的人在海的那
當代音樂（下旬刊） 2015年5期2015-05-30
- 公英敗醬湯治療濕熱蘊結(jié)型盆腔炎再探討
于華齊公英敗醬湯治療濕熱蘊結(jié)型盆腔炎再探討于華齊目的 觀察中藥公英敗醬湯治療盆腔炎的臨床療效。方法 74例濕熱蘊結(jié)型盆腔炎患者,隨機分為治療組(38例)與對照組(36例)。對照組給予青霉素 、替硝唑靜脈滴注。治療組給予公英敗醬湯治療。對比兩組治療效果。結(jié)果 治療組痊愈率92.10%高于對照組的63.89%, 差異有統(tǒng)計學意義(P＜0.05)。治療組總有效率與對照組比較, 差異無統(tǒng)計學意義(P＞0.05)。對于腰腹酸痛肛門墜脹、下腹壓痛、帶下量多癥狀的改善治
中國實用醫(yī)藥 2015年15期2015-05-10
- 冬日暖身湯
心里。肥牛什錦大醬湯肥牛什錦大醬湯，食材豐富、葷素搭配，隨意幾樣食材，搭配濃郁的韓式大醬，稍加燉煮，便是一道快手的冬日暖身湯。用料：香菇8朵，土豆1個，豆腐半塊，西葫蘆半根，肥牛片200克，蒜3瓣，韓式大醬2湯勺，韓式辣椒醬、淘米水、食用油各適量。做法：?香菇洗凈切成薄片，土豆去皮洗凈切厚片，豆腐切小塊，西葫蘆切厚片，蒜去皮切成碎末兒。?把韓式大醬和辣椒醬混合，放在篩網(wǎng)上，用湯匙按壓、過篩，混合在淘米水中制成醬湯。?鍋中放油，下入蒜末兒爆香，再放入香菇片煸
飲食科學 2014年2期2014-12-06
- 走到哪里都能活下去
她很愛吃納豆和大醬湯。千惠興奮地說：“女兒喜歡納豆、大醬湯這些即使沒有太多錢也能買到的食物，這意味著即使她以后沒掙到什么大錢，也能活下去?！边@讓一直想給女兒留點兒什么的千惠恍然大悟，教女兒做飯、洗衣和打掃，這樣，當她離開后，阿花就能照顧自己了。醫(yī)生說，如果保持好心情，積極配合治療，千惠還能活3～4年。千惠欣然接受，對她來說，能結(jié)婚、生下女兒，已經(jīng)足夠感恩了。阿花兩歲時，千惠開始教她洗襪子。阿花的小手搓得通紅，把還沒洗干凈的襪子曬在太陽底下，一旁的千惠沒有幫
37°女人 2014年8期2014-03-13
- 美沙拉嗪并蒲芩敗醬湯灌腸治療潰瘍性結(jié)腸炎的療效觀察
美沙拉嗪并蒲芩敗醬湯灌腸治療潰瘍性結(jié)腸炎的療效觀察章靜 范美慶 馮敏萍潰瘍性結(jié)腸炎（ulcerative colitis，UC）又稱非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，是一種病因、發(fā)病機制尚不十分明確的直腸和結(jié)腸慢性非特異性炎癥性疾病，屬中醫(yī)“泄瀉”、“腸風”、“滯下”、“腸澼”等范疇。病變主要限于大腸黏膜與黏膜下層。臨床表現(xiàn)為腹痛，腹瀉，里急后重，粘液膿血便，病程遷延，且反復發(fā)作。近年來，中西醫(yī)結(jié)合治療UC較之單純使用西藥效果明顯［1，2］。作者自2010年10月至
浙江臨床醫(yī)學 2014年1期2014-02-20
- 豆醬(日本味噌)含鹽量對胃癌及血壓的影響
學調(diào)查表明經(jīng)常喝醬湯的人，癌癥發(fā)病率低，為此，筆者做了動物試驗，研究了在餌料中，分別以豆醬形式添加食鹽與以食鹽的形式直接添加對癌癥、高血壓的影響，以及添加不同發(fā)酵時間的豆醬對胃癌的抑制效果。試驗結(jié)果表明:在鹽分含量相同的情況下，以豆醬形式添加食鹽的餌料不僅不會增加胃癌的發(fā)病率，相反能抑制胃癌的發(fā)生，而且隨著豆醬發(fā)酵時間的延長，對胃癌的抑制效果越強;另外也不會引起血壓升高。因此，建議將以豆醬為原料制作的醬湯做為健康食品進行推廣。豆醬 食鹽 胃癌 血壓 發(fā)酵豆
中國糧油學報 2012年4期2012-11-17
- 紅藤敗醬湯治療慢性盆腔炎及包塊200例療效觀察
13000紅藤敗醬湯治療慢性盆腔炎及包塊200例療效觀察才仁吉青海省共和縣計劃生育服務(wù)站，青海共和813000目的:觀察探索中藥治療盆腔炎的療效。方法采用紅藤敗醬湯(紅藤、敗醬草、蒲公英、紅花、丹參、桂枝、皂角刺等)加減治療本癥200例，結(jié)果癥愈162例，占81%，有效31例，占15.5%，無效7例，占3.5%，總有效率為96.5%。結(jié)論具有祛瘀止痛，清熱利濕，破血消癥功效的敗醬湯是治療盆腔炎、盆腔包塊的理想方法。盆腔炎;盆腔包塊;紅藤敗醬湯盆腔炎及盆腔包
中國民族民間醫(yī)藥 2011年11期2011-02-11
- 日本飲食文化特點
——談與中國人不同的日本人味覺
飲食中的鰹魚干，醬湯，赤飯，梅干，壽司，納豆等傳統(tǒng)食品，探討為何在被稱為世界飲食文化大熔爐的日本，日本傳統(tǒng)飲食文化還能得以保存，延續(xù)與發(fā)展。并期望通過這些探討，更好地理解日本文化。鰹魚干；醬湯；赤飯；梅干；壽司；納豆日本與中國可以說不僅在地域上是“一衣帶水”，而且在文化上也是“一脈相承”。本文從深受中國飲食文化影響，但卻又不同與中國的日本人味覺中，探討日本飲食中的鰹魚干，醬湯，赤飯，梅干，壽司，納豆等傳統(tǒng)食品，在現(xiàn)今可說是世界飲食文化大熔爐的日本，為何還能
湖北開放大學學報 2010年7期2010-08-15
- 一勺醬“火”了財富路
么也忘不掉?！睂?span id="syggg00" class="hl">醬湯口味念念不忘,讓姜道澤產(chǎn)生一個念頭:“這東西國內(nèi)沒有,肯定最獨特。我可以把它做成火鍋,重要的是要研究出那種醬?！苯罎苫艘粋€冬天的時間,終于在延邊找到了做醬高手。2001年春節(jié),姜道澤的牛排醬湯火鍋店開張了?！耙徽絮r,吃遍天”,姜道澤的牛排醬湯火鍋由于口味獨特,迅速走紅長春。他說:“生意好的時候,我們一天是三四百公斤牛排,要賣兩三百鍋,客人往來不斷。到第二年六七月份,我就成功地把火鍋店100萬元的投入收回來了?！钡搅?006年,姜道澤
金點子生意 2009年7期2009-09-29
- 遞進式穩(wěn)健發(fā)展 韓餐連鎖遍全國
鄉(xiāng)的菜肴了。牛排醬湯、狗肉、燒烤、石鍋拌飯、朝鮮打糕、冷面、辣白菜等等，一想起這些家常菜，他就饞得流口水?？膳鼙殚L春的大街小巷，一家正宗的朝鮮族飯館也沒找到。失望之余，他和幾個“同病相憐”的朋友一商量，不能再繼續(xù)虐待自己的胃了！就為了滿足這個簡單的愿望，1995年，長春第一家正宗的朝族飯館開張了。確切地說他們并不是在經(jīng)營一家飯店，只不過是成立了一個讓自己打牙祭的食堂。小飯店沒有品牌、更不注重什么文化，只提供好吃正宗的朝鮮族菜肴?？烧l知飯店一開張，生意竟火暴
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2006年4期2006-05-14