2014年3期
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 乳酸菌胞外多糖的分離篩選方法研究進(jìn)展
- 小球藻米粉的研制
- 超臨界流體在蜂產(chǎn)品加工中的應(yīng)用
- 脫骨雞爪開(kāi)袋即食軟包裝制品加工工藝探析
- 果膠酶制劑及其在果漿出汁和果汁澄清方面的應(yīng)用
- 木薯原料發(fā)酵酒精工藝研究
- 茶葉與其相關(guān)食品開(kāi)發(fā)
- 酸乳生產(chǎn)中乳酸菌的作用與應(yīng)用性研究
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用研究
- 桑葚中白藜蘆醇的提取及抗氧化活性研究
- 符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的攪拌型酸牛奶生產(chǎn)技術(shù)
- 濃香菜籽油不同溫度下添加過(guò)濾介質(zhì)脫膠的工藝研究
- 酸梅酒的生產(chǎn)技術(shù)研究
- 酶制劑在肉與肉制品中的應(yīng)用
分析檢測(cè)
- 關(guān)于完善食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的思考
- HPLC法同時(shí)測(cè)定抗癆膠囊中巖白菜素的含量
- 梨孢鐮刀菌的PCR體系檢測(cè)與優(yōu)化
- 月乃湯中肉桂的鑒別及桂皮醛的含量測(cè)定
- 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)稻谷出米率的探討方法
- 加強(qiáng)糧油檢驗(yàn) 保障糧食安全
- 高效液相色譜法快速測(cè)定植物油中苯并（а）芘殘留量
- 現(xiàn)代儀器分析技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 近紅外光譜法快速測(cè)定鹽酸維拉帕米片的含量
- 食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制研究
- 超高效液相色譜質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定麻辣豆制品中4種工業(yè)染料
- 豬肉中地西泮殘留的高效液相色譜法測(cè)定
- 食品中二氧化硫的來(lái)源、危害及國(guó)標(biāo)中檢測(cè)方法綜述
- 漯河市14種常見(jiàn)水果抗氧化活性的研究
- 食品中微量鋁含量的測(cè)定
- 花生油中黃曲霉素檢測(cè)的新方法
- 氣相色譜技術(shù)及在糧油食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 開(kāi)展新項(xiàng)目黃曲霉毒素檢測(cè)的重要作用和取的得效益
- 化學(xué)檢測(cè)食品樣品前處理技術(shù)研究進(jìn)展
- 煙草化學(xué)成分的氣相色譜—質(zhì)譜分析測(cè)定
- 都勻毛尖茶中7種金屬元素的調(diào)查結(jié)果分析
- 能力驗(yàn)證
- 多種乳酸菌混合制劑及發(fā)酵乳活菌計(jì)數(shù)方法的研究
衛(wèi)生安全
貯運(yùn)保鮮
營(yíng)養(yǎng)保健
學(xué)術(shù)研究
- 狄筍糖漬過(guò)程中活性成分變化研究
- 超高壓處理對(duì)牛乳中游離氨基酸影響分析
- 開(kāi)展科學(xué)保糧 減少保管損耗
- 針對(duì)糧油食品質(zhì)量監(jiān)督中出現(xiàn)瑕疵的對(duì)策研究
- 淺析中美飲食文化差異
- 食品物流條碼的應(yīng)用淺析
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新探討
- 淺談無(wú)公害牛奶生產(chǎn)技術(shù)
- 食品工廠中的節(jié)能設(shè)計(jì)措施
- 肉制品的品質(zhì)管理中存在的問(wèn)題與對(duì)策建議
- 食品中大腸菌群平板計(jì)數(shù)結(jié)果不確定度的評(píng)定探討