【摘 要】本文以學(xué)前兒童生理與保育課程為例闡述產(chǎn)教融合背景下課堂教學(xué)基本理念，提出采用“翻轉(zhuǎn)課堂+小組匯報(bào)+教師總結(jié)”的形式優(yōu)化課堂教學(xué)質(zhì)量，針對(duì)實(shí)踐中優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)資源有限、實(shí)訓(xùn)條件有限、高校教師幼教經(jīng)驗(yàn)有限等問(wèn)題，提出建立大數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺(tái)、豐富實(shí)訓(xùn)材料和拓展平臺(tái)、為教師提供到幼兒園交流的機(jī)會(huì)等改進(jìn)建議。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)教融合? 學(xué)前教育專業(yè)? 課堂教學(xué)質(zhì)量? 優(yōu)化? 學(xué)前兒童生理與保育

【中圖分類(lèi)號(hào)】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2019）12C-0068-03

產(chǎn)教融合是我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)，也是提升職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的必然途徑。產(chǎn)教融合強(qiáng)調(diào)學(xué)校與企業(yè)建立長(zhǎng)效合作機(jī)制，“以職業(yè)需求為導(dǎo)向、以實(shí)踐能力培養(yǎng)為重點(diǎn)、以產(chǎn)學(xué)結(jié)合為途徑”，共同培養(yǎng)應(yīng)用型人才，以實(shí)現(xiàn)“人才教育供給與產(chǎn)業(yè)需求重大結(jié)構(gòu)性矛盾基本解決”的目標(biāo)?；诖吮尘埃咝Ｗ鳛槿瞬排囵B(yǎng)供給側(cè)，除了積極探索與企業(yè)合作的途徑，還應(yīng)該深化自身課程教學(xué)改革，堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，提升課堂教學(xué)的實(shí)踐性、實(shí)用性，為進(jìn)一步開(kāi)展校企合作和學(xué)生走向工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。

學(xué)前兒童生理與保育是學(xué)前教育專業(yè)的必修課、主干課，也是學(xué)前教育專業(yè)課程體系中的先行課程，旨在幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和理解學(xué)前兒童衛(wèi)生保健領(lǐng)域內(nèi)存在的各種理論問(wèn)題和實(shí)踐問(wèn)題，提高學(xué)生從事學(xué)前衛(wèi)生保健和實(shí)踐活動(dòng)的專業(yè)素養(yǎng)和能力，具有很強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。然而，在過(guò)去的課堂教學(xué)中，往往過(guò)度偏重理論教學(xué)而忽視實(shí)踐技能的培養(yǎng)，造成學(xué)生出現(xiàn)“理論記不牢，實(shí)踐做不來(lái)”的問(wèn)題。隨著產(chǎn)教融合職業(yè)教育思潮的興起，高校應(yīng)該主動(dòng)探索符合這一教學(xué)理念的課堂教學(xué)優(yōu)化策略，以符合市場(chǎng)需求，提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、產(chǎn)教融合背景下課堂教學(xué)基本理念

（一）堅(jiān)持開(kāi)展“1+X證書(shū)”教育。“1+X證書(shū)”教育是指讓學(xué)生通過(guò)在校期間的學(xué)習(xí)獲得學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能證書(shū)，將職業(yè)技能考試內(nèi)容融入學(xué)歷教育中。有研究者指出：“學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)并重，有助于真正培養(yǎng)既具有必要的理論知識(shí)，同時(shí)又掌握職業(yè)操作的基本能力，熟悉本行業(yè)管理和運(yùn)行過(guò)程，并具有一定的解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題、綜合能力較強(qiáng)的技能型、復(fù)合型的高層次人才?！本蛯W(xué)前教育專業(yè)而言，職業(yè)技能證書(shū)主要包括幼兒教師資格證、保育員資格證等。開(kāi)展“1+X證書(shū)”教育要求學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的同時(shí)，兼顧幼兒教師資格證及保育員資格證考綱的要求，靈活轉(zhuǎn)變教學(xué)方法和手段，幫助學(xué)生掌握專業(yè)理論的同時(shí)擁有應(yīng)對(duì)職業(yè)技能證書(shū)考試的能力。

（二）充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。在部分專業(yè)理論教學(xué)階段，學(xué)生尚未接觸幼兒園教育實(shí)踐，學(xué)校通過(guò)借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，能夠讓學(xué)生初步了解幼兒園一線工作，促使產(chǎn)教融合理念的落實(shí)。

首先，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)能夠?qū)⒂變簣@一線教育實(shí)踐與高校課堂教學(xué)融合起來(lái)。在見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)之前，學(xué)生對(duì)幼兒園一線教育實(shí)踐和幼兒發(fā)展水平缺乏正確認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)教育理論時(shí)，往往是結(jié)合自己想象中的教育實(shí)踐和幼兒發(fā)展水平來(lái)加工理解的，這樣既不利于學(xué)生正確掌握教育知識(shí)的內(nèi)在精髓，也不利于日后將理論運(yùn)用于實(shí)踐中。而借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，幼兒園可以根據(jù)課程需要錄制并上傳各個(gè)幼兒園教育環(huán)節(jié)的視頻，讓學(xué)生在課堂上觀摩、討論，達(dá)到“以學(xué)生職業(yè)崗位將面臨的典型社會(huì)生活的問(wèn)題、情景、事件、活動(dòng)和矛盾為內(nèi)容”的目標(biāo)，能夠讓學(xué)生對(duì)一線教育實(shí)踐具有感性的認(rèn)識(shí)，從而更好地結(jié)合課堂理論知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，也避免了高校教師缺乏優(yōu)質(zhì)教育素材或單純采用文本案例的窘境。

其次，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)還能有效拓寬教師教學(xué)視野、提升教學(xué)容量。一位教師所能提供的教學(xué)素材和采用的教學(xué)方法是有限的。但是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生觀看學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)上各個(gè)學(xué)校同一門(mén)課程的優(yōu)質(zhì)教學(xué)視頻，能夠有效拓寬教學(xué)視野、提升教學(xué)容量，啟發(fā)學(xué)生從不同的角度思考問(wèn)題，使學(xué)生加深對(duì)該課程內(nèi)容的理解和掌握。

（三）提升課堂的操作性。在課堂中學(xué)習(xí)掌握初步的操作技能，是今后校企合作中學(xué)生走進(jìn)實(shí)踐一線進(jìn)行見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)。因此，提升課堂的操作性十分重要，不能將理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作人為地割裂開(kāi)來(lái)，更不能單純地認(rèn)為學(xué)校學(xué)習(xí)階段只需要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)階段只需要培養(yǎng)實(shí)踐操作能力。只有提升課堂的操作性，將實(shí)踐技能整合到理論教學(xué)中，才能更好地掌握理論知識(shí)和提升實(shí)踐操作能力。也只有在課堂教學(xué)中熟練掌握了基本操作技能，才能在實(shí)踐中真正碰到相關(guān)問(wèn)題時(shí)從容應(yīng)對(duì)，進(jìn)一步提升實(shí)踐能力。

此外，“1+X證書(shū)”教育理念同樣要求教師提高課堂教學(xué)的操作性。學(xué)前兒童生理與保育課程的相關(guān)內(nèi)容在幼兒教師資格證和保育員資格證考試中多有涉及。其中幼兒教師資格證考綱強(qiáng)調(diào)，考生“掌握幼兒園一日生活和幼兒衛(wèi)生、保健、營(yíng)養(yǎng)、安全等方面的基本知識(shí)，并能在實(shí)踐中應(yīng)用”。保育員資格證考試對(duì)實(shí)踐操作能力有更高的要求，除了包括理論知識(shí)考試，還包括操作技能考核。這倒逼著學(xué)前兒童生理與保育的課堂教學(xué)不能只局限于理論教學(xué)，更應(yīng)該關(guān)注學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。

二、提升課堂教學(xué)質(zhì)量的實(shí)踐嘗試

在學(xué)前兒童生理與保育課堂中，教師借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，大膽采用“翻轉(zhuǎn)課堂+小組匯報(bào)+教師總結(jié)”的形式進(jìn)行教學(xué)。該教學(xué)形式采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)相關(guān)理論知識(shí)和練習(xí)操作技能;通過(guò)小組匯報(bào)的形式，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)自學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的梳理，有必要的則進(jìn)行實(shí)踐操作演示，這有利于教師了解學(xué)生實(shí)際掌握情況;最后通過(guò)教師總結(jié)，進(jìn)行查缺補(bǔ)漏并且再次強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)內(nèi)容。

（一）翻轉(zhuǎn)課堂，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)視野。采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，能讓學(xué)生從校內(nèi)教師和校外教師處學(xué)習(xí)該門(mén)課程的知識(shí)，從而拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野。每個(gè)學(xué)校都有自己的教學(xué)風(fēng)格，每位老師也有自己的思維方式。利用互聯(lián)網(wǎng)，有助于學(xué)生接觸到不同的教學(xué)風(fēng)格和思維方式，從而擴(kuò)大學(xué)習(xí)面并豐富學(xué)生思考問(wèn)題的角度。

在學(xué)前兒童生理與保育這門(mén)課的教學(xué)中，采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，任課教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的同時(shí)，還會(huì)將自己整理的章節(jié)學(xué)習(xí)提綱、思考題、拓展讀物、拓展視頻、鞏固練習(xí)題等相關(guān)教學(xué)材料上傳至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，引導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生自學(xué)相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容。然而，“授人以魚(yú)不如授人以漁”，教師除了提供各種教學(xué)資料外，還向?qū)W生介紹各種查閱文獻(xiàn)、學(xué)習(xí)資料的途徑和方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身的學(xué)習(xí)情況自己動(dòng)手查閱各種資料進(jìn)行輔助學(xué)習(xí)。

（二）小組匯報(bào)，集學(xué)習(xí)和考核于一體的教學(xué)形式。分小組將自學(xué)內(nèi)容在課堂中進(jìn)行小組匯報(bào)，既是學(xué)生深化學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是教師監(jiān)測(cè)學(xué)生自學(xué)成果并進(jìn)行考核的有效途徑。

經(jīng)過(guò)前期的自學(xué)，任課教師給全班學(xué)生進(jìn)行分組并分配不同的匯報(bào)內(nèi)容。匯報(bào)要求各小組針對(duì)本組的內(nèi)容結(jié)合幼兒園生理與保育的實(shí)踐案例、教師資格證考試的真題、保育員資格證考試真題，在課堂中進(jìn)行重點(diǎn)突出、條理清晰、材料豐富的匯報(bào)。匯報(bào)內(nèi)容如包含實(shí)踐操作項(xiàng)目則要求在課堂中進(jìn)行演示。小組匯報(bào)結(jié)束后，全班師生針對(duì)一些重難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行討論和分析，并對(duì)各組的匯報(bào)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。涉及實(shí)踐操作項(xiàng)目的，則在課堂中對(duì)其進(jìn)行分組練習(xí)、演示。

籌備小組匯報(bào)的過(guò)程，需要學(xué)生對(duì)自學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行通讀、拓展、分析、整理、操作，是一個(gè)“揉碎—吸收—整合—實(shí)踐”的深加工過(guò)程，也是學(xué)生深化理解、記憶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程。正如杜威所說(shuō)的：“教育不是一邊只管講另一邊只管聽(tīng)的事，而是一個(gè)主動(dòng)的積極的過(guò)程?！睂W(xué)習(xí)也不應(yīng)該是被動(dòng)的灌輸，而應(yīng)該是主動(dòng)的思考，只有這樣才能更好地將掌握理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中。

小組匯報(bào)也是教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成果、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)態(tài)度監(jiān)測(cè)與考核的途徑。首先，通過(guò)觀看小組匯報(bào)的內(nèi)容，能夠了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握是否準(zhǔn)確、理解是否深入;其次，通過(guò)小組匯報(bào)的框架和思路，能夠了解學(xué)生采用了何種學(xué)習(xí)方法以及方法選用是否適宜;最后，通過(guò)整個(gè)匯報(bào)情況，能夠體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度是否積極。因此，通過(guò)觀看小組匯報(bào)，教師對(duì)學(xué)生自學(xué)情況有整體的把握，并給予考核評(píng)分，從而也能避免期末閉卷考試這種單一的、結(jié)果性的、偏重理論的評(píng)價(jià)帶來(lái)的片面性。

（三）教師總結(jié)，查缺補(bǔ)漏鞏固學(xué)習(xí)結(jié)果。教師總結(jié)作為最后一個(gè)環(huán)節(jié)，一方面強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)內(nèi)容，幫助學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí);另一方面針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)成果、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)態(tài)度方面存在的問(wèn)題進(jìn)行個(gè)性化的糾正、指導(dǎo)與監(jiān)督。在強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)內(nèi)容的過(guò)程中，教師再次結(jié)合教師資格證考試和保育員資格證考試的大綱、題型、真題、出題思路，幫助學(xué)生回顧理論知識(shí)，從而達(dá)到備戰(zhàn)職業(yè)證書(shū)考試的目的。在糾正、指導(dǎo)與監(jiān)督的過(guò)程中，教師對(duì)學(xué)生理解錯(cuò)誤的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行糾正，對(duì)學(xué)生不適宜的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行改進(jìn)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生不夠端正的學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行提醒和監(jiān)督。

總之，在學(xué)前兒童生理與保育課程中采用“翻轉(zhuǎn)課堂+小組匯報(bào)+教師總結(jié)”的教學(xué)形式，旨在于一方面發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生“學(xué)會(huì)”知識(shí)，同時(shí)也“會(huì)學(xué)”知識(shí);另一方面也是遵循產(chǎn)教融合的理念從人才培養(yǎng)供給側(cè)進(jìn)行的大膽探索。

三、實(shí)踐過(guò)程中的現(xiàn)實(shí)困境和改進(jìn)策略

采用“翻轉(zhuǎn)課堂+小組匯報(bào)+教師總結(jié)”的形式開(kāi)展學(xué)前兒童生理與保育課堂教學(xué)是基于產(chǎn)教融合理念的大膽嘗試。筆者在嘗試的過(guò)程中遇到了一系列問(wèn)題，在此嘗試提出改進(jìn)的策略。

（一）針對(duì)優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)資源有限，建立大數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺(tái)。學(xué)前兒童生理與保育課優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)課程數(shù)量十分有限，而可利用的相關(guān)教育實(shí)踐視頻也是少之又少。優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程的不足，一方面不利于保障學(xué)生自學(xué)的質(zhì)量，另一方面也不利于開(kāi)闊學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，拓展學(xué)生思維。相關(guān)教育實(shí)踐視頻的欠缺，不利于學(xué)生了解真實(shí)的一線幼教實(shí)踐。

鑒于優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)資源有限，建立大數(shù)據(jù)信息服務(wù)平臺(tái)則十分有必要。一方面，高?？梢耘c兄弟院校開(kāi)展合作，將各自的優(yōu)質(zhì)課程制作成網(wǎng)絡(luò)課程并上傳網(wǎng)絡(luò)，相互間免費(fèi)使用;另一方面，高?？梢耘c幼兒園開(kāi)展合作，開(kāi)設(shè)校企合作班。除了學(xué)生到合作幼兒園見(jiàn)實(shí)習(xí)外，幼兒園還可以將本園各個(gè)環(huán)節(jié)的教育活動(dòng)制作成視頻，為高校課堂教學(xué)提供案例，這樣不僅可以解決高校教師教學(xué)案例不夠豐富的問(wèn)題，還能幫助校企合作班的學(xué)生提前了解該幼兒園的院所文化、教學(xué)風(fēng)格，有利于學(xué)生日后更快地適應(yīng)該幼兒園的日常教學(xué)工作。

（二）針對(duì)實(shí)訓(xùn)條件有限，豐富實(shí)訓(xùn)材料和拓展平臺(tái)。當(dāng)前學(xué)前兒童生理與保育這門(mén)課的實(shí)訓(xùn)條件相對(duì)有限，專門(mén)的實(shí)訓(xùn)室和相關(guān)的實(shí)訓(xùn)器材數(shù)量不足，這直接影響學(xué)生實(shí)踐操作能力的提升。本門(mén)課涉及許多實(shí)踐操作項(xiàng)目，例如學(xué)前兒童身高、頭圍的測(cè)量，人工呼吸，快速止血，骨折處理等學(xué)前兒童測(cè)量、常用護(hù)理技術(shù)和常用急救術(shù)。只有提供一定的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和實(shí)訓(xùn)器材，才能給予學(xué)生學(xué)習(xí)和練習(xí)的機(jī)會(huì)，從而更好地掌握該實(shí)踐項(xiàng)目。

要提升學(xué)生實(shí)踐操作能力，首先，要積極建設(shè)生理保育實(shí)訓(xùn)室、豐富相關(guān)實(shí)訓(xùn)器材。在認(rèn)知心理學(xué)中，實(shí)踐操作項(xiàng)目屬于程序性知識(shí)，要完全掌握，除了前期的認(rèn)知學(xué)習(xí)，還需要后期的模仿、操作、練習(xí)才能逐漸整合、掌握，形成自動(dòng)化。因此，單純靜態(tài)的學(xué)習(xí)理論知識(shí)是不能完全掌握的，還需要在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、借助各種實(shí)訓(xùn)器材進(jìn)行練習(xí)，才能真正地掌握。其次，要拓展實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，讓學(xué)生在課程開(kāi)設(shè)期間擁有更多到幼兒園見(jiàn)習(xí)的機(jī)會(huì)，接觸一線幼教實(shí)踐。只有真正接觸幼兒教育實(shí)踐，才能引導(dǎo)學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而更好地理解理論知識(shí)，錘煉實(shí)踐技能。

（三）針對(duì)高校教師幼教經(jīng)驗(yàn)有限，為教師提供到幼兒園交流的機(jī)會(huì)。部分學(xué)前教育專業(yè)教師缺乏幼兒園一線教育經(jīng)驗(yàn)，因此在教學(xué)過(guò)程中對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)把控不夠精準(zhǔn)。鼓勵(lì)并創(chuàng)造條件讓高校教師到幼兒園學(xué)習(xí)交流，一方面能夠加深教師對(duì)幼教實(shí)踐的認(rèn)識(shí)和理解，從而更好地融入專業(yè)理論教學(xué)中;另一方面也有利于高?！半p師型”教師的培養(yǎng)和成長(zhǎng)。

高校和企業(yè)可以共同建立教師培養(yǎng)機(jī)制，雙方互派教師長(zhǎng)時(shí)間、全天候進(jìn)駐對(duì)方教室學(xué)習(xí)交流。這種長(zhǎng)時(shí)間、全天候的學(xué)習(xí)交流方式，對(duì)高校教師而言能夠比較全面地了解幼兒園一線教育;對(duì)于幼兒教師而言能夠系統(tǒng)地梳理幼教理論知識(shí)。

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【基金項(xiàng)目】2017年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目“五年一貫制學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的探究與實(shí)踐”（GXZZJG2017A093）研究成果

【作者簡(jiǎn)介】管鈺嫦（1991— ），女，碩士，廣西幼兒師范高等?？茖W(xué)校專任教師，研究方向：幼兒園課程。

（責(zé)編 盧 雯）