湯團
- 人民軍隊史上唯一一次成建制的“潛伏”
僅有。粟裕制訂“湯團行動”1943年春，蘇中根據(jù)地的抗日形勢空前嚴峻。日偽軍秘密糾集1.6萬人的兵力，企圖先對蘇中軍區(qū)四分區(qū)的通海五縣（南通、如皋、海門、啟東、崇明）實施重點“清鄉(xiāng)”，爾后將“清鄉(xiāng)”擴展到整個蘇中，徹底摧毀蘇中抗日根據(jù)地。情報傳至蘇中軍區(qū)，引起了軍區(qū)司令員兼政委粟裕等人的警覺和高度重視。通海五縣，一馬平川無險可守，但是其戰(zhàn)略地位又十分重要，它東濱黃海、南面長江，既是南北交通的咽喉鎖鑰，又是物產(chǎn)豐饒的魚米之鄉(xiāng)。一旦這五個縣失守，江南新四軍第十
讀報參考 2024年6期2024-03-20
- 粟裕制定“湯團行動”
回歸新四軍。 “湯團行動”是人民軍隊的歷史上，以一個團成建制進行的“潛伏”行動，可以說是絕無僅有。 1943年春，蘇中根據(jù)地的抗日形勢空前嚴峻。日偽軍秘密糾集1.6萬人的兵力，企圖先對蘇中軍區(qū)四分區(qū)的通海五縣（南通、如皋、海門、啟東、崇明）實施重點“清鄉(xiāng)”，爾后將“清鄉(xiāng)”擴展到整個蘇中，徹底摧毀蘇中抗日根據(jù)地。情報傳至蘇中軍區(qū)，引起了軍區(qū)司令員兼政委粟裕等人的警覺和高度重視。 通海五縣一馬平川無險可守，但是其戰(zhàn)略地位又十分重要。一旦這五個縣失守，江南新四軍
文萃報·周二版 2024年7期2024-02-20
- 蘇州城里話冬至
。南南：冬至要吃湯團呢！希希：我知道，冬至是說冬天來了，會越來越冷的。說起冬至，孩子們興致盎然。看到孩子們對冬至的興趣，也為了讓孩子們更好地了解冬至的習(xí)俗文化，我們組織了一次關(guān)于冬至習(xí)俗的家庭大調(diào)查，請孩子們圍繞冬至節(jié)在哪一天、冬至要吃什么、做什么以及關(guān)于冬至的詩歌的話題，與家長交流。第二天，孩子們迫不及待地拿著調(diào)查表，分享起自己的收獲。彤彤：我知道冬至是每年的12月21日。圓圓：12月21日是冬至夜，22日才是冬至呢！咪寶：媽媽告訴我，冬至就是過小年，要
東方娃娃·保育與教育 2023年12期2024-01-10
- 二十四節(jié)氣走進課程 讓孩子邂逅時節(jié)之美
午點心為幼兒提供湯團或餃子等，再比如在午后散步的環(huán)節(jié)，讓幼兒觀察冬至后植物是否有變化，通過自己喜歡的方式將植物的樣子記錄下來，讓幼兒討論交流冬至節(jié)氣后對植物生長是否有影響，在幼兒感興趣的基礎(chǔ)上進行一些簡單的農(nóng)事活動學(xué)習(xí)。我們將與“冬至”節(jié)氣課程相關(guān)的內(nèi)容，分不同的時間段滲透給幼兒，并且有目的、有結(jié)構(gòu)地進行選擇和組合，用幼兒喜聞樂見的方式介紹“冬至”活動。使幼兒在一日生活活動中，能夠浸潤在濃厚的傳統(tǒng)文化和節(jié)氣文化的氛圍中，并且能夠得到潛移默化的熏陶。（二）課
科學(xué)大眾·教師版 2023年8期2023-08-03
- 黎里筆記：古鎮(zhèn)之夜
它們而心生歡喜。湯團湯團應(yīng)該是非常典型的江南美食。樸素的傳統(tǒng)是最溫暖的，也是最難的。寧波湯團也好，蘇州湯團也好，今天還能夠保持樸素的傳統(tǒng)嗎？許多從前的小吃，為什么到了今天就不地道了，甚至消失了呢？有一種觀點認為，是因為舊時候缺吃少穿，吃啥啥香，今天好吃的東西多了，誰還稀罕那些東西呀！這有一定的道理。但是，我想更重要的原因，是今天的人已經(jīng)不屑于做那些傳統(tǒng)生意了。誰都想著掙大錢，而傳統(tǒng)小吃，又有多少利潤空間呢？所以今天還能把傳統(tǒng)的小食比如湯團做地道的，我想一定
蘇州雜志 2022年4期2022-11-02
- 亞歲迎祥話美食
滾圓或憨掬帶尾的湯團，在這個陽氣逐日回升萬物萌蘗之時，這冬至“美食三寶”，盈滿了喜慶祥和、福瑞暖情，它熱氣騰騰而又香氣裊裊地氤氳于百姓人家的餐桌上，傳遞著這喜冬節(jié)家人團聚，燈火可親的溫馨與喜悅。這“一陽生”的大吉之日，在我家鄉(xiāng)流傳著一句鄉(xiāng)俗俚語“冬至餛飩臘八面，雞娃吃了愛下蛋”。曾在富察敦崇《燕京歲時記·冬至》中看到：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！笨梢姶肆?xí)俗久已有之，歲首開辟鴻蒙之時，咬破混沌，可謂寓意深遠。在“八百里秦川”的故
中學(xué)語文(學(xué)生版) 2022年2期2022-07-21
- 南方和北方
是北方人？你愛吃湯團還是餃子？分界我們國家分四大地理區(qū)，人們愛拿來比較的是南北地區(qū)。南北怎么分界？一句話：秦嶺—淮河分南北。要為秦嶺說句公道話，它才是分界主角。它像一堵高大的墻，擋住冬季的冷空氣，不讓它們南下閑逛；也讓夏季的風(fēng)，不能暢快地撲向北方，這才有了南北氣候的差別。至于淮河，作為分界的“線”，也算掛了名，但它只是個路人甲的角色。氣候南方人、北方人的不同，有人認為是氣候造成的。他們舉例：南方多雨，所以南方人額頭高，眉骨突起，眼眶凹陷，睫毛較長—— 全套
兒童時代·快樂苗苗 2020年11期2020-12-14
- 從適口而止到適可而止
居然有十只，芝麻湯團比蠶繭還小。啊喲喂，大上海居然有半兩的糧票！沒錯，在北方城市，糕餅面點是論斤賣的，餃子、饅頭不僅個大，上桌就是一大盤。其實，上海人在點心制作上如此算計是有道理的。小巧、精致，這是生活的藝術(shù)，半兩糧票的使用是精細化管理的實踐。改革開放后，上海的點心在全國范圍來說，仍然堅持小一號的精品化路線。1986年，英國女王伊麗莎白訪問上海，就在城隍廟湖心亭品了香茗，聽了江南絲竹，品嘗了蘇州船點。你若請女王吃鮮肉大包，國際玩笑就開大啦！現(xiàn)在綠波廊里賣得
小品文選刊 2020年11期2020-11-13
- 從適口而止到適可而止
居然有十只，芝麻湯團比蠶繭還小。啊喲喂，大上海居然有半兩的糧票！沒錯，在北方城市，糕餅面點是論斤賣的，餃子、饅頭不僅個大，上桌就是一大盤。其實，上海人在點心制作上如此算計是有道理的。小巧、精致，這是生活的藝術(shù)，半兩糧票的使用是精細化管理的實踐。改革開放后，上海的點心在全國范圍來說，仍然堅持小一號的精品化路線。1986 年，英國女王伊麗莎白訪問上海，就在城隍廟湖心亭品了香茗，聽了江南絲竹，品嘗了蘇州船點。你若請女王吃鮮肉大包，國際玩笑就開大啦！現(xiàn)在綠波廊里賣
小品文選刊 2020年21期2020-11-13
- 智入敵腹，“湯團”的163 天
。一切準備就緒，湯團長搖身一變，開始“腐化墮落”起來：抽鴉片、打麻將……他的行為引起了偽蘇北特工站站長姜頌平的注意，兩人很快“情投意合”。閑談中，湯景延對共產(chǎn)黨“牢騷滿腹”，姜頌平因急于擴充自己的勢力，主動提出要湯景延率部“反正”。湯景延先是假裝吃驚，繼而猶豫不決，最后是討價還價：“反正”可以，接受番號也行，但部隊建制和駐防地不能變（這是“投敵”的最終目的），姜頌平滿口答應(yīng)。4 月19 日深夜，“湯團”駐地槍聲驟起，“捷報”立馬傳到南京：新四軍通海自衛(wèi)團在
莫愁 2020年29期2020-10-27
- 智入敵腹，“湯團”的163天
。一切準備就緒，湯團長搖身一變，開始“腐化墮落”起來：抽鴉片、打麻將……他的行為引起了偽蘇北特工站站長姜頌平的注意，兩人很快“情投意合”。閑談中，湯景延對共產(chǎn)黨“牢騷滿腹”，姜頌平因急于擴充自己的勢力，主動提出要湯景延率部“反正”。湯景延先是假裝吃驚，繼而猶豫不決，最后是討價還價：“反正”可以，接受番號也行，但部隊建制和駐防地不能變（這是“投敵”的最終目的），姜頌平滿口答應(yīng)。4月19日深夜，“湯團”駐地槍聲驟起，“捷報”立馬傳到南京：新四軍通海自衛(wèi)團在原國
莫愁·時代人物 2020年10期2020-10-23
- 吃著吃著就淡了
面的爺爺端來一碗湯團。爺爺家本沒有吃湯團的習(xí)俗，只是聽說我打小就隨寧波習(xí)俗年年少不了這一口，才揣摩著做的。我當(dāng)然得說好吃好吃，但爺爺一走，舌尖到底委屈起來。皮兒干硬，不是水磨的糯米粉，餡兒粗糲，花生碎當(dāng)然比不得板油和芝麻捏的黑洋沙糯軟香甜。當(dāng)年，寧波湯團是我們一年里最大規(guī)模的自制食品工程，我的舅舅們一個月前就輪流在家里推磨了。這一想，耳邊便開始回蕩著大石磨與清水、糯米耳鬢廝磨的江南小調(diào)，竟是攔也攔不住了。那個除夕，食物隔空廝殺，味蕾悲欣交集，阿城所說的“思
意林彩版 2019年6期2019-11-22
- 新四軍驚心動魄的“湯團行動”
是新四軍著名的“湯團行動”。將計就計，發(fā)動“湯團行動”1943年初，江北“清鄉(xiāng)”（日本侵略者在華中占領(lǐng)區(qū)實行的一種殘酷的“清剿”辦法）在即，被列為第一期試驗“清鄉(xiāng)”的南通形勢日趨緊張。在4分區(qū)黨政軍領(lǐng)導(dǎo)積極組織軍民厲兵秣馬、枕戈待旦的緊張時刻，敵人的特務(wù)組織也加緊向根據(jù)地拋撒黑色誘餌，企圖讓那些意志薄弱的人上鉤。日偽特務(wù)用他們慣用的手法，四下里招降納叛，游說鼓動昔日有舊關(guān)系的朋友、同鄉(xiāng)或是熟人，參加他們“以華治華”的所謂“和平運動”。這時，駐扎南通附近的通
新傳奇 2019年18期2019-10-08
- 吃著吃著就淡了
面的爺爺端來一碗湯團。爺爺家本沒有吃湯團的習(xí)俗，只是聽說我打小就隨寧波習(xí)俗年年少不了這一口，才揣摩著做的。我當(dāng)然得說好吃，但爺爺一走，舌尖到底委屈起來。皮兒干硬，不是水磨的糯米粉;餡兒粗糲，花生碎當(dāng)然比不得板油和芝麻捏的黑洋沙糯軟香甜。當(dāng)年，做寧波湯團是我們一年里規(guī)模最大的自制食品工程，我的舅舅們一個月前就開始輪流在家推磨。這一想，耳邊便開始回蕩起大石磨與清水、糯米耳鬢廝磨的江南小調(diào)，竟是攔也攔不住了。那個除夕，食物隔空廝殺，味蕾悲欣交集，阿城所說的“思鄉(xiāng)
讀者·校園版 2019年14期2019-07-03
- 旁觀者清
第一道點心是寧波湯團。這也難怪，因為今天是七夕節(jié)。林琪安排在這樣的一個節(jié)日里給大家吃這樣一道點心，也算是這個年輕人有心了。這個時候周鳳岐看到有個小孩跑進廚房，跟陳阿姨吵著要吃寧波湯團。還沒等陳阿姨反應(yīng)過來，另外有個中年美婦疾步上來，阻止小男孩索要，并且要把他帶離廚房。小男孩很不情愿，蹲在地上耍賴。那個美婦就笑著說：“斌斌乖，你有蛀牙，不能吃甜食。今天這些寧波湯團呀，全是白糖芝麻餡的，斌斌你要是吃了呀，牙齒會掉光的?！薄安灰?，娘，我就要吃，就要吃……”斌斌
東方劍 2019年2期2019-06-10
- “學(xué)科+”理念下融入“二十四節(jié)氣”的數(shù)學(xué)教學(xué)研究
“走進冬至，品味湯團”為主題的數(shù)學(xué)活動課。圍繞“冬至”和“湯團”兩個關(guān)鍵詞，數(shù)學(xué)教師結(jié)合學(xué)生已掌握的數(shù)學(xué)知識設(shè)計數(shù)學(xué)活動，讓學(xué)生加深對“冬至”節(jié)氣的了解，感受中國傳統(tǒng)文化的底蘊和溫情。以三年級設(shè)計的課例為例。第一個環(huán)節(jié)，交流習(xí)俗。教師先介紹“冬至”，然后引導(dǎo)學(xué)生討論“冬至大如年”這句民間俗語的意思，以此表明國人對“冬至”十分重視。接下來通過圖片向?qū)W生展示“冬至”過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，揭示主題“走進冬至，品味湯團”。第二個環(huán)節(jié)，統(tǒng)計口味。教師根據(jù)
小學(xué)教學(xué)研究 2019年21期2019-01-12
- 寧波湯團甲天下
裹幾只“黑洋酥”湯團落胃。即便偷懶，也跑去老城隍廟九曲橋旁邊的“寧波湯團店”排隊吃一碗正宗的寧波湯團，寧波湯團的名氣一直在上海灘長盛不衰。對我們寧波人來說，香甜軟糯的豬油湯團才是正月里的固定搭配。說起寧波小吃和特產(chǎn)，大家首先會提到的是獨樹一幟的寧波湯團。尤其在外鄉(xiāng)人面前，寧波人都會為它驕傲地豎起大拇指。湯團，本是元宵節(jié)必備的食饌，但寧波人往往等不及，大年初一便合家共進湯團了。吃過一碗豬油湯團，寓意新的一年甜甜蜜蜜、團團圓圓。一枚小小的湯團，已傳承多年：《東
現(xiàn)代家庭·生活版 2018年12期2018-12-18
- 秦淮河畔的名小吃
獨具風(fēng)味。雨花石湯團：它的構(gòu)思十分奇特，在制作湯團皮的糯米粉中加入可可粉，這樣湯團就有了清晰的雨花石紋路，非常具有南京地域特色。第八絕蜜汁藕片：糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心制作，是江南地區(qū)傳統(tǒng)菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。桂花糖芋苗：光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜軟糯，湯汁呈醬紅色，鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。雨花石湯團做法：用料：糯米粉、可可粉、黑芝麻餡料、水做法：l、將糯米粉加水和勻，
美食 2018年3期2018-09-10
- 湯景延巧施“特洛伊木馬計”（三）
通城痢疾流行，“湯團”有10多人患病，而醫(yī)藥費每人每月只發(fā)一元。“清鄉(xiāng)公署”派來的軍醫(yī)借口藥費不夠，拒絕收治重病號。湯景延一面親自去找張北生交涉，一面指示沈副團長到“協(xié)記公行”抽調(diào)資金，把所有病號都送到樂仁醫(yī)院醫(yī)治。湯、顧還多次去醫(yī)院探望，慰問病員，官兵關(guān)系更加融洽。大家紛紛表示：“生死不離湯、沈團長！”此時，張北生、姜頌平之間的矛盾越演越烈，對“湯團”的爭奪也進入白熱化。7月底，在姜的煽動下，李士群在蘇州再次召見湯景延，加委湯為“中央調(diào)查部少將專員”，并
鐵軍 2018年8期2018-08-15
- 湯景延巧施“特洛伊木馬計”（二）
4月15日深夜，湯團駐地桃源鄉(xiāng)附近響起了密集的槍聲。次日早上，人們紛紛傳說，湯團已不知去向，死傷了好幾個，打死的還未拖走吶！果然有3具尸體橫躺溝邊，從衣著判斷，是湯團的戰(zhàn)士——其實這是第一師三旅旅長兼蘇中四分區(qū)司令員陶勇幫助湯景延精心設(shè)計的一場戲：激烈槍聲響起的時候，3個原本等待處決的在押叛徒被迅速解決，他們的尸體成為“反叛”部隊和新四軍“交火”的證據(jù)。湯團連夜開往南通郊外，在此接應(yīng)的陸某陪著他們?nèi)氤且娊炂健＝残斡谏?，連說“歡迎”，并問部隊都拉過來沒有
鐵軍 2018年7期2018-07-11
- 米做的小時光
炒年糕、湯粉干、湯團。在離開家鄉(xiāng)以前，我一直不知道市上的湯團是又甜又黏的。我記得的湯團是分量大大的，浸透在一碗鮮湯里，餡是姜肉蛋菜的，味道最綜合。一口下去，什么都有。湯粉干也是，媽媽會把煮好的粉干，撈到另外一盆鮮湯里，一筷一筷分給我們。炒年糕則是年夜飯必備的，意在年年高。我卻只是在乎那一場紅糖與糯米相遇的茫然滋味。（張建中摘自《杭州日報》2018年2月2日）
思維與智慧·下半月 2018年5期2018-07-11
- 城與事
那是久違了的羅家湯團。沒搬家的時候常常去這個小店，記憶中他家的桂花湯團是極好的。賣湯團的老板娘是安徽人，長得很像他們家的湯團，白白胖胖的，笑瞇著眼睛，一臉福相。此刻她忙得頭也抬不起來?！袄习迥?，來一個黑芝麻小碗?！蔽艺f?！跋雀跺X，自己端！”別人家都是待客人坐好，很恭敬地問吃什么，很巴結(jié)地端過來，吃完了再付錢。這個湯團店真不是一般的牛?。∷⑽⑿鸥跺X，老老實實自己端到座位上。迫不及待地咬一口湯團，好燙??！湯團外面的糯米粉黏滑細膩，里面的黑芝麻糖心慢慢淌出來，軟
新民周刊 2018年16期2018-05-09
- 再見!雪人小湯團
就叫……就叫‘小湯團，怎么樣？”“挺好的，湯團也是白白的、胖胖的，再說和小餅干一樣也是可以吃的，這個名字取得真好！”圍裙媽媽連連說?！耙切?span id="syggg00" class="hl">湯團真的能跟我玩就更好了！”小餅干說著湊近雪人親了一下，這才跟媽媽回家。晚上小餅干躺在床上，忽然很擔(dān)心還站在外面的雪人小湯團：“圍裙媽媽，小湯團會害怕嗎？沒有被子蓋會著涼嗎？……”圍裙媽媽說：“雪人不怕冷，只怕熱，你放心吧，明天它還會在樓下等著你！”可是沒想到第二天，小餅干和圍裙媽媽就再也找不到小湯團了?！靶?span id="syggg00" class="hl">湯團去哪兒
小學(xué)生作文·小學(xué)低年級適用 2018年12期2018-04-11
- 北有驢打滾，南有擂沙圓
文化的發(fā)祥地，包湯團、打年糕、炒河粉、煲臘味飯……花樣經(jīng)也相當(dāng)透，足以讓北方人瞠目結(jié)舌。浙東沿海有一種米饅頭，大米粉發(fā)酵揉團，蒸好后照樣暄軟如棉，而且雪白粉嫩，甜甜酸酸，吃了還想吃。當(dāng)然，隨著社會進步，經(jīng)濟發(fā)展，南北交流越發(fā)頻繁，南方人會作面食了，餛飩、油條、蔥油餅、還有花式繁多的面條，令人嘆為觀止，而北方人也會用大米做點心了，比如元宵，雖然口感不如湯圓那么細膩，但也自信滿滿地傳遞出粗放的美感。還有驢打滾，也向稻米文化看齊。驢打滾是京津地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是舊
現(xiàn)代家庭 2018年3期2018-03-29
- 寧波城里的甜咸美食
波必吃美食。寧波湯團是江南小吃之冠，湯清光潔，口感佳美，“香甜鮮糯滑”五個字占全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、豬板油、白糖、桂花為原料制成。湯團盛入碗后，再加白糖、桂花及紅綠絲。湯清色艷，團圓光澤，桂花香濃。寧波除了湯團，年糕也是一絕。在寧波年糕幾乎就沒有不好吃的。有嚼頭又不粘牙。年糕和排骨燒在一起，醬汁收的干干的，非常入味。鮮肉蒸餛飩，是寧波十大名點之一，歷史悠久。鮮肉餛飩，分湯餛飩和蒸餛飩。鮮肉蒸餛飩的制作要比鮮肉小籠包子更加精工細作，真是皮薄如蟬翼，肉餡
新青年 2018年2期2018-03-02
- 美利堅沒有新聞
急亂投醫(yī)，誰畫的湯團好看，就選擇誰，而顧不上這個湯團是有餡的還是空心的。民眾的心態(tài)也簡單：有個畫出來的湯團，總比連湯團都畫不圓的要好。這也造就美國人的競選策略：別去管能做成多少，先吆喝了再說。這跟有些商人的做法是比較一致的，比如某視的賈某人，有點理智的都知道他在騙人，但是他就是公然騙人，因為還是有人在愿意自欺欺人這不是騙人。讓制造業(yè)回歸美國，讓美國鐵銹地帶的藍領(lǐng)們有工開有事做，這聽上去很美，還有人要把制造業(yè)遷去美國。且不說美國的藍領(lǐng)們是不是真的還愿意去做煉
新民周刊 2018年7期2018-03-02
- 世界觀
阿根廷向隱形的“湯團”宣戰(zhàn)在阿根廷，有一類人被叫做“湯團”。“湯團”是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)食物，通常在每月的29日會吃。這類人也一樣，一個月只出現(xiàn)一次領(lǐng)一下工資。有時甚至連這一次也沒有。阿根廷國會就深受其害?，F(xiàn)任總統(tǒng)毛里西奧·馬克里在2015年上任時曾向“湯團”們宣戰(zhàn)，稱要把這些只吃不做的“隱形員工”踢出國會，省下這筆不必要的開銷，他還指責(zé)上一屆政府養(yǎng)了太多不做正事的黨派支持者。兩個月前，政府開始施行一套全新的考勤管理制度。要求員工每天上下班指紋打卡，考勤記錄直
看天下 2018年2期2018-01-27
- “上海蒸拌冷面”的由來（一）
時是一家供應(yīng)面與湯團的小店。朱永根是蘇州人，身懷幾手“蘇式面點絕技”，老板聘用后，當(dāng)然要施展一下，為將“名揚江南的蘇式面”打造為該店的“特色招牌面”，他先改良“面湯”，“蘇式面湯”被稱為是“蘇式面的靈魂”，在蘇州各店均有秘而不宣的“秘方”;朱師傅把在蘇州學(xué)得的“密招”施展，于是創(chuàng)出“招牌面”;朱師傅“下面”不但姿勢優(yōu)美，而且猶似雜技表演，吸引了不少顧客！在生面下鍋前，先施“抓面、抖面技”，“抓抖一束面條”猶似“一條面龍”騰空飛舞;沸水下鍋時，在施“撥面、點
烹調(diào)知識 2017年8期2017-08-07
- 傳統(tǒng)美食與民間傳說（之五）
近千年歷史。寧波湯團缸鴨狗寧波湯團居江南小吃之冠的特色就在于：湯清光潔，口感佳美，“香甜鮮糯滑”五個字占全了。要是咬開一個小口子，油香會立時流滿嘴，那真是名不虛傳。浙江省寧波市的開明街“缸鴨狗甜食店”，是寧波湯團的“第一家”。它初建于二十年代，店主江定發(fā)，小名阿狗，后來人稱“缸鴨狗”，其生意久盛不衰。民間有贊這家名店的順口溜，十分有趣：“三更四更半夜頭，要吃湯團‘缸鴨狗。一碗下肚不肯走，兩碗三碗發(fā)癮頭。一摸口袋錢不夠，脫下布衫當(dāng)押頭?！笨梢娖涿麣庵?，真是
東方女性 2017年5期2017-05-25
- 寫字熊和畫畫熊
一天，兩只小熊在湯團店里相遇了。寫字熊說：“畫畫好是好，就是太慢了，沒有我寫字快?！碑嫯嬓苷f：“什么？寫字才慢呢，哪有我畫畫快！”他們誰也不服氣，決定比一比：“我們就是比寫、畫湯團吧?！睂懽中軐懀和肜镉幸粋€湯團。寫字熊還沒有寫完，畫畫熊早就畫好了。寫字熊又寫：鍋里有100個湯團。寫字熊早就寫完了，畫畫熊連10個湯團還沒有畫完呢。這時候，湯團店的老板拎著兩只熊的耳朵，教訓(xùn)他們：“寫字畫畫是用來比誰快的嗎？應(yīng)該比誰寫得好，誰畫得好！”老板讓寫字熊寫湯團100遍
幼兒教育·父母孩子版 2017年1期2017-04-05
- 中國版抗日“特洛伊木馬計”
特工陸某專程到“湯團”駐地策反湯景延。湯景延暗想，且留著這個人或許有些用處，遂虛與委蛇。陸某后腳剛走，湯景延就向黨組織和軍區(qū)匯報了此事。粟裕經(jīng)過反復(fù)思考，腦海中形成了一個大膽的計劃：兵不厭詐，派通海自衛(wèi)團假投敵，駐扎在通海地區(qū)，控制大江南北通道，以偵察敵情。任務(wù)完成后，再與主力部隊里應(yīng)外合，返回根據(jù)地。隨后，蘇中軍區(qū)黨委批準了這一計劃。緊接著，粟裕同湯景延進行了一次詳談，把當(dāng)前的緊張局勢和軍區(qū)的計劃講述了一遍，要他率通海自衛(wèi)團集體“鉆進去”。為此，他還作了
新傳奇 2017年50期2017-03-30
- 東渡的擂沙圓
燈初上，我去寧波湯團店買些小點心來點饑，賽過在沼澤地里跋涉，每走一步都要消耗大量力氣。好不容易擠到九曲橋邊的寧波湯團店，詢問柜臺前的營業(yè)員，得知節(jié)日期間湯團都來不及包，我想買的鴿蛋圓子——“沒有、沒有、沒有！”說完，那個阿姨還向我翻了一個白眼：“嘿嘿，你倒還曉得有鴿蛋圓子？”這不是小看人嗎？身為資深吃貨，我怎么會不曉得鴿蛋圓子呢？想當(dāng)初，寧波湯團店還縮在東邊舊址，這里是另一家百年老店桂花廳，黑底金字招牌高懸于市，以鴿蛋圓子著稱。這一小吃外形如鴿蛋，玲瓏剔透
新民周刊 2017年6期2017-03-20
- 傳統(tǒng)禮俗，“禮”不可廢
年節(jié)家家戶戶要包湯團，吃年糕，寓意“團團圓圓，年年高升”。結(jié)合地方課程，我開展“包湯團、吃年糕”的慶?；顒印W(xué)生一邊搓揉湯團，一邊祈愿合家團聚。最后大家圍坐在一起，吃著甜甜的糯米湯團，不僅增添了學(xué)習(xí)的樂趣，而且明白了節(jié)日背后的美好愿景。結(jié)合寧波地方特色，將傳統(tǒng)節(jié)日課程化，不僅豐富了德育活動的內(nèi)容，而且將傳統(tǒng)文化融入課程，將禮俗融入日常生活。熟讀經(jīng)典明禮儀，傳統(tǒng)禮俗日常化對于傳統(tǒng)節(jié)日，徒有形式的慶祝是沒有任何意義的。時代在進步，有些禮俗過于繁雜，已然被時代所
新班主任 2017年1期2017-02-18
- 家宴點心四款
上即可。二、四色湯團原料：壓干新鮮水磨粉1 500 g，豆沙100 g，黑芝麻250 g，豬板油100 g，白綿糖100 g，果料（桃仁、松子仁、瓜子仁、金桔餅、糖冬瓜各25 g）鮮肉餡150 g。制作：取水磨粉250 g，加適量清水揉和成面團，撳成圓餅形，放進開水鍋里煮熟，撈出后浸入冷水中。再取水磨粉1 250 g，放在盆內(nèi)，取出冷水中的熟面混合擦勻至不沾手即成湯團粉，用濕布蓋好待用。黑芝麻淘凈，文火炒熟，碾成細末，豬板油切成小丁。將芝麻，板油丁、白綿糖
烹調(diào)知識 2016年6期2016-05-27
- 享受除夕之夜的華麗句號
的湯圓——雨花石湯團。它的構(gòu)思十分奇特，在制作湯團皮的糯米粉中加入可可粉和吉士粉，這樣湯團就有了清晰的雨花石的紋路，非常具有南京地域特色。雨花石湯團含有脂肪,碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素，入口香糯圓融，細膩軟滑。面對熱滾滾、香噴噴的雨花石湯團，忍不住想要大咬一口，老少食客一定要特別注意，吃湯團切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯團含高量“糖分”，加上花生、芝麻、或蓮蓉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。金
美食 2016年1期2016-04-25
- 出海的日子并非如你想象
文/湯團?出海的日子并非如你想象文/湯團親愛的京京小表弟：見信愉！還有兩個月你就要高考了，一定緊張又興奮吧？預(yù)祝你屆時能有良好發(fā)揮！記得大概是十年前，你因為看了《加勒比海盜》系列電影和日本動畫《海賊王》，就嚷嚷著長大后要當(dāng)船長，要駕船出海。你有這樣的人生目標，我并不覺得奇怪，真正讓我覺得奇怪的是，你竟然能嚷嚷到現(xiàn)在。前幾天接到你爸的電話，他說你高考想填報航海技術(shù)專業(yè)，問我靠譜不。我想了想，決定還是挺你一把，說“還是尊重他的興趣吧”。老實說，這么多年過去了，
幸福 2016年5期2016-02-04
- 品食記趣（七）
，服務(wù)生遞上一碗湯團，調(diào)羹伸過去，舀了一只往嘴里送，牙齒隨即湊上去。唔，糯米粉糯，肉餡非常鮮，是地道的本地點心。怎么這樣糯？一是水磨粉好，二是燙面（米粉）的。最后是碧綠生青的酒香草頭，菜香、酒香，加上一點點醬香，一瞬間融合在一起，真正的大快朵頤。如果加以冬筍絲、香菇絲，味道還要嗲。我的母親是寧波人，一直以為寧波湯團天下第一，其實上海湯團哪里差了？只是江阿狗當(dāng)年以一只缸一只鴨一只狗的布幌子作為直覺廣告，打下一片天地，“江阿狗”成為價值幾個億的品牌，連上海城隍
食品與生活 2015年12期2015-12-14
- 展開聯(lián)想
一只只小雪球。把湯團倒進鍋里，燒了一會，等到湯團汆在水面上的時候，就可以吃了。這時，湯團的顏色變了樣，晶瑩透明，稍帶褐色，裹在里面的豬油、芝麻、玫瑰、白糖隱約可見。 湯圓又香又甜，一開鍋，老遠就可以聞到一股撲鼻的香味，叫人饞的直流口水。用調(diào)羹把湯圓放進嘴里，只要輕輕用牙齒一碰，甜蜜噴香的芝麻餡就會流出來，他真會甜透人的心呢！要是有人第一次吃我們家鄉(xiāng)的湯圓，那可得小心啊，如果牙齒用勁太大，芝麻餡就會噴射而出，燙疼你的嘴，還會濺臟你的衣服呢。 每到新春佳節(jié)
語文周報·教研版 2015年48期2015-12-02
- “螺螄殼”里做出大市面上海盛興點心店
鈞經(jīng)營，主要經(jīng)營湯團、餛飩和面條。別看店堂面積小，只有一開間門面，兩三張八仙桌，但店主懂管理、會經(jīng)營。由于堅持手工制作，講究質(zhì)量，且價格又實惠，生意越做越大，名氣越來越響。解放后直至1956年公私合營，政府有關(guān)部門及其上級公司加強了對盛興點心店的管理，優(yōu)化人員配置，對店堂進行整修擴建，添置了所需設(shè)備，使盛興點心店的店容店貌和供應(yīng)的湯團、餛飩的質(zhì)量在原有的基礎(chǔ)上又有了提高。店小生意大盛興點心店地處原盧灣區(qū)老城區(qū)，由于年代較久，老城區(qū)的市容市貌并不盡如人意，交
食品與生活 2015年6期2015-06-13
- 袖珍電臺特別行動
所屬通海自衛(wèi)團（湯團）行動，到達海門縣西北隅的三星鄉(xiāng)待命。剛架好電臺，緊連的桃園鄉(xiāng)、震蒙鄉(xiāng)交界處驟然響起密集的槍聲，火光沖天，接著，喊殺聲此起彼伏，驚天動地。那里正發(fā)生一場激烈的交戰(zhàn)。直至偽蘇北通海保安司令張北生、清鄉(xiāng)公署特工總站站長姜頌平率兩團偽軍趕來，戰(zhàn)斗才告平息，戰(zhàn)場留下兩具尸體。這是通海自衛(wèi)團奉命演繹的一次特別行動——掩護該團打入敵營，從敵人內(nèi)部開展反清鄉(xiāng)斗爭。尸體是被鎮(zhèn)壓的兩個惡貫滿盈的漢奸。袖珍電臺配屬湯團行動，但不進入敵營。根據(jù)粟司令員指示，
鐵軍 2015年6期2015-06-10
- 讓孩子迷上小小紙板
：在體育活動《運湯團》中，我為孩子設(shè)計了一個幫助小熊媽媽運湯團的故事情景，將小小的乒乓球比作一個個圓圓的湯團，場地上，有可愛的熊寶寶圖片，有熊媽媽一家溫馨的家園，小朋友一下子就進入了游戲情景，在愉快的氛圍中，小朋友練習(xí)了運湯團（用紙板托著乒乓球走），在活動過程中，小朋友通過數(shù)數(shù)有幾個熊寶寶、自己幫助熊媽媽運了幾個湯團、自己喂熊寶寶吃了幾個湯團等等，小朋友練習(xí)了數(shù)數(shù)，鞏固了10以內(nèi)數(shù)的感念，并激發(fā)了愛護小動物，照顧小動物的情感，小朋友也體驗到了成功感、成長感
文學(xué)教育·中旬版 2015年3期2015-05-30
- 織毛衣（外一篇）
近三十年的“四喜湯團”，腿抬不動了，走進“趙家疊湯團店”，幾張方桌，幾張條凳，簡單、隨意，有時光倒流之親切，墻上的粉紅色價目表倒顯得有點復(fù)雜，幾十個品種，價格一律很便宜，一客湯團六元，四個形狀不一、白白的大糯米團子，分薺菜餡、肉餡、豆沙餡、芝麻餡，六喜湯團是加了水晶、蘿卜兩種餡，一客水餃10個七元，無論菜的肉的都一個價。頭天晚飯，四個大湯團打底，吃得很撐，第二天忍不住再上門時，便猶豫著跟老板協(xié)商，能不能光吃咸湯團，不要甜的？老板很爽快：“可以論個點，一只一
雨花 2014年1期2015-04-17
- 寫作文好比做拌面
面，爸爸卻燒成了湯團，你一定會請求“退貨”，那我不就白忙活了？例如今天的作文，題目是寫一件日常生活用品，要求從中反映人與人之間的真情。如果審題不清，一不小心寫成了物品的說明書，那可就文不對題啦！接下來，我會按照拌面的要求，去準備所需要的材料：面條、香油、小蔥、醬油、味精……這在作文中，叫做“選材”。就像今天這篇作文，我們在審清題意以后，就要思考從哪個方面、舉哪些例子來寫了。你最終決定寫“筷子”，通過筷子傳遞的味道來體現(xiàn)媽媽的愛。其實這個時候，你已經(jīng)選好材料
少年文藝·我愛寫作文 2015年4期2015-04-14
- 老上海雜憶 鬧元宵 吃湯團
雜憶 鬧元宵 吃湯團文/楊忠明 編輯/易可農(nóng)歷正月十五是上海人喜歡軋鬧猛的“元宵節(jié)”。這一天，家家戶戶都吃湯圓。從前申城城隍廟、豫園一帶，每到正月十五，入夜，九曲橋邊，滬人吃完元宵湯圓來此賞燈，游園嬉春之仕女，踵趾相錯，肩背交摩……許多年前，聽我外婆講，舊時滬上石庫門老房子里的小囡過元宵節(jié)最快活。一早，家庭主婦開始準備小菜，那年頭滬人的飯桌上還是以雞、鴨、魚、肉唱主角，把過年沒有吃完的小菜全部展示出來，在五味雜陳、油煙彌漫的“灶披間”（滬語，即廚房）里，王
科學(xué)生活 2015年3期2015-01-03
- 上海湯團大王
來臨之際，滬上各湯團店人氣興旺。而位于上海四川北路上的“四新食苑”，恰似天天過元宵節(jié)，從各地慕名而來的食客要走上狹長的21 級臺階，到二樓堂吃湯團?！八男隆?span id="syggg00" class="hl">湯團不用做廣告“四新食苑”沒有豪華的門面，漫步在四川北路，稍不留意就會錯過這家店。步入“四新”的大堂，人頭攢動、門庭若市，好一派熱鬧景象。數(shù)十張桌子座無虛席，旁邊還有一些食客在等位。這里從早上6 點至晚上8 點，始終集合了眾多美食愛好者。至于經(jīng)朋友介紹來的，或是從電視“人氣美食”欄目中得知后趕來的，每天
食品與生活 2014年11期2014-11-26
- 吃湯團還是吃元宵
食家飯湯團和元宵嚴格講不是同一種東西，制作方法上有很大不同。元宵屬于北派，將拌好的餡料切成一公分多的骰子丁，粘濕后放在盛了干糯米粉的扁籮里搖晃，搖啊晃的就成了元宵，北方人叫搖元宵。湯團——我指的是南派湯團的杰出代表“寧波豬油湯團”——可要復(fù)雜得多。在我小時候湯團很少有買現(xiàn)成的，水磨粉、黑洋酥都要自家做。磨水磨粉的大石磨總是一條弄堂大家借了用的，你家上午，我家下午，晚上又傳到他家，永遠弄不清誰是石磨的主人。協(xié)助媽媽磨水磨粉是我最喜歡的工作之一，小人推磨推不太
婦女之友 2014年1期2014-04-23
- 湯團元宵一樣圓
壇好吃分子。提起湯團，吃貨都會興奮，因為這款美食幾乎就是春節(jié)的代名詞。湯團吃到嘴里，甜到心里，新年也有了盼頭。早30年光景，年關(guān)將近，家家戶戶都會磨一兩缸水磨粉，天井里、弄堂口，嘻嘻哈哈推石磨的場景總是溫暖人心。就拿我家來說吧，祖籍浙江，是稻米文化積淀最深厚的地方，過年做湯團理所當(dāng)然成了一項重大工程。媽媽先要選5千克左右上等糯米，淘洗干凈后浸泡1天，第二天帶水磨成米漿。我家有一口相當(dāng)考究的石磨盤，是媽媽從紹興背來上海的。開磨前要用堿水洗凈，如果磨縫模糊了，
食品與生活 2014年2期2014-03-04
- 年夜飯
。最值得期待的是湯團。糯米粉里倒進熬得黏稠的大米粥， 不加一滴水，奶奶用粗糙的手掌把它揉成雪白光潔的面團；餡兒有豆沙、棗泥、白蘿卜肉和野菜肉。一個湯團足有嬰兒的拳頭那么大，小孩吃兩個就飽了。后來，農(nóng)村消失了，過年仍舊在老人家里團聚，年夜飯卻被極大地被簡化。大人不再大手大腳地處理食材，菜肴變得更加精細和美味，祭祖也省了，因此我們也不用跟著祖先吃香火； 手工湯團變成了袋裝的湯圓，一個個脆弱得好像玻璃球——至今爸爸都掌握不好下湯圓的力度，黑乎乎的芝麻餡都流到了外
食品與生活 2014年1期2014-02-19
- 織毛衣（外一篇）
近三十年的“四喜湯團”，腿抬不動了，走進“趙家疊湯團店”，幾張方桌，幾張條凳，簡單、隨意，有時光倒流之親切，墻上的粉紅色價目表倒顯得有點復(fù)雜，幾十個品種，價格一律很便宜，一客湯團六元，四個形狀不一、白白的大糯米團子，分薺菜餡、肉餡、豆沙餡、芝麻餡，六喜湯團是加了水晶、蘿卜兩種餡，一客水餃10個七元，無論菜的肉的都一個價。頭天晚飯，四個大湯團打底，吃得很撐，第二天忍不住再上門時，便猶豫著跟老板協(xié)商，能不能光吃咸湯團，不要甜的？老板很爽快：“可以論個點，一只一
雨花 2014年1期2014-02-17
- 也說冬至
天，找吃的，首選湯團。按照閩南人家的風(fēng)俗，家家戶戶在這天都要吃湯圓，我們浙江人其實也一樣，外婆在世的時候，每年的冬至日都要煮一鍋湯團，說是祭奠外公在天之靈?！岸?span id="syggg00" class="hl">湯團夏至面”，江南舊俗“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。七寶鎮(zhèn)的“菜團子”大如鴨卵，美味無比，前人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。但是我小時候生
新民周刊 2012年48期2012-06-12
- 家宴點心四款
上即可。二、四色湯團原料：壓干新鮮水磨粉1 500 g，豆沙 100 g，黑芝麻 250 g，豬板油100 g，白綿糖 100 g，原料（桃仁、松子仁、瓜子仁、金桔餅、糖冬瓜各25 g）鮮肉餡150 g。制作：取水磨粉250 g，加適量清水揉和成面團，撳成圓餅形，放進開水鍋里煮熟，撈出后浸入冷水中。再取水磨粉1 250 g，放在盆內(nèi)，取出冷水中的熟面混合揉勻至不粘手即成湯團粉，用濕布蓋好待用。黑芝麻淘凈，文火炒熟，碾成細末，豬板油切成小丁。將芝麻、板油丁、
烹調(diào)知識 2011年28期2011-11-22
- 小吃二題
,我怔了半晌。吃湯團小時候很喜歡吃湯團——我指的是寧波湯團。那時候是到處都有的,小吃攤上有,點心店里也有,不像現(xiàn)在似的一定要到城隍廟的名店里才能吃到。還有,那時家里也常有吃湯團的機會,媽媽自己就很會搓湯團。家中備著豬油和水磨粉,哪天她叫我放學(xué)時到三洋南貸店買半斤“黑洋酥”回來,我就知道,這天——至遲明天早晨——又會有湯團吃了。但湯團好吃,卻只能“悶吃”,也就是不能在同學(xué)中間說。因為考試得零分,也叫“吃湯團”。我們初中有個無錫口音很重的語文老師,矮矮胖胖,年
海燕 2009年7期2009-09-14
- 青春期
辮妹子，除了芝麻湯團李湘萍之外，我都已經(jīng)沒有機會跟她們對號入座了。芝麻湯團李湘萍長得身材高挑，皮白肉嫩，貨真價實的大城市妹子，我一想到她，就感到非常緊張和無趣。連馬尾巴辮子黎小清都無從下牙，我又能對芝麻湯團李湘萍怎么樣？我腦子里陀螺一樣轉(zhuǎn)著，漸漸地慢了下來。我感到很失落，很惘然。我后來才明白，芝麻湯團李湘萍其實是在云南西雙版納出生長大的，高中時才回到上海，寄居在外婆家。芝麻湯團李湘萍的外婆家住在石門二路石窟門小區(qū)里，除了外婆，還有小舅一家。她小舅是街道工廠
大家 2009年3期2009-07-16
- 那些愛情教我的事（下）
母親雄心壯志要讓湯團和孩子他爸好看，那廂里劈腿男帶著新歡殺回上海。一看我不在家了，家里東西也搬空了，我電話也關(guān)機了，他黃鼠狼一樣就找上門來了。小米，小米，小米……他在我家門口喊魂一樣喊我。我媽德國軍官一樣走出去，鐵青的臉色讓他有了不好的預(yù)感。我母親說：你來得正好，是要和你談?wù)劻?。于是我媽媽和孩子他爸的談話在秘密中進行，但是沒一會，我媽居然笑瞇瞇地進了臥室對我說：我都了解了，你誤會他了。我說：你這叛變得也太快了，我又誤會他了？我都看到他們手拉手了，這還叫誤會
婦女之友 2009年6期2009-07-03
- 那些愛情教我的事（上）
確實是無敵的。5湯團我灰溜溜地回家后又灰溜溜回到孩子他爸的家。年輕的我畢竟咽不下這口氣，于是孩子他爸又買了很多東西哄我開心。然而危機終于要真的爆發(fā)了。怪叔叔有一天突然對孩子他爸說，搞辦公室戀愛對公司風(fēng)氣有不好的表率，所以讓我不用再去公司工作了，反正我所有的開銷都是孩子他爸在負責(zé)，我就安心在家做準太太。孩子他爸和我一說，我有點別扭，但是怪叔叔很友善地叫來了湯團，說湯團是來接替我工作的，讓我放心。我第一眼看到湯團，我還真的就放心了。湯團，姓湯，但是名字肯定不叫
婦女之友 2009年5期2009-05-22
- 外國人年夜飯都吃啥
家家戶戶大吃蜂蜜湯團。據(jù)說，蜂蜜湯團取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。菲律賓的年夜飯是“舉家齊動手，一齊做雞飯”。該國人民素喜吃雞，最有趣的是，能夾得雄雞頭者，謂之“獨占鰲頭，報曉人家”；得母雞頭者，則意味著“多子多雞(吉)”；即使是夾得雞肋者，也會稱之為“食之有味”；夾得雞蛋者為“圓圓滿滿”。西班牙的年夜飯是“新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好”。他們祖輩相傳：一年12個月，一粒代表一個月，葡萄是美好的食物，人們食之，可保月月平
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2009年2期2009-03-25
- 教孩子認識“春節(jié)里的新名詞”
啦！這一天也是吃湯團的日子，圓圓胖胖的湯團可好吃啦！當(dāng)然，小朋友最最盼望的就是拉著兔子燈滿街轉(zhuǎn)了。比一比，誰的兔子燈最漂亮？3.除夕除夕是春節(jié)的前一天，也就是“大年三十”。除夕的意思就是告別舊的一年，迎接新的一年。這一天，大家要做的事可多呢。要貼春聯(lián)、要掛年畫。忙了一天，到了晚上，一家人圍坐在一塊兒吃年夜飯。飯桌上全是香噴噴的菜，小孩子可別吃得太多，當(dāng)心把肚子給撐破了，這天沒準兒你還會收到長輩們給你的壓歲錢呢。從前，除夕晚上是不能睡覺的，說是要“守歲”，要
為了孩子（孕0～3歲） 2001年4期2001-06-13
- 當(dāng)心酵米面黃桿菌中毒
○熊文暉當(dāng)湯團或糕點或粉面等點心因存放時間過長，顏色便發(fā)生了變化，這種現(xiàn)象是被一種叫做“酵米面黃桿菌”的病菌污染所致。酵米面黃桿菌可釋放出一種劇毒素——黃桿菌毒素A，其毒性強烈，且耐熱性和抵抗力都很強，無論用油煎或火烙或蒸煮等烹調(diào)方法，均不能破壞其毒性。就能引起中毒死亡。以湯團為例，如一個成年人食用了被酵米面黃桿菌污染的霉變湯團5～10克，就有中毒的可能，而食入量超過50克就有可能導(dǎo)致死亡。為了防止酵米面黃桿菌素A中毒的發(fā)生，所有用米面、玉米、高梁米、大黃
現(xiàn)代家庭 2000年5期2000-06-14