2018年19期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 四川省糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
- 淺析互聯(lián)網(wǎng)背景下地方傳統(tǒng)美食旅游的開發(fā)
- 小分子糖對淀粉回生的影響的研究進(jìn)展
- 在食品開發(fā)中發(fā)酵工程技術(shù)的應(yīng)用思考
- 面粉中嘔吐毒素污染及相關(guān)降解研究
- 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理與檢驗(yàn)質(zhì)量控制的強(qiáng)化初探
- 食品檢驗(yàn)工作中常見問題及建議
- 肉雞屠宰食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化車間打造
- 一體化教學(xué)在粵菜烹調(diào)工藝課中的應(yīng)用
- 野生食用植物資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀及前景分析
- 關(guān)于粵式早茶發(fā)展的探討
- 快速消費(fèi)品行業(yè)市場發(fā)展與趨勢思考
- 湖南食品藥品監(jiān)管公共實(shí)訓(xùn)基地高質(zhì)量建設(shè)與發(fā)展研究
- 寡肽消化吸收研究進(jìn)展
- 《食品安全監(jiān)督管理學(xué)》課程中采用LBL-CBL教學(xué)方法的探討
- 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程體系的改革實(shí)踐
- 現(xiàn)代學(xué)徒制背景下高職《焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)實(shí)踐
分析檢測
- 不同扦樣器對糧食雜質(zhì)和不完善粒測定結(jié)果差異的研究
- 黑豆中多酚類物質(zhì)的提取及抗氧化活性檢測
- 駝血營養(yǎng)成分分析與評價
- 淄博市出廠水中消毒副產(chǎn)物的健康風(fēng)險評價
- 散裝食品中致病菌與衛(wèi)生細(xì)菌指標(biāo)檢測技術(shù)研究
- 雅安市2017年和2018年自消毒餐(飲)具微生物指標(biāo)檢測結(jié)果分析和對策探討
- 分子印跡法-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測牛奶中的氨基糖苷類抗生素
- 同心紅蔥主要營養(yǎng)成分及抗氧化活性分析
- 嬰兒配方奶粉中鉛含量測定直接進(jìn)樣與微波消解方法比較
- 樣品前處理技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 前增菌時間對生禽肉中沙門菌檢驗(yàn)的影響研究
- 蘿卜紅色素的研究進(jìn)展及未來展望
- 氣相色譜技術(shù)及在糧油食品檢測中的應(yīng)用分析
- 近紅外分析法與國家標(biāo)準(zhǔn)檢測法對大米中重金屬鎘、鉛的測定比較
- 動物源性食品中β-受體興奮劑類多殘留檢測方法研究
- 淺析乳制品中芽孢菌的檢測
- 小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的液相色譜檢測與膠體金試紙法分析比較
- 探討近紅外光譜分析在食品檢測中的應(yīng)用