裸燕麥
- 淀粉特性及其表面結(jié)合蛋白與裸燕麥籽粒硬度的關(guān)系研究
表面結(jié)合蛋白與裸燕麥籽粒硬度的關(guān)系研究南金生1安江紅1,2柴明娜1蔣嶼瀲1朱志強(qiáng)1楊 燕1韓 冰1,*1內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) / 麥類種質(zhì)創(chuàng)新利用自治區(qū)高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 內(nèi)蒙古呼和浩特 010018;2內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院, 內(nèi)蒙古呼和浩特 010018籽粒硬度可以反映麥類籽粒胚乳質(zhì)地, 與其碾磨性能和食用加工品質(zhì)密切相關(guān)。為了探究裸燕麥(L.)籽粒淀粉特性及其表面結(jié)合蛋白與籽粒硬度的關(guān)系。本文以5份軟質(zhì)和5份硬質(zhì)裸燕麥種質(zhì)為材料, 測(cè)定總淀粉、支鏈和直
作物學(xué)報(bào) 2023年9期2023-07-20
- 內(nèi)蒙古武川裸燕麥萌發(fā)過程中營養(yǎng)物質(zhì)的變化
011700）裸燕麥（Avena sativaL.）是一種禾本科作物，在世界八大谷物中居第五位，包括帶麩型毛皮裸麥和裸粒型裸麥。裸麥起源于中國，但國內(nèi)主要仍以裸燕麥栽培為主。裸燕麥在中國又名玉麥、莜麥、裸燕麥和鈴鐺麥等。裸燕麥是一種重要糧食和飼料作物，是世界性栽培作物，主要產(chǎn)區(qū)集中在北半球溫帶地區(qū)，主要生產(chǎn)國有芬蘭、德國、俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞及中國等，但我國裸燕麥種植面積約占全球種植面積的3%[1]。中國裸燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜
食品工業(yè) 2023年3期2023-03-29
- 外源硫化氫調(diào)控鹽堿脅迫下裸燕麥葉片糖和酚酸代謝反應(yīng)*
制仍尚不清楚。裸燕麥(Avena nuda)為禾本科燕麥屬(Avena)中籽粒唯一不帶稃皮的栽培種,是我國西北廣泛種植的一種雜糧作物[24],其籽粒蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量遠(yuǎn)高于禾本科的小麥、水稻和玉米等作物,且富含β-葡聚糖、黃酮、酚酸和皂苷,具有降低血脂、血糖和血壓等保健作用,是第一個(gè)被美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)的“具有降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)”的谷物保健食品[25]。裸燕麥耐貧瘠、耐鹽堿抗旱,是西北地區(qū)種植的優(yōu)勢(shì)特色作物,低肥鹽堿地等邊際土壤常首選種植裸燕麥,鹽
- 鹽堿脅迫下外源硫化氫對(duì)裸燕麥葉片氨基酸代謝過程的影響
存在正負(fù)調(diào)控。裸燕麥（Avena nuda）是我國北方和西部地區(qū)種植的禾本科燕麥屬糧飼兼用型作物［19］，其籽粒含有高于常見禾谷類作物的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，并富含膳食纖維β-葡聚糖和燕麥黃酮，具有豐富營養(yǎng)和降低血清膽固醇的作用，成為美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)的第一個(gè)“具有降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)”的谷物保健食品［20］。甘肅省中部地區(qū)是我國裸燕麥的主產(chǎn)區(qū)之一，裸燕麥也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和改善膳食結(jié)構(gòu)的重要雜糧，但西部土壤的鹽堿化嚴(yán)重影響裸燕麥的生長發(fā)育和產(chǎn)量提高。本試驗(yàn)
草業(yè)學(xué)報(bào) 2023年2期2023-02-28
- 8個(gè)裸燕麥品種萌發(fā)期抗逆性綜合評(píng)價(jià)
0］，但是關(guān)于裸燕麥萌發(fā)期對(duì)鹽堿脅迫抗逆性的綜合評(píng)價(jià)研究較少。為此，以NaCl模擬鹽脅迫、NaHCO3模擬堿脅迫環(huán)境，采用主成分分析法對(duì)裸燕麥萌發(fā)期各性狀進(jìn)行綜合鑒定，篩選耐鹽堿能力強(qiáng)的裸燕麥品種及其主要鑒定指標(biāo)，以期為裸燕麥抗逆基因挖掘和鹽堿地燕麥生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料及環(huán)境供試裸燕麥品種為白燕2號(hào)（N1）、白燕3號(hào)（N2）、白燕4號(hào)（N3）、白燕5號(hào)（N4）、白燕8號(hào)（N5）、白燕11號(hào)（N6）、壩莜13號(hào)（N7）、寧莜1號(hào)（
- 外源硫化氫對(duì)鹽堿脅迫下裸燕麥葉片有機(jī)酸和激素含量的影響
源H2S 參與裸燕麥（Avena nuda）滲透脅迫調(diào)節(jié)［4］，且抽穗期噴施50 μmol·L-1H2S 供體NaHS 溶液緩解鹽堿復(fù)合脅迫對(duì)裸燕麥傷害的效果最佳［24］。裸燕麥是一種禾本科（Poaceae）燕麥屬（Avena）西北特色優(yōu)勢(shì)作物，其籽粒富含β-葡聚糖和燕麥黃酮等降低血清膽固醇的成分，是美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)的第1 個(gè)“具有降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)”的谷物保健食品［25］。甘肅省是我國西部裸燕麥的主要種植地之一，裸燕麥也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和改善膳食結(jié)構(gòu)的
植物研究 2023年1期2023-01-11
- 不同時(shí)期噴施NaHS對(duì)鹽堿地裸燕麥農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀的影響
]和鹽堿脅迫對(duì)裸燕麥(Avenanuda)[18-19]生長的抑制。上述研究表明，H2S能夠通過調(diào)控抗鹽堿機(jī)制增強(qiáng)植物耐受鹽堿脅迫的能力。然而，這些研究幾乎都是以盆栽植物幼苗為材料，且多以單一NaCl脅迫為對(duì)象，缺乏對(duì)鹽堿地作物在不同生育期施用H2S對(duì)農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀影響的研究。裸燕麥是我國北方廣泛種植的禾本科燕麥屬一年生糧飼兼用型作物，其籽粒富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、β-葡聚糖和黃酮等營養(yǎng)保健成分[20]。因裸燕麥具有較強(qiáng)耐鹽抗旱特性，諸如鹽漬化等邊際化土
干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2022年6期2022-11-23
- NaHCO3處理對(duì)裸燕麥幼苗的生理指標(biāo)的影響
3溶液處理水培裸燕麥幼苗，研究了NaHCO3對(duì)其生理指標(biāo)的變化。裸燕麥(Avenanuda)屬一年生禾本科(Gramineae)燕麥屬雜糧作物，是我國西北鹽堿地普遍種植的地方優(yōu)勢(shì)特色作物[5]，依種子帶殼與否分皮燕麥和裸燕麥兩大類型。燕麥具有極高的營養(yǎng)、醫(yī)療保健、飼用與生態(tài)價(jià)值，是一種糧、飼、藥多用途作物，也是對(duì)抗生態(tài)環(huán)境退化的先鋒作物[6]。我國以種植裸燕麥為主，是大粒裸燕麥的起源中心[7]，主要分布在華北、西北、西南、東北高海拔、高緯度的干旱、冷涼地區(qū)
青海草業(yè) 2022年2期2022-07-23
- 裸燕麥（莜麥）原糧倉儲(chǔ)技術(shù)規(guī)范
。燕麥一般分為裸燕麥和皮燕麥兩大類，在我國栽培的燕麥以裸燕麥為主[2]。燕麥?zhǔn)且环N長日照、短日期、積溫要求較低的作物。內(nèi)蒙古地區(qū)屬中溫帶干旱、半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年平均降水量250～430 mm，年平均氣溫2～6℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 500～3 000 h，無霜期90～140 d，為低溫干燥儲(chǔ)糧區(qū)。內(nèi)蒙古由于其日照充足，氣溫較低、風(fēng)力大等氣候特點(diǎn)特別適宜種植燕麥。一直以來，內(nèi)蒙古都是我國燕麥的主要產(chǎn)區(qū)，是我國燕麥種植的最好區(qū)域，也是燕麥原糧的最好產(chǎn)地，燕
現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2022年3期2022-07-05
- 不同時(shí)期噴施NaHS對(duì)鹽堿脅迫下裸燕麥H2S產(chǎn)生和活性氧代謝的影響
745000）裸燕麥（L.）是禾本科（Poaceae）燕麥屬（）一年生糧草兼用型作物，其籽粒含15.6%蛋白質(zhì)和8.8%脂肪，且富含礦物質(zhì)、膳食纖維、黃酮和皂苷等成分，具有營養(yǎng)和降低血糖、血清膽固醇等保健功效。裸燕麥起源于中國，在植物分類上是燕麥屬一個(gè)獨(dú)立的栽培種。我國栽培裸燕麥已有2 500多年，主要分布在西北、華北和西南等地的高海拔冷涼地帶，年種植面積約55 萬hm。中國西北鹽漬化土壤廣泛分布，隨著氣候變暖和生產(chǎn)中長期偏施化肥，土壤鹽堿化程度日趨加劇，
植物研究 2022年3期2022-05-19
- 北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶裸燕麥蒸散結(jié)構(gòu)與灌溉制度優(yōu)化研究
著的成果，但對(duì)裸燕麥作物的灌溉制度研究較少。因此，本研究以北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶中段地區(qū)主要種植的糧飼一體作物裸燕麥為研究對(duì)象，基于已得到校準(zhǔn)后的裸燕麥參數(shù)[19]，分析了雨養(yǎng)條件下裸燕麥的蒸散結(jié)構(gòu)變化，并模擬了該地區(qū)裸燕麥的不同灌溉制度下的作物生長情況和產(chǎn)量，從而計(jì)算水分利用效率和灌溉水生產(chǎn)效率，并分析作物生長、產(chǎn)量、水分利用效率和灌溉水生產(chǎn)效率對(duì)灌溉的響應(yīng)，以此得到適宜于北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶地區(qū)裸燕麥的最優(yōu)灌溉制度，為該地區(qū)水資源有效利用和裸燕麥高效生產(chǎn)提供理論支撐
節(jié)水灌溉 2022年3期2022-04-06
- 外源半胱氨酸緩解裸燕麥鑭脅迫的生理機(jī)制
性下降［8］；裸燕麥（Avena nuda）和黑麥草（Lolium perenne）礦質(zhì)元素平衡破壞、碳氮代謝失調(diào)和光合作用受抑［4，9?10］；番茄（Lycopersicon esculentum）干物質(zhì)積累下降［11］?？梢奓a 脅迫誘導(dǎo)細(xì)胞代謝紊亂和生長受抑等脅迫傷害。因此，探尋緩解作物L(fēng)a 脅迫傷害的技術(shù)途徑，對(duì)克服稀土應(yīng)用帶來的負(fù)面效應(yīng)具有重要實(shí)際意義。硫化氫（hydrogen sulfide，H2S）是植物體內(nèi)新發(fā)現(xiàn)的第3 種氣體信號(hào)分子，它參
草業(yè)學(xué)報(bào) 2021年11期2021-11-22
- 基于MaxEnt模型的中國裸燕麥種植氣候適宜性評(píng)價(jià)
雜糧作物。大粒裸燕麥(AvenanudaL.)起源于中國[14-15]，又稱“莜麥”、“玉麥”和“鈴鐺麥”，是一種喜冷涼、耐旱耐瘠薄、適應(yīng)性較強(qiáng)的農(nóng)作物，是我國主要的燕麥栽培種。在我國北方地區(qū)自古以來就有種植、食用燕麥的傳統(tǒng)，燕麥較其他糧食作物在蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪以及可溶性膳食纖維等方面具有更高的營養(yǎng)價(jià)值[16-17]。近年來，隨著人們生活品質(zhì)提高與膳食結(jié)構(gòu)改善，對(duì)食品安全、營養(yǎng)和保健等方面的需求日益增加，燕麥及燕麥制品的消費(fèi)需求呈現(xiàn)增長趨勢(shì)，我國燕麥?zhǔn)?/div>
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2021年9期2021-11-09
- 河北壩上地區(qū)雨養(yǎng)裸燕麥田間蒸散規(guī)律
重大戰(zhàn)略需求，裸燕麥作為一種適宜當(dāng)?shù)貧夂颉⒕哂休^高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的糧飼一體作物，成為本地區(qū)發(fā)展高效農(nóng)牧業(yè)的理想作物種類[7-10]。然而，水是農(nóng)業(yè)的命脈，針對(duì)北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶寒冷而干旱的氣候條件，如何利用有限的水資源實(shí)現(xiàn)最高作物產(chǎn)量及水分利用效率，已經(jīng)成為本地區(qū)亟待解決的問題。雨養(yǎng)作物的田間水分消耗主要通過蒸散耗水來完成，因此，精確估算雨養(yǎng)作物田間蒸散量并明析其變化規(guī)律對(duì)于作物需水管理、旱情預(yù)測(cè)等方面具有重要的理論意義及應(yīng)用價(jià)值。當(dāng)前，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)測(cè)定作物蒸散量的干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2021年4期2021-08-11
- 裸燕麥籽粒剪切特性研究*
年生草本作物。裸燕麥籽粒纖細(xì)瘦長，有腹溝，葉鞘光滑或背有微毛，形狀多呈筒形、紡錘形。皮燕麥籽粒帶殼，大多數(shù)飼用。裸燕麥籽粒不帶殼，是我國主要種植的品種，食用價(jià)值很高。裸燕麥的生長周期短，具有極強(qiáng)的抗旱、耐寒、耐脊的特性，并且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，越來越受到廣大消費(fèi)者的喜愛，市場的需求量很大[1]。山西省的裸燕麥種植主要分布在晉西北，面積有170 khm2，年產(chǎn)量15萬t左右，占據(jù)全國產(chǎn)量的10%[2]。國外燕麥品種以皮燕麥為主，收獲方式多以更換割臺(tái)中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào) 2021年6期2021-07-15
- 基于GIS的寧夏裸燕麥NLY17-05種植氣候適宜性精細(xì)化區(qū)劃
產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性的裸燕麥NLY17-05品種，并以此作為寧夏不同氣候條件下適宜種植的主體品種及研究品種。通過對(duì)產(chǎn)量與關(guān)鍵氣象因子的相關(guān)性分析，選取4個(gè)氣候適應(yīng)性區(qū)劃指標(biāo)：海拔、5—6月降水量、6—7月最高氣溫≥32 ℃日數(shù)、4—6月平均最高氣溫。研究結(jié)果表明，寧夏海原縣西南部、西吉縣、固原市原州區(qū)、隆德縣、彭陽縣、涇源縣為裸燕麥NLY17-05適宜種植區(qū)（最適宜區(qū)和適宜區(qū)），該地區(qū)海拔較高，裸燕麥生長發(fā)育需水關(guān)鍵期降水充足、灌漿期間氣溫適宜、高溫日數(shù)較少，可以江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年8期2021-05-26
- RZWQM2模型對(duì)裸燕麥作物生長模擬的適用性研究
土資源的壓力。裸燕麥（Avena sativa L.）作為一種抗旱耐寒的禾本科作物[2]，在我國已有2100年的種植歷史，主要種植在華北、西北、西南及冷涼氣候的半干旱地區(qū)的農(nóng)牧交錯(cuò)帶。裸燕麥在生長階段因作物品種、栽培方式和播期的不同使得生育期不同，早熟裸燕麥生育期為105～125 d；中熟品種為90～105 d，屬于糧飼兼用型作物；而晚熟生育期則可達(dá)到250 d以上，株高較高，莖葉較大[3]。同時(shí)裸燕麥籽粒具有很高的營養(yǎng)價(jià)值[4]，秸稈也是一種具有良好適口節(jié)水灌溉 2021年5期2021-05-26
- 外源H2S對(duì)鹽堿脅迫下裸燕麥幼苗生長 和生理特性的影響
研究鮮見報(bào)道。裸燕麥(Avenanuda)是中國西部地區(qū)廣泛種植的一種禾本科燕麥屬雜糧作物，具有較強(qiáng)的耐鹽堿特性，被認(rèn)為是改良鹽堿地的先鋒作物[2]。然而，鹽堿混合脅迫是裸燕麥生長發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量提高的重要制約因素之一。本試驗(yàn)以裸燕麥為材料，試圖通過盆栽沙培試驗(yàn)，模擬裸燕麥種植區(qū)土壤鹽堿環(huán)境，研究噴施H2S供體NaHS對(duì)植株生長、葉片活性氧代謝和滲透物質(zhì)積累的影響，揭示H2S調(diào)控植物抗鹽堿性的生理機(jī)制及探尋適宜的NaHS噴施濃度，以期為裸燕麥的抗鹽堿栽培提供理麥類作物學(xué)報(bào) 2021年2期2021-05-20
- 外源H2S供體NaHS浸種對(duì)鹽堿脅迫下裸燕麥種子萌發(fā)特性的影響
745000）裸燕麥（Avena nudaL.）是起源于中國的一種禾本科（Gramineae）燕麥屬（Avena）一年生雜糧作物，我國主要在內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西和甘肅等地種植，播種面積僅次于小麥（Triticum aestivum）、玉米（Zea mays）和水稻（Oryza sativa）［1］。裸燕麥雖具較強(qiáng)抗逆性，但其籽粒蛋白質(zhì)和油脂含量高，種子容易劣變［2］。北方地區(qū)土壤常含較高鹽堿成分，使鹽堿脅迫成為抑制裸燕麥種子萌發(fā)的重要限制因子之一［3］植物研究 2021年6期2021-03-02
- NaHS 引發(fā)提高裸燕麥種子活力的生理機(jī)制
745000）裸燕麥（Avena nuda）也稱莜麥，是起源于中國的一種禾本科燕麥屬一年生糧飼兼用作物，其栽培歷史已有兩千多年，在我國內(nèi)蒙古、河北和山西等北方地區(qū)廣泛種植，播種面積僅次于小麥（Triticum aestivum）、水稻（Oryza sativa）和玉米（Zea mays）［1］。裸燕麥籽粒的蛋白質(zhì)含量高達(dá)15.6%，脂肪含量達(dá)3.1%～11.6%，遠(yuǎn)高于小麥、水稻、玉米和蕎麥（Fagopyrum esculentum）；其富含膳食纖維、黃酮草業(yè)學(xué)報(bào) 2021年2期2021-02-27
- 12個(gè)裸燕麥品種（系）在定西半干旱區(qū)的試驗(yàn)初報(bào)
對(duì)引進(jìn)的10個(gè)裸燕麥品種（系）和自育的2個(gè)裸燕麥品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，平均折合產(chǎn)量以晉燕17號(hào)最高，為2 500.0 kg/hm2，較定莜10號(hào)（CK）增產(chǎn)26.14%; 201229-1居第2位，平均折合產(chǎn)量為2 445.9 kg/hm2，較定莜10號(hào)（CK）增產(chǎn)23.40%;壩莜18號(hào)居第3位，平均折合產(chǎn)量為2 351.4 kg/hm2，較定莜10號(hào)（CK）增產(chǎn)18.64%;魏都莜5號(hào)、晉燕18號(hào)、白燕18號(hào)平均折合產(chǎn)量較高，分別較定莜10號(hào)（甘肅農(nóng)業(yè)科技 2020年8期2020-11-09
- 根際促生菌對(duì)裸燕麥光合特性及生長的影響
成混合菌劑，以裸燕麥為供試作物，進(jìn)行室內(nèi)盆栽試驗(yàn)，研究根際促生菌對(duì)裸燕麥光合生理的影響。結(jié)果表明，添加混合菌劑與對(duì)照相比，裸燕麥抽穗期凈光合速率（Pn）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、蒸騰速率（Tr）、葉片胞間CO2濃度（Ci）分別增加了36.92%，14.77%，4.83%，13.72%，灌漿期分別增加了50.30%，24.76%，9.16%，22.62%;混合菌劑化肥減半與對(duì)照相比，抽穗期凈光合速率（Pn）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、蒸騰速率（Tr）、葉片胞間CO2濃度（天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年3期2020-06-03
- 胞質(zhì)Ca2+參與外源H2S促進(jìn)鹽堿脅迫下裸燕麥種子萌發(fā)
為脆弱的階段。裸燕麥(Avenanuda)禾本科(Gramineae)燕麥屬(Avena)一年生雜糧作物，在我國北方廣泛種植，土壤較高的鹽堿含量成為其種子萌發(fā)和成苗的重要脅迫因素[1]。硫化氫(Hydrogen sulfide,H2S)是近幾年在植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的一種新型氣體信號(hào)分子，它參與植物生長發(fā)育和逆境響應(yīng)調(diào)節(jié)。如H2S作為下游信號(hào)與生長素共同誘導(dǎo)番茄(Lycopersiconesculentum)側(cè)根的形成[2]，維持鹽脅迫下紫花苜蓿(Medicago植物研究 2020年1期2020-03-10
- 內(nèi)蒙古蕎麥和燕麥礦物質(zhì)測(cè)定與分析
wheat）和裸燕麥（caked oat）是內(nèi)蒙古優(yōu)勢(shì)特色糧食資源[1-2]，不僅含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，還含有多種礦物質(zhì)元素，尤其蕎麥中的Mg 含量非常高[3]。長時(shí)間Mg 攝入不足，可能導(dǎo)致心血管疾病和骨質(zhì)疏松等慢性疾病，Mg 攝入不足問題普遍存在，但卻未引起營養(yǎng)界及社會(huì)足夠重視[4-6]，蕎麥中Mg 含量顯著高于其它谷物，可以作為天然Mg 元素的最佳來源。目前對(duì)蕎麥和燕麥的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等營養(yǎng)成分及黃酮類生物活性化合物研究較多[7-食品研究與開發(fā) 2020年4期2020-02-29
- 響應(yīng)面優(yōu)化超聲輔助裸燕麥蛋白/β-葡聚糖糖基化改性工藝
530004)裸燕麥俗稱莜麥,是燕麥的一種,營養(yǎng)價(jià)值高,其中蛋白含量約13%～17%,是大米的3倍,面粉的1.6倍，具備人體所含的8種必需氨基酸,有“超級(jí)谷物”之稱[1]。裸燕麥蛋白含量在谷物蛋白中居于首位,其中球蛋白含量超過50%。由于裸燕麥蛋白本身的理化性質(zhì)較差,致使裸燕麥的加工特性低,限制其研發(fā)與應(yīng)用[2-3]。為了改良裸燕麥蛋白的相關(guān)理化性質(zhì),并使之具有一定功能性,擴(kuò)寬裸燕麥資源的開發(fā)前景,可以對(duì)裸燕麥蛋白進(jìn)行改性處理[4]。而糖基化改性是較為理想食品工業(yè)科技 2020年2期2020-02-18
- 外源H2S對(duì)滲透脅迫下裸燕麥種子萌發(fā)和幼苗生長的影響
長發(fā)育的前提。裸燕麥(AvenanudaL.)為起源于中國的一種禾本科燕麥屬一年生雜糧作物，其籽粒蛋白質(zhì)和油脂含量高，氨基酸組成均衡[1]，且富含膳食纖維β-葡聚糖及總酚、黃酮、礦物質(zhì)和維生素等功能性營養(yǎng)成分，因而其被譽(yù)為“全價(jià)營養(yǎng)食品”[2]，在我國內(nèi)蒙古、山西、河北、陜西和甘肅等地廣泛種植，播種面積僅次于小麥(Triticumaestivum)、玉米(Zeamays)和水稻(Oryzasativa)[3]。裸燕麥雖然具有較強(qiáng)抗旱和耐鹽堿特性，但干旱和鹽干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2020年6期2020-02-03
- 不同類型燕麥農(nóng)藝和飼草品質(zhì)性狀分析
ativa)和裸燕麥(Avenanuda)兩種，其中皮燕麥起源于伊朗和俄羅斯等地區(qū)，裸燕麥則起源于中國和蒙古[2]。通常認(rèn)為，裸燕麥籽粒由于含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可作為極好的膳食產(chǎn)品；而皮燕麥除了可作為人類膳食產(chǎn)品以外，又因其具有莖葉多汁柔嫩，粗蛋白含量高，氨基酸含量均衡等特點(diǎn)而可作為飼草使用[3]。然而，由于現(xiàn)階段我國仍缺乏足夠的自主選育的飼草型燕麥品種，使得選育過程中依靠哪些性狀作為育種目標(biāo)的評(píng)判依據(jù)仍不清晰，而皮燕麥和裸燕麥在飼草品質(zhì)上的草業(yè)學(xué)報(bào) 2019年12期2019-12-20
- 外源H2O2對(duì)干旱脅迫下裸燕麥幼苗葉片生理特性的影響
745000)裸燕麥(AvenanudaL.)是我國丘陵溝壑旱作區(qū)栽培的一種雜糧作物，具有喜陰涼、耐鹽抗旱等生物學(xué)特性，主要分布在西南、西北、華北等地區(qū)的高海拔冷涼地帶，年種植面積約55萬hm2[1]。裸燕麥籽粒不僅蛋白質(zhì)、脂肪和β-葡聚糖等營養(yǎng)成分高，而且還具有控制血糖、血壓和血脂升高的保健功效[2]。然而，裸燕麥種植區(qū)多屬于干旱半干旱少雨地區(qū)，干旱脅迫成為其生長發(fā)育和產(chǎn)量提高的重要限制因子。干旱脅迫下，裸燕麥葉片光合速率下降[3]，活性氧(Reacti干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2019年4期2019-09-16
- 添加蔗糖對(duì)裸燕麥酵素發(fā)酵過程中理化指標(biāo)與活性成分變化的影響
6]等,但是以裸燕麥種子為單一原料進(jìn)行酵母發(fā)酵生產(chǎn)酵素的研究鮮見報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)以裸燕麥種子為原料,添加純種酵母菌促進(jìn)酵解,添加糖類成分加速發(fā)酵,同時(shí)對(duì)比不添加糖類成分的裸燕麥種子發(fā)酵,選擇多酚含量為功能性成分指標(biāo)、還原糖和酒精含量為發(fā)酵進(jìn)程指標(biāo),并對(duì)基本營養(yǎng)成分可溶性蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)試,以考察不同發(fā)酵階段各物質(zhì)成分的變化情況,為新型裸燕麥酵素工藝優(yōu)化及產(chǎn)品開發(fā)提供理論依據(jù)。1 材料和方法1.1 材料與儀器菌種:安琪活性干酵母 安琪酵母股份有限公司;山西裸燕麥食品工業(yè)科技 2019年15期2019-08-28
- 裸燕麥對(duì)重金屬鎘(Cd)脅迫的生理生態(tài)響應(yīng)及Cd累積特性
改善生態(tài)環(huán)境。裸燕麥(AvenanudaL.) 是起源于我國的禾本科燕麥屬一年生小雜糧作物[12]，在內(nèi)蒙古、山西、河北、甘肅、寧夏等省區(qū)廣泛種植，年種植面積約55×108hm2[13]。裸燕麥的籽粒蛋白質(zhì)和脂肪含量遠(yuǎn)高于小麥、水稻等禾本科作物，尤其是含有較高的β-葡聚糖和燕麥黃酮等營養(yǎng)成分，對(duì)控制血壓、血糖和血脂升高及改善胃腸功能具有一定功效[14]。燕麥片已成為超市銷售和人們喜愛的谷類營養(yǎng)食品[15]。裸燕麥具有抗旱、耐鹽、耐貧瘠和生長期短等生態(tài)學(xué)特性麥類作物學(xué)報(bào) 2019年5期2019-06-14
- 鑭脅迫下外源H2O2對(duì)裸燕麥幼苗葉綠素?zé)晒鈪?shù)和光合碳同化酶活性的影響
究尚未見報(bào)道。裸燕麥(Avenanuda)是我國北方和西南陰涼山區(qū)廣泛種植的禾本科燕麥屬一年生小雜糧作物,籽粒的蛋白質(zhì)和脂肪含量遠(yuǎn)高于禾本科其它作物,并富含黃酮和β-葡聚糖等藥效成分,能夠降低血清膽固醇和改善胃腸功能[23]。本研究探討噴施H2O2預(yù)處理對(duì)La脅迫下裸燕麥幼苗生長及葉片葉黃素循環(huán)、葉綠素?zé)晒鈪?shù)、光系統(tǒng)吸收光能分配和碳同化關(guān)鍵酶活性的影響,揭示外源H2O2對(duì)RE脅迫下作物光合生理響應(yīng)的調(diào)控機(jī)理,以期為深入探究H2O2調(diào)節(jié)光合作用的機(jī)理及利用生態(tài)學(xué)報(bào) 2019年8期2019-05-31
- 外源H2O2對(duì)鹽堿混合脅迫下裸燕麥幼苗生長和抗性生理的影響
研究鮮見報(bào)道。裸燕麥(AvenanudaL.)是我國西北、西南和華北陰涼山區(qū)普遍種植的一種小雜糧作物，其籽粒蛋白質(zhì)含量高，必需氨基酸均衡，并有降壓減脂等保健功效[20]。裸燕麥被稱為是改良鹽堿地的先鋒作物[21]，鹽堿脅迫成為影響其生長發(fā)育的重要因子。本研究以甘肅省廣泛種植的裸燕麥品種‘定莜6號(hào)’為材料，模擬種植地鹽堿的組成，研究噴施H2O2對(duì)鹽堿混合脅迫下幼苗生長及抗性生理的影響，探討H2O2提高其鹽堿耐性的作用及其生理機(jī)制，以期為利用H2O2增強(qiáng)裸燕麥植物研究 2019年2期2019-03-19
- 外源H2O2對(duì)鎘脅迫下裸燕麥葉綠素?zé)晒鈪?shù)和鎘積累特性的影響
潛力[16]。裸燕麥(AvenanudaL.) 是我國西北、西南和華北等地廣泛種植的禾本科燕麥屬雜糧作物，其籽粒的蛋白質(zhì)和脂肪含量遠(yuǎn)高于小麥、水稻等主要糧食作物，尤其是其富含的β-葡聚糖和燕麥黃酮對(duì)控制血脂、血壓和血糖升高及改善胃腸功能具有保健功效[17]。裸燕麥具有較強(qiáng)的耐鹽抗旱和耐貧瘠特性，常種植在鹽堿地或受重金屬污染等質(zhì)地較差的土壤上，土壤重金屬成為制約其生長發(fā)育的重要因素。有研究表明，根施H2O2可緩解Cd脅迫對(duì)裸燕麥生長的抑制[18]。然而，外源干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2019年6期2019-02-25
- 第六輪國家裸燕麥品種區(qū)試定西點(diǎn)總結(jié)
年第六輪國家裸燕麥品種區(qū)試定西點(diǎn)結(jié)果表明，在11個(gè)參試品種中，以蒙燕04-130豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性等綜合性狀表現(xiàn)良好；折合產(chǎn)量最高，為2 120 kg/hm2，較對(duì)照品種壩莜3號(hào)增產(chǎn)4.95%。適宜在定西市及周邊干旱半干旱地區(qū)種植。關(guān)鍵詞：裸燕麥；品種（系）；區(qū)試；定西中圖分類號(hào)：S512.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-1463（2018）07-0026-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.009A甘肅農(nóng)業(yè)科技 2018年7期2018-09-10
- 過氧化氫緩解裸燕麥幼苗低溫脅迫的主成分和隸屬函數(shù)分析
745000)裸燕麥(AvenanudaL.)為起源于中國的禾本科(Gramineae)裸燕麥屬(Avena)一年生草本植物，在植物學(xué)分類上是一個(gè)獨(dú)立的物種[1]，具有喜陰涼、耐鹽抗旱和生長期短的生物學(xué)特性。裸燕麥籽粒營養(yǎng)價(jià)值高，必需氨基酸組成平衡，是我國西北、西南和華北等省區(qū)廣泛種植的一種小雜糧作物，年種植面積約1 600萬hm2[2]。裸燕麥喜涼爽但不耐寒，幼苗能忍受-4～-2℃的低溫。我國北方常見的倒春寒氣候是影響該區(qū)裸燕麥幼苗生長發(fā)育的重要制約因素植物研究 2018年5期2018-09-01
- 錫林郭勒盟裸燕麥生產(chǎn)狀況及存在的問題和對(duì)策探討
種植種類主要以裸燕麥為主，裸燕麥不僅是錫林郭勒盟的重要糧草兼用作物，而且也是重要的特色作物之一。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人口的不斷增多，人們的膳食結(jié)構(gòu)、畜牧業(yè)壓力以及保健意識(shí)也不斷提高，人們對(duì)裸燕麥食品、飼料的需求量也大量增大，錫林郭勒盟的裸燕麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在依托自然資源的前提下，不斷調(diào)整發(fā)展布局以大力發(fā)展裸燕麥的發(fā)展。故而本文將對(duì)錫林郭勒盟裸燕麥的生產(chǎn)狀況以及存在的問題進(jìn)行分析，并針對(duì)這些問題提出相應(yīng)的解決措施，以期能夠保障錫林郭勒盟的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。1錫林新農(nóng)村 2018年2期2018-08-18
- 寧南山區(qū)不同裸燕麥品種產(chǎn)量與品質(zhì)比較研究
單位提供的9個(gè)裸燕麥品種為供試材料，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行分析比較，旨在篩選出適宜寧南山區(qū)種植的裸燕麥品種，為寧南山區(qū)燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供品種保障。結(jié)果表明，壩莜8號(hào)的籽實(shí)產(chǎn)量最高，但其營養(yǎng)品質(zhì)差；早熟品種白燕15號(hào)，在授粉過程中受固原當(dāng)?shù)禺?dāng)年高溫干旱的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量低，但粗蛋白及粗脂肪含量均顯著高于其他品種。遠(yuǎn)雜2號(hào)和201215-3-2-2產(chǎn)量穩(wěn)定，較對(duì)照寧莜1號(hào)產(chǎn)量高，且差異達(dá)顯著水平。遠(yuǎn)雜2號(hào)和201215-3-2-2的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量均較對(duì)照寧莜1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年3期2018-03-16
- 優(yōu)質(zhì)裸燕麥新品種壩莜8號(hào)的特征特性及其推廣效益分析
牛潔摘要 裸燕麥新品種壩莜8號(hào)具有抗旱、耐貧瘠、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等優(yōu)異性狀和特性，該品種的引進(jìn)改善了內(nèi)蒙古地區(qū)優(yōu)質(zhì)燕麥品種短缺的現(xiàn)狀，為該區(qū)燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的支撐，通過多年的推廣示范，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。關(guān)鍵詞 裸燕麥；壩莜8號(hào)；引進(jìn)與推廣；效益分析中圖分類號(hào) S512.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）03-0059-01Abstract The new variety of naked oat現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年3期2018-03-16
- 糧草兼用裸燕麥新品種張莜7號(hào)的選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)
推廣·糧草兼用裸燕麥新品種張莜7號(hào)的選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)周海濤1，張新軍1，楊曉虹1，李天亮1，劉文婷1，白靜1，趙艷格2，王兵1，楊才1 (1.河北省農(nóng)林科學(xué)院張家口分院， 河北 張家口 075000；2.張家口市園林管理處， 河北 張家口 075000)利用核不育莜麥ZY基因?yàn)闃蛄浩贩N，采取多親本聚合雜交法，培育成豐產(chǎn)、抗旱、耐瘠、品質(zhì)優(yōu)糧草兼用裸燕麥新品種張莜7號(hào)。該品種千粒重24.60 g，生育期100 d左右，株高131 cm，粗蛋白含量13.72種子 2017年5期2017-12-02
- 外源ALA對(duì)常溫和高溫條件下裸燕麥生長發(fā)育及抗氧化酶活性的影響
溫和高溫條件下裸燕麥生長發(fā)育及抗氧化酶活性的影響王傳凱，郭淼*(南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南南陽473000)以盆栽裸燕麥為試驗(yàn)材料，研究了常溫和高溫條件下噴施0、10、50、100 mg/L的5－氨基乙酰丙酸(ALA)對(duì)裸燕麥生長發(fā)育和抗氧化酶活性的影響，以期為提高裸燕麥耐熱性和生產(chǎn)力提供參考依據(jù)。結(jié)果表明，在常溫條件下，施用ALA增加了裸燕麥株高、葉長、葉寬、葉面積、干鮮質(zhì)量、葉綠素a含量、葉綠素a/b、類胡蘿卜素含量及超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年7期2017-07-31
- 灌溉定額對(duì)春播裸燕麥土壤氮素的影響
灌溉（CK）對(duì)裸燕麥土壤不同土層氮素的影響，結(jié)果表明，100 mm滴灌定額處理的裸燕麥，其土壤的全氮含量高于其他處理，并隨著土層深度的增加而逐漸減少；60 mm滴灌定額處理的裸燕麥，其不同土層土壤的硝態(tài)氮、銨態(tài)氮含量高于其他處理，隨著土層深度的增加，硝態(tài)氮、銨態(tài)氮含量呈下降趨勢(shì)；滴灌定額處理的硝態(tài)氮、銨態(tài)氮含量均高于傳統(tǒng)灌溉（CK），傳統(tǒng)灌溉易造成土壤硝態(tài)氮向下淋洗，不利于裸燕麥對(duì)氮素的吸收利用。關(guān)鍵詞：滴灌定額；裸燕麥；土壤氮素；硝態(tài)氮；銨態(tài)氮中圖分類號(hào)江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年10期2017-02-05
- 青海省裸燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)
603）青海省裸燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)賀永錄（湟中縣土門關(guān)鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，青海 西寧 811603）燕麥?zhǔn)乔嗖馗咴蠌V泛種植的作物，擁有很悠久的種植歷史。青海省選育了一些優(yōu)良的裸燕麥品種，積極推廣和發(fā)展裸燕麥的種植。種植裸燕麥可以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，因此對(duì)于裸燕麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)受到廣泛重視。裸燕麥；高產(chǎn)栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益1 選用適宜的品種裸燕麥品種的選擇要因地制宜，根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境選擇合適的品種。青海地區(qū)海拔差異較大，各地區(qū)的溫度也相差很多，種子科技 2017年12期2017-01-12
- 混合鹽堿脅迫下裸燕麥的種子萌發(fā)和幼苗逆境生理特征
混合鹽堿脅迫下裸燕麥的種子萌發(fā)和幼苗逆境生理特征劉建新1,2王金成1,2王瑞娟1,2賈海燕1,2(1.隴東學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，慶陽 745000；2.甘肅省高校隴東生物資源保護(hù)與利用省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，慶陽 745000)為了解裸燕麥新品種‘定莜6號(hào)’對(duì)混合鹽堿脅迫的生理響應(yīng)，根據(jù)種植區(qū)土壤鹽分的組成，采用砂培法研究了不同濃度混合鹽堿處理對(duì)種子萌發(fā)和幼苗逆境生理特征的影響。結(jié)果表明，隨著處理濃度增大，裸燕麥種子萌發(fā)率、萌發(fā)指數(shù)、活力指數(shù)及幼苗含水量和生物量植物研究 2016年2期2016-11-09
- 低溫對(duì)不同萌發(fā)狀態(tài)裸燕麥種子生長生理特性的影響
萌動(dòng)、發(fā)芽）的裸燕麥種子分別于0 ℃下處理24、48、72 h，測(cè)定裸燕麥種子發(fā)芽及各項(xiàng)生長、生理指標(biāo)。結(jié)果表明：隨低溫脅迫時(shí)間的延長，發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)及活力指數(shù)均顯著降低。與對(duì)照相比，低溫脅迫顯著抑制了根長、芽長、鮮質(zhì)量、干質(zhì)量及根冠比，其中48 h時(shí)間處理下，根長、鮮質(zhì)量、干質(zhì)量及根冠比受抑制程度最小。各處理下的相對(duì)電導(dǎo)率、丙二醛含量及可溶性蛋白含量表現(xiàn)為不同程度的增加，脯氨酸含量顯著降低。綜上所述，裸燕麥對(duì)24、48 h的低溫處理有一定的忍耐江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年6期2016-07-25
- 高寒地區(qū)播期對(duì)三種裸燕麥品種灌漿特性影響的研究
地區(qū)播期對(duì)三種裸燕麥品種灌漿特性影響的研究劉文輝1,2(1.青海大學(xué)，青海 西寧 810016；2.青藏高原優(yōu)良牧草種質(zhì)資源研究省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，青海 西寧 810016)摘要：以青引3號(hào)、白燕2號(hào)和壩燕3號(hào)莜麥為研究對(duì)象，在青藏高原地區(qū)開展了播期對(duì)3種裸燕麥品種灌漿速率及灌漿特性的研究，旨在掌握和了解3種裸燕麥籽粒灌漿特性，為青藏高原地區(qū)裸燕麥種子生產(chǎn)提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，3種裸燕麥不同播期籽粒灌漿規(guī)律均符合Richards曲線，灌草業(yè)學(xué)報(bào) 2016年3期2016-04-27
- 8個(gè)大粒裸燕麥品種核型研究
6)?8個(gè)大粒裸燕麥品種核型研究耿帆1,2,4，周青平3*，梁國玲2,4，賈志鋒2,4，劉文輝2,4，丁成翔2,4，劉勇2,4，顏紅波2,4(1.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，青海 西寧 810016；2.青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，青海 西寧 810016；3.西南民族大學(xué)青藏高原研究所，四川 成都 610041；4.青藏高原優(yōu)良牧草種質(zhì)資源研究利用省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青海 西寧 810016)摘要：采用常規(guī)壓片法對(duì)來源于我國不同省份的8個(gè)大粒裸燕麥品種進(jìn)行了核型分析及進(jìn)化趨草業(yè)學(xué)報(bào) 2016年3期2016-04-27
- 優(yōu)質(zhì)加工型裸燕麥新品種壩莜8號(hào)選育及推廣應(yīng)用
0）優(yōu)質(zhì)加工型裸燕麥新品種壩莜8號(hào)選育及推廣應(yīng)用李云霞1，田長葉1，趙世峰2，武永禎1，曹麗霞2，左文博1，董占紅1，葛軍勇1，李鳳榮3，時(shí)玉琛2（1.河北省高寒作物研究所，河北張家口075000；2.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北張家口075000；3.尚義縣農(nóng)牧局，河北尚義076750）壩莜8號(hào)是以皮、裸燕麥種間雜交育成的裸燕麥高代品系品2號(hào)為母本，以8711-40-3為父本，采用裸燕麥品種間有性雜交和系譜法選育培育而成的裸燕麥新品種，其高度聚合了皮、裸燕麥河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年6期2016-02-14
- 外源一氧化氮提高裸燕麥幼苗的耐堿性
源一氧化氮提高裸燕麥幼苗的耐堿性劉建新*，王金成，王瑞娟，賈海燕(隴東學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，甘肅省高校隴東生物資源保護(hù)與利用省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 甘肅 慶陽 745000)摘要：采用營養(yǎng)液砂培方法，研究外源一氧化氮(NO)供體硝普鈉(SNP)對(duì)NaHCO3脅迫下裸燕麥幼苗生長、活性氧代謝和滲透溶質(zhì)積累的影響。結(jié)果表明，1~200 μmol/L SNP能夠緩解75 mmol/L NaHCO3脅迫對(duì)裸燕麥幼苗生長的抑制作用，25 μmol/L SNP的緩解作用最草業(yè)學(xué)報(bào) 2015年8期2016-01-27
- 萎蔫處理和添加劑對(duì)裸燕麥青貯飼料品質(zhì)的影響
處理和添加劑對(duì)裸燕麥青貯飼料品質(zhì)的影響葛 劍1楊翠軍2楊志敏3白雪梅2（河北北方學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院1，張家口 075131）（河北北方學(xué)院生命科學(xué)研究中心2，張家口 075000）（張家口市農(nóng)科院3，張家口 075131）研究了萎蔫處理和添加劑對(duì)裸燕麥青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分的影響。以灌漿期的全株裸燕麥為青貯原料，分別在新鮮和萎蔫處理?xiàng)l件下，均設(shè)置0.4%甲酸（formic acid，F(xiàn)A）、2%蔗糖（sucrose，S）和EM菌液（0.1%、0.2%和0中國糧油學(xué)報(bào) 2015年9期2015-12-20
- 裸燕麥谷蛋白酶解物的純化及其清除自由基活性研究
010018）裸燕麥谷蛋白酶解物的純化及其清除自由基活性研究馬薩日娜1張美莉1付 媛2烏云達(dá)來1斯琴其木格1（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院1，呼和浩特 010018）（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院2，呼和浩特 010018）利用堿性蛋白酶對(duì)裸燕麥谷蛋白進(jìn)行酶解，采用超濾及離子交換層析對(duì)酶解物進(jìn)行純化，然后考察各分離組分清除·OH、DPPH·能力。結(jié)果表明：超濾法分離裸燕麥谷蛋白酶解物所得的5個(gè)組分中，組分Ⅰ清除·OH能力最強(qiáng)。其質(zhì)量濃度為3 mg／mL時(shí)清除·中國糧油學(xué)報(bào) 2015年9期2015-12-20
- Flexible ureteroscopy:Technological advancements,current indications and outcomes in the treatment of urolithiasis
、gp030；裸燕麥以品5號(hào)為對(duì)照，參試品系是gl011、gl001、gl016。對(duì)照為光照敏感品種。供試材料均由張家口市農(nóng)科院提供。4.5.Treatment of urolithiasis in obese patientsObesity is a common prevalent disease of the Western world that is associated with higher risk of urolithiasis.Yet oAsian Journal of Urology 2015年3期2015-12-16
- 添加劑和混合比例對(duì)裸燕麥和紫花苜蓿混貯品質(zhì)的影響
劑和混合比例對(duì)裸燕麥和紫花苜?；熨A品質(zhì)的影響葛劍1，楊翠軍2，劉貴河1*，楊志敏3，白雪梅2(1.河北北方學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，河北 張家口 075131；2.河北北方學(xué)院生命科學(xué)研究中心，河北 張家口 075000；3.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北 張家口 075131)探討添加劑和不同混合比例對(duì)裸燕麥和紫花苜蓿混貯飼料品質(zhì)的影響，為開展牧草混播及調(diào)制高質(zhì)量的混合青貯飼料提供參考。以裸燕麥和紫花苜蓿為原料，按質(zhì)量比1∶1、2∶1和1∶2進(jìn)行混合青貯，并分別加入0草業(yè)學(xué)報(bào) 2015年6期2015-04-15
- 皮燕麥片和裸燕麥片的化學(xué)組分及流變學(xué)特性比較
我國則以無稃的裸燕麥(A.nuda L.)品種為主［5－6］。燕麥經(jīng)過加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，且?guī)缀醣Ａ袅搜帑溨械乃袪I養(yǎng)成分，成為深受歡迎的全谷物食品［7］。目前，國內(nèi)市場上出售的“麥片”種類很多。有用大麥生產(chǎn)的大“麥片”，有小麥生產(chǎn)的小“麥片”，有用各種糧谷粉或淀粉生產(chǎn)的速溶“麥片”等。燕麥片、大麥片、小麥片都屬于“早餐谷物”類。與燕麥片一樣，大麥片和小麥片經(jīng)煮沸數(shù)分鐘也成稀粥，但是從營養(yǎng)價(jià)值和保健效果來說就有很大不同。大麥和小中國糧油學(xué)報(bào) 2015年12期2015-03-11
- 科技成就中國大陸高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)裸燕麥
，研創(chuàng)了“皮、裸燕麥種間雜交”、“冀北裸燕麥生態(tài)育種法”、“裸燕麥單倍體育種法”、“裸燕麥核質(zhì)雜種育種法”、“四倍體大燕麥與六倍體裸燕麥雜交技術(shù)”等多項(xiàng)具國際領(lǐng)先水平的新方法、新成果，使中國大陸實(shí)現(xiàn)了裸燕麥品種“早中晚”熟型和“高中低”產(chǎn)型的品種配套，育成的品種在河北省的推廣普及率達(dá)到100%，在全國的推廣普及率達(dá)到70%以上，累計(jì)創(chuàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益50多億元；創(chuàng)新對(duì)光照不敏感資源900余份、燕麥米專用資源20余份以及蛋白質(zhì)含量24%的裸燕麥新資源。該所研究推海峽科技與產(chǎn)業(yè) 2014年2期2014-06-30
- 基施硒肥對(duì)裸燕麥營養(yǎng)水平的影響
463000）裸燕麥（Avenanuda）是禾本科燕麥屬一年生草本植物，起源于塞外陰山和雁北一帶，現(xiàn)主要分布在我國北方內(nèi)蒙古、陜西和山西北部［1，2］。加拿大、俄羅斯和外蒙古也有少量種植。其產(chǎn)量高，質(zhì)量好，適口性好，是一種公認(rèn)的糧、料、草兼優(yōu)的作物［3］。由于裸燕麥適合涼爽干燥的氣候條件，又具有抗旱、耐貧瘠、抗寒等特點(diǎn)，所以長期以來，該作物基本上僅在我國干旱冷涼地區(qū)廣泛種植。河南省地處中原，與原產(chǎn)地在氣候土壤條件方面差異很大，一般認(rèn)為在河南各地不適宜種植，草業(yè)學(xué)報(bào) 2013年1期2013-04-10
- 傳統(tǒng)高溫炒制工藝對(duì)裸燕麥淀粉品質(zhì)的影響
高溫炒制工藝對(duì)裸燕麥淀粉品質(zhì)的影響郭項(xiàng)雨，任 清*，張 曉(北京工商大學(xué)食品學(xué)院，食品添加劑與配料北京高校工程研究中心，北京 100048)通過掃描電子顯微鏡及X射線衍射儀觀察炒制裸燕麥淀粉的形貌及晶體特征，并測(cè)定其理化特性及消化特性。結(jié)果表明：與未炒制裸燕麥淀粉相比，炒制裸燕麥淀粉的外貌及晶體特征發(fā)生明顯改變，并且其直鏈淀粉含量明顯下降，藍(lán)值及糊化溫度降低，慢消化淀粉(SDS)和抗性淀粉(RS)含量較低；而透明度及溶解度增加，易消化淀粉(RDS)含量較高食品科學(xué) 2012年11期2012-06-01
- 炒制裸燕麥淀粉的提取及理化特性研究
0048)炒制裸燕麥淀粉的提取及理化特性研究郭項(xiàng)雨， 任 清， 張 曉(北京工商大學(xué)食品學(xué)院/食品添加劑與配料北京高等學(xué)校工程研究中心，北京 100048)通過單因素實(shí)驗(yàn)及正交試驗(yàn)，確定堿法提取炒制裸燕麥淀粉的最佳工藝，并測(cè)定其理化特性．結(jié)果表明，炒制裸燕麥淀粉較佳提取條件是料液比為1∶18，pH值為9.5，提取溫度為50℃，提取時(shí)間為60 min．在此條件下，炒制裸燕麥淀粉提取率可達(dá)57.54%．理化特性研究表明，炒制裸燕麥淀粉中直鏈淀粉含量、藍(lán)值及糊化食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2011年5期2011-12-07
- 濕熱處理對(duì)裸燕麥復(fù)配米方便米飯品質(zhì)的影響
8)濕熱處理對(duì)裸燕麥復(fù)配米方便米飯品質(zhì)的影響劉韞瑜 張美莉 馮志寬(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,呼和浩特 010018)燕麥屬于粗雜糧,具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。為了改善目前市場上方便米飯多以粳米為原料,加之在生產(chǎn)工藝中造成米飯營養(yǎng)流失而引起的方便米飯營養(yǎng)不足,以裸燕麥米為原料,與粳米以適當(dāng)比例配合,制作裸燕麥復(fù)配米方便米飯,確定方便米飯加工工藝最佳工藝參數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果表明,將裸燕麥用沙滾碾米機(jī)進(jìn)行碾磨后與粳米以適當(dāng)比例復(fù)配,裸燕麥米與粳米的最佳比例為 1∶中國糧油學(xué)報(bào) 2011年1期2011-11-17
- 裸燕麥球蛋白提取條件及其功能特性研究*
ne分級(jí)法提取裸燕麥球蛋白，尋找最佳提取工藝條件提高蛋白提取率，并對(duì)裸燕麥球蛋白的溶解性、乳化性、起泡性、黏度等功能特性進(jìn)行研究，為裸燕麥蛋白的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料及主要儀器材料:裸燕麥，取自內(nèi)蒙古武川縣，貯藏于0～4℃;大豆色拉油，市售。藥品試劑:牛血清白蛋白(BSA)、VC(Sigma化學(xué)藥品公司);考馬斯亮藍(lán)G－250、十二烷基硫酸鈉(SDS)、鄰二氮菲、硫酸亞鐵、雙氧水等為分析純(AR)。主要儀器:K9850全自動(dòng)凱氏定食品與發(fā)酵工業(yè) 2010年7期2010-01-13
- 河北壩上地區(qū)雨養(yǎng)裸燕麥田間蒸散規(guī)律