2023年4期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
工藝技術(shù)
食品科技
- 中職食品工藝模塊化教學(xué)巧用信息化技術(shù)
- 中餐烹飪專業(yè)線上線下教學(xué)評(píng)價(jià)研究
- 鄉(xiāng)村振興背景下秸稈制品研發(fā)與設(shè)計(jì)
- 干燥對(duì)方便米粉老化特性影響的研究
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下中職食品工藝課程教學(xué)改革研究
- 黃精多糖藥食同源作用及其研究進(jìn)展
- 洛陽(yáng)牡丹食品發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究
- 餐飲業(yè)創(chuàng)新菜肴研發(fā)之探究
- 響應(yīng)面優(yōu)化蝦殼抗菌肽酶解工藝
- 煎制工藝對(duì)豆腐釀的品質(zhì)影響
- 食用植物油充氮系統(tǒng)工藝設(shè)計(jì)與應(yīng)用
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
- 食品生產(chǎn)車間環(huán)境優(yōu)化研究
- 淺談我國(guó)食品安全與綠色食品的現(xiàn)狀與發(fā)展
- 食品添加劑對(duì)食品安全的影響及對(duì)策研究
- 當(dāng)前食品質(zhì)量安全存在的問題及科學(xué)管理措施研究
- 概述飼料中重金屬的污染與監(jiān)督
- 小麥中主要污染物含量測(cè)定及安全性評(píng)估
- 糧食(玉米、稻谷)烘干前堆放期的品質(zhì)變化研究
- ISO 22000 食品安全管理體系在高校食堂的應(yīng)用探析
- 食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用淺析
- 食品重金屬檢驗(yàn)樣品處理和檢驗(yàn)方法研究
- 包裝飲用水銅綠假單胞菌不合格問題特點(diǎn)及原因分析
- 海鮮市場(chǎng)的食品安全現(xiàn)狀
- 嬰幼兒配方奶粉危害物質(zhì)來源與風(fēng)險(xiǎn)控制研究
- 預(yù)制菜行業(yè)質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及對(duì)策分析
- 我國(guó)網(wǎng)購(gòu)食品安全監(jiān)管問題研究
- 民生工程視域下中國(guó)食品安全問題研究
- 出口果蔬罐頭產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析研究
分析檢測(cè)
- 食品接觸材料中全氟化合物的前處理方法及檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- HPLC 法分析奶茶中的咖啡因含量
- 食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- HPLC 法測(cè)定食品接觸材料中雙酚A 的遷移量
- 淺談食品微生物檢測(cè)效率的提高
- 氣相色譜質(zhì)譜法測(cè)定湘西杜仲籽油中5 種脂肪酸含量
- 幾種農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)用原子吸收儀進(jìn)行重金屬檢測(cè)的探析
- 氣相色譜法測(cè)定蔬菜中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留
- 基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)與分析
- 高效液相色譜法測(cè)定蜂蜜中氧氟沙星殘留
- 生物檢測(cè)技術(shù)在現(xiàn)代食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用探討
- 食品微生物檢驗(yàn)內(nèi)容及檢測(cè)技術(shù)方式分析
- 提高食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的措施分析
- HPLC-MS/MS 同時(shí)測(cè)定紹興黃酒中15 種活性成分的含量
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用分析
- 高效液相色譜法測(cè)定趕黃草中沒食子酸在不同沖泡條件下的溶出量
- 星點(diǎn)設(shè)計(jì)響應(yīng)面法優(yōu)化白木香葉黃酮類化合物提取工藝