2023年3期
刊物介紹
本刊是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的中國(guó)大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體，也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長(zhǎng)及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購(gòu)人員等。
中國(guó)食品
高端對(duì)話
麻辣食評(píng)
部委信息聯(lián)播
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：部署南方五省區(qū)冬春季豇豆病蟲(chóng)害防控
- 商務(wù)部：確認(rèn)12個(gè)“全國(guó)示范智慧商圈”和16家“全國(guó)示范智慧商店”
- 商務(wù)部等三部委：鼓勵(lì)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)促進(jìn)品牌消費(fèi)
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局：指導(dǎo)免稅行業(yè)改善售后服務(wù)體驗(yàn) 促進(jìn)消費(fèi)恢復(fù)擴(kuò)大
- 教育部等三部委：公布第二批全國(guó)職業(yè)教育教師企業(yè)實(shí)踐基地名單 食品及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的實(shí)踐基地有7家
- 民政部等四部委：發(fā)文要求做好城鄉(xiāng)社區(qū)新型冠狀病毒感染“乙類乙管”疫情防控工作
- 國(guó)家藥監(jiān)局：進(jìn)一步加強(qiáng)中藥科學(xué)監(jiān)管 促進(jìn)中藥傳承創(chuàng)新發(fā)展
- 國(guó)家發(fā)改委等兩部委：加快補(bǔ)齊縣級(jí)地區(qū)生活垃圾焚燒處理設(shè)施短板弱項(xiàng)
- 國(guó)家發(fā)改委等四部委：印發(fā)《糧食庫(kù)存檢查辦法》 確?！疤煜录Z倉(cāng)”安全
- 國(guó)家發(fā)改委等三部委：十項(xiàng)措施提升建制鎮(zhèn)生活污水垃圾處理能力
- 國(guó)家發(fā)改委等十八部委：推動(dòng)大型易地扶貧搬遷安置區(qū)融入新型城鎮(zhèn)化實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展
- 文化和旅游部等五部委：開(kāi)展文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 四川達(dá)州：醫(yī)院健康食堂創(chuàng)建取得階段性成果
- 河北張家口：將打造“一環(huán)三區(qū)四帶”設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展格局
- 黑龍江：五項(xiàng)措施促進(jìn)消費(fèi) 讓龍江恢復(fù)“煙火氣”
- 河南鄭州：全省首個(gè)以飼草質(zhì)量評(píng)價(jià)為主的實(shí)驗(yàn)室揭牌
- 新疆：農(nóng)作物秸稈綜合利用率連續(xù)三年超90%
- 安徽：將加快推進(jìn)蔬菜、水果、中藥材產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)
- 甘肅：?jiǎn)?dòng)建設(shè)玉米種業(yè)研究院
- 重慶：農(nóng)產(chǎn)品基本擺脫有質(zhì)無(wú)牌困境 “巴味渝珍”累計(jì)授權(quán)產(chǎn)品701個(gè)
- 廣西：出臺(tái)政策措施 加快文旅業(yè)全面恢復(fù)振興
- 海南：將創(chuàng)建一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地
- 海南：出臺(tái)12條措施助推海洋旅游業(yè)健康有序發(fā)展
會(huì)展報(bào)道
尋味中國(guó)·名點(diǎn)
行業(yè)觀察
- 搶占春節(jié)餐桌預(yù)制菜市場(chǎng)潛力與挑戰(zhàn)并存
- 國(guó)潮營(yíng)銷之外，中式漢堡仍需夯實(shí)內(nèi)功
- 餐飲業(yè)逐漸復(fù)蘇粉面品類或?qū)②A得新機(jī)遇
- 搶抓“一人食”風(fēng)口預(yù)制菜企業(yè)需從四方面順勢(shì)發(fā)力
- 國(guó)產(chǎn)可樂(lè)重回公眾視野市場(chǎng)格局生變重新崛起難度較大
- 眾多企業(yè)紛紛入局預(yù)制菜冷鏈物流或?qū)⒂瓉?lái)新格局
- 餐飲市場(chǎng)掀起性價(jià)比浪潮打法雖好但中小餐企切勿跟風(fēng)
- 瑞幸進(jìn)軍新加坡新茶飲出海為何首選東南亞
- 讓PGI亞特蘭蒂山谷葡萄酒為年夜飯錦上添花（上）
- 熬過(guò)最難的一年葡萄酒行業(yè)今年有望復(fù)蘇
- 玩轉(zhuǎn)抖音電商新銳白酒品牌要找準(zhǔn)努力方向
- 扎堆布局春晚 白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇
- 豬價(jià)“跌跌不休”需求或成影響價(jià)格走勢(shì)的重要因素
- 凈利下跌 成本上漲 鹵味巨頭們的日子不好過(guò)
企業(yè)面面觀
新規(guī)
快訊
- 全聚德2023年兔年春節(jié)銷售火爆迎來(lái)開(kāi)門紅
- 美團(tuán)：熱門旅游城市春節(jié)餐飲外賣增長(zhǎng)創(chuàng)新高
- 國(guó)家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心獲批建設(shè)
- 《連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告（2022）》發(fā)布 近七成企業(yè)銷售同比增長(zhǎng)
- 《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》發(fā)布
- 《2022全球生態(tài)環(huán)境遙感監(jiān)測(cè)年度報(bào)告》發(fā)布 復(fù)種+灌溉使我國(guó)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)
- 2022年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)抽檢合格率為99.9%
- 《2022預(yù)制菜年度消費(fèi)報(bào)告》發(fā)布廣東、山東、上海成預(yù)制菜三強(qiáng)省市
- 2022年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售增勢(shì)較好
- 累計(jì)降幅超4成 生豬平均價(jià)格13周連降