蕪菁
- 蘿卜開會(huì)？才不是呢！
，我正式擁有了“蕪菁”這個(gè)名字，此外還衍生出一大堆名稱：蔓菁、蕪精、芴菁、蕪根、門菁、蔓菜……在各個(gè)地方，我還有不同的俗稱，什么圓根、扁蘿卜、灰蘿卜、蔓菁蘿卜……?。《颊f了我不是蘿卜呀！古代“救命菜”不同于蘿卜的多汁脆口，我的肉質(zhì)根組織緊密、營養(yǎng)豐富，煮食后美味可口，在古代曾是非常重要的“救命菜”。東漢桓帝曾下詔命令災(zāi)民種植蕪菁實(shí)施自救；三國時(shí)期，蜀漢丞相諸葛亮行軍所到之處，都栽種蕪菁以助軍糧；五代時(shí)期，南方楚國的武穆王馬殷又把蕪菁引種到湖廣等開發(fā)落后的地
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2023年2期2023-08-17
- 干旱脅迫對(duì)不同抗旱類型蕪菁苗期生理特性的影響
843300)蕪菁(Brassicarapa.L)別名蔓菁、圓根、盤菜等,由油用亞種演化而來,隸屬于十字花科蕓薹屬[1]。其維吾爾語又稱為恰瑪古,是生長在新疆天山南部、塔里木盆地西北,具有藥用、食用、飼用三大應(yīng)用價(jià)值的2 a生草本植物[2-3]。新疆屬于極旱地區(qū),土地沙漠化嚴(yán)重、日照時(shí)間長、水分蒸發(fā)量大,大多數(shù)土地為山脈、戈壁和沙漠[4]。蕪菁雖耐瘠薄、耐干旱,有較強(qiáng)的適應(yīng)性,但長時(shí)間的干旱少雨仍會(huì)在一定程度上對(duì)蕪菁的葉片及肉質(zhì)根生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。眾
干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2023年3期2023-05-27
- 蕪菁BrrLOX7基因克隆、表達(dá)及生物信息學(xué)分析
830052)蕪菁(BrassicarapaL. subsp.rapa),俗名蔓菁、盤菜、恰瑪古等,為十字花科兩年生草本植物,因具有食用、藥用和飼用價(jià)值而被廣泛種植[1]。南疆地區(qū)是蕪菁的主產(chǎn)地,土壤鹽堿度大,而且蕪菁的栽培季節(jié)主要在秋冬季,其在生長過程中常受到干旱脅迫、鹽堿脅迫以及冷害等非生物脅迫,從而使得蕪菁產(chǎn)量減少[2-3],因此研究并提高蕪菁的抗逆性具有重要的意義。脂氧合酶(lipoxygenase)是一種多功能酶[4],目前,在水稻[5]、馬鈴
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2023年4期2023-05-04
- 蕪菁沙棘復(fù)合飲料的研制
001）0 引言蕪菁（Brassica rapa L.） 又名蔓菁、恰瑪古等，是十字花科蕓薹屬2年生蔬菜作物，距今已有上千年種植歷史[1]。據(jù)文獻(xiàn)研究，青海蕪菁富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維C、Ca 及生物活性物質(zhì)，是一類營養(yǎng)豐富的青藏高原特色農(nóng)作物[2-3]。蕪菁提取物具有抗缺氧、抗疲勞、降血脂等功效，素有“高原人參”的美譽(yù)，經(jīng)常食用蕪菁對(duì)人體非常有益[4-6]。但其味道甜中帶有特殊辛辣氣味，直接食用口感較差，有研究人員發(fā)現(xiàn)其辛辣氣味是硫代葡萄糖苷類物質(zhì)造成，
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年6期2023-04-20
- 基于轉(zhuǎn)錄組序列的蕪菁SSR標(biāo)記開發(fā)及應(yīng)用
810016)蕪菁(Brassicarapassp.rapa)，屬于十字花科薹屬蕪菁亞種，是藥食兼用的蔬菜作物。蕪菁安全無毒，營養(yǎng)豐富，可以長期食用[1]。近代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，蕪菁具有抗衰老[2]、抗氧化[3]、降血脂[4]等功效，在食品和藥用領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注[5]。分子標(biāo)記是以個(gè)體間遺傳物質(zhì)內(nèi)核苷酸序列變異為基礎(chǔ)的遺傳標(biāo)記，是DNA水平遺傳多態(tài)性的直接反映，具有穩(wěn)定性高、多態(tài)性豐富、適用于不同組織及生物發(fā)育的不同階段、不影響目標(biāo)性狀的表達(dá)且不受環(huán)境影響
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2023年2期2023-03-16
- 干旱脅迫對(duì)不同種源蕪菁生長和品質(zhì)的影響
843300）蕪菁（Brassica rapaL.）別名蔓菁、圓根、盤菜等，維吾爾語又稱為恰瑪古，隸屬于十字花科蕓薹屬［1］。蕪菁生長于新疆天山南部，塔里木盆地西北，目前在新疆尤其是南疆有大面積的種植，是具有藥用、食用、飼用三大應(yīng)用價(jià)值的兩年生草本植物［2-3］。因其含有多種營養(yǎng)成分和預(yù)防癌癥以及癌癥輔助治療的有效成分，而又被稱作長壽圣果［3-4］。由于新疆屬于極旱地區(qū)，降水量少，土地沙漠化嚴(yán)重，日照時(shí)間長，水分蒸發(fā)量大，大多數(shù)土地為山脈、戈壁和沙漠［5
塔里木大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年3期2022-09-28
- 紫蕪菁乙醇提取物通過miR-223-3p調(diào)節(jié)過氧化氫誘導(dǎo)的肺上皮細(xì)胞中NF-κB信號(hào)通路介導(dǎo)IL-8表達(dá)
421001)紫蕪菁是十字花科蕓薹屬蕪菁種可食用植物，在新疆是藥食兩用植物。研究發(fā)現(xiàn)，紫蕪菁乙醇提取物在體外有較強(qiáng)的抗氧化作用，可改善過氧化氫(H2O2)誘導(dǎo)的人腸上皮Caco-2細(xì)胞氧化損傷，抑制炎癥因子白細(xì)胞介素(IL)-8和IL-1β的分泌〔1〕。研究表明高寒山區(qū)蕪菁有抑菌作用，新疆蕪菁有止咳、平喘、祛痰的藥理作用〔2，3〕。紫蕪菁乙醇提取物對(duì)H2O2誘導(dǎo)肺上皮細(xì)胞的作用及其保護(hù)機(jī)制還不清楚。研究發(fā)現(xiàn)miR-223-3p在小鼠肺上皮細(xì)胞中表達(dá)下調(diào)可能
中國老年學(xué)雜志 2022年12期2022-06-24
- 蕪菁葉綠體基因組結(jié)構(gòu)與進(jìn)化關(guān)系分析
810016)蕪菁(Brassicarapassp.rapaL. 2 n=2 x=20)，又稱為蔓菁、盤菜等，是我國及東亞廣泛種植的一種重要的十字花科葉用和根用蔬菜，也是我國最早人工種植的蔬菜之一，同時(shí)也作為重要的藥用和飼料用作物，能夠廣泛生長于海拔3 500 m以上的高原地區(qū)[1]，其富含芥子油苷[2-4]、膳食酚類[4]、膳食纖維、維生素C以及生物活性物質(zhì)[5]，是一類營養(yǎng)豐富且全面的作物，其研究方向主要集中在抗缺氧等相關(guān)的藥用價(jià)值、以花青素為代表的
種子 2022年2期2022-03-21
- 蕪菁牛肉丸煮制前后風(fēng)味物質(zhì)的變化
610100)蕪菁(BrassicarapaL.)也叫蔓菁、莞根，是具有較長歷史的藥食同源類植物，蕪菁入藥歷史悠久，最早可追溯至漢朝，醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蕪菁含有蛋白質(zhì)、糖、生物堿和多酚等化學(xué)物質(zhì)[1-2]。蕪菁牛肉丸是以牛肉為載體，輔以蕪菁超微粉，研發(fā)的一款應(yīng)對(duì)高原作業(yè)缺氧、運(yùn)動(dòng)缺氧方面的普通休閑產(chǎn)品，兼具蕪菁抗缺氧、抗疲勞、抗氧化和牛肉強(qiáng)壯筋骨、提高免疫力的功效[3-4]。蕪菁牛肉丸將植物蛋白與牛肉蛋白進(jìn)行復(fù)配，改善了傳統(tǒng)肉制品品類單一、附加值低的缺陷，
中國調(diào)味品 2022年3期2022-03-17
- 響應(yīng)面法優(yōu)化蕪菁微波脈動(dòng)壓差干燥工藝
的存放之后會(huì)導(dǎo)致蕪菁所含水分及營養(yǎng)成分流失，且運(yùn)輸成本較高，因此為擴(kuò)大其對(duì)外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，需要對(duì)蕪菁進(jìn)行加工，從而減少其營養(yǎng)成分的流失，提高其貯藏時(shí)間。微波脈動(dòng)壓差干燥技術(shù)將微波加熱技術(shù)與壓差膨化干燥技術(shù)[5]相結(jié)合，利用微波能為物料干燥提供熱源，克服熱傳導(dǎo)速率慢的缺點(diǎn)[6]，真空環(huán)境能夠讓物料處于較低的溫度下進(jìn)行干燥，可以很好地保留物料中的營養(yǎng)成分，同時(shí)膨化作用能使物料保持較好的形狀而不至于在干燥過程中塌陷，在縮短干燥時(shí)間的同時(shí)，提高干燥的效率及
食品工業(yè) 2022年2期2022-03-09
- 蕪菁的降血脂活性評(píng)價(jià)及作用機(jī)制探討
350007）蕪菁（Brassica rapaL.）別名蔓菁、芫根、盤菜、元根、圓根等，在藏藥中又叫“妞媽”（《四部醫(yī)典》）［1，2］。蕪菁是十字花科蕓苔屬一年或二年生草本植物，植株可以高達(dá)1 m，根、莖、葉均可食用，其塊根是重要的蔬菜，塊根肉質(zhì)，圓球形、扁圓球形或短圓錐形，其外形圓似蘿卜，味甜，密實(shí)度高。蕪菁是藏區(qū)傳統(tǒng)的藥食兩用植物，《本草綱目》、《太平圣惠方》中早有記載：“其氣味苦，溫，無毒，具有美容、醒酒、促消化，增強(qiáng)體質(zhì)等功效”，蕪菁還是一種味道
海南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 2022年3期2022-02-18
- 不同播種密度對(duì)蕪菁塊根性狀及產(chǎn)量的影響
621023）蕪菁又名芫根、圓根等，是青藏高原上的一種古老植物，可藥、食、飼用，是藏區(qū)重要的傳統(tǒng)蔬菜之一，已有1 000多年的栽培歷史。藏醫(yī)認(rèn)為，蕪菁味甘（塊根、種子），具有解毒（塊根、種子）、滋補(bǔ)（塊根）的功效。同時(shí)，研究表明蕪菁具有增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧能力、抗衰老、提高免疫力、緩解體力疲勞等功效。如將蕪菁作為一種藏區(qū)特色資源進(jìn)行開發(fā)，將是一款功效很好的保健產(chǎn)品，同時(shí)又是提高藏區(qū)種植戶收入的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品；但是，目前藏區(qū)蕪菁種植管理粗放，種植戶多采用傳統(tǒng)撒播方式進(jìn)
蔬菜 2022年2期2022-02-17
- 不同蕪菁種質(zhì)資源營養(yǎng)成分分析及評(píng)價(jià)
寧810016）蕪菁（Brassica rapaL.ssp.rapa）屬十字花科蕓薹屬二年生蔬菜作物，又名地蔓菁，扁蘿卜、芫根，盤菜，能夠適應(yīng)高海拔氣候環(huán)境，距今已有1 000 多年的種植歷史[1]。主要分布在我國的西北地區(qū)，如青海、西藏、新疆、四川等地[2]。其加工利用部位主要為地下部塊根，可熟食或用來泡酸菜或作飼料[3]。蕪菁塊根中富含多種營養(yǎng)元素，具有抗缺氧、補(bǔ)腎生精、健胃消食的功效[4]，被譽(yù)為“長壽圣果”[5]。目前國內(nèi)針對(duì)蕪菁的研究主要集中在農(nóng)
中國食品學(xué)報(bào) 2021年11期2021-12-17
- 蕪菁（大頭菜）栽培技術(shù)
4）1.栽培前景蕪菁（大頭菜）作為四川省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品之一，質(zhì)地緊密，水分少，纖維多，有強(qiáng)烈的芥辣味并稍帶苦味。由于種植方便，食用價(jià)值高，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，暨能制作咸菜，也可以用來炒著吃，味道也非常不錯(cuò)，所以蕪菁（大頭菜）深受人們喜食，得到了人們的青睞，用其來養(yǎng)生食用的人越來越多，種植的人也越來越多，有著廣闊的發(fā)展前景。在簡陽大力發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè)這一新形勢(shì)下，踏水鎮(zhèn)2020年以蕪菁（大頭菜）示范種植450畝，畝產(chǎn)4860公斤，農(nóng)民畝增收2560元。全鎮(zhèn)計(jì)劃20
農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn) 2021年32期2021-12-16
- 藥食飼同源蔬菜
——蕪菁
810016）蕪菁（Brassica rapaL.ssp.rapa），俗稱芫根，為十字花科蕓薹屬2年生草本植物，又名地蔓菁、扁蘿卜、盤菜、恰瑪古等[1]，具有耐低溫、耐貧瘠等優(yōu)良特征，能夠在海拔4 000 m的高原地區(qū)種植[2]，主要分布在我國華北、西北、東北、西南等地以及地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。蕪菁具有十分悠久的栽培歷史，但隨著各種新奇特的蔬菜種類和品種的引進(jìn)及栽培制度變化，蕪菁的種植已顯著減少[3]，近年來隨著蕪菁價(jià)值的不斷被發(fā)掘
蔬菜 2021年9期2021-11-27
- 蕪菁揮發(fā)油對(duì)紫外線誘導(dǎo)皮膚光老化大鼠的保護(hù)作用
活相關(guān)信號(hào)通路。蕪菁(Brassicarapa)為十字花科植物，是生長在海拔3 800 m以上的藥食兩用植物?！侗静菥V目》記載“蕪菁苦溫?zé)o毒，利五臟，輕身益氣”?！毒е楸静荨酚涊d“蕪菁味辛，性溫，治培根病、隆病，生赤巴”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蕪菁具有抗氧化、降血糖、抗衰老等作用，但在皮膚光老化方面的研究鮮有報(bào)道[6-7]。本研究通過探討蕪菁對(duì)UV誘導(dǎo)的皮膚光老化的保護(hù)作用，為蕪菁的臨床應(yīng)用提供參考。1 儀器與材料1.1儀器 TL-D/BLB型紫外線殺菌燈(美
西北藥學(xué)雜志 2021年5期2021-11-18
- 不同蕪菁種質(zhì)資源營養(yǎng)品質(zhì)分析及綜合評(píng)價(jià)
,810016)蕪菁(BrassicarapaL.ssp.rapa)屬十字花科蕓薹屬兩年生蔬菜作物[1],又名地蔓菁、扁蘿卜、芫根、盤菜[2],在中國各地均有栽培,性喜冷涼,不耐暑熱、栽培容易、耐儲(chǔ)藏[3]。蕪菁的地下塊根以及上端綠葉均可食用,綠葉可作為春季蔬菜,塊根中富含多種營養(yǎng)元素,具有抗缺氧、補(bǔ)腎生精、健胃消食的功效[4],被譽(yù)為“長壽圣果”[5]。蕪菁是制作食材的好原料、改良土壤的優(yōu)良作物、觀光農(nóng)業(yè)新寵,還是提高免疫力的良藥。蕪菁還具有抗衰老作用,
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年19期2021-10-22
- 蕪菁膏超聲提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
850000)蕪菁(BrassicarapaL.)為十字花科蕓苔屬植物，是西藏地區(qū)的傳統(tǒng)食用蔬菜，因營養(yǎng)豐富而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?，并且具有下氣寬中、利濕解毒的功效[1-3]。蕪菁中含有多種營養(yǎng)功能成分，如黃酮、多糖及揮發(fā)油等[4-5]，具有抗氧化、抗缺氧、調(diào)節(jié)血脂等作用[6-10]，蕪菁膏(妞瑪堪扎)是由蕪菁干燥塊莖加工制成的膏狀飲品[11]，又名蔓菁膏，收錄在藏醫(yī)藥經(jīng)典著作《晶珠本草》中[12]。傳統(tǒng)藏醫(yī)藥理論認(rèn)為，蔓菁膏具有解毒滋補(bǔ)的功效，主治各種中毒
西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2021年10期2021-09-28
- 蕪菁膏超聲提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
850000)蕪菁(BrassicarapaL.)為十字花科蕓苔屬植物，是西藏地區(qū)的傳統(tǒng)食用蔬菜，因營養(yǎng)豐富而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?，并且具有下氣寬中、利濕解毒的功效[1-3]。蕪菁中含有多種營養(yǎng)功能成分，如黃酮、多糖及揮發(fā)油等[4-5]，具有抗氧化、抗缺氧、調(diào)節(jié)血脂等作用[6-10]，蕪菁膏(妞瑪堪扎)是由蕪菁干燥塊莖加工制成的膏狀飲品[11]，又名蔓菁膏，收錄在藏醫(yī)藥經(jīng)典著作《晶珠本草》中[12]。傳統(tǒng)藏醫(yī)藥理論認(rèn)為，蔓菁膏具有解毒滋補(bǔ)的功效，主治各種中毒
西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2021年10期2021-09-28
- 閑話大頭菜
呂雪萱大頭菜為“蕪菁”的別名，乃蔬菜之上品，鮮食極有滋味，腌漬之后再吃，更別有一番風(fēng)味。它亦常用于小菜，凡吃面或餃子時(shí)，佐食，清脆爽口，胃口隨之而開。關(guān)于鮮食大頭菜，近人伍稼青的《武進(jìn)食單》內(nèi)，有一道“大頭芥絲”，和咱家所制雷同，夏日食之尤妙，特錄如下：“大頭菜切絲，愈細(xì)愈好，入油鍋中炒數(shù)下即取出，拌以預(yù)先炒熟之黑芝麻及少量食鹽，食前加麻油拌和，佐酒或?yàn)橹嗖私砸恕！焙诎紫嚅g，煞是好看。如果閣下無辣不歡，再加點(diǎn)紅辣椒絲同炒，視覺效果更好，頗能發(fā)汗袪暑。蕪菁亦
旅游 2021年5期2021-07-21
- 蕪菁粉對(duì)牛肉丸感官及風(fēng)味的影響
610100)蕪菁，別名蔓菁、蕪根、圓菜頭等，是一種藥食飼三用植物[1]。近年來，國內(nèi)外對(duì)于蕪菁的研究日益增多，其含有豐富的多糖、三萜、酚酸、黃酮等功效成分，顯示出良好的抗缺氧、抗疲勞、抗氧化等功效[2-4]。如龔凌霄等研究發(fā)現(xiàn)蕪菁與竹葉黃酮的復(fù)合膠囊能增強(qiáng)普通人群的抗缺氧能力；張英等發(fā)現(xiàn)蕪菁及其相關(guān)制品能增強(qiáng)人體的低氧耐受性；劉曄峰等通過動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蕪菁能夠顯著延長小鼠在常壓下的耐缺氧時(shí)間[5]。當(dāng)前對(duì)蕪菁的研究多集中于其功能性，而對(duì)其應(yīng)用的研究較少。
中國調(diào)味品 2021年3期2021-03-23
- 蕪菁粉對(duì)牛肉丸感官及風(fēng)味的影響
610100)蕪菁，別名蔓菁、蕪根、圓菜頭等，是一種藥食飼三用植物[1]。近年來，國內(nèi)外對(duì)于蕪菁的研究日益增多，其含有豐富的多糖、三萜、酚酸、黃酮等功效成分，顯示出良好的抗缺氧、抗疲勞、抗氧化等功效[2-4]。如龔凌霄等研究發(fā)現(xiàn)蕪菁與竹葉黃酮的復(fù)合膠囊能增強(qiáng)普通人群的抗缺氧能力；張英等發(fā)現(xiàn)蕪菁及其相關(guān)制品能增強(qiáng)人體的低氧耐受性；劉曄峰等通過動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蕪菁能夠顯著延長小鼠在常壓下的耐缺氧時(shí)間[5]。當(dāng)前對(duì)蕪菁的研究多集中于其功能性，而對(duì)其應(yīng)用的研究較少。
中國調(diào)味品 2021年3期2021-03-23
- 不同施肥量對(duì)不同品種蕪菁育種期植株長勢(shì)及種子產(chǎn)量的影響
肥量對(duì)白皮、紅皮蕪菁育種期植株長勢(shì)及產(chǎn)品的影響提供研究基礎(chǔ)。通過使用四種施肥方式，觀察白皮、紅皮蕪菁在生長過程中株高、葉片和種子產(chǎn)品的差異性。研究結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在考慮經(jīng)濟(jì)與人工成本的條件下，在3月初種株定植前深翻施入，出苗約10cm時(shí)追肥一次的條件下蕪菁育種產(chǎn)量較好。關(guān)鍵詞：蕪菁;相關(guān)性分析;施肥蕪菁（ Brassica rapa L. ） ，又叫蔓菁，圓根、大頭菜、盤菜、卜留克、恰瑪古，隸屬十字花科蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種的二年生草本植物。肉質(zhì)根肥大
西部論叢 2020年5期2020-08-16
- 淺談蕪菁提純復(fù)壯技術(shù)
要：恰瑪古又名蕪菁或蔓菁，具有藥食兩用等特點(diǎn)，受各族群眾的青睞，由于蕪菁種子使用一段時(shí)間后，由于受外界環(huán)境的影響以及自然雜交和作物栽培、收獲過程中的機(jī)械混雜等原因，造成種子生活力降低和優(yōu)良性狀喪失，因此需采取一定措施提純復(fù)壯。本文簡述蕪菁提純復(fù)壯的方法，并對(duì)蕪菁種植及田間管理做簡述。關(guān)鍵詞：蕪菁;提純復(fù)壯;田間管理前 言恰瑪古又名蕪菁或蔓菁，屬于十字花科蕓苔屬蕓苔種，為兩年生草本植物，是一種生育期短，即可春播又可復(fù)播的經(jīng)濟(jì)作物。具有產(chǎn)量高、成本低、口感好
西部論叢 2020年5期2020-08-16
- 蕪菁種植方法
刊通訊員 劉尋琴蕪菁外表看起來像小蘿卜，頂端是長長的綠色葉片，最下方則是白色果實(shí)。蕪菁也是一種比較經(jīng)典的根系蔬菜植株，在我國各個(gè)地區(qū)蔬菜栽種基地都有廣泛種植，蕪菁不但可以作為蔬菜進(jìn)行食用，更是一種營養(yǎng)豐富的飼料原料。1 苗期管理蕪菁植株還處于幼苗期時(shí)，非常容易遭受一些害蟲的為害，比如跳甲蟲、豆蕪菁等。所以需要在幼苗期的每天早晨，進(jìn)行1～2次的草木灰施加。也可以根據(jù)種植條件所出現(xiàn)的害蟲類型，進(jìn)行殺蟲藥劑的噴灑，起到防治的目的。同時(shí)在植株出苗之后進(jìn)行雜草的清除
電腦迷 2020年7期2020-08-07
- 不同蕪菁品種（系）萌發(fā)期和苗期耐鹽性的綜合評(píng)價(jià)及鑒定
作者首要的任務(wù)。蕪菁（Brassica rapaL.）又稱恰瑪古，隸屬于十字花科蕓薹屬，是一種藥食同用的草本植物。目前在我國的新疆、山東、天津、上海等地均有種植。蕪菁含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，在新疆維吾爾族傳統(tǒng)醫(yī)藥中，蕪菁的根和種子常作為藥材[3]。但新疆地處內(nèi)陸干旱區(qū)，水資源缺乏，土壤水分強(qiáng)烈蒸發(fā)，地表積鹽較重，這些因素導(dǎo)致在鹽堿地種植恰瑪古出苗差、成苗率低、保苗難，造成缺苗斷壟而影響后期產(chǎn)量。因此，篩選出適于在鹽堿地上種植的耐鹽品種是鹽堿地種植蕪菁應(yīng)解
塔里木大學(xué)學(xué)報(bào) 2020年2期2020-07-23
- 西藏不同地區(qū)蕪菁中總黃酮及皂苷含量測(cè)定及抗氧化活性比較研究
薩850000）蕪菁（Brassica rapa L.）是青藏高原上的一種古老植物，是十字花科蕓苔屬蕪菁種的兩年生草本植物，又稱為蔓菁、圓根（西藏通稱），上部膨大形成扁圓形的肉質(zhì)塊根，外形似圓蘿卜，可以當(dāng)作蔬菜食用，能夠適應(yīng)高海拔氣候，距今已有1 000多年的種植歷史[1]。據(jù)文獻(xiàn)記載，蕪菁具有抗缺氧、抗疲勞、治療水土不服等癥狀的作用[2]?，F(xiàn)代研究表明，蕪菁中含有大量的黃酮、皂苷、糖苷、生物堿、揮發(fā)油等生物活性成分[3-5]，具有降血脂、降血糖及抗菌及耐
食品研究與開發(fā) 2020年11期2020-06-02
- 外源MeJA對(duì)蕪菁幼苗生長及抗氧化酶活性的影響
言【研究意義】蕪菁(Brassicarapasubsp.rapa)又稱蔓菁、圓菜頭、圓根、盤菜，是十字花科蕓薹屬2年生草本蔬菜，原產(chǎn)于地中海北岸，在世界各地廣泛栽培，全世界年產(chǎn)量約為3 000×104t[1]。目前蕪菁在我國新疆、西藏、浙江和東北地區(qū)有少量栽培[2]。蕪菁在新疆的種植區(qū)域主要分布于南疆地區(qū)，其中柯坪縣是全疆蕪菁的主要產(chǎn)區(qū)[3]。雖然新疆蕪菁和內(nèi)地蕪菁同屬一種，但在形態(tài)特征、生長環(huán)境和風(fēng)味口感上都有很大區(qū)別[4]。其主要食用器官為肉質(zhì)根。蕪
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年5期2020-05-21
- 多光譜成像的瑪咖摻偽定性鑒別和定量分析
對(duì)瑪咖及其摻假物蕪菁切片進(jìn)行了分類鑒別； 利用PLS和LS-SVM模型對(duì)瑪咖粉中摻入蕪菁粉的比例進(jìn)行了定量預(yù)測(cè)，旨在為瑪咖的摻偽定性定量分析提供一種方法。1 實(shí)驗(yàn)部分1.1 材料與設(shè)備瑪咖干果(采購于云南寧蒗縣，西藏，經(jīng)云南省農(nóng)科院科學(xué)院藥用植物研究所鑒定)，蕪菁為市售。Videometer A/S多光譜成像儀(丹麥)； QY-2B型多功能中藥切片機(jī)(溫州頂歷醫(yī)療器械有限公司)； HC-100T型多功能粉碎機(jī)(河城工貿(mào)有限公司)； bencbtopk冷凍干
光譜學(xué)與光譜分析 2020年1期2020-01-08
- 不同配比基質(zhì)對(duì)蕪菁苗期植株長勢(shì)及產(chǎn)量的影響
環(huán)317600）蕪菁屬十字花科蕓薹屬蕓薹種的蕪菁亞種，其葉片叢生且較直立，肉質(zhì)根扁圓如盤，也稱盤菜。蕪菁是玉環(huán)市傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)特色蔬菜品種之一，在當(dāng)?shù)匾延?70 多年的栽培歷史。目前干江鎮(zhèn)為玉環(huán)市蕪菁生產(chǎn)核心區(qū)（輻射帶動(dòng)龍溪鎮(zhèn)、蘆蒲鎮(zhèn)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)等區(qū)域），全市蕪菁種植面積達(dá)666.7 多hm2，平均667 m2產(chǎn)量22 500，年產(chǎn)值5 400萬元。玉環(huán)地區(qū)蕪菁種植主要采用傳統(tǒng)土杯育苗方式，這種育苗方式占地面積大，秧苗不便運(yùn)輸，且定植緩苗慢，不適合集約化育苗生
上海蔬菜 2019年3期2019-07-09
- 實(shí)時(shí)熒光PCR法鑒別瑪咖及其摻假物蕪菁
有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于蕪菁(BrassicarapaL.)外形與瑪咖極為相似,受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,不法商家將蕪菁冒充瑪咖,制成瑪咖粉、瑪咖片、瑪咖飲品等謀取暴利,這給瑪咖健康產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展帶來了嚴(yán)重負(fù)面影響。目前鑒別瑪咖真?zhèn)蔚闹饕夹g(shù)包括顯微鏡法[5]、紅外光譜[6-7]、氣/液相色譜[8]、電子鼻[9]、普通PCR(Polymerase Chain Reaction)[10]、RPA(Recombinase Polymerase Amplification)[11]
食品工業(yè)科技 2019年6期2019-04-15
- 基于灰色關(guān)聯(lián)分析法研究不同干燥方式對(duì)蕪菁脆片的影響
210014）蕪菁（Brassica rapa L.）屬于十字花科兩年生植物，是世界上最古老的栽培蔬菜之一[1]。別名蔓菁、圓根、盤菜等。在中國，蕪菁是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜，其根莖扁圓，肉質(zhì)根中含有大量的VA、VB、VC及多種糖類、氨基酸、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)[2]。民間傳統(tǒng)還將其用作醫(yī)藥，以緩解缺氧和疲勞癥狀[3-4]。干燥作為一種重要的加工操作單元，在現(xiàn)代食品工業(yè)中被廣泛應(yīng)用。干燥處理是一種常用而又有效的保藏方法，可在降低水分含量和水分活度來達(dá)到抑菌
食品科學(xué) 2019年5期2019-04-02
- 西藏不同蕪菁品種生長發(fā)育的分析比較
曲松縣的2個(gè)地方蕪菁品種苗期、肉質(zhì)根膨大期和收獲期3個(gè)生育時(shí)期的地上部鮮重、地下部鮮重、株高、葉片長寬比、葉面積以及葉片葉綠素相對(duì)含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，西藏不同蕪菁品種不同生育時(shí)期的生長發(fā)育指標(biāo)間均在一定程度上存在明顯差異，其中拉薩市尼木縣地方蕪菁品種表現(xiàn)型較好，可進(jìn)一步作為開發(fā)利用西藏蕪菁種質(zhì)資源的材料。關(guān)鍵詞：蕪菁（Brassica rapa L.）；生長生育；西藏地區(qū)中圖分類號(hào)：S631.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439-8114（2019）0
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年3期2019-03-27
- 簡析俄羅斯經(jīng)典民間童話《可愛的蕪菁》
民間童話《可愛的蕪菁》是俄羅斯家喻戶曉的名篇，并且被翻譯成多國語言廣為流傳。其創(chuàng)作特點(diǎn)極具代表性，文化內(nèi)涵豐富。我國家喻戶曉的《拔蘿卜》故事和兒歌就來源于此。一、 童話《可愛的蕪菁》的由來和發(fā)展民間童話來源于勞動(dòng)人民的生活，是由勞動(dòng)人民創(chuàng)作和傳播的。俄羅斯民間童話《可愛的蕪菁》最初是由俄羅斯著名學(xué)者亞歷山大·尼古拉耶維奇·阿凡納西耶夫于1863年在自己的作品集《俄羅斯民間童話》中刊登發(fā)表的，是根據(jù)當(dāng)時(shí)阿爾漢格爾斯克省的一位老婦人口述完成的。它講述了一個(gè)老頭
安陽師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2019年1期2019-03-15
- 新疆蕪菁果膠多糖組成分析及免疫活性評(píng)價(jià)
30052)新疆蕪菁(BrassicarapaL.),屬于十字花科(Cruciferae)蕓苔屬(Brassica)草本植物,主產(chǎn)于中國新疆天山西南、塔里木西北地區(qū),在新疆南部種植非常廣泛,是具有較長食用歷史的藥食同源植物[1]。《本草綱目》中記載蕪菁“辛、苦、平,無毒,可升可降,能汗能吐,能下能利小便,又能明目解毒,其效甚偉”[2]。藥理學(xué)分析表明,蕪菁中含有黃酮、生育酚、多糖、皂苷等多種植物化學(xué)物質(zhì)[3]。植物多糖是由醛糖或酮糖組成的生物大分子,分為中
食品工業(yè)科技 2019年24期2019-02-18
- 基于主成分分析法綜合評(píng)價(jià)四種干燥方式對(duì)蕪菁脆片香氣品質(zhì)的影響
210014)蕪菁(BrassicarapaL.)別名蔓菁,是十字花科,蕓薹屬蕓薹種,能形成肉質(zhì)根的2年生草本植物,歐洲、美洲和亞洲均有種植[1]。在中國,蕪菁是我國少數(shù)民族地區(qū)常見的藥食兩用植物[2]。中醫(yī)認(rèn)為,蕪菁味甘、辛、苦,性溫,無毒;具有開胃消食,下氣寬中,止咳化痰,利濕解毒,溫和脾胃之功效。對(duì)治療寒積腹痛、食欲不振、食積不化、黃疽、乳癰以及皮膚癤腫等癥效果顯著[3],其還具有一定抗氧化、降血糖及提高缺氧耐受性的作用[4-5]。因?yàn)?span id="syggg00" class="hl">蕪菁具有強(qiáng)烈
食品工業(yè)科技 2018年22期2018-12-07
- 蕪菁離體培養(yǎng)再生體系建立
言【研究意義】蕪菁(BrassicarapaL.)是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬(Brassica)蕓薹種蕪菁亞種，二年生草本植物[1]。蕪菁在我國各地均有栽培；在新疆干旱缺水且鹽堿嚴(yán)重的南部地區(qū)也有大面積種植。在新疆蕪菁被稱為恰麻古。前人研究發(fā)現(xiàn)[2-9]，蕪菁含多種有益元素如氨基酸、蛋白質(zhì)、皂苷、黃酮類、糖類苷、生物堿類、揮發(fā)油、酚類、棕櫚酸和硬脂酸等多種脂肪酸，并且還含有鐵、鉀、鋅、鈉等大量礦物質(zhì)元素?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】蕪菁肉質(zhì)根或種子中的
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年8期2018-10-23
- 新疆蕪菁莖部內(nèi)生菌的分離鑒定
要： 為分析新疆蕪菁莖部內(nèi)生菌資源并揭示其物種特征，筆者采用傳統(tǒng)平板培養(yǎng)，通過擴(kuò)增菌株的16S rDNA，并進(jìn)行序列分析的方法分離篩選蕪菁莖部內(nèi)生菌。結(jié)果共分離得到7株內(nèi)生細(xì)菌，分布在5個(gè)不同屬，6株菌為稀有放線菌。該研究首次在新疆蕪菁莖部獲得內(nèi)生菌資源，并發(fā)現(xiàn)其分布較為廣泛。關(guān)鍵詞： 蕪菁；內(nèi)生菌；分離；鑒定Abstract： The study analyzed the resources of endogenous bacteria from the
中國瓜菜 2018年4期2018-09-04
- 德州地區(qū)早春大棚蕪菁栽培技術(shù)
州253015）蕪菁（Brassica rapa），別名蔓菁、圓菜頭，為蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種二年生草本植物。蕪菁的肉質(zhì)根肥大，肉質(zhì)柔嫩致密，可炒食、煮食、腌制，嫩葉可炒食、做湯、做餡兒等。蕪菁營養(yǎng)豐富，富含VA、VC、VK、葉酸、硫代葡萄糖苷等物質(zhì)，品質(zhì)佳，藥食兼用，深受消費(fèi)者喜愛。1 品種選擇德州地區(qū)早春大棚栽培蕪菁宜選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)根膨大早且膨大速度快、不易裂根、肉質(zhì)細(xì)密、風(fēng)味好的早熟品種，如艷姬F1蕪菁、東升蕪菁等。2 育苗2.1 準(zhǔn)備苗
上海蔬菜 2018年1期2018-08-15
- 紫蕪菁乙醇提物對(duì)Caco-2細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用
541100）紫蕪菁(Brassica rapavarL)又稱蔓菁、大頭菜、卜留克或恰瑪古(維吾爾語)，屬十字花科蕓苔屬蕪菁種兩年生植物，主產(chǎn)地為我國新疆、西藏和東北地區(qū)，目前全國范圍內(nèi)都有種植。蕪菁是傳統(tǒng)的藥食同源植物，其食用部分為地下肉質(zhì)根。研究發(fā)現(xiàn)，蕪菁含有豐富的多糖、皂苷、酚類、硫代葡萄糖苷類化合物及揮發(fā)油等功能性成分[1]，具有抗衰老[2]、抗缺氧[3,4]、體內(nèi)抗氧化[5]、抗腫瘤[6]和降血糖功效[7,8]等功效。過度的氧化應(yīng)激所導(dǎo)致的各種組
現(xiàn)代食品科技 2018年6期2018-07-11
- 不同處理方法對(duì)蕪菁游離小孢子出胚率的影響
齊830052）蕪菁（Brassica rapa L.）屬十字花科蕓薹屬2年生根菜類蔬菜。在新疆維吾爾語中稱恰麻古，是維吾爾族居民食藥兩用的傳統(tǒng)蔬菜［1］。目前，新疆地區(qū)所栽培的蕪菁品種混雜，多為農(nóng)戶自行留種后育成的農(nóng)家品種，由于這些農(nóng)家品種存在提早抽薹現(xiàn)象嚴(yán)重且容易遭受病蟲害，因此選育新的雜交品種已成為蕪菁育種的主要方向。選育新的雜交品種需要純合的親本進(jìn)行雜交，獲得純合的親本一般通過常規(guī)技術(shù)進(jìn)行多代自交，此方法耗時(shí)長、效率低。利用游離小孢子培養(yǎng)方法，可在
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年8期2018-05-18
- 不同品種溫州蕪菁塊根中主要品質(zhì)成分分析
十字花科蔬菜，如蕪菁、羽衣甘藍(lán)、大白菜等可以預(yù)防胰腺癌、肺癌、直腸癌、乳腺癌及前列腺癌等多種癌癥的發(fā)生[1]。蕪菁（Brassica rapaL.）是十字花科蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種，主要食用部分為其肉質(zhì)根，既可以熟食，也可以生食、腌制以及加工，其營養(yǎng)價(jià)值為根菜類之冠[2，3]。蕪菁在浙江省溫州地區(qū)大量種植，成為溫州地區(qū)冬季的主要時(shí)令蔬菜。因其外形像圓盤，當(dāng)?shù)赜址Q“盤菜”。蕪菁的肉質(zhì)根富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素。肉質(zhì)根的品質(zhì)是個(gè)復(fù)合概念，其中營養(yǎng)品質(zhì)如
長江蔬菜 2018年6期2018-05-08
- 蕪菁營養(yǎng)生長期葉片光譜特性及對(duì)氮的敏感性
言【研究意義】蕪菁(Brassicarapavar.rapa)，新疆當(dāng)?shù)胤Q為恰瑪古[1]，又名蔓菁、圓根、盤菜等，屬十字花科蕓薹屬二年生草本植物，被譽(yù)為長壽圣果[2]。南疆各地均有種植，僅柯坪縣就常年種植533.33 hm2(8 000余畝)，除了鮮食之外，還被加工成口服液、膠囊、膏劑、精油等保健產(chǎn)品[3]。氮是作物生長發(fā)育所需的大量營養(yǎng)元素之一，氮元素的多少會(huì)引起植株體內(nèi)相關(guān)生化成分的變化[4]。光譜分析技術(shù)具有速度快、效率高、重現(xiàn)性好、操作簡單、成本
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年3期2018-05-08
- 響應(yīng)面法優(yōu)化新疆蕪菁多糖 提取工藝及體外抗氧化活性研究
多的關(guān)注[1]。蕪菁(BrassicarapaL.),屬于十字花科(Cruciferae)蕓苔屬(Brassica)草本植物,被維吾爾族用來治療咳嗽和支氣管哮喘[2]。據(jù)報(bào)道,蕓苔屬植物含有芥子油甙、花青素、多糖、萜烯及香豆素類等生物活性物質(zhì),這些生物活性物質(zhì)與阻止氧化應(yīng)急、免疫調(diào)節(jié)、減少癌癥發(fā)生率等功效有關(guān)[3]。Xie等[4]研究表明中國青海省及西藏自治區(qū)的蕪菁多糖具有抗缺氧的功效;Jafarian-Dehkordi等[5]發(fā)現(xiàn)不同有機(jī)溶劑的蕪菁提取液
食品工業(yè)科技 2018年2期2018-03-02
- ICP-AAS法測(cè)定新疆不同產(chǎn)地蕪菁子中礦質(zhì)元素含量的研究
830011)蕪菁子為十字花科植物蕪菁(BrassicarapaL.)干燥成熟的果實(shí)，是維吾爾族醫(yī)藥常用藥材[1]。蕪菁子味甘、辛、苦，性溫，無毒，入胃、肝、腎三經(jīng),具有開胃消食、下氣寬中、止咳化痰、利濕解毒、溫和脾胃的功效。現(xiàn)代藥理研究證明蕪菁子還具有抗衰老、抗氧化、防癌、抗菌驅(qū)蟲、促進(jìn)機(jī)體平衡和美容、醒酒等功效[2-4]。礦質(zhì)元素是中藥歸經(jīng)和藥性物質(zhì)中有機(jī)成分的中心原子，其特點(diǎn)是含量少，對(duì)中藥的藥效和結(jié)構(gòu)分析具有重要作用[5-7]。研究發(fā)現(xiàn)，礦質(zhì)元素
新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào) 2018年1期2018-01-19
- 不同種質(zhì)資源蕪菁花朵香氣成分的研究
0)不同種質(zhì)資源蕪菁花朵香氣成分的研究馬國財(cái)1,李雅雯1,王麗君1,軒正英2*(1.塔里木大學(xué) 分析測(cè)試中心,新疆 阿拉爾 843300;2.塔里木大學(xué) 植物科學(xué)學(xué)院,新疆 阿拉爾 843300)采用頂空-固相微萃取(HS/SPME)結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC/MS)技術(shù)對(duì)4種不同種質(zhì)資源蕪菁花朵的香氣成分進(jìn)行分析與鑒定。結(jié)果表明,4種蕪菁花朵中共有的香氣成分為15種,其中以2-己烯醛的相對(duì)含量最高,α-金合歡烯相對(duì)含量最低;兩種雜交蕪菁W1和W2的花朵
中國釀造 2017年11期2017-12-06
- 英國食物歷史拾趣
。比如著名的就有蕪菁。蕪菁在歐洲大陸的發(fā)展歷史是十分長遠(yuǎn)的。早在公元前，凱爾特人就已經(jīng)開始種植蕪菁。蕪菁生性喜冷涼，不耐暑熱，適宜溫度為15到22度。這與西歐大陸的氣候特點(diǎn)十分吻合。但在很長的時(shí)間里，只有在歐洲大陸上才有蕪菁的種植，而人們也往往把它當(dāng)做一種蔬菜來使用，在饑荒頻繁的年代，高產(chǎn)穩(wěn)定的蕪菁是應(yīng)對(duì)饑荒的重要儲(chǔ)備。雖然在當(dāng)今社會(huì)，蕪菁幾乎已經(jīng)成為了被遺忘的存在，但是它也對(duì)英國歷史發(fā)展起了轉(zhuǎn)折性的作用。關(guān)于蕪菁傳入英國的時(shí)間，比較確切是時(shí)間是16世紀(jì)從
環(huán)球人文地理·評(píng)論版 2016年10期2017-03-20
- 蕪菁中氯原酸提取方法及定量分析研究
844200）蕪菁中氯原酸提取方法及定量分析研究阿合提·阿巴斯（新疆兵團(tuán)農(nóng)二師第五中學(xué)，新疆 喀什 844200）對(duì)不同來源的蕪菁中提取氯原酸進(jìn)行討論，提出采用高效液相色譜法進(jìn)行氯原酸含量的測(cè)定。建立Agilent HC-C18色譜柱（4.6×250mm,5-μm）,柱溫30℃，流動(dòng)相為甲醇70%～0.5%H2PO330%，檢測(cè)波長327 nm，流速1.0 mL/min。結(jié)果證明，該方法簡便易行、處理方便、重復(fù)性好，線性關(guān)系良好，且測(cè)定數(shù)據(jù)穩(wěn)定。本法可作
種子科技 2016年6期2016-12-29
- 3種白菜類蔬菜光合作用的日變化
801）大白菜、蕪菁、小白菜都屬于白菜類蔬菜（Brassica rapaL.），是我國的重要蔬菜，栽培面積廣，供應(yīng)量大[1]。由于光合作用是植物生長發(fā)育的基礎(chǔ)，同時(shí)又是一個(gè)復(fù)雜的生理化學(xué)過程，受到諸多因素的影響[2]，研究植物的光合作用，不僅可以為其科學(xué)栽培管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)提供一些理論依據(jù)，也可以了解它們的生理生態(tài)特性。研究學(xué)者已分別對(duì)大白菜的光合日變化[3-6]、不同環(huán)境條件下小白菜的光合特性[7-10]以及兩種飼用蕪菁[11]的光合日變化進(jìn)行了研究
中國瓜菜 2016年8期2016-09-28
- 新疆蕪菁皂苷的體內(nèi)抗氧化活性研究
43300）新疆蕪菁皂苷的體內(nèi)抗氧化活性研究楊保求1,2，馬飛軍1，蒲云峰1，2，* （1.塔里木大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，新疆阿拉爾843300；2.南疆特色農(nóng)產(chǎn)品深加工兵團(tuán)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾843300）研究新疆蕪菁皂苷對(duì)小鼠的體內(nèi)抗氧化作用，以生理鹽水為載體，維生素C為陽性對(duì)照，分別采用低、中、高3種劑量蕪菁皂苷灌胃飼喂4周后，測(cè)定血清、肝臟和腎臟中谷胱甘肽過氧化酶（GSH－Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的活力，及丙二醛（MDA）含量。研究結(jié)果表明，蕪
食品研究與開發(fā) 2016年16期2016-09-18
- 新疆蕪菁水提物抗腫瘤活性初步研究
0000)?新疆蕪菁水提物抗腫瘤活性初步研究陳卓爾1，古娜娜·對(duì)山別克2，烏英3，侯寶林1*，海力茜·陶爾大洪1*(1.新疆醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院，烏魯木齊830054；2.新疆醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院藥劑科，烏魯木齊830000；3.新疆自治區(qū)人民醫(yī)院藥學(xué)部，烏魯木齊830000)摘要：目的初步分析新疆蕪菁水提物(BAE)對(duì)Lewis腫瘤的抑制作用。方法利用小鼠Lewis腫瘤移植模型，測(cè)定BAE對(duì)荷瘤小鼠的抑瘤率、脾臟指數(shù)、生命延長率，并通過體外淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)(M
西北藥學(xué)雜志 2016年3期2016-05-28
- 響應(yīng)面法優(yōu)化蕪菁皂苷提取工藝的研究
0）響應(yīng)面法優(yōu)化蕪菁皂苷提取工藝的研究蔣卉1，孟慶艷2，蒲云峰2，*（1.塔里木大學(xué)南疆化工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/生命科學(xué)學(xué)院，新疆阿拉爾843300；2.塔里木大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，新疆阿拉爾843300）在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以皂苷濃度為指標(biāo)，應(yīng)用響應(yīng)面法中心組合試驗(yàn)優(yōu)化蕪菁皂苷的提取條件。確定了蕪菁皂苷提取最佳條件為：提取溫度61.49℃，提取時(shí)間8.16 h，液料比10.50∶1.00（mL/g），甲醇濃度67.30%。在該條件下的理論值為（183.98±5.2
食品研究與開發(fā) 2015年12期2015-10-28
- 不同來源蕪菁品種營養(yǎng)品質(zhì)分析與評(píng)價(jià)
：為評(píng)價(jià)不同來源蕪菁的營養(yǎng)品質(zhì)，以19份國內(nèi)外不同來源的蕪菁作為試驗(yàn)材料，對(duì)其可溶性糖、可溶性淀粉、可溶性蛋白質(zhì)、抗壞血酸（VC）及游離氨基酸等5個(gè)營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定和比較，并采用模糊數(shù)學(xué)的隸屬函數(shù)法對(duì)其營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行綜合分析。結(jié)果表明：不同來源蕪菁品種在品質(zhì)方面有較大的差異，19份材料中，綜合營養(yǎng)品質(zhì)較好的是C-01、C-02、N-02和N-01。關(guān)鍵詞：蕪菁；種質(zhì)資源；營養(yǎng)品質(zhì)；綜合評(píng)價(jià)中圖分類號(hào)：S631.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.39
天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年10期2015-10-20
- 西藏蕪菁及其加工制品增強(qiáng)人體低氧耐受性的實(shí)驗(yàn)研究
10007）西藏蕪菁及其加工制品增強(qiáng)人體低氧耐受性的實(shí)驗(yàn)研究張 英1，唐偉敏1，尼 瑪2，李交杰3，尼瑪頓珠2，龔凌霄1，陳曉健3，劉曄峰1，邊 巴2，吳曉琴1（1.浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院，馥莉食品研究院，浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江省食品加工技術(shù)與裝備工程研究中心，浙江 杭州 310058；2.西藏宏發(fā)盛桃食品開發(fā)有限公司，西藏 拉薩 850000；3.空軍杭州航空醫(yī)學(xué)鑒定訓(xùn)練中心，浙江 杭州 310007）以西藏蕪菁的塊莖及其加
食品科學(xué) 2014年3期2014-01-18
- 分光光度法測(cè)定蕪菁中總黃酮含量
大洪 王松芝維藥蕪菁的植物學(xué)名為蕪菁，來源于十字花科植物蕪菁的塊根，藥食同源，歷史悠久，療效顯著，可用支氣管炎，食欲不振，消化不良的治療。通過研究提示蕪菁藥材中含有皂苷，黃酮類，糖類及其苷，生物堿，內(nèi)酯，揮發(fā)油，酚類，鞣質(zhì)，氨基酸，蛋白質(zhì)等化學(xué)成分［1］，并且研究了多糖的提取及含量測(cè)定，而其他相關(guān)性研究尚在進(jìn)行當(dāng)中。本實(shí)驗(yàn)選用了新疆9個(gè)不同產(chǎn)地的蕪菁藥材，按照《中國藥典》(2005)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并且采用熒光分析法對(duì)其總黃酮含量進(jìn)行了測(cè)定［2］，旨在以
中國實(shí)用醫(yī)藥 2012年10期2012-11-21
- 高原玉樹地區(qū)藥食兩用植物蕪菁的抗衰老作用
之一。高原植物“蕪菁”，是生長在海拔3 800 m以上的一種藥食兩用特有經(jīng)濟(jì)植物，有利五臟，輕身益氣，常食通中，令人肥健，消食下氣。日常生活觀察有抗衰老作用。本文主要探討蕪菁的抗衰作用。1 材料與方法1.1 動(dòng)物 健康清潔級(jí)小鼠140只，體重(22±2)g，雌雄各半，由青海地方病病研究所實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，生產(chǎn)許可證SCXK(青)20050001。在溫度為(22±2)℃、濕度適宜、12 h光照交替的環(huán)境中飼養(yǎng)。自由進(jìn)食標(biāo)準(zhǔn)飼料、攝水，水源為自來水。隨時(shí)添加飼
中國老年學(xué)雜志 2012年11期2012-06-28
- 感恩心結(jié)
背陰地里長了幾畦蕪菁。對(duì)挨餓的人來講，這可是最時(shí)鮮的食物啊。他眼前晃著老婆蠟黃的臉和兒子已經(jīng)開始萎縮的身子骨。他屏了氣息，拔了人家一棵蕪菁。那蕪菁長得好大好白啊。未等他把蕪菁藏到背簍里去，主人的聲音已傳過來：“李水，你恁老實(shí)的人，怎也興偷呢？”李水的汗就流得滿頭滿臉滿脖子?！巴炅?，我這一世的好名聲！”情急之下，李水掰下蕪菁的纓子，在嘴里饕餮大嚼。主人怔了：伏天的蕪菁，纓子是不能吃的，苦、辣、麻、澀、梗?！袄钏慊钜淮蟀涯昙o(jì)了，連蕪菁怎個(gè)吃法都忘了！”李水
讀者 2012年22期2012-05-14
- 蔬菜史話·蕪菁甘藍(lán)
張德純蔬菜史話·蕪菁甘藍(lán)張德純蕪菁甘藍(lán)，學(xué)名Brassica napobrassiam i l l.，別名洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜等。蕪菁甘藍(lán)是蕪菁和甘藍(lán)雜交形成的后代，原產(chǎn)于地中海沿岸及瑞典等地。古希臘和古羅馬時(shí)期已有栽培。經(jīng)過不斷的雜交和選育，逐漸形成了具有肥大根部的栽培種。在歐洲，直至17世紀(jì)才把蕪菁甘藍(lán)當(dāng)作一種獨(dú)特的蔬菜食用，18世紀(jì)傳入法國，有黃肉和白肉兩種，其后傳入英國和美國。19世紀(jì)和20世紀(jì)之交傳到中國和日本，據(jù)清末農(nóng)工商部有關(guān)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的
中國蔬菜 2012年19期2012-01-27
- 三個(gè)蕪菁品種源/庫活性變化差異的比較
843300)蕪菁(Brassicarapa L)［1］，大頭菜，根如圓蘿卜，華東一帶通稱香大頭。十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種，能形成肉質(zhì)根的二年生草本植物，肉質(zhì)根肥大供食用(炒食、煮食或腌漬)。歐洲、亞洲和美洲均有栽培。在少數(shù)民族聚居的地方有著2000多年的栽培歷史，是南疆許多地區(qū)少數(shù)民族每天必不可少的重要蔬菜。對(duì)很多根菜類蔬菜來講，源主要指的是葉源，庫主要指的是肉質(zhì)根。源是庫的基礎(chǔ)，同時(shí)庫對(duì)源有反饋調(diào)節(jié)的作用，在產(chǎn)量形成中，源
塔里木大學(xué)學(xué)報(bào) 2011年4期2011-12-10
- 日本鄉(xiāng)土料理(12)
(さといも)2個(gè)蕪菁(かぶ)1/2個(gè)牛蒡(ごぼう)1/8根砂糖(さとう)少許2.做法:①將處理過的河豚骨迅速在開水中過水，然后再馬上放入冰水中過水后備用。芋頭與蕪菁、牛蒡切宜食大小。并把芋頭、蕪菁焯好。② 把高湯、酒、料酒、醬油、砂糖以及①中的河豚、牛蒡一起放入鍋內(nèi)，開火。③待②煮干一半時(shí)，把焯好的芋頭與蕪菁一起放入再煮。④③煮到稠糊狀態(tài)時(shí)放入腌制花椒后關(guān)火。⑤放少許料酒后即可盛入盤中，再撒上花椒嫩葉即可享用。【文化小貼士】
東北亞外語研究 2010年9期2010-04-24